Сочетаемость различных доз экобентокорма и известняка в кормлении ремонтного молодняка уток

Исследования направлены на изучение сочетаемости различных доз экобентокорма (ТУ 9283−199−10 514 645−13) и известняка в рационах ремонтного молодняка уток кросса «Благоварский» и воздействия на продуктивные качества. В результате научно-хозяйственного опыта полученные данные по динамике живой массы в исследуемых группах ремонтного молодняка уток свидетельствуют о том, что экобентокорм в сочетании с известняком оказывает ростостимулирующее действие и положительно влияет на интенсивность роста утят. Лучшими темпами роста в зависимости от дозы введения экобентокорма и известняка в состав комбикорма обладал ремонтный молодняк уток III (экобентокорм (1,0%) + известняк (3,0%) от массы корма) и IV опытной группы (экобентокорм (1,0%) + известняк (3,5%) от массы корма). По результатам исследования промеров (длина туловища, длина киля, ширина груди, обхват груди, глубина груди) и индексов телосложения (массивность, мясность, эйрисомия), которые были выше у самцов и самок при скармливании комбикорма с введением экобентокорма и известняка в количестве 1,0 и 3,5% соответственно.

Введение

в состав комбикорма экобентокорма и известняка в количестве 1,0 и 3,5% соответственно положительно отразилось на экстерьерных показателях ремонтного молодняка уток Ключевые слова: РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК УТОК, РОСТ И РАЗВИТИЕ, ЖИВАЯ МАССА, МАКРОИ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ЭКОБЕНТОКОРМ, ИЗВЕСТНЯК, ЭКСТЕРЬЕР, ИНДЕКСЫ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ Введение. Получение максимальной продуктивности и снижение себестоимости продукции являются главными задачами, стоящими перед производителями птицеводческого сырья в современных условиях. Добиться этих результатов и полностью реализовать генетический потенциал современных кроссов птицы можно путём создания определенных внешних условий и перестройки отдельных систем организма. Одним из способов, вызывающих изменения в живом организме в нужном и полезном направлении, является применение новых видов кормовых средств, биологически активных веществ, кормовых добавок, макрои микроэлементов [1, 2, 3, 4, 5, 6, 9].

В рационах птицы прослеживается дефицит минеральных веществ, что в итоге снижает продуктивность, качество получаемой продукции и повышает её себестоимость. В связи с этим возникает необходимость усовершенствования системы технологии производства продуктов птицеводства с использованием дешёвых местных кормовых ресурсов [11, 12].

Поиск новых источников макрои микроэлементов с использованием местного сырья, которым является экобентокорм, представляет практический интерес и является актуальной проблемой птицеводства [10].

Цель исследований являлось изучение эффективности применения в рационах ремонтного молодняка уток экобентокорма в сочетании с известняком.

Место проведения, объекты исследования. Для решения поставленных задач в производственных условиях ЗАО племптицефабрика «Юбилейная» Кагальницкого района Ростовской области в 2013;2015 гг. был проведен научно-хозяйственный опыт на ремонтном молодняке уток кросса «Благоварский».

Методика исследований. Научно-хозяйственный опыт проводился с целью определения оптимальных доз введения экобентокорма и известняка в рацион ремонтного молодняка уток в возрасте 8−25 недель, из которых формировалось родительское стадо уток. Для опыта были отобраны 450 утят в возрасте 8 недель. По принципу аналогов были сформированы 5 экспериментальных групп (контрольная и I, II, III, IV опытные).

Утята контрольной группы получали с рационом в качестве минеральной подкормки мел в дозе 4,0%, I опытной — экобентокорм (1,0%) + известняк (2,0%), II — экобентокорм (1,0%) + известняк (2,5%), III — экобентокорм (1,0%) + известняк (3,0%), IV опытной — экобентокорм (1,0%) + известняк (3,5%) от массы корма.

Основной задачей данного опыта было исследование эффективности замены мела с низким показателем растворимости кальция смесью экобентокорма и известняка и определение дозы вводимой смеси, а также её влияния на рост и развитие ремонтного молодняка.

