Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Эффективность использования препаратов Аэросил-300 и тетацинкальций в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме

Диссертация: Эффективность использования препаратов Аэросил-300 и тетацинкальций в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Биологическое и медицинское значение ТМ определяется их высокой токсичностью, накапливаясь в организме, оказывают негативное политропное действие. Это накопление происходит и при уровнях токсичных металлов в природных средах гораздо ниже предельно допустимых концентраций (ПДК) (Я.А. Соуег, 1995). ТМ, являясь металлокомпонентами, входят в состав и ингибируют действие многих ферментов, гормонов… Читать ещё >

Эффективность использования препаратов Аэросил-300 и тетацинкальций в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Состояние и перспективы производства и потребления говядины в Российской Федерации
    • 1. 2. Особенности формирования мышечной ткани и оценка пищевых особенностей говядины
    • 1. 3. Источники поступления и физиологическое влияние тяжелых металлов на организм человека и животных
    • 1. 4. Способы снижения концентрации тяжелых металлов в продукции животноводства
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Химический состав и питательность кормов
    • 3. 2. Состав и питательность рационов подопытных животных
    • 3. 3. Рост подопытных животных и оплата корма продукцией
    • 3. 4. Переваримость и усвояемость питательных веществ кормов
      • 3. 4. 1. Переваримость питательных веществ рационов
      • 3. 4. 2. Использованием азота рациона подопытными животными
      • 3. 4. 3. Использование кальция и фосфора кормов подопытными бычками
    • 3. 5. Особенности рубцового метаболизма у бычков
    • 3. 6. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных бычков
    • 3. 7. Убойные и мясные качества подопытных животных
      • 3. 7. 1. Убойные показатели бычков
      • 3. 7. 2. Морфологический состав туш бычков
      • 3. 7. 3. Физико-химические свойства и биологическая полноценность мяса бычков
      • 3. 7. 4. Развитие внутренних органов бычков
    • 3. 8. Результаты производственного опыта
    • 3. 9. Экономическая оценка результатов производственного опыта 90 ЗЛО. Обсуждение результатов исследований
  • ВЫВОДЫ 106 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  • ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность проблемы. Одним из основных направлений приоритетного национального проекта «Развитие АПК» является ускоренное развитие животноводства. Причем проблема интенсификации производства говядины является составной частью в плане мероприятий по реализации этого направления, что подразумевает обеспечение высокой продуктивности скота и снижение затрат на производство продукции (Л. Половинко и др., 2006).

Высокая продуктивность — это, прежде всего, генетическая способность организма животного эффективно трансформировать питательные вещества кормов в ткани и органы, используемые как продукты животноводства. Для проявления генетически потенциальной способности организма синтезировать качественную продукцию необходимо создать условия кормления и содержания, обеспечивающие наиболее оптимальные процессы обмена веществ в организме животных (Г.Л. Боярский, 1998; Г. И. Левахин и др., 2002; Ю. Ф. Мишанин и др., 2006).

Исследования последних лет выявили новые весьма важные для здорового питания людей качества говядины. Так, доказано, что говядина превосходит другие виды мяса по содержанию белка и таких важных нутриентов, как железо, витамин Вп и конъюгированная линолевая кислота (СЬА), но холестерина в ней не больше, чем в курином мясе и осетрине, а соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот более благоприятно для здоровья людей (X. Амерханов и др., 2007).

Проблема обеспечения населения России качественным и безопасным мясным сырьем приобрела в настоящее время приоритетное значение. Это особо актуально в районах, которые подвергались и продолжают подвергаться значительной антропогенной нагрузке (М. Сложенкина и др., 2007).

Известно, что на продуктивность, физико-химические и технологические свойства мясной продукции и на обменные процессы в организме молодняка крупного рогатого скота существенное влияние оказывают загрязнители химической и биологической природы. Среди многочисленных загрязнителей особое место занимают тяжелые металлы (ТМ).

Биологическое и медицинское значение ТМ определяется их высокой токсичностью, накапливаясь в организме, оказывают негативное политропное действие. Это накопление происходит и при уровнях токсичных металлов в природных средах гораздо ниже предельно допустимых концентраций (ПДК) (Я.А. Соуег, 1995). ТМ, являясь металлокомпонентами, входят в состав и ингибируют действие многих ферментов, гормонов и витаминов, подавляя, тем самым, их физиологическую функцию и интенсивность процессов обмена веществ. По трофическим цепям попадают в организм животных, накапливаясь, отрицательно действуют на качество продукции (Н.Н. Роева и др., 1996; Ю. Ф. Мишанин и др., 2006).

РСО — Алания относится к наиболее загрязненным тяжелыми металлами территориям в России вследствие высокой концентрации в городе Владикавказе предприятий цветной металлургии ОАО «Электроцинк», АО «Победит», ОАО «Кристалл» и др. (Т.К. Тезиев и др., 1998; Р. В. Осикина, 1998; О. В. Менчинская, 2001).

Результаты исследований К. Е. Сокаева (2002) также показали, что основными загрязнителями почв в республике являются кислоторастворимые металлы: свинец, цинк, кадмий и медь. Максимальное количество первых трех элементов обнаружено в г. Владикавказе в радиусе до 5 км, куда относится и территория АО «Ногир» Пригородного района РСО — Алания.

