Отчет о прохождении учебной практики СПК «Щомыслица»

Министерство образования Республики Беларусь УО «Белорусский государственный экономический университет»

Кафедра экономики и управления предприятиями АПК

Отчет

о прохождении учебной практики на предприятии СПК «Щомыслица»

Студента ФМ

3 курс, гр. ДКА-1 Онипко Марины Владимировны Руководитель

(Ф.И.О.)

Руководитель от вуза:

(Ф.И.О.)

Минск 2009

1 Общая организационно-экономическая характеристика предприятия

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Щомыслица», является коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, а также иной не запрещенной законодательством деятельности согласно Уставу.

Деятельность СПК «Щомыслица» зарегистрирована решением Минского облисполкома от 14.08.2003 г. № 624 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 600 041 916.

Решением Минского райисполкома от 30.10.2003 г. № 2130 к СПК «Щомыслица» присоединено РУП «Экспериментальная база «Курасовщина» Минского района, с полной передачей основных, оборотных средств и иных активов и пассивов.

Хозяйство находится в подчинении Управления сельского хозяйства и продовольствия Минского райисполкома.

Согласно Уставу СПК «Щомыслица» осуществляет следующие виды деятельности:

— выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки;

— выращивание картофеля;

— производство продукции животноводства;

— деятельность автомобильного грузового транспорта;

— лесозаготовки.

СПК «Щомыслица» расположен на территории Щомыслицкого сельского совета, куда входят 14 населенных пунктов, где проживает 1564 человека, работающих и членов СПК — 224 человека.

В структуру хозяйства входят 5 полеводческих бригад (Щомыслица, Заболотье, Волковичи, Строчица, Малиновка), 5 молочно-товарные фермы по производству молока и 2 свино-товарные фермы (Прилукская Слобода, Щомыслица), автопарк, тракторный парк, цех по распиловке древесины.

На 01.01. 2008 года в хозяйстве насчитывалось 2450 головы КРС, в том числе коров — 915 голов, свиней — 1324 голов, лошадей — 33 головы.

Межхозяйственные дороги имеют твердое и грунтовое покрытие. СПК от районного центра находится на расстоянии 3 км, железной дороги — 20 км ст. Колядичи.

СПК «Щомыслица» молочного направления с развитым ведением зерноводства. В 2006 году удельный вес продукции растениеводства в объеме валовой продукции в сопоставимых ценах составил 43,4%, в том числе зерновые -18%, картофель — 8%, корма — 15,4%; продукции животноводства — 56,6%, в том числе молоко — 36,2%, мясо говядины — 8,5%, мясо свинины — 9,7%.

В 2007 году производство валовой продукции составило 15,9% к уровню прошлого года, в том числе удельный вес продукции растениеводства в объеме валовой продукции в сопоставимых ценах составляет 43,4%, продукция животноводства — 56,6%.

В 2008 году производство валовой продукции увеличилось на 6% к уровню прошлого года, в том числе удельный вес продукции растениеводства в объеме валовой продукции в сопоставимых ценах составляет 51,32%, продукция животноводства — 48,68%.

По данным годового отчета балансовая прибыль за 2006 год составила 198 млн руб., за 2007 год — 811 млн руб., в том числе прибыль от внереализационных операций — 776 млн руб., от реализации продукции растениеводства — 86 млн руб., продукции животноводства убыток — -62 млн руб.

Балансовая прибыль за 2008 год составила 1526 млн. руб в том числе прибыль от внереализационных операций — 1328 млн. руб, от реализации продукции растениеводства — 327 млн руб., продукции животноводства убыток — -33 млн руб.

Уровень рентабельности в 2006 году составил 4%, в 2007 — 13,6%, в 2008 -18,9%.

Таблица 1. Сравнительный анализ финансовых показателей в СПК «Щомыслица» по данным годовых отчетов за 2006;2008 гг.

Как видно из вышеприведенной таблицы наблюдается заметное улучшение финансового состояния кооператива, о чем говорит приближения коэффициента текущей ликвидности нормативному значению. Но обеспеченность собственными оборотными средствами по-прежнему находится на низком уровне, из этого следует необходимость принятия соответствующих мер для решения этой проблемы, например высвобождения части капитальных вложений, поиск постоянных источников поступления оборотных средств. Возможно за счет внереализационных и операционных доходов.

