Введение. 
Анализ биотехнологии микроорганизмов

Использование микроорганизмов как биологических агентов для получения биомассы, органических кислот, спиртов, аминокислот, ферментов, гормонов и других соединений, трансформации органических веществ (получение биогаза, очистка сточных вод и др.) является важной составной частью биотехнологии. Уникальность микробной клетки заключается в высокой интенсивности микробного метаболизма. Скорость образования белка у бактерий на много порядков выше, чем у растений и в 10 раз выше, чем у животных (А.Г.Лобанок и др., 1988). Это позволяет относительно дешево производить многие ценные продукты (белки, витамины, жиры, ферменты, антибиотики и др.). Субстратом для таких производств могут служить отходы сельского хозяйства, промышленности, что играет важную роль в охране окружающей среды. Микробиологическое производство ряда продуктов менее энергоемко в сравнении с химическим, а некоторые природные соединения получить на основе химического синтеза невозможно. Главными направлениями использования биотехнологии микроорганизмов является получение полезных продуктов, энергии и защита окружающей среды.

Эффективность биотехнологии микроорганизмов за последнее время повышается в связи с созданием на основе методов генной и клеточной инженерии штаммов с новыми полезными свойствами.