Исходя из этого, проблема, посвященная использованию препаратов аэросил-300 (обладает самой высокой адсорбцией из всех сорбентов, применяемых в животноводстве (И.В. Петрухин, 1989) и тетацинкальция для повышения скорости роста и качества мясной продукции молодняка крупного рогатого скота на откорме, в рационах которого наблюдается избыточное содержание ТМ, представлялась нам весьма актуальной.

Цель и задачи исследований. Целью исследований было изучение эффективности использования препаратов аэросила-300 и тетацинкальция, обладающих высокими сорбционными свойствами, в рационах с повышенным уровнем тяжелых металлов для увеличения энергии роста и улучшения эколого-пищевых качеств мяса окармливаемого молодняка крупного рогатого скота.

Поставленная цель определила следующие задачи иследований:

— изучить химический состав и питательность кормов, а также концентрацию тяжелых металлов в образцах кормов, крови и мяса;

— изучить действие испытуемых препаратов на энергию роста и расход корма на единицу продукции бычков;

— определить влияние детоксикации тяжелых металлов на переваримость и использование питательных веществ рациона;

— установить действие аэросила-300 и тетацинкальция на особенности рубцового метаболизма подопытных животных;

— проанализировать изменения морфологических и биохимических показателей крови подопытных животных;

— оценить влияние сорбентов на убойные и мясные качества бычков сравниваемых групп;

— рассчитать экономическую эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота в техногенной зоне.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях PCO — Алания экспериментально доказана и теоретически обоснована целесообразность совместного использования кормовых добавок аэросила-300 и тетацинкальция в рационах с повышенным содержанием тяжелых металлов для повышения продуктивности и качества мясной продукции молодняка крупного рогатого скота на откорме.

Практическая ценность работы заключается в разработке рекомендаций, согласно которым, при совместном использовании препаратов аэросил-300 в дозе 40 мг/кг живой массы и тетацинкальция в количестве 100 г/т концентратов в рационах с повышенным уровнем тяжелых металлов, происходит повышение продуктивности и мясных качеств молодняка крупного рогатого скота на откорме, а также увеличение рентабельности производства говядины.

Основные научные положения диссертации, выносимые на защиту:

— химический состав и питательность кормов, а также концентрация ТМ в кормах, крови и мясе подопытных животных;

— особенности роста подопытных животных и расхода кормов на 1 кг прироста живой массы при повышенном фоне тяжелых металлов;

— влияние детоксикации ксенобиотиков на переваримость и использование питательных веществ кормов бычками сравниваемых групп;

— изменения активности рубцового метаболизма у подопытных животных, в условиях использования кормовых добавок с высокими адсорбционными свойствами;

— характеристика морфологического и биохимического состава крови бычков сравниваемых групп;

— оценка убойных и мясных качеств подопытных животных с учетом уровня элиминации тяжелых металлов в организме;

— экономическое обоснование добавок аэросила-300 и тетацинкальция в рационы молодняка крупного рогатого скота на откорме.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1. Эффективность производства говядины повышается в условиях избыточного содержания тяжелых металлов в рационах путем использования препаратов аэросил-300 и тетацинкальция в кормлении бычков.2. В условиях повышенной концентрации тяжелых металлов в кормах наибольший ростостимулирующий эффект был установлен при совместном использовании смеси препаратов аэросил-300 и тетацинкальция в рационах бычков 3-опытной группы, которые по приросту живой массы достоверно (Р<0,05) опередили контроль на 23,4 кг или на 11,2%, израсходовав при этом на единицу продукции ЭКЕ — на 11,4% и переваримого протеина — на 11,5% меньше.3. При проведении физиологического опыта бычки 3-опытной группы достоверно (Р<0,05) опередили своих контрольных аналогов по коэффициентам переваримости сухого вещества на 2,9%, органического вещества — на 2,4%, сырого протеина — на 2,9% и БЭВ — на 2,9% за счет стимулирование гидролиза сырого протеина и БЭВ кормов, а также за сутки откладывали в теле на 4,37 г азота больше.4. Благодаря совместным добавкам препаратов аэросил-300 и тетацинкальция в рационы бычков по сравнению с контролем у животных 3;

опытной группы в преджелудках произошло достоверное (Р<0,05) увеличение количества инфузорий на 233 тыс/мл, ЛЖК — на 1,7 ммоль/ЮОмл, пропионовой кислоты — на 3,2%, а также повышение активности амилаз — на 3,10 мл крахмала и протеиназ — на 3,21%, что согласуется с коэффициентами переваримости сырого протеина и БЭВ.

5. При тенденции недостоверного превосходства по количеству эритроцитов и гемоглобина в крови против контроля лучшим уровнем промежуточного обмена отличался откармливаемый молодняк 3-опытной группы, что выразилось в достоверном: • увеличении в крови общего белка на 5,5 г/л и сахара — на 0,44 ммоль/л, что свидетельствует об улучшении у них белкового и энергетического обмена- • снижении в крови кетоновых тел на 0,92 ммоль/л- • повышении содержания кальция и фосфора в сыворотке крови соответственно на 0,50 и 0,48 ммоль/л- • снижении концентрации цинка в 2,43 раза, кадмия — в 3,38 раза и свинца • в 2,73 раза.6. В ходе исследований лучшими убойными и мясными показателями отличались животные 3-опытной группы, что относительно аналогов контрольной группы выразилось в достоверном: • увеличении массы парной туши на 8,8%, убойной массы — на 8,9% и убойного выходана 1,21%, мякоти на 10,3% и увеличении индекса мясности ;

на 0,30 ед.- • увеличении в мясе сухого вещества на 1,50% и белка — на 0,92%- • повышении в длиннейшей мышце спины триптофана на 6,3% и белково качественного показателя БКП — на 0,47 ед.- • увеличении водосвязывающей способности мяса на 2,0%, диаметра мышечных волокон больше — на 5,3 мкм при одновременном снижении усилия на разрез — на 0,30 кг/см .7. Результаты химического анализа длиннейшей мышцы спины показали, что по сравнению с контролем в мясе бычков 3-опытной группы было отмечено достоверное (Р<0,05) снижение концентрации цинка — на 77,3%, свинца — на.

