Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Биология развития и особенности биохимического состава сортов амаранта (Amaranthus L.) в Центрально-Черноземном регионе России

Диссертация: Биология развития и особенности биохимического состава сортов амаранта (Amaranthus L.) в Центрально-Черноземном регионе России
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Выявлены прямые корреляционные зависимости антиоксидантной активности 70%-ных водно-спиртовых экстрактов листьев амаранта от содержания флавоноидов. Максимальное количество флавоноидов до 1 г рутина/ 100 г асо достигается в фазу массового цветения амаранта. Наиболее богаты флавоноидами сорта Кармин, Харьковский и Кремовый ранний. Коэффициент корреляции для данных сортов составил г = 0,53.0,88… Читать ещё >

Биология развития и особенности биохимического состава сортов амаранта (Amaranthus L.) в Центрально-Черноземном регионе России (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • СПИСОК УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ И СОКРАЩЕНИЙ
  • ЧАСТЬ I. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
  • Глава 1. Амарант. Ботаническая, биологическая и биохимическая характеристика и применение
    • 1. 1. История введения амаранта в культуру
    • 1. 2. Ботаническая характеристика и биологические особенности амаранта
    • 1. 3. Биологически активные вещества растений амаранта
      • 1. 3. 1. Основные биохимические компоненты
      • 1. 3. 2. Вторичные метаболиты
    • 1. 4. Применение в медицине
  • ЧАСТЬ П ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТ
  • Глава 2. Объекты и методы исследования.7″
  • Глава 3. Биология развития разных сортов амаранта в условиях ЦЧР России
    • 3. 1. Сезонный ритм развития растений рода АтагаЫкт Ь. в Тамбовской области
    • 3. 2. Рост и продуктивность сортов амаранта.:."
    • 3. 3. Исследование качества семян амаранта
      • 3. 3. 1. Оценка посевных качеств семян
      • 3. 3. 2. Содержание белка и золы в семенах
      • 3. 3. 3. Антиоксидантная активность семян амаранта
  • Глава 4. Химический состав листьев амаранта и экстрактов на их основе
    • 4. 1. Содержание макро- и микроэлементов, кальция и пектинов в листьях исследуемых сортов амаранта
    • 4. 2. Исследование динамики накопления белка в листьях разных сортов амаранта
    • 4. 3. Содержание аскорбиновой кислоты в листьях разных сортов амаранта
    • 4. 4. Содержание сухих веществ, флавоноидов в водных и водно-спиртовых экстрактах листьев разных сортов амаранта и проявление ими антиоксидантной активности
  • Глава 5. Вопросы характеризации сырья амаранта и его использование для получения фиточая
    • 5. 1. Экстракция сушеных листьев амаранта 40%-ным спиртом
    • 5. 2. Спектрофотометрическая характеризация экстрактов сушеных листьев разных сортов амаранта
    • 5. 3. Использование амаранта для купажирования чая черного и зеленого байхового
  • ВЫВОДЫ

Актуальность темы

.

Актуальность работ по изучению нетрадиционного лекарственного растительного сырья вызвана интенсивным развитием одного из направлений современной науки — химии возобновляемого растительного сырья. Такое внимание к биологически активным веществам растительного происхождения обусловлено увеличением числа случаев непереносимости синтетических лекарственных препаратов и антибиотиков, возникновением побочных явлений при их применении. Перспективным видом растительного сырья для производства фитопрепаратов является амарант (Amaranthus L.j.

Амарант относится к числу лекарственных растений, издавна применяющихся в народной медицине и обладающих широким спектром вторичных метаболитов и веществ, проявляющих фармакологические свойства. Многие классы химических соединений амаранта или мало изучены, или не изучены вовсе. Амарант включен в список растений американской фармакопеи. Действующими веществами амаранта как лекарственного растения являются фенольные соединения, в том числе антиоксиданты (витамины В, С и а-токоферол), флавоноиды (кверцетин, трефолин и рутин), гликозиды (алкалоиды — амарантин и бетанин), витамины, антидиуретические вещества, летучие вещества, обладающие аллелопатическими свойствами и пектины, обладающие детоксицирующими, радиопротекторными, бактерицидными свойствами (Kim, Lee, 1988; Кононков и др., 1998; Кадошников и др., 2001). Масло из семян амаранта, содержащее сквален обладает противоожоговым, ранозаживляющим действием и успешно используется в клинике детских болезней.

Надземная часть амаранта, обладающая антибактериальным действием, используется в домашних условиях в виде отваров для лечения простудных заболеваний, в виде настоек, а также в различных сборах лекарственных растений.

Учитывая, что амарант является не только ценным лекарственным и пищевым растением, но и отличается высокой биологической продуктивностью, что может обеспечить сборы большого объема лекарственного сырья, становится актуальным создание сырьевой базы в Центрально-Черноземном регионе и изучение особенностей накопления физиологически активных веществ.

Существующие сорта амаранта значительно различаются по хозяйственно — ценным признакам и содержанию биологически активных веществ, что является существенным при медико-биологическом использовании, как листьев, так и семян.

Наши исследования были сосредоточены на изучении биологии развития, продуктивности и биохимических особенностей восьми сортов амаранта, российской и украинской селекции культивируемых в условиях ЦентральноЧерноземного региона Тамбовской области.

Целью исследований являлось изучение биологии развития АтагаЫЪт Ь. и особенностей накопления биологически активных веществ в листьях и семенах разных сортов растений в Центрально-Черноземном регионе.

Задачи исследований:

1. Исследовать ритмы сезонного развития сортов амаранта: Шунтук, Кармин, Харьковский, Рупшичек, Кремовый ранний, Жайвир, Ультра, Эльбрус и их урожайность в условиях экспериментальных делянок и дать оценку качества полученных семян.

2. Определить содержание белка, аскорбиновой кислоты, флавоноидов, пектина, антиоксидантных веществ, макрои микроэлементов в листьях вегетируюгцих растений.

3. Исследовать закономерности содержания в листьях амаранта при вегетации для разных сортов антиоксидантных веществ и флавоноидов, кальция и водорастворимых пектинов.

4. Определить содержание сухих веществ, флавоноидов и суммарное содержание антиоксидантных веществ в водных и водно-спиртовых экстрактах на основе сушеных листьев амаранта.

5. Охарактеризовать методом спектрофотометрии водные и 40%-ные водно-спиртовые экстракты из листьев разных сортов амаранта.

6. Провести исследование по отработке рецептуры чая черного и зеленого байхового купажированных сушеными листьями амаранта.

Научная новизна.

Впервые в условиях Центрального Черноземья изучены овощные и зерновые сорта амаранта по биологии развития, биохимическому составу, антиоксидантной активности и хозяйственно — ценным признакам в аспектах оценки перспективности как лекарственного сырья.

Проведена антиоксидантная оценка листьев разных сортов амаранта в динамике развития растений. Показана сортоспецифичность самих растений и их водных и водно-спиртовых экстрактов по содержанию биологически активных веществ.

Впервые проведена оценка антиоксидантной активности водорастворимых пектинов АтагапЖш Ь.

Практическая значимость.

По данным проведенных исследований показана перспективность выращивания в ЦЧР России амаранта в качестве источника сырья для фармацевтической промышленности и производства функциональных продуктов питания.

На основе изучения биологических особенностей амаранта показана возможность выращивания исследуемых сортов для получения стабильного урожая с максимально высоким содержанием антиоксидантных веществ, кальция, аскорбиновой кислоты, пектинов и флавоноидов для получения функциональных продуктов питания и биологически-активных добавок.

На основе проведенных исследований разработаны ТУ на фиточаи, купажированные высушенными листьями амаранта (ТУ 9191−006−44 538 054— 07).

Апробация работы.

Результаты исследований по теме диссертации были доложены на 1(1Х) Международной Конференции Молодых Ботаников (Санкт-Петербург 2006) — VII и VIII Международных симпозиумах «Нетрадиционные и редкие растения, природные соединения и перспективы их использования» (Белгород 2006; Мичуринск 2008) — VI Международной научно-практической конференции: «Топинамбур и другие инулинсодержащие растения — проблемы возделывания и использования» (Тверь 2006) — IV и V Всероссийских научных конференциях «Химия и технология растительных веществ» (Сыктывкар 2006; Уфа 2008) — Научно-практической конференции «Российский пектин: история, настоящее, перспективы» (Воронеж 2006) — VII Всероссийской конференция молодых ученых с международным участием «Пищевые технологии» (Казань 2006) — II международной научно-практической конференции «Биоэлементы». (Белгород 2006) — VI Международной конференции «Фитотерапия, биологически активные вещества естественного происхождения в современной медицине» (Черноголовка 2006) — VIII и IX Международных конференциях молодых ученых с международным участием «Пищевые технологии и биотехнологий» (Казань 2007; Казань, 2008) — «IV Российской научно-практической конференции «Актуальные проблемы инноваций с нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных продуктов» (Москва 2007).

Публикации.

По материалам диссертации опубликовано 20 научных работ, из них 2 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ, 2 в сборниках научных трудов, 10 в материалах конференций, 6 тезисов докладов.

Объем и структура диссертации.

Диссертационная работа изложена на 140 страницах машинописного текста, содержит 16 таблиц, 32 рисунка. Работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, главы экспериментальных исследований, выводов, приложения. Список использованной литературы включает 180 источников, в том числе 25 иностранных.

Выводы.

1. В результате проведенных исследований установлена возможность выращивания всех 8 исследованных сортов амаранта в ЦентральноЧерноземном регионе России. В данных условиях все растения проходят полный цикл сезонного развития, обильно цветут, формируют удовлетворительный урожай как зеленой массы (до 30,8 т/га), листьев (2,28,8 т/га) (воздушно-сухая масса), так и семян. По результатам фенологических наблюдений исследованные сорта амаранта для получения урожая зеленой массы можно разделить на три группы: раннеспелые (Ультра и Жайвир), среднеспелые (Кармин, Харьковский, Эльбрус) и позднеспелые (Шунтук, Рушничек, Кремовый ранний).

2. Содержание белка и антиоксидантов в семенах амаранта различается в зависимости от сорта и составляет от 11 до 21 г рутина/ 100 г асо и от 18,8 до 29% асо, соответственно. Максимальные значения данных показателей характерны для сорта Кармин: содержание антиоксидантов — 20,88 г рутина/ 100 г асо и содержание белка — 28,4% асо.

3. Сравнительный анализ биохимического состава листьев показал высокое содержание кальция (от 128,4 до 186,4 г/кг сухой массы сырья), макрои микроэлементов, аскорбиновой кислоты (до 292,1 мг%), водорастворимого пектина (от 6,0 до 15,0 г /100 г асо), белка (14−35% абсолютно асо), максимальное содержание которых достигается в фазу массовой бутонизации.

4. Выявлены обратные корреляционные зависимости содержания кальция с водорастворимыми пектинами. Максимальные значения корреляционных зависимостей имеют сорта Жайвир (г = - 0,80. 0,97) и Эльбрус (Г2006 = -0,82. 0,86). Показано, что водорастворимые пектины амаранта обладают антиоксидантной активностью в среднем по всем сортам амаранта до 5,5 г рутина/ 100 г асо.

5. Сушеные листья амаранта всех исследуемых сортов обладают высокой антиоксидантной активностью в среднем от 6,6 до 14 г рутина/ 100 г абсолютно сухого образца, максимальное значение которой наблюдается в фазу массового цветения растений. Наибольшую тенденцию к накоплению антиоксидантов проявляют сорта Кармин, Харьковский и Кремовый ранний.

6. Выявлены прямые корреляционные зависимости антиоксидантной активности 70%-ных водно-спиртовых экстрактов листьев амаранта от содержания флавоноидов. Максимальное количество флавоноидов до 1 г рутина/ 100 г асо достигается в фазу массового цветения амаранта. Наиболее богаты флавоноидами сорта Кармин, Харьковский и Кремовый ранний. Коэффициент корреляции для данных сортов составил г = 0,53.0,88.

7. Показано, что водные экстракты сушеных листьев амаранта имеют два интенсивных максимума поглощения при длине волны 321−322 нм и 268 270 нм, что характерно для полифенольных соединений и алкалоида амарантина. Исключение составил экстракт на основе листьев сорта Ультра не имеющий в своем составе алкалоида амарантина. Спектры оптического поглощения 40%-ных водно-спиртовых извлечений имеют один максимум поглощения при длине волны 322−325 нм для листьев всех исследованных сортов амаранта.

8. Разработана рецептура чая черного и зеленого байхового, купажированного сушеными листьями амаранта. Разработана научно-техническая документация ТУ 9191−006−44 538 054−07 «Чай черный и зеленый байховые купажированные растительными и плодово-ягодными добавками», прошедшие экспертизу в органах Госстандарта и Роспотребнадзора.

Рекомендации производству.

В качестве перспективного сорта для получения сырья с максимальным содержанием биологически активных веществ, в том числе антиоксидантных, рекомендуется сорт Кармин. Заготовку свежих листьев амаранта необходимо проводить, начиная с момента появления бутонов для получения наиболее ценного сырья по содержанию биологически активных соединений и вторичных метаболитов.

Для дальнейших технологических работ для фармацевтической, а также для пищевой и косметической промышленности можно рекомендовать водные, 40% и 70% водно-спиртовые экстракты сушеных листьев амаранта.

По оценке параметров дегустации и антиоксидантной активности фиточая рекомендуются для производства следующие соотношения купажей: чай черный байховый купажированный листом амаранта — 1,625:0,375 г, чай зеленый байховый купажированный листом амаранта — 1,375:0,625 г.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Агроклиматический справочник по Тамбовской области/ Отв. ред. В. Е. Портнягин. — Л.: Гидрометеоиздат, 1959. 124с.
  2. Анализатор влажности МХ-50 Q&A// Справочник пользователя. Версия 2.20,М.: A&Q Company, Limited. Внешэкономический отдел. 2003. -31с.
  3. , М.В. Рентгенографическая технология контроля и мониторинга рентгеннегативных признаков в семеноводстве.// Нетрадиционные ресурсы, инновационные технологии и продукты: сборник научных трудов. Вып. 11. Ч. 2. -М.: РАЕН, 2004. С. 129−132
  4. Атлас Тамбовской области./ Отв. ред. A.M. Кириллов. Новосибирск: Роскартография, 1999. — 41с.
  5. Ахмед-Заде, A.M. Эфирное масло из амаранта багряного./ A.M. Ахмед-Заде, H.A. Мамедов // Амарант: агроэкология, переработка и использования. Вторая итоговая конференция молодых ученых и специалистов. — Казань. 1991. — С.38−39
  6. , P.M. Вещества специализированного обмена растений. Уфа: Изд-во «Здравоохранения Башкортостана», 1998. — 159с.
  7. , P.M. Вторичные метаболиты растений и методы их исследования: учебное пособие./ P.M. Баширова, Т. И. Плеханова, А. Ю. Касьянова, Н. В. Кудашкина. Уфа: Изд-во «Здравоохранения Башкортостана», 2004. — 168с.
  8. , И.Н. Методика фенологических наблюдений при геоботанических исследованиях. — М., 1954. 128 с.
  9. , И.Н. Изучение фенологии растений // Полевая геоботаника,-М, Л.: изд-во АН СССР, 1960. Т.2. — С.333−366.
  10. , В.В. Извлечение биологически активных веществ из пряно-ароматического сырья в системе процессов экстрагирование-отжим./ В. В. Белобородов, В. Н. Брик, A.B. Прокофьева.// Масложировая промышленность. 1995. — № 1−2. — С. 21−27
  11. Биологический энциклопедический словарь./ Гл. ред. М.С. Гиляров- Редкол.: A.A. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. -М.: Сов. энциклопедия, 1989. 864с.
  12. , А.Н. Антимикробная активность некоторых растений./ А. Н. Бондаренко, Е. Азейман, И. О. Швайгер и др.// Фитонциды в народном хозяйстве. Киев. — 1964. — С. 170−179
  13. , М.Н. И в тарелку, и в ясли.// Приусадебное хозяйство. 1994. -№ 12.-С. 12−14
  14. , И.П. Особенности адаптации амаранта к эдафическим факторам./ И.П. Бреус// Сельскохозяйственная биология. 1999. — № 2. — С.80−89
  15. , Г. К. Способ определения интегральной антиоксидантной емкости продуктов питания и напитков./ Г. К Будников, H.H. Чернышева, Г. К. Зиятдинова A.A. Лапин// Заявка на пат. РФ 2 003 132 741/13 от 10.11.2003.
  16. , В.И. История распространения и ареал Amaranthus retroflexus L. и A. blitoides S. Wats. (Amaranthaceae) в СССР./ В.И. Буянкин// Ботанический журнал. 1977. — Т.62. — № 12. — С.1779−1785
  17. , В.А. Патент № 21 811 892 «Способ выявления веществ, обладающих антиоксидантными свойствами, in vitro."/ В. А. Быков, В. А. Дубинская, М. Ф. Минеева, Л. Б. Ребров, В. К. Колхир. 2002. — 12 с.
  18. , С.Ф. Семена амаранта новое масложировое сырье./С.Ф. Быков, Е. К. Давиденко, Ю.В. Быков// Масла и жиры. — 2006. — № 10. — С.4−8
  19. , И.И. Происхождение и география культурных растений. — Л.: Наука. 1987
  20. , П.П. Практикум по растениеводству/ П. П. Вавилов, В. В. Гриценко, B.C. Кузнецов- Под. ред. П. П. Вавилова. М.: Колос, 1983. — 352с., ил. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
  21. , И.И. Спектроскопическое изучение пектинов Amaranthus cruentus./ И. И. Вандюкова, О. В. Цепаева, H.A. Соснина, E.H. Офицеров,
  22. A.И. Коновалов.// Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы I Международного симпозиума. М: Пущино, 1995. — С. 30−3 I
  23. , С.А. Происхождение цветка в семействе Amaranthaceae и тенденция его специализации.// Ботанический журнал. — 1987. № 10. — С.1338−1345
  24. , Е.В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений. — Справочник. Л.:. Наука, 1969. — 565с.
  25. , В.К. Амарант — источник биологически активных соединений./
  26. B.К. Гинс, П. Ф. Кононков, В. М. Меньшов, Г. Г. Лысенко, М. С. Гинс, C.B. Сокольская, О. В. Кравец.// Новые и нетрадиционные растения иперспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума.-М: Пущино, 1997.-Т. 1.-С. 153−154
  27. , М.С. Биологически активные вещества амаранта. Амарантин: свойства, механизмы действия и практическое использование: Монография./ Под ред. И. И. Чернадьева. М.: Изд-во РУДН, 2002. -183с.
  28. , М.С. Возможные механизмы антиокислительной активности бетацианинов амаранта./М.С. Гинс, В. К. Гинс, П. Ф. Кононков, О. Б. Любицкий, О. В. Васильева.// Вестник РАСХН. 2005. — № 4 — С.50−53
  29. , Г. В. Селекция и семеноводство полевых культур./ Г. В. Гуляев, Ю. А. Гужов М., 1987. — 447с.
  30. Государственная фармакопея СССР. Вып. 2. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье./ МЗСССР. 11-е изд., доп. — М.: Медицина, 1989.-400с.
  31. ГОСТ 1936–85 Чай. Правила приемки и методы анализа. — М.: Изд-во стандартов. 2001. 9 с.
  32. ГОСТ 28 550–90 Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ. — М.: Изд-во стандартов. 1991. 4с.
  33. ГОСТ 30 178–96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-адсорбционный метод определения токсичных элементов. — М.: Изд-во стандартов, 1997.
  34. , A.A. Амарант на Южном Урале.// Кормопроизводство. № 4. -1995.-С. 28−32
  35. , Г. В. Разработка технологии пива с применением амаранта: Автореф. дис. канд. тех. наук/ МГУПП Москва, 2002. — 30с.
  36. , В.А. Процессы перекисного окисления в организме и природные антиоксиданты. В кн.: «Введение в частную микронутриентологию». / Под ред. Гичева Ю. П. и Огановой Э.- Новосибирск, 1999. С. 240−263
  37. , В.А. Отчет об исследовании Закаспийской области в отношении лекарственных и технических растений. Пгр. — 1918. — 74с.
  38. , Б.А. Методика полевого опыта. М., Колос, 1985. — 335 с.
  39. , Т.Л. Изучение биологически активных соединений Amaranthus cruentus./ Т. Л. Дэсалень, A.A. Моргунов, E.H. Офицеров.// Человек и лекарство. Материалы III Российского национального конгресса РФ. — М., 1995.-С.64
  40. , С.Н. Гемокоагуляционные сдвиги и активность радикальных процессов в плазме и эритроцитах при экстремальных воздействиях в эксперименте.// Автореф. дисс. канд. биол. наук. — Челябинск, 1990. — 26с.
  41. , А.И. Методы биохимического исследования растений./ А. И. Ермаков. Л.: Высшая школа, 1987. — 430с.
  42. , A.B. Амарант перспективная пищевая и кормовая культура многоцелевого использования для Западной Сибири./ A.B. Железнов, Л. П. Солоненко, Н. Б. Жедезнова.// Пища, экология, качество. -Новосибирск. — 2000. — С. 44−45
  43. , A.B. Амарант — хлеб, зрелище и лекарство.//Химия и жизнь. -2005.-№ 6.-С. 56−61
  44. Н.С. Изучение бетацианинов и беталаиноксидазы в различных видах амаранта./ Н. С. Захарова, Т. А. Петрова, В. Д. Щербухин, В.К. Гинс// Прикладная биохимия и микробиология. — 1995. Т.31. — № 2. — С.234−237
  45. , В.Н. Патент № 2 250 046 «Биологически активная кальцийсодержащая добавка на основе амаранта для восполнения дефицита и нормализации обмена кальция в организме»./ В. Н. Зеленков, E.H. Офицеров. 2005. — 7с.
  46. , В.Н. Патент № 2 271 822 «Композиция для профилактики и лечения болезней, вызываемых дефицитом кальция (варианты) «./ В. Н. Зеленков. 2006. — 28с.
  47. , В.Н. Патент № 2 273 492 «Композиция для профилактики и лечения болезней, вызываемых дефицитом кальция (варианты) «./ В. Н. Зеленков. — 2006. — 19с.
  48. , В.Н. Патент № 2 273 493 «Композиция для профилактики и лечения болезней, вызываемых дефицитом кальция (варианты) «./ В. Н. Зеленков. 2006. — 25с.
  49. , Н.А. Амарант на орошаемых землях. — М.: ГУ ЦНТИ Мелиово-динформ, 1999.- 117с.
  50. , С.И. Выделение красителя из метелок амаранта. / С. И. Кадошников, И. Г. Кадошникова, Д. М. Мартиросян.// Люпин и амарант — источники новых пищевых и диетических продуктов: Тез. докл. междун. конф. Санкт-Петербург, 1996. — С. 91−93
  51. , С.И. Фармакологические свойства амаранта. / С. И. Кадошников, И. Г. Кадошникова.// Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума.-М: Пущино, 1997.-Т. 1.-С. 163−165
  52. , С.И. Фармакологические свойства амаранта./ С. И. Кадошников, И. Г. Кадошникова, A.C. Галиуллина, И.А. Чернов// Аграрная Россия. 2001. — № 6. — С. 39−42
  53. , И.М. Углеводы амаранта.// Масложировая промышленность.-от 28.07.2004
  54. , JI.JI. Применение регуляторов роста при выращивании овощных форм амаранта: Автореф. дис.канд. с./х. наук/ Москва, 1999.-22с.
  55. , В.В. Новые направления в развитии техники и технологии масложировой промышленности./ В. В. Ключкин, В. Н. Григорьева.// Масложировая промышленность. — 1995. № 1−2 — С. 1−11
  56. , В.В. Пищевые продукты из семян люпина и амаранта./ В.В. Ключкин//Масложировая промышленность. 1999. — № 1. — С.20−22
  57. , Л.Т. Определение содержания антиоксидантов водных экстрактов лабазника вязолистного методом кулонометрического титрования электрогенерированным бромом./ Л. Т. Козаева, С.А.
  58. Л.Т. К изучению антиоксидантного статуса растений юга Тамбовской области/ Козаева Л. Т., Лапин A.A., Марков М. В., Зеленков
  59. B.Н. // Актуальные проблемы инноваций с нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных продуктов (4−5 июня 2007 г.): Материалы IY Российской научно-практической конференции. -М.:РАЕН. 2007.-С 49−50.
  60. , А.И., Миронов В. Ф., Соснина H.A., Минзанова С.Т., Хируг
  61. C.С., Лапин A.A., Смоленцев A.B., Федоров А. Д., Жарковский А. П. / Способ получения кормовых добавок из растительного сырья. // Патент РФ № 2 168 908 (2001).
  62. , П.Ф. Амарант перспективная культура XXI века./ П. Ф. Кононков, В. К. Гинс, М. С. Гинс. — 2-е изд., исправ. и доп. — М.: Издательский дом Евгения Федорова, 1998. — 310с.
  63. , П.Ф. Методические указания по механизированной технологии возделывания амаранта./ П. Ф. Кононков, Л. В. Павлов, В. Ф. Пивоваров, В. К. Гинс, А. Г. Панфилов, Е. В. Василевская, И.В.
  64. Паламарчук. М.: Всероссийский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур, 1999. — 20с.
  65. , К.С. Основы рационального питания./ К. С. Ладодо, В. Д. Отт, Е. М. Фатеева и др. — Киев: Здоровье, 1987. 256с.
  66. , М.В. Растения семейств Яснотковые и Астровые -перспективный сырьевой источник для создания функциональных продуктов и напитков.: Автореф. дис.канд. с./х. наук/ — Москва, 2007. — 23с.
  67. , Е.А. Изучение флавоноидов растений рода Amaranthus./ Е. А. Ластовская, Г. Т. Зубрицкая, В. И. Артеменко, М. М. Юзвишин.// Фармацевтический журнал. 1997. — № 4. — С.90−91
  68. , A.A. Майонезы с биологически активными добавками из амаранта./ A.A. Лапин, H.A. Соснина, П. И. Грязнов, Г. С. Михалкина и др.// Химия и компьютерное моделирование. Бутлеровские сообщения. -2001.-№ 5.-С.
  69. , A.A. Антиоксидантные свойства растительных полисахаридов./ A.A. Лапин, В. Н. Зеленков.// VII Международная конференция «Биоантиоксидант»: Тезисы докладов. — М.: Изд-во Российского университета дружбы народов, 2006. С. 175−177
  70. , A.A. К вопросу определения антиоксидантного статуса растений./ A.A. Лапин, В. Н. Зеленков.// Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты: Сборник научных трудов. Вып. 14-М.: РАЕН, 2007.- С. 43−52
  71. , А.П. Погода и урожай яблони. — М.: Гидрометеоиздат, 1979. — 87с.
  72. , И.М. Фотосинтез и органические кислоты. — Л.: Изд-во ЛГУ, 1988.-203с.
  73. , И.М. Белковый потенциал растений с С4-фотосинтезом.// Тез. докл. 2-го съезда Всес. общ-ва физиологов растений. м., 1990. — С. 46
  74. , И.М. Амарант. Агротехника возделывания и использование./ И. М. Магомедов, И. М. Ярошевич, И. А. Чернов. Ленинград: изд-во Ленинградского университета. — 1990. — 25с.
  75. , О. Б., Горовой П. Г. Антиоксидантная активность листьев и коры побегов деревьев и кустарников флоры Приморского края //Растительные ресурсы, 1995. Т. 31 — Вып. 1. — С. 61−66.
  76. , Е. Амарант в моем саду.// Наука и жизнь. 1993. — № 5. — С.148−150
  77. , В.В. Технология и оборудование для переработки амарантового масла./ В.В. Мартишкин// Масла и жиры. 2006. — № 2. — С.8−9
  78. , В.Ф. Интродукционное испытание сортообразцов амаранта на северо-западе Российской Федерации: Автореф. дис.канд. с./х. наук/ Великий Новгород, 2000. — 21с.
  79. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве./ Под ред. В. Ф. Велика. — М.: Агропромиздат, 1992. 319с.
  80. Методические указания по изучению зеленных культур. СПб.: изд-во ВИР, 1987.-с.
  81. , JI.A. Получение и некоторые химические свойства пектинов растений рода амарант: Автореф. дис.канд. хим. наук/ Ульяновский государственный университет. — Москва, 2001. — 21с.
  82. , М.И. Определитель растений средней полосы Европейской части СССР. -М.: Госучпедизд. минист. просвещ. РСФСР, 1963. 648с.
  83. , A.M. Функции вторичных метаболитов растений in vivo и in vitro.// Физиология растений. 1994. — Т.41. — № 6. — С. 873−878
  84. , E.H. Углеводы семян амаранта./ E.H. Офицеров, Э. Х. Офицерова // Аграрная Россия. — 2001. № 6. — С.43−51
  85. Ю1.Паламарчук, И.В., Павлов JI.B. Особенности технологии выращивания амаранта в России.// Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. — М: Пущино, 1997. Т. 1.-С. 114−116
  86. , А. И. Влияние почвы на элементный состав Achillea millefolium L. //Растительные ресурсы, 1994.-Вып. 1−2.-С. 108−120.
  87. , А. И. Элементный состав Tanacetum vulgare L. //Растительные ресурсы, 1994. -Вып. 3. С. 85.
  88. Проведение полевых опытов с лекарственными культурами// Лекарственное растениеводство. — М., 1981.- № 1. 60 с.
  89. , А.Б. Интродукционные исследования разных видов рода Amaranthas L.// Тез. докл. I Итоговой конф. мол. ученых и специалистов «Изучение и оптимизация агроэкосистем». Казань, 1989. — С. 5−6
  90. , Н.А., Щербаков А. П. Микроэлементы (Cr, V, Ni, Mn, Zn, Си, Со, Ti, Zr, Ga, Be, Sr, Ba, В, I, Mo) в черноземах и серых лесных почвах Центрального Черноземья. — Воронеж: Воронеж, гос. ун-т, 2003. 368с.
  91. , JI.T. Семена нетрадиционных растений как источники получения пищевых растительных масел./ JI.T. Прохорова, Горшкова Э.И.// Тезисы докладов Международной конференции. Спб.- 1995.
  92. , В.М. Разработка элементов сортовой технологии выращивания листовой массы амаранта для пищевой промышленности./ Автореф. дис.канд. с.-х. наук. — М, 2006. 20с.
  93. , Д. Геофизические факторы, влияющие на продуктивность растений./ Д. Рейте, X. Джонсон, К. Йокурн, П. Ломмен.// Теоретические основы фотосинтетической продуктивности. — М.: наука, 1972. — С. 406 419
  94. , Н.С. Новая молочно-растительная пищевая добавка из амаранта./ Н.С. Родионова// Интеграция науки, производства и образования: состояние и перспективы. Ч. 1. 1999. — С. 118
  95. , Г. И. Семейство Amaranthaceae.ll Сравнительная эмбриология цветковых (Phytolaccaceae-Thymelaeaceae). — Л., 1983. — С.47−49
  96. , Г. Б. Мегаспорогенез и развитие женского гаметофита у Amaranthus sp. (КЗ88)/ Г. Б. Салахова, И.А. Чернов// Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. -М.: Пущино, 1997. С. 133−134
  97. , Г. Б. Сравнительно-эмбриологическая характеристика некоторых видов Amaranthus (Amarahthaceae), интродукцированных в Татарстане./ Г. Б. Салахова, И.А. Чернов// Ботанический журнал. 1999. -Т.84. -№ 1.-С. 70−75
  98. , И.М., Нечаев А. П. Все о пище с точки зрения химика: Справочное издание. М.: Высшая школа, 1991. — 288с.
  99. Современная энциклопедия лекарственных растений. СПб.: Лениздат «Ленинград», 2006. — С.27
  100. , А.Е. Биохимические свойства овощных амарантов./ А. Е. Соловьев, O.A. Зверева.// Новые и нетрадиционные растения иперспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М: Пущино, 1997. — Т. 1. — С. 24−25
  101. , Л.П. Биохимические свойства овощных амарантов./ Л. П. Солоненко, Н. Б. Железнова, A.B. Железнов.// Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М: Пущино, 1997. — Т. 1. — С. 28−30
  102. , H.A., Хазиев Р. Ш. и др. Пектиновые вещества Amaranthus cruentus.// Химия природных соединений, 1996. № 1
  103. , H.A. Пектины — универсальная добавка к молочным продуктам./ H.A. Соснина, В. Ф. Миронов, A.A. Лапин, Г. С. Михалкина, В.Д. Харитонов// Молочная промышленность. 1999. — № 9. — С.33−35
  104. , Н. Амарант против 100 болезней./ Н. Стогова. СПб.: Лидер, 2006.-96с.
  105. , А.П. Систематика и филогения цветковых растений. М.-Л.: Наука, 1966.-611с.
  106. , А.П. Систематика и филогения цветковых растений. — М.: Наука, 1987.-611с.
  107. , А.К. Анатомия вегетативных листьев некоторых видов Amaranthus L. 1. Развитие./ А.К. Тимонин// Бюл. моек, о-ва испытателей природы. Отд. биол., 1984. Т.89. — Вып.2 — С.82−88
  108. , А.К. Анатомия вегетативных листьев некоторых видов Amaranthus L. 2. Листовая пластинка, черешок, проводящая система листовой оси./ А.К. Тимонин// Бюл. моек, о-ва испытателей природы. Отд. биол., 1984. Т.89. — Вып.6 — С.119−127
  109. ТУ 9376−002−44 538 054−01. Амарант сушеный. Технические условия, г. Жердевка, Тамбовской обл.: ООО Концерн «Отечественные инновационные технологии». 2001.
  110. , В.А. Применение масла амаранта в диетотерапии сердечнососудистых заболеваний./ Под редакцией акад. РАМН, профессора В. А. Тутельяна. Москва, 2006. — 32с.
  111. , П. Хлеб инков и пища потомков.// Земля России. 1994. — № 4−6. — с. 24−34
  112. , Т.А. Морфолого-систематическое исследование щириц (АтагапАгт Ь., Атагагйкасеае ДизБ.) Европейской России и сопредельных территорий: Автореф. дис.канд. биол. наук/ — Москва, 1997.-18с.
  113. НО.Хмелевский, Ю.В. О клиническом применении токоферола./ Ю. В. Хмелевский, Н. Б. Кахновер, A.M. Корницкая.// Врачебное дело. — 1981. -№ 5. С.31−35
  114. , И.С. и др. Справочник по клинической фармакологии и фармакотерапии./ И. С. Чекман, А. П. Пемщук, O.A. Пятак и др./ Под ред. И. С. Чекмана. — Киев: Здоровье. 1987. — 736с.
  115. , С.К. Сосудистые растений СССР. Д.: Наука, 1981. — 504с.
  116. , И.А. Амарант фабрика белка./ И. А. Чернов, Б. Я. Земляной. -Казань: Изд-во Казанского университета, 1991. — 91с.
  117. , И.А. Амарант физиолого-биохимические основы интродукции./ И. А. Чернов. — Казань: изд-во Казанского университета, 1992.-90с.
  118. , И.А. Амарант перспективный источник кормового5 белка.// Вестник с.-х. науки. — Москва. — 1992. — № 2. — С. 82−86
  119. , И.А. Перспективы использования амаранта.// Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М: Пущино, 1997. — Т. 1. — С. 147-I48
  120. , П.Д. Технология производства семян нетрадиционных кормовых культур./ П. Д. Шапоренко, В. Г. Шапоренко, В. М. Мамсай. -Харьков, 1988.-24с.
  121. , Дж., Уокер Д. Фотосинтез С3- и С4- растений: механизмы и регуляция. М.: Мир, 1986. — 590с.
  122. Энциклопедия декоративных садоводов./ Под. ред. Вовченко Ю. -СПб.: Литера, 2005. — 480 с.
  123. , О. Зубная паста, содержащая сквалан и сквален./ О. Юкихино, О. Леасаси, К. К. Тасасаго./ Патент № 58−2922 от 19 января 1983 г.
  124. , Н.П., Трунов И. А. Почвы Тамбовской области. Мичуринск -Наукоград РФ.: Изд-во Мичурин, гос. агр. ун-та, 2006. — 216 с.
  125. , М.И. Амарант новая высокобелковая кормовая культура.// Сельское хозяйство Белоруссии. — 1989. — № 4. — С. 12−15
  126. Amaranth. Nene Aussichten fuer eine alte Wunderpflanze. Hastenpflug M. (Red). Wagenfeld, 1994. 36s.
  127. Arkhipov, M.V. Radiographic technology of the Control and monitoring of• nd •
  128. Roentgen-negative attributes in seed browing. — 2 International Workshop «Applied Physics in Life Science». Prague, 25 September 2003. — P. 4−5
  129. Barber J., Baker N.R. Photosynthetic mechanisms and the environment.// Elsevier Science Publischer B.V. (Biomedical Division), 1985
  130. Berry J., Bjoerkman O. Photosynthetic response and adaptation to temperature in higher plants.// Ann. Rev. Plant Physiol. 1980. -№ 31.- C.491−543
  131. Brand-Garnys E, Van Dansik P., Brand H. Flavonoids in cosmetics (пер. О. Зайкина).// Косметика медицина. 2001. — № 5(24). — С.22−37
  132. Carlson, R. Chenopoduaceae species: Salt-tolerant plants for green biomass and crop stress (Ed. M. Pressa- racli)// Varsel Deccer Inc., New-York, USA, 1994.-P. 543−558
  133. Chan, E. Et al. W Annals of Pharmacoterapy. 1995. — V.29, № 6.-P. 625−627
  134. Covas, G. Perspectivas del cultivo de los amarantos en la Republica Argentina //Peblication miscelanes NB USSN 0325−2121, julio 1994 g, Estacion Experimental Agropecuaria, Anguil, Instituto Nacional de Technologia Agropecuaria, N 13, P. 1−10
  135. Fath, R.A., Altieri M.A., Mon T.R. Volatile constituens of Amaranthus retroflexus L.// J. Agrie Food Chem. 1984. — V. 32. — P. 92−94
  136. Gupta, V.K., Thimba D. Grain amaranth: an ideal crop for marginal areas in Kenia.// Primer Congreso International del Amaranto. — Mexico, 1991. 57p.
  137. Jane J.L., Chen J.F.// Cereal Chem. 1992. — V.69. — P. 60
  138. , D. //Am. J. Clinical Nutrition.-1997.-V. 65.-P. 1524−1533
  139. Kalloo G., Bergh B.O. Genetic Improvent of vegetable crops.// Britain: Pergamon Press, 1993. P. 315−323
  140. Kandaswami C., Middleton E.J. Flavonoids as antyoxydants.// Natural Antioxydants: Chemistry, Health effects, and Applicatiins. 1997. — P. 174 203
  141. Kim M.K., Lee M.S. Volatile flavor of Ixeris dentate and Amaranthus mangestanus. U J. of Korea Agricultural chemical society. — 1988. V. 31 (4). -P. 394−399
  142. Lorentz K., Gross M. Sasharides of Amaranth// Hutrition reports international. 1984. — V. 29. № 3 — P. 721−726
  143. Lorentz K., Hwang J.S. Lipids of Amaranths./ Nutr. Repts. Inst. 1985. -№ 31.- P. 83
  144. Lyon C.K., Becker R. Extraction and refining of oil from amaranth seed.// J. Am. Oil. Soc. 1987. — № 64. — P. 233
  145. Primer Congreso International del Amaranto. Oaxtepec, 1991. — 132p.
  146. Piattelli M., Minal L. Pigments of Centrospermae.// Phytochemistry. 1964. -V.3, № 5. — P. 547−557
  147. Saunders R.M., Becker R. Amaranthus: a potential food and feed resource.// Advan. in Cer. Sci. and Techn., Am. Assn. Cer. St. Paul, 1984. V. 6. P. 357 396
  148. Sage R.F., Pearcy R.W. The nitrogen use efficiency of C3 and C4 plants.// Plant Physiol. V.84. — 1987. — P. 954−958
  149. Stone L.A., Lorentz K. The starch of Amaranthus- Physyco-chemical properties and functional characteristics./ Starch. — 1984. № 36. — P. 232
  150. Sugimoto Y., Tamada K., Sakamoto S. Some properties of normal and waxytype starches of Amaranthus hypochondriacus L.// Staerke. 1981. -№ 33.-P. 112−116
  151. Teutonico R.A., Knorr D. Amaranth: composition, properties and applications of a rediscovered food crop. // Food Technology. — 1985. № 1. — P. 49−60
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!