Витамин Е обладает антиокислительными свойствами. Способствует усвоению и сохранению витамина, А и каротина в организме животного. Защищает от окисления легкоокисляющиеся вещества в корме, пищеварительном тракте и участвует в процессах эндогенного обмена веществ, препятствуя образованию ядовитых продуктов оксидации жирных ненасыщенных кислот.
Необходим для функции размножения (антистерильный витамин), способствует сохранению целостности мембран клеток, нормализует процессы клеточного дыхания.
При гиповитаминозе Е происходит рассасывание плода, дегенерация семенников, повреждение гладкой и скелетной мускулатуры, ожирение, некроз печение, анемия. При гипервитаминозах угнетается рост животных и нарушается функция размножения, сильно увеличиваются надпочечники и гипофиз, уменьшается содержание витамина Е в почках.
Основным источником токоферола для животных являются растительные корма.
Витамин К и его функции
Основное физиологическое свойство витамина К заключается в повышении свертываемости крови, особенно в случае уменьшения в ней протромбина. Существует две природные формы — филлохинон К1 и менахинон К2 и синтетическая форма — менадион К3.
При недостатке витамина К нарушается процесс свертывания крови, появляются подкожные и внутримышечные кровоизлияния, кровотечения у новорожденных и кастрированных животных. В дальнейшем развитие Кавитаминоза вызывает анемию, в крови снижается содержание эритроцитов, гемоглобина и протромбина. Витамин К содержится в жирах растительных и животных тканей.