81,0% и кадмия — на 88,2%. При этом в мясе бычков 3-опытной группы превышения ПДК ни по одному из элементов не было установлено.8. Производственная апробация подтвердила обоснованность, полученных результатов в научно-хозяйственном опыте.9. По результатам экономической оценки результатов производственного опыта самый высокий уровень рентабельности производства говядины получено от животных опытной группы, которые по этому показателю опередили контроль на 5,29%.ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ При повышенном содержании в кормах тяжелых металлов хозяйствам РСО — Алания рекомендуем в рационы молодняка крупного рогатого скота на откорме включать кормовые добавки аэросил-300 в дозе 40 мг/кг живой массы и тетацинкальций в количестве 100 г/т концентратов, что позволяет повысить у животных скорость роста, убойные и мясные качества, а также рентабельность производства говядины.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Л.П. Совершенствование и сравнительная оценка технологии выращивания бычков для получения тяжелых туш телятины и молодой телятины //Автореф.писс.с-х. наук Дубровины, 1999, 19 с.
  2. .А. и пр. Влияние генотипа бычков на мясную продуктивность при живом откорме //Зоотехния, 1998, № 4, с.22−23.
  3. Ф. и пр. Эффективность применения биотрина при откорме КРС Комбикормовая промышленность, 1998 № 4, с.ЗЗ.
  4. Ф.И., Зарипов Р. Ф. Качество говядины чистопородного и поместного молодняка Зоотехния, № 1999, № 7, с. 29−30.
  5. В.А., Петухова Е. А., Халенева Л. Д. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М. Колос, 1982. -320 с.
  6. X. Интерфиксация выращивания и откорма молодняка важнейший резерв увеличения производства говядины Молочное и мясное скотоводство, 1999, № 2, с.2−4.
  7. X. и др. Приоритетные направления производства говядины и развития мясного скотоводства России Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 3.-С2−6.
  8. X. Мясное скотоводство Северного Кавказа перспективная отрасль Молочное и мясное скотоводство. 2006 № 1 С4−6.
  9. .Н., Юдинцева Е. В. Основы сельскохозяйственной радиологии. М: Агропромиздат, 1991. 287 с.
  10. .А., Тихонов Н. Н., Шеремет Г. С. и др. Некоторые механизмы действия свинца Актуальные вопросы промышленной токсикологии. -АлмаАта, 1989.-С. 83−89.
  11. Ахтямов Р. Я. Экологические аспекты применения вермикулита в сельском
  12. B.C. и др. Проблемы выведения из организма долгоживущих радиоактивных изотопов. М Росатомиздат, 1962.-С.8−12.
  13. Г. П., Чубинская А. А. Минеральное и витаминное питание с.-х животных-Л.: Колос, 1970, -136 с.
  14. Белоусов и др. Интенсификация мясного скотоводства за счет ускоренного выращивания телок. //Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 4. -С. 12−14.
  15. Н.М., Моисенко Ф. В., Ратников А.Н. Влияние удобрений на содержание
  16. А.И., Бенедиктова Т. Н. Физиологическое обоснование использо вания цеолитов в производстве комбикормов для молодняка крупного рогатого скота Корма и кормление сельскохозяйственных животных. -1988. 1. -С. 12.
  17. СВ., Домбровский Ю. А. Миграция консервативных загрязняющих веществ по пищевым цепям.-Л.: Экология. 1987. 6 С 1 0 1 9
  18. А.С. Эффективность разных методов интенсивного выращивания быков для последующего откорма на мясо. Киев, 1961.
  19. Д.Ж., Берзиня А. Я., Лапина И. М. и др. Загрязнение растений химическими загрязнителями, содержащимися в выхлопных газах транспортных двигателей и его влияние на растениеядных беспозвоночных: Проблемы фитогигиены и охраны окружающей среды. Л. 1981. 142 144.
  20. Г. П., Кротов Ю. А. Предельно допустимые концентрации химических веществ в окружающей среде. Я Химия, 1985. 585 с.
  21. Ф., Коста М., Эйхенбертер Н. и др. Некоторые вопросы токсичности ионов металлов. М.: Мир, 1993. 366 с.
  22. И.Н. Проблемы получения качественной сельскохозяйственной продукции в зонах экологического неблагополучия Тезисы докладов Всероссийской конференции «Экологические проблемы сельского хозяйства и производства качественной продукции». -Москва Челябинск. 1999. 19 21.
  23. . Химия окружающей среды. М.: Химия, 1982.-С. 402 403.
  24. Л.Г. Ландшафты, металлы и человек. М.: Мысль, 1976.-286 с.
  25. Н.П., Чеботарев A.M. Наследственность человека и мутагены внешней среды. М.: Медицина, 1989. 270 с.
  26. К.А. и др. Гигиенические аспекты окружающей среды. Металлы гигиенические аспекты оценки и оздоровления окружающей среды. М. НИИ гигиены труда и профзаболеваний АМН СССР, 1989. -С. 109−117.
  27. П.И. и др. Практическое и птицы руководство и по кормлению заготовки сельскохозяйственных животных технологии доброкачественных кормов. Краснодар. 2003. 557 с.
