Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг)

Затраты — израсходованные ресурсы на изготовление продукции и ее продажу. Синтетический учет производственных затрат и калькулирование себестоимости продукции ведется на следующих счетах: 20 «Основное производство»; 23 «Вспомогательное производство»; 25 «Общепроизводственные расходы»; 26 «Общехозяйственные расходы»; 29 «Обслуживающие производства и хозяйства». Эти счета активные, они отражают процесс производства. Затраты на производство собираются по дебету этих счетов. Итак, по дебету этих счетов отражается увеличение затрат на производство, а списание затрат осуществляется по кредиту этих счетов. Счета 20, 23, 29 являются калькуляционными, а счета 25, 26 — собирательно-распределительными. В аналитическом учёте производственные расходы показываются по статьям и объектам калькуляции, что даёт возможность составлять отчётные калькуляции себестоимости выпускаемой продукции (определяет фактические затраты на единицу продукции). Общепроизводственные и общехозяйственные расходы в ООО «Хлеб» учитываются на 25 и 26 счетах соответственно. По их дебету собираются затраты, связанные с общепроизводственными и общехозяйственными расходами: Д25К70, 69. По истечению отчетного периода затраты, собранные на дебете 25, 26 счета, списываются на основное производство: Д20, К25, 26. Таким образом, счета 25 и 26 сальдо конечного не имеют и раз в месяц они закрываются. В ООО «Хлеб» эти расходы списываются на конкретный вид продукции пропорционально базе распределения (за нее можно принимать прямые затраты).

Резервы предстоящих расходов и платежей создаются в целях равномерного включения расходов в издержки производства и обращения отчетного периода, до того, как они фактически будут произведены. Фактическое расходование соответствующих средств в дальнейшем осуществляется уже за счет образованных резервов. Создание резервов отражается по кредиту счета 96 «Резервы предстоящих расходов и платежей» в корреспонденции со счетами по учету расходов. В ООО «Хлеб» резервы предстоящих расходов и платежей не создаются.

Для учета движения полуфабрикатов собственного производства используется счет 21 «Полуфабрикаты собственного производства», предназначенный для обобщения информации о наличии и движении полуфабрикатов собственного производства в организациях, ведущих обособленный их учет. ООО «Хлеб» не ведет обособленный учет полуфабрикатов собственного производства, поэтому они учитываются в составе НЗП, т. е. на 20 счете.

Незавершенное производство (НЗП) — продукция, не прошедшая все стадии технологического процесса, изделия, неукомплектованные, не прошедшие испытаний и технологической приемки. В ООО «Хлеб» остатки НЗП учитываются по плановой себестоимости. При калькуляции себестоимости продукции затраты отчетного месяца корректируют на разницу в стоимости НЗП на начало и конец месяца, т. е. к стоимости НЗП на начало месяца прибавляют затраты отчетного месяца и вычитают стоимость НЗП на конец месяца. Сводный учет затрат на производство в ООО «Хлеб» осуществляется в журнале-ордере № 10, который составляется на основании итоговых данных ведомостей учета затрат цехов, учета затрат обслуживающих производств и хозяйств, учета потерь в производстве, учета общехозяйственных расходов, расходов будущих периодов и внепроизводственных расходов. Перечисленные ведомости составляются на основании ведомостей распределения сырья и материалов, заработной платы, услуг вспомогательных производств, расчетов по амортизационным отчислениям, расшифровок по прочим денежным расходам.

В ООО «Хлеб» применяется позаказный метод учета затрат. При данном методе отчетную калькуляцию составляют после выполнения заказа.