Экономическая эффективность производства и реализация молока в СПК «Восход» Ярославской области

Удельный вес затрат на корма в структуре материальных затрат по животноводческому направлению СПК «Восход» представлен в таблице23. Таблица 23Удельный вес затрат на корма в животноводческом направлении СПК «Восход"Показатель20 072 008 200 920 100 864

Материальные затраты, всего, тыс. руб.

Корма, всего, тыс. руб.

Удельный вес затрат на корма, %58,9%62,3%54,7%53,3%60,1%Корма собственного производства, тыс. руб.

Удельный вес затрат на корма собственного производства, %53,1%41,6%49,6%46,8%41,0%Как видно, доля затрат на корма составляет более половины материальных затрат СПК «Восход» на животноводство. Среднее значение за анализируемый период составляет 57,9%. Кроме того, важно отметить, что основная доля материальных затрат на корма приходится на корма собственного производства, что было уже указано ранее. Структура годового рациона кормления коров представлена в таблице 24. Таблица 24Структура годового рациона кормления коров собственными кормами в СПК «Восход"Вид кормов20 072 008 200 920 100 864ц%ц%ц%ц%ц%Грубые кормасено92 007,8118009,294 707,176807,562 905,4Силос5 151 243,64599036,5 129 238,63951038,53 976 534,3Зеленые5 754 048,77003054,87 223 054,35536054,6 985 060,3Итого118 252 100,0127820100,132 992 100,0102550100,115 905 100,0Анализ данных, представленных в таблице, позволяет сделать вывод о том, что основной объем в рационе коров СПК «Восход» составляют зеленые корма, на которые приходится более 50% кормового фонда. Доля силоса меньше, но превышает треть рациона, меньше всего доля сена, она не превышает 10% в анализируемом периоде. Необходимо отметить, что в структуре рациона полностью отсутствуют сочные корма, это вызвано, прежде всего, тем, что в хозяйстве корнеплоды и овощи не выращиваются. Кроме того, рацион не обогащен витаминами и другими питательными веществами, при их использовании, возможно, в хозяйстве был бы более высокий уровень продуктивности коров. Перейдем к анализу условий содержания коров. В молочном скотоводстве СПК «Восход» до 2009 года практиковалось привязное содержание скота.

При этом способе животные находился в стойлах на индивидуальной привязи. Основная часть кормов дневного рациона распределялась по индивидуальным кормушкам стационарными раздатчиками. Доение коров осуществлялось в молокопровод. Навоз удалялся из помещения с помощью механических средств. Широкое распространение привязного содержания коров объясняется возможностью организации индивидуального ухода за ними и кормления их с учетом продуктивности. Однако большим недостатком данного способа является высокая трудоемкость производства продукции.

В связи с этим с 2000 года в хозяйстве перешли на беспривязное содержание коров на глубокой несменяемой подстилке. На глубокой несменяемой подстилке коров содержат без привязи группами (в каждой по 25 и более) в относительно дешевых помещениях без стойл, разделенных на секции (для каждой группы). К помещению примыкает выгульно-кормовая площадка с твердым покрытием. Скот круглый год в любое время суток может свободно перемещаться как внутри помещения, так и на выгульной площадке. Почти все корма, кроме концентратов, коровы получают на этой площадке. Концентраты коровам дают по норме на доильных установках разных конструкций во время доения. Навоз из помещения удаляют 1−2 раза в год, с выгульных площадок его систематически сгребают трактором с бульдозерной навеской. Для успешного применения этого способа содержания необходимы обеспечение животных в достатке кормами и подстилкой, устройство твердых покрытий на выгульно-кормовых площадках, выполнение всех работ строго по графику при высоком уровне их механизации. Повышается значение ветеринарного обслуживания стада.

Несоблюдение этих условий приводит к снижению продуктивности животных. Замена привязной содержания коров на беспривязное содержание позволило значительно снизить затраты труда в отрасли. Использование пастбищ в хозяйстве проводят по загонной системе, применяя порционную пастьбу. Продолжительность пастьбы составляет не менее 14 часов. Схема зеленого конвейера в СПК «Восход» в 2011 году приведена в таблице 25. Таблица 25Схема зеленого конвейера в СПК «Восход» (2011 год) Культуры

Сроки посева

Сроки использования

Урожайность, ц/га

Естественные пастбища-15.05−1.1058,4Озимые

Посев прошлого года в разные сроки20.

05−10.0624,7ДКП-15.05−1.10 330

Однолетние травы (вико-овес)

2 декада апреля10.