  28. Г. Н. Применение продуктов переработки амаранта, льна-долгунца и рапса в кормлении сельскохозяйственных животных Научные и практические аспекты увеличения производства мяса в Нечерноземной зоне Российской Федерации. СП-б-Пушкин, 1993. 1. 41 43.
  29. Г. Н., Вяйзенен Г. А. Кормовые продукты из семян рапса в рационе крупного рогатого скота Зоотехния. 1990. 7. 43 45.
  30. Г. Н., Вяйзенен Г. А., Иванов В. и др. Каныга средство для снижения концентрации тяжёлых металлов и радиоцезия в организме свиней Свиноводство. 2000. 3. 14 17.
  31. Г. Н., Смбатян А. Р., Федотов А. А. и др. Контроль за содержанием
  32. Г. Н., Федотов А. А., Будяну И. В. и др. Зоотехническая экология: опыт по выведению из организма с.-х. животных тяжелых металлов, цезия-137 и калия33. Достижения науки и техники. 1996. 2. 28 31.
  33. Г. Н., Федотов А. А., Некрасов А. В. и др. Переход радионуклеидов из кормов в продукцию свиноводства Зоотехния. 1995. 3. с. 1 0 1 2
  34. Громенко О и др. Мясная продуктивность чистопородных и поместных бычков Молочное и мясное скотоводство. 2006 № 2 С18−19.
  35. В.Г., Еранов А. И. Замена концентратов диаммонипаратом и цеолитом при откорме бычков Зоотехния. 1994. 6. 18.
  36. .А. Практическое и биологическое обоснование использования цеолитоподобных глин месторождений Центрального Предкавказья в свиноводстве и птицеводстве. Автореф. дис. на соискание ученой степени доктора биологических наук. Боровск. 2001. -51 с.
  37. Э., Прутников В. Интенсификация производства говядины на Украине Молочное и мясное скотоводство, 1997, № 2, с.9−11.
  38. П.Б. Оценка 1987.-С.4−231.
  39. А.В., Носова Р. Л., Василенко Л. Н. и др. К вопросу о биогенности элементов Тезисы докладов Всероссийской конференции «Экологические проблемы сельского хозяйства и производства качественной продукции». Москва Челябинск. 1999. 75 76.
  40. Н.К. и пр. Исследование и контроль качества мяса и продуктов животноводства М. Россельхозиздат, мясопродуктов. М Агропромиздат., 1985.-296.
  41. А.Х. Пути интенсификации мясного скотоводства Зоотехния, 1999, 5 с.2−6.
  42. А., Хамадеев М. Влияние биологически активных веществ на
  43. Г. и др. Откорм бычков до высоких весовых кондиций Молочное и мясное скотоводство, 1996, № 1, с. 18−19.
  44. Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов 1981.
  45. М. Тагиров X. Мясная продуктивность черно-пестрого молодняка и помесей с лимузинами. Молочное и мясное скотоводство. 2007 № 6 С15−16.
  46. П.А. и пр. Заключительный откорм бычков на промышленном комплексе Зоотехния, 1998, № 3, с.16−17. 48. .Ильина Л. П., Алексеев А. А. Использование и охрана сельскохозяйственных ресурсов Якутии. -Якутск, 1988. -С 142−146.
  47. В.Р. Зоотехническое и экологическое обоснование норм А- витаминного питания свиней в зависимости от концентрации кадмия в кормах. Автореф. дис. на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. Краснодар. 2001.-51 с.
  48. А.П., Клейменов Н. И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М: Агропромиздат, 1985. -С. 147−156.
  49. В., Левахин В. Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения. Молочное и мясное скотоводство. 2006 № 1 С2−4.
  50. Н.И. и др. Содержание
  51. Н.И., Газаева М. С. Повышение товароведных качеств мяса свиней в условиях экологизации агротехнологии горных территорий. Матер, междун. науч.-прак. конференции «Устойчивое развитие горных территорий: Проблемы и 54. Капустин Н., Третьяков Основные направления развития мясного скотоводства в пермском крае. Молочное и мясное скотоводство. 2006 № 1 С 68.
  52. Ф. и др. Качество говядины и симменталов мясного типа. Молочное и мясное скотоводство. 2007 № 6 С 18−20.
  53. Л., Галкина Л. Совершенствование технологии производства говядины Молочное и мясное скотоводство, 1998, № 5, с. 12−13.
  54. Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М Колос, 1975.
  55. И., Дементьев В. Совершенствование экономического развития скотоводства в регионе. Молочное и мясное скотоводство. 2007 № 2. С5−7.
  56. Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М Колос, 1975.
  57. Колтун Е. М. Влияние длительного скармливания нетелей рационов, содержащих амидоконцентратные и минеральные добавки на содержание
  58. И.П. и пр. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. -М.: Агропромиздат, 1985.
  59. В.В., Захарко B.C., Коган Э. С. и др. Микроэлементные добавки в комбикормах для свиней Животноводство. 1984. 1. 1 5 1 8
  60. А. О нормах кормления бычков при интенсивном выращивании и откорме. //Молочное и мясное скотоводство. 2007 С15−17.
