Селен и здоровье человека

Реферат Купить готовую Узнать стоимостьмоей работы

Селен и здоровье человека (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

1. Селен как элемент таблицы Менделеева
2. Фармакологическая характеристика селенсодержащих соединений
3. Селен — микроэлемент против рака
Заключение
Список литературы

Таким образом, селен может быть одним из самых важных веществ, которые используются в профилактической терапии рака. В этой стране была даже проведена так называемая «селенизация» населения. Итогом проведения этого мероприятия стало снижение смертности от раковых заболеваний почти в два раза!

В работах российских ученых, особенно в трудах академика А. В. Вощенко, подчеркивается, что прием селена, наряду с соблюдением других мер профилактики, приводит к уменьшению количества онкологических заболеваний и их рецидивов. Описан ряд случаев, когда при злокачественных образованиях не то чтобы наступало полное выздоровление, но имела место ремиссия. Те больные, которым (по прогнозам врачей) оставалось жить около месяца, начинали принимать достаточное количество селена, и жили год-полтора и более.

Установлено, что в тех регионах мира, где отмечается высокое содержание селена в почве, значительно ниже показатели заболеваемости раком легких, прямой кишки, шейки матки.

Случаи лимфомы (злокачественное заболевание) гораздо чаще встречаются среди людей с низким уровнем селена в крови.

В ходе научных исследований выяснилось, что мужское население особенно чувствительно к дефициту селена. Более того, оказалось, что недостаток селена повышает риск возникновения злокачественных новообразований у мужчин почти в 3 раза по сравнению с женщинами. Согласно статистике, 40 тысяч мужчин по всему миру ежегодно умирают от рака простаты, но новые исследования показывают, что правильно сбалансированный рацион питания с содержанием селена может предотвратить опасное заболевание. Ученые Национального института онкологии США выявили, что среди мужского населения (при употреблении селена в достаточном количестве) уровень заболевания простаты снизился на 68%.

Селен борется с раком толстой кишки, печени, молочной железы. Биологи также утверждают: чем больше селена в крови, тем меньше шансов умереть от рака легких.

В России при поддержке Международного агентства по атомной энергии проводилось изучение возможного влияния селена на снижение вероятности возникновения злокачественных опухолей, вследствие радиоактивного облучения. Необходимость такой работы возникла после аварии на Чернобыльской АЭС. Известно, что многие участники ликвидации аварии получили лучевое поражение, которое впоследствии привело к развитию раковых заболеваний. Большая работа, проведенная исследователями, позволила сделать следующие выводы: Облученные животные, рацион которых был обогащен селеном, жили вдвое дольше, чем облученные, но не получавшие селен дополнительно. Селен способен снижать риск развития опухолей после радиоактивного облучения. Этот микроэлемент почти вдвое сократил частоту возникновения лейкемии, рака молочной железы и щитовидной железы, а также злокачественных опухолей ряда других органов.

Полученные материалы свидетельствуют о целесообразности обогащения селеном рациона питания населения, подвергавшегося воздействию повышенных уровней радиации.

Целью исследования, проводившегося в США при поддержке Национального института изучения рака, стало изучение влияния селена на протекание онкологических заболеваний у людей. Пожалуй, это исследование, осуществленное в 90-х годах и занявшее около 10 лет, можно назвать самым успешным из всех когда-либо проводившихся исследований раковых заболеваний. В экспериментах приняло участие 1312 добровольцев, больных раком.

На протяжении длительного времени испытуемым ежедневно давали по 200 мкг селена (в составе дрожжей). Было отмечено снижение смертности от трех наиболее распространенных видов рака — легких, простаты, толстой или прямой кишки — на 49%. Результаты этого исследования существенно изменили существующие представления о комплексном лечении и профилактике рака.

В Финляндии, как уже упоминалось, была проведена «селенизация» населения. За этот период (с 1992 по 1994 год) введение селена в пищевой рацион дало следующие результаты:

количество сердечно-сосудистых заболеваний уменьшилось в 2,5 раза, онкологических заболеваний — в 1,8 раза;

болезни эндокринной системы сократились на 77%;

общая картина заболеваемости значительно улучшилась, в целом, больных людей стало на 47,4% меньше, при этом значительно возросла продолжительность жизни.

Таким образом, суммируя все вышесказанное, можно с уверенностью сказать, что для оптимальной защиты от рака нашему организму требуется ежедневная норма селена, которую можно получить, используя плодово-ягодные сиропы академика Ващенко А. В. Эти сиропы обеспечивают превосходную защиту от этой страшной болезни. Также не вызывает сомнения тот факт, что при правильном и ежедневном использовании селен может стать настоящим сокровищем с точки зрения лечебных свойств и воздействия на другие заболевания, помимо онкологических, поскольку селен — мощный биостимулятор защитных сил организма.

