Значение розничной торговой сети торговой организации и методические подходы к оценке эффективности ее использования

Роль и значение розничной торговой сети в развитии товарооборота и повышение прибыльности торговой организации.

Розничная торговля завершает процесс товарного обращения, с ее помощью товары, произведенные в промышленности и сельском хозяйстве, доводятся до потребителей.

Основным звеном, завершающим процесс обращения, является розничная торговая сеть, составляющая основную (примерно 2/3) часть материально-технической базы розничной торговли.

Розничная торговая сеть представляет собой совокупность пунктов торговых объектов и торговых единиц.

Основными функциями розничной торговой сети являются:

закупка товаров у поставщиков;

организация завоза товаров в магазины;

приемка и хранение товаров;

подсортировка и подготовка к продаже;

продажа товаров населению и мелкооптовым покупателям;

наиболее полное удовлетворение спроса населения в товарах и услугах.

Основными требованиями, предъявляемыми к розничной торговой сети, являются:

• · реализация всевозрастающих масс товаров народного потребления с наименьшими затратами;
• · обеспечение высокой культуры торгового облуживания;
• · сокращение расходов, связанных с приобретением товаров;
• · взаимосвязь с развитием сети организаций культурно-бытового и коммунального обслуживания населения;
• · учет принципов современного градостроительства.

Переход к рыночным отношениям ведет к демонополизации розничной торговли и появлению торговых предприятий различных форм собственности. В сфере торговли имеются наиболее благоприятные условия для развития частной собственности. Это приводит к появлению большого числа хозяйствующих субъектов торговли, имеющих право юридического лица. На смену монопольной системе государственной и кооперативной торговли медленно, но неизбежно приходит система свободного предпринимательства, основанная на самостоятельности и независимости хозяйствующих субъектов.

При помощи рисунка 1 рассмотрим состояние розничной торговли по формам собственности по г. Гомелю на 1 января 2007 года.

Рис. 1. Распределение розничной торговли по формам собственности

Из рисунка 1 видно, что основная форма собственности розничной торговли является частная, которая составляет 3694 единицы или около 86%, затем государственная — 564 единицы и иностранная — 21 единица.

С учетом особенностей торгового обслуживания населения розничная торговая сеть делится на стационарную, передвижную, посылочную.

Ведущая роль в обслуживании населения принадлежит стационарной сети, к которой относятся магазины и мелкорозничная сеть.

Через магазины реализуется до 80−85% товаров народного потребления. Они занимают наибольший удельный вес в общем объеме количестве розничной торговой сети. Размещают магазины в отдельно стоящих зданиях или на первых этажах жилых или административных зданий.

Магазины имеют ряд преимуществ:

• · обеспечение более широкого ассортимента товаров;
• · применение прогрессивных форм продажи и дополнительного обслуживания покупателей;
• · обеспечение условий для хранения и сохранности товарно-материальных ценностей;
• · создание оптимальных условий для подготовки к продаже, сортировки, обработки товаров;
• · расширение возможностей для механизации и автоматизации торгово-технологических процессов;
• · обеспечение более высокой культуры обслуживания и создание условий труда для работников торговли /9, с. 20 — 22/.

По Республике Беларусь насчитывается свыше 34 тыс. магазинов, палаток и киосков.

Рассмотрим подробней Гомельскую область на наличие розничной торговой сети на 1 января 2007 года (таблица 1.1.1).

Таблица 1.1.1

Наличие розничной торговой сети на 1 января 2007 года по Гомельской области.

Из таблицы 1.1.1 видно, что по Гомельской области насчитывается 4279 магазинов, в том числе 1630 — продовольственных, 1305 — непродовольственных и 1344 — смешанных. В сельской местности 1609 магазинов — это около 37,6% из всего количества магазинов по Гомельской области, в том числе продовольственных — 420, непродовольственных — 123 и смешанных — 1066 единиц. Так как продовольственных магазинов по Гомельской области наибольшее количество, то и торговую площадь они занимают максимальную 147 747 мІ. Однако в сельской местности наибольшее количество смешанных магазинов и они занимают 80 945 мІ торговой площади. Магазинов самообслуживания по Гомельской области 1699 единиц, что составляет 39,7%, а в сельской местности 911 единиц, что составляет 56,6% всех магазинов расположенных в сельской местности. Торговых центров по Гомельской области 80 единиц, а в сельской местности их нет.

