Заключение. 
Разведение крупного рогатого скота и птицы

сельскохозяйственный птица животное племенной Животноводство представляет собой сложную социально-экономическую систему, включающую множество функциональных и организационных подсистем, связанных между собой и оказывающих влияние друг на друга. Главной целью системы животноводства является её расширенное воспроизводство, осуществляемое на основе инновационного развития, обеспечивающего устойчивость и повышение конкурентоспособности отрасли. Базовыми категориями, составляющими основу методологии исследования рассматриваемой проблемы, являются: воспроизводство, эффективность, интенсификация, конкурентоспособность, инновация, инновационный процесс, инновационная деятельность, инновационная привлекательность, инновационная политика, инновационный капитал, инвестиции.

За годы рыночных преобразований в результате глубокой дезинтеграции экономики России произошло значительное сокращение производственного потенциала животноводства. Поголовье крупного рогатого скота уменьшилось в 2,7 раза. Объёмы производства скота на убой снизились в 2 раза, молока — в 1,8 раза. Негативные тенденции коснулись всех без исключения подотраслей животноводства, что привело к росту импорта основных продуктов питания и снижению уровня продовольственной безопасности России. С 1990 по 2006 гг. доля импорта в потреблении молока и молокопродуктов в стране возросла с 14,1 до 21,6%, а мяса и мясопродуктов — с 13,8 до 38,7%.

В животноводстве целесообразно выделить биологическую эффективность, которая характеризуется показателями прироста продуктивности животных, увеличения коэффициента конверсии корма (оплаты корма продукцией). Её критерием будет улучшение обменных процессов у скота и птицы, способствующих трансформации кормов в животный белок.

В целях снижения темпов роста потребительских цен на животноводческую продукцию целесообразно принять ряд организационных мер:

• — установить механизм государственного регулирования цен на значимые для животноводства ресурсы (корм, электроэнергия, газ, тепло) или возможность их прямого дотирования;
• — создать государственный фонд страхования фуражного зерна;
• — оказывать прямую государственную поддержку малого и среднего бизнеса в животноводстве на основе крестьянских хозяйств и личных подсобных хозяйств;
• — повысить эффективность использования кормовых угодий, когда их размер недостаточен для организации крупного бизнеса.

В целях совершенствования организационно-экономического механизма функционирования рынка сельскохозяйственной продукции целесообразно осуществить корректировку агропродовольственной политики, придав системе государственной поддержки антикризисную направленность на основе консолидации финансовых и управленческих ресурсов. Прежде всего необходимо принять следующие меры:

• — увеличить на региональном уровне дотации на реализованную продукцию животноводства, на федеральном уровне — на компенсацию части затрат на приобретение племенных животных, а также на племенную работу на предприятиях;
• — осуществлять поддержку генофондных хозяйств фиксированными субсидиями в зависимости от поголовья племенного скота;
• — компенсировать сельскохозяйственным товаропроизводителям 20% затрат на племенных животных.