  61. В.И. и пр. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой коровы и ее помесей с симменталами и шароле Зоотехния, 1999, № 1, с.25−28.
  62. Крохина В. А. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных
  63. А.А., Кудрявцева Л. А. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974. 495 с.
  64. В.А., Батаева А. П., Стеценко И. И. и др. Природные цеолиты в кормлении животных Зоотехния. 1993. 9. 13.
  65. Г., Кузнецов Т. С. Потребление корма и продуктивность животных Зоотехния, 1999, № 2, с. 11−16.
  66. Ю.И., Воробьев Е. С., Коровина Л. М. Использование рапсовых кормов в животноводстве и птицеводстве. Рекомендации. М., 1987.-26 с.
  67. В. и др. Эффективность подбора быков для молочного скота. //Молочное и мясное скотоводство. 2006 № 2 С 16−18.
  68. Е.А. Влияние техногенных выбросов на продуктивность пчелосемей в зоне Южного Урала Автореф. дис. кандидата с х. наук. -Троицк, 2000. -19с. 72. .Лазарев Н. В. Вредные вещества в промышленности.
  69. А. Зоотехнический анализ кормов: Методические указания. Саранск, 1978.-51с.
  70. Н. Мясная продуктивность поместных бычков. Зоотехния. 1989, № 2, с. 32.
  71. Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных. Л.- Агропромиздат., 1990, 93 с.
  72. П. Донный ил источник сил Сельская жизнь. 1993. 28. 9 ноября.
  73. П.Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1970, 389 с.
  74. Д.Л. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. Дубровицы: ВИЖ, 1967.
  75. Д. О производстве молока и говядины в странах мира Молочное мясное скотоводство, 1996, 3, с.31−36.
  76. Д. Состояние и тенденции развития скотоводства в различных странах мира Молочное и мясное скотоводство, 1997, 3, с. 39−44.
  77. Д. Состояние и тенденции развития скотоводства в мире и отдельных странах Молочное и мясное скотоводство, 1999, 3, с.2−8.
  78. Г. и др. О новой системе производства высококачественной говядины в Черноземной зоне Молочное и мясное скотоводство, 1997, № 7, с.24.
  79. Г. П. и др. Научное обоснование мясное скотоводства и технологии производства говядины Зоотехния, 1999, № 8, с.9−10.
  80. В. и др. Влияние комбикормов разного состава на мясную продуктивность быков Молочное и мясное скотоводство. 2007 № 2 С18−23.
  81. В. Проблемы и резервы мясное скотоводство, 1999, № 2, с.7−10.
  82. Р.В. Автомобильный транспорт и защита окружающей среды. М.: Транспорт, 1982.-200с.
  83. Методические указания по апробации в условиях производства и расчета эффективности научно-исследовательских разработок и физиологии производства говядины Молочное и сельскохозяйственных животных Методика ВАСХНИЛ.- М: 1984, -15 с.
  84. А. и др. Применение антистрессовых препаратов и стимуляторов роста в скотоводстве Молочное и мясное скотоводство. 2007 № 4 С 10−11.
  85. А. Мясная продуктивность чистопородных и поместных бычков.
  86. А.Т. и др. Справочник по качеству продуктов животноводства.-М.: Агропромиздат, 1970, -389 с.
  87. А.Т. Животноводство России и мировой продовольственный рынок Зоотехния, 1998, № 12, с.2−5.
  88. A.M. Методика определения резервной щелочной крови Сб. науч. труд. Сиб НИИВС. Новосибирск. 1962.
  89. А. и др. Влияние хозяйственных условий на качество мяса. Молочное и мясное скотоводство. 2007 № 5 С 27−28.
  90. А.И. Основы опытного дела-М.: Колос, 1976. -302 с.
  91. А.С., Алексеев Ю. А., Вялушкина И. Г. Сапропель как мелиорант почв, загрязненных тяжелыми металлами Химия в сельском хозяйстве. 1996. № 4.-С. 5−6.
  92. Р.В., Тезиев Т. К. Ирлиты природные сорбенты тяжелых металлов в организме и молоке коров. Тез. докл. междун. науч.-прак. конференции «Эколого-генетические проблемы животноводства и экологически безопасные технологии производства продуктов питания». Дубровицы. 1998. 173−174.
  93. Р.В., Тезиев Т. К. Тяжелые металлы в молочных продуктах. Аграрная Росиия. 2000. 5. -С. 37−39.
  94. А.И., Алексеев Ю. В. Биологические приемы снижения загрязнений растений тяжелыми металлами Химия в сельском хозяйстве. 1996. 4. 4−5.
  95. П.Е., Пальмин В. В. Метод определения белковой питательности и ценности мяса и применения его при исследовании говядины Сб. науч. тр. ВНИИМП М., 1953, вып.5.
  96. М.Ф. Способы экономического стимулирования повышения качества мяса и мясопродуктов на мясном рынке. Зоотехния. 2007. № 9, С29−30.
  97. ПетрухинИ.В. Корма и кормовые добавки. Справочник М 1989.- 7 9
  98. И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник. М.: Россельхозиздат. 1989.526 с.
  99. Е.А. и др. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1981.- 256 с.