Проанализируем наличие торговых центров на 1 января 2007 года по Гомельской области при помощи рисунка 2.

Из рисунка 2 видно, что наибольшее число торговых центров насчитывается в г. Гомеле, затем идут г. Мозырь, Светлогорский район и Калинковичский район. По 2 торговых центра насчитывается в Жлобинском, Речицком и Рогачевском районах.

Рис. 2. Количество торговых центров на 1 января 2006 года по Гомельской области

На основании таблицы 1.1.2 проведем оценку состояния розничной торговой сети по г. Гомелю за 2005 — 2006 гг.

Таблица 1.1.2

Развитие розничной торговой сети по г. Гомелю за 2005 — 2006 гг.

Из таблицы 1.1.2 видно, что в 2006 году число магазинов по сравнению с 2005 годом увеличилась на 21 единицу, а торговая площадь соответственно увеличилась на 34 мІ. В том числе за счет продовольственных магазинов их число увеличилась на 2, непродовольственных — 4 и смешанных — 15 единиц. Однако торговая площадь увеличилась только в смешанных магазинах на 9109 мІ, а в продовольственных и непродовольственных магазинах торговая площадь уменьшилась на 3536 мІ и 5539 мІ соответственно. Число магазинов торгующих вино — водочными изделиями в 2006 году уменьшилась на 39 единиц. Наблюдается увеличения числа магазинов самообслуживания в 2006 году по сравнению с 2005 годом на 23 единицы, в том числе за счет продовольственных на 17 и непродовольственных на 8 единиц. Также наблюдается увеличение числа палаток, киосков и торговых центров.

К мелкорозничной торговой сети относятся павильоны, палатки, ларьки, киоски, а также торговые автоматы. В отличие от магазинов они не имеют торговых залов и сооружены из легких конструкций. Мелкорозничная торговая сеть обладает большой гибкостью, возможностью быстрого развертывания и максимального приближения к населению, не требует больших затрат при сооружении и эксплуатации. Она дополняет сеть магазинов в период сезонной торговли овощами, фруктами, цветами, напитками. Как самостоятельная сеть павильоны, палатки, киоски, ларьки используются для торговли табачными, кондитерскими изделиями, книжной, журнальной продукцией, газетами, мороженым. Как видно по данным таблицы 1.1.2 мелкорозничная торговая сеть в 2006 году по сравнению с 2005 годом в г. Гомеле увеличилась на 11 единиц.

Передвижная торговая сеть имеет важное значение при обслуживании сельских тружеников. Она подразделяется на развозную (автомагазины, судолавки) и разносную. Используется она для обслуживания малых сел и деревень, не имеющих стационарной торговой сети.

Розничная посылочная торговля осуществляется предприятиями — изготовителями, оптовыми базами, оптово-торговыми фирмами через почту. Это удобная для населения форма продажи товаров, и в перспективе она должна получить широкое развитие.

Все рассмотренные виды торговой сети должны развиваться в комплексе. Они дополняют друг друга, позволяют повысить уровень торгового обслуживания, учитывать условия труда и быта / 5, с. 330 — 332/.

Одной из наиболее существенных тенденций в развитии торговой сети за рубежом является усиление процесса концентрации капитала в розничной торговле. Процесс концентрации капитала проявляется, главным образом, в систематическом сокращении численности магазинов. Наиболее интенсивно этот процесс идет в США, ФРГ, где наблюдается непрерывное вытеснение мелких магазинов крупными.

Другой характерной особенностью концентрации капитала в розничной торговле является укрупнение размеров предприятий, что проявляется в быстром росте числа торговых центров. В США, например, насчитывается до 30 тысяч торговых центров. Причина растущей популярности торговых центров в том, что они объединяют мелкие и крупные торговые предприятия, а также предприятия сферы услуг и массового питания.

