Экологическое обоснование работы

Главным приоритетом государственной политики всех стран является безопасность продуктов питания и защита потребителя. Беспокойство представляют микробиологические загрязняющие вещества, различные продовольственные добавки, антимикробные препараты в продуктах животного происхождения, соли тяжелых металлов, радионуклиды, генетически модифицированные продукты, которые активно обсуждают специалисты многих стран и средства массовой информации.

Безопасность пищевых продуктов — это совокупность свойств продовольственного сырья и пищевых продуктов, при которых они не являются вредными и не представляют опасности для жизни и здоровья нынешнего и будущих поколений при обычных условиях их использования [Медведская Т.В., 2010; Баранников В. Д., 2005].

В 2003 году был принят Закон Республики Беларусь «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека», который способствует защите отечественного рынка и потребителей от небезопасной и некачественной продукции.

Актуальной проблемой в настоящее время является разработка научной стороны охраны природы, рациональное и полномерное использование природных ресурсов, необходимость экономического подхода к сложной комплексной проблеме взаимоотношения природы и общества.

Проводила экологическое обследование хозяйства ОАО «Андреевка-Агро» МТФ «Андреевка». Данный объект по всей территории огражден забором из бетона и металлоконструкций. Молочно-товарная ферма располагается на расстоянии 1 км от жилых строений, то есть санитарный разрыв соблюден. При поступлении новых животных карантинирование не проводят, животные поступают в общее стадо только после клинического обследования и на основании эпизоотического состояния местности, откуда они были вывезены. В хозяйстве все проводимые дезинфекционные, дезинвазионные и профилактические мероприятия проводятся под строгим руководством главного ветврача и в соответствии с разработанными для данного вида работ инструкциями, удовлетворяющими экологические требования по отношению к ним. Для защиты животных от заражения возбудителями инфекционных заболеваний при входе на территорию фермы оборудован дезбарьер, а при входе в помещения оборудованы дезковрики, которые регулярно заполняются дезраствором (1%-ным раствором формальдегида).

У данного предприятия не имеется экологического паспорта.

Работникам хозяйства нерегулярно выдается спецодежда (халат, шапочка, резиновые сапоги, рукавицы). Санузлы оборудованы на улице, гардероба и душа нет. Рабочие переодеваются в комнате отдыха. Все рабочие регулярно, раз в год, проходят медицинский осмотр с целью предупреждения возникновения профессиональных заболеваний.

Для предупреждения распространения инфекционных болезней грызунами в хозяйстве проводится дератизация, после которой остатки приманки убираются и утилизируются.

В ОАО «Андреевка-Агро» Буда-Кошелевского района Гомельской области общая земельная площадь составляет 16 130 га, в том числе сельхозугодий- 13 442 га, из них пашни — 7919 га, луговые — 4924 га. Средний бал сельхозугодий составляет 29,1, пашни — 31,3. Рельеф местности — слабоволнистый. Основные типы почв на территории хозяйства — дерноподзолистые, супесчаные, легкосуглинистые.

Пахотные земли, пастбища и сенокосы находятся в хорошем состоянии, используются рационально. Эрозивно-опасных почв в хозяйстве, со слов главного агронома, нет. В хозяйстве все пастбища и сенокосы окультурены. Обработку почвы и посев сельскохозяйственных культур, в целях предупреждения плоскостной и водной эрозий, ведут поперек склонов. В почву ежегодно с целью повышения плодородия вносят органические и минеральные удобрения, а также применяют различные ядохимикаты, среди которых различают инсектициды, гербициды и фунгициды. В хозяйстве отпуск ядохимикатов постоянно контролируется. К работе с ними допускаются лица после проведения специального инструктажа. Соблюдаются инструктивные положения по транспортировке и применению ядохимикатов. В хозяйстве имеется два склада для хранения минеральных удобрений. Они хранятся в герметичной таре, что исключает возможность их случайного попадания в почву.

Навозохранилище находится на расстоянии 1 км от территории фермы, оно закрытого типа, полузаглубленное. Подъездные дороги к нему оборудованы и заасфальтированы. Загрязнения почв на территории хозяйства жидким навозом, навозом от больных животных, отходами убойного пункта не наблюдается.

С началом активного вегетативного периода растений животных выгоняют на пастбища, где обязательно имеется место для водопоя (поилки, воду подвозят автотранспортом). Для предупреждения деградации почвы вследствие чрезмерного выпаса скота и загрязнения фекалиями периодически проводят смену пастбища, используя загонный способ пастьбы. Также перед выгоном скота проводят осмотр пастбища на наличие механических загрязнений (бытовой мусор, металлические элементы различных конструкций и т. д.). При обнаружении проводят их вывоз с места пастьбы животных в целях профилактики травматизма, закупорки пищевода, травматического ретикулита и др. Также в целях повышения урожайности зеленой массы проводят агрохимические мероприятия в период отсутствия животных на пастбище с обязательным выдерживанием срока ожидания в целях профилактики отравлений удобрениями, инсектицидами и т. д.

Дезинфицирующие средства хранятся в специальном складском помещении. Санитарно-гигиеническое состояние складских помещений удовлетворительное, ведущие к складам подъездные пути асфальтированы, что предупреждает попадание вредных веществ в почву при транспортировке. Лекарственные вещества хранятся в здании ветаптеки. Она находится в приспособленном помещении. Санитарное состояние отвечает требованиям. Подъездные пути заасфальтированы. Для хранения препаратов списка «А» имеется металлический сейф, закрывающийся на ключ. Выдача, хранение и использование дезосредств контролируется руководством. Ведется документация по расходу дезосредств и лекарственных препаратов.