2 Земельные ресурсы и эффективность их использования

За СПК «Щомыслица» закреплено земли 3041 га. Из них: сельскохозяйственные угодья — 2834 га, в том числе пашня — 2409 га, сенокосы и пастбища — 400 га, сад — 25 га. Сельскохозяйственные угодья кооператива оцениваются в 42 балла, пашни — 43,7 балла.

Таблица 2. Структура земельных фондов и сельскохозяйственных угодий в СПК «Щомыслица» на основании данных 2008 года

Эффективность использования земельных ресурсов может быть выражена в следующих показателях :

1.Валовая продукция в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий

ВПр-я/Sсх угодий*100

12 950 млн руб./2 834 га*100=456,95 млн руб.

2. Валовый доход в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий

ВД/Sсх угодий*100

5136/2 834 га*100=181,23 млн руб.

3. Чистый доход в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий

ЧД/Sсх угодий*100

1526/2 834 га*100=53,85 млн руб.

Приведенные расчеты говорят о том, что земли в кооперативе используются эффективно.

3 Производственные фонды и эффективность их использования

Машинотракторный парк состоит из 10 зерноуборочных комбайнов, в том числе: Дон 1500Б — 1 ед, NDW 525 — 1 ед, Лида 1300 — 2 ед, КЗС 10 К — 1 ед, Lexion 580 — 2 ед, John Deere 9640 — 1 ед, Е — 516 — 1 ед, КЗР — 10 — 1 ЕД. Имеется 41 единица тракторов всех модификаций, в том числе энергонасыщенных — 16 единиц, 3 кормоуборочных комплекса, 3 картофелеуборочных комбайна. Автопарк состоит из 21 автомобиля. Техника и технические средства находятся на территории мех. Двора (часть в боксах), имеется склад запасных частей, склад ГСМ, зерносушилка СЗК 10 — 1 ед., КЗС — 20 — 1 ед., КЗСВ 30 Г — 1 ед., со складскими помещениями. Функционируют объекты социальной сферы.

Показателями эффективности использования машинотракторного парка служит нагрузка на 1 комбайн. Нагрузка на один комбайн по данным учета в 2006 году составила 93 га зерновых, в 2007 году — 91 га.

4 Кадры предприятия и производительность труда. Нормирование и оплата труда

Среднесписочная численность работающих в хозяйстве составляет 222 человека, среднесписочная зарплата 701 тыс. руб.

Среднемесячная заработная плата руководителя 1 933,3 тыс. руб. За 2007 г. коэффициент соотношения среднемесячной заработной платы руководителя к среднемесячной заработной плате одного работника СПК составил 3,5.

Таблица 3. Основные показатели по организации труда в кооперативе

Показателем эффективности труда служит производительность, которая определяется по следующей формуле:

Wтр=ВПР-и/t,

где ВПР-иВаловая продукция (по себестоимости), t — количество отработанных часов.

Таблица 4. Сравнительный анализ производительности труда на предприятии

Организационная структура

Штатное расписание аппарата управления разработано в соответствии с Постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 20.09.2002 г. № 123 «Об утверждении инструкции о порядке применения Единой тарифной сетке работников Республики Беларусь» с последующими дополнениями и изменениями и утверждено руководителем предприятия. Последнее штатное расписание действует с 01 января 2007 года. Тарифная ставка 1 разряда на предприятии в проверяемом периоде составляла 78 000 руб. и действует до настоящего времени.

Положение об оплате труда работников разработано по отраслям на основе действующих в республике Законов, Декретов и Указов Президента Республики Беларусь, постановлений Совета Министров, постановлений Министерства труда и социальной защиты и утверждено руководителем предприятия.

