Нормированное кормление подсосных маток свиней

ФЕДЕРАЛЬЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА им П. А. СТОЛЫПИНА»

(ФГОУ ВПО ОмГАУ им. П. А. Столыпина) ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИЙ КАФЕДРА КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ОБЩЕЙ БИОЛОГИИ КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине

«кормление сельскохозяйственных животных»

ТЕМА: Нормированное кормление подсосных маток свиней Исполнитель:

Студентка Пожарова Юлия Сергеевна Факультет ветеринарии специальность 111 201.65

Курс 3 группа 301

Руководитель: Ольшанская Г. П.

Кандидат с.-х. наук, доцент, преподаватель.

ОМСК-2011

1. Зерновые злаковые и бобовые

1.1 Характеристика корма, его состав, питательность и значение в кормлении с/х животных.

1.2 Факторы, оказывающие влияние на качество, химический состав и питательность.

1.3 Способы подготовки к скармливанию.

1.4 Способы хранения .

1.5 Использование зерновых кормов сельскохозяйственным животным; нормы скармливания.

2. Нормированное кормление подсосных маток свиней

2.1 Определение нормированного кормления и основные элементы, входящие в состав нормированного кормления.

2.2 Потребности подсосных маток свиней в питательных веществах и энергии.

2.3 Понятие о типе кормления, рекомендуемый тип кормления с учетом вида, возраста, продуктивности.

2.4 Корма, используемые при составлении рационов кроликов.

2.5 Требования к рационам. Влияние рационов разного типа на процессы пищеварения и использование питательных веществ, обмен веществ, продуктивность, показатели воспроизводства.

2.6 Особенности техники кормления.

2.7 Методы контроля полноценности кормления.

3. Энергетическая оценка питательности жмыха подсолнечного.

4. Зоотехническая характеристика кормов по данным химического состава и питательности.

4.1 Химический состав и питательность кормов.

4.2 Зоотехническая характеристика кормов.

5. Нормированное кормление дойных коров.

6. Определение годовой потребности коров в кормах.

6.1 Определение годовой потребности коров в кормах.

6.2 Химический состав и питательность кормов.

6.3 Анализ рациона коровы в стойловый период.

6.4 Анализ рациона коровы в пастбищный период.

6.5 Расчет потребности в балансирующих кормовых добавках коров.

6.6 Расчет структуры среднесуточных рационов коровы в стойловый и пастбищный периоды.

Заключение

Библиографический список Введение Кормление один из важнейших производственных процессов в животноводстве, при котором корма растительного и животного происхождения используют для получения продуктов животноводства.

К главным проблемам науки о кормлении сельскохозяйственных животных относятся: изучение потребности животных в питательных веществах, определение питательной ценности кормов, установление норм кормления, составление кормовых рационов, разработка правильной техники и организации кормления.

Большое внимание наука о кормлении сельскохозяйственных животных уделяет изучению протеинового питания животных, потребностей животных в протеине, возможностей использования небелкового азота корма, применения различных средств повышения биологической ценности протеина, аминокислотного состава белков, роли аминокислот в питании животных и способов балансирования рационов по аминокислотному составу кормов, минерального питания и значения макрои микроэлементов в животноводстве для различных биогеохимических зон и провинций. Благодаря установлению роли витаминов в организме животных и значения витаминного питания получены средства предупреждения и лечения многих авитаминозов и гиповитаминозных состояний.

Создание прочной кормовой базы — это не только увеличение производства и повышение качества кормов разных видов, но прежде всего внедрение высокоэффективных способов и средств их производства, приготовления, способствующих высокой усвояемости животными питательных веществ, содержащихся в кормах и обеспечивающих их рациональное использование.

Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции животного. Только при полном обеспечении скота и птицы высококачественными кормами можно успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление.

В современном животноводстве большое внимание уделяется обеспечению сбалансированного питания животных. Применяя научно основанные системы кормления, можно повысить продуктивность животных и эффективно использовать корма. В процессе питания составные вещества воздействуют на организм животного не изолировано друг от друга, а в комплексе. Сбалансированность составных веществ корма в соответствии с потребностями животных — основной показатель этого комплекса.

Для животноводства важно не только количество, но, главным образом, качество кормов, т. е. их ценность определяемая содержанием питательных веществ. Полноценными считаются такие рационы и корма, которые содержат все необходимые для организма животного вещества и способны в течение длительного времени обеспечить нормальные отправления всех его физиологических функций.

