Совершенствование туристско-экскурсионной деятельности в Туапсинском районе (на примере экскурсионной фирмы «Элита»)

Федеральное агентство по образованию РФ

Государственное образовательное учреждение высшего

профессионального образования

«Сочинский государственный университет

туризма и курортного дела"

Факультет туристского бизнеса

Кафедра туризма и курортного дела

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему «Совершенствование туристско-экскурсионной деятельности в Туапсинском районе (на примере экскурсионной фирмы „Элита“)»

по специальности 100 103.

«Социально-культурный сервис и туризм».

Выполнил: студент 6 курса.

группы 02-ЗСТ.

Абьян В.И.

____________________.

Научный руководитель:

к.и.н., доцент Самсоненко Т.А.

_______________________.

Сочи 2008 г.

• Введение
• Глава 1. Теоретические аспекты туристско-экскурсионной деятельности
• 1.1 Понятие туристско-экскурсионной деятельности
• 1.2 Джипинг как вид экстремального экскурсионного туризма
• 1.3 Методика разработки экскурсионных маршрутов
• Глава 2. Анализ деятельности туристско-экскурсионной фирмы «Элита»
• 2.1 Общая характеристика предприятия.
• 2.2 Структура и технология предоставления экскурсионных услуг.
• 2.3 Финансовая деятельность экскурсионной фирмы «Элита»
• Глава 3. Предложения по разработке туристско-экскурсионного экстремального маршрута в горно-предгорных территориях посёлка Дедеркой
• 3.1 Оценка природно-ресурсного потенциала поселка Дедеркой.
• 3.2 Предложения по обеспечению безопасности при организации экскурсий в горно-предгорных территориях поселка Дедеркой
• 3.3 Разработка экстремального вида экскурсии «Дедеркойское ущелье — уникальный памятник природы «
• 3.4 Методические предложения по разработке экстремального экскурсионного маршрута «Дедеркойское ущелье — уникальный памятник природы»
• Заключение
• Список литературы
• Приложения
• Введение
• Отдых неотъемлемая часть социальной, экономической и культурной жизни нации, а также один из основных компонентов индивидуального и коллективного поведения личности. Это процесс, направленный на создание среды, способствующей открытию и развитию черт, которые делают человека счастливым. Счастье и позитивное мироощущение являются побочными продуктами полноценного отдыха. Другими словами, счастье дается тем, кто умеет хорошо отдыхать.
• Находясь на отдыхе, люди вместе радуются жизни, и это позволяет им установить более крепкие связи на основе приятных воспоминаний о хорошем совместном времяпровождении. Программы группового отдыха часто называют сплачивающими. Это понятие трудно поддается определению, но ощущение крепнущих межличностных связей, «чувство локтя», открытие новых черт, в друзьях или коллегах по работе — эти результаты совместного отдыха испытывал на себе каждый. Они способствуют также и развитию личности каждого члена коллектива.
• Существуют пассивный и активный виды отдыха. Основной смысл такого разделения — определение видов передвижения и интенсивности деятельности человека в процессе отдыха.
• Выбор активного или пассивного отдыха зависит от индивидуальных потребностей, привычек, состояния здоровья, интересов и желания отдыхающих. С течением времени, изменением возраста, уровня образования, жизненного опыта, семейного положения и доходов, а также других факторов образ отдыха постепенно меняется, трансформируется, преобразуется.
• Активные виды отдыха завоевывают все большую популярность среди туристов. Появляются новые места для активного отдыха, как искусственные, например горнолыжные курорты, так и места, созданные самой природой, о которых люди раньше не знали, например пещеры. В странах, активно развивающих международный туризм, всегда есть рекламные предложения относительно возможности воспользоваться видами экстремального туризма.
• Туапсинский район имеет множество перспектив в развитии туристской индустрии в части экзотических и экстремальных туристских маршрутов. Во-первых, благодаря его большой площади, во вторых, еще большей не изученности в плане туристских маршрутов и неизвестности широкому кругу любителей экзотических видов туризма и профессиональных туристов.
• Современный туристский рынок требует нового подхода к организации экскурсионной деятельности как к одному из основных туристских продуктов.
• В современных условиях в России происходит усиление конкуренции в сфере туризма, вследствие чего руководители предприятий находятся в постоянном поиске новых (адекватных условиям конкуренции) инструментов управления предприятиями и рычагов повышения конкурентоспособности.
• Актуальность данной темы заключается в том, что разработка новых экскурсионных маршрутов, расширит поле деятельности экскурсионной фирмы «Элита» и повысит её конкурентоспособность.
• Однообразные экскурсионные маршруты, экскурсионные объекты показа быстро надоедают и самим отдыхающим. Если этим вопросом не заняться в плотную, то вряд ли количество гостей станет повышаться и приносить краю нормальный доход.
• Целью дипломной работы является исследование и разработка новых экстремальных экскурсионных маршрутов для предложения на рынок экскурсионных услуг.
• Объектом исследования является туристско-экскурсионная деятельность.
• Предметом исследования является развитие активных видов туризма в горно-предгорных территориях п. Дедеркой. и в, частности, в экскурсионной фирме «Элита».
• В работе использованы федеральные и региональные нормативные акты, регулирующие туристско-экскурсионную деятельность, труды отечественных специалистов в области экскурсионной работы (Емельянов Б. В, Сенин В. С, Пасечный П. С, Долженко Г. П. и другие.).
• Структурно работа состоит из введения, трех глав и заключения.
• Во введении раскрывается актуальность данной работы, определенные цели и задачи, предмет и объект исследования, теоретической значимости работы.
• В первой главе дипломной работы рассмотрены понятия туристско-экскурсионной деятельности, методика разработки экскурсионных маршрутов, а также «Джипинг», как вид экстремального туризма.
• Во второй главе дипломной работы дана характеристика экскурсионной фирмы «Элита», осуществляющего свою экскурсионную деятельность, технология предоставления экскурсионных услуг и финансовая деятельность фирмы.
