Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Комплексная оценка технических сортов винограда и разработка агротехники их возделывания в условиях Нижнего Дона

Диссертация: Комплексная оценка технических сортов винограда и разработка агротехники их возделывания в условиях Нижнего Дона
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Среди сортов винограда с белой ягодой по увологическим и технологическим показателям выделялись сорта Кристалл, Ритон и Орион. Дегустационнаяоценка вина полученного из урожая этих сортов винограда составила 7,8 балла. У сортов винограда с черной ягодой по увологическими технологическим показателям преимущество имели сорта Денисовский и Голубок, а дегустационная оценка вина полученного из урожая… Читать ещё >

Комплексная оценка технических сортов винограда и разработка агротехники их возделывания в условиях Нижнего Дона (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. РОЛЬ СОРТА В СОВРЕМЕННОМ ВИНОГРАДАРСТВЕ И ВИНОДЕЛИИ (обзор литературы)
    • 1. 1. Основные зоны и районы возделывания винограда на Дону и их специализация
      • 1. 2. 0. сновные тенденции в совершенствании сортимента промышленных виноградников
    • 1. 3. Влияние экологических факторов и агротехнических приемов на продуктивность сортов винограда, качество урожая и вина
  • 2. УСЛОВИЯ, ПРОГРАММА1 ИМЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Почвенно-климатические условия района проведения исследований
    • 2. 2. Программа и методика проведения исследований
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Изучение хозяйственно-биологических показателей сортов винограда
      • 3. 1. 1. Прохождение фаз вегетации у изученных сортов винограда
      • 3. 1. 2. Устойчивость изученных сортов винограда к низким температурам зимнего периода и болезням
      • 3. 1. 3. Показатели продуктивности у изученных сортов винограда
      • 3. 1. 4. Оценка увологических и технологических показателей урожая изученных технических сортов винограда
    • 3. 2. Влияние длины обрезки побегов на рост и развитие растений, величину и качество урожая технических сортов винограда
      • 3. 2. 1. Характер изменения показателей плодоношения у сортов винограда при различной длине обрезки побегов
      • 3. 2. 2. Влияние длины обрезки побегов на рост и продуктивность листового аппарата виноградных кустов
      • 3. 2. 3. Величина и качество урожая винограда при различной длине обрезки побегов
      • 3. 2. 4. Влияние длины обрезки побегов на рост и вызревание однолетней лозы у изученных сортов винограда
    • 3. 3. Влияние нагрузки плодоносящих кустов побегами на рост и развитие растений, величину и качество урожая технических сортов винограда
      • 3. 3. 1. Характер изменения показателей плодоношения у сортов винограда при различной нагрузке кустов побегами
      • 3. 3. 2. Величина и продуктивность листового аппарата при различной нагрузке виноградных кустов побегами
      • 3. 3. 3. Величина и качество урожая винограда при различной нагрузке кустов побегами
      • 3. 3. 4. -Рост и вызревание однолетней лозы при различной нагрузке кустов винограда побегами
  • 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
  • ВЫВОДЫ
  • РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

В сложившихся рыночных отношениях Донское виноградарство в первую очередь должно > быть ориентировано на устойчивое производство винограда для промышленной переработки и потребления в свежем виде. При этом производимая продукция должна обладать высокой конкурентоспособснотью на потребительском рынке, как за счет экономии энергозатрат, так и в результате улучшения качественных параметров получаемых продуктов:

В связи с этим при решении проблемы повышения эффективности отрасли>виноградарства". существенно возрастает роль сорта: По мнению многих ученых К. В. Смирнова, К. А. Серпуховитиной, И: А'. Кострикина, Л: П. Трошина, Г. Н. Ключниковой основой стандартного сортимента современных промышленных виноградников должны стать сорта винограда интенсивного типа пластичные, высокопродуктивные и качественные, отзывчивые на улучшение условий выращивания.

К настоящему времени отечественными* и зарубежными селекционерами выведена большая' группа новых высокопродуктивных сортов винограда^ устойчивых к биотическим и абиотическим факторам среды. Однако их производственное использование сдерживается" из-за недостаточной изученности агробиологических и технологических свойств новых сортов. в условиях Ростовской области и отсутствия' сведений по качественным характеристикам продуктов переработки. Кроме того, этих сортов* винограда не установлены оптимальные параметры сортовой агротехники и, следовательно, отсутствует возможность их эффективного возделывания.

Поэтому проведение комплексной оценки новых для Ростовской области сортов винограда, а такжеразработка элементов • сортовой* агротехники для наиболее перспективных из них является актуальным направлением исследований, поскольку обеспечит повышение эффективности* отрасли.

Цель и задачи исследований. Основная цель исследованийсостояла в агробиологической? и технологической оценке перспективных технических сортов винограда в экологических условиях Нижнего Дона, а также в разработке элементов сортовой агротехники для данных сортов.

Для достижения поставленной цели решали-следующие задачи:

— определить особенности прохождения фаз вегетации у обследованных сортов винограда;

— установить степень устойчивости сортов к абиотическим и биотическим < факторам среды- '.

— определить показатели продуктивности у изученных сортов винограда;

— установить особенности формирования качественныхпоказателешурожаявинограда;

— провести органолептическую оценку, и исследовать химические свойства" образцов винвыявить оптимальные параметры длиныобрезки побегов и нормы нагрузки для изученных сортов-: .

