Введение. 
Альтернативные методы применения пробиотических препаратов при интоксикации тяжелыми металлами

В настоящее время в условиях интенсивного техногенного загрязнения в окружающей среде стали широко распространены тяжелые металлы. К этой группе относят элементы масса атомов которых составляет свыше 50 атомных единиц. Также одним из признаков, позволяющих относить металлы к тяжелым, является их плотность. По литературным данным к тяжелым металлам отнесены элементы, плотность которых более 5 г/см 3. Большая часть тяжелых металлов необходима в микродозах для нормального функционирования живых систем. Однако при их передозировке наблюдаются нарушения жизнедеятельности, так как у человека и животных их соединения не участвуют в нормальном обмене веществ и их постепенное накопление ведет к различным заболеваниям. Таким образом, данные металлы переходят в ранг загрязнителей биосферы [1].

Оренбургская область является крупным многоотраслевым промышленным и топливно-энергетическим комплексом и занимает одно из ведущих мест среди регионов России по загрязнению окружающей среды. Наиболее актуальна эта проблема для восточной части Оренбургской области, так как на его территории расположено основное количество предприятий электроэнергетики, добычи и переработки минерального сырья, черной и цветной металлургии, нефтепереработки, что приводит к загрязнению вредными веществами атмосферного воздуха, почвенного покрова, поверхностных водных объектов с образованием геохимических аномалий техногенного характера [2].

Загрязнение вод и суши тяжелыми металлами привело к их аккумуляции в земле и водоемах, к резкому снижению биопотенциала экосистем и загрязнению пищевых продуктов. Одним из вариантов решения данной проблемы является создание препаратов, обладающих антитоксическим действием и способствующих выведению из организма человека и животных токсичных веществ. Определенные перспективы здесь имеют препараты, которые обладают сорбционными, ионообменными и биологически активными свойствами [3].

Известно, что способность концентрировать металлы, в том числе и тяжелые, очень широко распространена в природе среди различных организмов. Настоящими «рекордсменами» по извлечению тяжелых металлов из окружающей среды являются микроорганизмы. Накоплено множество данных, позволяющих считать, что микрофлора желудочно-кишечного тракта играет важную роль детоксикации отдельных эндогенных и экзогенных веществ, в регуляции сорбции и экскреции таких элементов, как Na, K, Ca, Mg, Zn, Fe, Cu, Mn, Mo и другие [4]. Большой интерес вызывает изучение данной способности среди микроорганизмов, входящих в состав пробиотических препаратов. Пробиотики обладают такими свойствами как ярко выраженная антагонистическая активность в отношении патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, высокая ферментативная активность, иммуностимулирующее действие. Но помимо этого важным свойством является антитоксическое действие, проявляющееся в накоплении и активном выведении тяжелых металлов из организма. Из этого следует, что оценка эффективности применения пробиотиков при отравлении тяжелыми металлами является актуальным вопросом исследования [5].

Цель исследования: Изучение способности к аккумуляции тяжелых металлов пробиотическими штаммами бактерий рода Bacillus в условиях in vitro. токсичный загрязнение металл Исходя из поставленной цели были определены следующие задачи:

• 1) определить минимальные подавляющие концентрации тяжелых металлов на рост пробиотических штаммов E. Coli M 17, E. Faecium, L. Acidophilus, L. Bulgaricus LB 51 и бактерий рода Bacillus;
• 2) изучить влияние тяжелых металлов на динамику роста пробиотических штаммов E. Coli M 17, E. Faecium, L. Acidophilus, L. Bulgaricus LB 51 и бактерий рода Bacillus;
• 3) изучить способность пробиотических штаммов E. Coli M 17, E. Faecium, L. Acidophilus, L. Bulgaricus LB 51 и бактерий рода Bacillus избирательно накапливать тяжелые металлы из питательных сред с определение их концентрации в биомассе;