• В третьей главе дана оценка природно-ресурсного потенциала поселка Дедеркой и предгорной его територии, а также предложена разработка экскурсии на внедорожном транспорте по уникальным памятникам природы дедеркойского ущелья.
• В заключительной части указывается на то, что современный туристский рынок требует нового подхода к организации экскурсионной работы, рождения новых экскурсионных маршрутов, нового взгляда на экскурсионное обслуживание.
• Глава 1. Теоретические аспекты туристско-экскурсионной деятельности
• 1.1 Понятие туристско-экскурсионной деятельности
• Согласно определению, данному в «Энциклопедии туризма» экскурсия представляет собой:
• -туристскую услугу, обеспечивающую удовлетворение духовных, эстетических, информационных потребностей туристов (ГОСТ Р. 50 690−94 «Туристские услуги»):
• -процесс наглядного познания окружающего мира: особенностей природы, современных и исторических ситуаций, элементов быта, т. е. достопримечательностей определенного города или региона — заранее избранных объектов, которые изучаются на месте их расположения;
• -тематический маршрут с целью посещения достопримечательных объектов и местностей.
• В.С. Сенин трактует туристско-экскурсионную деятельность как деятельность по организации ознакомления туристов с туристскими ресурсами в стране (месте) временного пребывания, которая не предусматривает предоставления услуг по размещению (ночевке).
• Всемирная туристская организация считает экскурсантом временного (однодневного) посетителя местности, населенного пункта или страны, независимо от его гражданства, пола, языка и религии, находящегося в данной местности в целях туризма менее чем 24 часа. К категории экскурсантов относятся пассажиры яхт и других круизных судов, участники туристских железнодорожных маршрутов. Экскурсанты не учитываются в статистике туризма.
• Каждая экскурсия имеет определенные элементы или признаки, отличающие ее от других видов туристского обслуживания:
• -протяженность по времени проведения (от одного академического часа до одних суток);
• -наличие экскурсантов (группа или индивидуально);
• -наличие экскурсовода, проводящего экскурсию; показ экскурсионных объектов, первичность зрительных впечатлений;
• -передвижение участников экскурсии по заранее составленному маршруту;
• -целенаправленность показа объектов, рассказа экскурсовода:
• -наличие определенной темы;
• -активная деятельность участников (наблюдение, изучение, исследование объектов).
• Экскурсия выполняет функции информации, расширения кругозора и познания, организации культурного досуга, отдыха, общения.
• К экскурсиям также предъявляется ряд требований, определяющих их значимость, а именно — полнота и достоверность информации, культурно-познавательная значимость, законченность и точность композиции и исполнения экскурсии, удовлетворение эстетических и морально-психологических потребностей экскурсантов.
• В целом, туристско-экскурсионное обслуживание можно представить как составную часть системы туристско-рекреационного обслуживания. Соответственно, в качестве системных функций выполняется организация экскурсионного обслуживания местного населения и посещающих данную местность туристов, а также туристов плановых маршрутов, групп маршрутов выходного дня и туристов транспортных маршрутов экскурсионными организациями и учреждениями.
• Классифицировать экскурсии можно по ряду признаков.
• 1. По содержанию экскурсии подразделяют на обзорные и тематические. Обзорные экскурсии, как правило, многоплановые и затрагивают несколько тем. Тематические экскурсии проводят на одну тему. В свою очередь, тематические экскурсии подразделяют на следующие группы: исторические, военно-исторические, природоведческие, искусствоведческие, литературные, архитектурно-градостроительные и производственные. Существует деление групп и на более мелкие подгруппы.
• 2. Состав участников экскурсий характеризуется возрастными категориями (взрослые, дети и т. д.), степенью организованности (плановые организованные туристы, случайный состав и т. д.), местом жительства экскурсантов (местное или приезжее население), социальными группами (рабочие, жители городов и сёл, учащиеся и т. д.).
• З. По месту проведения экскурсии подразделяют: на городские, загородные, производственные, музейные. Место проведения определяет вид экскурсии.
• 4. По способу передвижения экскурсии подразделяют на пешеходные, транспортные и комбинированные. В качестве транспортных средств применяют: автобусы, городской транспорт, поезда, теплоходы и другие виды.
• 5. По форме проведения экскурсии могут быть различными:
• -экскурсия-прогулка, совмещающая в себе элементы познания с элементами отдыха, проводится в лесу, в парке и т. д.;
• -экскурсия-лекция (рассказ преобладает над показом);
• -экскурсия-концерт — посвящается музыкальной теме с прослушиванием музыкальных произведений;
• -экскурсия-спектакль — форма проведения литературно-художественной экскурсии, подготовленной на основе конкретных произведений художественной литературы и др.;
• -экскурсия-урок — представляет собой форму сообщения знаний в соответствии с учебной программой того или иного учебного заведения;
• -учебная экскурсия — является формой обучения и повышения квалификации экскурсионных работников;
• -пробная экскурсия (представляет собой завершающий этап индивидуальной работы по подготовке и проведению экскурсий) и др.
• По цикличности проведения экскурсии — единичные и тематические объединенные общим названием.
• Классификация экскурсий имеет большое значение для правильной организации работы туристско-экскурсионных учреждений профсоюзов, способствует специализации экскурсоводов и создает основу для деятельности методических секций бюро путешествий и экскурсий.
• Создание и реализация экскурсии как услуги регламентируется несколькими технологическими документами. Технологическая карта экскурсии определяет содержание программы и условия Обслуживания экскурсантов на конкретном маршруте и включает в себя пространственно-временные характеристики отдельных этапов экскурсии (продолжительность, протяженность, место расположение остановок, точек обзора и т. д.), а также основные творческие задачи экскурсовода на каждом этапе. Контрольный лист экскурсии включает научное, актуализированное содержание информации, предоставляемой экскурсантам. На основе контрольного текста экскурсовод составляет индивидуальный текст, отображающий особенности и возможности экскурсовода и отвечающий интересам конкретных экскурсантов. «Портфель экскурсовода» представляет собой комплект информационных материалов (фотографий, копий документов, географических карт, схем и т. д.), используемых экскурсоводом в ходе экскурсии. При проведении транспортной экскурсии также разрабатывается схема трассы маршрута экскурсии.
• Перечисленные технологические документы разрабатываются в результате проектирования экскурсии. В работе по проектированию новой экскурсии необходимо принимать во внимание тематическую направленность, определить объекты осмотра, продолжительность экскурсии и объем предоставляемой информации, разработать формы и способы перемещения по маршруту. Подготовка новой экскурсии поручается творческой группе. В ее состав включается от 3 до 7 человек. В большинстве своем это работающие в учреждении экскурсоводы. Подготовка новой экскурсии проходит три основных стадии.
• 1. Предварительная работа — подбор материалов для будущей экскурсии, их изучение. Одновременно с этим происходит отбор объектов, на которых будет построена экскурсия.
• 2. Непосредственная разработка самой экскурсии включает в себя: составление экскурсионного маршрута; обработку фактического материала; работу над содержанием экскурсии, ее основной частью, состоящей из нескольких основных вопросов; написание контрольного текста; работу над методикой проведения экскурсии; выбор наиболее эффективных приемов показа и рассказа во время проведения экскурсии; подготовку методической разработки новой экскурсии; написание экскурсоводами индивидуальных текстов.
• 3. Заключительная стадия — прием (защита экскурсии) на маршруте.
• Утверждение новой экскурсии руководителем * экскурсионного учреждения, допуск экскурсоводов, защитивших свою тему, до работы на маршруте.
• Таким образом, экскурсия представляет собой сложный процесс работы специалиста-экскурсовода с группой туристов, нацеленный па донесение последним определенного объема информации. С другой стороны, туристско-экскурсионное обслуживание является результатом взаимодействия лиц и предприятий, непосредственно организующих и проводящих экскурсию (экскурсионное бюро или компания), и объектов культурно-исторического наследия, природного или антропогенного характера, также чаще всего являющихся субъектами предпринимательской деятельности.
• В настоящее время внимание к экскурсионной работе существенно снизилось, в том числе и со стороны государства. В некоторой степени это можно объяснить выраженным идеологическим акцентом большинства экскурсионных программ, что привело к падению спроса со стороны туристов в результате пресыщения односторонней подачей информации. Тем не менее, Россия обладает колоссальным экскурсионным потенциалом, прежде всего историко-культурным, что не может не привлекать внимание представителей индустрии туризма, желающих разнообразить спектр предлагаемых ими услуг. После разрушения системы профсоюзов экскурсионное обслуживание фактически не имеет централизованной организационной структуры, органов управления, нормативных и программных документов. При создании новых органов управления туризмом в 1990;х годах экскурсии не вошли в число интересов, определенных, например. Положением о Государственном комитете Российской Федерации по физической культуре и туризму от 27 апреля 1995 г., Положением о Государственном комитете Российской Федерации по физической культуре, спорту и туризму от 25 января 2001 г. или ныне действующим Положением о Департаменте туризма при Министерстве экономического развития и торговли РФ. Современный состав услуг, подразумеваемый под экскурсионным обслуживанием как видом экономической деятельности, определяется Общероссийским классификатором услуг населению, разделом 6 «Туристские и экскурсионные услуги». В данном разделе выделяется подраздел Экскурсионные услуги, имеющий следующую структуру:
• Экскурсионные услуги:
• 1 Реализация услуг бюро экскурсий:
• -бронирование услуг;
• -доставка экскурсионных билетов заказчикам;
• -услуги рекламно-экскурсионного бюро и представительств;
• -организация экскурсий (групповых, индивидуальных); -услуги экскурсовода.
• 2. Экскурсии: обзорные экскурсии; тематические экскурсии; музейные экскурсии; пешеходные экскурсии; экскурсии городские; экскурсии загородные; экскурсии на маршрутах выходного дня; экскурсии с использованием транспортных средств теплоходные, авиационные (на самолетах, вертолетах), автобусные, другие.
• Таким образом, туристско-экскурсионное обслуживание можно охарактеризовать как неотъемлемую часть индустрии туризма, одну из наиболее массовых рано возникших составляющих. Экскурсионная деятельность имеет достаточно сложную структуру, как и весь туризм в целом, подразделяется по нескольким классификационным признакам и имеет возможности предложить свои услуги разнообразным группам потребителей. Сложность объясняется многообразием форм и методов работы, необходимостью и возможностями взаимодействия при оказании туристско-экскурсионных услуг с другими предприятиями и объектами. В настоящее время развитие туристско-экскурсионной деятельности напрямую зависит от развития туризма в данном регионе в целом, поскольку именно туристы являются основными потребителями экскурсионных услуг (на местном уровне представляется возможной работа главным образом с образовательными учреждениями). С другой стороны, именно развитие туристско-экскурсионной деятельности и расширение числа объектов показа позволяет разнообразить пребывание туриста и влияет на его впечатление от поездки, что, в свою очередь повышает привлекательность и конкурентоспособность региона на рынке туристских услуг в целом.
• 1.2 Джипинг как вид экстремального экскурсионного туризма
• Джипинг — это непродолжительные путешествия, 'покатушки', цель которых почувствовать все преимущества езды на внедорожнике.
