Экономическая ценность товарных запасов, доходов от реализации и розничного товарооборота, роль бухгалтерского учета и анализа в повышении эффективности деятельности организаций розничной торговли

Экономическая сущность и значение товарных запасов, доходов от реализации и розничного товарооборота в хозяйственной деятельности организации.

Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот. Как экономическая категория, товарооборот характеризуется наличием одновременно двух признаков:

• — товара, как объекта продажи;
• — продажи, как формы движения товара от производителя к потребителю;

Под розничным товарооборотом понимают передачу товаров конечным потребителям. На этом процесс обращения товара завершается, товар поступает в сферу потребления. Структура розничного товарооборота и товарных запасов в торговле регулируется «инструкцией по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле», утвержденной Постановлением Министерства статистики и анализа Республики Беларусь 2 июля 2002 г. № 59. Согласно данной инструкции розничным товарооборотом является продажа продовольственных товаров населению за наличный и безналичный расчет (по банковским пластиковым карточкам, чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков, банков, по кредитам банков и тому подобное):

• — организациями розничной торговли и общественного питания;
• -организациями других отраслей экономики, имеющими на своем балансе сеть розничной торговли и общественного питания;
• — организациями, не имеющими торговой сети, но реализующими товары населению;
• — индивидуальными предпринимателями;
• — физическими лицами, осуществляющими продажу сельскохозяйственных продуктов на рынках.

Масса товаров, находящихся в товаропроводящей сети (в розничных предприятиях, на оптовых базах, в пути), образует товарные запасы. По назначению запасы товаров подразделяются на текущие, сезонные и целевые. Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Текущие товарные запасы должны быть средними, т. е. не завышенными и не заниженными.

Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды времени, и их образование связано с сезонностью производства либо с сезонностью спроса и реализации товаров. К целевым товарным запасам относится досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование товаров для осуществления определенных целей (например, для организации встречной торговли при сборе макулатуры и заготовке сельскохозяйственной продукции). [32, c.36].

Согласно «инструкции по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле», утвержденной Постановлением Министерства статистики и анализа Республики Беларусь 2 июля 2002 г. № 59, в розничный товарооборот торговли включается:

• 1.1. продажа товаров населению:
  • — за наличный расчет;
  • — по безналичному расчету, а именно: по банковским пластиковым карточкам, чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков, по кредитам банков и тому подобное (что также учитывается как продажа за наличный расчет);
  • — в кредит — включается в розничный товарооборот по моменту отпуска товаров покупателям по ценам фактической реализации;
  • — по почте — включается в розничный товарооборот по моменту сдачи посылки отделению связи;
  • — в магазинах беспошлинной торговли, комиссионных магазинах (отделах), на аукционах — включается в розничный товарооборот по ценам их реализации;
  • — по образцам и с использованием электронных средств связи — включается в розничный товарооборот по времени доставки их покупателю;
  • — на борту самолетов, на судах речного флота, в пассажирских поездах учитывается в розничном товарообороте по моменту сдачи денежной выручки в кассу своей организации;
  • — со складов и непосредственно с лесных участков лесоматериалов и древесного топлива, леса на корню — включается в розничный товарооборот по моменту их отпуска;
• 1.2. продажа рабочим и служащим форменной одежды со складов материально-технического снабжения организации — учитывается в розничном товарообороте по времени ее выдачи в размере оплачиваемой работником стоимости;
• 1.3. стоимость товаров, выданных населению по всем видам выигрышей (денежно-вещевым лотереям и тому подобное), — включается в розничный товарооборот по их фактической стоимости по моменту отпуска товаров;
• 1.4. стоимость проданных по подписке печатных изданий (книг, газет, журналов), изданий видео — включается в розничный товарооборот по моменту оформления подписки без учета стоимости доставки;
• 1.5. стоимость упаковки, не входящая в цену товара, и стоимость проданной населению порожней тары;
• 1.6. стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды и стоимости стеклянной посуды, принятой от населения в обмен на товар;
• 1.7. продажа по безналичному расчету продовольственных и не продовольственных товаров исправительно-трудовым учреждениям для отпуска спецконтингенту за счет их личных денежных средств.
• 2. Продажа товаров, принятых на реализацию от юридических и физических лиц, индивидуальных предпринимателей включается в розничный товарооборот в ценах их реализации.
• 3. При продаже отдельным категориям населения со скидкой некоторых товаров (лекарственных средств, топлива, транспортных средств и других товаров) в розничный товарооборот включается та часть стоимости товаров, которая оплачена населением.
• 4. Выручка от продажи товаров населению за иностранную валюту учитывается в розничном товарообороте в пересчете на белорусские рубли по курсу, установленному национальным банком Республики Беларусь на день продажи товаров.
• 5. Организации сельского хозяйства в объем розничного товарооборота включают продажу населению сельскохозяйственных продуктов, цветов, рассады, скота, живой птицы, концентрированных кормов, фуража, сена, соломы, продовольственных и не продовольственных товаров как произведенных в этих организациях, так и полученных по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями, а также отпуск продуктов для питания населения, привлеченного на сельскохозяйственные работы с последующим удержанием их стоимости из заработной платы.
• 6. В розничный товарооборот торговли не включается:
• 6.1. продажа по безналичному расчету продовольственных и не продовольственных товаров юридическим лицам, их обособленным подразделениям, индивидуальным предпринимателям, включая продажу продовольственных товаров организациям социального назначения (лечебным и лечебно-оздоровительным учреждениям, детским дошкольным и внешкольным учреждениям, домам (интернатам) для инвалидов и престарелых), организациям общественного питания, организациям, обеспечивающим лечебно-профилактическим питанием работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, геолого-поисковым партиям, судам речного флота;
• 6.2. выдача товаров рабочим и служащим своей организации в счет заработной платы и в погашение заработной платы;
• 6.3. стоимость возвращенных покупателями товаров;
• 6.4. отпуск товаров по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями, а также между организациями и населением при закупках у населения сельскохозяйственных продуктов;
• 6.5. выдача товаров (включая новогодние подарки) рабочим и служащим за счет прибыли и средств профсоюзной организации;
• 6.6. стоимость реализованных проездных билетов и талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов, телефонных карточек;
• 6.7. продажа почтовых марок, конвертов, открыток, телефонных карточек, интернет-карт отделениями связи. [13, c.5]
• 7. В товарные запасы в торговле включаются:
• 7.1. товары, предназначенные для розничной торговли и общественного питания, в частности: запасы товаров текущего хранения, обеспечивающие повседневную продажу товаров, а также запасы товаров сезонного хранения (включая картофель, овощи и фрукты), создаваемые для обеспечения торговли по сезонам года и находящиеся:
  • — в организациях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках, аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной и другой торговой сети);
  • — в организациях общественного питания (ресторанах, столовых, кафе, барах и другой сети общественного питания);
  • — на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли и общественного питания;
  • — в хранилищах овощей, картофеля, фруктов.
• 7.2. товары закупленные, оплаченные, но оставленные на ответственном хранении у поставщиков;
• 7.3. товары, сданные в переработку;
• 8. В товарные запасы в торговле не включаются:
• 8.1. товары в пути;
• 8.2. тара всех видов: мягкая, жесткая, стеклянная как занятая под товарами, так и свободная;
• 8.3. товары, предназначенные для материально-технического снабжения;
• 8.4. товары в комиссионных магазинах (отделах) и магазинах по продаже скупленных вещей;
• 8.5. готовая продукция в подсобных промышленных производствах торговых организаций;
• 8.6. товары, принятые на ответственное хранение.

