Дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского колледжа в условиях школы гостеприимства
Диссертация
Доказана необходимость, использования" в процессе* подготовки специалистов по туризму программ дополнительной' профессиональной, подготовки, развивающих универсальныепрофессионально необходимые знания и* умения, к которым, отнесены: знание технологий обслуживания и умение быстро и качественно• обслуживать гостейзнание профессионального этикета, в том числе телефонного и умение применять его… Читать ещё >
Список литературы
- Закон Российской Федерации «Об образовании» Текст.: 3-е изд.- М.: ИНФРА-М, 2001. 52 с.
- Закон Российской Федерации «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» Текст. // Сборник нормативно-правовых и методических документов в сфере дополнительного профессионального образования. М., 1998. — С. 38−52.
- Закон Российской федерации «Об основах туристской деятельности в РФ» Текст.: 2-е изд. М.:ИНФРА-М, 2008. — 26 с.
- Проект Закона Российской Федерации «О дополнительном образовании» Текст. // Сборник нормативно-правовых и методических документов в сфере дополнительного профессионального образования. М., 2001.-С. 3−63.
- Законодательство Российской Федерации об образовании. Федеральные базовые законы Текст. / М.: ИФ «Образование в документах», 2001.-2-е изд. 104с.
- ГОСТ Р 50 645−94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц Текст. / М.: Изд-во стандартов, 1994. 19 с.
- Федеральный- государственный образовательный стандарт СПО по специальности «Туризм» (Утвержден приказом Министерства образования и науки РФ 2 апреля 2010 г. № 256) Текст.5 / М.: Изд-во стандартов, 2010.
- Концепция действий на рынке труда на 2003 2005 гг. (Одобрена Распоряжением Правительства РФ от 6 мая 2003 г.) Текст. N 568-р // СЗ РФ.- 2003. № 20. — Ст. 1920.
- Концепция модернизации российского образования на период до 2010 года (Одобрена Правительством Российской Федерации 29 декабря 2001 года) Текст. // Стандарты и мониторинг в образовании. 2002. — № 1. -С. 3−16.
- Федеральная программа развития образования Текст. / Утверждена Федеральным законом от 10 апреля 2000 г. № 51-ФЗ // СЗ РФ. 2000. № 16. — Ст. 1639.
- Федеральная программа развития образования на 2011 2015 годы. Утверждена Постановлением Правительства РФ от 7 февраля 2011 г. Текст.
- Федеральная целевая программа* «Развитие въездного и внутреннего туризма в Российской Федерации на период 2011 2016 гг.». Текст. / Утверждена* распоряжением Правительства РФ от 19 июля 2010 г. № 1230-р
- Алясьев, И: В., Александрова, Е. А. Особенности национальных холодных звонков или Самоучитель игры на телефоне Текст. / И. В. Алясьев, Е. А. Александрова // Эксмо, 2008. 224 с.
- Амтаниус, М. Психолого-педагогические основы контроля в учебном процессе Текст. / М'. Амтаниус. М., 1978. — 184 с.
- Ананьев, Б.Г. Избранные психологические труды: В 2 т. Текст. / Б. Г. Ананьев. М.: Педагогика, 1980. — Т.1 — 230 с.
- Антология педагогической мысли. Русские педагоги и деятели народного образования о трудовом воспитании и профессиональном образовании. В 3-х томах Текст. / Сост. Н. Н. Кузьмин. М.: Высшая школа, 1989.-Т.П-463 с.
- Ануфриев, А.Ф. Научное исследование. Курсовые, дипломные и диссертационные работы Текст. / А. Ф. Ануфриев. М.: Ось-89, 2005. — 112 с.
- Арбузова, E.H., Анисимов, А.И., Шатровой, О. В. Практикум по психологии общения Текст. / E.H. Арбузова, А. И. Анисимов, О. В. Шатровой // Речь, 2008. 272 с.
- Арзуманов, В. А. Повышение квалификации менеджеров турагентств внутри сети туроператора: дис. канд. пед. наук: 13.00.08 Текст. / В. А. Арзуманов. М., 2006. — 152 с.
