Исходный материал и методика оценки коллекционных образцов

Смородина относится к роду Ribes L., к семейству Saxifragaceae и объединяет 112 видов, куда относятся смородина черная, красная и белая, распространенных в обоих полушариях [Жуковский, 1964, 1971].

Объектами наших исследований были 37 сортов смородины черной, 11 сортов и 2 диких вида смородины красной из генофонда Майкопской опытной станции ВИР (табл. 1), некоторые из которых представлены на рисунках 1−8.

Таблица 1.

Перечень образцов смородины из коллекции МОС ВИР.

Среди коллекционных образцов Майкопской опытной станции ВИР за контроль (стандарт) были приняты сорт смородины черной Боскопский великан и сорт смородины красной Красный крест, районированные в Адыгее и Краснодарском крае.

У каждого сорта визуально по 5-балльной шкале определяли общее состояние растений после перезимовки, учитывали прохождение фенологических фаз, силу цветения и урожайность [Нестеров, 1970].

Полевые учеты проводили на 5 растениях каждого образца. Определялись следующие признаки: высота куста, длина однолетнего прироста и нулевого побега, количество листьев на них; количество кистей на плодоносящем побеге, количество цветков и плодов на кистях; средняя масса одного плода.

Площадь листьев определяли весовым методом [Ничипорович, 1966].

Засухоустойчивость оценивали полевым методом визуально в соответствии с общепринятыми методиками [Витковский, Павлова, 1970] по 5-балльной шкале. Продуктивность растения является интегральным результатом всех физиологических процессов и во многом зависит от состояния его водного режима. Для оценки водообмена растений смородины использовался лабораторный метод завядания листьев по Э. А. Гончаровой (1979), разработанный ею для земляники. Этот метод позволяет судить о степени выносливости сортов к фактору обезвоживания [Кушниренко и др., 1975]. По амплитуде и скорости изменения параметров водного режима в процессе завядания судили об относительной засухоустойчивости сортов смородины. В своих опытах мы определяли следующие параметры: общая оводненность и водный дефицит листьев до и после 8 часового завядания, потеря воды в процентах от исходного содержания в навеске через каждые 2 часа, а также тургор листьев (первоначальный, после 8 часового завядания и после насыщения).

Метеорологические данные за годы исследований предоставлены сотрудниками метеопоста МОС ВИР. Для оценки потребностей тепла смородине при наступлении определенной фенологической фазы была подсчитана сумма эффективных температур по Л. С. Кильчевской (1971). Для этого суммировали разности между среднесуточной температурой воздуха и биологическим нулем (+ 50С).

Учитывали степень полевой устойчивости сортов к грибным болезням и вредителям по 4-балльной шкале, следуя «Методическим указаниям» под редакцией В. И. Кривченко (1972).

Известно, что вкусовые качества плодов определяет, в основном, содержание в них сахаров, органических кислот, витамина С, накопление которых связано с физиологическим состоянием растений и условиями их произрастания. Определение количества этих веществ в плодах проводили в период их массового созревания совместно с сотрудниками биохимии растений МОС ВИР по стандартным методикам [Ермаков, Арасимович и др., 1972]. Химический состав определяли по следующим параметрам: общее количество сухих веществ (СВ) — высушивали при 1000С до постоянного веса, сумму сахаров по Бертрану, кислотность — титрованием децинормальным раствором щелочи, аскорбиновую кислоту (витамин С) — по Вигорову.

Дегустационную оценку свежих плодов проводили органолептически по 5-балльной шкале.

Экспериментальный участок располагался на коллекции ягодных культур Майкопской опытной станции ВИР. Схема посадки: 5 растений каждого образца в блоке через 70 см друг от друга. Расстояние между блоками 3 м. Агротехника возделывания соответствует принятой на Кубани [Киртбая, Холод, 1990].

Экономическая эффективность выращивания смородины расчитана по нормативам и ценам 2012 года [Коростелева, 1988].

Статистическая обработка результатов исследований проведена методами дисперсионного и корреляционного анализов [Доспехов, 1979]. В некоторых опытах при анализе данных определяли среднее арифметическое (М) и отклонение (m) от него (Снедекор, 1961; Удальская, 1976).