Выводы и предложения

На основе проведенного анализа современного состояния отрасли мясного скотоводства в ПСП «Провалье» были сформулированы и разработаны следующие положения:

• 1. Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Она дает ценные продукты питания, кожевенное сырье, органическое удобрение. Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности нашей страны. В последнее время наблюдается резкий спад производства продукции мясного скотоводства, эта отрасль для сельскохозяйственных товаропроизводителей является убыточной. В связи с этим вывод отрасли из кризиса, повышение эффективности производства мяса крупного рогатого скота в настоящее время является актуальной проблемой. Целью исследования работы является анализ современного состояния организации производства продукции мясного скотоводства и её совершенствование. Объектом исследования выбрана отрасль мясного скотоводства в ПСП Провалье Свердловского района Луганской области.
• 2. Природные и климатические условия хозяйства в целом благоприятны для ведения сельскохозяйственного производства. Колхоз в достаточной степени обеспечен земельными, трудовыми ресурсами и основными средствами производства. По размерам ПСП «Провалье» относится к числу средних сельскохозяйственных предприятий. В 2009 году стоимость валовой сельскохозяйственной продукции составила 12 610 тыс. грн., стоимость реализованной продукции 9599 тыс.грн. В сельскохозяйственном производстве занято 215 человек, площадь сельскохозяйственных угодий составляет 8499 га.
• 3. Специализацию предприятия принято определять по структуре товарной продукции. Основной отраслью колхоза является зерновая. На её долю в среднем в структуре выручки приходится 51%. Удельный вес выручки от реализации продукции животноводства в среднем за анализируемый период времени составляет 32%, в том числе 18% выручки было получено от реализации молока и 9% - от реализации мяса крупного рогатого скота. Так же в хозяйстве занимаются производством шерсти и подсолнечником.
• 4. Рассматривая производственную деятельность ПСП «Провалье» необходимо отметить, что с 2009;2010 г увеличилось стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий, на 1000 грн. производственных средств основной деятельности осталась без изменения, на 1 работника занятого в сельскохозяйственном производстве уменьшилась. Производство молока и мяса крупного рогатого скота практически не изменилось. В 2009 и 2010 годах от реализации сельхозпродукции был получен убыток.
• 5. Отрасль мясного скотоводства определяет специализацию колхоза, но в экономике хозяйства занимает незначительный удельный вес. Доля валовой продукции сельского хозяйства отрасли в общей стоимости составляет в 2009 году 9%. Поголовье животных на откорме от общего поголовья крупного рогатого скота составляет 21%. От реализации мяса крупного рогатого скота на протяжении двух лет был получен убыток. Известно, что на общий объем производства продукции мясного скотоводства влияют множество факторов, но основными являются поголовье животных на выращивании и откорме и их продуктивность. Валовой прирост увеличился от 973 ц до 985 ц, с увеличением поголовья животных на 0.003%.
• 6. Эффективность производства мяса крупного рогатого скота определяется по ряду показателей, основным из которых является себестоимость. Этот показатель позволяет судить о том, на сколько предприятию выгодно производить ту или иную продукцию. За анализируемый период времени производственная себестоимость продукции мясного скотоводства увеличилась на 2.3%. В структуре затрат наибольший удельный вес занимают затраты на корма и работы и услуги. Кроме себестоимости экономическую эффективность производства мяса крупного рогатого скота характеризуют показатели прироста на одну голову, трудоемкость, цена реализации, выручка и уровень рентабельности.

Производственная себестоимость в 2009 году составляла 1.44 тыс. грн. за 1ц прироста, полная себестоимость -1.55 тыс. грн. Цена реализации не окупает затраты на производство мяса. Поэтому ПСП «Провалье» производство продукции мясного скотоводства убыточно. В 2000 году уровень убыточности составил 44,8%.