- Бабанский, Ю.К. Оптимизация учебно-воспитательного процесса Текст.: методол. основы / Ю. К. Бабанский. -М.: Просвещение, 1982. 192с.
- Байденко, В.И. Болонские реформы: некоторые уроки Европы Текст. / В. И. Байденко. Высшее образование сегодня, № 2, 2004. — 54 с.
- Байденко, В. И! Модернизация профессионального образования: современный этап Текст.' / В. И. Байденко, Дж. Ван Зантворт. М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2003 — 673 с.
- Баранов, С.П. и др. Педагогика Текст.: Учебное пособие / С. П. Баранов. М.: Просвещение, 1976. — 367 с.
- Баскаев, P.M. О тенденциях изменений в образовании и переходе к компетентностному подходу Текст. / Р. М. Баскаев. Инновации в образовании, 2007. — № 1. — С. 10−15.
- Батороев, К.Б. Аналогии и модели в познании Текст. / К. Б. Баториев. Новосибирск: Наука, 1981. — 319 с.
- Батышев, С .Я. Подготовка рабочих кадров Текст. / С .Я. Батышев. М.: Педагогика, 1984. — 247 с.
- Батышев, С.Я. Производственная педагогика Текст. / С. Я. Батышев. М.: Машиностроение, 1984. — 672 с.
- Безрукова, B.C. Проективная педагогика: Учебное пособие Текст. / B.C. Безрукова. Екатеринбург: Деловая книга, 1996. — 344 с.
- Беспалько, В.П. Слагаемые педагогической технологии Текст. /
- B.П.Беспалько М.: Педагогика, 1989. — 192 с.
- Беспалько, В.П. Стандартизация образования: основные идеи и понятия Текст. / В. П. Беспалько // Педагогика. 1993. — № 5. — С. 16−25.
- Биркенбил, В. Язык интонации, мимики, жестов Текст. / В. Биркенбил. СПб.: Питер, 1997: — 294 с.
- Богданова, A.A. Формирование профессиональных компетенций у студентов по культурному туризму. Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. пед. наук Текст. / A.A. Богданова. М., 2009. — 26 с.
- Большой толковый словарь, русского языка Текст. / Под ред.
- C.И. Ожегова / М.: 1996. С. 432.
- Бондаревская, Е.В. Гуманистическая парадигма личностно ориентированного образования Текст. / Е. В. Бондаревская // Педагогика. -1997. № 4.- С.11−17.
- Боярский, Е.А. Компетенции: от дифференциации к интеграции Текст. / Е. А. Боярский, С. М. Коломиец // Высшее образование сегодня. -2007. N 1. — С. 8−11. — Библиогр.: с. И.
- Буззотта, В.Р., Лефтон, Р.И. 4С)-продажи. Уникальная техника четырехмерного анализа продаж для формирования персонального подхода к клиенту Текст. / В. Р. Буззотта, Р. И. Лефтон. Эксмо, 2007. — 272 с.
- Вагин, И., Рипинская, П. Мастер-класс. Тренинги Текст. / И. Вагин, П. Рипинская. Издательства: ACT, Астрель, Транзиткнига, Харвест, 2005. — 272 с.
- Вербицкий, A.A. Активное обучение в высшей школе: контекстный подход Текст. / А. А. Вербицкий М.: Высшая школа, 1991. -207 с.
- Виленский, М.Я. Методология профессионального туристского образования Текст.: Монография // М. Я. Виленский. М.: Сов. Спорт, 2001. — 197 с.
- Власова, Т.И. Состояния и проблемы повышения качества профессионального образования специалистов для туристской индустрии Текст.: Монография // Т. И. Власова. М.: Сов. Спорт, 2001. — 146 с.
- Волков, А., Ливанов, Д., Фурсенко, А. Высшее образование: повестка 2008−2016 Текст. / А. Волков, Д. Ливанов, А. Фурсенко // Эксперт, 2007. № 32. — С. 88−94.
- Волкова, О. Компетентностный подход при проектировании образовательных программ: дайджест Текст. / О. Волкова // Психология обучения. 2006. — N 2. — С. 22−24. — Полностью, ст. опубл.: Высшее образование в России.- 2005.- N4.- С. 34−36.