— осуществить, расчет показателей — экономической г эффективности сортов винограда;

Научная? новизна. Впервые в экологических' условиях Нижнего Дона изучены хозяйственно-биологические и технологические: показатели комплексно устойчивых сортов винограда. В результатеих всесторонней агробиологической оценки выявлены, перспективные сорта винограда позволяющие получать стабильно высокие урожаи, требуемых кондиций^ для производства, качественных вин. Впроцессе исследований определены эффективные: параметры длиныобрезки побегов и величины? нагрузки кустов побегами для? перспективных сортов винограда, обеспечивающие повышение их продуктивности при хорошем качестве продукции. Практическая ценность работы;

Производству предложеныперспективные технические сорта винограда межвидового происхождения, пригодные для промышленного возделывания в условиях Нижнего Дона, урожай которых используется для производства качественных вин. Виноградарским хозяйствам даны рекомендации по оптимальной длине обрезки побегов и величине нагрузки кустов побегами обеспечивающие получение высоких урожаев хорошего качества.

Апробация работы. Результаты исследований по теме диссертации ежегодно докладывались на заседаниях лаборатории селекции и сортоизучения селекционного центра ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, а также на международных, республиканских, межвузовских конференциях ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко (г. Новочеркасск 2003;2007), Донской ГАУ (п. Персиановский 2005, 2006, 2008), Московский ГУТУ (2007). Основные положения диссертации опубликованы в 7 работах из них 4 работы в изданиях, определенных ВАК Минобразования и науки РФ.

ВЫВОДЫ.

Исследования, проведенные в 2001;2005 гг. позволяют сделать следующие выводы:

1. По продолжительности периода от распускания почек до наступления технической^ зрелостиягод и требовательности к сумме активных температур изученные сорта винограда относятся к следующим группам: очень ранние и ранние Кристалл и Голубоксреднеранние и средние Денисовскийи Алиготесреднепоздние Орион, Ритон, Мицарпоздние Ракиш, Сармат, Стройный, Гранатовый, Мизия, Юровский, Саперависеверный.

2. Среди технических сортов винограда с белойягодой повышенной устойчивостью к низким температурам зимнего периода на уровне от -25 до -29 °С и достаточно высокой толерантностью к болезням виноградной лозы (милдью, оидиуму, серой гнили) обладают сорта Кристалл,. Ритон, Орион, а с черной ягодой Денисовский и Голубок.

3. В условиях Нижнего Дона изизученных сортов винограда с белой, ягодой наиболее продуктивными, сортами являются Кристалл, Ритон, Орион-обеспечивающие получение средней: величины урожая гроздей на уровне от 7,7 до 8,6 т/га при содержании сахара в соке ягод от 184 до 195 г/дм3, а у сортов с. черной ягодой Денисовский и Голубок имели более высокий урожай на уровнео от 7,3 до 8,1 т/га при сахаристости сока1 ягод от 206 до 211 г/дм .

4. Среди сортов винограда с белой ягодой по увологическим и технологическим показателям выделялись сорта Кристалл, Ритон и Орион. Дегустационнаяоценка вина полученного из урожая этих сортов винограда составила 7,8 балла. У сортов винограда с черной ягодой по увологическими технологическим показателям преимущество имели сорта Денисовский и Голубок, а дегустационная оценка вина полученного из урожая, этих сортов составила соответственно 7,8 и 7,7 балла.

5. Для возделывания в природно-климатических условиях Нижнего Дона перспективными техническими сортами винограда с белой ягодой являются.

Кристалл, Ритои, Орион, а с черной ягодой Денисовский и Голубок.

6. У изученных технических сортов винограда увеличение длины обрезки побегов с 2−3 до 11−12 глазков приводит к повышению показателей плодоношения, поскольку выше расположенные на лозе глазки более плодоносны. Короткая обрезка побегов активизирует рост лозы и листьев, а длинная обрезка приводит к снижению интенсивности ростового процесса.

7. Между длиной обрезки побегов и величиной урожая у всех сортов винограда установлена криволинейная зависимость. Лучшее сочетание величины урожая и содержания Сахаров в соке ягод получено у сортов винограда с белой ягодой Кристалл, Ритон, Орион, а у сортов с черной ягодой Денисовский и Голубок при обрезке побегов на 5−6 глазков.

8. С увеличением нагрузки кустов винограда побегами с 20−25 до 50−55 шт. происходит загущение листостебельного аппарата и ухудшение фотометрических характеристик кроны растений, что приводит к подавлению' синтетического процесса и снижению продуктивности листьев. В результате на кустах развивается меньше плодоносных побегов у сортов с белой ягодой на 713%, а у сортов с черной ягодой на 10−11%.

9. Самый высокий урожай винограда при хорошем качестве ягод получен у технических сортов! винограда при нагрузке 30−35 побегов на куст. При этом как недогрузка кустов винограда побегами, так и их перегрузка приводит к снижению величины урожая. Однако, если при недогрузке кустов побегами низким урожай обусловлен малым числом гроздей на растении, то при перегрузке основной причиной является снижение массы грозди.

10. Анализ показателей экономической эффективности свидетельствует о том, что среди изученных сортов винограда для возделывания в условиях Нижнего Дона наиболее эффективными являются сорта с белой ягодой Кристалл, Ритон, Орион с черной ягодой Денисовский и Глубок. Для этих сортов винограда самый высокий показатель рентабельности обеспечивают обрезка побегов на 5−6 глазков при нагрузке кустов побегами 30−35 шт.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Для повышения эффективности возделывания технических сортов винограда в условиях Нижнего Дона рекомендуется:

1 .Осуществлять закладку промышленных виноградников перспективными сортами Кристалл, Ритон, Орион, Денисовский и Голубок, продукцию которых можно использовать для получения качественных столовых белых и красных вин.