06−1.07далее на сено189Многолетние травы на зеленый корм

Посев прошлых лет1−30 июля202Кукуруза на зеленый корм1,2 декада мая

Август-сентябрь281Корнеплоды

Конец мая

Сентябрь-октябрь311,0Рапс

Июнь, июль

Сентябрь-октябрь218,7 В связи с тем, что естественные пастбища хозяйства имеют высокую продуктивность и действует система зеленого конвейера, подкормка молочного скота зеленой массой в летний период проводится регулярно, что положительно отражается на росте его продуктивности. 3.

3. Трудоемкость, себестоимость и рентабельность производства и реализации продукции

Показатели эффективности молочного животноводства СПК «Восход» представлена в таблице 26. Таблица 26Показатели эффективности молочного животноводства

СПК «Восход"Показатель200 720 082 009 201 030 725 632 в % к 2007

Себестоимость молока, тыс. руб.

8 692 996 799 611 073 567 129 600,2Выручка от реализации молока, тыс. руб.

1 044 112 524 105 121 417 918 414 848,5Прибыль от реализации молока, тыс. руб.

1 749 255 755 137 943 601 152,7Рентабельность реализации молока,%16,820,45,226,122,5хРентабельность производства молока, %20,125,75,535,329,1хОбъем реализации молока, ц122 361 189 212 027 106 833 203 200,8Объем производства молока, ц146 541 405 714 083 130 485 243 904,2Средняя цена реализации 1 ц молока, тыс. руб.

0,851,050,871,361,51 177,2Затраты на 1 ц произведенного молока, тыс. руб.

0,670,800,800,981,14 168,9Как видно из таблицы, прибыль от реализации молока выросла за анализируемый период почти в 2 раза (на 99,7%), показатели выручи и себестоимости также показали рост, но за счет того, что темп роста себестоимости ниже темпа роста выручки, прибыль роста опережающими темпами и был получен рост рентабельности реализации с 16,8% в 2007 году до 22,5% в 2011 году. Рост средней цены реализации молока привел к росту выручки, несмотря на снижение объемов реализации молока в натуральном выражении. Структура себестоимости животноводческого направления СПК «Восход» представлена в таблице 27. Таблица 27Себестоимость животноводческого направления СПК «Восход"Статья затрат200 720 082 009 201 030 725 632 в % к 20 071

Материальные затраты1 083 810 671 104 491 407 861 088 256,2корма63 896 646 571 272 118 992 896,6 В т.ч. корма собств. производства 5 750 443 951 836 322 856 960,2прочая продукция сельского хозяйства104 178 265 379 100,0электроэнергия16 602 022 253 027 332 718 592,6нефтепродукты, всего736 808 763 873 901 184,4запасные части, ремонтные и строительные материалы19 875 918 211 183 112 192,1оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями605 004 451 215 200 384,3зоотехническое ветеринарное обслуживание60 500 115 324 200 336,32. Затраты на оплату труда34 255 742 489 359 716 188 160,83. Отчисления на социальные нужды4 635 885 056 401 385 472,14. Амортизация6 801 091 238 814 991 515 648,05. Прочие затраты13 481 057 338 292,3Итого затрат по основному производству1 624 418 140 183 402 068 299 481 088,8Затраты труда на животноводство, тыс. чел.-час

1 411 361 241 009 366,0Трудоемкость, чел.-час/ч произведенного молока10,9410,939,949,108,8180,6На основе представленных в таблице 27 денных можно сделать вывод о том, что основной объем затрат в себестоимости животноводства СПК «Восход» приходится на материальные затраты (57,9% в 2011 году и 66,7% в 2007 году) и оплату труда (28,7% в 2011 году и 21,1% в 2007 году). В формировании материальных затрат на долю кормов приходится 60,1% материальных затрат в 2011 году и 58,9% в 2007 году. Таким образом, можно говорить о снижении доли материальных затрат в анализируемом периоде при одновременном росте затрат на оплату труда, т. е. происходит смещение затрат в сторону трудовых ресурсов. Важно отметить, что за анализируемый период значительно снизились затраты труда животноводства — сокращение составило 34%, что позволяет говорить о росте производительности труда и сокращение трудоемкости за счет автоматизации труда.

4. Основные пути повышения эффективности производства и реализации молока в СПК «Восход» Ярославской области4.

