Минеральная питательность. 
Система нормированного кормления молодняка свиней на откорме

Минеральная питательность. В процессе обмена веществ в организме свиней очень важные структурные и динамические функции выполняют минеральные вещества, которые составляют менее 4% массы тела животных.

Биологическая роль минеральных веществ (микрои макроэлементов) сводится как к созданию скелета, так и внутренней среды организма свиней, необходимой для нормального функционирования ферментов, гормонов, витаминов. Минеральные вещества также поддерживают нормальное кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление в клетках, органах и тканях животных.

При организации полноценного кормления свиней необходимо нормировать содержание в рационах кальция, фосфора, калия, натрия, хлора, железа, меди, марганца, цинка, кобальта, йода и фтора.

В расчете на 1 кг сухого вещества рационов должно содержаться 5 г поваренной соли, 6−8 г кальция и 5−6 г фосфора, 60 мг железа, 10 мг меди, 75 мг цинка, 25 мг марганца, 0,5 мг кобальта, 0,2 мг йода и не более 1 мг фтора. Если потребность свиней в макрои микроэлементах не обеспечивается содержанием в кормах, то следует использовать минеральные добавки — мел, костную муку, преципитат, обесфторенный фосфат, различные соли микроэлементов и др.

Несбалансированность рационов по макрои микроэлементам вызывает различные нарушения обмена веществ у свиней, что приводит к тяжелым последствиям.

Для предотвращения таких последствий рекомендуется поддерживать в норме не только абсолютное количество обусловленных элементов минерального питания в рационах, но и учитывать взаимосвязь их между собой и другими факторами питания. Так, оптимальное соотношение кальция и фосфора для свиней находится в пределах 1:1−2: 1 при достаточном обеспечении животных витамином О. Избыток в рационе кальция ухудшает использование цинка и способствует заболеванию свиней паракератозом. Ухудшается использование кальция при избытке в рационе магния, а избыток кальция и магния приводит к снижению всасывания фосфора. В организме свиней проявляется тесная взаимосвязь в обмене между железом, калием и магнием, медью и железом, натрием и калием и т. д.

В зависимости от условий содержания и кормления свиней иногда возникает необходимость контролировать содержание в рационах фтора, селена, молибдена.

Витаминная питательность

Витаминная питательность. Для нормального роста и развития свиней необходимы витамины, которые в составе ферментных систем регулируют в их организме обмен веществ. Почти все витамины должны поступать в организм свиней с кормом (кроме витамина С), поэтому они являются незаменимыми элементами питания.

Рационы кормления свиней необходимо контролировать на содержание витаминов, А (каротина), В, Е, В₁, В₂, В₃, В₄, В₅, В_б и В₁₂.

Потребность разных половозрастных групп свиней в витаминах зависит от их возраста, уровня продуктивности, условий содержания, состава рациона и доступности витаминов в кормах.

Оптимальное обеспечение свиней витаминами, особенно при интенсификации свиноводства, способствует профилактике специфических заболеваний и дает возможность повышать продуктивность и жизнедеятельность животных.

Недостаток хотя бы одного витамина в рационе вызывает в той или иной степени функциональные расстройства обмена веществ и снижение продуктивности свиней.

Учитывая недостаточное содержание отдельных витаминов и микроэлементов в рационах, в практике интенсивного ведения свиноводства используют синтетические витаминные препараты и различные соли микроэлементов для обогащения комбикормов и кормосмесей для различных половозрастных групп свиней до установленных норм потребностей.