Агроэкологическое обоснование сортимента яблони в сухостепной зоне Бурятии

Актуальность проблемы.

Забайкалье наиболее континентальная зона Восточной Сибири. Периодически повторяющиеся суровые зимы, ежегодные длительные периоды с сильными морозами, короткий вегетационный период, резкие колебания температуры воздуха в течение суток и другие неблагоприятные климатические факторы ограничивают возможность широкой интродукции в Бурятию сибирских и дальневосточных сортов яблони. Инорайонные сорта яблони в Забайкалье зимой подмерзают, малопродуктивны и недолговечны, за последние 30 лет сортоиспытания из них не выделено в районирование ни одного сорта. Садоводство в Бурятии возникло в 30-х годах XX века, в годы бурного развития садоводства на обширной территории Сибири.

Садоводство в республике — самая молодая отрасль сельского хозяйства. Развитие ее характеризуется следующими основными этапами.

1937;1945гг. Организованы республиканский опорный пункт плодоводства, плодопитомники, заложены первые колхозные и приусадебные сады.

1945;1955гг. Закладываются сады в колхозах и совхозах по 10−15 га, осваивается агротехника плодово-ягодных культур. Сады занимают более 200 га.

1955;1990гг. Закладываются колхозные и совхозные сады по 25−50 га, развивается коллективное и приусадебное садоводство. Площади под плодово-ягодными насаждениями составляют 1900 га.

1990;2003гг. Сокращение площадей производственных насаждений до 1047 га в связи с распадом колхозов и совхозов. Продолжается развитие коллективного и приусадебного садоводства.

Яблоня является основной плодовой культурой в садах Бурятии. В 1937 году на опорном пункте плодоводства положено начало создания коллекционных насаждений инорайонных сортов яблони. В 1956 году, после изучения их на опытных участках, были выделены и рекомендованы для населения и производства: Сеянец Пудовщины, Янтарка алтайская, Непобедимая Грелля, Ранетка пурпуровая, Сибирское золото, Желтый челдон, Тунгус в открыто растущей форме, а для выращивания в стланцевой форме с укрытием на зиму — Боровинка, Папировка, Грушовка московская, Китайка золотая ранняя.

По итогам сортоиспытания в 1958 году в первый районированный сортимент яблони были предложены 17 сортов, в том числе 8 сортов ранеток: Янтарка алтайская, Ранетка пурпуровая, Сеянец Пудовщины, Непобедимая Грелля, Лалетино, Киселевка, Райка красная, Долго и 9 сортов полу кул ьтурок: Тунгус, Смена, Сибирское золото, Сибирская звезда, Алхас, Желтый челдон, Арабка гибридная, Анисик Омский, Хорошавка фермерская.

В суровую зиму 1959/1960 гг. большинство этих сортов имели сильное подмерзание, а некоторые полностью вымерзли. При уточнении сортимента яблони в 1963 году сняты с районирования из-за низкой зимостойкости 5 сортов: Непобедимая Грелля, Алхас, Смена, Хорошавка фермерская, Анисик Омский, за низкие качества плодов — Желтый челдон, Киселевка, Райка красная. Районированный сортимент яблони пополнился зимостойкими сортами: Ранетка Ермолаева, Сеянец Кравченко, Ермолаева 23.

С 1959 по 1974гг. были изучены новые дальневосточные и красноярские сорта яблони. Сравнительно зимостойкими оказались сорта Хабаровское и Ранетка консервная.

К 1974 году было изучено 132 инорайонных сорта и по итогам сортоиспытания лучшие из них предложены в районирование по республике. В 1974 году в районированный сортимент яблони вошли 13 инорайонных сортов, в том числе 8 сортов ранеток и 5 сортов полукультурок (табл.1).

Таблица 1.

Зимостойкость, урожайность и качество плодов районированных инорайонных сортов яблони.

Сорт Степень Средняя Средняя Вкус подмерзания, урожайность масса плодов, балл т/га плода, г балл.

Ранетка пурпуровая 0 11,6 8 3.

Лалетино 0 7,9 7 3.

Янтарка алтайская 0 12,3 7 3.

Сеянец Пудовщины 0 11,2 8 3.

Сеянец Кравченко 0 17,0 10 3,5.

Ранетка Ермолаева 0 15,6 8 3,8.