Оплата труда начисляется в соответствие с данным Положением за произведенную продукцию с учетом качества. Расчет расценок произведен исходя из тарифных разрядов и соответствующих тарифных коэффициентов, предусмотренных ЕТС Республики Беларусь (постановление Минтруда Республики Беларусь от 30.03.2004 г. № 31), а руководителю и специалистам — за фактически отработанное время исходя из должностных окладов согласно штатному расписанию. Кроме того, главным специалистам и специалистам среднего звена ежемесячно начисляются персональные надбавки к должностным окладам за сложность и напряженность, которые составляют от 15 до 30%. Размер надбавок утвержден одновременно со штатным расписанием.

Для оплаты труда рабочим разработаны часовые тарифные ставки с учетом технологических коэффициентов 1.1. и 1.2. на соответствующих видах работ.

1. Нормирование труда

В хозяйстве применяются технически обоснованные нормы труда в виде норм времени, норм выработки, норм обслуживания, норм численности и норм производства продукции на работника (межотраслевые и отраслевые, единые и местные). Исходя из разработанных и утвержденных норм производства продукции на работника устанавливаются расценки за продукцию. Конкретные нормы выработки (обслуживания) разрабатываются в хозяйстве по согласованию с комитетом профсоюза на основании технически обоснованных норм выработки с учетом резервов повышения производительности труда, полного использования техники, степени механизации производственных процессов, типа содержания животных и достигнутого уровня продуктивности. Отклонения допускаются в тех случаях, когда конкретные производственные условия не соответствуют тем, для которых установлена технически обоснованная норма. Все указанные нормы установлены исходя из 7-часового рабочего дня.

2. Оплата труда в растениеводстве

Оплата труда рабочих, занятых в растениеводстве, производится по повременной и сдельной формам оплаты труда. При сдельной форме оплата труда рабочих производится за выполненный объем работ по сдельным расценкам, установленным исходя из тарифного разряда соответствующего разряда и норм выработки, установленным в хозяйстве, согласно технически обоснованным типовым и местным нормам выработки, согласованным с комитетом профсоюза.

Тарифный фонд заработной платы в растениеводстве рассчитывается по технологическим картам по каждой культуре: на основе запланированного объема работ, включая работы незавершенного производства, установленных норм выработки и соответствующих тарифных ставок.

На период освоения новой техники, технологии или организации производства, а также в том случае, если резко меняются условия, предусмотренные в типовых и местных нормах, в хозяйстве на основании хронометражных наблю-дений могут устанавливаться временные нормы выработки на определенный период, но не более 3 месяцев. В отдельных случаях срок действия временных норм может быть продлен. На хозяйственных работах, где нельзя учесть нормы выработки на конно-ручных и механизированных работах труд оплачивается, исходя из часовых тарифных ставок за отработанное время.

3. Оплата труда в животноводстве

Начисление заработной платы работникам, занятым в животноводстве, производится по расценкам за центнер (единицу) произведенной продукции или за обслуживаемую голову, рассчитанных на основании плановой продуктивности или продуктивности, достигнутой за 3 предшествующие года (молочное скотоводство), нагрузки на оператора машинного доения или оператора по обслуживанию животных.

Разработку норм производства продукции животноводства на работника и расценок за продукцию осуществлять исходя из технически обоснованных норм обслуживания животных с учетом типа их содержания, степени механизации процессов труда и достигнутого уровня продуктивности. Расценки за продукцию устанавливаются на год или дифференцируются по периодам.

Постоянным подменным операторам машинного доения доплачивать 10% к сдельному заработку.

При доении коров в полевых условиях доплачивать в размере 10% к начисленной зарплате за молоко.

4. Оплата труда трактористов-машинистов

Оплата производится, исходя из установленных в СПК норм выработки и тарифных ставок трактористов-машинистов за выполненный объем работ, а также на отдельных работах — за фактически отработанное время по часовым тарифным ставкам.

Время, необходимое для перегона тракторов, комбайнов, самоходных машин, не учтенное в нормах выработки, оплачивается трактористам-машинистам по часовой тарифной ставке 2 разряда в зависимости от марки перегоняемой техники и средней скорости движения.

Труд механизаторов, занятых на обкатке тракторов, комбайнов, сельхозмашин, оплачивается по 3-му разряду тарифной сетки трактористов-машинистов.

