В ряде случаев пчеловоды наблюдают массовую гибель пчел при сборе взятка с ядовитых растений. По наблюдениям пчеловодов, известны следующие растения, вызывающие гибель пчел (П. М. Береговой, 1950):
- · Авран лекарственный (Gratiola officinalis L.)
- · Акониты (Aconitum sp.)
- · Багульник болотный (Ledum palustre L.)
- · Вех ядовитый (Cicuta virosa L)
- · Волчье лыко (Daphne sp.)
- · Вороний глаз (Paris quadrifolia L.)
- · Звездчатка (Stellaria graminea L.)
- · Лютики (Ranunculus sp.)
- · Чемерица белая (Veratrum Lobelianum Bernh.)
Алкалоиды этих растений могут переходить в нектар, которые пчелы берут с цветущей) растения. В этом случае мед приобретает темный цвет (красно-коричневый), густую консистенцию, горький привкус и мутность. Мед, собранный с них, представляет опасность для человека.
К данному списку также могут быть добавлены растения, обладающие инсектицидным (табак, ежовник) и гербицидным действием. [1]. Мед, собранный с некоторых ядовитых растений, бывает опасным и для человека.
В истории римских завоеваний приводится случаи отравления многих солдат, поевших мед, собранный с цветков рододендронов. Алкалоиды белладонны и других близких по химическому составу растений также могут переходить в нектар, который пчелы берут с цветущего растения. Известно отравление людей медом, который пчелы собирали с поля с культурой белладонны. Мед в этом случае имел темный цвет, густую консистенцию, горький вкус. Заболевания и гибели самих пчел не наблюдалось. [1, 2, 6].