- Вульфсон, Б.Л. Стратегия развития образования на западе на пороге XXI века Текст. / Б. Л. Вульфсон. М.: Изд-во УРАО, 1999. — 208 с.
- Высшее образование в России: Очерк истории, до 1917 года Текст. / Под ред. В. Г. Кинелева. М.: НИИ ВО, 1995. — 352 с.
- Гаме, М. Продажи. Базовый курс. Часть 10. Проведение встреч- организация обмена опытом для работников сферы продаж. Текст. / М. Гаме //Интерэксперт, 2005. 112 с.
- Геллерт, М., Новак, К. Все о командообразовании. Руководство для тренеров Текст. / М. Геллерт, К. Новак // Вершина, 2006. 352 с.
- Гериш, Т.В. Компетентный подход как основа модернизации профессионального образования / Т. В. Гериш, П. И. Самойленко // Стандарты и мониторинг в образовании. 2006. — N 2. — С. 11−15.
- Гершунский, Б.С., Никандров, Н.Д. Методологическое знание в педагогике Текст. / Б.С. Гершунский- Н. Д. Никандров. М.: Педагогика, 1986.- 110 с. — 1 •: у
- Глабчастый, Д. И: Планирование: карьеры менеджера гостиничного бизнеса в процессе корпоративного: обучения: Автореф. дисс. на соиск.уч. степени канд. пед. наук Текст. / А. И. Глабчастый. М., 2009: -29 с.
- Глинский, Б.А., Грязнов, Б.С., Дынин, Б.С., Никитин, Е. П. Моделирование как метод научного исследования (гносеологический- анализ) — Текст. / Б. А. Глинский, Б.С. Грязнов- Б.С. Дынин- Е. П. Никитин. Ml: Изд-во Моск. ун-та, 1965. — 248 с.
- Грабарь, М.И. Применение математической статистик®- в педагогических- исследованиях. Непараметрические. методы Текст.?- / М. И:Грабарь, К-А.Краснянская. Mi: педагогика, 1977. -136 с,
- Гришанова, Н.А. Компетентностный подход в обз^чении взрослых Текст. / Н. А. Гришанова: Москва: Исследовательский' центр проблем? качества подготовки специалистов, 2004. — 24 с.
- Грищенко, В.Н. Компетенция компетентностного подхода^ и профессиональное воспитание в высшей школе: / В. Н: Грищенко // Высшее образование сегодня. 2008. — N 2. — С. 81−83.
- Гузеев, В.В. Методы и организационные формы.обучения Текст. / В. В. Гузеев. М.: Народное образование, 2001. — 128 с.59: Гурьянова- О. Реклама. Продаем красиво. Готовый тренинг. Текст. / G. Гурьянова//Речь, 2008. 112 с.
- Давыдов, Л.Д. Компетентностный подход в системе профессионального образования Текст. / Л. Д. Давыдов // Среднее профессиональное образование. 2006. — N 9. — С. 67−70.
- Дахин, А. Н- Моделирование компетентности участников открытого образования Текст. / А. Н. Дахин // Педагогические технологии. -2007. N 4. — С. 10−24.
- Делор, Ж. Образование: необходимая утопия Текст. / Ж. Делор // Педагогика, 1998. № 5 -32 с:
- Делор, Ж. Образование: сокрытое- сокровище: Доклад Международной комиссии по. the 21st Century Report, presented by UNESCO) 1екст. / Ж. Делор. Publishing house of UNESCO, 1996- - 37 c.
- Евневич- М^Наш? персонал лучше всего? Текст. / МГЕв1невич: г// Top-Manager, 2003. № 24. — С. 13 -17.
- Ежова, II. I1. Научись общаться!' Коммуникативные тренинги Текст. / Н. Н. Ежова // Феникс, 2008: 256 с.
- Ермилова, Д.В. Профессиональная подготовка в туризме за рубежом и в России: монография Текст. / Д. В. Ермилова. М.: Советский спорт, 2005.- 148с.
- Завадский, М.П. Мастерство продажи Текст. / М. П. Завадский. -СПб.: Питер, 2007. 236 с.
- Загвязинский, В.И. Методология и методика дидактического исследования Текст. / В. И. Загвязинский. М.: Педагогика, 1982. — 160 с.
- Загвязинский, В.И. Методология и методика социально-педагогического исследования Текст.: учеб. пособие. / В. И. Загвязинский / Тюмен. гос. ун-т, Тюмен. науч. центр РАО. Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 1995. -97 с.
- Зеер, Э.Ф., Павлова, A.M., Сыманюк, Э. Э. Модернизация профессионального образования: компетентностный подход Текст.: Учебное пособие. / Э. Ф. Зеер, A.M. Павлова, Э. Э. Сыманюк. М.: Московский психолого-социальный институт, 2005. — 216 с.
- Зиглар, 3. Продажи 101. Как продавать больше и лучше, получая, при этом удовольствие Текст. / 3. Зиглар // Эксмо, 2008. 112 с.
- Зимняя, И.А. Ключевые компетентности, как результативно-целевая основа компетентностного подхода в образовании. Авторская версия Текст., / И. А. Зимняя. М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2004 — 48 с.
- Зимняя, И.А. Педагогическая психология: Учебник для вузов Текст. / Изд. Второе, доп., испр. и перераб. М.: Университетская книга, Логос, 2008. — 384с.
- Зорин, И.В. Научные основы профессионального туристского образования Текст. // Туризм: от науки к практике. Труды Российской академии естественных наук. Том I. / Под ред. И. В. Зорина. — М.: РАЕН, 2006. -С. 94−111.
- Зорин, И.В., Зорин, А.И. Профессиональное образование и карьера в туризме Текст.: Учебник для вузов / И.В. Зорин, А.И. Зорин- Российская международная академия туризма. М.: Советский спорт, 2005. -528 с.
- Зорин, И.В., Квартальное, В.А. Толковый словарь туристских терминов Текст. / И. В. Зорин, В. А. Квартальное. М.: Афины, Infogroup, 1994. — 310 с.
- Ильина, E.H. Туроперейтинг: организация деятельности Текст. / E.H. Ильина: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2001. — 256 с.
- История профессионального образования в России' Текст. / М.: Асс. «Профессиональное образование», 2003. 672 с.
- Калашников, А.И. Наука побеждать. Тренинги лидерства и преодоления конфликтов Текст. / А. И. Калашников // Речь, 2008. 224 с.
- Кальней, В.А., Шишов, С.Е. Мониторинг качества образования Текст. / В. А. Кальней, С. Е. Шишов. Вологда: Изд-во Вологодского ИПК и ГТПК, 1998. — 203 с.
- Кальней, В.А., Шишов, С.Е. Структура и содержание проектной деятельности Текст. // Исследовательская работа в школе. 2004. — № 4. — С. 22−26.
- Кальней, В.А., Шишов, С.Е. Технология мониторинга качества обучения в системе «учитель ученик» Текст. / В. А. Кальней, С. Е. Шишов: Метод, пособие для учителя. — М.: Педагогическое общество России, 1999. -75 с.
- Каменюкин, А.Г., Ковпак, Д.В. Антистресс-тренинг Текст. / А. Г. Каменюкин, Д. В. Ковпак. Питер, 2008. — 224 с.
- Каурова, А.Д. Организация сферы туризма. Учебное пособие Текст. / А. Д. Каурова. Москва — Санкт-Петербург: «Издательский дом Герда», 2004. — 320 с.
- Квартальное, В.А. Педагогика и туризм Текст.: учебник / В. А. Квартальное. М.: Советский спорт, 2000. — 360 с.
- Квартальнов, В.А. Туризм: Теория и практика Текст.: Избр. труды: В 5 т. Т. 3. Новые цели и функции туризма: экономика и управление. — М.: Финансы и статистика, 1998. — 384 с.
- Квартальнов, В.А. Туризм Текст.: Учебник / В. А. Квартальнов. -М.: Финансы и статистика, 2002. 320 с.
- Квартальнов, В.А., Зорин, И.В. Туристский бизнес и система обучения кадров предприятий обслуживания. (Зарубеж. опыт) Текст. / В. А. Квартальнов, И. В. Зорин. М.: ИПКРТЭО, 1990.
- Кипнис, М. Тренинг коммуникации Текст. / М. Кипнис // Ось-89, 2007. 128 с.
- Кипнис, М. Тренинг межкультурных отношений. Часть 1 Текст. / М. Кипнис // Ось-89, 2006. 112 с.
- Кипнис, М. Тренинг межкультурных отношений. Часть 2 Текст. / М. Кипнис // Ось-89, 2006. 144 с.
- Китаев-Смык, Л. А. Психология стресса. Психологическая антропология стресса Текст. / Л.А. Китаев-Смык. М.: Академический проект, 2009. — 944 с.
- Клепцова, Е.Ю. Психология и педагогика толерантности Текст. / Е. Ю. Клепцова.-М.: Академический- проект, 2004. -173 с.
- Климчук, В.А. Тренинг внутренней мотивации Текст. / В: А. Юшмчук // Речь, 2006. 76 с. 1031 Ковалев^ Н. Е. Введение в педагогику Текст. / Н: Е. Ковалев. М.: Просвещение, 1975. — 335 с.
- Коломинский, Я.Л., Заяц, И.И-, Плескачева, Н.М., Митрахович, O.A. Психология педагогического взаимодействия Текст. / Я. Л. Коломинский, И. И. Заяц, Н. М. Плескачева, O.A. Митрахович // Речь, 2007. -240 с. ¦
- Котлер, Ф., Боуэн, Дж., Мейкенз, Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм Текст.: учебник для вузов. Пер. с англ. / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз // под ред. Ноздревой Р. Б. М.: ЮНИТИЛ. -С. 787−998.
- Краевский, В-В. Методология педагогического исследования Текст 1 / В В. Краевский. Самара. — СамГПИ, 1994. — 165 с.112: Краткий справочник по педагогической технологии Текст. / Под ред. А. Н. Щурковой. М.: Новая школа, 1997. — 64 с.
- Кузьмина, Н'.В. Профессионализм личности преподавателя и мастера производственного- обучения- Текст. / Н. В. Кузьмина. М., 1990. -119с.. .. .v'''
- Куписевич, И: Основы общей дидактики Текст. / И. Куписевич. -Mi: Высш. шк., 1986:-269 с:. .
- Кыверялг, A.A. Методы исследований в профессиональной педагогике Текст| / A.A. Кыверялг. Таллин: Валгус, 1980. — 334 с.
- Лагусев, IO.M. Воспитательный процесс в туристском профессиональном образовании Текст.:. Монография / Ю. М. Лагусев. М.: Советский спорт, 2000. — 272с.
- Лазарев, B.C., Коноплина, H.B. Деятельностный подход к проектированию целей педагогического образования Текст. / B.C. Лазарев, Н. В. Коноплина. Педагогика. — 1999. — № 6. — С. 12−18.
- Ландсберг, М. Менеджер-коуч. Повышайте собственную эффективность, мотивируя и развивая тех, с кем работаете Текст. / Ml Ландсберг // Эксмо, 2008. 160 с.1 122. Леднев, B.C. Непрерывное образование. Структура и содержание
- Текст. / B.C. Леднев М.: А1ЖСССР, 1988: — 1.71 с.
- Леднев, B.C., Кубрушко, П.Ф. Производственное обучение: i
- Учебно-практическое пособие Текст. / B.C. Леднев, П. Ф. Кубрушко. М.: Изд-во Моск. гос. ун -та печати, 2001- 100 с.
- Лернер, И .Я. Дидактические основы методов обучения Текст. /
- И.Я Лернер М.: Высшая школа. — 1981.- 186 с. f
- Лернер, И.Я. Процесс обучения и его закономерности Текст. / И. Я Лернер. М.: Знание, 1980. — 96 с.
- Лернер, П.С. Роль элективных курсов в профильном обучении Текст. / И. Я. Лернер // Профильная школа. 2004. — № 3. — С. 12−17
- Лойко, О.Т. Сервисная деятельность: Учеб. пособие Текст. / О. Т. Лойко.// Том.политех.ун-т. Томск, 2002. — 160с.