Расчет экономии или перерасход ГСМ производится ежемесячно. За перерасход горюче-смазочных материалов по вине тракториста с него удерживается 100% стоимости перерасходованных им ГСМ по цене покупки без НДС.

Оплата труда трактористам-машинистам, занятым на механизированных работах в хозяйстве, время простоев в течение всей смены происшедших по независящим от них причинам, при невозможности использования их на других работах, производится в размере 70% часовой тарифной ставки разряда по выполняемой работе.

Трактористам-машинистам, работающим с ядохимикатами на работах по защите растений от с/х вредителей, болезней и сорняков в связи с вредными условиями труда, тарифные ставки повышаются до 20%.

На весенне-полевых работах, при массовой уборке урожая (зерновых, картофеля, кормов), при пахоте и севе озимых, оплата труда разрабатывается с учетом рекомендаций Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Минского облисполкома.

Предусмотрена натуральная оплата труда: трактористам-машинистам и комбайнерам, работающим на уборке зерновых и зернобобовых культур, семенников многолетних трав, за выполнение сезонной нормы с хорошим качеством и без потерь выдается зерно в размере до 600 кг; на заготовке соломы — прессование, стогование; при пахоте зерно выдается в размере до 200 кг.

Продавать зерно до 1 тонны в год по ценам, установленным в СПК, всем работникам, принимавшим активное участие в производстве.

В целях наиболее правильного использования рабочего времени рабочих хозяйства, руководителю хозяйства по согласованию с профкомом предоставляется право в период напряженных полевых работ — посев, уход за посевами, вспашка зяби, в случае производственной необходимости, увеличить продолжительность рабочего дня для рабочих, занятых в растениеводстве, но не более чем 10-и часовой рабочий день, в другие периоды полевых работ или в зимнее время, рабочий день должен соответственно сокращаться, причем продолжительность его устанавливается не менее 6 часов, с тем, чтобы средняя продолжительность рабочего дня за год не превышала 8 часов.

Конкретно по вышеизложенному пункту издается приказ по хозяйству.

5. Оплата труда водителей автомобилей

Оплата труда водителей автомобилей производится в зависимости от грузоподъемности и типа автомобиля.

Для водителей, работающих на грузовых автомобилях, устанавливается сдельная система оплаты труда. В случаях, когда по условиям работы не представляется возможным или нецелесообразно применять для этих водителей сдельную оплату труда, устанавливается повременная система оплаты труда. При сдельной оплате труд водителей грузовых автомобилей оплачивается за тонны перевезенного груза или за километры пробега с грузом.

При выполнении водителями работ по ремонту и техническому обслуживанию автомобилей оплату их труда следует производить по выполняемой работе. Водителям при выполнении работы грузчика оплату труда производить по установленным сдельным расценкам, в зависимости от класса груза. При невозможности определения массы груза доплачивать 20% дневной тарифной ставки грузчика.

За простой не по вине водителя оплачивать 70% часовой тарифной ставки водителей автомобилей за каждый час простоя.

Тарифные ставки водителей автомобилей при работе на автомобилях с прицепами за дни их фактической работы с прицепами повышаются на 20%.

Водителям автомобилей в дни их фактической работы с прицепами доплачивать 30% дневной тарифной ставки за обслуживание прицепа.

Водителю автобуса доплачивать 30% дневной тарифной ставки за уборку автобуса.

Водителю бензовоза при заправке техники в поле доплачивать 20% дневной тарифной ставки за ведение документов.

При расчете оплаты труда водителей автомобилей за время простоя под погрузкой и разгрузкой необходимо иметь в виду, что в норматив входит не только время, необходимое на погрузку и разгрузку в пределах установленного габарита автомобиля с подноской и отноской груза, но и время на маневрирование, увязывание и развязывание груза, накрывание его брезентом, снятие его, открывание и закрывание бортов автомобиля, прицепа, подноску и относку шлангов, очистку кузова от мусора после перевозки бетона, асфальта и других масс на оформление документов.

