Виноградная школка. 
Закладка виноградника на площади 25-60 га

Виноградную школку размещают в овощном или специальном севообороте. В качестве предшественника используют рано убираемые культуры, не имеющие с виноградными саженцами общих вредителей и болезней. Поле освобождают от предыдущей культуры в июле или августе, чтобы в первой половине сентября поднять плантаж.

Участок под школку выделяют на пониженных участках рельефа, равнинных местах или слабопокатых южных и юго-западных склонах. При выборе земельного массива учитывают возможность и удобство полива.

Размеры участка, отводимого под школку, зависят от плановых заданий по производству прививок и выращиванию саженцев. Обычно на 1 га высаживают 100…120 тыс. прививок.

Лучшие почвы для виноградной школки — легкие песчаные или супесчаные, хорошо проницаемые и плодородные. Следует избегать тяжелых глинистых, плохо прогреваемых и легко заплывающих почв. Если для школки приходится выделять участки на тяжелых, заплывших почвах, их необходимо улучшить с помощью внесения больших доз органических удобрений (свежий навоз под предшествующую культуру), введения в севооборот многолетних трав.

На выбранном участке в августе—начале сентября поднимают плантаж на глубину 50 см с внесением удобрений из расчета 40…60 т/га и более перегноя, 4…5 ц/га суперфосфата и 1,5…2 ц/га калийной соли. В октябре делают холмики для посадки прививок высотой 0,4…0,5 м с расстоянием между ними 1,2… 1,3 м. Для насыпания холмиков используют машину ПРВН-39 000. Укрывочные корпуса монтируют для работы всвал. Весной, за несколько дней до посадки прививок, участок разбивают на одногектарные клетки.

Прививки высаживают при прогреве почвы на глубине 20…25 см до 12…13°С. Такая температура в южных районах России наступает в конце апреля—начале мая.

Важное условие хорошей приживаемости прививок в школке — предохранение их от подсыхания с момента перевозки до посадки в грунт. В этот период они должны находиться в затененном месте, а их базальные концы — во влагоудерживающем материале или воде.

Чтобы обеспечить хороший контакт с почвой, прививки сажают в жидкую почвенную пульпу. Посередине насыпанных с осени холмиков приспособлением на раме машины ПРВН-2,5А нарезают щели глубиной 30…35 см и заливают их водой. В щели вода подается из баков, навешенных на трактор. Для лучшего насыщения почвы влагой подготовленные щели дополнительно заливают водой с помощью цистерн ЖЗВ-1,8 или дождевальных агрегатов ДДА-100М, ДДА-45. На один погонный метр подают 10…12 л воды.

Прививки сажают так, чтобы привойная часть была укрыта холмиком земли выше конца прививки на 4…6 см. Расстояние между прививками в ряду должно составлять 8… 10 см. При посадке без окучивания их можно сажать в две строчки с расстоянием между ними 15…20 см.

В последнее время практикуют посадку прививок, покрытых антитранспирантом по щелям, предварительно укрытых полиэтиленовой пленкой.

Учитывая, что значительная часть прививок погибает именно в школке из-за неблагоприятных условий водно-воздушного и теплового режимов почвы в зоне корнеобразования, что отрицательно сказывается на выходе саженцев, разработан новый способ посадки прививок в школку, предусматривающий создание в зоне их базальной части эксудационного рукава толщиной 8… 10 см из вспученного гранулированного перлита с диаметром фракций 1…3 мм (70%) и 4…6 мм (30%). В данном случае природно-минеральный компонент улучшает водно-воздушный режим почвы, в силу низкой теплопроводности поддерживает постоянную температуру в зоне корнеобразования и является источником питания саженцев, что способствует увеличению выхода последних из школки.

Еще существует способ выращивания саженцев на питательных смесях в траншеях, но из-за большой трудоемкости этот способ не нашел производственного применения.

Уход за школкой. Почву на школке постоянно содержат в рыхлом состоянии. Сразу после посадки прививок проводят глубокое рыхление междурядий. В течение лета участок культивируют после каждого дождя или полива. Влажность почвы поддерживают на уровне 80…100% ППВ, в период вызревания побегов —65…75% ППВ. После посадки прививок в школку первые 1…2 полива желательно проводить дождеванием небольшой нормой — 150…200 м³/га, чтобы поддерживать почву холмика влажной.

Оптимальная норма подкормок минеральными удобрениями — по 15 кг/га д. в. азота, фосфора, калия. Удобрения вносят трижды — спустя 1 мес после посадки, в период интенсивного роста (середина июля) и при затухании роста (середина августа). Из третьей подкормки исключают азотные удобрения.

В течение лета ведут борьбу с милдью и по необходимости с проволочниками, хрущами, совками, виноградным скосарем. Делают две катаровки: первую через 35…40 дней после посадки, вторую в середине августа без восстановления холмиков. Одновременно с проведением катаровок удаляют и порослевые побеги на подвое. В августе проводят апробацию с выделением примесей других сортов.

Выкопка и хранение саженцев. Саженцы начинают выкапывать из школки в середине октября и заканчивают — в начале ноября. За 10… 12 дней до их выкопки школку обрабатывают дефолиантами (1%-ным раствором хлората магния), чтобы саженцы сбросили листву. При выкопке необходимо следить за тем, чтобы не повредить саженцы. Для этого выкопочную скобу приспособления ПРВН-15 заглубляют на 15…20 см ниже пятки саженцев.

После выкопки саженцы сортируют. Согласно действующему ГОСТу привитые саженцы винограда должны отвечать следующим требованиям:

• * 100%-ная достоверность сорта;
• * соответствие длины саженцев региональному требованию;
• * длина вызревших побегов толщиной не менее 5 мм у основания и с хорошо развитыми глазками — не менее 20 см;
• * число основных корней толщиной 2 мм и длиной 12 см — не менее 3;
• * сращивание привоя с подвоем круговое, спайка прочная на излом;
• * отсутствие механических повреждений, вирусных и грибных заболеваний, некроза и бактериального рака.

Затем саженцы связывают в пучки по 25 шт. Каждый пучок в трех местах обвязывают одним из материалов: шпагатом, ивовыми прутьями, мягкой проволокой; навешивают этикетку с указанием сорта привоя и подвоя, количества саженцев в пучке.

Виноградные саженцы хранят в подвалах, укладывая их корнями друг к другу. Высота укладки не должна превышать 1,5 м. Корни саженцев и нижнюю часть подвоя (10… 12 см) пересыпают свежезаготовленным влажным песком, прирост опудривают серой. Во время хранения постоянно следят за влажностью песка и состоянием саженцев. Температуру в подвалах поддерживают в пределах 4…5 °С, но лучше всего хранить саженцы в холодильнике при температуре около 0…2 «С.

При транспортировке на дальние расстояния саженцы упаковывают в тюки по 500…600 шт., переслаивают влажными опилками и обвязывают мешковиной. На близкие расстояния саженцы, обложенные со всех сторон влажными опилками или соломой, перевозят в грузовых автомашинах или тракторных тележках, укрытых брезентом.

При приемке саженцев контролируют их качество: из партии одного ампелографического сорта в зависимости от величины ее отбирают среднюю пробу— 1…3% саженцев. Согласно ГОСТу в партии допускается наличие саженцев не более (%): пораженных некрозом — 5, с погибшими глазками — 2, с погибшими корнями — 5, с отклонением по количеству и длине корней — 2, с погибшим лубом на штамбе — 1, с некруговым каллюсом — 2, с механическими повреждениями — 2. Однако общее количество саженцев с допускаемыми отклонениями не должно превышать 8%.