Выращивали утят при напольном содержании на глубокой подстилке, технологические показатели всех групп были идентичными и соответствовали основным параметрам ОСТ 46 138−83 и рекомендациям, разработанным ВНИТИП (2006) [7, 8].

Кормление и содержание утят. По основному лимитирующему показателю (кальцию) был рассчитан процент ввода экобентокорма и известняка в комбикорма. Птица контрольной группы получала основной рацион, в качестве источника кальция использовали мел. В I, II, III и IV опытных группах мел заменяли экобентокормом в сочетании с известняком в количестве 1,0 и 2,0%; 1,0 и 2,5%; 1,0 и 3,0%; 1,0 и 3,5%, что соответствовало 0,87; 1,01; 1,16 и 1,30% кальция (табл. 1).

Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта.

Результаты и обсуждение исследований.

Динамика живой массы ремонтного молодняка уток.

О том, как протекал рост ремонтного молодняка уток при использовании различных доз экобентокорма и известняка, судили по изменению живой массы с 10- до 25-недельного возраста, а также по абсолютному приросту живой массы птицы.

Динамика живой массы ремонтного молодняка уток представлена в таблице 2. Полученные в опыте данные показали, что применение смеси экобентокорма и известняка в составе комбикормов оказывает положительное влияние на зоотехнические показатели выращивания утят.

экобентокорм известняк кормление утки.

Таблица 2. Динамика живой массы ремонтного молодняка уток,

г (n=20).

* - Р<0,05,** - Р<0,01 по сравнению с контролем Тенденция к увеличению живой массы утят опытных групп в сравнении с контролем сохранялась на протяжении всего периода их выращивания.

В возрасте 16 недель живая масса самцов контрольной группы составила 3349,1 г, что меньше, чем опытных, соответственно на 1,88; 2,43; 2,96 (Р<0,05) и 3,58% (Р<0,05), самок — 3040,2 г, что меньше, чем опытных, на 1,12; 1,29; 2,27 (Р<0,05) и 3,47% (Р<0,05).

Подобная тенденция сохранилась и к концу выращивания. В частности, молодняк I, II, III и IV опытных групп превосходил по живой массе в 25-недельном возрасте аналогов из контроля среди самцов соответственно на 1,78; 2,37 (Р<0,05); 2,88 (Р<0,05) и 3,54% (Р<0,05), самок — на 1,13; 1,33; 2,40 (Р<0,05) и 4,18% (Р<0,01). При этом более высокая достоверная разница по живой массе по сравнению с контролем была отмечена у самцов и самок IV опытной группы.

Однако оценка продуктивности ремонтного молодняка уток, проведенная по одному какому-либо показателю, недостаточна. Лишь комплексная характеристика мясной продуктивности позволяет определить преимущества и недостатки использования экобентокорма.

Данные абсолютного прироста утят в различные возрастные периоды представлены в таблице 3.

Таблица 3. Абсолютный прирост живой массы ремонтного молодняка уток, г.

Приведенные данные свидетельствуют о том, что абсолютный прирост на протяжении всего периода выращивания был выше у самцов и самок III и IV опытных групп. Так, в 16-недельном возрасте абсолютный прирост самцов III и IV опытных групп был выше соответственно на 1,0 и 2,1 г, самок — на 5,3 и 11,9 г по сравнению с контролем.

В 25-недельном возрасте наблюдалось снижение абсолютного прироста живой массы птицы опытных групп, в этом возрасте утята III и IV опытных групп превосходили контроль: самцы — на 1,1 г, самки — на 0,3 и 6,5 г соответственно.

Проанализировав изменения динамики живой массы ремонтного молодняка при введении экобентокорма и известняка в состав комбикорма, отмечено, что повышение дозы смеси способствовало увеличению живой массы опытных утят по сравнению с контролем. Следует отметить, что утята III и IV опытных групп имели преимущества перед утятами других групп, в рационе которых было меньшее количество экобентокорма и известняка.