Ранетка консервная 0 5,2 9 3.

Долго 3,5 9,9 10 3,5.

Ефремовское № 1 3,0 8,7 25 3,8.

Арабка).

Тунгус 3,5 4,2 12 3,5.

Ермолаева 23 0−1 14,6 12 4,0.

Сибирская звезда 3,5 8 15 3,8.

Сибирское золото 3,5 9,0 20 4,0.

Недостатком районированных сортов ранеток являлась их мелкоплодность и пригодность плодов только для технической переработки. Сорта полукультурок в суровые зимы подмерзали и урожайность их снижалась. Расширен и обновлен был сортимент яблони для стланцевой формы. Наряду со старыми среднерусскими сортами Грушовка Московская, Боровинка, Папировка введены в сортимент для приусадебного садоводства Июльское Петрова, Слава, Аркад новый, Анис бархатный, Анис серый, Белый налив.

Яблоня в стланцевой форме до 1960 года выращивалась в производственных садах 30 хозяйств республики. А в последние годы, в связи с трудоемкостью агротехники укрывной культуры, сорта яблони в стланцевой форме выращиваются только в садах населения.

К 2003 году изучено 450 сортов яблони сибирской, уральской, дальневосточной селекции и в настоящее время из группы интродуцированных сортов в сортимент яблони входят 6 сортов ранеток: Ранетка Ермолаева, Ранетка консервная, Сеянец Кравченко, Сеянец Пудовщины, Янтарка алтайская, Долго- 1 сорт полукультурки: Ермолаева 23- 3 сорта яблони для стланцевой формы: Белый налив, Мечта, Слава.

Пополнение и улучшение сортимента яблони в Бурятии произошло за счет выведения сортов в местных природно-климатических условиях. С 1987 года в республике районированы 6 сортов полукультурок и 1 сорт ранетки, селекции филиала по плодово-ягодным культурам ГНУ Бурятский НИИ сельского хозяйства.

Учитывая особенности климата, для совершенствования сортимента яблони в Бурятии актуальны исследования по выявления лучших сортов яблони с комплексом хозяйственно-ценных признаков и дальнейшей рекомендации выращивания их в садах Бурятии.

Цель исследований — оценить агроэкологические ресурсы сухостепной зоны Бурятии и влияние их на адаптивность бурятских сортов яблони. Совершенствовать сортимент яблони за счет выявления зимостойких, урожайных, скороплодных сортов различных сроков созревания, с длительной лежкостью плодов и повышенным содержанием биологически активных веществ.

Задачи исследований:

1.Оценить почвенно-климатические условия сухостепной зоны Бурятии на пригодность для возделывания зимостойких сортов яблони.

2.Провести филогенетический анализ сортов яблони и выявить участие в их генотипе сибирской яблони.

3.Оценить сорта по зимостойкости и восстановительной способности, урожайности, самоплодности и перекрестной плодовитости, качеству плодов, срокам созревания и хранения.

4.Изучить особенности роста, развития и биологию плодоношения сортов.

5.Изучить биохимический состав и технологические качества плодов.

6.Выявить лучшие сорта по комплексу хозяйственно-биологических признаков, передать их в государственное сортоиспытание и рекомендовать для районирования.

7. Дать экономическую оценку возделывания сортов яблони в сухостепной зоне Бурятии.

Научная новизна. Сортимент яблони Бурятии улучшен за счет четырех сортов Бурятской плодово-ягодной опытной станции (ныне филиал по плодово-ягодным культурам ГНУ Бурятский НИИСХ).

На государственное сортоиспытание в 1995 г. передан зимостойкий, урожайный сорт Краса Бурятии, выведенный с участием диссертанта, с лежкими плодами хорошего вкуса.

Впервые в условиях Бурятии выявлено полигибридное происхождение 9 сортов яблони с доминированием в их генотипе признаков двух видов: яблони сибирской и яблони Сиверса.

Практическая ценность. По результатам исследований сорта Подарок БАМу, Первенец Бурятии, Дубровинка, Краса Бурятии включены в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации и допущены к использованию в Восточной Сибири.

Защищаемые положения.

1 .Почвенно-климатические условия Бурятии обеспечивают возможность возделывания наиболее зимостойких сортов яблони. Сорта яблони селекции филиала по плодово-ягодным культурам ГНУ БурНИИСХ в средней степени адаптированы в условиях сухостепной зоны Бурятии, но имеется возможность совершенствования сортимента яблони за счет местных зимостойких, скороплодных сортов.