2. Во время выполнения уходных работ на винограднике плодовые лозы необходимо обрезать на 5−6 глазков.

3. При проведении обломки побегов следует нормировать нагрузку в пределах 30−35 побегов на куст.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Ш. А. Углеводы и минеральные вещества винограда в условиях экосистемы бархана Сарыкум / Ш. А. Абрамов, Е. С. Магомедова // Виноград и вино России.2000 № 1.- с. 7−9.
  2. , Ш. А. Формирование аминокислот в ягодах винограда / Ш. А. Абрамов, О. К. Власова, Т. И. Даутова // Виноделие и виноградарство.2001. № 4.- с. 38−39.
  3. , Ш. А. Формирование биологически активных веществ винограда в условиях различной вертикальной поясности/ Ш. А. Абрамов, О. К. Власова, Г. Г. Магомедов, 3. К. Бахмулаева// Виноделие и виноградарство.2008. № 4.- с. 31−33.
  4. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе.- Новочеркасск.- 1978.- 174 с.
  5. , А. М. Комплексноустойчивые сорта винограда в Дагестане/ А. М. Аджиев, Г. А. Абдулкеримов, Р. Д. Азиев, Э. М. Беков, Р. О. Магомедова // Виноград и вино России, 1998. № 5.- с. 9−10.
  6. , А. М. Мрия перспективный сорт винограда для производства красных вин / А. М. Аджиев, 3. Б. Магомедов, Г. А. Макуев // Виноград и вино Росиии, 1997. № 5.- с. 13−14.
  7. , А. М. Экологические аспекты размещения виноградников / А. М. Аджиев, М. А. Баламирзоев, И. А. Контаев // Виноград и вино России.- 2001. № 1.- с. 19−21.
  8. , А. М. Экологические условия для культуры винограда специализация и микрорайонирование в Дагестанской АССР/А. М.
  9. Аджиев, 3. И. Залибеков// Виноделие и виноградарство СССР.- 1975. № 6- с. 40−42.
  10. , А. М. Зима 1997/98 годов в Нижнем Придонье и зимостойкость сортов винограда / А. М. Алиев, И. А. Кострикин // Виноград и вино России 1999. № 3.- с. 7−9.
  11. , А. М. Новые сорта винограда в Ростовской области / А. М. Алиев // Совершенствование приемов возделывания винограда.-Новочеркасск.1990.- с. 4−9.
  12. , А. М. Новые сорта винограда селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко / А. М. Алиев, Т. А. Птах, Л. Г. Наумова // Виноград и вино России.2000. № 1.- с. 7.
  13. , А. М. Оценка качества урожая новых сортов винограда в Дагестане / А. Н. Алиева, А. Ш. Сулейманов // Проблемы устойчивого ведения виноградарства.- Новочеркасск ГНУ ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. 2004. с. 134−143.
  14. , А. Н. Оценка урожайности сортов винограда на Дону / А. М. Алиев, Л. Г. Наумова // Виноград и вино России.1998. № 5. — с. 6−7.
  15. , А. М. Перспективы выделения зон виноделия в России с учетом опыта стран Европейского Союза / А. М. Алиев, Н. Р. Толоков // Виноград и вино России.-2000.- № 2.- с. 20−22.
  16. , А. М. Сорта винограда в зоне укрывной культуры / А. М. Алиев // Виноград и вино России. 1997-, № 3- с. 5−7.
  17. , Н. Н. Новые сорта винограда селекции АЗОСВиВ / Н. Н. Апалькова, Г. Е. Никулушкина, Н. П., Пильщиков // Виноград и вино России.1995. № 6.- с. 21−22.
  18. , Ю. М. Культура винограда на песках Дагестана / Ю. М. Арабханов, А. М. Аджиев // Виноделие и виноградарство. 2006. № 4 с. 26.
  19. , Ю. М. Экологические и биологические аспекты формирования высокопродуктивных насаждений уШб ут1Гега ёэ. в условиях Северного Кавказа/ Ю. М. Арабханов: Автореф. дис. д-ра биол. наук.- Махачкала, 2007- 49 с.
  20. , А. А. Условия освещения и фотосинтез /А. А. Басанько, Е. С. Горячева // Садоводство.- 1964. № 6.- с. 24−26
  21. , Е. Л. Влияние различных условий произрастания винограда на его качественные показатели / Е. Л. Беленко, М. В. Мелконян, С. В. Левченко, Н. Л. Студенникова, Н. А. Порубай // Виноград и вино России. 1998 № 2.- с. 27- 28.
  22. , П. П. Выбор участка для закладки виноградника и подбор сортов / П. П. Благонравов.- М.: Пищепромиздат.- 1958.- 166 с.
  23. , К. Зеленое виноградарство / К. Бердзай, В. Литвак. // Виноделие и виноградарство.2001. № 4.- с. 40−43.
  24. , В. Ф. Почвенно-экологические аспекты виноградарства / В. Ф. Вальков, А. П. Фиськов.- Ростов-на-Дону: Изд-во Ростовского госуниверситета, 1992.- 112 с.
  25. , В. Ф. Генезис почв Северного Кавказа / В. Ф. Вальков.- Изд-во Ростовского госуниверситета, 1967.- 160 с.
  26. Виноградарство / Под. Ред. К. В. Смирнова, М.: Изд-во МСХА .- 1 998 510 с.
  27. Виноградарство с основами виноделия / Под. Ред. Л. В. Кравченко.-Ростов-на-Дону: Изд-во СКНЦ ВШ, 2003- 472 с.
  28. , Б. Л. О длине обрезки побегов винограда / Б. Л. Гаджиев // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1975. № 1.- с. 2224.