Этот микроэлемент:

сохраняет эластичность тканей тела;

защищает мембрану клеток от агрессивного воздействия свободных радикалов;

защищает организм от свободных радикалов и от ультрафиолетовых излучений, вирусов, бактериальных инфекций;

помогает при аллергиях на химические вещества;

способствует нормальному развитию клеток печени, мускулатуры, поджелудочной железы;

способствует выведению тяжелых металлов из организма;

стимулирует образование антител, чем укрепляет иммунитет;

предупреждает простудные и инфекционные заболевания;

поддерживает и повышает сексуальную активность.

Ученые-диетологи считают, что для борьбы с раком и прочими болезнями необходимо употреблять только естественную пищу, богатую селеном. Это, в первую очередь, зерновые, особенно пшеница (в зародышах содержится селен-метионин), но ценные качества сохраняет только мука грубого помола.

Также селен содержится в луке, сое, брокколи, морепродуктах, грибах, овсяных хлопьях, кукурузе, горохе, чесноке, тыквенных семечках, укропе, пастернаке, бразильском орехе. Также можно упомянуть куриное яйцо, которое богато многими микроэлементами, среди них присутствует и селен.

Заключение

Таким образом, из всего вышесказанного можно сделать несколько выводов.

Общеизвестно, что селен является одним из важных антиоксидантов, то есть способствует детоксикации производных кислорода в организме. При этом, однако, важно учитывать следующее.

В естественных условиях Se поступает в организм человека и животных, главным образом, в виде селеносодержащих аминокислот.

Как органический, так и неорганический селен легко всасывается в желудочно-кишечном тракте. Однако их действие на организм существенно различается.

Неорганический селен (селенат и селенит натрия, другие селенитанионы), поступающий с пищей, быстро восстанавливается до селеноводорода.

Некоторое количество образующегося селеноводорода присоединяется к особым селенсвязывающим белкам. Избыточные количества селеноводорода медленно преобразуются и постепенно выводятся из организма.

При поступлении в организм избыточных количеств неорганического селена он накапливается в тканях в форме свободного гидроселениданиона.

Эта форма селена чрезвычайно токсична!

При употреблении в пищу селенопротеинов растительного происхождения селен легко усваивается организмом. Относительно большая доля селена включается в неспецифические белки (гемоглобин и глутатионпероксидазу). Со способностью этой формы селена депонироваться в тканевых белках связана его гораздо меньшая токсичность в сравнении с селенитом и селенатом.

Кроме этого, усвоение органического селена в организме, как правило, выше, чем неорганического. Поэтому, большинство специалистов рекомендуют органическую форму селена как предпочтительную при снабжении организма селеном в профилактических целях.

Главным источником селена в питании в нашей стране являются зерновые, особенно пшеница. Основным фактором, определяющим накопление селена в зерне, является уровень и химическая форма этого элемента в почвах.

При глубоком недостатке соединений селена в диете человека возможно развитие т.н. селенодефицитных состояний, таких как болезнь Кешан (кардиомиопатия) и синдром Кашин-Бека (остеоартропатия). В первую очередь, поражается население аграрных регионов, потребляющее в пищу по преимуществу зерновые местного производства, выращенные на бедных соединениями селена почвах.

Следовательно, селен играет значительную роль в организме человека и необходим для его здоровья.

Список литературы

Анатомия человека: В 2 т. / Под ред. М. Р. Сапина. — М.: Медицина, 2007. — Т.

2. — 479 с.

Балуева, Т.В. К вопросу о центральной норадренергической регуляции мозгового кровообращения / Т. В. Балуева // Физиол. журн. СССР им. Сеченова. — 2006. — № 7. — С. 913−917.

Гетия И. Г., Гетия С. И., Емец В. Н. Безопасность жизнедеятельности: Практические занятия. — М., 2002.

Демченко, И. Т. Кровоснабжение бодрствующего мозга / И. Т. Демченко. — Л.: Наука, 2007. — 174 с.

Кузнецов, Г. П. Клиническое значение селенодефецита у больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями самарского региона и его коррекции препаратом «Cелена» / Г. П. Кузнецов, П. Л. Лебедев // Эксперим. и клинич. фармакология. — 2005. — Т.58, № 5. — С. 26−28.

Лысак Л. Здоровый человек и его окружение: Учеб. для вузов. — М.: Феникс, 2008. — 257 с.

Скворцова, В. И. Лечение и профилактика ишемического инсульта / Скорцова В. И., Стаховская Л. В. // Диагностика и терапия в клинике внутренних болезней: лекции для практикующих врачей, 10 Рос. нац. конгр. — М., 2004. — С. 142−160.

Смирнов А. Т., Мишин Б. И., Ижевский И. В. Основы медицинских знаний и здорового образа жизни: Учебник — М., 2002.

Физиология ЦНС: Учеб. пособие. — Ростов н/Д: Феникс, 2007. — 450 с.

Фролов М. П. Основы безопасности жизнедеятельности: Учебное пособие. — М., 2003.

Холмогорова Г. Секреты здоровья — М.: Миклош, 2006. — 146 с.