Введение. 
Учет реализации продукции животноводства

Сельское хозяйство важнейшая отрасль народного хозяйства. Около 75% всех потребляемых продуктов питания и товаров народного потребления производится в сельском хозяйстве. В настоящее время, при переходе к рыночной экономике, сельское хозяйство, как и другие отрасли народного хозяйства, переживает тяжёлые времена. Повышение цен на технику, топливо и при этом недостаточная по уровню закупочная цена на продукцию сельского хозяйства сказываются на результатах работы предприятий. Но в этих трудных экономических условиях основной задачей сельского хозяйства была и остаётся одна задача: производство продуктов питания и сырья для промышленности.

На развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях огромное влияние оказывают реализация продукции и получаемые при этом финансовые результаты. Процесс реализации произведенной предприятием продукции является важнейшим в его деятельности, так как завершая оборот средств, он позволяет возместить затраты и выполнить обязательства перед бюджетом по налоговым платежам, учреждениями банков по полученным кредитам, поставщиками по приобретенным ценностям, членами коллектива по оплате труда и перед другими кредиторами. Если не обеспечен своевременный и выгодный сбыт, то очень сложно, а часто и невозможно, расширять производство продукции. Исходя из этого, в современных условиях усилено значение бухгалтерского учета реализации продукции и финансовых результатов деятельности сельскохозяйственных предприятий.

На сегодняшний день резко обострилась проблема получения прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции, идет решение вопросов о расширении рынков сбыта. Все эти проблемы подчеркивают актуальность выбранной темы.

Продукция отрасли животноводства занимает значительный удельный вес в производстве и реализации продукции сельскохозяйственных организаций. Уровень развития этой отрасли во многом определяет эффективность деятельности предприятия.

Проблема реализации сельскохозяйственной продукции особенно стала актуальной в условиях нашей экономики, развивающейся на пути к рынку. Поэтому сельскохозяйственные организации должны уделять особое внимание выгодности реализации, рентабельности производства, а также конкурентоспособности продукции.

Цель курсовой работы состоит в том, чтобы на основе изучения экономической и специальной литературы по исследуемым вопросам, современной практики ведения учета реализации продукции животноводства, вскрыть имеющиеся недостатки и на этой основе разработать практические рекомендации по совершенствованию первичного, синтетического и аналитического учета операций по реализации продукции.

Объектом исследования послужил КСУП «Полесское» Светлогорского района Гомельской области. Исходными данными для написания работы явились: первичные и сводные документы по учету реализации продукции животноводства, годовые отчеты 2013;2015 гг. КСУП «Полесское».

В курсовой работе была поставлена цель изучить учет реализации продукции животноводства. Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

• -изучены теоретические основы реализации продукции;
• -изучена организация отражения выручки, продукции животноводства в КСУП «Полесское»;
• -дана оценка состояния бухгалтерского учета на участке «реализация продукции животноводства» в КСУП «Полесское»;
• -разработаны пути улучшения организации бухгалтерского учета в КСУП «Полесское».

Для решения поставленной цели предусматривается решить следующие задачи:

• -внести предложения по совершенствованию первичного учета реализации продукции животноводства;
• -усовершенствовать синтетический и аналитический учет реализации продукции животноводства;
• -усовершенствовать методику учета расходов по реализации продукции животноводства.

Теоретической и методологической основой написания курсовой работы послужили Закон «О бухгалтерском учете и отчетности», указы и декреты Президента, постановления Министерства финансов, Министерства сельского хозяйства и продовольствия и другие нормативные правовые акты, научные разработки ученых экономистов и практиков, труды ученых, специальная литература по учету материальных ценностей. Основными источниками данных являются первичная документация, формы годового отчета, производственные отчеты хозяйства. При написании курсовой работы были использованы методы исследования: монографический, сравнения, средних величин, балансовый.