1. Зерновые злаковые и бобовые

1.1 Характеристика корма, его состав, питательность и значение в кормлении с/х животных Зерновые корма, фуражное зерно, зерно злаковых, бобовых и масличных культур, используемое в качестве кормовых средств для сельскохозяйственных животных. Зерновые корма относятся к группе концентрированных кормов. В кормовых рационах всех видов сельскохозяйственных животных зерновые корма представляют собой хорошее средство повышения уровня кормления, благодаря высокой концентрации в них усвояемых питательных веществ — углеводов, белков и жиров. Однако, как правило, Зерновые корма не могут быть единственным кормом для большинства животных и входят в состав рационов или как основной, или как дополнительный, но очень важный компонент. Зерновые корма редко дают животным в натуральном виде, да и то преимуществу только лошадям и птице. В большинстве случаев зерновые корма перед скармливанием подвергают специальной подготовке: измельчению, осолаживанию, дрожжеванию, поджариванию, проращиванию, варке, пропариванию. Среди зерновых кормов различают корма: богатые углеводами (зерна злаков), богатые белком (зерна бобовых), богатые жиром (семена масличных).

1.2 Факторы, оказывающие влияние на качество, химический состав и питательность корма Все зерновые продукты, применяемые в кормлении сельскохозяйственных животных, относятся к кон­центрированным кормам, содержащим большое количество легкопереваримых питательных веществ. Большинству видов сельскохозяйственных животных зерновыми кормами балансируют рационы по энергии, протеину и отдельным минеральным веществам.

В зависимости от химического состава все зерновые корма могут быть разделены на богатые углеводами — зерно злаковых, богатые протеином — зерно бобовых, богатые протеином и жиром — семена масличных культур, последние используют на корм после их обезжиривания.

Качество и питательная ценность зерна зависят от многих причин. При оценке зерна определяют натуру, цвет, запах, блеск, вкус, влажность, чистоту, кислотность, зараженность грибами и амбарными вредителями.

Натура зерна — один из качественных показателей, выражается его массой в объеме 1 л. Зерно может быть высоко-, среднеи низконатурное. Естественные для каждого вида цвет и блеск зерна указывают на то, что оно хорошо вызрело, убрано и хранится при благоприятных условиях. Темные пятна, матовый оттенок указывают на его порчу, что может быть вызвано плохими условиями уборки, хранения и поражением грибами или бактериями.

Кондиционное зерно имеет слабовыраженный запах, характерный для каждого вида. Зерно, хранящееся с сильно пахнущими продуктами, может приобрести запах этих веществ. Затхлый, плесневый запах указывает на порчу зерна и непригодность его к скармливанию животным без специальной подготовки. Зерно с затхлым запахом должно быть хорошо проветрено и просушено. Плесневелое зерно необходимо вымыть и термически обработать.

Селедочный запах у зерна может быть при загрязнении его спорами головни. Приторно медовый запах указывает на пораженность зерна клещами. Запах полыни, чеснока — результат засоренности зерна этими растениями, Вкус зерна —один из показателей его качества. При влажности зерна 10—12% оно может длительно храниться. Для масличных культур влажность не должна превы-шать 6—8%. Питательная ценность зерновых кормов зависит от степени их засоренности. В зерне могут встречаться примеси минеральные, органические и зерновые. В фуражном зерне допускается содержание: песка—не более 0,7—1%, головни, куколя и плевела опьяняющего '(вместе или в отдельности).— 0,25%, спорыньи — 0,05%, вязеля и горчака — 0,04%, металлических примесей — не более 50 мг/кг. Зерно, содержащее более 2% семян вредных и ядовитых растений, считается недоброкачественным. Амбарные вредители (клещи, амбарный долгоносик, амбарная моль, хлебный точильщик) наносят большой ущерб при хранении зерна.

1.3 Способы подготовки к скармливанию нормированный кормление обмен рацион Зерновые корма редко скармливают животным в цельном виде, исключение составляют лошади и птица. Целые зерна, особенно с твердой оболочкой, недостаточно полно перевариваются животными. Поэтому для повышения вкусовых качеств, поедаемости, переваримости и усвоения питательных веществ зерновых кормов применяют разные способы подготовки к скармливанию.

Измельчение зерна. Наиболее эффективным и широко используемым в практике кормления животных является измельчение зерна. В этом случае применяют дробление (дерть), размол и плющение зерна. Измельчение зерна облегчает его разжевывание животными, значительно увеличивается площадь соприкосновения измельченного зерна с пищеварительными соками желудочно-кишечного тракта, питательные вещества становятся более доступными их воздействию, переваримость повышается.