  100. Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников: -М.: Колос. 1982.
  101. А.А. Физиолого-биохимические аспекты питания и пищевая промышленность Прикладная биохимия и микробиология, 1967, Т.З, вып.5.
  102. Л. И др. Мясное скотоводство СПК «Дружба» в Ставрополье. Молочное и мясное скотоводство. 2006 № 5 С 14−16.
  103. В., Токач А. Цеолиты в рационах молодняка Свиноводство. 1992.-№ 2 С 10.
  104. И.С. Методика зоотехнических опытов. М., 1925.-83с.
  105. И.С. Протеиновое питание животных. М.: Колос, 1975.-358с. ПО. Рабинович М. И., Таирова А. Р. Применение хитозана с целью коррекции содержания тяжелых металлов в организме крупного рогатого скота Тезисы докладов Всероссийской конференции «Экологические проблемы сельского хозяйства и производства качественной продукции». Москва Челябинск. 1999.-С. 129−130.
  106. Ю.И. и др. Методические рекомендации по химическим исследованиям в зоотехнии. Дубровицы: ВИЖ, 1975, 91 с.
  107. В.Г. и др. Методы определения аминокислот в кормах, животноводческой продукции и продуктах обмена: Дубровицы, 1967−84с.
  108. В. А. Состояние урбанизированных территорий Состояние окружающей среды Северо-Западного и Северного регионов России. СПб.: Наука, 1995.-С. 5 3 5 4
  109. Ш. М. Цеолиты в комбикормах для коров Зоотехния. 1994. 6. С 18.
  110. К.Б. и пр. Возрастная физиология животных. М.: Колос 1967.-431 с.
  111. Т., Дусаева X. Влияние кормления на мясную продуктивность симменталов Молочное и мясное скотоводство, 1998, № 1, с. 2−5.
  112. В. Использование местных кормовых ресурсов в животноводстве// Молочное и мясное скотоводство, 1996, № 1, с.6−9.
  113. Л.А., Фомичев Ю. П. Основы технологии производства говядины в молочно-мясном скотоводстве Справочник по промышленному производстве говядины. М.: 1977, с.67−95.
  114. Г. И. Состояние и перспективы развития гигиены окружающей среды. (Методология, теория и практика). М 1985. 191 с.
  115. А.Н. Поступление продуктов деления в организм с.-х. и переход радионуклеидов в продукцию животноводства Радиобиология и радиоэкология с.-х. животных. М Атомиздат, 1973, с. 44 48.
  116. М. и др. Особенности производства мяса и мясных продуктов в техногенных зонах Молочное и мясное скотоводство. 2007 № 5 С25−27.
  117. Н.И. и др. Состояние и перспективы развития животноводства в Российской Федерации. Зоотехния. 2007. № 2. -С2−4.
  118. X. и др. Качество мяса кастратов черно-пестрой породы и помесей с голштинами Молочное и мясное скотоводство. 2006 № 5 С37−38.
  119. М.Т. Биохимия и продуктивность животных-М.: Колос, 1976, 240 с.
  120. Т.К. и др. Способ повышения питательности силоса. Тез. докл. междун. науч.-прак. конференции «Эколого-генетические проблемы животноводства и экологически безопасные технологии производства продуктов 124. Тезиев Т. К., Осикина Р. В. Сезонные колебания солей тяжелых металлов в рационе и молоке коров. Тез. докл. междун. науч.-прак. конференции «Экологогенетические проблемы животноводства и экологически безопасные технологии производства продуктов питания». Дубровицы. 1998. 107−108.
  121. В. X. Эффективность применения разных уровней А-витаминного питания поросят в зависимости от экологической характеристики кормов предгорной зоны Северного Кавказа Автореф. дис. кандидата с х. наук. Владикавказ, 1999.-23 с.
  122. . Охрана окружающей среды. М.: Медицина, 1980. 216 с.
  123. И.Д. и др. Воздействие тереклита на откормочные и некоторые физиологические показатели молодняка свиней. Информ. листок Сев.- Осет. ЦНТИ, Владикавказ. 2004. 110.
  124. И.Д. и др. Воздействие тереклита на экологические качества молока и состав крови. Информ. листок Сев.- Осет. ЦНТИ, Владикавказ. 2004. 108.
  125. И.Д., Цоциев Р. Л. Природные минеральные премиксы повышают продуктивность свиней. Тез. докл. междун. науч.-прак. конференции «Растительные ресурсы и биотехнология в агропромышленном комплексе». Владикавказ. 1998. -С. 67−68.
  126. М.Ф. Методика определения калорийности кормов и рационов М.: 1956,-35 с.
  127. М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. М, 1969,-37 с.
  128. И.М. Рост и мясная продуктивность бычков при различной интенсивности выращивания Зоотехния, 1997, 1, с. 10−12.
  129. Федотов А. А. Концентрация тяжелых металлов в рационах свиней на
  130. П.Ю. Производство и потребление мяса в мире Зоотехния, 1997, 5, с.28−30.
  131. Фофана Ламин. Морфологическое и функциональное состояние печени крупного рогатого скота при накоплении в организме свинца и кадмия: Дисс. канд. вет. наук: 16. 00. 02. М., 1997. 137 с.
  132. А.К. Состояние окружающей среды Северо-Западного и Северного регионов России СПб: Наука, 1995. 370 с.