  29. , М. С. Теплообеспеченность винограда на разных почвах / М. С. Гнатышин // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1971.-№ 3 .-с. 17−20.
  30. , Я. М. Экология молдавского виноградарства / Я. М. Годельман.- Кишинев: «Картя Молвеняскэ», 1990.- 199 с.
  31. , В. Н. Влияние агротехнических приемов на продуктивность сорта Совиньон зеленый в условиях Кубани / В. Н. Гордеев // Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Персиановский, 2006 24 с.
  32. , Б. В. Продуктивность интенсивных виноградниковых на Тамани / Б. В. Гордеев, 3. С. Нагиев, Ш. Н. Гусейнов // Виноделие и виноградарство, 2006 № 6.- с. 26−27.
  33. , Е. Н. Новый сорт винограда Зеленолугский рубин / Е. Н. Губин, А. Е. Губина // Виноделие и виноградарство. 2004 № 4 .- с. 39.
  34. , Е. Н. Новые сорта винограда селекции ТСХА / Е. Н. Губин, А. Е. Губин // Виноделие и виноградарство.2007. № 6 с. 41−42.
  35. , Е. Н. Перспективные сорта винограда селекции ТСХА./ Е. Н. Губин, А. Е. Губина // Виноделие и виноградарство. 2007. № 3 с. 36−37.
  36. , Е. Н. Устойчивость гибридных форм винограда к филлоксере / Е. Н. Губин // Виноделие и виноградарство. 2008№ 1 с. 38−39.
  37. , А. А. Урожай и качество сортов-интродуцентов винограда в условиях центральной части Западного Предкавказья / А. А. Гугучкин: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Краснодар. 2001.- 24 с.
  38. , Т. И. Экологическое виноградарство в Европе и России. Тенденции развития и основные положения / Т. И. Гугучкина, Е. Н. Якименко, М. И. Панкин, И. Л. Хмырова // Виноделие и виноградарство. 2007 № 3 с. 4−5.
  39. , Ш. Н. Взаимосвязь между уровнем термического напряжения и урожайностью / Ш. Н. Гусейнов // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1983.- № 11 с. 32−35.
  40. , Ш. Н. Влияние нормы нагрузки на продуктивность сорта винограда Денисовский на Дону / Ш. Н. Гусейнов, Б. В. Чигрик, В. Н. Гордеев // Виноделие и виноградарство. 2007. № 6 с. 42−43.
  41. , Ш. Н. Влияние различных агротехнических приемов на продуктивность сорта винограда Бианка / Ш. Н. Гусейнов, Н. А. Сироткина, Н. М. Магомедов, Б. В. Чигрик, 3. С. Нагиев // Виноделие и виноградарство. 2007. № 5 с. 34- 35.
  42. , Ш. Н. Продуктивность сортов винограда Сибирьковый и Алиготе в Ростовской области / Ш. Н. Гусейнов, А. Е. Лукиенко // Виноград и вино Росси. 1998. № 5.- с. 2.
  43. , Ф. Ф. Климатические зоны винограда в СССР/ Ф. Ф. Давитая.-М.: Пищепромиздат.- 1948.- 192 с.
  44. , Ф. Ф. Исследование климатов винограда в СССР и обоснование их практического1 использования / Ф. Ф. Давитая.- М.-Л.: Гидрометеоиздат, 1952, — 304 с.
  45. , Т. И. Влияние вертикальной климатической поясности на аминокислотный состав винограда / Т. И. Даутова, Ш. А. Абрамов, М. А. Халамагомедов // Виноделие и виноградарство, 2007. № 4 .- с. 38−39.
  46. , А. В. Величина нагрузки кустов в зависимости от характера плодоношения новых сортов/ А. В. Дворнин // Интенсификация производства винограда важный фактор реализации продовольственной программы.- Кишинев, 1984.- с. 58−59.
  47. , Ю. М. Продуктивность винограда в различных экологических зонах Узбекистана/ Ю. М. Джавакянц // Виноделие и виноградарство. 2008. № 4.- с. 44−45.
  48. Дикань, А". П. Влияние длины обрезки на интенсивность роста побегов и гроздей винограда / А. П. Дикань, Г. С. Хлевная // Виноград и вино России, 1994. № 4.-с. 10−12.
  49. , А. П. Коэффициенты плодоношения центральных почек у сортов винограда в связи с условиями их произрастания. / А. П. Дикань // Научные труды УСХА.- 1980.- вып. 247.- с. 13−15.
  50. , М. А. Влияние условий произрастания на продуктивность и качество винограда в Южном Дагестане / М. А. Долгат // Экология винограда и урожай Кишинев, 1985.- с. 72−75.
  51. , Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов.- М.: Колос, 1985.- 425 с.
  52. , Т. П. Высоко продуктивные комплексно-устойчивые сорта винограда для производства красных столовых вин / Т. П. Евсина, В. В. Жирова // Виноделие и вноградарство-2007 № 6 с. 32−33.
  53. , Т. П. Перспективные комплексноустойчивые сорта винограда1 для производства столовых белых вин/ Т. П. Евсина, В. В. Жирова// Виноделие и виноградарство. № 5 с. 32−33.
  54. , К. В. Наследование оидиумоустойчивостю винограда гибридным потомством при скрещивании различных по восприимчивости родительских форм в условиях Нижнего Придонья / К. Е. Еремеев // Виноделие и виноградарство, 2006. № 3.- с. 46−47.