Как экономический показатель, розничный товарооборот отражает объем товарной массы (в денежном выражении), переходящий в сферу личного потребления, и характеризует с одной стороны, денежную выручку, а с другой — сумму расходов населения на покупку товаров. Объем розничного товарооборота во многом характеризует состояние национальной экономики, отражает положение дел в промышленности и сельском хозяйстве, инфляционные процессы, изменение благосостояния населения, конъектуру и емкость внутреннего рынка. Кроме того, только при реализации товаров возмещаются все расходы, связанные с их производством и реализацией, и процесс воспроизводства может осуществляться на новой основе.

Розничный товарооборот, как основной показатель деятельности торговых организаций и предприятий, оказывает значительное влияние и на другие показатели их деятельности такие как: товарные запасы, доходы от реализации товаров, расходы на реализацию товаров, численность работников, прибыль.

Торговые надбавки и скидки являются составными элементами розничной цены и источниками валовой прибыли в розничной торговле. Они предназначены для покрытия расходов на реализацию товаров, налоговых платежей и получения прибыли.

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса населения в розничной торговой сети и на складах должны быть определенные товарные запасы. Как указывалось выше, текущие товарные запасы должны быть средними, т.к. завышенные запасы товаров ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное — к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, к снижению объема розничного товарооборота. [32, c.36].

И в заключение, необходимо сказать о таких показателях, как реализация и выручка от реализации продукции. Моментом реализации считается или дата зачисления на расчетный счет платежа от покупателя, или дата отгрузки (отпуска) продукции, работ, услуг и предъявления покупателям (заказчикам) расчетно-платежных документов. Процессом реализации является совокупность хозяйственных операций, связанных со сбытом и продажей продукции (работ, услуг). Для обобщения информации о процессе реализации готовой продукции, товаров, выполненных работ и оказанных услуг, а также для определения финансовых результатов от реализации этих ценностей (работ, услуг) предназначен счет 90 «Реализация». В аналитическом учете, для реализации выделяют выручку от реализации продукции (работ, услуг), расходы на продажу, себестоимость, налоги, пошлины, прибыль.

Выручка — это сумма, полученная от реализации продукции (работ, услуг) в разделе 1 годовой форме 2 «Отчет о прибылях и убытках» по статье «Выручка (валовый доход) от реализации продукции (работ, услуг)» производственными предприятиями показывается выручка от реализации продукции, производство и сбыт которой является предметом деятельности данного предприятия.

Таким образом, розничный товарооборот является наиболее важным экономическим показателем для розничных торговых предприятий, т.к. именно от его величины, устойчивости темпов роста и тенденций развития, зависят и такие, не менее важные показатели как: прибыль, величина товарных запасов и т. д. Рост товарооборота потребует увеличение товарного обеспечения и, наоборот, при снижении товарооборота, необходимо пересмотреть величину товарных запасов. Данные изменения необходимы, прежде всего, для установления минимальных расходов по хранению товаров, их фасовке и т. д. А также для извлечения максимальной прибыли от осуществления торговой деятельности.