Обстановка и услуги в гостиницах

В настоящее время в мире насчитывается более 30 систем классификации гостиниц. В каждой стране приняты свои национальные стандарты. Их можно объединить в две основные группы: европейская, в основе которой лежит французская национальная система, и балльная оценка, в основу которой положена индийская национальная система (преобладает в странах Азии и Африки). Наиболее распространены следующие системы классификации:

система звезд — европейская система классификации, базирующаяся на французской национальной системе классификации, в основе которой лежит деление гостиниц на категории по одной из пяти звезд. Уровень звездности прямо пропорционален максимальному уровню комфорта, который отель способен предоставить своим клиентам. Такая система применяется во Франции, Австрии, Венгрии, Египте, Китае, России, Бразилии и ряде других стран.

Однозвездный отель. Расположены такие гостиницы обычно на окраине, или рядом с центром, но в неприглядном месте. Как правило, это очень маленький отель, на 6−10 номеров, который обслуживает одна семья. Питание здесь не предполагается, вход после часа ночи запрещен. В маленьком номере — две кровати, тумбочка и стул.

Двузвездный отель. У таких гостиниц — удобств больше. Турфирмы предлагают размещение в таких отелях чаще всего на экскурсионных маршрутах, когда туристу нужны только постель и завтрак. Обстановка в номере — кровать, стол, стул, возможно, раковина. Иногда уровень двух звезд подразумевает наличие удобств в виде душа и телевизор, за пульт, от которого придется заплатить. Ограничений на вход в ночное время нет. Завтрак обычно присутствует.

Трехзвездный отель. Это самая распространенная во всем мире разновидность отелей. В номере такой гостиницы должны быть все удобства: телефон, телевизор, возможно, мини-бар. Номера бывают одноместные и двухместные как с одной большой кроватью, так и с раздельными. Есть трехместные номера для родителей с ребенком: обычно это двухместный номер с дополнительной кроватью или с раскладывающимся диваном. Сервис гостиниц различных стран мира может значительно отличаться друг от друга. Например, в Европе в отеле три звезды — меньше услуг, чем в греческих трехзвездных отелях. У них существуют определенные закономерности: обычно, чем выше комфорт и чем больше предоставляемых дополнительных услуг, тем дальше от центра располагается гостиница.

Четырехзвездный отель. Это отели с высоким уровнем сервиса, рассчитанные на людей, чьи заработки по европейским стандартам средние и выше среднего. Четырехзвездную гостиницу отличает повышенный уровень комфортности и удачное месторасположение, она может располагаться в центре города или на первой линии пляжа. Обязательно должна быть охраняемая автостоянка. У больших отелей есть свои такси и микроавтобусы. Эта категория предполагают множество дополнительных бесплатных услуг, возможность пользоваться тренажерными залами, кортами и бассейнами и различными отельными шоу, например, дискотеками. В четырехзвездном отеле номер меблирован как обычная жилая комната, со стандартной бытовой техникой. Цветной телевизор с дистанционным управлением, холодильник, мини-бар, кондиционер, охранная система, мини-сейф, обязательно телефон с выходом на межгород. В некоторых отелях предоставляют термопресс для глажения, и есть система дистанционного управления светом. В таких отелях можно заказать как стандартный одноместный или двухместный номер, так и номера с улучшенной планировкой, которая предполагает не только спальню, но и гостиную или кухню.

Пятизвездный отель — это город со всей необходимой для жизни инфраструктурой. В отелях есть несколько ресторанов (с европейской и национальной кухней), баров, ночной клуб и магазины. А также парикмахерские и прачечные, фитнес и бизнес центры, бассейны и косметические кабинеты. Номера в них бывают самые разные: от одноместных с одной кроватью до многокомнатных апартаментов. Самый скромный номер в пятизвездной гостинице — одноместный с одной двуспальной кроватью. Далее следуют двухместные, они бывают двух разновидностей: с двумя кроватями или с одной большой. Выше по рангу стоит двухместный номер, который может быть и двухэтажный, обычно со спальней или спальнями наверху. Есть двухъярусные номера, включающие в себя 2−3 спальни, пару гостиных и кабинетов и комнаты для прислуги или охраны. Для деловых людей в некоторых пятизвездных отелях есть бизнес номера — с многоканальной телефонной связью, компьютером, факсом и комнатой для переговоров. В любом номере пятизвездного отеля должен быть полный набор необходимых косметических средств в ванной, тапочки перед кроватью, мини-бар, телефон, цветной телевизор, кондиционер и другие предметы роскоши, облегчающие быт.

