Требование к влаге

Картофель — требовательное к влажности почвы растение. Потребность во влаге изменяется у него по фазам развития. В начале своего развития картофель может жить за счет запасов влаги, имеющихся в материнском клубне. При запасах продуктивной влаге в пахотном слое почвы не менее 15 мм всходы картофеля не задерживается. В период всходов у ботвы идет максимальное потребление влаги.

Критическим периодом является фаза от начала цветения до прекращения прироста ботвы. Недостаток влаги в этот период приводит к сильному снижению урожая клубней. Транспирационный коэффициент у картофеля равен 400−500. И в зависимости от условий прорастания изменяется в пределах 230−700. Наиболее благоприятные условия для роста картофеля и образования высокого урожая клубней создаются при влажности почвы 70−80% от полной полевой влагоёмкости в зоне распространения основной массы корней. А в период отмирания ботвы и накопления крахмала в клубнях необходимо 60−65%.Избыток влаги ускоряет вегетацию картофеля, но при влажности почвы свыше 25% ботва быстро отмирает, а клубни приостанавливаются в росте. В зависимости от влажности и температуры почвы и биологических особенностей сортов, одно растение за период вегетации испаряет примерно 60−70 литров воды, что составляет около 300т/га и соответствует 300 мм атмосферных осадков. Чем плодороднее почва и чем больше ее водоудерживающая способность, тем меньше воды нужно для получения хорошего урожая.