Таким образом, полученные данные по изменению живой массы и роста ремонтного молодняка уток в зависимости от дозы введения экобентокорма и известняка в состав комбикорма дают основание считать, что лучшими темпами роста обладал ремонтный молодняк уток III и IV опытных групп. Полученные данные по динамике живой массы в исследуемых группах свидетельствуют о том, что экобентокорм оказывает ростостимулирующее действие и положительно влияет на интенсивность роста утят.

Экстерьерные показатели ремонтного молодняка уток.

Экстерьер — это внешние формы телосложения, напрямую связанные с проявлением хозяйственно-полезных признаков. По экстерьеру можно определить вид, породу, направление продуктивности, физиологическое состояние, здоровье, а в отдельных случаях и величину продуктивности птицы.

При бонитировке птица оценивается по крепости конституции и по промерам, характеризующим развитие экстерьера. Птица крепкой конституции характеризуется хорошим развитием и нормальным функционированием всех органов и организма в целом. Такая птица имеет пропорциональное телосложение без экстерьерных недостатков.

Наиболее объективный метод оценки экстерьера — это линейный, при котором характеризуется развитие отдельных частей тела. Рост не всегда сопровождается увеличением живой массы в процессе общего роста отдельных частей тела, ткани и органы растут неравномерно в разные периоды, что с возрастом влечет за собой изменение пропорций телосложения.

В наших опытах линейный рост изучался путем взятия промеров. Длина туловища — показатель, связанный с размером птицы и развитием внутренних органов. Киль служит основанием для поддержания внутренних органов и в известной степени характеризует их развитие. Кроме того, на нем сосредоточенно большое количество мышечной ткани, что имеет большое значение для оценки мясных качеств. Наиболее высокие показатели промеров статей тела были выявлены у молодняка IV опытной группы: длина туловища и киля у самцов составила 34,8 и 16,3 см, что выше на 0,6 (Р<0,05) и 1,0 см (Р<0,05), чем в контроле, у самок — соответственно 32,7 и 15,1 см, или на 0,7 (Р<0,05) и 1,1 см (Р<0,05) больше по сравнению с контролем.

Достоверные различия в пользу утят опытных групп выявлены по ширине, обхвату и глубине груди. По этим показателям утята опытных групп также превосходили сверстников из контрольной группы (табл. 4).

Таблица 4. Промеры статей ремонтного молодняка уток, см.

* - Р<0,05 по сравнению с контролем Следует отметить, что лучшие результаты по этим промерам были отмечены в IV опытной группе, где составили у самцов 9,8; 39,6 и 6,9 см, что выше на 8,89; 3,40 и 16,95% (Р<0,05), чем в контроле, у самок — соответственно 8,5; 36,8 и 5,3 см, или на 6,25; 3,67 (Р<0,05) и 35,90% (Р<0,05) выше по сравнению с контролем.

На основании промеров были рассчитаны индексы телосложения. Каждый из этих индексов позволяет оценить ту или иную продуктивность птицы. Индекс массивности характеризует компактность телосложения и упитанность птицы. Индекс эйрисомии — развитие передней части туловища. Эти индексы дают представление о компактности птицы, косвенно — о развитии грудных мышц в толщину, и имели одинаковые значения с незначительным увеличением у самцов и самок опытных групп: по массивности — на 1,8−1,5 и 0,3−0,4%, по индексу эйрисомии — на 1,8−1,4 и 1,8−0,9 по сравнению контролем (табл. 5).

Таблица 5. Индексы телосложения ремонтного молодняка уток, %.

Индекс укороченности нижней части туловища, или индекс мясности, определяется отношением длины киля к длине туловища, выраженным в процентах. Киль обеспечивает поддержку массивных органов пищеварения и размножения. Размеры киля являются показателем мясности, так как на этой кости сосредоточено значительное количество мышц, наиболее ценных в пищевом отношении.

Индекс мясности был выше у самцов и самок опытных групп на 2,1−0,8 и 2,4−0,7% по сравнению со сверстниками контрольной группы.

Выводы. Результаты исследований позволяют сделать вывод, что лучшими темпами роста в зависимости от дозы введения экобентокорма и известняка в состав комбикорма обладал ремонтный молодняк уток III (экобентокорм (1,0%) + известняк (3,0%) от массы корма) и IV опытной группы (экобентокорм (1,0%) + известняк (3,5%) от массы корма). Полученные данные по динамике живой массы в исследуемых группах свидетельствуют о том, что экобентокорм оказывает ростостимулирующее действие и положительно влияет на интенсивность роста утят.

Результаты промеров и индексов телосложения были выше у самцов и самок IV опытной группы.

Введение

в состав комбикорма экобентокорма и известняка в количестве 1,0 и 3,5% соответственно положительно отразилось на экстерьерных показателях ремонтного молодняка.

• 1. Бентонитовая глина — природный энтеросорбент /Г.А. Зеленкова, А. П. Пахомов //Перспективное птицеводство: теория и практика. — 2012. — № 2. — С. 1.
• 2. Зеленкова, Г. А. Эффективность применения минеральных добавок в птицеводстве /Г.А. Зеленкова, А. А. Пахомова //Ветеринарная патология. -2010. -№ 4 (35) -С.36−39.
• 3. Зеленкова, Г. А. Минерально-витаминная добавка в кормлении ремонтного молодняка кур /Г.А. Зеленкова, А. П. Пахомов //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ). — Краснодар: КубГАУ, 2012. — № 08 (82). — Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2012/08/pdf/48.pdf.
• 4. Зеленкова, Г. А. Экобентокорм — природный сорбент /Г.А. Зеленкова, Е. В. Малашкевич, А. П. Пахомов //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ). — Краснодар: КубГАУ, 2012. -№ 09 (83). -IDA: 831 209 054. — С. 467−476. — Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2012/09/pdf/54.pdf.
• 5. Зеленкова, Г. А. Использование в рационах птиц наноструктурированных сорбирующих добавок /Г.А. Зеленкова, А. А. Веровский, А. П. Пахомов, А. П. Зеленков //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ). -Краснодар: КубГАУ. -2014. -№ 97 (03). — IDA: 971 403 030. — С. 647−675. — Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2014/03/pdf/30.pdf.
• 6. Зеленкова, Г. А. Эффективность использования минеральных добавок в кормлении птицы в сочетании с биологически активными веществами / Г. А. Зеленкова, А. П. Пахомов // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. — 2013. — № 3. — С. 23−28.
• 7. Зеленкова, Г. А. Эффективность использования экобентокорма и известняка в рационе утят /Г.А. Зеленкова, Е. В. Малашкевич, А. П. Пахомов, А. П. Зеленков. //Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2014. — № 5 (49). — С. 151−154.
• 8. Зеленкова, Г. А. Биохимические показатели при определении оптимальных доз введения экобентокорма и известняка в рацион утят /Г.А. Зеленкова, Е. В. Малашкевич, А. П. Пахомов, А. П. Зеленков //Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2014. — № 5 (49). — С. 202−206.
• 9. Зеленкова, Г. А. Влияние кальциевого питания на синхронизацию овуляции /Г.А. Зеленкова, А. П. Пахомов. — Saarbrucken, 2011.
• 10. Кормовой бентонит для сельскохозяйственных животных и птицы (экобентокорм) технические условия ТУ 9283−199−10 514 645−13−2013 /Зеленкова Г. А., Горлов И. Ф. Технические условия ТУ 9283−199−10 514 645−13−2013. — Волгоград, 2013. — 8 с.
• 11. Пахомова, А. А. Инновационное кормопроизводство — основа птицепродуктового подкомплекса /А.А. Пахомова, А. П. Пахомов, Г. А. Зеленкова //Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2013. — № 1 (39). — С. 148−151.
• 12. Пахомова, Г. А. Влияние дифференцированного кальциевого питания на продуктивность, воспроизводительную способность птицы и качество яиц /Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук /Донской государственный аграрный университет. — п. Персиановский, 2002