  133. А., Провоторов А. Влияние породы на рост и мясную продуктивность бычков и кастратов. //Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 6, С13−14.
  134. А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. -М.:Колос, 1976. -С. 231−248.
  135. А.И. Влияние сроков откорма на мясные качества крупного рогатого скота Автореф. дис. канд. с/х наук. М., 1965, 25 с.
  136. Н., Смирнова А. В. Совершенствование минерального питания высокопродуктивных животных. М., Агропромиздат, 1989. 59 65.
  137. Н.М. Экология. М.: Просвещение, 1988. 272 с.
  138. Н.А., Ладонин В. Ф. Вопросы нормирования содержания тяжелых металлов в почве Химия в сельском хозяйстве. 1995. 5. 1 0 1 2
  139. Ю.А. Использование растительных кормовых добавок в рационах стельных сухостойных коров для снижения загрязненности организма тяжелыми металлами: Диссер. кандидата с.-х. наук. -Великий Новгород, 1998.-166с
  140. А.А., Мусиенко Н. А. Сорбенты для снижения уровня токсичности веществ в организме животных и их продукции Зоотехния. 1996. -№ 8.-С.17−19.
  141. А., Саитова Ф. Эффективность различной технологии выращивания и откорма бычков Молочное и мясное скотоводство. 2006 № 5 С 11−14.
  142. А.Ф. и др. Влияние нагула и откорма на развитие бычков кастратов Молочное и мясное скотоводство, 1999, 3, с. 14−16.
  143. А.Ф. и др. Эффективность наращивания, нагула и откорма бычков и кастратов Зоотехния, 1999, 5, с.24−25.
  144. Н.А. Физиология сельскохозяйственных животных. Л.: Наука, 1978.-С743−744.
  145. Штенберг А.И. Содержание
  146. И.С. и др. Состав и питательность коров Справочник -М.: Агропромиздат. 1986.-300с.
  147. И.С. Состав и питательность кормов: Справочник. Агропромизддат, 1986.-С.48−161.
  148. В. Яды в нашей пище (пер. с нем. 2-е доп. изд.). М.: Мир, 1993. -С. 63−66.
  149. Юсорина Э., Леонтьева
  150. Испытание поверхностно-активных веществ на концерогенные свойства Вш. симпозиум Физиологическая роль ПАВ: Тез. докл. Черновцы, 1975. 122 123. 156. .Ягодин Б. А., Кидин В. В., Цвирко Э. А. и др. Тяжелые металлы в системе почва растение Химия в сельском хозяйстве. 1996. 5. 4 3 4 5
  151. А.Я. БВД с цеолитами для свиноматок Зоотехния, 1998, № 11, с. 1618.
  152. Artie S.J. et.al. Dose-response relationship of the ionophore М.: и tetronasin in growing-finishing cattle /J.anim.Sc. 1988,66,6, p.1502−1507.71.
  153. Bailey CM. et. al. Producing beef from intact made progeny of Holstein sires: Feed efficiency and compositional cbarakters T. anim Sc, 1985, 61,1:27−35.
  154. Barton K.J., Hibberd C.A. Effects of protein suoolementation on raminal fermentation of low quality native grass hay in steers Misc. pubr Oklahoma state univ. Agr. exper. st, 1984, № 116, 165−167.
  155. Bernard A., Lauwerus R. Cadmium a complex environmental problem, p t cadmium in human population. Experimentia, 1984, vol. 40, N2, p.143−152.
  156. Billick I., Currun A.S., Shier D.R. Relation of Pediatic blood lead levels to lead in gasoline Environ. Health perspect., 1981, p.71−75.
  157. Bogaert Cet.al. Effects of the ionophore antibiotics monensin, monensinpropionate, abierixin and calcimycin on ruminal fermentations in vitro /Anim.Feed.Sc. Technol. 1990,28,¾: p.183−197.
  158. Crouse J.D. et.al. Growth and carcass traits of heifers as affected by hormonal treatment. J.anim.Sc. 1987,64,5:1434−1440.
  159. Darden D.E. et.al. Effects of avoparcin, lasalocid and monensin on sites of nutrient digestion in beef steers /Nutrit.Rep.internat, 1985,31,4:979−989.
  160. Diaz С Utilisation dun condiment alimentaire pour veaux de boucherie. Rev.Med.veter. 1987, 138,3. 229−234.
  161. Duggan M., Burton M. Atmospheric metal deposition in London. S. Int. J. Environ. Stud., 1983, vol.21, N3−4, p.301−307.
  162. Everts H. Goed rantsoen voorkomt mineralproblemen /Schaap. 1988.3, p. 15.
  163. Fowler B.A., Gandley R.E., Conner E.A. Mechanisms of cell injuri environmental pollutans Var. Environ. Res., 1989, vol.28, N1−4, p.297−298.
  164. Grzybec H., Tomczok J., Sliwa Tomczok W. et al. Uptake and binding of cadmium and mercury to metallothionein in rat hepatocyte primary cultures Arm. Acad. med. siles, 1989, vol.18−19, p.18−19. by
  165. Gates R.N. et.al. Dose-response relationship of tetronasin administered to grazing steers /J.anim.Sc. 1989,67,12, p.3419−3424.
  166. Haas H.J. Blei Portrail eines seit jahr tausenden genutzten metals Vitamine, mineralst., spurenelem., 1989, vol. 4, N5, p.113−121.
  167. Henkel W. Unterzuehugen zum Einfluss der Hohe der Futtergergabe auf die Ververtung von synthetischen Liysin (d-N markiert) weim Broibwuken /Ar.Tierirnahr. 1982.32.10/11.711−718.
