Использование пробиотической добавки в рационах телят

Использование пробиотической добавки в рационах телят

Во всех хозяйствах, занимающихся разведением скота, особое внимание необходимо уделять телятам, здоровье которых с первых дней жизни является залогом их продуктивности в будущем. В этот период иммунитет телят еще не сформирован и животные очень чувствительны к воздействию неблагоприятных факторов. Одной из причин заболевания и падежа телят являются заболевания желудочно-кишечного тракта. Кишечная микрофлора является чутким индикатором, реагирующим на такие факторы, как изменение питания, погоды, ранний отъем молодняка от маток, вакцинация, стресс, высокая концентрация поголовья, инфекции и др. Все это может приводить к изменению бактериального баланса и резкому сокращению количества бифидобактерий [1].

Поэтому как средство неспецифической профилактики желудочно-кишечных заболеваний молодняка во всех странах мира с развитым животноводством находят признание пробиотики. В связи с этим большое значение отводится созданию и применению в сельском хозяйстве кормовых добавок, которые содержат живые клетки нормальной кишечной микрофлоры, или кормовых добавок с бифидофактором, которые способствуют развитию бифидобактерии.

Введение

в рацион бифидогенных добавок позволяет снизить падеж, повысить рост и развитие молодняка сельскохозяйственных животных [2].

В связи с этим, целью работы было изучение эффективности использования добавки кисломолочной «ДКМ» в рационах телят.

Добавка представляет собой однородную массу тягучей консистенции кремового цвета различных оттенков с кисломолочным запахом.

Методика исследований. Для определения зоотехнической и экономической эффективности скармливания опытной ДКМ был проведен научно-хозяйственный опыт. теленок пробиотик микрофлора кишечник Для проведения научно-хозяйственного опыта было сформировано две группы животных по 15 голов в каждой. Телят в группы подбирали с учетом возраста и живой массы по принципу пар-аналогов. Животные содержались в групповых станках по 7−8 голов. Продолжительность учетного периода во всех опытах составляла 60 дней.

В состав молока вводили 1−1,5% ДКМ и сквашивали при температуре от 18 до 25 °C в течение 12 часов.

Приучение к потреблению сквашенного молока происходило постепенно на протяжении 5 дней.

Результаты исследований. В научно-хозяйственных опытах изучали поедаемость кормов, интенсивность роста и уровень среднесуточных приростов, гематологические показатели, клиническое состояние животных.

В научно-хозяйственном опыте в состав рационов подопытных животных входило сено разнотравное — 9,2−10,1%, концентраты (КР-1 и овсянка) — 35,7−39% и молоко — 51,8−54,2% (табл.2). В опытной группе цельное молоко было заменено на сквашенное.

Скармливание сквашенного молока не оказало значительного влияния на потребление кормов телятами. Так, животные контрольной группы потребили больше на 6% сена, а концентратов меньше на 15%.

Подопытные животные с рационом получали 2,2−2,3 кг сухого вещества. В расчёте на 1 к.ед. приходилось 118−120 г переваримого протеина. Сахаропротеиновое соотношение составило 0,6−0,8:1, концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества равнялась 12,8−13,2 МДж. Соотношение кальция и фосфора составило 1,27−1,36:1.

За время проведения научно-хозяйственного опыта в опытной группе не было случаев заболевания телят диареей, в то время как в контрольной группе отмечено два случая заболевания животных.

Анализ результатов гематологических исследований показал, что все они находились в пределах физиологических норм без достоверных различий между группами (табл.1), что свидетельствует о том, что замена цельного молока в рационах телят опытным заменителем не оказала отрицательного влияния на физиологические процессы, протекающие в организме.

Таблица 1. Морфо-биохимические показатели крови

Было отмечено увеличение содержания эритроцитов в крови животных II группы на 10,7%. Можно указать также на тенденцию к увеличению и уровня гемоглобина в крови опытных животных на 7,6%.

В нашем опыте также отмечался высокий уровень сахара в крови всех групп. Однако при этом уровень сахара в крови II группы был меньше, чем в I на 19%, что, по-видимому, объясняется более низким содержанием сахара в рационе. Также в крови животных опытной группы отмечено снижение содержания кальция на 6%. Количество общего белка в крови телят опытной группы, наоборот, было выше на 10,4%.

Основными показателями, характеризующими эффективность выращивания животных, являются живая масса и энергия роста, которые напрямую зависят от условий кормления. В нашем опыте оценка этих показателей проводилась путем индивидуального взвешивания животных в начале, середине и конце опытов.

Как показали исследования, скармливание телятам молока, сквашенного опытной добавкой, оказало положительное влияние на интенсивность их роста (табл.2) и позволило повысить среднесуточные приросты живой массы с 720,1 г до 805,1, или на 11,8%.

Таблица 2. Динамика живой массы и среднесуточные приросты у подопытных животных

В результате применения кормовых добавок за 60 дней опыта был получен дополнительный прирост живой массы 5,1 кг на 1 голову. Однако разница в приростах была недостоверной.

Выводы. Использование сквашенного кисломолочной добавкой молока в рационах телят не оказывает значительного влияния на потребление кормов рациона и гематологические показатели и способствует повышению энергии роста на 11,8%.

• 1. Груновская В. А. Использование бифидобактерий в рационах молодняка сельскохозяйственных животных: обзорная информ. / [Груновская, Т. М. Эрвольдер, С.А. Гудков]. — М.: АгроНИИТЭИММП, 1991. — 24 с.
• 2. Шиловская Т. Е. Производство и использование обогащенной молочной сыворотки / [Шиловская, В. И. Белевцова, С.В. Белевцова] // Молочная промышленность. — 1983. — № 3. — С. 26−28.
• 3. Рациональная технология получения и использования нового поколения кормовых добавок из вторичных сырьевых ресурсов молочной промышленности для сельскохозяйственных животных / А. Г. Храмцов [и др.] // Сб. науч. тр. — Ставрополь, 1998. — С. 68−71.