Дифференциально-диагностические среды. 
Питательные среды

Среды Гисса. Основой сред Гисса является пептонная вода (0,5% NaCl, 1% пептона, растворенного в дистиллированной воде), к которой добавляют 0,5−1% углевода и 0,5% индикатора Андредэ, фильтруют через бумажный фильтр, разливают в пробирки (2−4 см), опущенные вверх дном. Стерилизуют текучим паром дробно. Среда бесцветная. Среды Гисса готовят жидкие и полужидкие. Жидкие среды готовят с индикатором Андредэ, представляющий собой раствор кислого фуксина (0,5 г), 16 мл 1%-ного раствора NaCl в 100 мл дистиллированной воды.

Полужидкие среды (без «газовок») Гисса готовят с индикатором ВР (смесь красителя водного голубого с розоловой кислотой), выпускают в сухом виде. 2 г порошка среды растворяют в 100 мл дистилиллированной воды, разливают в пробирки и стерилизуют при 120 0С — 20 мин.

Селективная и дифференциально-диагностическая среда Молоко (обезжиренное) — естественная среда животного происхождения. Молоко слегка подщелачивают добавлением 1%-ной двууглекислой соды, проверяют реакцию лакмусовой бумажкой — легкое посинение ее свидетельствует о слабощелочной реакции молока. Фильтруют, разливают в стерильные пробирки, стерилизуют текучим паром дробно.