Ошелушивание зерна. Зерно телятам в молочный период кормления, ягнятам, поросятам-сосунам и отъемышам скармливают без пленок. В этом случае готовят дерть из овса и ячменя с отсевом пленок, а отсеянные пленки скармливают взрослым жвачным животным. Ошелушивание зерна овса и ячменя проводят на шелушильных машинах различных модификаций.

Поджаривание зерна. Для приучения к сухому корму, для стимуляции слюноотделения и жевания поросятам и телятам скармливают поджаренное зерно ячменя, кукурузы, гороха. В этом случае зерно сначала замачивают, а затем поджаривают на противне при постоянном перемешивании до светло-коричневого (кофейного) цвета, зерно становится хрупким, приобретает сладковатый вкус.

Осолаживание зерна. С целью улучшения вкуса зернового корма и повышения его поедания муку ячменя, пшеницы и кукурузы осолаживают. Осолаживание ведут в ящиках или чанах. Мучной корм хорошо перемешивают с 2−2,5-кратным количеством кипятка, накрывают крышкой или мешковиной и оставляют на 3−4 часа, поддерживая температуру на уровне 55−60°С, для ферментации. В этом случае за счет ферментов зерна часть крахмала осахаривается и тесто приобретает сладкий вкус.

Дрожжевание зерна. Техника дрожжевания зерновых злаковых кормов аналогична приготовлению теста на дрожжах. Хорошо дрожжуются корма, богатые крахмалом, — кукуруза, ячмень, хуже — пшеница, отруби.

Существует два способа дрожжевания — безопарный и опарный. При безопарном дрожжевании на 100 кг мучнистого корма берут 0,5−1,0 кг пекарских дрожжей и разводят в теплой воде. В емкость для дрожжевания вливают 100−150 л теплой воды при температуре 35−40°С, добавляют разведенные дрожжи и при перемешивании вносят мучной зерновой корм. Оптимальной температурой для дрожжевания считается 20−25°С. Через 30−40 минут массу надо перемешать, что будет способствовать усиленному размножению дрожжевых клеток. Через 6−8 часов корм можно скармливать крупному рогатому скоту и свиньям, а также птице.

При опарном способе вначале надо подготовить опару. Для этого берут 0,5−1,0 кг пекарских дрожжей, разводят в теплой воде, доводя объем до 40−50 л, и высыпают туда же при перемешивании 20 кг сухого корма. Полученную массу (болтушку) выдерживают 4−6 часов, перемешивая каждые 30−40 минут. Затем в готовую опару добавляют 100−150 л воды. Высыпают при перемешивании остальные 80 кг корма и оставляют на 3 часа при тщательном перемешивании. Готовый дрожжеванный корм скармливают животным в количестве: телятам от 6- до 12-месячного возраста — 0,3−0,4 кг, молодняку старше 12 ме-яцев — 0,4−0,8 кг, коровам — 1,0−1,2 кг, поросятам от 2 до 4 месяцев — '. .2−0,3 кг, молодняку свиней на откорме — 1,0−1,2 кг, свиноматкам — 0,5−1.0 кг в сутки.

Проращивание зерна производят для повышения его питательности за: чет осахаривания крахмала, увеличения содержания растворимых азотистых соединений (аминокислот), витаминов группы В и витамина Е. Зерно злаковых вначале замачивают до набухания, а затем проращивают з течение 3−5 дней в условиях теплого и достаточно освещенного помещения.

Зерно вместе с ростками скармливают молодняку свиней, а также производителям всех видов животных за две-три недели и в период их интенсивного полового использования; пророщенное зерно можно скармливать и коровам, которые по тем или иным причинам не оплодотворяются, по 30−100 г в сутки в смеси с другими кормами. При проращивании можно получить так называемую гидропонную зелень. Для проращивания необходимо зерно с высокой всхожестью, не менее 50%. Невсхожие зерна, находясь во влажной среде, быстро плесневеют и могут испортить всю партию корма. Гидропонную зелень получают при проращивании зерна злаковых и бобовых в течение 7−8 дней на специальных растворах при интенсивном освещении. При этом корм обогащается каротином и витаминами. Гидропонную зелень скармливают поросятам, птице и племенным животным.

Варку и пропаривание зерна применяют только для зерновых бобовых — гороха, кормовых бобов, сои, чечевицы, чины, люпина в целом или измельченном виде с целью повышения биологической ценности белка. Варка и пропаривание зерен бобовых способствует разрушению содержащихся в них ингибиторов (веществ, препятствующих действию ферментов) и повышению переваримости протеина этих кормов.