Классы грузов определяются по специальному классификатору и учитываются при их перевозке на автомобилях со стандартными кузовами. При перевозке грузов, класс которых не указан в классификаторе, а также при использовании автомобиля со специализированными кузовами, поправочные коэффициенты определяются, исходя из среднего фактического коэффициента использования грузоподъемности транспортного средства при условии полной загрузки его кузова по допускаемому габариту. При этом поправочный коэффициент определяется путем деления единицы на коэффициент использования грузоподъемности. Поправочные коэффициенты: для грузов 2-го класса — 1,25; 3-го класса — 1,66; 4-го класса — 2,00.

За пережог ГСМ удерживается 100% стоимости ГСМ по ценам, действующим в месяц полученного перерасхода горючего.

При обслуживании двух автомобилей доплачивать 30% от дневной тарифной ставки слесаря по ремонту автомобилей 3 разряда.

6.Оплата труда работников, занятых на ремонте и обслуживании сельскохозяйственной техники и оборудования

Оплата труда рабочих реммастерской и трудоемких про-цессов производится по часовым тарифным ставкам соответствующего разряда за отработанное время. Размер тарифной ставки соответствующего разряда определяется на основании ETC работников, принятой на предприятии.

Кроме этого применяются аккордные расценки на ремонт сельскохозяйственной техники согласно нормативных среднегодовых затрат труда на основании нарядов на сдельную работу и актов выполненных работ.

Оплата труда мастеров-наладчиков, занятых техническим обслуживанием машинно-тракторного парка, производится по тарифным ставкам IV-V разрядов Единой тарифной сетки с применением коэффициента 1,1.

7. Оплата труда в строительстве и на работах по капитальному ремонту Оплата труда работников строительных бригад осущес-твляется по сдельной и повременной формам оплаты труда. Заработная плата рабочих, занятых в строительстве, начисля-ется по Единым нормам и расценкам (ЕНиР) в соответствии с разрядами выполненных работ. Тарификация работ произво-дится по Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих, занятых в строительстве.

8. Оплата труда работников, занятых на работах в подсобных производствах и промыслах.

Отнесение работ к тарифным разрядам и присвоение тарифно-квалификационных разрядов работникам на подсобных производствах и промыслах осуществляется в соответствии с тарификацией работ и тарифно-квалификационными справочниками для соответствующих организаций.

Нормы выработки устанавливаются с учетом конкретных условий применительно к нормам выработки, действующим на аналогичных производствах.

В период напряженных полевых работ работники подсобных производств и промыслов могут привлекаться на полевые работы. Такое перемещение не считается переводом на другую работу, и оплату труда работников в этом случае следует производить по выполняемой работе без сохранения заработка по прежней работе.

9. Условия оплаты труда руководителей, специалистов и других служащих Определение тарифных и должностных окладов руководителям, специалистам и служащим осуществляется согласно требований п. 9 Инструкции № 123.

Тарифные оклады служащих определяются путем умножения тарифной ставки первого разряда, действующей в организации, на тарифные коэффициенты соответствующих тарифных разрядов ETC, установленных служащим по их должностям, и на коэффициент от 0,93 до 1,07 (включительно) и (или) на коэффициент повышения согласно приложению 2 к Инструкции № 123.

Коэффициенты повышения могут применяться для расчета тарифных окладов руководителей и специалистов соответствующих производственных структурных подразделений при условии, что они установлены не менее 50% рабочих, непосредственно занятых в этих подразделениях.

Рассчитанные таким образом тарифные оклады повышаются на установленные в соответствии с Инструкцией № 123 повышения, а затем на повышения, предусмотренные иными нормативными правовыми актами, которые образуют должностные оклады.

Тарификация труда служащих и определение размеров должностных окладов осуществляется согласно приложения 5 к Инструкции № 123, которым предусмотрено распределение организаций по группам ставок руководителей и специалистов в зависимости от видов экономической деятельности (п. 20 Инструкции № 123).

