Быт феодала. 
Быт феодала

Материальную культуру и быт людей прошедших времён мы можем изучать по изображениям, созданным в данную эпоху. Это сюжетная и портретная живопись, фрески, книжные миниатюры и описания современников. В частности, о своеобразии быта средневекового феодала мы можем прочесть в романах Вальтера Скотта.

Почему обычно во внимание берётся именно богатый интерьер феодала? Очень просто: зажиточные люди приглашали в свои дома художников, поэтому а) имеются изображения их жилищ на живописных полотнах; б) интерьер, созданный художником, имеет единый стиль и несёт идею дома конкретной эпохи. Средний класс заимствует эту идею и создаёт свой интерьер в соответствии с толщиной кошелька.

средневековый город фасад интерьер

Идею средневекового жилища мы и попытаемся рассмотреть повнимательнее.

После уничтожения варварами античной цивилизации не осталось ничего из всех достижений древних греков и римлян: ни почтового сообщения, ни дорог (римляне мостили их камнем, а его растащили), ни орудий производства, ни идеи города и дома. Всё, что было связано с античностью, считалось неправильным, и Европа начинала своё культурное становление на месте разрушенной Священной Римской империи с нуля, — постепенно продвигаясь на север.

Главная проблема средневекового человека — голод. Сельское хозяйство очень зависело от климата, который, по мере продвижения на север, не был благоприятным. Голод заставлял людей есть что попало — часты были заражения и эпидемии.

Северную часть Европы, в основном, заполняли леса. Началась борьба с лесом — человек отвоёвывал пространство для жизни, имея очень примитивный инструментарий — топор…

Скота было очень мало, так как мало места для пастбищ. Если было свободное поле — сажали хлеб. Большой недостаток мяса.

В моде были толстые люди: толстый значит сытый.

Средневековый человек живёт без коммуникаций (сведения могли доставляться полгода), без связей с внешним миром: каждый сам за себя. Замкнутый мир.

Между тем, осмелевшие вассалы стали убегать от феодалов и организовывать сообщества. Чтобы спастись от бывших хозяев, стали строить стены.

Идея первых средневековых городов — спрятаться. Стена — символ защиты в мире, где все против всех. На стенах — высокие башни, чтобы видеть, не наступает ли враг.

Город в средние века имел хаотическую структуру, криволинейные формы, напоминая живой организм.

Средневековый человек не преобразовывает природу под стену, а подчиняется природе, ландшафту. Архитектурный стиль фахверк появился именно в сотрудничестве с природой — сначала при строительстве подобных домов использовали не обработанные балки и брусья, а природные брёвна с сучьями, заполняя глиняной смесью пространства между ними. Позднее глину заменили кирпичи.

Понятие фасада, надо сказать, появляется именно в средние века: из-за дефицита пространства дома растут не вширь, как в Древней Греции, а вверх, и на улицу выходит одна стена — её нужно было украсить. Но, как и в античной традиции, в средневековье ордерную систему нельзя было включать в жилой дом — это привилегия храма.

Средневековая цивилизация не стояла на месте, она набирала обороты. Появляются первые часы — на стене храма: горожан нужно было собирать на утреннюю и вечернюю литургию. Причём сначала у часов была одна стрелка, минутная появилась ближе к эпохе Ренессанса. А маятник изобрёл Галилео Галилей в начале XVII века.

В средние века появляется и книга в таком виде, как мы её знаем. Раньше были свитки — папирус, пергамент. Теперь выделывают тонкую кожу различных животных, пишут текст, рисуют миниатюры, разрезают на страницы и вкладывают в переплёт из толстой тиснёной кожи.

Одну книгу переписывали примерно год… Книжным производством занимались, в основном, монахи — именно монастыри в средневековой Европе были средоточием грамотности, культуры и просвещения.

Но вернёмся к повседневной жизни средневекового мирянина. Дом человека в те времена должен был быть крепостью. Поэтому у любого дома — и у замка, и у дома городского ремесленника — тяжёлые, массивные двери. Так складывался европейский индивидуализм.

Зачастую феодал имел не один, а несколько замков. Его быт — быт постоянно передвигающегося человека: необходимо было контролировать все свои замки, поэтому хозяин по очереди жил в них, переезжая со всей своей семьёй и скарбом из одного дома в другой.

Идея интерьера такого жилища — мобильность. Все вещи должны быстро собираться и перевозиться. Поэтому и мебель, и предметы декора должны соответствовать этим требованиям.

В средневековом доме появляется то, чего не было раньше: огромных размеров зал. (Конечно, это касается только замка феодала, а никак не дома ремесленника — в городе теснота.) Зал этот многофункционален: здесь принимают гостей и устраивают званые обеды, ведут переговоры, проходят приёмы. Даже рыцарские турниры могли быть перенесены в зал из-за погодных условий. Вот почему въезд в зал зачастую в виде пандуса.

Поскольку цивилизация продвигается на север, возникла потребность обогревать помещения. Появились камины. В отличие от русской печи, камин обогревает только небольшую часть пространства вблизи огня — затапливается камин, и все подсаживаются поближе к нему. Русская печь отапливает всё помещение, долго держит тепло, поэтому в русской традиции не сложилось сидение около источника тепла.

В Западной Европе камины были огромных размеров, часто двойные, тройные, и они становились центром интерьера. Над камином был навес. Со временем он уменьшался, вжимался в стену.

Средневековый зал выглядел так: на торцевой стене большой камин, над ним — галерея, дальше — окна. К слову сказать, ни один, даже самый огромный камин, не мог обогреть всё пространство зала.

Стены в замке, как и в любом другом жилом помещении, были облицованными. Не было голых каменных стен, и если в современных кинофильмах или спектаклях мы видим такие, — то это ошибка художника. Впрочем, понятно откуда взявшаяся: до наших времён дожил только камень — отделка была утрачена. Однако, есть сохранившиеся фрагменты отделки средневековых замков и палаццо, а также и живопись, где мы можем «подсмотреть» средневековый интерьер.

Итак, стены. Их обязательно штукатурили и.

• а) расписывали — самая простая роспись — по белой штукатурке силуэты кирпичной кладки;
• б) рисовали фрески (роспись по влажной штукатурке);
• в) драпировали шпалерами.

Шпалера — настенный безворсовый ковёр, вытканный ручным способом. Они имели орнаментальный или сюжетный рисунок. Первые привезли из крестовых походов, с Востока. А в XII веке организовано производство шпалер в Германии.

В музее шпалера висит как картина, посередине стены, она — экспонат, сохранившихся до наших времён настоящих шпалер сейчас мало. Но никогда в средневековом жилище она так не висела. В замке феодала шпалерами затягивали все стены полностью — от пола до потолка. Для постоянных переездов из замка в замок шпалера — идеальный предмет интерьера: 1) это утепление стен.

• 2) это декоративное украшение
• 3) шпалера мобильна.

Для среднего горожанина шпалера — недостижимо дорогая вещь. Но так как дом нужно и утеплить, и украсить, драпировали стены тканью.

Потолок также мог был быть задрапирован тканью или расписан, но делался он не на месте, а отдельно — и в готовом виде прибивался к перекрытию. В средневековом жилище очень яркий потолок, очень декоративный.

Пол в большинстве случаев покрыт кафельной плиткой. Были и простые, однотонные, но разноцветные плитки, а были и расписные, орнаментальные. Пол тоже был яркий, красочный.

В окна замка вставляли стёкла. Это было по карману только зажиточному феодалу. Но и он был бережлив: разбитое стекло — это колоссальный материальный урон. Поэтому на время отсутствия феодала в замке рама со стёклами вынималась, а окно заколачивалось доской. В городских домах были ставни (всё та же идея спрятаться, отгородиться от мира). В начале средневековья стекло было довольно низкого качества, прозрачное — редкость, в основном — цветное. Только в XIV — XV веках венецианцы организовали производство высококачественного стекла. В моду вошли окна с витражами. Основное стекло — прозрачное, бесцветное, а вверху — несложный витраж из кусочков цветного стекла.

Мебели в средневековом доме было немного, и она так же, как и все остальные детали интерьера, должна была отвечать идее мобильности обстановки. При этом поначалу она была примитивной. После уничтожения варварами античных библиотек европейским мастерам негде было подсмотреть достижения древних. Средневековье не знало античности. Европа увидит остатки великой культуры только во второй половине XVIII века, когда начнутся активные раскопки в местах расположения древних городов — Помпеи, Геркуланум и Стабии. Каким-то образом один предмет всё-таки пересёк границу времени и оказался в западноевропейском городе. Это курульное кресло.

По своей эргономичной, лёгкости, изяществу и гармонии пропорций оно очень отличается от грубой мебели, производимой в ту эпоху.

Поначалу для изготовления мебели из инструментов был один топор. Тем не менее, украшать мебель старались по разным причинам: традиции, верования, эстетика, наконец.

Сундук — универсальная форма корпусной мебели того времени. На сундуке сидели, спали, в нём хранили и перевозили вещи. Это продиктовало некоторые особенности его внешнего вида: а) верхнюю крышку не украшали резьбой; б) он имел металлические ручки.

Зато щедро украшали стенки сундука — толщина доски позволяла разгуляться фантазии мастера. Металл в отделке имел не только эстетическую нагрузку — он защищал дерево от влаги и механических повреждений.

Ещё один предмет средневековой мебели — кресло…

Феодал приглашает гостей в свой замок. Все рассаживаются за столы. Гости — на скамьи без спинок, хозяин — во главе стола сидит на кресле с высокой спинкой, чтобы выделить себя из окружающего мира. Спинка кресла покрыта выпуклым резным узором, она вовсе не удобна для сидящего. Резьба больно вопьётся в спину сидящего, если он откинется в таком кресле. Внизу — сундук. (По конструкции кресла мы можем сделать вывод, что его идея возникла из сундука.) Передняя стенка ящика сундука не позволяет ногам уютно устроиться под сиденьем, значит, остаётся ноги поставить параллельно передней стенке — снова неудобство!..

Средневековое кресло «собирает» человека, превращает его в скульптуру.

А мебель средневековья как никакая другая напоминает архитектуру.

Продолжаем развитие идеи сундука. Стоит внутрь сундука в кресле поместить сосуд — и это уже туалет.

Средневековый человек впервые в истории материальной культуры поставил сундук вертикально — и вот идея современного шкафа.

Сундук на сундук — и это буфет, сервант, секретер.

Изменяется форма дверцы в такой комбинации: вместо одной — две распашные.

Затем сундук поставили на высокие ножки — и появилась новая форма мебели.

Потом на верхний сундук поместили лёгкую открытую полку для красивых вещиц — это предвестник посудной горки.

Модернизируются инструменты, меняется внешний вид изделий.

Устройство стола тоже усложняется: верхняя крышка поднимается, внутрь ящика убираются письменные принадлежности, и за таким столом уже можно обедать. А если к письменному столу вертикально приставить по бокам два сундука, получится бюро.

Как мы уже упоминали, средневековье — время крестовых походов.

В это время европейцы увидели роскошь Востока: ювелирные украшения, ткани. Кровать в доме западноевропейского феодала получает второе дыхание. Теперь это огромное сооружение до 6 метров в ширину, имеющее потолок и занавески со всех сторон (это психология средневекового человека), только теперь эти занавески сделаны из дорогой шёлковой ткани, привезённой с Востока.

Внизу помещается матрац, набитый сеном, далее — пуховый матрац. Одеяло на пуху, а сверху лежит декоративное покрывало. Все ткани привезены из восточных стран — в Европе пока не умеют изготавливать такой красивый и качественный текстиль.

Зачем такие внушительные размеры кровати феодала? Всё для тех же гостей, только на этот раз он должен не выделиться из их числа, а наоборот, оказать почести тем, кто по положению в обществе равен ему. Поэтому на ночь он уложит таких гостей в свою же кровать. Остальные будут ночевать где придётся. Чаще всего, поход в гости оборачивался ночёвкой в замке хозяина: поместья располагались далеко друг от друга, приходилось долго ехать на лошадях, а потом необходимо было дать животным отдохнуть перед обратной дорогой.

Как же феодал принимал гостей?

В Западной Европе существовала традиция званого обеда. Богатый человек обедал дома или в гостях — в таверну идти было неприлично, такие заведения существовали для бедных.

Приехавшие гости рассаживались за пустые столы, расставленные в форме каре — чтобы слугам было удобно подходить. Сначала подавали чашки с водой для мытья рук (с лепестками роз, например) и полотенца. Процедура была необходимой, так как ели руками — вилка по-настоящему вошла в обиход только в XVII веке.

Еду приносили на больших блюдах, расставляли на столы, где уже стояли соль и специи, привезённые с Востока. Их наличие и количество говорило о достатке хозяина. Приготовленная пища была пресной — соль каждый добавлял себе непосредственно за обеденным столом. Не обязательно у каждого сидящего была своя тарелка — мясо отрезали ножом, а в качестве тарелки использовали кусок хлеба. Поскольку мясо — ценнейший продукт, особенно в неурожайные годы, — собакам кидали не мясо, а хлеб, на котором оно лежало.

Древнеримская традиция приготовления сложных блюд утеряна, как и вся римская цивилизация. Пища довольно простая: мясо, зажаренное на вертеле, отварные овощи. Гастрономического разгула, характерного для Священной Римской империи и более поздней эпохи Людовика XIV, нет даже за столом феодала. Пять смен блюд — это шикарный обед.

Фруктов за средневековым столом было крайне мало — сады и виноградники уничтожены под натиском варваров. У населения авитаминоз — вот ещё почему к людям привязывались различные хвори. Каждый третий ребёнок не доживал до возраста 15 лет, когда юноши и девушки уже вступали в брак. Менее четверти людей доживали до 50 лет… Средний возраст средневекового европейца — 30 лет…

Но вернёмся к званому обеду. Заканчивался он холодным питьём — горячих напитков наподобие чая и кофе Европа ещё не знала — не открыта Америка. Соответственно, нет и посуды, предназначенной для таких напитков — нет чашек с блюдцами, нет чайников и кофейников. Пьют гости из одинаковых кубков пиво, воду, квас. Эти кубки — металлические. Стекла в большом количестве ещё нет, керамическое производство направлено на изготовление напольной плитки. В бедных домах посуда деревянная, а феодал может позволить себе и серебряную.

Ещё немного о напитках. В ранней средневековой Европе нет вина: уничтожены виноградники. Но вино понадобилось для проведения литургий — и виноградники Италии стали возрождать.

Примерно в 1100-м году придумали водку, чуть позже — коньяк и ликёр (в качестве добавки к вину — чтобы сделать крепче). Надо отметить, что крепость напитка всегда зависела от климата, в котором его употребляют. Тёплый климат Древней Греции позволял разбавлять вино водой. Но чем севернее продвигалась цивилизация, тем крепче становились напитки.

История материальной культуры, мне кажется, не менее важна и интересна для современного человека, чем политическая история. Ведь она помогает увидеть мир глазами того, далёкого нам человека, увидеть его повседневную жизнь, понять устройство его быта и связать предметы культуры и быта той эпохи с историей их возникновения и развития; проследить эволюцию человеческой мысли, увидеть связь современности и далёких эпох, когда не было не только нас, но и многих простых атрибутов нашего быта, без которых мы уже не можем представить нашей жизни.

О многих подробностях быта средневекового европейского жителя расскажут экспонаты, собранные в коллекции Государственного Эрмитажа.