Исследование углеводов. 
Дудник обыкновенный

В качестве потенциальных лекарственных препаратов большое внимание привлекают природные соединения полисахаридной природы, благодаря их нетоксичности, большой степени свободы дозирования, экологически чистым и экономичным технологиям производства и широкому спектру фармакологического действия. Полисахариды оказывают противовоспалительный, отхаркивающий, противоязвенный, иммуномодулирующий, фармакосанирующий и др. эффекты 50, 76].

Выделение полисахаридов

Используя различную растворимость углеводов в полярных и неполярных растворителях в зависимости от природы, степени полимерации и физико-химических свойств, по известному способу (раздел 2.2.3) выделены следующие углеводные фракции:

• Ш растворимые в спирте этиловом 96% (СРС);
• Ш растворимые в холодной воде углеводы (ВРПС-Х);
• Ш растворимые в горячей воде углеводы (ВРПС-Г);
• Ш кислые углеводы (ПВ);
• Ш геммицеллюлозы Аи Б (щелочные углеводы, ГЦ).

Водный раствор полисахаридов с йодом дает положительную реакцию, это позволяет предположить о присутствии полисахаридов глюканового типа. Гравиметрический анализ свидетельствует о преобладании гемицеллюлоз. Полученные данные также свидетельствуют и о высоком содержании углеводов, извлеченных характерным для галактуронидов экстрагентом — аммония оксалатом. Растворимость в воде этой фракции, как и водорастворимых углеводов, косвенно предполагает их высокую биологическую доступность в организме человека.

Таблица 16 Физические свойства и технологические выходы углеводных фракций, из корневищ и корней дудника обыкновенного.

Полисахариды дудника обыкновенного могут представлять интерес по аналогии с полисахаридами алтея, льна, подорожника, обуславливающими отхаркивающее и противовоспалительное действие соответствующих лекарственных препаратов.