Дифференциация организаций по группам ставок (приложение 5 к Инструкции № 123) зависит от видов деятельности, сложности выпускаемой продукции, объемов выполняемых работ и услуг, сложившихся общих условий труда, его напряженности, степени ответственности и других факторов в соответствии с Общегосударственным классификатором Республики БеларусьНа основе трехступенчатого распределения тарифных разрядов устанавливаются различные тарифные коэффициенты руководителям одного и того же уровня управления и специалистам, работающим в организациях, различающихся по названным факторам, т. е. первая, вторая или третья группа ставок по оплате труда.

Группа ставок руководителей и специалистов устанавливается в целом по организации в зависимости от основного вида деятельности.

При этом тарифный разряд и соответствующий ему тарифный коэффициент руководителя организации устанавливаются не только в зависимости от группы ставок руководителей и специалистов по оплате труда (согласно приложению 5 к Инструкции № 123), но и от списочной численности работников согласно приложению 10 к Инструкции № 123.

Тарифный разряд заместителя председателя организации устанавливается на один разряд ниже разряда председателя организации.

Тарифные разряды главных специалистов устанавливаются на два разряда ниже тарифного разряда председателя организации.

Для работников организации применяется контрактная форма оплаты труда и, соответственно, произведено повышение их тарифных ставок (тарифных окладов) до 50% согласно п. 2.5 Декрета № 29.

5 Экономика производства продукции растениеводства. Экономика производства продукции животноводства

Таблица 5. Сравнительная экономическая эффективность работы СПК «Щомыслица» за 2008 год.

Из приведенной таблицы мы видим, что мясо КРС продается в убыток (57,72%от общего убытка хозяйства), что связано с фиксированными ценами. Наиболее прибыльным является производство молока и зерновых. От них кооператив получает 62,52% и 28,01% прибыли соответственно.

Эти же виды продукции занимают наибольший удельный вес в себестоимости. (44,37 и 18,7% соответственно) Также для анализа эффективности работы хозяйства важным является такой показатель как рентабельность. Он представляет собой отношение прибыли к затратам.

Таблица 6. Рентабельность отдельных видов продукции СПК «Щомыслица» за 2008 год.

Данные, приведенные в таблице свидетельствуют, что продукция животноводства за исключением молока нерентабельна. Для того чтобы привести этот показатель к норме необходимо уменьшить себестоимость продукции животноводства, путем оптимизации затрат, а именно снижения затрат на корма.

Таблица 7. Анализ динамики общей суммы затрат на производство продукции животноводства (молочное скотоводство), выручки (нетто), полной себестоимости произведенной продукции в СПК «Щомыслица»

На основании данных таблицы можно сделать вывод, что в 2008 году по сравнению с предыдущим выручка увеличилась на 1459 млн руб. и темп ее роста составил 151,96% (увеличение на 45,6%), а темп роста общей суммы затрат на производство молока равен 129,29% (увеличение на 19,58%). Следовательно, в отчетном периоде, по сравнению с предыдущим, рентабельность производственной деятельности (молоко) возросла.

Что бы найти пути повышения этого показателя, необходимо провести анализ общей суммы затрат в целом и по основным элементам.

Одним из этапов углубленного анализа себестоимости продукции является изучение состава, структуры затрат на производство и изменения себестоимости за отчетный период по отдельным элементам затрат.

Данные по элементам затрат представлены в отчете формы № 8-АПК «Затраты на производство». На рисунке 1 изображено изменение структуры затрат по отрасли животноводства в СПК «Щомыслица».

Как видно из рис. 1, произошел рост по таким элементам как амортизация основных средств, материальные затраты и прочие затраты, доля же заработной платы снизилась. Наибольший удельный вес в составе материальных затрат на содержание животных занимают корма. В данном случае можно говорить о том, что организация находит пути эффективного использования кормов. Об этом можно будет судить после проведения факторного анализа материальных затрат.

Таблица 8. Структура себестоимости продукции растениеводства

На основании вышеприведенной таблицы мы можем сделать вывод об основной составляющей себестоимости по видам продукции растениеводства. Наибольший удельный вес занимают:

— удобрения и средства защиты растений (51,03%- кормовые корнеплоды, 26,47% рапс, 23,98%-зерновые)

— работы и услуги 24,71%-рапс, 20,56%-зерновые, 20,43%-картофель Структура демонстрирует на какие элементы затрат стоит обратить внимание и осуществить меры по их сокращению. Так как в последнее время наблюдается постоянное удорожание удобрений и средств защиты растений и выходом из этого может стать более рациональное использование, усовершенствование техники для внесения и транспортировки удобрений.