  55. , Е. А. Концепция развития виноградарства в южных регионах России/ Е. А. Егоров, К. А. Серпуховитина, В. П. Петров // Виноделие и-виноградарство.2006 № 4.- с. 4−7.
  56. , Е. А. Потенциал продуктивности винограда: проблемы его реализации на промышленных насаждениях юга России. / Е. А. Егоров, М. И. Панкин // Виноделие и виноградарство, 2007. № 3. с. 7.
  57. , О. Е. Плодноность развившихся на побегах глазков винограда / О. Е. Ждамарова, А. Г. Ждамарова, П. П. Радчевский // Виноделие и виноградарство, 2006. № 3.- с. 48−49.
  58. , О. Е. Совершенствование сортимента — один из факторов устойчивого ведения виноградарства / О. Е. Ждамарова, Л. Г. Влащик // Проблемы устойчивого ведения виноградарства.- Новочеркасск: ГНУ ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, 2004.- с. 96−104.
  59. , Е. И. Виноградный куст. Формирование, обрезка, нагрузка./ Е. И. Захарова, Л1 П. Машинская.-Ростов-на-Дону: кн. изд-во.1972.- 192 с.
  60. , Р. А. Вертикальная поясность и-гидротермический режим юговосточных предгорий Дагестана / Р. А. Казиев, А. А. Теймуров // Виноделие и виноградарство, 2007. № 4.- с: 34−37.
  61. , Р. А. Виноград в предгорье Дагестана/ Р. А. Казнев С. Д. Раджабов // Виноделие и виноградасртво.-2002.- № 6 с. 24−25.
  62. , Р. А. Продуктивность винограда на песках / Р. А. Казиев, Э. М. Беков // Виноделие и виноградарство, 2003. № 3- с. 28.
  63. , М. К. Рациональные системы ведения, формирования' и обрезки укрывных и полуукрывных виноградников индустриального типа / М. А. Караев: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Краснодар, 2006.- 51 с.
  64. , А. В. Капельное орошение’виноградников на, Дону/ А. В. Кириченко// Виноград и вино Росси, 2001 № 2.- с. 28−29:
  65. , А. В. Орошение виноградников / А. В. Кириченко., Новочеркасск, 2004- 160 с.
  66. , М. Ф. Вопросы экологизации виноградарства / М. Ф. Кисиль.-Кишинев, 1999.- 348 с.
  67. , М. Ф. Повышение экологичности виноградовинодельческой продукции в Молдове/ М. Ф. Кисиль // Проблемы устойчивого ведения виноградарства.- Новочеркасск: ГНУ ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, 2004.- с. 73−75.
  68. , М. Ф. Экологический- анализ территории прогнозирование качества винограда / М. Ф. Кисиль // Виноград и вино России, 1998 № 5.-с. 3−4.
  69. , М. Ф. Экологические аспекты формирования качественных показателей ягоды винограда / М. Ф. Кисиль // Виноделие и-виноградарство, 2007. № 2. с. 36−37.
  70. , М. Ф. Экологическое обоснование производства вин1 с наименованием по происхождению / М. Ф. Кисиль, М. П. Рапча, Г. П. Гаврилов // Проблемы" устойчивого ведения виноградарства,-Новочеркасск: ГНУ ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, 2004.- 180- 182.
  71. , М. Ф. Экологические ресурсы виноградарства. / М. Ф. Кисиль // Проблемы устойчивого ведения виноградарства. Новочеркасск: ГНУ ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, 2004.- с. 70−73
  72. , Г. Н. Новые технические сорта винограда на Тамани / Г. Н. Ключникова, Е. А. Даурова // Виноград и вино России, 1999 № 3.- с. 10−12.
  73. , Г. Н. Продуктивность новых сортов винограда на Тамани/ Г. Н. Ключникова, В. В. Абрамова // Виноград и вино России, 1999 № 4.-с. 9−12.
  74. , Г. Н. Устойчивость новых сортов винограда к засухе / Г. Н. Ключникова// Виноделие и виноградарство, 2001. № 2 .- с. 41−43.
  75. , И. А. Венгерский сорт Кристалл и его использование в селекции / И. А. Кострикин, А. Н. Майстренко // Виноград и вино России, 1998. № 5.- с. 8−9.
  76. , И. А. Опыты внедрения перспективных сортов винограда в ОПХ НПО «Виноград» / И. А. Кострикин // Совершенствование приемов возделывания винограда.- Новочеркасск.-1990.- с. 9−16.
  77. , Л. В. История и современность систем возделывания-винограда на Дону/ Л. В. Кравченко.- Новочеркасск: Изд-во ВНИИВиВ им Я. И. Потапенко, 2005.- 206 с.
  78. , Л. В. Сортообновление винограда на1 Дону / Л: В. Кравченко // Садоводство и виноградарство.- 1989. № 7.- с. 36.
  79. , С. И. Новые перспективные столовые сорта селекции-ВНИИВиВ им. Я: И. Потапенко/ С. Иг Красохина, Л. А. Майстренко, И. А. Кострикин // Виноделие и виноградарство, 2003. № 3.- с. 37−38.
  80. Кулинич- П. И: Роль природных факторов в обеспечении продуктивности винограда / П. И. Кулинич // Индустриальные технологии в виноградарстве.-Новочеркасск, 1986.- с. 14−23.
  81. , Л. А. Рациональное использование урожая устойчивых сортов* винограда / Л: А. Лычова, В. П. Арестов, А. Н. Майстренко // Виноград и вино России, 1999.- № 4 — с. 6.