1.4 Способы хранения зерновых кормов Важным условием хорошего хранения зерновых кормов является температуpa зерна и зернохранилищ. Низкая температуpa останавливает процессы микробиологические и дыхания; при повышении температуры эти процессы активизируются, особенно во влажном зерне. Зерно на складах хранят россыпью в закромах слоем разной толщины в зависимости от сухости зерна и времени года. Сухое зерно не следует насыпать слоем толще 1,5—2 м; влажное зерно можно насыпать слоем до 0,5 м. В зернохранилищах должно быть сухо. Для поддержания сухости и низкой температуры необходимо хорошо вентилировать помещение. При обнаружении первых признаков самосогревания зерно следует проветрить и охладить, рассыпая тонким слоем на полу, перелопачивая или пропуская через веялки.

Хороший зерновой не должен содержать более 3% испорченных, плесневелых зерен, более 1,5% других посторонних примесей, не имеет повышенной кислотности и затхлого запаха. Зерна должны быть полные, округлые (неморщинистые), иметь нормальный цвет и хороший блеск. Вес определенного объема (напр., 1 л, или 1000 зерен) должен быть по возможности высоким.

Не рекомендуется использовать в корм остатки семенного фонда, подвергавшегося протравливанию (даже если перед скармливанием такие семена были промыты водой), а также зерновые отходы, содержащие большое количество семян сорняков, и в том числе семена куколя и крестоцветных. Опасно также скармливать животным, в особенности беременным, зерновые корма, поврежденные спорыньей и головней.

Зернохранилище перед закладкой зерна необходимо очистить от пыли, мусора и обеззаразить от амбарных вредителей. При хранении зерновых кормов в неудовлетворительных условиях они могут быть поражены вредителями (насекомыми и грызунами). В пораженном зерне создаются условия, благоприятные для развития микроорганизмов, в том числе и вредных. Зерновые корма становится затхлым, склеивается в комки и портится. Заплесневевшие, затхлые, поврежденные зерновкой (жуком) корма не только малоценны, но могут оказаться и вредными. Вред их определяется как ядовитостью продуктов распада, так и их разрушающим действием на витамины этих кормов. Стойкость зерновых кормов против порчи в основном зависит от содержания в них влаги. У зерна злаковых и бобовых содержание влаги должно составлять не больше 14%, у семян масличных— не более 10%.

Лучшими условиями хранения можно считать влажность семян на 2−3% ниже критической, постоянную относительную влажность воздуха не выше 70% и низкие температуры хранения (0−5°С). В таблице 1 приведены данные Дорф-Петерсона, который наблюдал за хранением семян в отапливаемой лаборатории в течение 27 лет.

1.5 Нормы скармливания зерновых кормов Из зерновых злаковых наибольшее применение в кормлении выделяют: — овес, ценный диетический корм для животных всех видов и групп;

— ячмень, важнейший зерновой компонент комбикормов;

— кукуруза, наиболее высокоэнергитический корм из всех зерновых злаков, она отличается отличными вкусовыми качествами и хорошо поедаются животными всех возрастов, особенно жвачными;

— просо, используют в качестве корма для моногастричных животных.

Из зерновых бобовых выделяют:

— горох, отличный компонент комбикормов для свиней и птиц;

— чечевица, высока по коэффициенту перевариваемости;

— соя, имеет большое значение для решения белковой проблемы в животноводстве.

Зерно овса скармливают всем видам сельскохозяйственных животных. Главное применение овес находит при кормлении лошадей, для которых он является стандартным кормом, незаменимым в диетическом отношении, ему приписывают свойство повышать у лошадей активность. Такая специфическая особенность овса объясняется отчасти содержанием в нем холина (витамина В4), которого в этом корме содержится в 2 раза больше, чем, например, в кукурузе.

Лошадям с хорошими зубами овес обычно скармливают в целом виде, старым лошадям и с плохими зубами для облегчения разжевывания и переваривания овес следует плющить.

Овес является очень ценным кормом для племенных животных всех возрастов: молочных коров, овец, свиней, кроликов, птицы, а также для откармливаемых животных. Этим животным овес скармливают в виде дерти.