1. Основные мероприятия по увеличению производства животноводства

Несмотря на рентабельный уровень работы в сфере молочного животноводства, в настоящее время имеются существенные внутрихозяйственные резервы увеличения объемов производства и реализации данного вида продукции и роста уровня его рентабельности. Основными источниками резервов снижения себестоимости и роста рентабельности молока в исследуемом хозяйстве стоит выбрать:

повышение уровня кормления молочного стада;

ликвидация яловости коров за счет правильной организации выращивания ремонтных телок;

повышение уровня производительности труда, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т. д. Основные причины потерь при производстве молока в хозяйстве, как показал анализ, возникают из-за недостаточного уровня кормления молочного скота и обеспеченности рационов протеином и другими необходимыми компонентами, отставания темпов роста производства грубых, сочных и зеленых кормов от потребностей молочного скотоводства. Повышение питательности кормов, сбалансированности рационов кормления животных — один из основных путей увеличения валовых надоев молока. Увеличение производства молока в хозяйстве также связано с реализацией потенциала продуктивности коров за счет улучшения выращивания первотелок (ликвидация яловости). Как показал анализ, такой негативный фактор как яловость молочного стада все еще имеет место в СПК «Восход» и наносит большой экономический ущерб, т.к. яловитость составляет за анализируемый период 2007;2011 годов в среднем 23%.Практикой доказано, что среднегодовая яловая корова эквивалентна по молочной продуктивности 0,5 неяловой. В конце 2011 года в стаде СПК «Восход» было 58 яловых коров, предполагается, что их надои на 50% ниже надоев фуражных коров. Надои на одну фуражную корову составил в 2011 году 3512 кг в год. Таким образом, резерв повышения производства молока может быть рассчитан следующим образом:

Резерв = 3512×0,5×58 = 101 808 кг. Однако, достичь 100%-го сокращения яловитости невозможно, поэтому примем сокращение количества яловых коров на 40, т. е. необходимо рассчитать резерв от роста производительности молока 40 коровами:

Резерв = 3512×0,5×40 = 70 240 кг. При таком снижении количества яловых коров яловитость составит 4,4%, а прирост производства молока — 702,4 ц. Из них около 85% пойдет на реализацию (см. ниже), таким образом, прирост выручки составит:

Прирост выручки от реализации молока = 702,4×85%х1,51= 901,5 тыс. руб. Уменьшение яловости коров можно достичь за счет организации правильного полноценного их кормления, своевременного осеменения, ухода и содержания. Затраты на оптимизацию осеменения составят не более 270 тыс. руб. по расчетам, полученным от зоотехника СПК «Восход», таким образом, целесообразно провести мероприятия по снижению яловитости коров. Именно за счет аналогичных мероприятий в 2011 году значительно была уже снижена яловитость коров СПК «Восход».

Также увеличение сырьевых ресурсов молока в хозяйстве прямо связано с ликвидацией непроизводительных потерь при его хранении и со снижением его расхода на выпойку молодняка за счет использования ЗЦМ (заменителя цельного молока). Нормативный расход молока на выпойку телят для агроклиматической зоны расположения исследуемого хозяйства составляет 2% от валового надоя. В настоящее время расход молока на выпойку телят в СПК «Восход» составляет 13,3% от валового надоя. Уровень товарности в СПК «Восход» составляет 85%. Это обусловлено тем, что часть молока используется на внутрихозяйственные нужды: выпойку телят и на оплату труда работников. С целью увеличения уровня товарности молока необходимо часть молока, используемого на выпойку телят, заменить на заменитель цельного молока (ЗЦМ).ЗМЦ готовят с целью частичной или полной замены цельного молока при выращивании молодняка. ЗМЦ должен имеет высокую переваримость и содержать достаточное количество протеина с наличием в его составе всех незаменимых аминокислот. При стандартной рецептуре кормления 1 кг заменителя разводится на 9 литров воды. Кроме того, как показывает опыт работы с ЗМЦ «Кальволак 16», которое рекомендует к приобретению автор, регулярное применение данного препарата позволяет существенно уменьшить падеж молодняка в раннем возрасте, снизить риск получения молока от больной коровы. При достаточно низкой цене «Кальволак 16» является сбалансированным высококачественным препаратом.

Цена 1 кг ЗЦМ «Кальволак 16» составляет 53 руб. В первые дни после рождения теленок должен обязательно получить молозиво, в котором содержится повышенное, по сравнению с молоком, количество белка, жира, минеральных веществ, витаминов. Молозиво и молоко матери теленок должен получать до тех пор, пока не достигнет массы 40 кг. «Кальволак 16» — это натуральный продукт на молочной основе. По составу протеина «Кальволак 16» оптимально приближен к молозиву. Он сбалансирован по составу, обогащен минералами, аминокислотами и витаминами.