  82. , М. А. Изучение сортов винограда* / М. А. Лазаревский.-Изд-во Ростовского университета, 1963.- с. 152.
  83. , Л. А. Селекция винограда на бессемянность и зимостойкость новых сортов / Майстренко Л. А. // Виноделие и виноградарство, 2007 № 2. с. 34−35.
  84. , А. Н. Совершенствование сортимента белых технических сортов винограда северной зоны промышленного виноградарства России методами селекции и интродукции / А. Н. Майстренко: Автореф. дис. канд. с.-х. наук Новочеркасск, 2000.- с. 32.
  85. , Г. А. Перспективные сорта для приготовления высококачественных вин в Дагестане / Г. А. Макуев // Новации и эффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии.- Краснодар, 2005. т.1. с. 76−79.
  86. , Л. М. Нагрузка кустов винограда сорта Молдова / Л. М. Малтабар, В. М. Чаусов // Виноград и вино России, 1996. № 3.- с. 6−7.
  87. , Л. М. Плодоношение винограда сорта Молдова при различной длине обрезке плодовых лоз / Л. М. Малтабар, В. М. Чаусов // Виноград и вино России, 1994 № 3.- с. 7−10.
  88. , А. С. Виноградарство / А. С. Мержаниан М.: Колос, 1967.464 с.
  89. ЮЗ.Михайлюк, И. В. Обрезка и формирование виноградных кустов/ И. В. Михайлюк.- Кишинев.- карта Молдовенскэ.-1975.- 238 с.
  90. Мищенко, 3. А. Биоклимат дня и ночи / 3. А. Мищенко. Л.: Гиридрометеоиздат, 1984.- 280 с.
  91. Мищенко, 3. А. Суточный ход температуры воздуха и его агроклиматическое значение / 3. А. Мищенко.- Л.: Гидрометео-издат, 1962.- 299 с.
  92. Юб.Моисейченко, В. Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве / В. Ф. Моисейченко, А- X. Завирюха, М. Ф. Трифонова.- М.: Колос, 1994.- 383 с:
  93. Молчанов, Н: В'. Характер проявления биологических свойств и хозяйственно-ценных признаков у интродуцированных технических сортов винограда межвидоврго происхождения / Н. В: Молчанов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Москва, 2008.- 21 с.
  94. , Ю. В. Новые технические формы винограда украинской селекции / Ю. В. Молчанова // Виноград и вино России, 1998. № 5.- с. 11.
  95. , Р. С. Климатический потенциал горных районов Армении для фаз развития винограда/ Р: С. Мкртчян, А. Ф. Арутюнян // Виноделие и виноградарство, 2003. № 3.- с. 40−43:
  96. , Л. Г. Новые сорта и формы винограда в зоне укрывного культуры / Л. Г. Наумова, В. А. Ганич // Новации и эффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии.-Краснодар, 2005: т. 1.- с. 91−95.
  97. Ш. Наумова, Л. Г. Потенциал сортов винограда ампелографической коллекции ВНИИВиВ им. Я. И: Потапенко / Л. Г. Наумова // Виноделие и виноградарство, 2008. № 1 с. 36−37.
  98. , Л. Г. Селекция устойчивых к оидиуму сортов винограда / Л. Г. Наумова, И. А. Кострикин, Н. Г. Павлюченко, К. BI Еремеев // Виноделие и виноградасртво, 2006. № 4.- с. 33−35.
  99. , Л. Г. Содержание аминокислот в ягодах столового винограда Нижнего Придонья / Л. Г. Наумова // Виноград и вино России .- 1996. № 5.- с. 29−31.
  100. , Л. Н. О ведущих факторах, влияющих на урожайность и качество винограда / Л. Н. Нечаев // Вопросы биохимии виноделия. М.: Пишепромиздат.1960.- с. 29−36.
  101. , ИТ. Н. Экологические аспекты развития виноградарства в Дербентском районе Дагестана-/ Ш. Н: Новрузалиев, Б. У. Мислиева // Виноделие и виноградарство, 2006. № 4, — с. 24−25.
  102. , Т. А. Технические элитные формы винограда селекции СКЗНИИСиВ для неукрывной корнесобственной культуры/ Т. А. Нудьга, Т. И. Гугучкина, Т. П. Зинченко // Виноделие и виноградарство, 2006. № 1 с. 32−33.
  103. , Т. П. Влияние стрессовых ситуаций и фитосанитарного-состояния на продуктивность насаждений морозоустойчивых сортов в зоне укрывного виноградарства / Т. П. Павлюкова, А. И. Талаш // Виноделие и виноградарство, 2007. № З.-с. 34−35.
  104. , Т. И. Методы управления продуктивностью перспективных сортов винограда" Екатеринодарский и Орион в зоне укрывного виноградарства / Т. И. Павлюкова"// Виноделие и, виноградарство.2006. № 4. с. 36−37.
  105. , Т. П. Нагрузка и длина обрезки побегов сорта Екатеринодарский / Т. П. Павлюкова // Новации и эффективность1 производственных процессов в виноградарстве и виноделии.-Краснодар, 2005. т. 1. с. 202−205.
  106. , Т. П. Роль оптимальной нагрузки и фитосанитарного состояния в получении качественного сырья винограда в разных экологических зонах Кубани / Т. П. Павлюкова, А. И. Талаш// Виноделие и виноградарство, 2008. № 4.- с. 22−23.
  107. , Т. П. Эмбриональная плодоносность центральных почек зимующих глазков винограда в связи с фитосанитарным состоянием насаждений / Т. П. Павлюкова, А. И. Талаш, Е. А. Евдокимова// Виноделие и виноградарство, 2007. № 4.- с. 44−46.
  108. , Н. Н. Система закладки и возделывания виноградников на карбонатных почвах России / Н. Н. Перов // Автореф. дис. д-ра с.-х. наук.- Новочеркасск, 2000- 58 с.
  109. , М. П. Физиологическая адаптивность винограда к внешним условиям произрастания / М. П. Рапча // Проблемы устойчивого ведениявиноградарства.- Новочеркасск: ГНУ ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, 2004.- с. 75−79.
  110. , М. М. Влияние нагрузки и длины обрезки винограда на его качество и лежкость / М. М. Салманов, Т. А. Исригова, Н. М. Хамаева // Виноделие и виноградарство, 2006. № 6.- с. 28- 29.
  111. Салманов, М. М. Влияние нагрузки и длины обрезки винограда на его качество и лежкость / М. М. Салманов, Т. А. Исригова, Н. М. Хамаева // Виноделие и виноградарство, 2007, № 1 с. 24−25.
  112. , К. А. О проблеме устойчивого производства винограда в России / К. А. Серпуховитина // Виноград вино России, 1995. № 6.- с. 6−10.
  113. , К. А. Перспективные сорта винограда для Тамани / К. А. Серпуховитина, Г. Н. Ключникова, А. С. Джашнян // Виноград и вино России, 1995. № 6.- с. 22−24.
  114. , К. А. Принципы формирования и применения ресурсосберегающих технологий в современном виноградарстве / К. А. Серпуховитина // Виноград и вино России, 2008. № 1.- с. 30−32.
  115. , И. Н. Новые красные технические формы винограда, отвечающие принципам продукционной стабильности в условиях погодных стрессов
  116. И. Н. Сьян, С. А. Стаценко // Методологические аспекты создания прецизионных технологий возделывания плодовых культур и винограда.- Краснодар, 2006.- т. 2. с. 89−93.
  117. , И. Н. Экологические аспект селекции красных технических сортов винограда на Дону / И. Н. Сьян // Виноделие и виноградарство, 2003. № 4.-с. 48−49.
  118. , А. И. Защита корнесобственного и привитого посадочного материала при его производстве/ А. И. Талаш // Виноделие и виноградарство, 2004. № 4.- с. 12−13.
  119. , Н. Р. Экология качественного виноделия / Н. Р. Толоков / -Новочеркасск: ЮРГТУ (НПИ), 2004.- 103 с.
  120. , Ш. Создание корнесобственного винограда, устойчивого к филлоксере / Ш. Топалэ // Виноделие и виноградарство, 2008. № 1.- с. 40−41'.
  121. Р. П. Контроль характеристики цветности красных вин как объективный показатель их качества / Р. П. Точилина // Виноделие и виноградарство, 2006. № 1.- с. 12.
  122. , Т. И. Климат и-урожай винограда / Т. И. Турманидзе.- Л.: Гидрометаоиздат, 1981.- 223 с.
  123. , В. О. Погодно-климатические аспекты формирования урожайности и качества винограда / В. О. Улитин, Г. Н. Ключникова // Новации и эффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии.- Краснодар, 2005. т. 1.- с. 38−45.
  124. В. Г. Почва и виноград / В. Г. Унгурян.- Кишинев: Штиинца, 1979.- 182 с.
  125. , Т. С. Особенности винограда как сырья для винодельческого производства / Т. С. Хибахов, М. Г. Чекмарева // Виноград и вино России, 1999. № 1.- с. 23−25.
  126. , Д. Е. Мускатные сорта интродуценты винограда в центральной зоне Краснодарского края / Д. Е. Хлевный, Л. П. Трошин,
  127. A. И. Талаш // Виноделие и виноградарство, 2006№ 2 с. 28−29.
  128. , А. И. Ведущий биологический (количественный) закон в промышленном виноградарстве / А. И. Цейко // Виноградарство. М.: Пищевая промышленность.-!964.-т. 14.- с. 179−201.
  129. , В. М. Влияние поливов и минеральных удобрений на плодоносность почек винограда и число ягод в его гроздях / В. М. Чаусов, Ю. А. Скобельцин, Чаусов А. В. // Виноград и вино России, 2000. № 1.- с. 5−6.
  130. , Е. В. Урожайность и качество винограда сорто-подвойных комбинаций в западном предгорно-приморском районе Крыма / Е. В. Чередниченко // Виноград и вино России, 1998. № 2.с.7−8.
  131. , Б. В. Реакция неукрывных виноградников на стрессы зимы 2006 г. и лета 2007 г. / Б. В. Чигрик, 3. С. Нагиев, Ш. Н. Гусейнов // Виноделие и виноградарство, 2008. № 4.- с. 28- 30.
  132. , М. Р. Формирование качества винограда и вина в зависимости от климатических факторов экологических зон выращивания / М. Р. Читалов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.-Краснодар, 2007- 23 с.
  133. , В. В. Нормирование нагрузки для столовых сортов винограда /
  134. B. В. Чулков // Виноград и вино России, 1998. № 2.- с. 8−9.
