Материал и методика исследований

Целью наших исследований было — изучить уровень повышения и проявления эффективности генетического потенциала молочности коров путем использования быков — производителей голштинской породы с высокой молочной продуктивностью в хозяйствах Краснодарского края.

Для достижения цели нам предстояло проанализировать показали молочной продуктивности женских предков используемых быков в племенных хозяйствах «Наша Родина» Гулькевичского района, ООО «Васюринский МПК» Динского района, ЗАО Фирма «Агрокомплекс» Выселковского района (предприятие Газырское), ПЗ «Урожай» Каневского района с 2000 по 2014 гг., где использовались быки — производители различных линий голштинской породы: — Рефлекшен Соверинг 198 998, Вис Бэк Айдиал 1 013 415, Уес Идеал 9 331 122 и Монтвик Чифтейн 95 679 [2; 3; 4, 5].

Результаты исследований

Среди быков — производителей используемых в хозяйстве «Наша Родина» Глькевичского района улучшатели по удою и жирности молока были Джип 3527, Куб 8878, Парус 2036 и Мадан 7011; улучшатели по удою — семь быков: Риск 1267, Джерон 0101, Кресс 1074, Эрвин 15 214 130, Кумир 9106, Дамон 56 и Гербарий 15 214 130. В период с 2005 по 2010 гг. оставили дочерей в стаде не оцененные по качеству потомства шесть быков — производителей: Азов 5733, Траппер 4033, Ван 15 207 425, Виват 21 425, Кузил 9118, Элвис 5400.

Средний удой матерей быков 10 386 кг (8162 — 11 454 кг), содержание жира и белка в молоке соответственно 4,37% (3,78 — 5,23%) и 3,44% (3,09 — 3,72%). Более высокий уровень продуктивности был у матерей отцов быков (бабушек по отцу) по удою 11 836 кг, по % жира и белка меньше на 0,12 и 0,02%. В ЗАО Фирме «Агрокомплекс» Выселковского района с 2000 по 2010 гг. из двадцати трех быков — производителей, оставивших своих дочерей в стаде были улучшателями по удою и содержанию жира в молоке — пять: Джестер 81 918 147, Баклан 6352, Абрикос 6326, Марс 3404 и Мак 3412. Улучшатели по удою в хозяйстве использовались тринадцать быков — производителей: Лук 79 295 143, Янтарь 75 955, Юкас 6596, Юнкер 1438, Лад 78 054 466, Ястреб 779 161, Динар 3848, Фон 7089, Монарх 1092, Док 189, Фигаро 172, Франк 5 042 685, Эльтон 4147. В хозяйстве использовались дочери двух быков Дукат 1117 и Азарт 943 с оценкой нейтральные. Три быка Премьер 685, Порт 81 и Хит 212 еще не имели оценочной категории.

Незначительно по показателям молочной продуктивности отличались женские предки быков. У матерей и матерей отцов их удои составили 12 033 и 12 051,5 кг, % жира 4,44 и 4,30, % белка 3,55 и 3,32 соответственно.

В ООО «Васюринский МПК» Динского района с 2007 по 2011 гг. использовали для осеменения телок и коров тринадцать быков голштинской породы. Из них Хит 212 имел оценочную категорию — улучшатель по удою и жирности молока. Девять быков — Фон 7089, Флокс 1448, Фокус 1133, Инвест ЕГ 1008, Есаул 989, Мистраль 05/79 325 755, Люкс 7 281 304, Юг 8053, Юкас 6596 улучшатели по удою, а три быка Лагерь 1897, Мейстрим Проспект USA 129 076 681 и Ронленд Джемимас Джуниор 131 863 578 — не имели Российской оценочной категории.

Показатели удоев матерей и матерей отцов быков составили 11 771,1 кг и 12 085 кг, % жира в молоке 4,33 и 4,10%, % белка 3,35 и 3,29% соответственно.

В племзаводе «Урожай» Каневского района с 2009 по 2013 гг. использовались семь быков — производителей: улучшатели по удою и жирности молока Пан 2037 и Тулуп 78 160 689, улучшатели по удою Кизил 9118 и Юбилор 76 350 167, нейтральный Кармен 7 629 385; не оценены по качеству потомства Мадан 7101 и Кумир 9106. Показатели удоев у матерей и матерей отцов быков составили 10 631,6 и 10 971 кг, содержание жира 4,29 и 4,23%, белка 3,49 и 3,50% соответственно. В среднем молочная продуктивность женских предков используемых быков — производителей достаточно высокая (табл. 1).

Таблица 1 — Молочная продуктивность женских предков, используемых в хозяйствах быков — производителей.