Таблица 9. Структура себестоимости продукции растениеводства

Эта таблица демонстрирует нам, что наибольшие затраты по всем элементам приходятся на зерновые и бобовые.

Таблица 10. Структура себестоимости продукции животноводства

На основании вышеприведенной таблицы мы можем сделать вывод об основной составляющей себестоимости по видам продукции животноводства. Наибольший удельный вес занимают:

— оплата труда с начислениями (23,09%- КРС молочного направления, 21,70%- свиноводство, 19,36%- КРС на выращивании и откорме)

— корма (59,64%-КРС на выращивании и откорме, 47,27%-свиноводство, 38,85%- КРС молочного направления) Структура демонстрирует на какие элементы затрат стоит обратить внимание и осуществить меры по их сокращению. Особенно большой удельный вес занимают корма. Решением проблемы может стать расширение производства кормов самим предприятием, а также оптимизация площадей занятых под корма, а именно увеличение площадей под корма с наибольшей обменной энергией.

Таблица 10. Структура себестоимости продукции животноводства

Эта таблица демонстрирует нам, что наибольшие затраты по всем элементам приходятся на Крупный рогатый скот молочного направления и животные на выращивании и откорме.

Из рассмотренной структуры мы можем сделать вывод, что именно производство кормов необходимо усовершенствовать.

Анализ затрат на корма Большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают материальные затраты. В растениеводстве — это затраты удобрений, семян, нефтепродуктов, в животноводстве — кормов, электроэнергии, водообеспечения, медикаментов и др. Общая сумма материальных затрат в целом по хозяйству зависит от объема производства продукции VВП, ее структуры Уді, и изменения удельных затрат на отдельные виды продукции УМЗі.

Материальные затраты на производство молока: — базовая величина:

?VВПi 0 Ч УРі 0Ч Ці 0 1 028 755 тыс. руб.

— по базовым нормам и базовым ценам на фактический выпуск продукции:

?VВПi1 Ч УРі0Ч Ці0 1 016 216 тыс. руб.

— фактически по базовым ценам:

?VВПi1 Ч УРі1Ч Ці0 860 016 тыс. руб.

— фактически в отчетном периоде:

?VВПi1 Ч УРі1Ч Ці1 1 094 083 тыс. руб.

Отсюда видно, что материальные затраты на производство молока увеличились на 65 328 тыс. руб., в том числе за счет изменения: объема производства продукции 1 016 216 — 1 028 755 = -12 539 тыс. руб.

материалоемкости 860 016 — 1 016 216 = -156 200 тыс. руб.

стоимости материальных ресурсов 1 094 083 — 860 016 = +234 067 тыс. руб.

Итого 1 094 083 — 1 016 216 = +65 328 тыс. руб.

Таблица 11. Расчет влияния факторов первого порядка на изменение суммы затрат по статье «Корма» на производство молока в СПК «Щомыслица»

В данном хозяйстве перерасход средств произошел за счет повышения их стоимости (37 030 руб.), однако возросла эффективность использования кормов (24 711 руб.). Общая сумма перерасхода составила 12 319 руб.

Средняя стоимость 1 к.ед. зависит от индивидуальной стоимости отдельных видов кормов собственного производства и покупных, а также от структуры рационов (табл. 12). Если в рационе увеличивается доля более дорогих кормов, то увеличивается и себестоимость продукции, и наоборот. Влияние этого фактора на среднюю стоимость 1 к. ед. и себестоимость продукции можно определить способом абсолютных разниц:

? Ц стр = ?(? Уді Ч Ці 0) /100,? С =? Ц стр Ч К ед.1,

где К ед.1 — фактическое количество затраченных кормов на производство единицы продукции в отчетном периоде.

Таблица 12. Расчет влияния структуры кормов на среднюю стоимость 1 к. ед. в СПК «Щомыслица» за май 2006;2007 гг.