В состав «Кальволак 16» входят также антибиотики, которые предотвращают возникновение у телят кишечных и легочных инфекций. В тех хозяйствах, где «Кальволак 16» используют, отмечают, что заболеваемость значительно снизилась. Немаловажно, такая ранняя профилактика позволяет снизить затраты на лечение. В хозяйстве масса одного родившегося теленка составляет 25 кг, для достижения им 40 кг ему необходимо спаивать по 6 литров молока 26 дней. То есть на одного теленка будет необходимо израсходовать 156 литров молока. В 2011 году приплод составил 514 телят, таким образом, на их выкорм требуется:

Потребность молока на выкорм телят = 156×514 = 80 184 л. Таким образом, на выкорм телят потребуется приобретение следующего количества ЗЦМ: Потребность в ЗЦМ = 80 184/9 = 8909 кг. Затраты на приобретение составят:

Затраты на покупку ЗЦМ = 8909×40 = 472,2 тыс. руб. Выручка от реализации высвободившегося молока составит:

Выручка от реализации = 801,84×1,51= 1210,8 тыс. руб. Сопоставив затраты и получаемую выручку, можно сделать вывод о целесообразности реализации данного мероприятия. По мнению автора, также в СПК «Восход» целесообразно провести борьбу с насекомыми. Применение препарата «Протеид» как мера борьбы с летающими кровососущими насекомыми позволяет увеличить отпугивающее действие летающих кровососущих насекомых до 16−20 дней. При этом удои повышаются на 6−8% (статистика, озвучиваемая производителем). При расчете учитывается, что активно препарат будет применяться примерно в течение 4 месяцев в течение года.

" Протеид" смешивают с водой в соотношении 1 л концентрата на 1000 л воды. Для более равномерного перемешивания препарат перед внесением в ванну разводят в двух объемах воды и после этого тщательно смешивают с общим объемом купочной жидкости. Стоимости флакона 500 мл составляет 834 руб. Таким образом, возможный прирост производства молока составит:

Прирост молока при использовании препарата = 10 553×4/12×6%=211,07 ц. Выручка = 211,07×1,51= 318,72 тыс. руб. Затраты на приобретение препарата (по данным, полученным от зоотехника, потребуется около 80 флаконов на 4 месяца):Затраты = 1432×80 =114,56 тыс. руб. Как видно, возможная выручка значительно превышает затраты на приобретение препарата. Реализация вышеперечисленных мероприятий будет способствовать увеличению валового производства и объемов реализации молока и росту его рентабельности в исследуемом хозяйствующем субъекте. 4.

2. Пути снижения себестоимости продукции, повышения производительности труда и рентабельности производства

Проведенный ранее анализ показал, что одной из основных статей затрат животноводческого направления СПК «Восход» является стоимость кормов, при этом снижение себестоимости возможно, прежде всего, за счет приобретаемых кормов. Затраты на корма представлено в таблице 28. Таблица 28Затраты на приобретение кормов направления СПК «Восход"Статья затрат200 720 082 009 201 030 725 632 в % к 2007

Затраты на корма63 896 646 571 272 118 992 896,6 — корма собств. производства5 750 443 951 836 322 856 960,2 — приобретение кормов63 922 075 298 892 552 В 3,99 раза — приобретение кормов95,7303,468,7101,9274,3 В 2,87 раза

На сегодняшний день СПК «Восход» закупает следующие корма у ОАО «Ростовский комбикормовый завод»: для коров в период лактации; стельных сухостойных коров и нетелей; телят и молодняка старшего возраста;

откорма крупного рогатого скота. Средняя цена приобретения комбикорма (протеин 17%) — 372 руб. за мешок 40 кг. Поставки — от 1500 кг. Приобретаемый тоннаж представлен в таблице 25. Объем поставок является довольно большим, СПК «Восход» работает с ОАО «Ростовский комбикормовый завод» уже более 7 лет и не рассматривает альтернативных поставщиков, хотя на рынке Ярославской области представлены корма и других производителей. Например, часть кормов может приобретаться у ОАО «СХП «Вощажниково» Борисоглебского района Ярославской области, работает новый комбикормовый завод производительностью 10 тонн продукции в час. Предварительные переговоры с данным предприятием позволил получить цену на 9% ниже предлагаемой

ОАО «Ростовский комбикормовый завод», прежде всего, за счет снижения транспортных расходов, т.к. ОАО «СХП «Вощажниково» расположен значительно ближе и не требуется транспортировка из другого региона (из ЮФО в ЦФО).Таким образом, может быть получена следующая экономия:

Экономия затрат на корма = 2551*9%= 229,6 тыс. руб. Важно отметить, что по предварительным оценкам корма ОАО «СХП «Вощажниково» не уступают кормам ОАО «Ростовский комбикормовый завод», кроме того, есть возможность обогащения кормов премиксами, что даст эффект в виде прироста удоев и соответственно выручки от реализации молока. Использование необходимых витаминов и минеральных веществ в кормлении коров будет способствовать повышению продуктивности с помощью профилактики болезней и нормального обмена веществ. То есть количество употребляемых животными витаминов полностью зависит от их здоровья и продуктивности. А затраты на премиксы совсем не велики, независимо от уровня надоев в хозяйстве, и не отражаются сильно на себестоимости. Краткая характеристика компонентов, входящих в состав премиксов. Витамин, А — продукт конечной конверсии (превращения) каротина в организме животного.

Витамин, А крайне необходим для устойчивости организма животного к развитию заболеваний и повышению оплодотворяемости. Это связано с тем, что витамин, А активно участвует в процессе образование защитного слоя (слизи) на слизистых оболочках организма. Следовательно, обеспеченность рациона витамином, А имеет большое значение не только на продуктивность, но и на сохранение здоровья и высоких репродуктивных качеств животных. Витамин Е — вместе с селеном выполняет в организме роль антиоксидантной системы. Витамин Е также оказывает положительное влияние на воспроизводительные функции организма животного, повышая уровень плодотворных осеменений и сокращая продолжительность сервис-периода.Повышенный уровень магния — является прекрасным профилактическим средством при развитии ацидозных явлений в рубце, так как Mg обладает буферными свойствами и способствует сохранению значений рН в рамках физиологических норм. Витамин Н (биотин) — витамин группы В, который только недавно вводится в рационы кормления коров. Витамин Н — стимулятор процесса образования энергии на клеточном уровне и прекрасное профилактическое средство при субклинической и клинической формах кетоза. Хелатные соединения меди, цинка, марганца, селена — биоорганические соединения микроэлементов, широко применяемые в кормлении молочного скота. Отличаются от обычных неорганических соединений тем, что обладают более высокой степенью биологической доступности для животного, не оказывают негативного действия на микрофлору рубца и способствуют значительному повышению продуктивности в сравнении с неорганической формой, которую используют повсеместно. Повышенный уровень йода — это вынужденная мера, так как у многих животных в начале лактации проявляется развитие такого заболевания обмена веществ, как кетоз, степень развития которого варьируется, от уровня обеспеченности рациона энергией. Так как кетоновые тела оказывают негативное влияние на щитовидную железу и тем самым снижают уровень усвоения йода.

Это ведет к снижению уровня активности тироксина — гормона щитовидной железы, который оказывает большое влияние на уровень активности ферментативных систем организма. Это очень актуально, так как дисфункция щитовидной железы ведет к развитию целого ряда патологий, ведущих к снижению продуктивных качеств животного и его преждевременной выбраковке. Для дойных коров предлагается приобретение ферментативного премикса следующего состава (таблица 29).Таблица 29Состав премикса для дойных коров

СПК «Восход"Показатели питательности

Питательность 1 кг премикса

Витамин А, тыс. МЕ2000

Витамин D, тыс. МЕ170Витамин Е, мг3400

Ферментный комплекс, гр+Магний, г110Сера, г15,08Медь, мг802,5Цинк, мг4996,8Марганец, мг5017,57Кобальт, мг149,1Йод, мг558,36Селен, мг25Аромат (миндаль-вишня)+Антиокислитель, гр+Дозировка:

Коровы после отела и до 90 дня лактации и с удоем более 20 кг молока в день — 200 гр в день. Коровы дойные — 100 гр. Описание премикса:

Премикс содержит в должном количестве макро-, микроэлементы, что позволяет значительно повысить эффективность использования энергии кормов. Повышенный уровень магния обеспечивает профилактическое действие при возможном развитии субклинического ацидоза, а также значительно повысить значение катионно-анионного баланса рациона. Это оказывает положительное влияние на уровень потребления кормов животным, степень переваримости клетчатки, а также усвоения кальция, фосфора и их баланс в сыворотке крови. Повышенный уровень витамина Е способствует повышения оплодотворяемости и снижению продолжительности сервис-периода.Ферментный комплекс способствует значительному повышению переваримости сырой клетчатки и общей активности рубцовой микрофлоры, что позволяет дополнительно получать продукцию (молоко, рост в нем содержания жира и белка) без дополнительных затрат на концентрированные корма. При включении премикса в рацион значительно возрастает потребление кормов, количество молока и его качественные показатели (содержание жира, белка).В среднем премикс обеспечивает:

Повышение надоя на 0,8−2,0 кг молока в сутки. Содержание жира на 0,1−0,3%.Таким образом, можно ожидать в среднем прироста на 1,5 кг в день от одной коровы или 547,5 кг в год. Таким образом, средней удой будет составлять:

Средний удой с использованием премикса = 3512+547=4059,5 кг в год. Прирост производства молока составит:

Прирост производства молока = 429×365×1,5 = 283,7 ц. Если предположить, что все молоко будет реализовано, выручка составит:

Выручка = 283,7×1,51 = 326,3 тыс. руб. Затраты на премиксы составят (по специальной цене для СПК «Восход» 20,1 тыс. руб. за тонну): Затраты = 429*0,1*365*20,1= 314,7 тыс.

руб. Таким образом, затраты на премиксы будут покрываться приростом выручки от реализации молока. Кроме того, рост жирности позволит продавать молоко по более высокой цене. Использование премиксов может помочь решить еще одну проблему СПК «Восход», связанную с нестабильной качества молока, поставляемого Уличскому опытно-экспериментальному заводу. Качество молока, производимого СПК «Восход», представлено в таблице30. Таблица 30Качество молока в СПК «Восход» по сравнению с эталоном

Показатели качества молока

БаллыРанг

ПроизведениеэталонфактэталонфактКонсистенция101 010 100 100

Вкус и запах1 091 010 090

Цвет101 010 100 100

Кислотность, Т1 081 010 080

Плотность, кг/м1 091 010 090

Итого—50 500 460

Вэт.=500/50=10; Вфакт.=460/50=9,2Из проведенных расчетов видно, что качества молока в СПК «Восход» ниже качества эталонного молока на 8%. Поэтому Уличский опытно-экспериментальный заводупринимает все молоко от СПК «Восход» первого сорта. Для повышения конкурентоспособности молока необходимо повысить его качество следующими методами: снизить кислотность молока до уровня 16 Т; не допускать использование кормов, обладающих резкими запахами перед дойкой и во время получения молока, хранить молоко в проветриваемых помещениях;

повысить жирность молока. Указанные выше проблемы могут быть решены переходом на нового поставщика комбикормов и использованием премиксов.

4.3. Оценка экономической эффективности разработанных мероприятий

Оценку эффективности предложенных мероприятий приведем путем суммирования эффектов от их реализации и определения влияния на общий результат деятельности СПК «Восход». Затраты и возможная выручка представлены в таблице 31. Таблица 31Предлагаемые мероприятия, затраты и выручка

МероприятиеПрирост производства молока, цВыручка, тыс. руб. Затраты. Тыс. руб. Эффект, тыс. руб.

Снижение яловитости702,4901,5 270 631,5Использование ЗЦМ801,81 210,8472,2738,6Защита от кровососущих насекомых211,1318,7114,6204,16Экономия на закупке кормов00−229,6229,6Покупка премиксов283,7326,3314,711,6Итого19 992 757,3941,91 815,5Как видно, все мероприятия, кроме смены поставщика кормов, приведут к росту производства молока и росту выручки. Суммарный прирост производства молока составит 1999 ц, что в выручке при условии полной реализации произведенного молока составит 2757,3 тыс. руб. Затраты на реализацию мероприятий значительно меньше — 941,9 тыс. руб. Итогом станет положительный эффект от реализации мероприятий в размере 1815,5 тыс.

руб. Влияние предложенных мероприятий на деятельность СПК «Восход» отражено в таблице 32. Как видно из таблицы, мероприятия приведут к росту выручки и себестоимости, следствием чего станет рост прибыли на 170,9% по сравнению с прибыль без реализации предложенных автором мероприятий. Рост рентабельности по сравнению с рентабельность мероприятий составит по уровню рентабельности 8,5%, по рентабельности продаж — 6,1%, что является высокими показателями и позволят рекомендовать предложенные мероприятия к реализации СПК «Восход» в 2013 году. Таблица 32Влияние предложенных мероприятий на показатели деятельности СПК «Восход"Показатели20 072 008 20 092 010 2011 2011 в % к 2007 2011* (с реализаций мероприятий) 2011* в 2011+/-%Выручка от реализации с.-х. продукции, тыс. руб. 1 399 317 067 153 861 927 778 648 064,0241702757112,9Себестоимость реализованной продукции, всего, тыс. руб.

1 270 515 474 157 911 793 391 894 528,419796942105,0Прибыль (+), убыток (-) от реализации, всего, тыс. руб.

12 881 593−40 515 252 559 198,743741815170,9Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %10,110,3−2,68,813,6×22,18,5 хРентабельность (+), убыточность (-) продаж, %9,29,3−2,68,112,0×18,16,1 хВ целом же предложенные мероприятия являются относительно малозатратными, не требуют капительных вложений и привлечения кредитов, полностью покрываются приростом выручки и могут быть рекомендованы к реализации не только СПК «Восход», но и другими сельскохозяйственными предприятиями Ярославской области. Выводы и предложения

СПК «Восход» является предприятием средних размеров для своей природно-экономической зоны расположения. За исследуемый период земельная площадь СПК «Восход» сократилась на 130 га и в настоящее время составляет 13 764 га. Удельный вес пашни составляет 23,0%, что свидетельствует об умеренной распаханности в хозяйстве. На долю естественных кормовых угодий — сенокосов и пастбищ — приходится значительный удельный вес — 27,2%, что говорит о внутрихозяйственной специализации на производстве кормов для нужд собственного животноводства. Хозяйство имеет молочно-мясное направление специализации с развитым производством мяса. Так, в среднем за 2007;2011 гг.

на долю молока приходилось 73,3%, а на долю продукции животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде — 17,3%.Общий объем валовой продукции СПК «Восход» в 2011 году по сравнению с 2007 годом возрос на 43,7% или на 9127 тыс. руб. Это явилось следствием того, что значительно улучшились производственные и технико-экономические показатели производственных подразделений хозяйства.

Среднегодовая численность работников за исследуемый период сократилась на 31 человек или 27,2%. Снижение количества отработанных в сельском хозяйстве человеко-дней и человеко-часов соответственно привело к росту годовой производительности труда в хозяйстве за исследуемый период на 97,4%, дневной и часовой соответственно на 99,9% и в 2,1 раза. Фондооснащенности хозяйства за период с 2007 по 2011 гг. возросла на 33,7%, фондовооруженность труда возросла в большей степени — на 83,7%. При этом фондоотдача увеличилась на 7,1%. Фондоемкость, соответственно, сократилась на 6,8%, что свидетельствует о росте эффективности использования основных фондов. Выручка от реализации продукции в СПК «Восход» за 2007;2011 гг.

возросла на 53,0%, а себестоимость реализованной продукции, работ, услуг увеличилась в меньшей степени — на 48,4%. Расхождение в темпах роста выручки от реализации и себестоимости от реализации продукции обусловило увеличение финансового результата в организации — прибыль от реализации возросла на 98,7%. Уровень рентабельности в организации увеличился с 10,1% до 13,6%, или на 3,5%. Рентабельность продаж в организации возросла с 9,2 до 12,0%, или на 2,8%.Проведенное в работе исследование позволило определить основные пути повышения эффективности производства и реализации молока СПК «Восход»: снижение яловитости коров;

замена цельного молока на заменитель в кормлении телят;

приобретение препарата для отпугивания кровососущих насекомых;

смена поставщика комбикормов;

использование ферментированных кормовых премиксов. Данные мероприятия являются экономически эффективными, т.к. затраты на их реализацию ниже возможной выручки от их реализации. Кроме того, их реализация приведет к росту прибыли и рентабельности деятельности СПК «Восход» и укреплению его положения на рынке молочного животноводства Ярославской области. Список использованной литературы

Асаул А. Н. Подходы и принципы оценки эффективности корпоративной структуры. / сб. Современные проблемы экономики и организации промышленных предприятий. — СПб.: СПбГАСУ, 2007

Базаров Т. Ю. Управление персоналом. — М.: ЮНИТИ, 2006

Баканов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2006

Белоусов В.В., Глезман Л. В. Совершенствование управления конкурентоспособностью промышленного предприятия. — Пермь: Изд-во ООО «Полиграф Сити», 2008

Бобок А.А. К вопросу об экономической эффективности сельскохозяйственного производства // Организационно-экономические проблемы развития предпринимательских структур в конкурентной среде. — В. Новгород, 2008

Бобок А. А. Развивать малые формы хозяйствования // АПК: экономика, управление. — № 9. — 2008

Буценко Л. С. Интеграция рынка молока // Экономика сельского хозяйства России. — 2007. — № 10. -

С. 101−106.Грибов В. Д., Грузинов В. П. Экономика предприятия: учебник + практикум. — М.: Финансы и статистика, 2008

Дмитриченко М. И., Пилипенко Т. В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. — СПб.: Питер, 2004

Еленева

Ю.А.Экономика машиностроительного производства. — М.: Академия, 2007

Звежинский С., Иванов В. Победа любой ценой? // БДИ. — № 2. — 2005

Козаченко А. В., Ляшенко А. Н., Ладыко И. Ю. и др. Управление крупным предприятием: Монография. — М.: Либра, 2006

Кольцова С. Н. Совершенствовать субсидирование и дотирование молочного скотоводства // АПК: Экономика, управление. — 2007. — № 11. -

С. 63−65.Кольцова С. Н. Экономическая эффективность интенсификации молочного скотоводства // Материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 75-летию со дня открытия Чувашской государственной сельскохозяйственной академии. — Чебоксары, 2011

Лукьянец Т. Е. Функционирование регионального рынка молока и молочных продуктов // Материалы Х региональной научно-технической конференции «Вузовская наука — Северо-Кавказскому региону». — Сев

КавГТУ, 2011. — С. 56−59.Макарец Л. И., Макарец М. Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие. — СПб.: Издательство «Лань», 2009

Миронова И. А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий / Под редакцией д.э.н., профессора С. М. Бычковой. — СПб.: Прои

КС, 2006

Николаенко О. Инвентаризация основных средств. Экономическая сущность и необходимость проведения технического обслуживания и ремонта основных средств // Проблемы региональной экономики. — 2011. — № 4−5. — С. 200−204.Петров А. Н. Стратегический менеджмент. — СПб.: Питер, 2008

Попов Н. А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. — М.: ДИС, 2010

Рейхерт Н. В. Методология определения эффективности сельскохозяйственной продукции // Современные проблемы экономики и управление предприятием. — Смоленск, 2006

Рейхерт Н. В. Проблемы рынка производителей молока Смоленской области // Евразийский международный научно-аналитический журнал. — № 1. — 2008

Робсон М., Уллах Ф. Практическое руководство по реинжинирингу бизнес-процессов. — М.: Юнити-Дана, 2007

Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 5-е изд./ Г. В. Савицкая. — Минск: ООО «Новое знание», 2004

Скляренко В.К., Прудников В. М. Экономика предприятия. — М.: Инфра-М, 2009

Стасова П. Модели адаптивного управления предприятием: Монография. — М.: МГУ, 2003

Терещенко, Т. А. Повышение экономической эффективности производства и переработки молока в Краснодарском крае // Известия Кабардино-Балкарского научного центра РАН. — 2011. — № 2 (22).Титов В. И. Экономика предприятия. — М.: Эксмо, 2008

Чеглакова, С. Г. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности организаций АПК: учебное пособие. — Рязань, ЗАО «Приз», 2006

Улитина Е. В. Формирование и регулирование рынков продовольствия в современной рыночной экономике // Молочная промышленность. — № 2. — 2010

Экономический анализ: Учебник для вузов / Под ред. Л. Т. Гиляровской. — 2-е изд. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003

Юсупова А. Т. Теория отраслевых рынков. — М.: Издательство СО РАН, 2005. В Ярославской области запущен новый комбикормовый завод

http://www.sdelanounas.ru/blogs/17 174

Влияние кормов на качество молока

http://www.yariks.info/arhive.php?c=53&pc=89&m=298Ерина Т. А. Управленческий анализ в отраслях. Учебный курс (учебно-методический комплекс)

http://www.e-college.ruЗащита животных от кровососущих насекомых

http://dsx.avo.ru/index2.php?option=com_content&task=emailform&id=78&itemid=71Как повысить качество молока и увеличить доходы

http://dncs.com.ua/articles/2010;02%20kachestvo.pdfКак повысить лактацию?

http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?t=15 821&start=15Как повысить надои молока

http://www.moloko.cc/view_news.php?id=09−10−2007

Качество молока определяет его цену

http://www.mcx.ru/documents/document/show/7364.

191.htmКормление коровы

http://zhivotnovodstva.net/index/0−5.htmlКормовые добавки для крупного рогатого скота

http://www.tk46.ru Минеральные вещества в кормлении сельскохозяйственных животных

http://www.webpticeprom.ru/ru/articles-birdseed.html?pageID=1 168 374 067

Проблемы сезонности молочного производства в России

http://www.dairynews.ruРостовский комбикормовый завод

http://rostov-kombi12611.tiu.ru/Цена воспроизводства на молочных фермах — не только зоотехния

http://www.yariks.info/arhive.php?c=53&pc=89&m=301