• Джипинг — распространенный вид туризма за рубежом — в России еще не приобрел достаточной популярности, несмотря на то, что отдых в движении имеет ряд несомненных преимуществ, в числе которых — путешествие небольшой компанией, отсутствие изматывающей физической нагрузки и необходимости нести на себе тяжелый багаж. При этом атмосфера странствий и приключений и даже азарт являются неотъемлемыми атрибутами внедорожных путешествий независимо оттого, основан ли джипинг на созерцании красивых видов, или это трофи-рейд, включающий строительство переправ через реки и вытягивание машин из грязи.
• Темп движения, как и сам маршрут, во многом зависит от предварительных договоренностей с турфирмой. Продолжительность поездки может составлять от нескольких часов до нескольких дней, а то и недель. Движение осуществляется в светлое время суток, ночуют путешественники в палатках или гостевых домах. Впрочем, туристы, выбирающие джипинг, за комфортом не гонятся, они охотятся скорее за впечатлениями, за адреналином. Едут в Россию и иностранцы, для них российский джипинг — абсолютный экстрим.
• Вообще же экстремальный туризм один из самых перспективных видов туризма, который привлекает к себе все больше людей. Появляются новые места для активного отдыха, как искусственные, например горнолыжные курорты, так места созданные природой о которых люди раньше и не знали, например пещеры. А то, что этот вид туризма активно развивается видно из того, что появляются все новые и новые его виды.
• Внедорожное движение в России развивается с каждым годом все больше и больше. Признанными центрами Российского внедорожного движения являются Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург. В этих городах проводится наибольшее количество внедорожных соревнований и мероприятий. Практически во всех крупных городах страны есть внедорожные клубы, которые проводят различного рода мероприятия: соревнования, экспедиции, «покатушки». Но в силу того, что территориально многие города располагаются на большом расстоянии друг от друга, почти все мероприятия проходят изолированно. Джиперы Европейской части России соревнуются и общаются друг с другом, на Урале каждый год проходит местный чемпионат по трофи-рейдам, любители внедорожников с Дальнего Востока тоже никуда не выезжают и «варятся» в собственном соку.
• Автотуризм — один из самых массовых видов туризма. Автотуризм популярен по многим причинам. Автотуризм — это, прежде всего, независимость в маршруте и во времени. Для тех путешествий, про которые рассказывает сайт, подойдет не любой автомобиль, только внедорожник. Поэтому для нас автотуризм — это джип-туры. Джипинг и джип-туры, в чем отличие? Условимся называть джипингом непродолжительные путешествия, 'покатушки', цель которых почувствовать все преимущества езды на внедорожнике. Джип-туры — это путешествия 'со смыслом', когда внедорожник является средством достижения определенной, скажем так познавательной, цели. Ярким тому примером является джип-тур 'Осударева дорога'. Джипинг и джип-туры в России.
• Необъятные российские просторы, немногочисленные асфальтированные дороги, обрываемые, как правило, бездорожьем, уникальные природные и культурные памятники — все это как нельзя более располагает к организации джип-туров в России.
• Джипинг — распространенный вид туризма за рубежом — в России еще не приобрел достаточной популярности, несмотря на то, что отдых в движении имеет ряд несомненных преимуществ, в числе которых — путешествие небольшой компанией, отсутствие изматывающей физической нагрузки и необходимости нести на себе тяжелый багаж.
• При этом атмосфера странствий и приключений и даже азарт являются неотъемлемыми атрибутами внедорожных путешествий независимо оттого, основан ли джип-тур на созерцании красивых видов, или это трофи-рейд, включающий строительство переправ через реки и вытягивание машин из грязи.
• Темп движения, как и сам маршрут, во многом зависит от предварительных договоренностей с турфирмой. Продолжительность поездки может составлять от нескольких часов до нескольких дней, а то и недель. Движение осуществляется в светлое время суток, ночуют путешественники в палатках или гостевых домах. Впрочем, туристы, выбирающие джип-туры, за комфортом не гонятся, они охотятся скорее за впечатлениями, за адреналином. Едут в Россию и иностранцы, для них российский джипинг — абсолютный экстрим.
• Период проведения большинства джип-туров — с конца весны до середины осени. Однако есть и зимние джип-туры, которые представляют собой ограниченный по времени маршрут, исключающий возможность удалиться от теплого жилья более чем на один день. В большинстве случаев джипинг зимой — это поездки по кольцевому, заранее подготовленному и хорошо освоенному пути.
• Автомобили, выставляемые турфирмами на маршруты, как правило, УАЗы и «Нивы». В Сибири и на Дальнем Востоке для путешествий предлагают подержанные японские внедорожники.
• Если рассматривать географию организации внедорожных путешествий, то активно джипинг развивается в Краснодарском крае, в Ленинградской области. Джип-туры распространены в Карелии, на Алтае и Байкале, на Камчатке. Вместе с тем об изобилии маршрутов говорить не приходится.
• В Краснодарском крае популярна поездка к Хмелевским озерам. Маршрут начинается в Красной Поляне, однако за дополнительную плату водитель готов подогнать машину прямо к дому отдыха на побережье. Сами озера расположены на высоте примерно 2000 м среди альпийских лугов. Местность здесь чрезвычайно живописна. Перед началом спуска туристы имеют возможность побывать на «кругозоре» — площадке, откуда открывается вид на горы, от которого замирает сердце. Впрочем, дух захватывает во время всей экскурсии, пока УАЗ взбирается на вершину Ачишхо по глинистому серпантину.
• Еще один вариант джипинга в Краснодарском крае — программа «По Абинской Швейцарии». Туристам показывают водопады, Шапсугский дольмен — уникальное сооружение эпохи мегалита, а также грязевой целебный вулкан и загадочный Чертов Палец, каменной башней стремящийся в небо. Для остроты ощущений во время джипинга водители практикуют неожиданные остановки при пересечении небольших рек. Когда вода начинает заливаться в кузов, пассажирам ничего не остается, как прыгать в воду и толкать машину, что обычно становится одним из самых ярких впечатлений на маршруте.
• Алтайские джип-туры, как правило, начинаются в Барнауле, иногда в Новосибирске. Турфирмы Алтая облюбовали для своих маршрутов Чуйский тракт — древний караванный путь, соединявший Китай и Россию. Чуйский тракт начинается у моста через реку Бию в Бийске, проходит через Алтайский край и Республику Алтай, заканчивается на границе с Монголией. Трасса вполне пригодна для движения на джипах, но в некоторые горные районы можно добраться только на ГАЗ-66. Во время путешествия по Алтаю завораживают красота речных долин и горных перевалов, просторы сухих степей, поражают своей величественностью древние курганы, будоражат воображение многочисленные легенды, рассказываемые гидом. И хотя на Алтае существуют самостоятельные маршруты на внедорожниках, турфирмы предлагают разбавить их отдыхом у Телецкого озера, восхождением к леднику Актру или сплавом по Катуни. Время действия большинства алтайских джип-туров — с июня по сентябрь.
• Байкальские маршруты берут начало в Иркутске. Джип-туры из столицы Восточной Сибири в Монголию и к Западному Саяну — это многодневные дорожные приключения. Поездки на внедорожниках вдоль Байкала предполагают продолжительный отдых на берегу озера, рыбную ловлю, круизы на теплоходах, пешие прогулки и, конечно, дайвинг в чистейших и прозрачных водах самого глубокого озера в мире. В феврале-марте, когда толщина льда на озере позволяет двигаться на автомобилях, по ледяной глади Байкала осуществляются путешествия на джипах на остров Ольхон. Во время поездки туристы получают возможность видеть фантастические картины, нарисованные природой с помощью снега и льда на поверхности Байкала.
• Виды величественных конусов огнедышащих гор, гейзеров, озер в огромных круглых котловинах, лунные ландшафты каменных пустынь вблизи вулканов видят путешественники на Камчатке. Здесь практически все джип-туры начинаются в Петропавловске-Камчатском. Чисто автомобильных туров — на полуострове нет. Ряд турфирм предлагают перемещаться на вахтовых грузовиках. Однако все движение на машинах рано или поздно заканчивается у подножия вулканов, где самых активных туристов ожидает восхождение.
• Дальше всех в плане джипинга и джип-туров продвинулась Карелия. Турфирмы предлагают не только комбинированные туры, когда джиппинг по лесным дорогам прерывается на сплав по порожистым карельским рекам или поездку на комете на Кижи или на Валаам, но и — принять участие в качестве пассажира в ежегодном трофи-рейде 'Карелия трофи'. Впрочем, специфика данного мероприятия это вполне позволяет: организаторы ставят командный дух и взаимовыручку прежде соревновательности. Туристическая инфраструктура южной Карелии, наличие большого количества гостевых домов, позволяет организовать многодневные зимние авто-приключения. Практикуются в Карелии джип-прогулки к водопаду Кивач или к целебным источникам в Марциальных водах. Однако чаще зимой внедорожники играют второстепенную, транспортную роль. Их используют при организации подледной рыбалки, сафари на снегоходах, выездов к озерам на пикники.
• В России джипинг завоевывает все большую популярность. В настоящее время он развит в регионах, которые традиционно связаны с местами активного отдыха, поскольку в основном является частью туристической услуги. Возможность организации поездок на джипах существует во многих регионах России, особенно в летний период, когда успехи турбизнеса в меньшей степени зависят от развития местной туристической инфраструктуры. Наличие на маршруте инструкторов, которые в многодневных путешествиях ставят лагерь, и сами готовят на костре еду, делают джип-туры доступными для тех, кто никогда не ходил в турпоходы. Если говорить о ценах на подобные путешествия, то джип-туры, особенно эксклюзивные, экономичными экскурсиями не назовешь. Как правило, турфирма продает налаженные маршруты, однако по индивидуальным запросам клиентов разрабатываются и новые, причем их предварительно прокладывают не только по карте, но и на местности. Кроме того, любое внедорожное путешествие предполагает определенные расходы на бензин и на эксплуатацию автомобиля. На конечную цену тура влияет также стоимость авиаперелета по России. Однако туристы готовы платить за сочетание комфорта, отдыха на природе и некоторого экстрима, поэтому будущее российского джипинга представляется вполне оптимистичным.
• 1.3 Методика разработки экскурсионных маршрутов
• Основой для разработки нового экскурсионного маршрута обычно служат новые экскурсионные объекты, включаемые в маршрут.
• Из огромного потенциала памятников природы, истории, археологии, имеющихся в нашем регионе, показываются на экскурсиях малая часть.
• Создание новой экскурсии по любой теме — сложный процесс, требующий активного участия целого коллектива работников. Подготовка новой экскурсии поручается творческой группе. В ее состав включается от 3 до 7 человек. В большинстве своем это работающие в учреждении экскурсоводы. «Подготовка новой экскурсии проходит три основных ступени:
• 1. Предварительная работа — подбор материалов для будущей экскурсии, их изучение. Одновременно с этим происходит отбор объектов, на которых будет построена экскурсия.
• 2 Непосредственная разработка самой экскурсии включает в себя: составление экскурсионного маршрута; обработку фактического материала; работу над содержанием экскурсии, ее основной частью, состоящей из нескольких основных вопросов; написание контрольного текста; работу над методикой проведения экскурсии; выбор наиболее эффективных приемов показа и рассказа во время проведения экскурсии; подготовку методической разработки новой экскурсии; написание экскурсоводами индивидуальных текстов.
• 3. Заключительная ступень — прием (защита экскурсии) на маршруте. Утверждение новой экскурсии руководителем экскурсионного учреждения, допуск экскурсоводов, защитивших свою тему, до работы на маршруте».
• В простейшем виде схема всех экскурсий, независимо от темы, вида и формы проведения, одинакова: вступление, основная часть, заключение.
• Основная часть строится на конкретных экскурсионных объектах, сочетании рассказа и показа. Ее содержание состоит из нескольких подтем, которые должны быть раскрыты на объектах и объединены темой. Количество подтем экскурсии обычно от 5до 12.

• Заключение

  как и вступление, не связано с экскурсионными объектами. Оно должно занимать по времени 5−7 минут.

• В процессе подготовки новой экскурсии можно выделить ряд основных этапов, которые располагаются в определенном порядке:
• 1.Определение целей и задач экскурсии.
• Выбор темы.
• Отбор литературы и составление библиографии.
• Определение источников экскурсионного материала.
• Отбор и изучение экскурсионных объектов.
• Составление маршрута экскурсии.
• Объезд или обход маршрута.
• Подготовка контрольного текста экскурсии.
• Комплектование «портфеля экскурсовода».
• Определение методических приемов проведения экскурсии.
• Определение техники ведения экскурсии.
• Составление методической разработки.
• Составление индивидуальных текстов.
• Прием (сдача) экскурсий.
• Утверждение экскурсии.
• Документация необходимая для каждой темы:

• Список литературы

  по теме;

• Карточки объектов;
• Контрольный текст экскурсии;
• 4) Индивидуальные тексты экскурсоводов;
• 5)Схема маршрута
• Портфель экскурсовода;
• Методическая разработка на тему;
• Материалы экскурсии;
• Список экскурсоводов, которые проводят экскурсии по теме.
• Следовательно, создание новой экскурсии — это сложный процесс, требующий больших усилий и мастерства целого ряда сотрудников экскурсионного учреждения.
• Каждая экскурсия должна иметь целевую установку. Цель экскурсии — это то, ради чего экскурсантам показываются памятники истории, культуры и другие объекты. Правильное определение цели имеет большое значение: оно может повлиять на формулировку темы, помочь в отборе и освещении материала. Конечной цели должны быть подчинены экскурсионный показ и рассказ. Как цель экскурсии может выступать воспитание патриотизма, уважение к труду, другим пародам; эстетическое или нравственное воспитание; расширение кругозора, получение дополнительных знаний и различных областях науки и культуры и т. п.
• Выбор темы
• Каждая экскурсия должна иметь четко определенную тему, которая является предметом показа и рассказа и содержательным стержнем экскурсии, так как именно тема обусловливает отбор экскурсионных объектов и объединяет подтемы экскурсии и единое целое.
• Тема регулирует экскурсионный рассказ, не давая возможности экскурсоводу рассказать об объекте все, что он о нем знает, особенно в тех случаях, когда объект многоплановый. Темой регулируется и показ экскурсионных объектов: но пути следования группы могут быть расположены многочисленные объекты, однако показывать следует только те, которые относятся к теме данной экскурсии.
• Каждая тема представляет собой совокупность нескольких подтем, которые должны характеризоваться полнотой и логической завершенностью. Композиционным центром экскурсии, вокруг которого строится показ и рассказ, является ведущая подтема.
• Выбран тему, нужно подумать о ее формулировке. Следовательно, тема экскурсии и ее название — не одно и то же. Название экскурсии — это ее визитная карточка, поэтому оно должно быть ярким, запоминающимся, адекватным содержанию экскурсии, по возможности кратким.
• Отбор литературы и составление библиографии
• В ходе разработки новой экскурсии информация по се теме может черпаться из литературных источников: книг, брошюр, статей. Чрезвычайно много полезных сведений по истории края, области или города можно получить, из местной периодической прессы.
• Определение источников экскурсионного материала
• Помимо литературы, материалы по теме экскурсии могут находиться и в других источниках, к которым относятся государственные и личные архивы, экспозиции и фонды музеев, хроникально-документальные, научно-популярные, художественные, компьютерные энциклопедии, фотодокументы и т. п. В качестве источников экскурсионного материала могут выступать воспоминания участников и очевидцев метрических событий, консультации специалистов и научных работников.
• Отбор и изучение экскурсионных объектов
• В качестве экскурсионных объектов могут выступать: памятники архитектуры и градостроительства — архитектурные ансамбли и комплексы, исторические центры, кварталы, площади, улицы, остатки древней планировки и застройки населенных пунктов;
• · памятники археологии — городища, курганы, земляные валы, остатки древних поселений, дорог, каналов, курганы с захоронениями, каменные изваяния, наскальные изображения;
• · памятники искусства — произведения монументального, изобразительного, декоративно-прикладного, других видов искусств;
• · памятники природы — леса, рощи, сады, парки, реки, озера, пруды, заповедники и заказники, отдельные деревья, реликтовые;
• · экспозиция государственных и народных музеев, картинных галерей, постоянных и временных выставок;
• · памятные места — места, связанные с важнейшими событиями в жизни страны, развитием общества и государства.
• Статус памятника присваивается наиболее пенным с эстетической или исторической стороны объектам, после чего их охранной занимаются государственные или местные инспекции по охране памятников. В конце XX в. на государственном учете находилось более 150 тыс. памятников истории, археологии и культуры, а в музеях страны хранилось около 40 млн. экспонатов.
• Задача при подготовке экскурсии — из множества памятников, соответствующих теме экскурсии, отобрать самые интересные по внешнему облику и по той информации, которые они несут, поскольку правильный отбор объектов, их количества, последовательность показа влияют на качество и эффективность экскурсии.
• Правильный отбор памятников как экскурсионных объектов обеспечивает зрительную основу восприятия экскурсии и глубокое раскрытие ее темы.
• В экскурсию могут входить как объекты одной группы, например памятники архитектуры, так и объекты разных групп: памятники архитектуры, истории, природы, памятные места. Набор объектов зависит все от тех же факторов: темы экскурсии, ее цели, состава экскурсионной группы. Следует избегать, однообразия в построении зрительного ряда, особенно в обзорных городских экскурсиях.
• В ходе подготовки экскурсии изучать объекты рекомендуется непосредственно на месте расположения, в их естественной среде. Это позволяет экскурсоводу свободно ориентироваться у памятника, квалифицированно вести ею показ, давать более четкую словесную характеристику.
• Отбор экскурсионных объектов заканчивается составлением карточки, или паспорта, на каждый из них. В карточку вносят сведения, разносторонне характеризующие данный объект:
• 1) наименование объекта (первоначальное и современное, а также то, под которым памятник известен у населения);
• историческое событие, с которым связан памятник, его дата;
• местонахождение объекта, ею почтовый адрес;
• описание памятника (автор, дата сооружения, из каких материалов изготовлен, текст мемориальной доски, наличие скульптуры, изразцов, стенописи и т. п. во внутреннем и внешнем декоративном убранстве памятника);
• источник сведений о памятнике (литература, архивные данные, устные предания и др.);
• 6) сохранность памятника (состояние памятника и территории, па которой он находится, дата последнею ремонта, реставрации). охрана памятника (на кого возложена, каким решением); 7) экскурсии, в которых памятник используется в качестве объекта показа;
• 8) дата составления карточки.
• К карточке прикрепляется фотография объекта, воспроизводя тая его нынешний и прежний виды.
• Таким образом, при разработке ноной экскурсии решающее значение имеют объекты, составляющие зрительную основу в раскрытии темы. Окончание работы по отбору объектов для будущей экскурсии и их характеристик позволяет перейти к составлению маршрута экскурсии.
• Составление маршрута экскурсии
• Маршрут экскурсии — это хорошо продуманный, наиболее удобный путь следования экскурсионной группы, способствующий раскрытию темы.
• Составление маршрута обусловлено темой экскурсии, местом расположения объектов, наличием путей для подъездов (подходов) и площадок для показа и осмотра объектов. Экскурсионный маршрут должен быть построен так, чтобы обеспечить показ объектов в логической последовательности и создать зрительную основу для раскрытия темы.
• При разработке автобусного маршрута следует руководствоваться «Правилами дорожного движения», «Уставом автомобильного транспорта», «Правилами перевозки пассажирок» и другими ведомственными нормативами. Разработка транспортного маршрут завершается расчетом километража и времени использования транспортного средства.
• Объезд или обход маршрута
• При организации объезда или обхода маршрут ставятся следующие задачи: ознакомиться с трассой движения группы по маршруту; уточнить места расположения объектов и места предполагаемых остановок; освоить подъезд или подход к объектам и местам стоянок транспорта; выбрать площадки для экскурсионного подхода и расположении группы; провести хронометраж показа объектов, их словесной характеристики, передвижения между объектами, уточнив продолжительность экскурсии в целом.
• Подготовка контрольного текста экскурсии
• Текст представляет собой материал, необходимый для наиболее полного раскрытия всех подтем экскурсии. В нем формулируется определенная точка зрения на факты и события, которым посвящена экскурсия, дается их объективная оценка. Работа над текстом позволяет экскурсоводу тщательно обдумать материал для рассказа, отобрать главное, наметить логический ход изложения материала, обобщить его, сформулировать выводы и логические переходы от одной подтемы к другой или от одного объекта к другому.
• К тексту предъявляются следующие требования: краткость, четкость формулировок, наличие информации по теме, достаточное количество фактического материала (даты, цифры, названия, фамилии и т. п.), полное раскрытие темы, литературный язык.
• Контрольный текст должен быть удобен для пользования. Цитаты, цифры и примеры сопровождаются ссылками на источники.
• Комплектование «портфеля экскурсовода»
• «Портфель экскурсовода» — это условное наименование комплекта наглядных пособий, используемых в ходе проведения экскурсии. Реально набор материалов помещается и папку, пакет или небольшой портфель.
• Назначение «портфеля экскурсовода» сводится к тому, чтобы восстановить недостающие звенья при показе, дать зрительное представление об объекте. Это целесообразно тогда, когда не все объекты, необходимые для раскрытия темы, можно показать, в натуре: что-то не сохранилось, а что-то существует пока лишь в проекте. Одним словом, «портфель экскурсовода» позволяет максимально пополнить зрительный ряд экскурсии эмоциональным ярким материалом, который может помочь экскурсоводу оживить рассказ.
• В «портфель экскурсовода» включаются карточки с цитатами, фотографии, географические карты, схемы, чертежи, рисунки, копии подлинных документов, рукописей, репродукции произведений изобразительного искусства, образцы продукции промышленных предприятий, гербарии, коллекции минералов, почв, насекомых, макеты, муляжи.
• Определение методических приемов проведения экскурсии
• Выбор того или иного методическою приема показа или рассказа обусловлен задачами экскурсии, насыщенностью зрительными объектами, экскурсионной аудиторией, временем проведения экскурсии.
• Методические приемы, используемые при проведении экскурсии, можно разделить на несколько групп:
• методические приемы экскурсионного показа и рассказа, необходимые для освещения подтем экскурсии;
• методические приемы для работы с определенной экскурсионной аудиторией (взрослые, дети);
• методические приемы для разного времени проведения экскурсии (зима, лето, день, вечер);
• методические приемы использования наглядных пособий из «портфеля экскурсовода»;
• методические приемы, способствующие сохранению внимания экскурсантов и активизации процесса восприятия экскурсионного материала.
• Определение техники ведения экскурсии
• Техника ведения экскурсии — это все организационные моменты экскурсионного процесса, которые экскурсовод должен себе четко представлять и знать, как их осуществить. К организационным моментам экскурсии относятся следующие: знакомство экскурсовода с группой, выход экскурсантов из автобуса и др.
• Составление методической разработки
• Методическая разработка — это документ, определяющий, как провести данную экскурсию, как организовать показ объектов и рассказ о них, какую методику и технику ведения следует применить, чтобы экскурсия прошла наиболее успешно. Методическая разработка подытоживает и обобщает всю предыдущую работу экскурсовода по подготовке экскурсии.
• Собственно методическая разработка, отражая композицию экскурсии, состоит из вступления, основной части и заключения. Вступление и заключение оформляются в виде краткого плана, намечающего последовательность действии экскурсовода.
• Составление индивидуального текста экскурсии
• Индивидуальный текст является основой рассказа экскурсовода или представляет собой готовый для исполнения рассказ), Индивидуальный текст содержит полное и четкое изложение того, что следует рассказать на экскурсии. Материал размещается в той же последовательности, в которой показываются объекты, и имеет четкое деление на части.
• Основное отличие индивидуального текста от контрольного в соответствии с маршрутом экскурсии. Индивидуальный и контрольный тексты совпадают по содержанию, в оценках исторических событий и фактов, в выводах, которые делаются по определенным подтемам и по теме экскурсии и целом.
• Прием (сдача) экскурсии. Утверждение экскурсии
• Для приема (сдачи) экскурсии и ее утверждении обязательна следующая документация по теме экскурсии:
• 1) список литературы по теме (перечисляются вес книги, брошюры, статьи которые были использованы при разработке);
• карточки (паспорта) объектов, включенных в маршрут (содержат сведения, характеризующие экскурсионный объект: вид памятника, его название, событие, с которым он связан, местонахождение, краткое описание, авторы и время создания памятника источники информации о нем):
• контрольный текст экскурсии (содержит подобранный и выверенный по источникам материал, раскрывающий тему содержание текста раскрывает подтемы и основные вопросы, служит основой вступления, заключения, логических переходом);
• 4) индивидуальный текст экскурсовода (содержит материал изложенный конкретным экскурсоводов в соответствии с методы ческой разработкой, структурой экскурсии, ее маршрутом; характеристику объектов и событий);
• 5) схема (карта) маршрута (показывается путь следования группы, обозначаются начало и конец маршрута, объекты показа, мест; дли их наблюдения, остановки для выхода группы к объектам);
• «портфель экскурсовода» (содержит фотографии, схемы чертежи, копии документов, образцы продукции предприятиях и другие наглядные пособия);
• материалы по теме экскурсии (рефераты, справки, таблицы цифровой материал, цитаты из литературных произведений и т. п.)
• методическая разработка экскурсии (содержит рекомендации по проведению экскурсии: называются методически приемы и рассказа, определяется последовательность демонстрации объектов, наглядных пособий, техника ведения экскурсии с учетом дифференцированного подхода к экскурсантам).
• Таким образом, подготовка новой экскурсии — процесс длительный, сложный и трудоемкий. После тога как экскурсоводом пройдены все перечисленные выше этапы подготовки экскурсии, а экскурсия принята и утверждена руководителем учреждения проводящего экскурсию, целесообразно рассмотреть и освоить особенности и методику проведения экскурсии.
• Глава 2. Анализ деятельности туристско-экскурсионной фирмы «Элита»

