Организация управление предприятиями сферы услуг города и повышение их эффективности на примере туристической компании ЗАО «Спутник»

Введение

Мировой финансовый кризис, негативно сказываясь на состоянии банковской сферы России, повлек за собой резкое повышение уровня требований со стороны инвесторов к потребителям на рынке инвестиционных ресурсов. Это в значительной степени коснулось предприятий сферы услуг, инвестиционные риски которых существенно возросли вследствие колебаний потребительского спроса. К снижению инвестиционной активности в сфере услуг привело также практическое отсутствие антикризисной поддержки со стороны государства.

В тоже время именно сфера услуг способствует достижению целей развития человеческого капитала, интеллектуальных и физических возможностей людей, удовлетворения их социальных, культурных и духовных потребностей, что, в свою очередь, обеспечивает рост конкурентоспособности национальной экономики. Следует также отметить, что развитие сферы услуг в последние годы обеспечивало существенный вклад в ВВП страны, формируя благоприятную социально-экономическую среду регионов. Однако дальнейшее развитие сферы услуг требует значительных инвестиционных вложений и повышения эффективности их использования. Особое место в сфере услуг занимают предприятия туристского бизнеса, привлечение частных инвестиций в которую приводит к снижению нагрузки на бюджеты различного уровня, способствует оздоровлению населения и обеспечивает формирование конкурентного рынка сегментированных по цене услуг данного вида.

Возрастающая сложность современной экономической среды, в которой функционируют туристские организации, связана с высокой степенью неопределенности, усилением конкуренции, быстро меняющейся конъюнктурой и противоречивостью интересов участников туристского рынка.

В сложившихся условиях туристская организация не может ограничиваться только текущим планированием и оперативным управлением своей деятельностью. Следовательно, перед российскими туристскими организациями и отраслью в целом встает проблема поиска таких методов построения эффективной системы управления рисками, которые позволили бы укрепить рыночные позиции каждой организации индустрии туризма в отдельности и способствовать тем самым дальнейшему развитию всей отрасли туристского бизнеса.

Актуальность выполненной работы заключается в разработке мероприятий по совершенствованию управления организациях сферы туристского бизнеса, переложении фундаментальных трудов этого научного направления в практическую плоскость и адаптации существующих теоретических разработок в области риска к практической деятельности туристских организаций в условиях конкурентного рынка.

Теоретической основой дипломной работы явились работы ученых по общим проблемам менеджмента организации, а именно: стили и модели управления, реализация функций управления, обеспечение эффективности деятельности организации, типология корпоративной культуры, управление организацией на различных стадиях развития, проблема лидерства и руководства, таких как: Р. Акоффа, П. Вейлла, П. Друкера, Ф. Котлера, Дж. Боуэна, Дж. Мейкенза, М. Мескона, М. Альберта, Ф. Хедоури, У. Оучи, М. Портера, Ф. Тейлора и др.

Проблемам деятельности организации в сфере социально-культурного сервиса и туризма посвятили свои труды многие отечественные ученые: А. Ю. Александрова (применение кластерного подхода в управлении туризма), М. Б. Биржаков (теория туристского продукта и роль перевозок в туризме), Ю. Ф. Волков (экономика гостиничной индустрии), Н. И. Гаранин и И. И. Булыгина (формирование и развитие анимационного менеджмента), В. Г. Гуляев (организация туристской деятельности), Н. И. Кабушкин (экономика и организация предприятий гостеприимства), В. А. Квартальнов (проблемы стратегического менеджмента в туризме), В. И. Никифоров (экономика и организации туризма), В. С. Сенин (классификация предприятий гостеприимства, проблемы менеджмента организации), А. И. Панов (менеджмент организации, управление персоналом организации), Г. В. Груздев (менеджмент организации), М. В. Ефремова (проблемы развития туристского рынка) и др.

Существенный вклад в разработку теоретических и методологических вопросов экономики и управления в сфере туризма внесли работы следующих авторов: В. И. Азара, А. Ю. Александровой, М. А. Ананьева, М. Б. Биржакова, Е. И. Богданова, В. Г. Гуляева, Е. Н. Ильиной, Д. К. Исмаева, Г. А. Карповой, В. А. Квартальнова, А. Т. Кириллова, В. И. Котелкина, Ю. В. Кузнецова, Е. В. Масловой, Г. А. Папиряна.

Цель и задачи исследования

Целью дипломной работы является разработка рекомендации по совершенствованию управления предприятия сферы услуг на примере организации сферы туризма.

Для достижения цели определены следующие задачи исследования:

— рассмотреть теоретические основы управления предприятиями сферы услуг;

— провести анализ деятельности организации сферы услуг на примере ЗАО «Спутник»;

— разработать мероприятия по совершенствованию управления ЗАО «Спутник».

Объект исследования. Объектом исследования выступает организация сферы туризма — ЗАО «Спутник» г. Москвы.

Предмет исследования. Предметом исследования являются экономические отношения в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

Методология исследования. Методологической основой дипломной работыявляются труды ведущих зарубежных и отечественных ученых и специалистов, внесших свой вклад в решение исследуемых проблем.

В работе использовались методы системного и сравнительного анализа, математической статистики, управленческой диагностики, экспертных оценок, глубинного интервью, метод кластеризации, метод социально-психологических обследований и др.

Информационная база исследования. Дипломная работа опирается на нормативные правовые акты, регулирующие сферу социально-культурного сервиса и туризма; на официальные статистические данные, распространяемые Федеральной службой государственной статистики, на материалы финансово-экономической отчетности ЗАО «Спутник»; на материалы зарубежных исследований, проводимых для изучения проблем деятельности по управлению сферой социально-культурного сервиса и туризма, лично предоставленные исследователями.

1. Теоретические основы управления предприятиями в сфере услуг

1.1 Понятие и современное состояние сферы услуг В цивилистической литературе (работах Н. А. Баринова, А. Ю. Кабалкина, Ю. Х. Калмыкова, О. А. Красавчикова, Л. В. Санниковой, Е. А. Суханова, Е. Г. Шабловой, А. Е. Шерстобитова, Е.Д. Шешенина) существуют различные подходы ученых на проблему соотношения понятий «услуга» и «обслуживание». Основополагающим элементом в сфере обслуживания выступает услуга. С этой позиции считается целесообразным применение общей легальной правовой модели услуг в сфере обслуживания.

Сфера услуг является элементом народнохозяйственного комплекса, участвует в общей системе экономических отношений, подчиняясь общим экономическим законам, действующим в обществе. В связи с этим на развитие малого бизнеса в сфере услуг оказывают влияние многочисленные факторы экономического, технологического, правового, политического, социокультурного, демографического, институционального характера.

Экономические факторы определяются масштабом рынков услуг и уровнем их развития, величиной доходов населения, уровнем платежеспособного спроса и конкуренции в отраслях, устойчивостью рубля, доступностью кредитов для предпринимателей и бизнесменов сферы услуг, состоянием основных фондов и т. д. Рынок услуг создает благоприятные условия для бизнеса из-за большой оборачиваемости капитала, что позволяет вовлекать множество малых предприятий в эту сферу деятельности, способствуя занятости в малом бизнесе большого числа экономически активных лиц. А это, в свою очередь, способствует развитию среднего класса, предотвращению экономического и социального крессинга.