Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции предприятия «Филиал подсобное хозяйство ОАО «Слуцкий агросервис»

Организационно-экономическая характеристика предприятия

Все предприятия различаются по множеству показателей, поэтому при изучении какой-либо проблемы в отдельном хозяйстве необходимо осветить его с экономической точки зрения, чтобы показать к какому типу оно относится, в каком направлении специализируется и каковы его особенности.

В данной курсовой работе я провожу анализ себестоимости продукции основных видов продукции филиала «Подсобное сельское хозяйство», подразделения ОАО «Слуцкий Агросервис».

Филиал «Подсобное сельское хозяйство» объединяет три бывших колхоза Слуцкого района — с/х участок «Гольчицы», с/х участок «Омговичи», с/х участок «Новинки», Механизированный отряд — общей площадью 10 746 га, из них пашни 6 416 га (балл пашни — 30). Состав и структуру земельных угодий мы можем рассмотреть в таблице 1.1.

Таблица 1.1 — Состав и структура земельных угодий.

Примечание — Источник: собственная разработка Из данных таблицы видим, что общая земельная площадь к 2011 году увеличилась на 1 гектар, площадь сельскохозяйственных угодий, увеличилась на 2 гектара за счет увеличения площади пашни. Наибольший удельный вес площади сельхозугодий филиала «Подсобное сельское хозяйство» занимает пашня 60%. Площадь сенокосов составляет чуть больше четверти (26%) от общей площади.

Филиал «Подсобное сельское хозяйство» выступает в роли важнейшего подразделения ОАО «Слуцкий Агросервис», основными видами деятельности которого являются животноводство и растениеводство. Занимается филиал мясомолочным производством, а также выращиванием кормовых, зерновых культур, сахарной свеклы.

Предприятие располагает следующими группами основных производственных фондов:

• — объекты природопользования и землепользования;
• — рабочий скот;
• — здания и сооружения;
• — транспортные средства;
• — машины и оборудование.

Размеры производства филиала «Подсобное сельское хозяйство» показаны в таблице 1.2.

Таблица 1.2 — Размеры производства филиала «Подсобное сельское хозяйство».

Примечание — Источник: собственная разработка Данные таблицы 1.2 свидетельствуют о том, что среднегодовая численность работников рассматриваемого предприятия увеличилась с 345 человек в 2009 году до 355 человек в 2011 году, что, привело, соответственно, и к увеличению количества часов, отработанных за год работниками хозяйства на 61 тыс. часов по сравнению с 2009 годом.

Кроме того, мы видим повышение объема валовой продукции, на 40% по сравнению с 2009 годом и на 23% по сравнению с 2010, и объема товарной с/х продукции на 148% и на 66%, соответственно.

Также нужно отметить значительное увеличение среднегодовой стоимости основных средств филиала, на конец 2011 года она составила 228 967 млн руб., что на 233% больше, чем в 2009 году.

Товарной продукцией называется часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Продукция, фактически отпущенная за пределы предприятия и оплаченная потребителем или торгующей организацией, называется реализованной. Однако, как на практике, так и в литературе эти выражения часто употребляются как синонимы; под товарной продукцией нередко понимают реализованную, представленную денежной выручкой.

В таблице 1.3 мы можем рассмотреть размер и структуру товарной с/х. продукции филиала «Подсобное сельское хозяйство».

Рассматривая размер и структуру товарной продукции, мы видим, что наибольший удельный вес товарной сельскохозяйственной продукции занимает животноводство (до 80%), и по сравнению с предыдущим годом сумма его увеличилась на 6 689 млн р., что составляет 156%.

Таблица 1.3 — Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции.

Примечание — Источник: собственная разработка Размер товарной продукции растениеводства увеличился на 3 297 млн. рублей по сравнения с 2009 годом и составил на отчетный год 6 152 млн р. .

Всего по сельскохозяйственному производству филиала «Подсобное сельское хозяйство», как говорилось уже выше, размер товарной продукции увеличился на 148% по сравнению с 2009 годом, что составляет 14 712 млн р.

Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой совокупность произведенных за определенный период первичных продуктов всех отраслей растениеводства и животноводства. Объем валовой продукции растениеводства определяется размерами сбора сельскохозяйственных культур, приростом незавершенного производства. В животноводстве в валовую продукцию включается готовая продукция, не связанная с убоем животных (молоко, яйца, приплод, шерсть), прирост живой массы животных, побочная продукция.

Себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления затрат на производство валовой продукции соответствующего вида на ее объем в натуральном выражении.

Прибыль как экономическая категория характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия.

Уровень рентабельности — это процентное соотношение полученной прибыли к полной себестоимости продукции.

Одной из важнейших характеристик экономики любого предприятия является эффективность использования его основных производственных фондов.

Экономическая эффективность использования основных производственных фондов характеризуется системой показателей, основные из которых фондоотдача и фондоемкость. Фондоотдача может быть определена по валовой продукции, по валовому доходу и прибыли. В первом случае она исчисляется отношением основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к стоимости валовой продукции, во втором — отношением к ней валового дохода, в третьем — прибыли.

Фондоёмкость продукции представляет среднегодовую стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на 1 рубль валовой продукции.

Дополнительные показатели размеров производства:

• · в растениеводстве — урожайность, ц/га;
• · в животноводстве — продуктивность;
• · себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.;
• · стоимость продукции в расчете на 1 работника и на 100 га с/х угодий, млн. руб. [6]

Основные экономические показатели деятельности филиала «Подсобное сельское хозяйство» представлены в таблице 1.4.

Таблица 1.4 — Основные показатели деятельности хозяйства.

Примечание — Источник: собственная разработка Из таблицы видим, что показатели эффективности использования фондов снизились. Так фондоотдача (по валовой продукции) в 2011 году снизилась на 125% по сравнению с 2009 годом. Показатель фондоемкости, являясь обратным показателем фондоотдачи, увеличился на 137%, соответственно.

Для роста фондоотдачи и снижения фондоемкости необходимо опережающее увеличение валовой продукции в сравнении с основными фондами. Как видно из таблиц 1.2 и 1.4 в филиале «Подсобное сельское хозяйство» пока что наблюдается обратное.

Также на предприятии наблюдается значительное увеличение суммы прибыли на 165 млн руб. по сравнению с 2009 годом, а если сравнивать с 2011, то и вовсе на 514 млн руб., а это более чем в три раза, и это является положительным моментом. К таким моментам можно отнести и повышение стоимости товарной продукции на 68%,.

Кроме того, можно отметить увеличение уровня рентабельности предприятия в отчетном году по сравнению с предыдущим, 2010 годом, на 2%.

При этом негативно деятельность предприятия характеризует увеличение себестоимости на производимую продукцию.

Эффективность использования фондов во многом оказывает влияние на уровень рентабельности производства. К примеру, фондоотдача тесно связана с объёмом валовой продукции, от которой, в свою очередь, зависит сумма прибыли. Фондоотдача влияет на прибыль и через себестоимость продукции: при её улучшении в себестоимости продукции снижается уровень амортизационных отчислений. Вследствие этого необходимо использовать ряд приёмов и способов, чтобы повысить экономическую эффективность производственных средств.

Все сказанное позволяет сделать вывод: несмотря на снижение продуктивности по основным видам продукции предприятия и рост их себестоимости, на предприятии отмечается значительный рост уровня рентабельности и прибыли предприятия, до 2,8% и 657 млн р. соответственно, по сравнению с предыдущим 2010 г., 0,8% и 143 млн р. Также можно отметить увеличение выхода валовой продукции.