Система корон Система корон распространена в Великобритании. Чтобы перейти к привычным звездам, нужно от общего числа корон отнять одну, т. е. в сравнении с общеевропейской звездой корона на одну единицу выше.

Система букв Буквенная система классификации используется в Греции (хотя на фасадах гостиниц можно увидеть и привычные звезды.) Согласно этой системе все гостиницы делятся на четыре категории: A, B, C, D. Высшая категория гостиниц обозначается de luxe и соответствует пятизвездочному уровню, гостиницы категории A — четырехзвездочному уровню, B — трехзвездочному, C — двухзвездочному, D — уровню гостиницы «одна звезда».

Система категорий Система категорий характерна для Италии и Испании. В Италии гостиницы классифицируются на три категории: первую категорию условно можно отнести к четырехзвездной; вторую — к трехзвездной, третью — к двухзвездной. Существует градация средств размещения по категориям:

• — гостиницы — пяти категорий от 1 до 5 звезд;
• — дома гостиничного типа, бунгало, апартаменты и др.
• — от 1 до 4 звезд;
• — постоялые дворы — от 1 до 3 звезд;
• — пансионы — трех категорий.

Типы питания ОВ, NA (only bed, not absent), RO (room only) — без питания.

CB (Continental Breakfast, континентальный завтрак) — кофе или чай, сок, булочка, масло, джем.

English breakfast, английский завтрак — кофе или чай, сок, яичница, тосты, масло, джем.

ABF (American breakfast, американский завтрак) — то же, что и континентальный, плюс яичница с беконом.

BB (bed & breakfast) — только завтрак (шведский стол).

HB (half board) — полупансион, включает завтрак и ужин (шведский стол).

HB+ - расширенный полупансион, включающий дополнительно к стандартному HB напитки местного производства во время еды.

FB (full board) — полный пансион, включает завтрак, обед и ужин (шведский стол).

FB+ - расширенный полный пансион, помимо стандартного FB включающий напитки местного производства во время еды.

Mini all inclusive — разновидность FB, помимо стандартного включает напитки местного производства в течение дня в ограниченном количестве.

ALL, Al (all inclusive) — всё включено. Завтрак, поздний завтрак, обед, ужин, поздний ужин (шведский стол). Напитки местного производства в течение всего дня. А также дополнительное питание в течение дня на пляжах, у бассейнов и.т.п.

SA — super all — отель предлагает одну платную опцию бесплатно, в разное время это может быть: мороженое, соки, напитки и т. д.

UAL, UAI (ultra aIl inclusive) — ультра всё включено. Тоже что и ALL, плюс напитки импортного производства, во многих отелях еда и напитки круглосуточно.

HCAL (hign class all inclusive) — то же, что и UAL, плюс все услуги бесплатны, за исключением, врача, парикмахерской, магазинов, телефона и водных видов спорта.

Классификация размещения Номер Regent Bangkok HotelSGL (Single) — одноместное размещение (иногда один человек размещается в двухместном номере).

DBL (Double) — двухместное размещение (одна большая кровать).

TWN (Twin) — двухместное размещение (две кровати).

TRPL (Triple) — трехместное размещение (для троих взрослых — 3-х местный номер, для двух взрослых и ребенка может быть двухместный номер с возможностью установки дополнительной кровати).

QDPL (Quadriple) — четырехместное размещение (в основном с детьми).

ExB (Extra Bed) — дополнительная кровать (в основном для ребенка до 12 лет).

Chld (Child) — размещение с ребенокм; (CH — ребенок до 12−15 лет; ch — ребенок до 6 лет, inf — ребенок 0−2 года).

SC (SGL+Chld) — один взрослый и ребенок.

DC (DBL+Chld) — двое взрослых с ребенком.

SGL+2Chld — один взрослый и два ребенка.

DBL+2Chld — двое взрослых и два ребёнка.

Классификация номеров.

STD (standart) — стандартная комната.

BDR, BDRM (bedroom) — номер со спальней.