Анализируя данные таблицы 1 видно, что быки — производители имели средний удой женских предков от 10 791,3 до 12 045,3 кг. Отмечены максимальные удои у матерей быков 16 400 кг, матерей отцов быков — 17 173 кг.

Практика показывает, что использование быков — производителей с высоким уровнем потенциала теоретически повышает генетический потенциал маточного стада всего хозяйства.

Нами рассчитаны показатели уровня генетического потенциала по удою и содержанию жира и белка в молоке дочерей используемых в хозяйствах быков по двум классическим методикам [1]:

бык производитель голштинский молочность.

• 1.
• 2., где

ГП — уровень генетического потенциала потомства;

ГПм — уровень генетического потенциала матери;

ГПмо — уровень генетического потенциала матери отца.

Традиционные расчеты показали, что за период использования быков в стадах племенных хозяйств повысился уровень генетического потенциала молочности коров до 7774 — 9144 кг молока, 3,89 и 4,06% жира, 3,26−3,67% белка (табл. 2). Однако эффективность его проявления остается невысокой (табл. 3).

Таблица 2 — Показатели генетического потенциала молочности коров в хозяйствах.

В сложившихся условиях племенных хозяйств уровень проявления потенциала молочности коров был не одинаков.

Таблица 3 — Эффективность проявления генетического потенциала молочности коров в хозяйствах.

Оказалась низкой эффективность проявления генетического потенциала по удою (методом расчета № 1) в хозяйствах «Наша Родина» и Фирма «Агрокомплекс» (57,0−59,4%), что на 7−16,6% выше проявления потенциала по удою (метод № 1) в хозяйствах «Васюринский МПК» и ПЗ «Урожай»). Эффективность проявления генетического потенциала по содержанию жира в молоке закономерно выше по сравнению с показателями удоя, соответственно она составила от 91,0 до 97,5%; по белку — от 86,6 до 98,8%.

Известно, что на проявление генетического потенциала молочной продуктивности коров существенное влияние оказывают не только технологические факторы, но и индивидуальные особенности и препатентные способности быков — производителей.

При расчетах нами использованы три методики [1]:

1. По Ф. Ф. Эйсперу — путем сравнения селекционируемых признаков дочерей быков, матерей и сверстниц.

ИП=, где:

М-показатель продуктивности матерей;

Д-показатель продуктивности дочерей всех быков;

• -показатель продуктивности дочерей оцениваемого быка.
• 2. По В. Сидорову — путем сравнения показателей дочерей быков и их сверстниц.

ПЦ=*100%, где:

ПЦ — племенная ценность быка, %;

Д — селекционируемый признак дочерей быка;

• — селекционируемый признак сверстниц дочерей.
• 3. По В. И. Сельцову — путем сравнения селекционируемых признаков дочерей и матерей быков.

ПЦ=*100%, где:

ПЦ — племенная ценность быка,%;

• -удой дочерей быков, кг;
• -удой матерей быков, кг.

Расчёты индексов племенной ценности быков — производителей — отцов коров в стаде ПЗ «Урожай», различными способами показали, что каждый бык имеет свою идеальную способность передачи наследственности потомкам (табл. 4).

Используемые быки — производители с высоким потенциалом, прошедшие оценку по качеству потомства, получившие оценочные категории улучшатель по удою и жирности молока — Пан 2037 — с категорией А₁Б₂ и тулуп 781 666 689 с категорией А₁Б₁ голштинской породы красно-пестрой масти не проявили своих препатентных качеств у дочерей. Отрицательными оказались индексы племенной ценности у них, рассчитанные по методу Ф. Ф. Эйспера — 129,6 и 1,55 кг при сравнении дочерей с матерями и сверстницами, а также по методу В. Сидорова при сравнении со сверстницами — 12,8 и 3,7 кг молока.

Таблица 4 — Индексы племенной ценности быков — производителей, используемых в ПЗ «Урожай».

Бык Мадан 7101, не имеющий оценочной категории имел отрицательные показатели индексов племенной ценности по удою и содержанию жира в молоке, рассчитанных по методике Ф. Ф. Эйспера и В. Сидоровой.

В результате определения племенной ценности быков по методике В. И. Сельцова, путем сравнения дочерей оцениваемых быков с их матерями, отмечено, что удой дочерей составил от 35,4% (дочери быка Кумира 9106) до 62,0% (дочерей быка Юбиляр 76 350 167) по сравнению с матерями быков.

Индексы племенной ценности по содержанию жира и белка в молоке, используемых быков были в пределах от 70,9 до 97% от показателей матерей быков.