Экономическое регулирование деятельности предприятий на рынке массового питания
Диссертация
В работах зарубежных авторов, таких как С. Брю, Д. Кейнс, Д. Лембтен, К. Макконелл, М. Месхон, Д. Таргет, В. Хойер, вопросы экономического регулирования рассматриваются на базе установившихся рыночных отношений, что не адекватно переходному периоду в отечественной экономике. Поэтому возрастает актуальность научных исследований, позволяющих обосновать пути и 4 методы повышения эффективности… Читать ещё >
Список литературы
- Гражданский кодекс РФ.
- Налоговый кодекс РФ, (часть первая, вторая).
- Закон РФ «О защите прав потребителей»
- Закон РФ «О налоге на прибыль предприятий и организаций»
- Федеральный Закон «О едином налоге на вмененный доход для определенных видов деятельности»
- Программа углубления экономических реформ.
- Андрианов В. Государственное регулирование и механизмы саморегулирования в рыночной экономике. / Вопросы экономики N9, 1996 г., с. 28−39.
- Абалкин.Л. Производственные отношения и хозяйственный механизм./ /Экономическая газета N46, 1986 г., с. 2.
- Бакаев A.A., Костин Н. И., Яровицкий Н. В. Имитационные модели в экономике.: Наукова думка, 1978 г., 304 с.
- Ахмодуев А. Узловые проблемы хозрасчета. / Вопросы экономики N7, 1987 г., с. 9.
- Баканов М. Экономический анализ в торговле.: Учебник для торговых Вузов. 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Экономика, 1979 г., 208 с.
- Баканов М.И., Бирман A.M., Язев В. А. Хозрасчет в торговле.- М.: Экономика, 1982 г. 208 с.
- Баканов М. Проблемы хозрасчета, самоокупаемости и самофинансирования. / Советская торговля N8, 1988 г., с. 3−8.
- Блинов А. Малое предпринимательство. Организационные и правовые основы деятельности. М.: «Ось-89», 1997 г., 336 с.
- Балашов И. Новые формы организации предприятий. Л.: Ленинград, 1991 г., 128 с.
- Батурин А.И., Тихомиров A.A. Моделирование экономических систем.- М.: Изд-во МГУ, 1987 г., 259 с.
- Бачурин А. Рынок в СССР: становление, регулирование. М.: Экономика, 1991 г., 318 с.
- Бунин П. Самофинансирование. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 1989 г., 96 с.
- Бухгалтерский учет и отчетность.
- Валовой Д. Рыночная экономика. Возникновение, эволюция и сущность.- М.: ИНФРА-М, 1997 г., 400 с.
- Воронин Ю. Кардинальная реформа системы налогообложения в РСФСР. / Экономические науки N1, 1992гг., с. 55−66.
- Вялкин В. Хозрасчет в торговле. М.: Знание, 1986 г., 73 с.
- Вялкин В. Теория и практика совершенствования хозрасчета в торговле: Моногр. М.: Высш.шк., 1990 г., 96 с.
- Введение в рыночную экономику / Под ред. А. Я. Лифшица, И. И. Никулиной М.: Высш.шк., 1995 г., 446 с.
- Гайдар Е.Т. Экономическая реформа и иерархические структуры.- М.: Наука, 1990 г., 219 с.
- Грузинов В. Экономика предприятия и предпринимательство.- М.: «СОФИТ», 1994 г., 496 с.
- Гусаров Ю. Адаптация экономической системы к циклическим изменениям. Саратов: Изд-во Саратовского ун-та, 1995 г., 308 с.
- Горькова Т.Ю., Третьякова В. А. Стратегия предпринимательства. Пет., об-во «Знание», 1992 г., 78 с.
- Государственная власть и предприятие: от команды к партнерству / Под ред. Ю. М. Осипова. М.: Междунар. отношения, 1991г&bdquo- 368 с.
- Гринберг А. Моделирование социалистической экономики. Учеб. для студ. эконом, вузов. М.: Экономика, 1988 г., 487 с.
- Гребнев А.И., Никулин А. И., Гонжаров В. П. Совершенствование правления торговлей. М.: Экономика, 1989 г., 136 с.
- Жуков Е. Самофинансирование при капитализме: теория и практика.- М.: Финансы и статистика, 1990 г., 156 с.