2.1 Общая характеристика предприятия

В 2000 г. по инициативе Виноградовой Евгении Борисовны, была создана туристическая фирма, получившая красивое и гордое название «Элита». С тех пор работа фирмы осуществляется под девизом «Качество и сервис предлагают все, а гарантирует только „Элита“!». И действительно работа фирмы является гордостью Туапсинского района. Директор, очень ответственно относится к подбору специалистов: все экскурсоводы имеют высшее гуманитарное образование, каждый год посещают курсы повышения квалификации и проходят аттестацию. Фирма занимается разработкой новых туристических маршрутов и совершенствует и обновляет уже существующие.

Турфирма «Элита», находится в посёлке Шепси, на стыке двух районов Туапсинского и Сочинского, поэтому располагает большими возможностями по сохранению и разработке уникальных туристических маршрутов. Сотрудники туристско-экскурсионной фирмы «Элита», имея опыт работы с детскими и взрослыми группами, разработали программы для здравниц, положив в основу результаты тесных контактов врачей, воспитателей и экскурсоводов.

Фирма находится в прекрасном благодатном крае, где есть все условия для совершенствования туристско-экскурсионной работы: это море, горы, целебные минеральные источники, исторические памятники архитектуры.

В настоящее время фирма «Элита», возглавляемая Евгенией Борисовной, является ведущей туристической фирмой в Туапсинском районе, которая неоднократно была награждена дипломами «За весомый вклад в развитие Туапсинского района», а также в 2006 г. дипломом 1 степени в номинации «Лучшее малое предприятие муниципального образования Туапсинский район в сфере услуг».

Задачи фирмы:

1. Познакомить туристов с историей края, обычаями и традициями народов, заселяющих Черноморское побережье Кавказа. Этим расширить кругозор приезжающих отдыхающих.

2. Оказать лечебно-профилактическую помощь.

3. Вызвать интерес к здоровому образу жизни и уверенность в победе над болезнями.

4. У детей пробудить тягу к знаниям.

5. Оздоровление и расширение знаний по краеведению не только многочисленных гостей курорта, но и местных жителей.

6. Быть полезной, принимая участие в благотворительных акциях.

7. Оказывать методическую помощь и способствовать формированию высококвалифицированных кадров туристско-экскурсионного дела.

С этой целью разработаны 32 экскурсий: экологические, этнические, познавательные, развлекательные и в том числе лечебно-оздоровительные, обоснованные врачами: это самшитовое ущелье, морские прогулки, сплав по реке, аквапарк и конные прогулки.

Перечень экскурсий:

1. Красная поляна-биосферный заповедник.

2. Сочи-рафтинг (сплав по реке).

3. Сочи-обзорная.

4. Туапсе-обзорная.

5. Лазаревское-обзорная.

6. Теплоходная морская прогулка.

7. 33 водопада.

8. Гуамское ущелье.

9. Мамедово ущелье.

10. Самшитовое ущелье.

11. Волконское ущелье.

12. Тигровая пещера-аул Тхагапш.

13. Конные прогулки по ущелью (Эксклюзивный маршрут).

14. Голубые лагуны Дедеркоя.

15. В гости к пасечнику (Эксклюзивный маршрут).

16. Православие на Черноморье.

17. Аше-изумрудные водопады.

18. Геленджик-парк аттракционов.

19. Аквапарк.

20. Дельфинарий.

21. Лаго-Наки.

22. Аул АгуйШапсуг.

23. Заповедными тропами Наджиго.

24. Дорога к счастью (дольмены).

25. Русское чаепитие.

26. Анастасиевские поляны.

27. К Шреку в гости.

28. Водопад «Перун».

29. Абхазия.

30. Сочи — обзорная.

31. Дегустация.

32. Каньон реки «Бешенка».

Лечебно-оздоровительные экскурсии

Все курорты мира по наличию того или иного природного лечебного фактора условно подразделяются на климатические, бальнеологические, грязелечебные. Курорты, которые имеют на своей территории одновременно все или почти все известные и используемые на сегодняшний день природные рекреационные ресурсы, относятся к разряду уникальных.

Именно таковым являются курорты Черноморского побережья Кавказа, в том числе и Туапсинский район Краснодарского края. Это самый крупный приморский климатический и бальнеологический курорт России. Наша фирма, учитывая, этот уникальный факт, разработала ряд лечебно-оздоровительных экскурсий, как для взрослых и детей и поскольку мы активно работаем с детскими пансионатами и санаториями, наши экскурсии дополняют оздоровительную программу этих учреждений. В частности: