Коррекция стрессовой адаптации при интенсивной технологии производства говядины
Диссертация
Анализ современного производства говядины показывает, что в условиях интенсивной технологии адаптивные, продуктивные возможности крупного рогатого скота реализуются не полностью. Главной причиной этого является несоответствие существующих технологий содержания сложившимся в процессе эволюции физиологическим особенностям животных. Кроме того, среди факторов промышленной технологии, отрицательно… Читать ещё >
Список литературы
- Абдикалиев Н.А." Устинов Д. А., Кулюбаев Г. А. Предупреждение стрессовых повреждений сердца и желудка с помощью водорастворимого антиоксиданга из класса оксипиридинов // Тр. НИИ Краев. Патологии м-ва здравоохранения КазССР. 1982.- Т*47. С.122-Х24.
- Абдурашитов А.А., Нам Н.С." Эргашев I.M. Качество шкур и кож при интенсивном откорме бычков // Животноводство.- 1976. № 4. — С.68.
- Ажмулдинов Е.А., Акчурина §-.И. Особенности роста мускулатуры бычков в зависимости от возраста и полноценности рационов // Проблемы зоотехнии и ветеринарной медицины /
- Сб. науч. тр. ВашНШТИЖК и БГАУ. Уфа, 1996. — С.83-Ш.
- Азаров Г. С. Откорм и нагул скота мясных пород. М., 1971. — III с.
- Акопян К.А. Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР. Чкаловское кн. изд-во, 1956. — 283 с.
- Акопян К.А. О вопросах интенсификации выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо // Тезисы докл. науч.конф., посвященной 35-летию Оренбургского СХИ. Оренбург, 1965. — СЛ6−18.
- Аксенова Г. В. Использование феназепама для предупреждения возникновения стресса у телят разного возраста при транспортировке // Вестн. с.-х. науки. 1986. -18. — С, 5052.
- Александров В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М., 195I. — 53 с.
- Аманжолов К.Ж., Бортыкаев А, 0, Власенко В.В. Пути снижения потерь мясной продукции в процессе подготовки скота к убою (Аналитический обзор) — Алма-Ата: КазНИИКТИ, 1991.62 с.
- Аргунов М.Н. Препарат для профилактики транспортного стресса у животных // Воронежский ЦНТИ. Информ. листок. -1987. № 67−87. *
- Асатиани B.C. Новые методы биохимической фотометрии. М.: Наука, 1965. — 546 с.
- Афанасьева E.G. Влияние транспортировки и предубой-ного содержания скота на качество мяса // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. — С.104−108.
- Афанасьева Е.С. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка крупного рогатого скота в зависимости от живой массы, систем содержания и предубойных факторов // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ" канд. с.-х. наук. дубровицы, 1986. — 22 с.
- Афанасьев Л.А., Соловьев Э. Б., Гушул В. А. Солевой раствор для лечения телят // Открытия. Изобретения" 1987. Я®- 7. — С.301.
- Ахметзянова #.К. Эффективность применения антиоксидантов при выращиваний ремонтных телок и лактации первотелок// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Саранск, 1990. — 24 с.
- Багрий Б.А. Интенсифицировать производство говядины// Зоотехния. 1992. — № 5−6. — С.28−33.
- Беломыгцева Н.М. Применение аминазина для снижения потерь живого веса убойного скота при перевозке автотранспортом // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук, Минск: БелНЙИЭВ, 1975. 24 с.
- Беломыгцев Е.С. Основные направления увеличения производства говядины // Тр. Всерос. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994. — Т.47. — С.32−36.
- Беломыгцев Е.С. Пути увеличения производства говядины в мясном скотоводстве на основе совершенствования технологии в различных природно-экономических зонах // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1994. — 64 с.
- Бельков Г. И. Использование транквилизаторов при транспортировке скота // Животноводство. 1977. — № 8. -С.53—55.
- Бельков Г. И. Особенности формирования и пути повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скотав условиях промышленных комплексов и откормочных площадок // Автореф, дисс. на еоиек. учен, степ, доктора с.-х. наук* -Жодино, Х980. 50 с".
- Бельков Г. И. Промышленные технологии в мясном скотоводстве // Индустриализация производства мяса / Сб. науч. тр. ВАСХНЮ1. М.: Агропромиздат, 1987. — С.76−86.
- Бельков Г. И. Технология выращивания и откорма в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиз-дат, 1989. — 220 с.
- Бельков Г. И., Курцев Н. В., Жуков Н. С. Сравнительное действие аминазина и рампуна на снижение потерь живой массы крупного рогатого скота при транспортировке // Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1978. — Т.23. — Ч.Х.
- Бельков Г. М., Куранов D.i., Хруцкая С. Ш., Ляпин O.A.1. С.24−27.
- Бельков Г. И, Лялин O.A., Фунтиков В,§-«, Сергеев А. М., Иванова В. И, Мясная продуктивность бычков различных пород в условиях промышленной технологии // Животноводство, 1987,13. С.39−41.
- Береза И.Г. Сокращение потерь и повышение качества мяса сельскохозяйственных животных, К.: Урожай, 1991. -271 с.
- Бикбулатов З.Г. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на свекловичном жоме // Автореф. дисс, на соиск, учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997, -20 с.
- Берг Р.Т., Баттерфильд P.M. Мясной скот. Концепции роста. М.: Колос, 1979. — 279 с,
- Блохин В., Коноплев ?., Левантин Д. Современное состояние животноводства в мире // Молочн. и мясн. скотоводство. 1994. — Ш 1−2, — С, 15−48,40. Богданов Е. А. Техника откорма крупного рогатого скота // Изб, соч. M., 1949, — 308 с,
- Богуш А., Мазоль Е. 0 сроках предубойной выдержки бычков, выращиваемых в хозяйствах промышленного типа // Изв. АН БССР. Минск, 1981. — C. I-8.
- Бортников A.M. Об интенсивности роста бычков на комплексах // Молочн, и мясн. скотоводство, 1993, — $ 2−3.1. С, X—8.
- Бузлама B.C., Чечелев Н. И. Средства для повышения резистентности организма животных // Открытия, Изобретения.- 1984, № 32. — С.14.
- Бузлама B.C., Рецкий М. М., Шабунин C.B. Применение фумаровой кислоты для профилактики транспортного стрессау бычков // Воронежский ЦНТИ. Йнформ» листок. — 1987. -№ 77−87,
- Бурчин В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания ./ Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.- Оренбург, 1998. 18 с.
- Бухарин О.В., Луда А. П., Бигеева Р, И. Иммунологические лабораторные исследования крови // Лабораторное дело. -1970, I 3, — C.9-I4.
- Васильев Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных, М.: Россельхозиздат, 1974. — 192 с,
- Вернигор В., Щитинин В., Черепанов В. 0 технологии выращивания и откорма алатауских бычков на промышленном комплексе «Джетыгейскии» // Животноводство. I98I. — № 9.1. С * 22—23.
- Вернигор В.А., Мелдебеков А. М., Кулиев Т. М. Эффективность производства говядины в специализированных предприятиях Казахской ССР // Индустриализация производства мяса / Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Агропромиздат, 1987. — C.5I-55.
- Вильданов Ф.Г. Эффективность использования скота лимузинской породы для производства говядины в условиях Башкортостана // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. — 24 с.
- Виноходов В, В., Косенков А. Я. Влияние взвешивания и перегонки свиней на реактивность организма // Сб. науч. тр. Донского СХИ. 1975. — Сообщ.5. — Т.Н. — Вып.З. — C.39−4I.
- Воловинская В., Кельман Б, Определение влагопоглоща-емости мяса // Мясная индустрия СССР. i960. — № 6. — С.47−48,
- Востриков Н.И., Бельков Г. И., Туников Г. М. Технология производства говядины на промышленной основе. М.: Агропромиздат, 1988. — 213 с.
- Гайко A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск: Урожай, 1971. — 208 с.
- Гайко A.A., Коган М. М. Поведение откормочных бычков на площадке и в помещении // Бюлл. Всесоюз. НИИ разведенияи генетики с.-х. животных. 1975. — Вып.16. — С.31−38.
- Гайко A.A., Шляхтунов В. И., Свистунов В. Ф. Повышение качества говядины в Белоруссии // Улучшение качества говядины и свинины / Тр. ВАСХНШ1. М.: Колос, 1977. — C.6I-63.
- Гауптман Я. Этология сельскохозяйственных животных. М.: Колос', 1977. — 303 с.
- Гжегожак А. Влияние микроклимата на откормочных свиней // Животноводство. 1975. — № 4. — С.31−34.
- Голиков А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985. — 215 с.
- Горлов И.§-, Основа адаптивной технологии содержания крупного рогатого скота. Волгоград: Перемена, 1995. — 285 с.
- Генкель В.Ш. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота // Челябинский ЦЕЛИ. Информ. листок. 1996, — № 343. — С.З.
- Гудакова В.Л., Бурлака В. А. Эффективность использования препарата мебикар при откорме молодняка крупного рогатого скота //Реф. журн. 1988. — № 4. — С.7.
- Гусов С.А. Влияние феноболина и гиббериллина на рост и мясную продуктивность бычков в условиях промышленной технологии // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1988. — 22 с.
- Гуткин С.С., Ляпин О. А., Подставочкин А. К. Производство высококачественной говядины. Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1979. — 115 с.
- Гуткин С.С. Увеличение производства пищевого белка и конверсии протеина корма // Вестник с.-х. науки. 1982.1. II. С. Ю8-П5.
- Гуткин С.С. Коэффициент конверсии корма и его использование в селекции мясного скота // Совершенствование существующих и создание новых пород и типов мясного скота / Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1985. — С, 2327.
- Гуткин С.С. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота разных генотипов и их влияние на повышение качества говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. Дубровицы, 1987. — 40 с.
- Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство.№ I. — С.46−48.
- Гуткин С.С. Комплексная оценка мясной продуктивности помесных симментальских телок // Теория и практика селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве. 1986. — С.39−42.
- Данилова Л .П. Динамика перекисного окисления в мембранах эритроцитов при остром инфаркте миокарда // Журн. эксперим. и клин. мед. АН СССР. 1983. — Т.23. — С.484−488.
- Девяткин А.И. Эффективность использования карбамида, витаминов и премиксов при жомовом откорме молодняка крупного рогатого скота // Тр* БЙЖа. М.: Колос, 1973. — Вып.35. -С.89 «
- Дикий Н.Т. Мясные качества симментальского скота и его помесей с быками мясных пород // Животноводство. 1967. — № 3. — С.61−63.
- Доротюк Э.Н., Юрченко С. Г. Конверсия протеина корма в животный белок у бычков мясного скота // Научн.-техн. бюлл.- Харьков, 1990. № 55, — С.81−84.
- Доротюк Э.Н. Основные положения методики изучения эффективности сезона отела коров в мясном скотоводстве // Новое в методах зоотехнических исследований. Харьков, 1992.1. ЧЛ1. С. 192−195.
- Д^дин С. Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар» 1967. — 25/ с.
- Дюрст И. Основы разведения крупного рогатого скота.- М-.: Сельхозгиз, 1936. 455 с.
- Елистратов А. Говядина по интенсивной технологии // Сел. хоз-во России. 1987. — № 10. — С.49−50.
- Епифанов Г. В., Закачурин АОптимальный способ скармливания рационов бычкам на откорме // Зоотехния. 1991.9. С.47−48.
- Ермохин В.Г. Стресс и потери продуктов животноводства// Инженерно-техническое обеспечение технологических процессовв животноводстве / Науч.^гехн. бюлл. Новосибирск, 1987. -№ 34. — С.20−23.
- Жуков Н.С. Совершенствование технологии откорма скота на открытой площадке и пути профилактики стрессовых явлений при его транспортировке // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Персиановка, 1979'. — 19 с.
- Жуков Н.С., Курцев Н. В. Влияние транквилизаторов на живую массу транспортируемого скота // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона. Жодино, 1984. — С.135−138.
- Забияченко В, П. Рациональные пути увеличения производства говядины в нашей стране // Молочн. и мясн. скотоводство.- 1987. № 6. — С.17−21.
- Заверюха А.Х., Бельков Г.И* Интенсификация мясного скотоводства. М.: Агропромиздат, 1995. — 286 с.
- Заверюха А.Х. Проблемы увеличения производства говядины в России К Зоотехния. 1995. — № I. — С.3−5.
- Загаевский И.О. 0 влиянии условий кормления и пред-убойного содержания животных на гликолиз и сроки хранения мяса// Мясная индустрия СССР. I96I. — № 2. — С.33−34.
- Загаевский И.С. 0 влиянии условий кормления и пред-убойного содержания животных на гликолиз и сроки хранения мяса И Мясная индустрия СССР. № 2. — С.33−34.
- Загаевский И.С. Особенности говядины // Ветеринария.- 1973. № I. — C. I0I-I03.
- Заднепрянский И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины П Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. Новосибирск, 1993. — 50 с.
- Заркевич А.В. Показатели крови астраханского скота и факторы, действующие на их изменение // Журн. общей биологии.- 1954. Т.15.' - Вып.З. — С. 192−201 «
- Захарченко С.А. Нормы дилудина в кормлении телят // Тр. Лат. СХА. 1978. — Вып.155. — С.44−45.
- Зельнер В.Р. Стресс-факторы и стресс-реакции у животных ft Сельское хозяйство за рубежом. 1970. — № I. — С.26−29.
- Зильмухамедов К. У. Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности бычков калмыцкой породы и ее помесей с симменталами и лимузинами // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995, — 23 с.
- Зинченко A.M. Качество•кожного покрова крупного рогатого скота в зависимости от породы, пола, возраста и условий кормления // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Харьков, 1973. — 24 с.
- Ибрагимов М.З. Сокращение потерь мясной продукции при отъеме телят от коров и других технологических процессахв мясном ско товодетве // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, кандидата с.-х. наук» Оренбург, 1993. — 21 с.
- Иванова В.И. Мясная продуктивность бычков различных пород в зависимости от их приспособленности к промышленной технологии // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1987"г — 22 с.
- Ивашов В. Животноводство и переработка мяса // Международный агропромышленный журнал. 1991. — № 2. — С.82−84.
- Исаев В. В*, Балабаев H.A. Технология откорма крупного рогатого скота // Опыт интенсификации производства говядины.- М., 1984. С.48−66.
- Исламова С.Г. Поведение быков-производителей в зависимости от породы и сезона года // Проблемы зоотехнии и ветеринарной медицины / Науч. тр. БашНИПТИЖ и БашГАУ. Уфа, 1996. — СЛ00−105*
- Казаков А., Киеилев Е., Кочергина М. Влияние утомления крупного рогатого скота на качество мяса // Мясная индустрия СССР. 1948. — № I. — С.75−78.
- НО. Калашников А. П. Перспективы развития животноводства в Сибири и на Дальнем Востоке // Сибирский вестник с.-х. науки. 1979.- № 3. — C.2I-27.
- Калашников А.П., Клейменов Н. И., Баканов В. К. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1985. 352 с.
- Калашников А.П. Мясное скотоводство в Нечерноземье// Зоотехния. 1994. — № 2. — C. I4-I6.
- ИЗ, Калинин B. B, Источники потерь и убыли продукции животноводства // Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства. М.: Агропромиздат, 1988. — C. II5-II6.
- Каракулов Г. С. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при разных условиях содержания // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1989. — 20 с.
- Кармас Э. Технология свежего мяса. IV!.: Пищепром-издат, 1979. — 335 с.
- Кассиль Г. Н. Внутренняя среда организма. М: Наука, 1983. — 224 с"
- Кашин A.C. Антистрессовое действие аминазина // Ветеринария. 1973. — № 7. — С.88−90.
- Кашин A.C. Фармакологическая регуляция транспортно-адаптационного стресса у телят // Профилактика и лечение незаразных и инвазионных болезней животных / Сб. науч. тр. Новосибирского с.-х. ин-та. Новосибирск, 1985. — С.75−82
- Каюмов §-.Г. Состояние и пути совершенствования скота калмыцкой породы в зонах сухих степей и полупустынь // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. -Оренбург, 1997. 50 с.
- Ким, А .Д. Заменитель цельного молока на основе соевой муки и его эффективность при кормлении телок // Авторе®-, дисс.* на соиск. учен, степ" канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1988. — 20 с.
- Клейменов Н. Й, Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М": Колос, 1975. — 336 с.
- Клейменов H.H., Клейменов В. И., Клейменов А. Н. Системы выращивания крупного рогатого скота. М.: Росагро-промиздат, 1989. — 316 с,
- Кобзев H.A. Использование дилудина и солевой смеси для сокращения потерь мясной продукции при транспортировке убойного скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук, Персиановка, 1987, — 23 с.
- Курцев H.B. Продуктивность животных в зависимости от количества их в группе // Технология производства говядины в мясном ско товодстве / Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1980. — Т.25. — С.82,
- Курцев Н.В., Жуков Н. С. Транквилизаторы сокращают потери массы скота при транспортировке // Молочн. и мясн, скотоводство. I98X. — №° 2. — СД4−15.
- Курцев Н.В., Ирсултанов А. Г. Продуктивность бычков-кастратов при откорме на площадке // Зоотехния. 1989,12. С.42−45.
- Кутдусов Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симментальского скота на основе промышленного скрещивания // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Санкт-Петербург, 1993. — 52 с.
- Кутлин Н.Г. Этологические особенности бычков симментальской породы и ее помесей // Проблемы зоотехнии и ветеринарной медицины / Науч. тр. БашНЙПТИЖК и БашГАУ. Уфа, 1996.- С.97−100.
- Кушнер Х. Ш, Состав крови крупного рогатого скота в связи с его продуктивностью // Докл. ВАСХНИЛ. 1938. — Вып.10.1. С.31−34.
- Ланина A.B. Теоретические основы формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота // Мясное скотоводство.1. M «, Х973 * — 280 с.
- Лапицкая Н.П. Влияние способа содержания телят на развитие, резистентность и стрессочувствительность // Бюлл. науч. работ ВНИИ животноводства. 1984. — $ 75. — С.69−72.
- Латвиетис Я.Я., Максимова Н.И, Использование анти-оксидантов в рационах лактирующих коров // Сб. науч. тр. Бел СХА. 1982. — Вып.94. — С.28−32.
- Левантин ЯЛ. Пути увеличения производства говядины.- М.: Сельхозгиз, 1958. 59 с.
- Левантин ДЛ. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. -М.: Колос, 1966. 408 с.
- S. Левант ин ДЛ. Организация кормления молодняка при выращивании и откорме в комплексе „Вороново“ // Кормление животных в промышленных комплексах. M.: Колос, 1974. -С.2о—35*
- Левант ин ДЛ. Увеличение производства говядины -важное звено реализации программы „Мясо“ // Зоотехния. -1990. № 3. — С.48−53.
- Левантин ДЛ. Состояние скотоводства, производства молока и говядины по некоторым странам мира // Молочн. и мясн. скотоводство. 199I. — № 3. — С.41−42.
- Левахин В. И, Эффективность использования аминазина при откорме скота // Информ. листок, Оренбургский ДНТЙ. -197?'» — w 138. — 3 с*
- Левахин В.И. Транквилизаторы на корм мясному скоту// Молочн. и мясн. скотоводство. 1973. — № 8. — С.43−44.
- Левахин В. И, Роль биологически активных веществ в питании животных // Мясное скотоводство на Южном Урале, -Челябинск, 1985. С.63−65.
- Левахин В.И., Ляпин O.A., Фукс В. М. Эффективность использования антиоксидантов и электролитной композиции при выращивании бычков в условиях откормочных площадок // Интенсификация мясного скотоводства и производства говядины /
- Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1988. — G.14−16.
- Левахин В.И., Веломытцев Е. С., Ляпин O.A. Профилактика транспортных и предубойных стрессов у молодняка крупного рогатого скота // Мясному скотоводству интенсивное развитие, — Оренбург, 1988. -5с.
- Левахин В.И., Ляпин O.A., Сизов Ф. М. Рост, развитие и мясные качества симментальских бычко в-каст рат о в при использовании ингибиторов // Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота. 1991. — С.145−154.
- Левахин В.И., Косилов В. И., Caлихов A.A. Эффектив— ность промышленного скрещивания в скотоводстве // Молочн. и мясн. скотоводство. I992. — № I. — С, 9−41.
- Левахин В.И., Ляпин O.A., Сизов ш. М. Влияние адап-тогенов на сокращение потерь живой массы при транспортировке убойных бьгчко в-каст рат о в // Мнформ. листок. Оренбург, 1992. — № 39. — 3 с.
- Лепайые Л.К. Новое в оценке продуктивности животных и птицы. М.: Колос, 1975. — С.5−141.
- Лепайые Л.К., Неммисто И., Вяги Э. Выявление наиболее эффективных путей производства пищевого белка в животноводстве и птицеводстве. Тарту, 1999, — С, 42−46.
- Леушин С, Г., Беломьггцев E.G., Бельков Г. И. Технология мясного скотоводства. Челябинск, 1977, — 125 с.
- Леушин С.Г., Левахин В, И. Эффективность использования премиксов в рационе телят мясных пород в период отъема // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1977. — Т.22. — С.52−55.
- Леушин С.Г., Бельков Г. Й. Межхозяйственные площадки по откорму крупного рогатого скота. М.: Роесельхозиздат, 1978. — 44 с.
- Лернер Й.М., Дональд Х. П. Современные достижения в разведении животных, -М.: Колос, 1970. 160 с.
- Лори P.A. Наука о мясе. М.: Пищевая промышленность, 1973. — 200 с.
- Лотош Т.Д. Экспериментальные основы и перспективы применения препаратов гуминовых кислот в медицине и сельскохозяйственном производстве // Библ. наука. 1991. — № 10. -С.99−103.
- Ляпин O.A. Определение пищевой ценности туш // Тезисы докл. Х1У науч.-техн. конф. по химизации сельского хозяйства. Оренбург, 1973.
- Ляпин O.A. Сокращение потерь мясной продукции // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск, 1985. -С. 134−137.
- Ляпин O.A. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. — 54 с.
- Ляпин O.A. Ионол как регулятор стрессов у откормочного молодняка // Зоотехния. 1998, — $ I. — С.25−28.
- Ляпина В. О, Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации мясного скота // Автореф. дисс, на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. — 24 с.
- Ляпин O.A., Ляпина В, 0. Применение дил. удина и ионола при стрессах у бычков // Проблемы мясного скотоводства / Тр. Всерос* НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994. -Т.47. — С.50−54.
- Ляпин O.A., Хруцкая-C.S, Беломытцева Н. М. Потери живой и убойной массы при предубойной подготовке крупного рогатого скота // Тр. Всесоюз. НИМ мясного скотоводства. Оренбург, 1983. — 0.119−121.
- Ляпин O.A., Хруцкая С. Ш., Беломытцева Н. М., Коб-зев H.A. Резерв увеличения производства говядины и улучшения ее качества // Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства, Оренбург, 1985. — С,§-6−100.
- Ляпин O.A., Хруцкая С. Ф., Беломытцева Н. М., Коб-зев H.A. Меньше стрессов больше мяса // Уральские нивы. -1989. — № 4. — С.25−26,
- Маджаров И. Стресс и поведение животных // Животноводство. 1980. — 34 (3). — С.26−29, 39.
- Мглинец А.И. Качество говядины и направление ее рационального использования // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. Москва, 1982. — 32 с.
- Мельдер А.З. Этология и развитие скотоводства на крупных йермах // Вестник с.-х. науки. 1973. — № 2.1. С.38−41/
- Меерсон i, 3. Адаптация, стресс, профилактика. М.: Наука, 1981. — 278 с,
- Меерсон Ш. З., Сухих Г. Т., Каткова Л. С. Адаптация организма к стрессовым ситуациям и предупреждение стрессорных повреждений // Вестник АМН СССР. 1984. — № 4. — C.45−5I.
- Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. Л.: ВНИИРГЖ, 1975, — Вып.1.- 34 с.
- Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. Дубровины, 1977. — 54 с.
- Методические рекомендаций по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота, Оренбург: ВЙИшС, 1984. — 79 с.
- Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. М.: ВАСХЙИЛ, 1990. — 86 с.
- Микаэлян Э. М, и др. Перекисное окисление липидови антиоксидантов при иммобилизационном шоке // Журн. эксперим. и клин. мед. АН Арм.ССР. 1983. — Т.23. — № 5. — С.407−414.
- Миниш Г., Шоке Д. Производство говядины в США: Мясное скотоводство. МЛ Агропромиздат, 1986, — 480 с.
- Монастырев A.M. Сокращение потерь и улучшение качества говядины // Молочн. и мясн. скотоводство. 1991.4. С.35−36.
- Моргун Э.М., Миненко В.П, Безуглый Г, В. Влияние некоторых факторов на потери живой массы и качество мяса бычков черно-пестрой породы // Молочн. и мясн. скотоводство. 1983. -№ 6. — С.9−12.
- Морозов П.И., Есаулов П. А. Промышленное производство говядины и кормов. М., 1977. — 1X8 с.
- Мохов Б", Исаев А. Влияние поведения на мясную продуктивность скота // Животноводство. 1980. — № 5. — 0,45−46.
- Мусиенко Ю., Канн Г., Вамбура В. и др. Мясная продуктивность и качество кож помесного молодняка крупного рогатого скота // Животноводство. 1981. — № 10. — С.33−35.
- Муромцев Г, С., Павлов З. П. Холинпроизводные в повышении качества и снижении потерь продукции животноводства и растениеводства // Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства и растениеводства. М.: Агропромиздат, 1988. — С.51−55.
- Мухаметжанов P.O. Мясная продуктивность молодняка казахской белоголовой породы, Алматы, 1993. — Информ. листок КазНИЙКЙ, — № 52−93. — 3 с.
- Мысик А, Т, Белова С. М. Задачи науки по повышению качества и сокращения потерь продукции // Животноводство. -1985, — is0 2″ — С*¿-6−27.
- Наумочкина A.B., Змиев В. В., Лысенко П. А. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием хлорно-кислого магния // Совершенствование технологии мясного скотоводства на промышленной основе. Персиановка, 1986.1. СЦ" Л i Ал «'104.106.
- Никитченко Й.Н., Плященко С. И., Зеньков A.C. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных. Минск: Урожай, 1988. — 199 с.
- Новицкий В. Поведение сельскохозяйственных живот-ных. М.: Колос, 1981, — 190 с.
- Нуркин A.A. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой и красной степной пород при разных условиях содержания и сроках реализации // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Троицк, 1998. — 28 с.
- Обрывков В.А. Процессы пищеварения у телят при использовании препарата на основе молочно-кислых бактерий // Автореф» дисс. на"соиск. учен. степ. канд. биол. наук. -Боровск, 1992. 24 с,
- Обухов A.B. Профилактика стрессовых реакций у теляг. Красноярск, I98b. — 5 с.
- Обухович B.C. Эффективные технологии производства говядины в Белорусской ССР // Индустриализация производства мяса / Сб. науч. тр. ВАСХНШ1. М.: Агропромиздат, 1987. -С.31−38.
- Огрызкин Г, С., Востриков H.H., Бельков Г. И. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках. М.: Россельхозиздат, 1983. — 192 с.
- Омельяненко A.A., Линник B.C., Миненко В. П. Перспективные системы содержания скота в спецхозах и комплексах Украинской ССР // Индустриализация производства мяса / Сб. науч. тр. ВАСХНШ1. -М.: Агропромиздат, 1987. С. 19−25.
- Панкратов A.A., Орлов A.B., Ряднев Ю. С. Производство говядины на промышленной основе. М.: Колос, 1984-, -320 с.
- Пастухова Л.А. Влияние аминазина на естественную резистентность телят при их перевозках // Актуал. вопросы науч.-техн. конф. молодых ученых, 21−23 мая. 1985. — М., 1985. — С.78−73.
- Пермяков Н.С. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота в условиях Крайнего"Севера // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Красно-обск, 1992. — 44 с.
- Петрайтите Р.И. Производство пищевого белка при выращивании на мясо помесей первого поколения от скрещивания красных литовских коров с быками санта-гергруда // Сб. науч. тр., ЭСХА. 1977. — I IIS. — С.81−84.
- Плященко С.И. Проблемы животноводческих комплексов // Зоотехния. IS89. — № 7. — С.56−59.
- Плященко С.И., Сидоров В. Т. Естественная резистентность организма животных, Л.: Колос, 1979. — 184 с.
- Плященко С.И., Сидоров В. Т. Предупреждение стрессов у сельскохозяйственных животных. Минск: Ураджай, 1983.1. S р1. U v" *228″ Плященко С. И, Сидоров В. Т. Стрессы у сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1987. — 192 с.
- Половинко Л.М., Панасенко В. Н., Голенкевич Е. К., Вочко Н. А. Применение антистрессового премикса при отъеме телят //Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства / Сб.' науч. тр. Персиановка, 1986. — С.97−101.
- Прахов Л.П., Клетушкин Н. М. Сравнительное изучение скота мясных пород // Животноводство. 1980. — № II.1. С.34−36.
- Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода скота. -Челябинск, 1975. 149 с.
- Пузач Л.В. Выращивание ремонтных телок при использовании премиксов с разным уровнем ввода витаминов, А и Д0 // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук.°-Боровск, 1991″ 26 с.
- Радченков В. Г1., Голенкевич К. К., Матвеев В. А. и др. Уровень гормонов в крови и продуктивность бычков при стрессе и применении феназепама // Со. науч. тр. ВШИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. Боровск, 1983. — Т.27.- С.69−75.
- Рамхин Е.Я., Молодавкин Г. Н. Возрастные особенности влияния феназепама на животных // Тр. ВНИИ зксперим. ветеринарии. 1990. — Т.68. — С.106−109, 168.
- Родин В., Булатов Е. Обеспечение нормативных параметров микроклимата в' животноводческих помещениях // Молочн. и мясн. скотоводство, 1990. — № 2. — С.26−30.
- Романюк В. Предупреждение стрессов при транспортировке скота на убой // Молочн. и мясн. скотоводство. 1984.112. С.21−22'. •
- Ростовцев Н.Ш., Черкащенко И. И. Промышленное екре-щивание в скотоводстве. м.: Колос, 1971. — 280 с.
- Рунов Б.А. Основы промышленного откорма скота в США и Канаде. М.: Колос, 1971. — 272 с.
- Рябов Ю.К., Ерофеева Л. Е. Связь морфологических и биохимических показателей крови животных с мясной продуктивностью // Уральские кивы. 1978. — № II. — С.51−53.
- Сало А.В. Снижение потерь мясной продукции с использованием мигугена при технологических стрессах в период выращивания и реализации бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Персиановка, 1998. — 22 с.
- Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. — 258 с.
- Селье Г, Очерки об адаптационном синдроме. М.: Медгиз, 1360. — 254 с.
- Семак И,!, Мосолов Н. И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота, М: Колос, 1977. — 200 с,
- Сергеев А.М. Рост, развитие и мясная продуктивность бестужевского скота и его помесей с породами шароле, кианской и конвертер в условиях промышленного комплекса // Автореф. дисс. на соиск, учен, степ, канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1981, — 23 с, '
- Сидоров В.Т. Повышение естественной резистентности и предупреждение стрессового состояния у телят и поросят с помощью фармакологических веществ // Тр. БелШИЖ, 1985. -Вып.26. — С. 143−149.
- Сизов Ш. М, Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, канд. с.-х. наук. Персиановка, 1991. — 21 с.
- Сиразетдинов §-.Х, Откорм бычков на барде в условиях. промышленного комплекса // Проблемы мясного скотоводства /
- Со. науч. тр. Всерос. ШИ мясного скотоводетва, Оренбург, 1995. — Вып.48. — С.83−87.
- Скрипниченко М.П. Этология крупного рогатого скота.- Алма-Ата: Кайнар, 1979. 76 с.
- Смирницкая Н.Е. Объективные методы оценки качества туш молодняка крупного рогатого скота. ТСХА, 1965. — 28 с.
- Смирнов Д.А. Система разведения в мясном скотоводстве ГДР, направленная на увеличение производства говядины // Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1976. — № 3.- С.48−50,
- Смирнова О.В., Кузьмина Т. А. Определение бактерицидной активности сыворотки крови методом фотонефелометрии// МЭИ. 1966. — № 4. — С.8−11.
- Соколов В.Д., Вышвыркин С.В, Физиологическое состояние и продуктивность телят в условиях стресс-реакции при введении этимозола // Реф. журн, 1988. — № 3, — С. 34.
- Соколова С.Н. Мясная продуктивность трехпородных помесных бычков в зависимости от уровня протеина в рационе // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Жодино, 1993. 22 с.
- Соловьева ii.H. Использование аминазина как антистрессового фактора при формировании групп животных // Сб. науч. тр. НИИ с.-х. центр" районов Нечерноземной зоны. 1981.- № 56. C.36−4I.
- Старков А.А. Проблемы организации проектирования и строительства фермерских хозяйств // Зоотехния. 1994,1. С.27−29.
- Стома Л.А. Кооперативный комплекс по откорму бычков (Франция) П Животноводство. 1985. — № Ь. — С.58−59.
- Стрекозов И, И, Чинаров И. И. Перспективы развития животноводства в России // Зоотехния, 1994. — № 6. — С.2−5.
- Стрекозов Н.И., Погодаев С. Ш., Легошин Г. П., Шмаков Ю. Й., Комаров Л. Л. Технология производства продукции животноводства в условиях различных форм хозяйствования // Зоотехния, 1995. — № II. — С, 2−8.
- Стрекозов Н.И. Развитие животноводства в России на рубеже XXI века (Методическое пособие), Смоленск, 1997. -?4 с «
- Татулов Ю.В., Миттельштейн Т. М., Володченко Р. В., Миронова Е. В. Качество говядины и выход продуктов убоя, получаемых по интенсивным технологиям выращивания и откорма // Сб. науч. тр. ЕНИКИШ. 1991, — С.47−55.
- Татулов Ю.В. Научные основы объективной оценки качества сырья мясной промышленности и совершенствование технологии предубойной подготовки животных // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора техн. наук, Москва, 1993. — 48 с.
- Тохметов Т. М, Эффективность скармливания стимулятора роста „Доксан М“ молодняку крупного рогатого скота на' откорме// Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, канд. с.-х. наук. — Жодино, 1990. — 16 с.
- Трудолюбова Г. Б, Санитарная оценка туш крупного рогатого скота, обсемененных в глубине мышц кишечной палочкой // Тр. ВШЙМП, 1962, — Вып.11. — СЛ94−205.
- Уеяьданов Р.Н., Хуснутдинова Р. Г. Особенности темпов роста телят в молочный период // Пути интенсификации скотоводства. Уфа, 1992. — С.30−35.
- Умнова Р., Гончаров В. Мясной подкомплекс России // Междунар. с.-х. журнал. 1994. — № I. — С, 48−52,
- Уренков А, Г. Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации бычков // Автореф. дисс* на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук, Оренбург, 1395. — 21 с.
- Устинов Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве, М.: Россельхозиздат» 1976. — 165 с.
- Федоров В. И, Снижение потерь мясной продукции при реализации скота на мясо // Животноводство. 1993. — № 3.1. С.18−19.
- Фомиче в 10.11. Регуляция мясной продуктивности животных, — М.: Россельхозиздат, 1974. 176 с.
- Шомичев Ю.П. Биотехнология производства говядины.- М.: Россельхозиздат, 1984. 239 с,
- Шомичев Ю.П. Краткий справочник по производству говядины. ~М.: Московский рабочий, 1987. 158 с.
- Фомиче в Ю.П., Левант ин ДЛ1. Преубойные стрессы и качество говядины, М.: россельхозиздат, 1981, — 168 с.
- Фурдуй Ш. Й. Стресс, адаптация и функциональные нарушения //^Тезисы докл. Ш Всесоюз, симпозиума, Кишинев, 1984. -С"4—<¿-3 б.284. шурдуй Ф. И. Современные представления о физиологических механизмах развития стресса" Кишинев, 1987. — С, 8−83,
- Хайнаш П. Из опыта производства говядины в ВНР // Международ, с.-х. журнал. 1974, — № 4. — С.59−65.
- Хакимов Л.К. Полноценность кормления и отдача рационов откормочных бычков // Пути интенсификации скотоводства. Уфа, 1992. — С.76−82.
- Хашаева В, Г, Сравнительная оценка питательной ценности говядины у молодняка разных пород // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, канд. с.-х. каук, Оренбург, 1997, — 30 с,
- Черекаев A.B. Новое в животноводстве Польши // Животноводство. 1975″ - № 9. — С.87−90,
- Черекаев А. В, Левантин Д, Л. Пути повышения качества говядины // Мояочн, и мясн. скотоводство, 1976. — 1° 2"1. С • 20—2 «с.
- Черекаев A.B., Черекаева И. А. Технология специализированного мясного скотоводства. М.: Агропромиздат, 1988, d^X О *
- Черекаев A.B., Мазуровский Л. З., Ворожейкин А.М* и др. Скотоводство современной Германии // Зоотехния, 1994, — F0 9"1. С. 28−31,
- Чистяков §, Еременко В. Процесс ослизнения охлажденного мяса // Мясная индустрия СССР, i960, — № 5. — С.44−46,
- Шитый А, Г. Стресс у животных и его профилактика // Ветеринария. 1987, — № 3. — С.71−72.
- Шляхт унов В. И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота // Автореф. дисс, на соиск, учен, степ, доктора с.-х. наук. Жодино, 1984. — 36 с.
- Шляхтуков В.И., Кондратекя В. А., Зиль В, М. Снижение потерь живой массы у крупного рогатого скота при преду бойком содержании // Научные основы животноводства в ЬССР. 1987. -№ 17, — С.84−87с'
- Шпакова Р.П., Заверюха А. Х., Мамотенко М. И. Производство говядины // Производство и переработка мяса в агропромышленном комплексе. №.: Агропромиздат, 1986. — С.28−36.
- Щербак В.Н., Бондаренко А. Г. Продукты питания: производство, хранение, переработка и транспортировка /, Международ. конф. «Политика в области здорового питания в России1 м., 1997. — C.1I.
- Зйдригевич Е.В., Раевская В, В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. — 255 с.
- Эрнст Д.К. Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства // Сб. науч. тр. ВАСлНЙЛ. М.: ВО Агропромиздат, 1988. — 248 с,
- Эрнст Д. К, Перспективы развития животноводства на северо-востоке Европейской части России // Зоотехния. 1996.- № I. С.2−5.
- Эрнст Л.К., Шичалин A.B. Интенсификация производства говядины // Животноводство, 1986. — № 9. — С.13−18.
- Эрнст Л.К., Старых В.Н», Шичалин A.B.- Эффективность интенсификации и индустриализации производства мяса // Индустриализация производства мяса / Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. 1987.1. С. 3 —X 2 *
- Юркова Л. В, Поведение молочных коров при разных способах содержания // Зоотехния. 1991. — № 1.2. — С.39−41.
- Юрьев Р.Л. Рост, развитие, мясная продуктивность бычков и кастратов черно-пестрой породы при разных условиях содержания и сроках реализации // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук, Новосибирск, 1987, — 20 с.
- Якимов A.B. Влияние антиоксидантов на обмен веществ и продуктивность крупного рогатого скота // Науч. тр. Казанского ветеринарного института. Казань, 1989. — № 22. — С.90−81.
- Якимов A.B. Влияние антиоксидантов на откормочные и мясные качества крупного рогатого скота // Повышение племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота. Казань, 129I.- С, 98−105.
- Яковлев B.C., Левахин В. И., Левахин Г. И. Дилудин -антиоксидант и симулятор роста животных // Молочн, и мясн. скотоводство. 1982. — $ 4. — С.36−37.
- Янович В., Мартин М., Захарив О. О сокращении потерь живой массы скота//Молочн. и мясн. скотоводство. 1994. — № 3. — С. 10−11.
- Ярцев В.Г. Сравнительная оценка антистрессового действия отходов фармацевтической переработки адаптогенов животного и растительного происхождения // Сибирский вестник с.-х. науки. 1991. — № 5. — С. 92−96.
- Asplund J. et al. Effects of transportation, handling and environment on slaughter cattle // Missoury-Columbia agric. Experim. Station Research Bui. 1982. -N 1048. — P. 1−11/
- Benvenuti В., Biso B. La came bovina in Halia // Giorn. allevat. 1971. -Vol. 23. -N3. — P. 76−98.
- Berteisen A. Stressed cattle may need supplementary B-vitamin // Feed-stuffs. 1982. — Vol. 54. — N41.-P. 9−10.
- Biggers B.G., Geiser B.D. et al. Effect of heat stress on early embryonic development ofbeefcow//J. anim. Sci. 1987. — Vol. 64. -N5. -P. 1512−1518.
- Breazile Y.E. The physiology of stress and its relationships on mechanisms of disease and therapeutics // Veter. Clin. N. America. 1988. — Vol. 4. — N 3. — P. 441 480.
- CollN. et al. Influence of pretransit feeding regimen and posttransit B-vitamin supplementation on stressed feeder steers // J. anim. Sci. 1979. — Vol. 49. — N 2. — P. 310−317.
- Damon R.A. et al. Carcass characteristics of purebred and cross-bred steers in the Guef Coast region // J. anim. Sci. 1961. — Vol. 19. — P. 179−186.
- Gracham C.E., Smith E.P. et al. Journal of Biological Chemistry. 1947. — N 168.-P. 711.
- Grandin T. Mixing cattle causes dark cutters // Beef. 1978. — Vol. 14. — N 11.-P. 28−29.
- Grau R., Hamm R. Fleischwirtschaf*. 1956. — N 8. — S. 733.
- Grau R., Hamm R. Zeitschrift fur Lebendsmittel- Untersuchung und Forschung // 1957. Bd. 105.
- Groford N. et al. New end in applied animal nutrition // Feedlot management. 1980. — Vol. 22. — N 10. — P. 13.
- Hedrick H. Preventive treatments during the pre-slaughter period // Current topics in veterinary medicine and animal science // A seminar in the EEC program of coordination of research on animal wellfare- Brusels, 07−08.10.1980−1981. P. 213−230.
- Hutcheson D.P. Need potassium // Colorado Rancher and Farmer. 1980. -Vol. 34,-N9.-P. 41−42.
- Ingram M. Ann. Inst. Pasteur., Zilie. 1948. Vol. 75. — P. 139.
- Kelley K.K. Stress and immune junction A // Ann. Res. 1980. — Vol. 11. -N4.-P. 445−478.
- Kidwell J.F. Journal of Hereford. 1952. -N 43. — P. 157.
- Kiesner T. Report shows feedlots are larger numbers down // Feedstuffs. -1971.-Vol. 21.-N43.-P. 156−167.
- Lemke E., Stolpe G. Kalbestransport unter industriemassigen Productionsbedingungen // Tierzucht. 1975. — Bd. 29. — H. 10. -S. 442−444.
- Lofgreen Y.P. Nutrition and management of stressed beef calves // Veter. Clin. N. America. 1988. — Vol. 4. — N 3. — P. 509−522.
- Neuman R.E., Logan M.A. Determination of collagen and elastin in tissue // Biol. Chem. 1950.-N 186.-P. 549.
- Rackallio Marja et al. Detomidine reduces plasma catecholamine but not cortiosol concentrations in horses // J. Vet. Med. Anim. 1991. — Vol. 38. — N 3. — P. 153−156.
- Robertson I.S., Rober H., Wilson I.S. Effect of ration and dietary protein level on growth and carcass composition in beef cattle // J. agr. Sei. 1970. — Vol. 74. -N2.-P. 512−537.
- Schumm H. Transportverluste bei Schlachtschweinen nach Verabreichung des magnesiumhaltigen Erganzungsfuttermittels Cytran vor dem Transport zur Schlachtung // Tierzuchter. 1982. — Bd. 34. -H. 12. — S. 515−518.
- Stermer R. et al. Feeder cattle stress during handling and transportation // Trans. ASAE. St. Joseph, Mich. — 1982. — Vol. 25. -N 1. — P. 246−249.
- Tennessen T., Price M.A., Berg R.T. Bulls vs steers. 2. Response to transport // Agriculture Forestry Bull. 1983. — Vol. 6. — N. 26. — P. 27.
- Wierbicki E., Deatherage F.E. Meat assay. Hydroxiproline as an index of connective tissue in muscle // J. agr. Food Chem. 1954. — N 2. — P. 878−882.
- Wierbicki E. Estimation of nutritional value of meat tissues based on their treptophan and oxiproline compositions. The report at the 1-st European meeting of meat research institutes, Utrecht, 1960.
- Влияние ионола на сокращение потерь продукции в период воздействияна бычков различных стресс-факторов1. Показатель1. Группаконтрольная:1опытная:Попытная:Шопытная •1Уопытная| У опытная
- Антистрессовая обработка бычковионолом^ мг/кг: «» 10 ~~ 20~~: 30 Г ~40 «*50 7б
- Живая масса бычков до формирования, кг Живая масса бычков после формирования, кг Потери живой массы за период формирования: кга} /о
- Формирование групп бычков 58,9+0,21 58,4+0,81 59,0+0,711. Сокращение потерьживой массы: кг
- Живая масса бычков через месяц после формирования, кг1. Абсолютный прирост, кг1. Среднесуточный прирост, г
- Живая масса бычков до взвешивания, кг 56,6+0,181. Живая масса бычковпосле взвешивания, кг 54,8+0,10
- Потери живой массы бычков за период взвешивания: кг 1,8+0,103,18+0,171. Сокращение потерь живоймассы: кг %
- Живая масса бычков через месяц после взвешивания, кг 78,0+0,91
- Абсолютный прирост, кг 23,2+0,'73среднесуточный прирост: