Экономические проблемы управления ресурсным потенциалом предприятий хлебопекарной промышленности
Диссертация
Для выявления тенденций развития ресурсного потенциала хлебопекарных предприятий проанализирована обширная информация за длительный период, позволившая сделать вывод о том, что в настоящее время, с одной стороны, отдельные хлебопекарные предприятия крупных городов России оснащены прогрессивным оборудованием, используют новые технологии и методы организации производства, а с другой, большинство… Читать ещё >
Список литературы
- Андрийчук В.Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве. — М.: Экономика, 1983. — 207 с.
- Авдеенко В.Н., Котлов В. А. Производственный потенциал промышленного предприятия. — М.: Экономика, 1989. — 240 с.
- Андрианов В.Д. Россия: экономический и инвестиционный потенциал.
- М.: ОАО «НПО «Экономика», 1999. — 662 с.
- Ансофф И. Стратегическое управление. Сокр. перевод с англ. Научн. ред. и авт. предисл. Л. И. Евенко. — М.: Экономика, 1989. — 519 с.
- Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. — СПб.: Питер Ком, 1999.416 с.
- Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. — 415 с.
- Балабанов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. — М.: Финансы и статистика, 1993. — 288 с.
- Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. — М.: Финансы и статистика, 1994. — 315 с.
- Валиков В.З. Общая экономическая теория. — Новосибирск: ТОО «КЖЭА», НПК «Модус», 1996. — 416 с.
- Ю.Барыкин К. К., Коваленко М. А. Каравай от, А до Я. Словарь-справочник.
- М.: Кимрская типография, 2001. — 160 с.
- П.Беренс В., Хавранек П. Руководство по оценке эффективности инвестиций. Пер. с англ. — М.: АОЗТ «Интерэксперт», 1995.
- Бланк И.А. Инвестиционный менеджмент. Учебный курс. — Киев: Киев: «Ника-Центр», «Эльга», 2001. — 448 с.
- Бланк И.А. Основы инвестиционного менеджмента. В 2-х томах. — Киев: «Ника-Центр», «Эльга», 2001.
- М.Блех Ю., Гетце У. Инвестиционные расчеты: модели и методы оценки инвестиционных проектов. Пер. с нем. — Калининград: «Янтарный сказ», 1997.
- Богатырев А.И. Перспективные процессы в перерабатывающих отраслях АПК // «Пищевая промышленность», 1993, № 1.
- Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия, 1977. — Т. 20. —С. 428.
- Большой коммерческий словарь / Под ред. Рябовой Т. Ф. — М.: Война и мир, 1996.— 400 с.
- Большой экономический словарь / Общ. ред. А. Н. Азрилияна. — М.: Правовая культура, 1994. — 526 с.
- Бочарников A.A. Проблемы развития международного производственного кооперирования и научно-технического -сотрудничества в хлебопекарной и кондитерской промышленности (на примере БКК «Серебряный Бор»). — М.: Академия внешней торговли, 1998. — 87 с.
- Бочарников A.A. Развитие хлебопечения в России: век XX. — М.: Астра Семь, 2002. — 319 с.
- Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование. — М.: ИНФРА-М, 1999.
- Бушмарин И. Трудовые ресурсы России: концентрация развития и использования // МЭМО, 1996, № 9. — С. 53−59.
- Василенко Ю.В. Производственный потенциал сельскохозяйственных предприятий. М: Агропромиздат, 1989. — 152с.
- Венчурное финансирование: теория и практика. / Под ред. Н.М. Фон-штейна и A.M. Балабана. — М.: АНХ, Центр коммерциализации технологий, 1998.
- Винокуров В.А. Организация стратегического менеджмента на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.
- Виханский О.С., Наумов А. И. Менеджмент, человек, стратегия, организация, процесс. Учебник. — М.: Изд-во МГУ, 1995. — 416 с.
- Гатилин Н.Ф. Проектирование хлебозаводов. — М.: Пищевая промышленность, 1975. — 375 с.
- Гвишиани Д.М. Организация и управление. Изд-во 3-е, перераб. — М.: Изд-во МГТУ им. Баумана, 1998. — 332 с.
- Генкин Б.М. Основы управления персоналом. — М.: Высшая школа, 1996.
- Гитман JL, Джонк М. Основы инвестирования. — М.: АО «Консалтбан-кир», 1996.
- Глазунова М.А. О приоритетности информационного обеспечения отрасли // Хлебопечение России, 2002, № 3. — С. 48.
- Глебов В.А. Наш путь развития // Хлебопечение России, 2001, № 5. — С. 11.
- Головань Ю.Н., Ильинский И. А. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий. — М.: Пищевая промышленность, 1978. — 410 с.
- Гончарук В.А. Развитие предприятия. — М.: Дело, 2000. — 208 с.
- Государственная научно-техническая программа России. Перспективные процессы в перерабатывающих отраслях АПК // Пищевая промышленность, 1993, № 1.
- Градов А.П. Рыночные отношения: как стимулировать производственную деятельность. Ч. 1, 2, 3. — Л.: ВНОЭТ, 1991.
- Гришин A.C., Полторак М. И. Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов на хлебозаводах. — М.: Пищевая промышленность, 1976. — 279 с.
- Грузинов В.П. Экономика предприятия. — М.: ЮНИТИ, 1998. — 534 с.
- Гусев В.В. Экономический потенциал отрасли хлебопродуктов. — М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1992. — 36 с.
- Гусев В.В. и др. Основные тенденции экономического потенциала отраслей хлебопродуктов. — М.: ВИНИТИ, 1991. — 305 с.
- Денискин В.В. Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности. — М.: Колос, 1993. — 238 с.
- Донскова C.B., Заверюха А. Х., Качак B.B. и др. Экономика предприятий пищевой промышленности. Учебное пособие / Под ред. O.A. Масленниковой. — М.: Издательский комплекс МГУПП, 1998.
- Драккер Питер Ф. Управление, нацеление на результаты. — М.: Технологическая школа бизнеса, 1994. — 156 с.
- Дудник Т.А. Управление эффективностью промышленного производства в современных условиях. Автореферат диссертации на соискание звание к.э.н. — Минск, 1998. — 19 с.
- Ефремова С.А. Оптимизация использования производственных ресурсов лесопромышленных предприятий в новых экономических и производственных условиях. Автореферат на соискание степени к.э.н. — СПб., 1998. —20 с.
- Иванцевич Дж., Лобанов A.A. Человеческие ресурсы управления. — М.: Дело, 1993. —225 с.
- Ильинский H.A., Павперов A.A. Хлебопекарная промышленность за годы Советской власти. — М.: НТО пищевой промышленности, 1958. — 60 с.
- Каргополов М.Д. Принципы и методы измерения затрат и результатов производства (на примере ЛПК). Автореферат диссертации на соискание степени к.э.н. — СПб., 1998. — 25 с.
- Карп М.В., Махмутов P.A., Шабалин Е. М. Финансовый лизинг на предприятии. — М.: «Финансы», «ЮНИТИ», 1998.
- Кветный Ф.И. Технология российского хлебопечения вчера, сегодня, завтра // Хлебопечение России, 2002, № 3. — С. 9.
- Кибанов А.Я. и др. Управление персоналом организации. — М.: ИН-ФРА-М, 1997.
- Клепиков Ю.Н. Оценка уровня и стратегия улучшения использования экономического потенциала предприятия. Автореферат диссертации на соискание степени к.э.н. — Белгород, 1999. — 24 с.
- Ковалев B.C. Современные принципы и методы управления предприятиями пищевой промышленности // Пищевая промышленность, 2001, № 9.
- Колосова Р.П. Трудовой потенциал промышленности. — М.: Изд-во МГУ, 1987, — 161 с.
- Комаров В.И. Экономические проблемы пищевой промышленности на пороге XXI века // Пищевая промышленность, 2001, № 1. — С. 22−23.
- Комаров В.И. Пищевая и перерабатывающая промышленность в рыночных условиях. — М.: АгроНИИТЭИПП, 1997.
- Косован А.П. Проблемы планирования хлебопекарного производства в условиях рынка: Теория, методология, практика. — М.: МГУПП, 1998. — 335 с.
- Косован А.П., Костюков Д. Б., Фролова Т. К. Направления повышения ресурсного потенциала хлебопекарных предприятий. — М.: МГТА, 2001.
- Костюков Д.Б. Проблемы управления ресурсами предприятий хлебопекарной промышленности.// Пищевая промышленность, 2002, № 11
- Костюков Д.Б. Методические основы стратегического управления формирование ресурсного потенциала хлебопекарных предприятий. // Пищевая промышленность, Хранение сельхозпродукции, 2002, № 6.
- Костюков Д.Б. Управление ресурсным потенциалом предприятий хлебопекарной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 2002, 33с.
- Костюков Д.Б. Перспективы синдицированного кредитовая в России. Сборник научных статей «Проблемы совершенствования банковского дела в России». — М.: Финансовая академия при Правительстве РФ, 2001. — С. 99−105.
- Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. — М.: Прогресс, 1990. — С. 46.
- Лебедев Е.И. Состояние и перспективы развития крупных сельскохозяйственных предприятий и организаций агропромышленного комплекса // Пищевая промышленность, 2001, № 4. — С. 24−25.
- Левин Л.И. Программа реструктуризации ЛПК России // Лесная промышленность, 1998, № 4. — С. 2−6.
- Литвак Б. Экспертные оценки и принятие решений. — М.: Патент, 1996.
- Литвинов В.И. Новые автоматические дозаторы муки // Хлебопечение России, 2001, № 3. — С. 16.
- Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент на предприятиях АПК. — М.: Колос, 1999, —367 с.
- Маклюков И.И., Маклюков В. И. Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. —270 с.
- Малышева Н.П. Управление производственными ресурсами промышленного предприятия. Автореферат диссертации на соискание степени к.э.н. — Брянск, 1999. — 23 с.
- Манин A.B. Преодоление. Очерк становления и развития государственного предприятия БКК «Серебряный Бор». — М.: Полигран, 1997. — 263 с.
- Маршалл А. Принципы экономической науки. В 2-х томах. Пер. с англ. — М.: Прогресс, 1998. —Т. 2.— 415 с.
- Мацкуляк И.Д. Стратегия занятости: предотвращение безработицы (Политико-экономический аспект). — М.: Экономика, 1990. — 207 с.
- Меликьян Г. Г., Колосова Р. П. Экономика труда и социально-трудовые отношения. — М.: МГУ, 1996.
- Методика определения ресурсного потенциала сельскохозяйственного производства. — Киев, 1984.
- Мильнер Б.З. Теория организации. Курс лекций. Учебное пособие для вузов. — М.: ИНФРА-М, 1998. — 334 с.
- Минаева Е.В., Фабрикант Б. А. Глобальные направления экономического роста производства мукомольных предприятий. — М.: АгроНИИ-ТЭИПП, 2001. —54 с.
- Морев Н.Е., Ицкович Я. С. Механизированные линии хлебопекарного производства. — М.: Пищевая промышленность, 1965. — 335 с.
- Новожилов В.В. Проблема измерения затрат и результатов при оптимальном планировании. — М.: Наука, 1972. — 434 с.
- Овчинникова Т.И. Система управления персоналом как механизм структурной оптимизации современных предприятий. Диссертация на соискание степени д.э.н. — Воронеж, 2001. — С. 21.
- Овчинникова Т.И. Содержание управленческого труда как объективный фактор управления персоналом. Сб. науч. тр. «Российское общество в условиях социально-экономических преобразований». — Воронеж, 1998.
- Ожегов С.И. Словарь русского языка. — М.: Гос. изд-во иностранных и национальных словарей, 1961. — 900 с.
- Основы управления инновациями в пищевом подкомплексе АПК (наука, технология, экономика) / Под ред. акад. В. И. Тужилкина. — М.: Издательский комплекс МГУПП, 1997. — 881 с.
- Основы управления персоналом. Под ред. Генкина Б. М. — М.: Высшая школа, 1996. — 59 с.
- Павлюченков А.К. Технический прогресс и пути повышения эффективности производства хлебопекарных, зерноперерабатывающих и комбикормовых предприятий. — М.: Колос, 1979. — 57 с.
- Паландова Р.Д. С днем рождения, российский Институт хлеба! // Хлебопечение России, 2002, № 3. — С. 6−7.
- Паландова Р.Д. История и современные тенденции исследований в области биохимии хлеба // Хлебопечение России, 2002, № 3. — С. 25.
- Панкратов A.C. Трудовой потенциал в системе управления производством. — М: Изд-во МГУ, 1983. — 164 с.
- Пантелеев H.A. Управление трудовыми ресурсами в условиях развития социализма. — Киев: Знание, 1980. — 64 с.
- Папкин А.И. Основы практического менеджмента. — М.: ЮНИТИ, 2000.
- Пищевая промышленность Российской Федерации в условиях рынка. Под общ. ред. Е. И. Сизенко. — M.: РАСХН, 1997. — 188 с.
- Политическая экономика. Словарь / Под ред. В. И. Колкова и др. — M.: Политиздат, 1979. — 231 с.
- Полторак М.И. Новое оборудование ОАО «Шебекинский машиностроительный завод» // Хлебопечение России, 2001, № 1. — С. 16−17.
- Постановление Совета Министров СССР от 22 ноября 1987 года № 1311 «О мерах по увеличению производства и повышению технического уровня оборудования для перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса в 1988—1990 гг.».
- Промышленность России. Официальное издание. — М.: Госкомстат России, 2000. — 462 с.
- Радаев В. Социалистические подходы к анализу рынка труда: предложения труда // Российская экономическая жизнь, 1995, № 4. — С. 8289.
- Радько С.Г. Совершенствование системы формирования и управления трудовым потенциалом на предприятиях легкой промышленности. Автореферат диссертации на соискание степени к.э.н. — М., 2000. — 24 с.
- Ресурсный потенциал рынка: инновации, оборудование, информационная среда / Под ред. А. И. Ковалева — Омск: Изд-во ОмГТУ, 1994.
- Российский статистический ежегодник. Статистический сборник. — М.: Госкомстат России, 2001. — 746 с.
- Рофе А. О содержании понятий «трудовые ресурсы» и «рабочая сила» // Человек и труд, 1997, № 3. — С. 23−25.
- Рыбак О. Динамика производственных ресурсов // Экономист, 1997, № 3. —С. 3−12.
- Рывкина Р.В. Экономическая социология переходной России. Люди и реформы. — М.: Дело, 1998. — 432 с.
- Рябова Т.Ф. Экономическая безопасность: продовольственная безопасность. — М.: Пищевая промышленность, 2001. — 336 с.
- Рябова Т.Ф., Филатов O.K. Проблемы развития конкуренции предприятий. Стратегия и тактика. — М.: Пищепромиздат, 1999. — 120 с.
- Рябова Т.Ф., Чешинский Л. С. Экономика предприятий по хранению и переработке зерна. Учебник для вузов. — М.: Гуманитарный центр «Монолит», 1999. — 696 с.
- Свободин В.А. Определение величины и эффективности использования производственного потенциала сельхозпредприятия. // Экономика сельского хозяйства. 1987, № 9. — С. 73−76.
- Сельское хозяйство России. — М. Госкомстат, 2001.
- Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности // Пищевая промышленность, 2000, № 1. — С. 15−19. — № 6. — С. 4−9.
- Сергеев И.В., Веретенникова И. И. Организация и финансирование инвестиций. — М.: Финансы и статистика, 2000.
- Сергеева Г. П., Чижова Л. С. Эффективное использование трудового потенциала. —М.: Знание, 1987. — 64 с.
- Сергунов B.C. и др. Состояние пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации и перспективы развития // Пищевая промышленность, 1999, № 5. — С. 14.
- Сигал М.Н., Володарский A.B., Тропп В. Л. Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности. 3-е издание. — М.: Агропромиз-дат, 1985. —296 с.
- Скаржинский М.И., Баландин И. Ю., Петров А. И. Трудовой потенциал социалистического общества. — М.: Экономика, 1987. — 102 с.
- Слезингер Г. Э. Труд в условиях рыночной экономики. Учебное пособие. — М.: ИНФРА-М, 1996. — 336 с.
- Смирнов Э.А. Разработка управленческих решений. — М.: ЮНИТА-Дана, 2001. —271 с.
- Спивак В.А. Корпоративная культура. — СПб.: Питер, 2001. — 352 с.
- Советский энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия, 1981. — 1600 с.
- Современное управление. Том 1. — М.: Издатцентр, 1997. — 584 с.
- Состояние экономического потенциала предприятий отрасли хлебопродуктов при переходе к рынку. — М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1993.-—24 с.
- Стаканова О.В. О структуре трудового потенциала. — М.: Социологические исследования, 1981.
- Стратегическое планирование и управление. Учебное пособие / Под ред. А. И. Петрова. — СПб.: Изд-во СПб УЭФ, 1997.
- Сухотин Ю.В. Потенциал экономической теории. — М.: Наука, 1989.192 с.
- Силин А.Н. Живой и овеществленный труд в механизме экономических процессов. — М.: Наука, 1990. — 104 с.
- Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий (под ред. С.А. Мачихина). — М.: Агропромиздат, 1986.
- Титов В.В. Оптимизация функционирования промышленного предприятия. — Новосибирск: ИЭ и ОПП СО АН СССР, 1991.
- Тренев H.H. Предприятие и его структура. Диагностика. Управление. Оздоровление. Учебное пособие для вузов. — М.: Приор, 2000. — 240 с.
- Тренев H.H. Стратегическое управление: учебное пособие для вузов.
- М.: «Изд-во ПРИОР», 2002. — 288 с.
- Турчанинова Т.П., Либкин A.A. Работы по механизации производства хлеба // Хлебопечение России, 2002, № 3. — С. 15.
- Фабрикант Б.А. Научно-теоретические исследования процессов наращивания потенциала мукомольных предприятий. — М.: АгроНИИ-ТЭИПП, 2000, —37 с.
- Файоль А. Общее и промышленное управление. В кн. Управление — эт. наука и искусство. — «М.: Изд-во Республика», 1992. — 351 с.
- Фатхутдинов P.A. Разработка управленческого решения. Учебное пособие. — М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1997. — 208 с.
- Филатов O.K., Маргулис Е. И., Рябова Т. Ф. Экономика предприятий пищевой промышленности. — М.: Монолит, 2001. — 492 с.
- Хруцкий В. Реферат статьи Питера Друкера «Труд и управление в современном мире» и послесловие к нему // РЭЖ, 1993, № 5. — С. 6775.
- Чубенко Н.Т. Хлебопекарное производство: воплощение научной мысли ГосНИИХП // Хлебопечение России, 2002, № 3. — С. 40.
- Цодиков Е.С. Опытный хлебозавод ГосНИИХП — 70 лет безупречной работы на рынке хлебопечения // Хлебопечение России, 2002, № 3. — С. 42.
- Шахматов Ф.И. Государство и экономика: власть и бизнес. — М.: Экономика, 1993. — 414 с.
- Шеремет А.Д. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия. — М.: Экономика, 1974. — 208 с.
- Шифман З.Б. Хозяйственный механизм хлебопекарных предприятий на различных этапах развития // Хлебопечение России, 2002, № 3. — С. 44.
- Экономика предприятий пищевой промышленности. Под ред. д.э.н. Масленниковой O.A. — М.: Издательский комплекс МГУПП, 1998. — 516 с.
- Экономика предприятия. Учебник для вузов / В .Я. Горфинкель, Е. М. Куприянов, В. П. Просолова и др. / Под ред. проф. B.JI. Горфинкеля, проф. Е. М. Куприянова. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. — 367 с.
- Экономика фирмы. Учебное пособие. Под ред. О. И. Волкова, В. К. Скляренко. — М.: ИНФРА-М, 2000. — 280 с.