Структура кормов изменилась следующим образом: увеличился удельный вес более дорогих, покупных и комбикормов собственного производства. По этой причине средняя стоимость 1 к.ед. возросла на 3,28 руб. С учетом того, что на производство 1 ц. молока фактически израсходовано 1 204 717 к.ед., себестоимость 1 ц. молока возросла за счет данного фактора на 3 951 тыс. руб.

Таблица 13. Сравнительный анализ эффективности производства кормов за 2008 год в СПК «Щомыслица»

Анализ показывает, что наиболее дешевыми кормом является зеленая масса, а наиболее дорогим — силос. Стоит принять меры по удешевлению производства силоса или его равноценной замены

.Таблица 14. Расход кормов в СПК «Щомыслица» за 2008 год

В данной таблице стоит обратить внимание на показатель «Расход кормов на 1 условную голову».

Мы видим, что расход кормов в свиноводстве и при откорме и выращивании КРС находиться в пределах нормы. (18,65 и 54,588 ц.к.ед соответственно).

В то время, как по кормлению КРС молочного направления наблюдается перерасход кормов- 75,191 ц.к.ед.

Важным показателем является не только расход кормов, но и их окупаемость. Она показывает, сколько производиться продукции на 1 ц затраченных кормов. Расчет данного показателя осуществлялся по формуле:

Ок-ть = VВП/Рк, где

VВПпроизведено продукции, млн. руб.

Ркрасход кормов на производство продукции, ц Таблица 15. Окупаемость кормов в СПК «Щомыслица» за 2008 год

Наиболее окупаемой продукцией является продукция свиноводства (0,959). Остальные направления деятельности кооператива нуждаются в интенсификации .

К увеличению окупаемости может привести увеличение производства продукции и повышение эффективности использования кормов.

Резервы увеличения объема производства продукции и затраты на их освоение Имеющиеся в СПК «Щомыслица» производственные мощности позволяют содержать более 1000 коров. Увеличение численности поголовья коров возможно за счёт улучшения работы по воспроизводству стада, т. е. за счёт правильной организации выращивания тёлок и ввода в основное стадо нетелей.

Одним из резервов увеличения объема выпуска продукции является увеличение численности поголовья коров (табл. 16).

Таблица 16. Резерв увеличения производства молока за счёт роста поголовья коров в СПК «Щомыслица» за 2006;2007 гг.

По полученным результатам, можно сделать вывод, что сокращение численности коров приводит к снижению объема производства молока. Освоение резерва увеличения производства молока за счет увеличения поголовья продуктивных коров позволит увеличить валовой надой молока на 828,96 ц. в год. Увеличение поголовья коров на 12 голов позволит хозяйству дополнительно получить 828,96 ц. молока. Основными источниками роста продуктивности животных являются повышения уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение породного состава стада, а также условий содержания.

В 2008 году по сравнению с 2007 размер стада не увеличился, следовательно резерв увеличения производства молока за счёт роста поголовья коров отсутствует.

В таблице 17 приведен расчет резерва увеличения объема производства молока за счет повышения эффективности использования кормов. В 2007 году исследуемое хозяйство повысило окупаемость кормов. Это позволило повысить эффективность использования кормов и увеличить производство молока на 971,58 т. Это говорит о том, что хозяйство сумело освоить резерв увеличения производства молока в 2007 г.

Таблица 17. Резерв увеличения производства молока за счёт повышения эффективности использования кормов в СПК «Щомыслица» за 2006;2007 гг.

Таблица 18. Резерв увеличения производства молока за счёт повышения эффективности использования кормов в СПК «Щомыслица» за 2007;2008 гг.

Как видим из произведенных расчетов, резервы в хозяйстве имеются.

Но, несмотря на принятые меры, окупаемость по некоторым направлениям еще не достигла максимально возможных показателей.

Необходимо осуществление ряда мероприятий по уменьшению затрат на корма, сокращению расхода кормов, оптимизации кормового рациона. Эти меры, осуществленные в совокупности, позволят повысить такие показатели как окупаемость и рентабельность продукции животноводства.