В зарубежной практике торговые центры могут быть подразделены на три типа:

мелкие, или местные, рассчитанные на обслуживание до 40 тысяч человек, проживающих в радиусе до 10 минут ходьбы. Они включают 10 — 15 магазинов с торговой площадью 5 — 7 тыс. м2 ;

средние, или общинные, обслуживающие районы с населением 40 — 100 тысяч человек, проживающих в радиусе 10 минут езды на автомобиле и включающие 30 — 40 магазинов с торговой площадью 15 — 30 тыс. м2;

крупные, или региональные, рассчитанные на обслуживание более 250 тысяч человек, имеющие как минимум 50 магазинов, расположенных в радиусе 30 минут езды на автомобиле.

Примером развития торговых центров может служить один из крупнейших в мире торговых центров в Эдмонте (Канада), занимающий около 50 га, имеющий автостоянку почти на 15 тысяч автомобилей, включающий 828 магазинов площадью 280 тыс. м2, с количеством работающих 15 тысяч человек и рассчитанный на ежегодное посещение 8 миллионов человек /21, с. 44/.

Важное место в развитии розничной торговой сети занимает типизация и специализация предприятий. В таблице 1.1.3 представлены основные типы магазинов потребительской кооперации.

Таблица 1.1.3

Основные типы магазинов потребительской кооперации.

Типизация представляет собой систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов для массового распространения.

На основе типизации совершенствуется управление торговой сетью, обеспечивается возможность широкого использования типовых решений по формированию торгового ассортимента, что способствует стандартизации оборудования, определению численности работников для магазина, упорядочению товароснабжения, организации труда, внедрению прогрессивных технологий.

Тип торгового предприятия определяется ассортиментным профилем магазина, размером торговой площади, формами и методами торговли, целевыми функциями торгового предприятия.

Наиболее распространенными типами магазинов, получившими распространение за рубежом, являются супереты, супермаркеты, суперстары, универмаги, специализированные магазины различного товарного профиля.

Специализация предполагает собой ограничения торговли отдельными видами, группами товаров или комплексами при одновременном расширении внутригруппового ассортимента с целью максимального удовлетворения спроса населения на товары и услуги.

Специализация розничной торговой сети имеет ряд преимуществ. Она способствует росту производительности труда, улучшению изучения требований покупателей к товару, повышению эффективности использования торговых площадей и оборудования, обеспечивает возможность предоставления покупателю широкого выбора товаров в пределах одной товарной группы или ее части.

Специализация магазинов осуществляется по товарным признакам и по потребительским комплексам.

По признаку товарной специализации магазины подразделяются на следующие группы:

• · универсальные, торгующие широким ассортиментом многих товарных групп с предоставлением широкого выбора услуг (универмаги, универсамы);
• · специализированные магазины, включающие в ассортимент одну группу товаров («Промтовары», «Продукты», «Хозтовары», «Мебель», «Культтовары», «Книги» и др.);
• · узкоспециализированные магазины, ассортимент которых сформирован из подгрупп или отдельного вида товаров («Мужские сорочки», «Женская обувь», «Галстуки», «Пуговицы», «Зонты», «Колбасы», «Сыры» и т. д.);
• · неспециализированные магазины (смешанные), небольшие по площади, торгующие товарами разных групп без специализации по отделам и секциям («Минимаркеты»). Они имеют в ассортименте продовольственные и непродовольственные товары /5, с. 332 — 338/.

Функционирование торговых организаций на основе рыночных методов хозяйствования внесло определенные коррективы в приоритетность показателей, характеризующих их деятельность.

Максимизация прибыли — основная цель деятельности любого торгового предприятия. Прибыль является обобщающим показателем деятельности предприятия. Как экономическая категория она свидетельствует о превышении доходов над текущими расходами. Доходы представляют собой выручку от реализации продукции (работ, услуг), а также поступления от внереализационных операций, к которым относятся доходы от финансовых операций, торговли и внепроизводственной деятельности. Текущие расходы — это себестоимость продукции (работ, услуг), издержки по финансовым операциям, торговле и прочей внепроизводственной деятельности.

Достижение увеличения прибыли невозможно без определения оптимального объема товарооборота, обеспечивающего достижение наибольшей прибыли. Для торговых организаций необходимо достичь такого объема розничного товарооборота, который может обеспечить максимально возможную прибыль при условии качественного обслуживания покупателей.

