Понятие о потребности в питательных веществах. Организм животного требует беспрерывного, в течение всей жизни поступления из внешней среды кислорода воздуха, воды и пищи. При отсутствии хотя бы одного их этих факторов организм существовать не может. Потребность в пище изучена детально, так как корма, являющиеся пищей животных, весьма разнообразны по составу и свойствам, поэтому могут или полностью или частично соответствовать потребностям животного. Пищевые потребности животного в количественном и качественном отношении непостоянны и зависят от возраста, физиологического состояния и использования животного.
Общая потребность животного складывается из потребностей на отдельные процессы — мышечной деятельности, беременности, лактации, иногда еще сочетающиеся с ростом.
Признаки обеспечения потребностей в питательных веществах
По благополучному течению специфического физиологического процесса, обусловленного действием фактора или совокупности факторов. Так отдельные процессы сложно выделить конкретно, обычно судят по явлению в целом.
По оптимальному содержанию в теле или продукции некоторого вещества, тесно связанного с соответствующим фактором питания.
Указанные признаки обеспеченности должны проявляться постоянно.
Потребности рассматривают отдельно — в энергии, протеине, аминокислотах, углеводах, жире, клетчатке, минеральных элементах, витаминах.