  168. Heissenhuber A. in und.and. der Moglichkeiten lntensivmast zur Verbesserung von der Wirtschaftlichkeit Jungbullen. Bauer.landue. lb., 1985, 62,1:3−26.
  169. Herrmann H. Et.al. Overeni byku/Biol ucinosti aplikasi pripravku Veter, bovatek 1985, R (lasalocid)pri № 21,525−538. 176. with Huhtanen rapeseed vykmu Chomzio. Viroby P. et.al. The or effect of supplementation barley on of the grass silage meal Gasoltreated performance of growing cattle. Jagr.Sc.in Finland. 1985.57.2:75−84.
  170. Kissel G. Und.and. Wirtschaftlicher Nutzen von Flavomycin in der kalbermast. Rinderwelt, 1987,12,4:126−127. 178. Ко M. et. al, Fash and Anim /Husb Hirosima Unio. 1973,12.2.101−110.
  171. Kros M. Etal. Vliv reprodukeni ukazatele doplnku vitaminu a zdravotni a stav mikroprvku na uzitkovost, vysokoprodukcnichdojnic /Biol.Chem.zivocisne Vyroti- Veter, 1986,22,6:518−522. 180. cattle Kunkle on WE., Morantes /16. G. Use conf. of On monensin livestock and and lasalocid poultry for in forage Annual Latin America. Gainesville, Fla.09−14.05.1982.
  172. Lenguel Z. A. sertes es szarvasmarha fervasarlasi arak alakulasaral /Vag.Hustermeles, 1988,18,11, p.8−14.
  173. Lippman M. Lead and human health Background and recent findings Environ., Res., 1990, vol.51, N1, p. 1−24.
  174. Ludri R. Mehta A. Ruminant nutrition and feed sistems. Milling feed and fertilizer, 1978, p.4−43.
  175. Lygren E., Ejessing E., Bergling L. Pollution Transport from a highway Sci. Total. Environ. Health., 1984, vol.33, p.147−159.
  176. Manuwald O. Zur Geschichte der umwel fedemischen Blei-intoxication Z. gesamfe Hyg. und Grenzgeb., 1989 vol. 35, N12, s. 718−721.
  177. Meyer E. Bleiim Trinkwasser und Abhi Ifestrategien Schriftenr. Ver. Wasser, Boden und Lufthyg., 1987, N74, s.53−69. 187. of Mc.-Allan nitrogen in A.B., Griffith E.S. on of The the steers. effects digestion of different of fibre souces cop supplementation the rumen ponennts AnirnFeed Sc.Technol., 1987,17,1,65−73.
  178. Moore M.R. Haematolojical effect of lead Sci. Total. Environ., 1988, vol.71, N3, p.419−431.
  179. Mucata L, Hirono Т., Saeci Y. et al. Cadmium enteropathy renal osteomalacia Itai Itai») desease Bull. Soc. Int. Chir., 1969, vol.29, p.34−42.
  180. Perrot M. Les limited du veau de beucherie. /Prod.lait.moderne. 1985.135:23−29.
  181. Phelps A, Distillers grains, molassed beet cut costs /Feedstuffs, 1990,62, p.38.
  182. Popov D. et al. Vticaj kolicine vitamina A in cinka u obroku na iskoriscavanje hrane in prirast prasadi Veter. Glasnik, 1987, vol. 41, N9, p. 671−678.
  183. Richter G. und.and. Effect of varios feed additives on rumen fermentation Herbivore nutrition research. 1987.129−130.
  184. Rodriguez S.L. et.al. Changes in ruminal concentrations of microbial ammonia and amino acids due to monensin and time /J.animSc, 1986, 63,6,1990−1995
  185. Sato M., Sasaki M., Nagai T. et al. Renal danage and from of cadmium in subcellular particles J. Pharm. Dyn., 1981, vol.4, N5, p. 78.
  186. Scott R., Cunnungham C Fell G. et al. Studies of a work force exposed to cadmium. In Trace Elem. Metab. Man and Anim. Proc. 4 Int. symp., perth, 11−15 May 1981. -Berlin e. a. 1982, p. 441−443.
  187. Sprott L. Retal. Effects of ionophores on cow herd production: A.review.J.anim.Sc. 1988,66,6, p. 1340−1346.
  188. Steen R.W. The effect of additive treatment of grass silage and the food additive avoparcin on the response of calves to supplementation of silage-based diets with fist meal /Anim.Product, 1988, 47,2, p. 245−252.
  189. Steyskal J. Vyroba a aplikase vitaminovych a mineralnich doplnku pro dojnice v okrese Usti nad 1986,22,6. 545-
  190. Orlic/Biol.Chem.zivoc.Vyroby-Veter.
  191. Stokes S.R. et.al. Feed intake and digestion by beef cows fed prairie hay with different levels of soybean meal and receiving postruminal administration of antibiotics/J.anim Sc. 1988,66,7, p. 1778−1789.
  192. Thivend P., Jouany J-P. Des antibiotigues ameliorent les Evelage bovin. 1985. 149: 56−62.
  193. Wadge A., Hutton M. Composition and characteristics of selected trance elements in fly ash from coalfired power plants and a refuse incineraton in the U. K. Heavy Metals Environ. Int. Conf., Athens, Septs., 1985, vol. 2, Edinburgh, 1985, p. 562−564.
  194. Wiersma D., Goor b., Veen N. Cadmium lead mercury, and arsenic concentrations in crops and corresponding soil in the Netherlands J. Agr. and Food chem., 1989, vol. 34, N6 p. 1067−1074.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!