- Ломакина, Т.Ю. Современный принцип развития непрерывного образования Текст. / Т. Ю. Ломакина. М.: Наука, 2006. — 221с.
- Лукашевич, В.К. Модели и метод моделирования в человеческой деятельности Текст. / В. К. Лукашевич. Мн.: Наука и техника, 1983. — 120 с.
- Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания Текст.: Учебник для проф. образования / И. Ю. Ляпина. М: Издательский центр, 2002. — 208 с.
- Макаренко, A.C. Воспитание гражданина в педагогике Текст. / A.C. Макаренко. М.: Альма Матер, Академический проект, 2006. — 976 с.133: Маркова, А. К. Психология профессионализма Текст. /А.К. Маркова. М., 1996. — 308 с.
- Маслова, И. С: Рабочие силы в пореформенной России Текст.- / И. С. Маслова // ЭКО, 2002. N 12. — С. 153 — 154.
- Общая психология Текст.: учеб. Для пед. Ин-тов / под ред. A.B.Петровского. 3-е изд., персраб. и доп. — М.: Просвещение, 1986. — 464с.
- Олейникова, О.Н. Многоуровневые учебные заведения профессионального образования? за рубежом Текст. / О. Н: Олейникова. М.: Центр изучения проблем профес. образования, 2001.-46 с.
- Онищук, В.А. Дидактика современной школы Текст. / В. А. Онищук. Киев, 1987. — С.125.
- Основы педагогики и психологии высшей школы Текст. / Под ред. А. В. Петровского. М., 1986.
- Основы туристской деятельности Текст.: Учебник / Г. И. Зорина, E.H. Ильина, Е. В. Мошняга и др.- Сост. E.H. Ильина. М.: Советский спорт, 2001.-224 с.
- Офицеров, П. Техники и приемы эффективных продаж Текст. / П. Офицеров // Речь, 2008. 104 с.
- Панина, Т.С., Вавилова, Л.Н: Современные способы активизации обучения Текст.: учеб. пособие для студентов высших учеб. заведений / Т. С. Панина, Л.Н.Вавилова- под ред. Т. С. Паниной. 2-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — 176с.
- Перевозный, A.B. Педагогические основы дифференциации современного образования Текст. / A.B. Перевозный. Мн., Академия последипломного образования, 1998. — 214 с.
- Петровская, Л.А. Компетентность в общении: социально психологический тренинг Текст.// Л. А. Петровская. М.: МГУ, 1989. — 216 с.
- Пидкасистый, П.Н., Фридман, Л.М., Гарунов, М.Г. Психолого-дидактический справочник преподавателей высшей школы Текст. / П. Н. Пидкасистый, Л. М. Фридман, М. Г. Гарунов. М.: Педагогическое общество России, 1999. — 354 с.
- Питюков, В.Ю. Основы педагогической технологии Текст.: учебно-практическое пособие / В. Ю. Питюков. М.: Тандем, РОСПЕДАГЕНТСТВО, 1997. — 174 с.
- Подласый, И.П. Педагогика Текст.: Учебник для студентов высших пед. учеб. заведений / И. П. Подласый. М.: Просвещение, ВЛАДОС, 1966.-432 с.
- Психология. Словарь Текст. / Под. общ. ред. A.B. Петровского, М. Г. Ярошевского. 2-е изд. испр. и доп. — М.: Политиздат, 1990. — 494 с.
- Психологические основы формирования личности в педагогическом процессе Текст. / Под ред. А.Коссаковски.- М.:Педагогика, 1981.-224с.
- Пузиков, В.Г. Технология ведения тренинга Текст. / В. Г. Пузиков // Речь, 2007. 224 с.
- Российская педагогическая энциклопедия Текст. В2т.Т.2.М-Я / гл.ред. В. В. Давыдов. М.: Большая рос.энцикл., 1999. — 669 с.
- Российский, государственный гуманитарный университет. Компетентностный подход Текст. / Реферативный бюллетень. РГГУ, 2005 -28 с.
