Выводы и предложения

В данной курсовой работе по технологии производства молока и говядины дан практический анализ факторов, определяющих уровень молочной и мясной продуктивности животных, влияющих на качество продукции. В работе также обоснована необходимость интенсификации производства молока и говядины, перевод их на промышленную основу. Зная зависимость молочной и мясной продуктивности от этих факторов, мы можем применять свои знания на практике. Зная о наличии в стаде животных той или иной возрастной группы, мы можем планировать будущую продуктивность, расход кормов, необходимых для содержания этого количества животных. Следует добиваться улучшения использования кормов путем скармливания их только в подготовленном виде и обогащенных согласно детализированных нормам кормления. Необходимо широко использовать в кормовых рационах белковые, минеральные, витаминные и другие добавки. А также обеспечить эффективное использование отходов свеклосахарного, мукомольного, пивоваренного, маслоэкстренционного и мясоперерабатывающего производства. Таким образом, животноводство является важной отраслью народного хозяйства. Оно обеспечивает население ценными продуктами питания, перерабатывающую промышленность сырьем. Исходя из проделанной работы можно сделать следующие выводы:

• 1. Годовой оборот стада является развернутым и расширенным. Прирост стада составляет 2,7%. Кроме учета движения скота в обороте стада учитывается также живая масса животных. На продажу и убой отправлено 491 голов крупного рогатого скота. По обороту стада определяют сроки перевода животных из одной возрастной группы в другую и сдачи на мясо, а также продажу и прочие поступления и выбытия скота на ферме. Валовый прирост составил 163ц.
• 2. Удельный вес коров в структуре стада самый большой, составляет 35% - это значит что хозяйство молочно направления продуктивности. Сверхремонтный молодняк до года составляет 32%.
• 3. Исходя из процента выбраковки коров в планируемом году необходимо будет случить 332 головы телок.
• 4. Исходя из потребности в скотоместах можно сказать, что необходимое общее количество скотомест для коров составляет 549 головы, а для первотелок — 83 головы.
• 5. Возраст осеменения телок 16 месяцев с живой массой 480 кг. Исходя из этого можно сказать что телок первый раз осеменяют при достижении ими хозяйственной зрелости.
• 6. В хозяйстве мясо производят в основном за счет сверхремонтного молодняка. Доля мяса от выбракованных взрослых животных составляет 20%.