- Зинина С. Имитационное моделирование экономических процессов в торговле. М.: УНК «Моск. кооп. институт», 1991 г., 98 с.
- Иваницкий В.И. и др. Экономика советской торговли.: Учебн. пособие для ВУЗов / В. И. Иваницкий, Р. А. Максименко, Н. Н. Ушакова. М.: Экономика. 1990 г., 334 с.
- Исаева К. Денежно-кредитная политика в России: возможности и результаты / Деньги и кредит, N9, 1993 г.
- Ковалев В., Евстигнеев В. Анализ финансовых результатов. / Советская торговля N3, 1991 г., с. 13−17.
- Котлер Ф. Основы маркетинга / Пер. с англ. В. Боброва- Общ. ред. и вступ. ст. Е. М. Пеньковой. М.: Прогресс, 1990 г., 733 с.
- Кравченко JI. Экономический анализ деятельности предприятий торговли и общественного питания. Изд. 2-е, перераб. и доп. Мн.: «Вьппейш.школа», 1977 г., 400 с.
- Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег. М.: Прогресс, 1978 г., 413 с.
- Лембтен Д., Таргет Д. Финансы в малом бизнесе практический подход. Пер. с англ. — М.: финансы и статистика, Аудит, 1992 г., 128 с.
- Лыкова Л. От нормативов к налогообложению (распределение доходов предприятий). М: Наука, 1991 г., 112 с.
- Люсов А. Модели рыночной экономики / Деньги и кредит N1, 1993 г., с. 37.46.
- Макконнелл K.P., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика, в 2-х т.: Пер. с англ. 11-го изд. М.: Республика, 1992 г.
- Маркин Р. Управление в розничной торговле: Перев. с англ. М.: Экономика, 1980 г., 272 с.
- Малышков В. Теория и практика формирования потребительского рынка. М.: Изд. Типогр. им. А. С. Пушкина, 1997 г., 237 с.
- Малышков В. Проблемы государственного регулирования потребительского рынка. М.: Изд. Типогр. им. А. С. Пушкина, 1996 г., 173 с.
- Малышков В. Потребительский рынок москвы: вчера, сегодня и ближнее завтра. М.: Изд. Типогр. им. A.C.Пушкина, 1997 г., 221 с.
- Маркс К. Капитал. Критика политической экономии. Под ред. Ф.Энгельса. М&bdquo- 1978, т.1, с. 293−370.
- Матлина Н. Формирование и использование финансовых ресурсов. / Советская торговля N2,1990 г., с. 54−56.
- Моляков Д.С., Большаков CJ3. Полный хозрасчет и самофинансирование. М.: Финансы и статистика, 1989 г., 159 с.
- Мухин С.А. Прибыль в новых условиях хозяйствования. М.: Финансы и статистика, 1989 г., 140 с. 53. «Москва 850. Торговля и услуги», Департамент потребительского рынка и услуг Правительства Москвы. Институт Леонардо, г. Москва, 1997 г., 216 с.
- Нехамкин А. Модель регулирования рыночной экономики / Российский экономический журнал N1, 1994 г.
- Никулин Л. Самоорганизация и самоуправление в мягких системах: Учебное пособие, МИНХ М., 1990 г., 74 с.
- Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л. И. Маркетинг: как побеждать на рынке. -- М.: Финансы и статистика, 1991 г., 304 с.
- Общая экономическая теория (политэкономия): Учебник / Под общей ред. акад. В. И. Видяпина, акад. Г. П. Журавлевой. М.: Промо-Медиа, 1995 г., 608 с.
- Павлова Л. Финансы и коммерция / Советская торговля N 4−5-6, 1992 г., с. 26.31.
- Перестройка: методы хозяйствования в торговле. / Ю. Ф. Алпатов, Л. П. Басков, В. В. Воронов и др.: Общ. ред. М. М. Дарбиньяна. М.: Экономика, 1989 г., 299 с.
- Позов А., Тимофеев А. Прогнозирование финансового состояния. / Советская торговля N7, 1990 г., с. 18−20.
- Политическая экономия: Учебник для ВУЗов / Медведев В. А., Абалкин Л. И., Ожерельев О. И. и др. М.: Политиздат, 1988 г., 735 с.
- Пузановский А. Хозрасчет в рыночной экономике. / Экономические науки N7,1990 г., с. 38−40.
- Пушкарь М. Бухгалтерский учет в системе управления. М.: Финансы и статистика, 1991 г., 176с.
- Принципы хозяйственной самоорганизации / Ред. Ю. Осипов М.: МГУ, 1993 г., 144 с.
- Российский статистический ежегодник: Стат. сб. / Госкомстат России. -«Торговля России» М.: 397 с, 1999 г.
- Спирин A.A., Фомин Г. П. Экономико-математические методы и модели в торговле: Учебн. пособие для экон. и товароведов факульт. торговых ВУЗов. М.: Экономика, 1988 г., 149 с.
- Статистика торговли: Учебник / И. К. Беляевский, Д. Н. Ряузов. 2-е изд., ререраб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 1989 г., 409 с.
- Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов / Антология экономической классики. В 2-х т. М., 1991 г.
- Терехов A.B. Свобода торговли: анализ опыта зарубежных стран. Предисловие Н.Шмелева. М.: Экономика, 1991 г., 190 с.
- Теория и практика государственного регулирования на переломных этапах экономического развития / Под ред. В. А. Мартынова. М.: ИМЭМО РАН, 1993 г., 178 с.
- Управление это наука и искусство: А. Файоль, Г. Эмерсон, Ф. Тейлор, Г. Форд. — М.: Республика, 1992г&bdquo- 351 с.
- Финансирование и кредитование торговли, общественного питания и материально-технического снабжения. Учебное пособие для ВУЗов / В. С. Бас, Т. И. Василевская, Т. И. Вуколова и др.: Подобщ. ред. Е. Г. Зонтова. Мн.: Высш. шк., 1990 г., 228 с.
- Финансовое искусство предпринимателя: Учебно-практическое руководство для директоров, бухгалтеров, экономистов, акционеров и владельцев предприятий. М.: Перспектива, 1992 г., 68 с.
- Финансовые ресурсы народного хозяйства. / Проблемы формирования и использования / Под ред. В. К. Сенчагова. М.: Финансы и статистика, 1982 г., 225 с.
- Финансы предприятий. Учебное пособие. / А. Д. Шеремет, Р. С. Сайфулин -М.: ИНФРА-М, 1998 г., 342 с.
- Финансы торговли: Учебник для экон. фак. торг. ВУЗов / А. М. Бирман, С. Н. Белоусович, П. Г. Васильев и др., общ. ред. А. М. Бирмана 2-е изд. перераб. -М.: Экономика, 1985 г., 248 с.
- Фролов В. О задачах налоговой политики. I Российский экономический журнал N 4, 1992 г., с.25−28.
- Харакашьян Г. Что же такое хозрасчет. / Экономические науки N 4, 1990 г., с.78−83.
- Хейне П. Экономический образ мышления / Пер. с англ., изд. 2-е стереотипн. М.: «Дело», 1992 г., 704 с.
- Хойер В. Как делать бизнес в Европе. / Пер. с нем. М.: Фонд «За экономическую грамотность», 1991 г., 254 с.
- Шеремет А.Д., Сайфулин P.C. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 1996 г., 176 с.
- Экономика торговли: Учебник для торг. ВУЗов / В. А. Соловьев, Л. А. Алькевич, В. И. Андросов и др.- Рук. авт. коллектива В. А. Соловьев. М.: Экономика, 1990 г., 414 с.
- Юданов А.Ю. Фирма и рынок. М.: Знание, 1990 г., 64 с.
- Структура издержек обращения крупных и средних организаций массового питания Российской Федерациив процентах)
- Издержки обращения 1993 г. 1994 г. 1995 г. 1996 г. 1997 г. 1998 г.
- Материальные затраты 17,2 20,4 22,5 17,7 17,7 18,5- из них на топливо и электроэнергию 6,4 7,0 8,3 7,6 7,8 6,9
- Затраты на оплату труда 46,0 43,0 40,0 37,0 38,3 38,3
- Отчисления на социальные нужды 13,0 15,8 13,2 13,2 13,7 13,7
- Амортизация основных фондов 0,6 2,3 3,4 5,4 4,6 3,7