Суточные нормы скармливания овса животным в значительной мере зависят от вида, пола, возраста, продуктивности, работы, структуры рациона и др. Например, для взрослой лошади при тяжелой работе количество овса в рационе может быть доведено до 12 кг в сутки Зерно овса является одним из основных компонентов комбикормов заводского производства и кормовых смесей, приготавливаемых в хозяйства всех видов сельскохозяйственных животных. Нормами включения овса этом случае являются: для лошадей — до 60%, для кроликов — до 50%, взрослого крупного рогатого скота — до 30%, для телят — до 15%, для овец — до 30%, для свиней — до 20−25%, для взрослой птицы — до 20% по массе).

Ячмень — широко распространенный корм. В получении хорошего урожая высококачественного зерна ячменя большое значение имеет характер почвы. Ячмень более требователен к удобрениям, чем овес, хорошо удается на перегнойных и суглинистых почвах, богатых известью, хуже — на сухих, песчаных и кислых болотных почвах. В условиях хорошего увлажнения получают более полновесное, но относительно бедное протеином зерно. По равнению с овсом ячмень более богат безазотистыми экстрактивными веществами, но жира и клетчатки в нем меньше.

Содержание протеина в ячмене сильно варьируется — от 7 до 24%. 3 среднем в ячмене содержится: сухого вещества— 85%, протеина — 11,3%, жира — 2,2%, клетчатки — 4,9%, крахмала — 48,5%, безазотистых экстрактивных веществ— 63,8% и золы— 2,8%. Переваримость питательных веществ ячменя выше, чем овса. Органическое вещество (протеин, жир, углеводы) в среднем перевариваются на 89%. Коэффициент полноценности ячменя равен 0,97. По общей питательности ячмень превосходит овес на 15%.

В 1 кг ячменя содержится 1,15 корм, ед., 10,5−12,7 МДж обменной энергии и 85 г переваримого протеина. Подробный состав и питательность ячменя приведены в таблице 80. Отличный ячмень должен иметь натуру не ниже 565 г.

Ячмень является удовлетворительным кормом для лошадей и молочного: кота и отличным — для откорма свиней. Тем не менее в хозяйствах широкого возделывания ячменя он может являться единственным зерновым кормом для животных, которые смолоду приучены к нему.

У дойных коров при включении ячменя в рационы улучшается качество молока и масла. При откорме свиней ячмень дает лучшее мясо и сало. Ячмень считается хорошим кормом и при выращивании молодняка животных.

2. Нормированное кормление подсосных маток свиней

2.1 Понятие о нормированном кормлении и его основных элементах Нормированным называется кормление, отвечающее нормам. При нормировании кормления определяют уровень потребления кормов и обеспечение поступления необходимого набора питательных веществ с корм.

Обеспечить хорошее здоровье животных, получение от них крепкого, жизнеспособного приплода, полную сохранность потомства, интенсивный рост и развитие молодняка, высокую продуктивность при экономном расходовании кормов, необходимо регулировать количество и качество корма в соответствии с их потребностью. Как недостаточное, так и избыточное кормление вредно для животных и убыточно для хозяйства.

Нормирование величины и состава рациона — основа правильной организации кормления животных в хозяйстве. Правильное кормление является основным фактором, обеспечивающим получение максимального количества мяса, шкурок и пуха. Кролики очень чувствительны к качеству кормов, поэтому малейшие нарушения норм и правил кормления вызывают у животных заболевания. Высокая плодовитость, интенсивность роста и скороспелость кроликов обуславливают необходимость давать им разнообразные корма.

Система нормированного кормления кроликов предусматривает прежде всего обеспечение физиологической потребности животного в обменной энергии, питательных и биологически активных веществах, сохранение ее здоровья. Суточная потребность кроликов в корме, а следовательно, в питательных веществах и энергии зависит от генотипа, возраста, живой массы, уровня продуктивности, условий содержания и кормления (питательность и состав комбикормов). Для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма и производства продукции необходимо, чтобы животное ежедневно получало определенное количество воды, протеина, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ.

2.2 Потребности в питательных веществах и энергии Свиньи — всеядные животные с кишечным типом пищеварения. К органам пищеварения относятся: ротовая полость с зубами, языком и слюнными железами, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый отделы кишечника, поджелудочная железа и печень.

Переваривание пищи у свиней начинается в ротовой полости после смачивания слюной измельченного корма. В слюне содержатся два фермента — амилаза и мальтаза, которые расщепляют углеводы (крахмал, сахар) на более простые соединения. Взрослая свинья выделяет в сутки около 15 л слюны, которая увлажняет измельченный корм, облегчает его проглатывание, способствует перевариванию. У новорожденных поросят на каждой челюсти имеются два резца и два клыка.

К месячному возрасту прорезаются еще два резца и шесть коренных зубов на каждой челюсти. Взрослые свиньи имеют 44 зуба. Из ротовой полости через глотку и пищевод корм поступает в желудок, где под воздействием желудочного сока белки и жиры кормов расщепляются до полпоптидов, глицерина и жирных кислот. Кормовые массы в желудке свиньи не перемешиваются, а располагаются послойно по мере их поступления.

Биологические особенности свиней определяют их высокую мясную продуктивность и специфику кормления. Свиньи отличаются ранним усиленным отложением запасов веществ в теле. В 2−3 мес. у поросят стабилизируется содержание азотистых веществ в мышечной ткани, в то время как у телят, ягнят, жеребят это происходит в 5—6 мес., хотя свиньи рождаются морфологически менее зрелыми, чем травоядные животные. При полноценном кормлении уже в 8−10-месячном возрасте у свиней откладывается в теле большое количество резервных веществ и особенно подкожного жира — сала (шпига) на всей поверхности тела; часто масса сала в туше не уступает массе мяса. Свиньи превосходят мясных животных всех видов по содержанию съедобных сухих веществ, а по убойному выходу уступают лишь первосортным бройлерам. (Хохрин С.Н., 2004).

Биологические и хозяйственные особенности свиней определяют специфику нормирования энергии, протеина, минеральных веществ и витаминов, а также режима кормления в условиях промышленной технологии свиноводства и фермерских хозяйств. При этом наибольшее значение приобретает нормирование кормления по сухому веществу и определенной концентрации в нем энергии и питательных веществ для различных половозрастных и производственных групп свиней с учетом их живой массы и уровня продуктивности. При этом считается, что чем выше концентрация переваримой энергии в сухом веществе, тем выше при прочих равных условиях коэффициент использования питательных веществ корма на образование продукции и ниже потребность в сухом веществе.

Режим кормления свиней включает в себя тип кормления, подготовку, консистенцию, порядок раздачи и способ скармливания корма, кратность кормления в сутки и др.

2.3 Тип кормления Из-за всеядности и неприхотливости свиней разводят в различных природно-климатических зонах. Однако кормление в разных регионах будет сильно различаться по набору и качеству компонентов рациона. В природе не существует ни одного вида корма, который бы удовлетворял потребности свиней во всех элементах питания. Поэтому оптимальное кормление достигается только применением сложных рационов, включающих корма разной питательности и полноценности. Другой (экономический) аспект рационального кормления заключается в разработке типа кормления и учитывает стоимость того или иного вида корма.

В зависимости от соотношения в рационах концентрированных и сочных кормов выделяют три основных типа кормления свиней (по питательности рационов):

1) концентратно-картофельный, в котором концентрированные корма занимают 50−70%, а корнеклубнеплоды 30−50%;

2) концентратно-корнеплодный с широким использованием комбисилоса, свеклы, моркови и других корнеплодов с содержанием концентратов на уровне 65−70%;

3) концентратный, в котором на долю концентратов приходится свыше 80%.

2.4 Корма, использованные при составлении рационов Независимо от типа кормления зерновые корма преобладают в рационах свиней, особенно хряков и молодняка младших возрастов. Это объясняется тем, что почти все зерновые корма очень питательны, технологичны и экономичны. Зернофураж, полностью удовлетворяя потребность свиней в энергии и фосфоре, в тоже время дефицитен на 30−50% по протеину и основным незаменимым аминокислотам, витаминам (особенно жирорастворимым) и кальцию. По ценности белка, стимулирующего рост молодняка, зерновые распределяются в таком порядке: овес — ячмень — кукуруза — пшеница — рожь. Полноценность смеси улучшится, если в ее состав ввести несколько компонентов зерновых культур в пропорциях, определяемых качеством и составом каждого вида зерна.

Главным дополнением к зерну при балансировании рационов по протеину всегда служат зернобобовые. Они обогащают рацион белком и набором аминокислот. В Центрально-Черноземной зоне наиболее перспективны горох и люпин, а в южных районах — соя.

Введение

в рацион объемистых кормов (в том числе сочных) дает лучший результат в следующих случаях: при разнообразии объемной части рациона с минимальным количеством клетчатки за счет грубых кормов (травяной муки, сеян­ной муки); при незначительном ассортименте концентратов (один-два компонента) замена их полноценными грубыми и сочными кормами (на 20−30% рациона по питательности) не снижает массу свиней и оплату корма.

Замена концентратов, обеспечивающих высокую биологическую ценность рациона при широком и разнообразном их ассортименте, не дает положительного результата и одновременно может вызвать снижение продуктивности свиней.

Практикой подтверждена аксиома, что односторонний концентратный, как и односторонний бесконцентратный или малоконцентратный, тип кормления приводит к отрицательным последствиям.

В условиях крупного производства отсутствие в рационах зеленых, сочных и грубых кормов вызывает нарушения минерального и витаминного питания, снижает воспроизводительные способности свиноматок и хряков, отрицательно влияет на развитие молодняка.

Кормление маток в супоросный и подсосный периоды умеренно объемистыми рационами способствует некоторому увеличению мно­гоплодия, повышает массы отъемышей, при этом установлено длительное последействие влияния разнотипного кормления маток на качество потомства при выращивании молодняка в одних и тех же условиях и скармливании рационов концентратного типа. Очень важно получать молодняк для воспроизводства на тех же по составу рационах, на которых содержится и взрослое маточное поголовье.

2.5 Требования к рационам Кормление подсосных свиноматок в первые 5−7 дней. В первые 5−7 дней после опороса кормят свиноматок уменьшенными рационами, иногда в первые сутки свиномткам дают только воду. По большей части им скармливают смесь из отрубей и овсянки в виде болтанки. Позже кормление подсосных свиноматок проводится в соответствии с нормами кормления и структуры рационов для подсосных свиноматок. Силос нужно вводить в рацион постепенно, начиная с 10-го дня после опороса с 300−400 г в сутки. В летнее время в рацион кормления подсосных свиноматок включают зеленые корма, их измельчают и смешивают с концентрированными кормами в виде каши. При концентрированном типе кормления подсосных свиноматок — маток кормят дважды в сутки. При скармливании объемистых кормов —трижды. Организуют кормление подсосных свиноматок в соответствии с основными заданиями кормления: получение от свиноматки максимального количества высококачественного молока; сбережения племенных кондций и хорошего физиологичного состояния свиноматки до следующего парования; обеспечения нормального роста молодых свиноматок.

2.6 Особенности техники кормления Кормление подсосных свиноматок проводят трижды на день. Они должны иметь свободный доступ к воде. Кормят подсосных свиноматок в станке или в специальной столовой.

Большое значение для здоровья и производительности подсосных свиноматок имеют прогулки на воздухе. Как зимой, так и летом они способствуют оздоровлению организма животных, значительно улучшают работу органов пищеварения, молочных желез. Зимой подсосных свиноматок выпускают на прогулку на 4−5-й день после опороса (без поросят) дважды на день на 20-ЗО мин, позже прогулки постепенно увеличивают до 1−1,5 час. Из 10−15-го дня после опороса свиноматок выгоняют вместе с поросятами.

Особенно старательно следует присматривать за выменем свиноматок, чтобы они его не простужали, чтобы на нем не было царапин, трещин. При хорошем присмотре и содержании свиноматки дают больше молока.

2.7 Методы контроля полноценности кормления Физиологический и биохимический контроль за полноценностью кормления осуществляют на модельных животных, выделенных в различных производственных группах или в группах разных секций промышленного комплекса.

Биохимические исследования крови, мочи и молока достаточно полно характеризуют состояние обмена веществ в организме. При нарушении углеводного обмена в крови уменьшается количество глюкозы.

Признаками нарушения жирового обмена служат увеличение в крови кетоновых тел, ацетона, ацетоуксусной и бета-оксимасляной кислот, изменение содержания липидов и холестерина. Накопление кетоновых тел ведет к нарушению кислотно-щелочного равновесия, уменьшению резервной щелочности.

А-витаминную обеспеченность кормления контролируют по количеству каротина и витамина, А в сыворотке крови и молоке. По содержанию в сыворотке крови белка, кальция, неорганического фосфора судят об обеспеченности рационов протеином, минеральными веществами и витамином D. Количество форменных элементов крови, резервная щелочность, реакция крови и мочи, а также клинические показатели дают представление о здоровье и обмене веществ у животных.

3. Энергетическая оценка питательности кормов Таблица 1

Жмых подсолнечный

Таблица 2

4. Зоотехническая характеристика кормов по данным химического состава и питательности

4.2 Зоотехническая характеристика кормов Таблица 3

5. Нормированное кормление дойных коров

Рацион для дойных коров массой 400 кг, с суточным удоем 16 кг, содержание жира 3,8%

Ввести:

— серно — кислый цинк 1,8 г (Zn+309,5мг)

Zn= 309,5*4,464=1,4 г

— серно — кислую медь мг (Cu+46,5 мг)

Cu= 46,5 *4,237= 197,02 мг

— динатрийфосфат кормовой водный г (+16,1г)

8,6−100

16,1-х Х=16,1*100/8,6=187,2 г

— кобальт хлористый 19,8 мг (Co+4,9мг)

Co= 4,9 *4,032=19,8 мг

— марганец сернокислый1420,3 мг (Mg+312,5мг)

Mg=312,5*4,545=1420,3 мг

— мел отмученный 31,8 г (+12,7 г)

— калий йодистый 7,2 мг (+5,4мг)

6. Определение годовой потребности коров в кормах

6.1 Расчет потребности в кормах на фуражную корову в год и в сутки Задание № 404 регион Узбекистан, Туркменистан, Таджикистан годовой удой (305 дней) 3000 кг, живая масса 400 кг, среднесуточный удой 8,2, требуется в год ЭКЕ 3450 (100%)

Таблица 5

6.2 Химический состав и питательность кормов Таблица 6

6.3 Анализ рациона коровы массой 400 кг, среднесуточный удой 8,2 кг, (стойловый период) Таблица 7

6.4 Анализ рациона коровы массой 400 кг, среднесуточный удой 8,2 кг, (пастбищный период) Таблица 8

6.5 Расчет структуры среднесуточных рационов коровы в стойловый и пастбищный периоды Таблица 9

Тип кормления: стойловый период малоконцентратный ;

пастбищный период малоконцентратный.

Расход концентратов на 1 кг молока в стойловый период 270 г, в пастбищный период 270 г.

40% и болееконцентратный, 30−25% полуконцентратный, 24−10%малоконцентрат, до 9% объёмистый. Затраты концентратов на 1 кг молока при полуконцентратном типе кормления 360−230

6.6 Расчет потребности в балансирующих кормовых добавок кормов Таблица 10

Заключение

1. Зерновые корма, фуражное зерно, зерно злаковых, бобовых и масличных культур, используемое в качестве кормовых средств для сельскохозяйственных животных. Зерновые корма относятся к группе концентрированных кормов. В кормовых рационах всех видов сельскохозяйственных животных зерновые корма представляют собой хорошее средство повышения уровня кормления, благодаря высокой концентрации в них усвояемых питательных веществ — углеводов, белков и жиров. Однако, как правило, Зерновые корма не могут быть единственным кормом для большинства животных и входят в состав рационов или как основной, или как дополнительный, но очень важный компонент.

2. Биологические и хозяйственные особенности свиней определяют специфику нормирования энергии, протеина, минеральных веществ и витаминов, а также режима кормления в условиях промышленной технологии свиноводства и фермерских хозяйств. При этом наибольшее значение приобретает нормирование кормления по сухому веществу и определенной концентрации в нем энергии и питательных веществ для различных половозрастных и производственных групп свиней с учетом их живой массы и уровня продуктивности. При этом считается, что чем выше концентрация переваримой энергии в сухом веществе, тем выше при прочих равных условиях коэффициент использования питательных веществ корма на образование продукции и ниже потребность в сухом веществе.

3. Жмых подсолнечный — концентрированный корм из семян масличных растений, получаемый в результате отжима подсолнечного масла по новой технологии «холодный отжим» с щадящими режимами маслодобывания, побочный продукт маслобойного производства для сельскохозяйственных животных с большим содержанием протеина (15—40%); один из компонентов комбикормов.

4. Зоотехнический анализ показал, что рацион, составленный из этих кормов, удовлетворит среднесуточные потребности животных в питательных веществах, макрои микроэлементах.

5. Мною был разработан и сбалансирован рацион для коров массой 400 кг, с суточным удоем 16 кг, содержание жира 3,8%. Данный рацион полностью удовлетворяет потребностям коров в питательных веществах, энергии, макро-, микроэлементах и витаминах.

6. Я проанализировала рационы стойлового и пастбищного периодов для коровы массой 400 кг, среднесуточный удой 8,2 кг. Данный рацион не сбалансирован по макрои микроэлементам. Также рекомендуется выровнять количество содержания сахара и переваримого протеина, ввести меляссу и жмых (шрот).

Библиографический список

1. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова, Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие, 3-е издание переработанное и дополненное. — Москва, 2003

2. Л. В. Топорова, А. В. Архипов, Р. Ф. Бессарабова, Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных-М.: КолосС, 2007

3. С. Н. Хохрин, Кормление сельскохозяйственных животных.-М.: КолосС, 2004