Горюче-смазочные материалы хранятся в металлических емкостях на складе на территории мехдвора. При обследовании санитарно-гигиенического состояние складских помещений на мехдворе нарушений не обнаружено. Попадание горюче-смазочных материалов в почву не происходит. К помещениям ведут подъездные дороги, которые заасфальтированы.

Для профилактики инфекционных заболеваний применяются различные ветеринарные биопрепараты, в частности сыворотки и вакцины, остатки которых после проведения ветеринарных мероприятий подвергают обезвреживанию кипячением в течение 30 минут. С лечебной целью используют антибиотики, сульфаниламидные и нитрофурановые препараты. Лечебные препараты с истекшим сроком годности утилизируются согласно правилам.

Молоко от коров, подвергшихся лечению антимикробными препаратами, сдаивают в отдельную посуду и используют внутри хозяйства на корм животным после кипячения. Убой животных после применения антимикробных препаратов производится после истечения срока выведения препарата, который указан в наставлении по применению препарата.

Вблизи территории предприятия протекает река Днепр, но все животноводческие помещения хозяйства построены на возвышенных местах и не имеют контакта с водоемами. Водоснабжение хозяйства производится водой из артезианской скважины. Качество питьевой воды соответствует санитарным нормам, что контролируется ветеринарными специалистами хозяйства. Два раза в год пробы воды доставляют в лабораторию для анализа. Водопой животных на территории хозяйства автоматизирован, осуществляется из автопоилок типа АП-1, а во время пастьбы осуществляется из корыт, вода доставляется на пастбище автотранспортом. Сточные воды животноводческих помещений сливаются в навозные ямы.

Вскрытие трупов производят в специально отведенном помещении, после вскрытия трупы уничтожаются в яме Беккари, а помещение обеззараживается дезсредствами. Санитарное состояние ямы удовлетворительное. Она снабжена двойной крышкой и запирается на замок. Территория вокруг ямы огорожена и окопана земляным валом. Дорога, ведущая к биотермической яме, имеет асфальтное покрытие. Транспортное средство, на котором доставлялся труп, обеззараживается раствором гидроокиси кальция.

Источниками загрязнения атмосферного воздуха являются помещения для содержания скота, навозохранилища, сооружения биологической очистки сточных вод и др. Учитывая это, в хозяйстве предусмотрены мероприятия по профилактике загрязнения атмосферного воздуха. В хозяйстве проведено зонирование, т. е. оборудованы санитарно-защитные зоны. Молочно-товарная ферма расположена на возвышенном участке и с подветренной стороны жилых массивов. На территории фермы и вокруг нее имеются зеленые насаждения. В основном это деревья, зеленая часть которых обладает хорошим фитонцидным эффектом, что служит заслоном на пути аэрогенной инфекции.

Все помещения на ферме оборудованы системой вентиляции. В помещениях для содержания животных система вентиляции естественная приточно-вытяжного типа. Состояние вентиляционной системы удовлетворительное. В случае выхода ее из строя, производится срочный ее ремонт, в связи, с чем выброс вредных газов в атмосферный воздух минимизирован. В хозяйстве возможно загрязнение атмосферного воздуха выхлопными газами, вследствие холостой работы тракторов и другой техники.

Экологическая пропаганда среди работников фермы и населения не производится.

Цель наших исследований — разработка эффективных мероприятий по профилактике вирусных пневмоэнтеритов. Одной из задач опыта была следующая — изучить профилактическую эффективность препарата «Ронколейкин» при вирусных пневмоэнтеритах. Иммуномодулятор «Ронколейкин» представляет собой форму рекомбинантного интерлейкина-2 человека, выделенный и очищенный из клеток дрожжей, в состав входит солюбилизатор и стабилизатор. Препарат предназначен в качестве иммуномодулятора.

Препарат применяют животным в качестве иммунокорректора при различных инфекционных, гнойно-воспалительных, кожных, онкологических, постоперационных осложнениях и их профилактики, заболеваниях глаз и дыхательных путей, воздействии стресс-факторов, в качестве адъюванта вакцин. Продукцию животноводства после применения иммуномодулятора «Ронколейкин» можно использовать в пищевых целях без ограничений.

Проведенные исследования не принесли отрицательного влияния на экологическую обстановку в хозяйстве и на живые организмы, животноводческие помещения и животноводческую продукцию.

В ходе обследования фермы были выявлены недостатки:

Экологическая пропаганда среди работников фермы и населения не производится.

При поступлении новых животных карантинирование не проводится.

У данного предприятия не имеется экологического паспорта.

Работникам хозяйства нерегулярно выдается спецодежда.

Загрязнение атмосферного воздуха выхлопными газами, вследствие холостой работы тракторов и другой техники.

На основании вышеизложенного, мы предлагаем провести в хозяйстве следующие мероприятия:

Проводить экологическую пропаганду среди работников комплекса и населения.

Не допускать случаев загрязнения окружающей среды выхлопными газами, вследствие холостой работы тракторов и другой техники.

Разработать экологический паспорт предприятия.

Проводить карантинирование вновь поступающих животных.

Регулярно обеспечивать обслуживающий персонал спецодеждой.