Розничный товарооборот — количественный показатель, характеризующий объем продаж. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в личное потребление путем их обмена на денежные доходы.

Розничный товарооборот является одним из основных показателей, отражающих конечный результат деятельности торговых организаций, и определяет все остальные показатели развития торговли: состояние материально-технической базы, потребность в персонале, в финансовых ресурсах и др.

Значение розничного товарооборота определяется также и тем, что его объем характеризует уровень жизни населения. Розничная продажа товаров составляет основу личного потребления.

Развитие розничного товарооборота оказывает определенное влияние на денежное обращение. Преобладающая часть обращающихся в стране денег принимает участие в розничной купле — продаже товаров, обслуживает розничный оборот.

Розничный товарооборот отражает состояние национальной экономики, эффективность производства и управления процессом товародвижения, степень развития рынка и его конъюнктуру.

Розничный товарооборот измеряется:

• · стоимостными и натуральными показателями;
• · показателями его измерения (прироста, снижения);
• · показателями объема продаж на душу населения.

Структура розничного товарооборота отражает соотношение между продовольственными и непродовольственными товарами, ассортиментный состав продаж. Кроме того, розничный товарооборот характеризуется показателями товарных запасов и поступления (закупки) товаров.

Показатели реализации, товарных запасов и поступления балансово взаимосвязаны, что отражается формулами:

Зн + П = Р + Зк, отсюда Р = Зн + П — Зк, (1).

Зн + П = Р + Впр + Уе + Зк, отсюда Р = Зн + П — Впр — Уе — Зк, (2).

где Зн, Зк — товарные запасы соответственно на начало и конец периода;

П — поступление (закупка) товаров;

Р — реализация товаров;

Впр — прочие выбытия;

Уе — естественная убыль.

Товарные запасы, находящиеся в розничной торговой сети и на складах оптовых баз, необходимы для обеспечения ритмичной работы торговых предприятий, широкого ассортимента товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей.

Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с такими экономическими категориями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического регулирования товарооборота.

Сбалансированность спроса и предложения товаров обеспечивается при следующем условии:

Iп>Iт>Iт.з>Iс, (3).

где Iп — индекс роста поступления товаров;

Iт — индекс роста объема розничного товарооборота;

Iт.з — индекс роста товарных запасов;

Iс — индекс роста спроса населения.

Повышение эффективности хозяйственной деятельности торговых организаций достигается при условии:

Iпр>Iт>Iф.з.п>Iч, (4).

где Iпр — индекс роста прибыли;

Iт — индекс роста объема розничного товарооборота;

Iф.з.п — индекс роста фонда заработной платы;

Iч — индекс роста численности работников.

Наиболее существенными факторами, влияющими на объем розничного товарооборота, являются следующие: покупательные фонды населения, численность обслуживаемого населения, товарные ресурсы, численность работников, товарные запасы, торговые площади, а также показатели использования этих ресурсов: процент охвата розничным товарооборотом покупательных фондов населения, товарооборот на донного человека, производительность труда, товарооборачиваемость, товарооборот на 1 мІ торговой площади.

Для повышения прибыльности организации и увеличении розничного товарооборота необходима разработка конкретных мероприятий:

• · закупка холодильного оборудования, что позволит ускорить объем продажи быстрооборачиваемых групп товаров, требующих специального температурного режима хранения;
• · совершенствования технологии торговли на основе упорядочения заявочной работы; усиления контроля за товарными запасами; установление оптимальных режимов работы магазинов; использование прогрессивных методов продажи товаров;
• · открытие фирменных секций отечественных товаропроизводителей, увеличение предложения товаров, ранее не свойственных торговой организации; развитие продажи товаров в кредит;
• · укрепление материально-технической базы на основе проведения ремонтов, реконструкции; открытие специализированных объектов быстрого обслуживания;
• · совершенствование организации труда работников, повышение его производительности, стимулирование труда, нацеленность показателей премирования на конечные результаты деятельности торговых организаций.

Данные мероприятия позволят увеличить розничный товарооборот и прибыльность организаций.