- Саранцев, Г. И. Теория, методика и технология обучения Текст. / Г. И. Саранцев//Педагогика. 1999. — № 1. С. 19−24.
- Саркисян, Б. Эффективный тренинг продаж Текст. / Б. Саркисян //Питер, 2007.-240 с.
- Сесёлкин, А.И. Современные проблемы профессионального туристского образования Текст. / А. И. Сеселкин. М., 2006. — 23 с.
- Сидоренко, Е. Мотивационный тренинг Текст. / Е. Сидоренко // Речь, 2005. 240 с.
- Скараманга, В.П. Профессиональная подготовка студентов туристского вуза к рекламной деятельности в сфере гостеприимства Текст.: дис. канд. пед. наук: 13.00.08 / В. П. Скараманга. Москва- 2002. — 194 с.
- Скаткин, М.Н. Методология и методика педагогических исследований: в помощь начинающему исследователю Текст. / М. Н. Скаткин. М.: Педагогика, 1986. — 152 с.
- Сластенин, В.А. Формирование личности учителя советской школы в процессе профессиональной подготовки Текст./ В. А. Сластенин.
- М.: Просвещение, 1976. 160 с.
- Сластенин, В.А., Подымова, JI.C. Педагогика: инновационная деятельность Текст. / В. А. Сластенин, JI.C. Подымова. М., 1997. — 224 с.
- Смирнов, И.П. Человек — образование — профессия — личность Текст.: Монография / И. П. Смирнов. — М., 2002. 356 с.
- Смирнов, С.Д. Педагогика и психология высшего образования: от деятельности, к личности Текст.: Учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / С. Д. Смирнов. М.: Издательский центр «Академия», 2001. — 304 с.
- Стратегия модернизации содержания общего образования Текст.: материалы для разработки документов по обновлению общего образования- / под ред. A.A. Пинского. М.: Мир книги, 2001. 95 с.
- Талызина, Н: Ф. Педагогическая психология Текст.: учеб. пособ. / Н. Ф. Талызина. М., 1998. — 288 с.
- Талызина, Н.Ф. Управление процессом усвоения знаний Текст. / Н. Ф. Талызина. М., 1975. — 343 с.
- Татур, Ю.Г. Образовательная система России: высшая школа Текст. / ЮЛл. Татур. М.: Иссл: центр проблем качества подготовки специалистов, Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 1999. — 278 с.
- Трофимова, Е. О состоянии гостиничного рынка России. Текст. / Е. Трофимова // Гостиничное дело, 2005. № 1. — С. 18−20.
- Тюков, А. А: Опыт применения-игровых форм профессионального обучения Текст. / А. А. Тюков. Новосибирск, 1982. — 80 с.
- Философский энциклопедический словарь Текст. / Гл. редакция: Л. Ф. Ильичев, — П. Н. Федосеев, С. М. Ковалев, В iE. Панов. М.: Сов. Энциклопедия, 1983. — 840 с.
- Чудновский, А.Д., Агеева, О.А., Кормишова, А.В. и др. Гостиничный и туристический бизнес Текст. / А. Д. Чудновский, О. А. Агеева, А.В. Кормишова’и др. Учебник // под ред. А. Д. Чудновского. М.: Изд-во ЭКМОС, 1998. — 347 с.
- Хуторский, А.В. Ключевые компетенции как компонент' личностно-ориентированной парадигмы образования Текст. / А.В., Хуторский // М.: Народное образование, 2003: 58−64 с.
- Hall Е. J. The Language of1 Hotels in English. English for Careers. Prentice Hall Regents. 1977.
- Hotel School the Hague. European Hospitality Management. Study Guide. 1990.
- Syratt G. Manual- of Travel Agency Practice. Buttterworth/ Heinemann. 1992.
- Schlechty, P. C. Schools for the 21-st Century. Leadership Imperatives for Educational.Reform. San Francisco, 1990. .
- Зимняя, И.А. Ключевые компетенции новая парадигма результата современного образования Электрон, ресурс. // Интернет-журнал «Эйдос». — 2009. — 5 ноября. — Режим доступа: http://www.eidos.ru/journal/2006/0505.htm