2. Сорта яблони селекции филиала по плодово-ягодным культурам ГНУ БурНИИСХ в условиях Бурятии превосходят по зимостойкости, урожайности и качеству плодов инорайонные районированные сорта. В то же время установлено их полигибридное происхождение с доминированием в генотипе признаков яблони сибирской и яблони Сиверса.

Апробация работы. Основные результаты и положения работы доложены на научно-практических конференциях: «Минусинское научное плодоводство: современное состояние и перспективы развития» (Минусинск, 2001 г.), «Основные направления повышения эффективности регионального садоводства» (Барнаул, 2002 г.), на заседаниях ученого совета НИИСС имени М. А. Лисавенко (2001;2004 гг.).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 работ.

Реализация результатов исследований. В Селенгинском плодопитомнике и производственном отделе филиала заложены маточно-черенковые насаждения бурятских сортов яблони, налажено выращивание и реализация саженцев. Ежегодно в двух питомниках выращивается 6,0−8,0 тыс. саженцев яблони для населения республики Бурятия.

Объем и содержание диссертации. Диссертация изложена на 187 страницах компьютерного текста, состоит из введения, 8 глав, выводов, практических рекомендаций, списка использованной литературы из 219 наименований, в том числе 5 зарубежных авторов, содержит 9 рисунков, 37 таблиц и 8 приложений.

Выводы.

1. Почвенно-климатические условия сухостепной зоны Бурятии обеспечивают возможность возделывания наиболее зимостойких сортов яблони при обязательном 5−6-кратном поливе за вегетационный период. Низкая влажность воздуха способствует получению экологически чистой продукции без применения химических препаратов против грибных болезней. Бурятские сорта яблони, являясь гибридными потомками зимостойкой сибирской яблони М. Ра11аз1апа в обычные по морозности зимы подмерзают в слабой и очень слабой степени, в особо суровые зимы — в средней, это свидетельствует о средней степени их адаптации в условиях сухостепной зоны Бурятии.

2. Прохождение основных фенологических фаз сортов яблони укладывается в вегетационный период сухостепной зоны Бурятии. Вегетация изучаемых сортов начинается 11−18 мая и завершается к 3−14 октября. Для начала вегетации сортов ранеток необходима сумма положительных температур воздуха от 74 до 131 °C, сортов полукультурок — 106−212°Сдля начала цветения — 309−447°Сдля созревания плодов летних сортов — 1859−1929°С, осенних сортов — 2187−2218°С. Плодовые почки бурятских сортов яблони обладают высокой зимостойкостью, обеспечивая плодоношение большинства сортов после суровых зим. Все сорта уходят в зиму на Ув этапе органогенеза.

3. По габитусу деревьев изучаемые сорта по международной классификации относятся к слаборослым. Высота кроны в 9-летнем возрасте составляет от 2,8 до 3,9 м. В питомнике проявляется скороспелость почек однолетних саженцев у летних сортов, обеспечивая значительный выход кронистых однолетних саженцев и раннее вступление в плодоношение. Сдержанный рост деревьев позволяет применять уплотненное размещение растений в саду.

4. Бурятские сорта яблони в молодом возрасте до 67% плодов формируют на однолетних приростах. В 12-летнем возрасте большая часть урожая (73−86%) сортов Первенец Бурятии, Малинка сосредоточена на кольчатках 2−3-х-летних приростову Комсомольца Бурятии на 3−4-х-летних приростах размещается 69% плодов, у Славы Бурятии до 76% урожая располагается на 4−5-летних приростах.

5. Сорта яблони мало различаются по срокам цветения и хорошо взаимоопыляются между собой. Лучшими сортами опылителями являются Слава Бурятии, Малинка, Улан-Удэнское, Первенец Бурятии, Комсомолец Бурятии, Сеянец Кравченко, Сеянец Пудовщины. Сорта Первенец Бурятии, Слава Бурятии в отдельные годы проявляют самоплодность до 34%, обеспечивая хорошее плодоношение и в односортных насаждениях.

6. По срокам созревания плодов к летним отнесены 6 сортов Улан-Удэнское, Подарок БАМу, Дубровинка, Первенец Бурятии, Краса Бурятии, Слава Бурятии с лежкостью плодов 19−45 днейк осенним 3 сорта (Полосатое, Комсомолец Бурятии, Малинка) с лежкостью плодов 55−85 дней.

7. Средняя урожайность сорта Подарок БАМу за 8 лет плодоношения составила 10,5 т/гасортов Малинка, Комсомолец Бурятии, Первенец Бурятии -7,5−8,8 т/гаУлан-Удэнское — 6,3 т/гаСлава Бурятии — 5,3 т/га. Средняя урожайность за 8 лет плодоношения по сортам Краса Бурятии и Дубровинка 8,2−10,2 т/га.

8. По массе плодов (15,3−21,8) изучаемые сорта полукультурок превосходят контрольный сорт Ермолаева 23- 6 сортов имеют хороший вкус плодов (4,2−4,6 балла), 3 — (Полосатое, Улан-Удэнское, Подарок БАМу) -удовлетворительный. Жаркое, сухое лето с суммой положительных температур 2242−2671°С и большим числом часов солнечного сияния (2472), способствует накоплению повышенного содержания в плодах растворимых сухих веществ (19−24%) и Сахаров (12−14%). Наиболее гармоничный вкус плодов имеют сорта Дубровинка, Подарок БАМу, Первенец Бурятии (сахарокислотный индекс 9,311,7). Витамина С от 23,5 до 27 мг/100г содержится в плодах сортов Улан-Удэнское, Малинка, Подарок БАМу, Комсомолец Бурятии. Повышенное содержание Р-активных веществ (722−1012 мг/100г) имеют плоды сортов Комсомолец Бурятии, Слава Бурятии, Улан-Удэнское. Все сорта обладают хорошими технологическими качествами плодов, дегустационная оценка (натурального сока, компота, джема) выше 4 баллов.

9. В государственное сортоиспытание принят в 1995 г. сорт Краса Бурятии. Сорта Подарок БАМу, Первенец Бурятии, Дубровинка, Краса Бурятии в 1990;2001гг. внесены в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации и допущены к использованию в Восточной Сибири. Возделывание бурятских сортов яблони в условиях республики Бурятии экономически эффективно. Рентабельность сортов: Комсомолец Бурятии, Первенец Бурятии, Краса Бурятии, Подарок БАМу, Дубровинка составляет 142 166%.

10. На основании выполненных исследований установлено, что сорта: Подарок БАМу, Улан-Удэнское, Слава Бурятии, Дубровинка, Краса Бурятии, Малинка, Комсомолец Бурятии, Первенец Бурятии, Полосатое являются в средней степени адаптированными в почвенно-климатических условиях сухостепной зоны Бурятии.

Рекомендации для производства и населения.

В садах всех форм собственности сухостепной зоны Бурятии рекомендуем выращивать зимостойкие, скороплодные, урожайные сорта яблони: Подарок БАМу, Улан-Удэнское, Слава Бурятии, Дубровинка, Краса Бурятии, Малинка, Комсомолец Бурятии, Первенец Бурятии, Полосатое селекции филиала по плодово-ягодным культурам ГНУ БурНИИСХ при обязательном орошении с поливной нормой 300−500 м7га, которые можно использовать в качестве опылителей.

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. Батуева Ю. М. Авторское свидетельство № 29 176, яблоня сорт Краса Бурятии /Батуева Ю.М., Дубровская Л. И., Новоселова И. А., Сократова Э. Г. — 2001.

2. Батуева Ю. М. Хозяйственно-биологическая и биохимическая оценка сортов яблони в Бурятии //БАИН. — Улан-Удэ, 2004. № 6. — С.26−29.

3. Батуева Ю. М. Итоги селекции яблони в Бурятии //БАИН. — Улан-Удэ, 2004. № 8. — С.22−23.

4. Новоселова И. А., Батуева Ю. М. Повышение экономической эффективности возделывания яблони в Бурятии //Научно-экономические проблемы регионального садоводства. — Барнаул, 2003. — С.143−152.

5. Новоселова И. А., Батуева Ю. М. Каталог районированных и перспективных сортов плодовых, ягодных и декоративных культур, выращиваемых Бурятской плодово-ягодной опытной станцией. — Улан-Удэ: Изд-во Бэлиг, 2004. — С.4−8.