ООО «Катран» специализируется на продаже продовольственных товаров. Процесс формирования ассортимента товаров в магазине осуществляется управляющим каждого отдельно взятого магазина и согласуется с директором ООО «Катран» .
Ассортимент магазина формируется с учетом спроса потребителей и включает товары, которые активно приобретаются потребителями, а так же включает разнообразные новинки пищевой промышленности. Ассортиментный перечень товаров магазина «Катран», принадлежащего ООО «Катран» можно посмотреть в приложении Д.
Ассортимент магазина «Катран» представлен всеми группами товаров повседневного спроса, имеет хорошую глубину и широту. В ассортимент входят не только продовольственные, но также и хозяйственные товары. При формировании ассортимента предпочтение отдается товарам отечественного производства.
Широта ассортимента магазина «Катран» равна коэффициенту 0,88, который рассчитывается соотношением фактического количества групп товаров к максимальному. В магазине «Катран» максимальное количество групп товаров составляет 60 наименований, а фактическое — 53.
Полученный коэффициент, равный 0,88, достаточно приближен к единице, поэтому можно сказать, что ассортимент в магазине достаточно широкий.
Глубину ассортимента магазина «Катран» мы рассчитаем по творогу классической жирности. Максимальное количество разновидностей данного товара составляет 10 наименований, а фактическое — 9. Поэтому коэффициент глубины ассортимента равен 0,9, что указывает на высокую глубину ассортимента.
Полноту ассортимента так же рассчитываем по творогу классической жирности. Договорами поставки предусмотрено 10 видов товара, фактически же в магазине присутствует 9 видов, т. е. коэффициент полноты товара равен 0,9. Это считает очень высоким показателем полноты ассортимента магазина.