Superior — улучшенный номер (большего размера, чем стандартный).

studio — студия (однокомнатный номер с кухней).

family room — семейная комната (больше стандартной).

family studio — семейный номер из двух комнат.

extra bed (или king size) — номер с большой двуспальной кроватью.

suite — номер, состоящий из гостиной и спальни.

suite mini (junior) — улучшенный номер.

de luxe — двухместный однокомнатный номер большого размера с более дорогой обстановкой минимум из двух комнат.

business — большой по площади номер с компьютером и факсом, предназначенный для работы.

honeymoon room — номер для молодожёнов.

connected rooms — смежные номера, имеющие между собой дверь.

duplex — двухэтажный большой номер.

apartment — апартаменты, аналог квартиры, состоящей из нескольких комнат и кухни.

president — самые шикарные номера отеля, состоящие из нескольких спальных комнат, гостиной, кабинета, с несколькими ванными комнатами и туалетами.

Классификация по расположению номера Бассейн отеляMB (Main Building) — основное здание отеля.

BGL, BG (Bungalow) — бунгало; строение, стоящее отдельно от основного здания. Чаще всего одноили двухэтажное.

Chale — пристрой к основному зданию или отдельно стоящий домик.

Cabana — домик на пляже (около бассейна), типа бунгало.

Cottage — коттедж.

Villa — вилла.

Executive Floor — один или несколько этажей в отеле с более высоким уровнем обслуживания Классификация номеров по виду из окна.

City view — вид на город;

Beach view — вид на пляж;

Pool view — вид на бассейн;

Garden view — вид на сад;

Ocean view — вид на океан;

Land view — вид на окрестности;

Dune view — вид на дюны, пески;

Mountain view — вид на горы;

Park view — вид на парк;

SV, Sea view — вид на море;

SSV, Side Sea view — с боковым видом на море;

Inside view — вид на атриум или внутреннюю часть отеля;

Valley view — вид на долину.

ROH (run of the house) — без указанного типа номера и вида из окна Классификация отелей (звездность) Для характеристики качества и уровня предостовления услуг отелей по международной классификации (точнее сказать, это европейская система классификации) отелям присваивается уровень от 1 до 5 звезд. При этом чем выше цифра (количество звезд), тем выше качество. Все, что свыше пяти звезд — это просто маркетинговые ходы отелей, не имеющие к действительной классификации отношения. Система оценки достаточно сложная, однако для обывателей ее можно охарактеризовать следующими опциями:

Одна звезда. Как правило это отели, расположенные на окраинах городов или курортов, в невыгодных местах. В большинстве случаев это очень маленькие отели с количеством номеров до 10, иногда семейная гостиница. Питание здесь не предлагается (кухня полностью отсутствует), время работы персонала отеля в течение суток ограничено (ночью никого не найти и в ночное время двери отеля закрываются). В немере кроме кровати и тумбочки ничего нет. Душа в номере так же может не оказаться (общий на этаж или весь отель). Останавливаться в таких отелях для отдыха не стоит, это скорее место по маршруту для того, чтобы переночевать.

Две звезды. Номер в таких отелях уже предполагает наличие душа, телевизора и кондиционера (иногда за дополнительную плату). Такие отели могут предложить завтраки. Ограничений на вход в ночное время нет. Обычно такие отели используются только для ночевки по маршруту.

Три звезды. Это самый распространенный тип гостиниц. В номерах таких отелей имеются все удобства для длительного отдыха, но без излишеств. В номере обязательно будет душ или ванная, телевизор, телефон, может быть холодильник или минибар. Появляется разнообразие в видах номеров по размерам и вместительности, уровню обстановки. На территории трехзвездочных отелей может быть свой бассейн.

Четыре звезды. Такие отели отличаются от трезвездочных обязательным наличием парковки, отличным месторасположением (на пляже или в центре города), высоким уровнем сервиса. Множество дополнительных услуг в отеле предлагается бесплатно: автобусы до торговых центров и пляжей, трансферы из аэропорта, тренажерные залы, бассейны, аквапарки, собственный пляж или лежаки на общественном пляже и т. п.

Пять звезд. Отели этой категории предлагают отдыхающим на своей территории абсолютно все для отдыха. Теоретически, постояльцам даже нет необходимости выходить за пределы отеля, если они этого пожелают, а все развлечения они найдут в отеле. Это магазины, ночные клубы, массажные салоны, бары, рестораны и т. д. Здесь так же есть вся необходимая для пребывания инфраструктура: прачечные, химчистки, конференц-залы и бизнесцентры. Номера отличаются большим ранообразием от простых одноместных с хорошей обстановкой до шикарных вип-номеров.