Результаты исследований. 
Продуктивность и качество зерна сортообразцов фасоли в условиях приазовской зоны Ростовской области

Нашими исследованиями установлено, что сложившиеся в годы исследований погодные условия, оказали непосредственное влияние на результаты опыта.

Наиболее высокая относительная влажность воздуха при посеве отмечена в 2010 году 68,3%, что на 6,3% выше среднемноголетнего значения. В 2012 году относительная влажность составила 57%, что ниже, чем в 2011 году на 5,5%.

Среднемесячная температура воздуха в мае 2012 года составила 19,9⁰С, что выше чем в 2011 году, на 2,2⁰С; и выше чем в 2010 году на 2,1⁰С при этом превышает среднемноголетнее значение на 3,0⁰С.

Оптимальная густота стояния растений — является одним из важнейших условий, определяющих продуктивность посевов. Низкая полевая всхожесть исключает возможность получения высоких урожаев, загущение посевов — вызывает снижение продуктивности отдельных растений и качества семян, увеличивает опасность поражения растений болезнями. Полевая всхожесть оказывает существенное влияние на формирование густоты растений и сохранность их к уборке. Как правило, она значительно ниже лабораторной и зависит от взаимодействия агротехнических, почвенных, метеорологических условий и качества семян (табл. 1).

Таблица 1. — Полевая всхожесть семян сортов и линий фасоли.

Полевая всхожесть семян определяет густоту стояния растений, что служит основой для формирования урожая. Так, наибольшая полевая всхожесть семян отмечена нами у линии фасоли Л-179 в 2010 году- 97,8%, 2011 году — 96,7%, 2012 году — 98,3%, в среднем по этому варианту за три года исследований получен наивысший показатель полевой всхожести 97,6%, что выше, чем на контроле на 2,2%. Нами установлено, что в среднем наиболее низкая полевая всхожесть семян оказалась у линии Л-5/09 и составила 95,0%, что ниже контрольного варианта на 0,4%. Наиболее высокая полевая всхожесть в среднем по всем вариантам 96,2% получена в 2012 году, в 2011 году этот показатель равнялся 95,9% и в 2010 году полевая всхожесть составила 95,4%. Из сортов в среднем за период исследований максимальная полевая всхожесть отмечена у сорта Ласточка и составила 96,1%, что выше, чем у сорта Ока (контроль) на 0,7%.

Урожайность культуры определяется не только продуктивностью одного растения, но и количеством растений, сохранившихся к уборке (табл. 2).

Таблица 2. — Выживаемость растений фасоли к уборке

Анализируя данные таблицы 2, можно сделать следующие выводы: в среднем за 2010;2012 гг. максимальной выживаемость растений к уборке оказалась у линии Л-1/07 — 70,9%, что выше, чем по контролю, на 3,3%, у линии Л-179 этот показатель составил 66,3%, что ниже, чем на контрольном варианте на — 1,3%. Из изучаемых сортов выделился сорт Ласточка в среднем выживаемость растений к уборке у него составила 68,6%, что выше по сравнению с контролем на 1,0%.

Большим числом растений на 1 м² в среднем за три года выделились сортообразцы: Л-9/09 — 39,8 шт./м²; Л-1/07 и сорт Ласточка — 39,1 шт./м²; меньшим числом растений к уборке выделилась линия Л-5/09 — 37,7 шт./м². У сорта Ока (контроль) число растений составило 38,7 шт./м².

Согласно современной модели «идеального» сорта или линии наиболее ценным в технологическом отношении — подходящим для механизированной уборки являются сортообразцы с высокой прикрепленностью нижнего боба (табл. 3).

Таблица 3. — Элементы структуры урожая сортов и линий фасоли.

В среднем за период исследований у сортов Ока (контроль) и Ласточка бобы были прикреплены на одном уровне — 12,0 см. Выдающейся по этому показателю отмечена линия Л-1/07 — 18,1 см, в связи с тем, что является вьющейся. Высота прикрепления нижнего боба у линии Л-9/09 составила в среднем 11,5 см.

Одним из наиболее важных показателей урожайности фасоли является количество плодов на растении. Так, в среднем за период исследований у изучаемых сортообразцов фасоли число плодов на растении было на уровне 6 шт. (Л-5/09) — 14 (Ока) шт. В 2012 году в свиязи со сложившимися погодными условиями у всех изучаемых сортообразцов число плодов, на растении варьировало от 7 шт. (Л-5/09) до 16 шт. (сорт Ока).

За все годы исследований максимальное число семян в бобе получено у линии Л-1/07 — 6 шт., меньшее у сорта Ока — 2 шт.

Масса 1000 шт. семян существенно отличалась в зависимости от сортовых особенностей. У сорта Ласточка масса 1000 шт. составила — 275 г, у линии Л-5/09 — 342 г и превышала по этому показателю значение контрольного варианта — на 234,2%. У линии Л-9/09 масса 1000 шт. семян составила 132 г, что меньше, чем по контрольному варианту — на 188,3%.

Недостаточное количество почвенной влаги в 2010 году повлияло на показатель массы 1000 шт. семян и тем самым, на урожайность сортообразцов фасоли. Однако при лучших условиях увлажнения в 2012 году, этот показатель возрос.

Исследованиями установлено, что из сортов лучшим по урожайности оказался сорт Ласточка — 227,0 г/м². По контрольному варианту урожайность составила — 155,9 г/м².

Недостаток влаги в 2010 году сказался на урожайности сортообразцов фасоли, которая находилась в пределах от 72,6 г/м² (Л-9/09) до 270,2 г/м² (Л-1/07). Но при более благоприятных погодных условиях 2012 года, урожайность изучаемых сортообразцов была значительно выше и составила у сорта Ока — 192,5 г/м², а у Л-1/07 она была максимальной — 547,3 г/м².

На урожайность сортообразцов фасоли, несомненно, оказывают влияние и сортовые особенности. Так, среди вьющихся форм фасоли наиболее урожайным за годы исследований оказался сортообразец Л-1/07 — урожайность, которого в 2012 году составила 547,3 г/м², в 2011 году — 390,4 г/м², в 2010 году — 270,2 г/м², что значительно выше контрольного варианта (сорт Ока), на 58,1−79,6 г/м².

Высоким содержанием белка в среднем за три года исследований выделились сортообразцы: сорта Ласточка — 25,44% и Ока — 25,31%, а также линия Л-6/10 — 25,51%. Содержание жира у сортов Ока и Ласточка в среднем за три года исследований находилось на одном уровне и составило 1,21% (табл. 4).

Таблица 4. — Содержание протеина и жира в семенах фасоли.

Низким содержанием белка (22,54%) и жира (0,97%), в среднем за три года, характеризовалась линия Л-9/09. Наибольшее содержание белка и жира отмечено в 2012 году, у сорта Ласточка, белок — 25,98%, что выше, чем на контроле на 0,53%, жира у сорта Ласточка и Л-6/10 — 1,28%, что на 0,01% выше, чем на контроле.

Итак, в среднем за три года исследований наибольшее количество белка отмечено нами в 2012 году — 24,7%, а наименьшее в 2010 году и составило 24,1%. Содержание жира в 2010;2011 гг. было равным на уровне — 1,1%. В 2012 году содержание жира у сортообразцов фасоли увеличилось на 0,1% и оказалось на уровне 1,2%.