Выделенные для откорма животные распределяются на группы, однородные по полу, возрасту, весу, упитанности и породе. Такое распределение облегчает содержание животных, кормление и контроль за ходом откорма.
Животных, поступивших на откорм их других хозяйств, 2 — 3 недели содержат на карантине. Здоровый скот распределят на группы для откорма.
На каждую партию скота, поступающего на откорм хозяйство, должно быть заведено ветеринарное свидетельство, о том что скот здоров и пригоден для откорма. Животным делаются все необходимые прививки.
Откормочных животных взвешивают через каждые 10 дней утром, перед кормлением и поением. Размер привеса в сутки в сравнении с дачей корма в кормовых единицах определяет оплату корма. Животных, которые плохо поедают корма и не дают планируемо привеса, необходимо сдавать ан мясо, как не поддающихся откорму. Своевременный и систематический контроль позволяет изменять рацион, вводить в него более питательные, хорошо поедаемые корма.
К смене кормов в рационе надо подходить постепенно, следить за состоянием животных — здоровые животные поедают все корма. В начале откорма скот получает большое количество грубого корма в конце же, чтобы подержать аппетит, дачу грубого корма уменьшают, а сильного корма увеличивают. Корнеплоды при наличии их в хозяйстве скармливают в резоном виде и в смеси с соломенной резкой.
В течение суток корма раздают 3 раза: с 6 до 8, с 12 до 14, с 18 до 20 часов. Задают сначала сильные, затем сочные, и, наконец, грубые корма. Все откормочные животные получают вволю хорошей воды.
Весь срок откорма делится на три периода: начало откорма, середина и конец откорма. В соответствии с этим и составляются рационы.
Если животные поступили на откорм в слабом состоянии, их надо в течение 3 — 4 недель усиленно кормить и лишь после этого ставить на откорм. Откорм взрослого животного средней упитанности длится 70 — 8- дней, а нижнесредней — 90 — 100 дней. При мясном откорме молодняка в возрасте 1,5 — 2 лет этот период увеличивается до 100 — 110 дней.