  135. , В. В. Обрезка высокоштамбовых виноградников / В. В. Чулков // Сельские зори, 1999. № 7−8.- с. 37−38.
  136. , В. В. О перспективах высокоштамбовой культуры винограда в Ростовской области/ В. В. Чулков // Актуальные проблемы и пути их решения в современном плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве Дона.- Персиановский, 2004.- с. 81- 83.
  137. , В. В. Продуктивность виноградников в зависимости от способов формирования и обрезки кустов/ В. В. Чулков // Индустриальные технологии в виноградарстве.- Новочеркасск, 1986.- с. 48−54.
  138. , В. В. Рациональное сочетание сортового состава промышленных виноградников Ростовской области / В. В. Чулков // Стратегия АПК: технологии, экономика, переработка, управление.-Персиановский, 2004.- с. 56−57.
  139. , В. В. Система обрезки плодоносящих кустов винограда / В. В. Чулков // Виноград и вино России, 2000. № 1.- с. 4−5.
  140. Н. Установяване на подходящ начин за реконструкция на съществуващите лозя от сорт Каберне Совиньон с междуредие 2 метра// Градинарска и лозарска наука.-1975.-т. 12.-№ 12.-С.93−102.
  141. С. Проучване върху някои оптични свойства на листата на сорт Болгар в зависимост от височината на стъблото// Градинарска и лозарска наука.-1976.-Т. 13.-№ З.-С. 128−136.
  142. С. Растеж и продуктивност на листната повърхност при сорт Болгар в зависимост от височината на стъблото// Градинарска и лозарска наука.-1975.-т.12.-№ 1.-С.83−91.
  143. С., Бабриков Д., Брайков Д. Интензивност на протичане на някои физиологични процеси. в листата на лозите при стъблено отглеждане на сорт Болгар//Градинарска и лозарска наука.-1977.-Т. 14.-№ 7.-С.111−118.
  144. К. Проучване въерху резитобата на сорт Мерло//Лозарство и винарство.-1988,-т. 14.-№ 6.-С. 16−18.
  145. К., Ников М. Резитоба и натоварването на сорт Болгар, отглеждан в условията на капково напояване/ТРастениевъдни науки.-1997.-т.34.-№ 2.-С.60−64.
  146. . Влияние на различната височина на стъблото върху растежа и плодоношението на сорт Червен, мискет// Градинарска и лозарска наука.-1973.-т.Ю.-№ 2.-С.111−1Я6.
  147. Т., Ненов С., Апостолова М. Влияние на гъстотата на засаждане1 и формировката върху добива на лози от сорт Димят// Растениевъдни науки.-1988.-т.25.-№ 1.-С.110−116.
  148. К., Бонджуков Д. Влияние на разстоянията на засаждане при стеблено отглеждане на сорт Каберне Совиньон върху добива и растежа на леторастите// Градинарска и лозарска наука.-1974.-т. 11.-№ 7.-С.83−92.
  149. К., Павлов Н., Катеров К. Принос към определяне гъстотата на засаждане на лозя предназначени за стъблено отглеждане// Градинарска и лозарска наука.-1973.-т. 10.-№ 1.-С.69−79.
  150. X., Драганов Г. Съдържание на пластидни пигменти в листата на приземно и стъблено отглеждани лози// Градинарска и лозарска наука.-1975.-т. 12.-№ 2.-С. 103−107.
  151. В., Деков Л. Влияние на формировката и разстоянието на засаждане върху качеството' на виното при сортовете Ркацители и Каберне Совиньон//Градинарска и лозарска наука.-1974.-т. 11.-№ 1.-С.115−120.
  152. С. Резитба на сорт Широка мельнишика лоза при стъблено отглеждане//Лозарство и винарство.-1988.-т.12.-№ 2.-С.18−20.
  153. Clingeleffer P.R. Update: minimal pruning of cordon trained vines// Grapegrover Winemaker.-1989.-№ 304.-S.78−83.
  154. Howard G.E., Pool R.M. Experimental approaches to mechanical pruning of french-american hibrids// Vineyard Winery Manag.-1989.-№ 4.-S.29−31.
  155. Kiefer W. Erfahrungen und versuchsergebnisse mit der vertikoerziehung// Rebe Wein.-1988.-t.41 .-№ 1.-S.23−27.
  156. Kiefer W., Weber M. Auswirkungen einer unter-schiedlichen Stokbelastung auf die Geistung bei der Rebsorte Riesling// Der Deutsche Weinbau:-1976.-t.31.-№ 25.-S.944−946.
  157. Kiefer W., Weber M., Eisenbarth H. Einflus des Anschnittes auf Menge und Gute des ErTrages bei verschieden Rebsorten// Der Deutsche Weinbau.-1976.-t.31.-№ 16.-S.580−584.
  158. Mabrouk H., Carbonneau A., Sinoquet H. Canopy structure and radiation regim in grapevine. I. Spatial and angular distribution of leaf area in two canopy systems//Visits. 1997.-t.36.-№ 3.-S.119−123.
  159. Mabrouk H., Sinoquet H., Carbonneau A. Canopy structure and radiation regim in grapevine. II. Modeling radiation interception and distribution inside the canopy//Visits. 1997.-t.36.-№ 3.-S.125−132.
  160. Schnekenburger F. Vergleichende Untersuchungen uber Normal — und Weiteraumanlagen unter Berucksichtigung verschiedener Rebsorten und abgestufter Qualitattsbezahlung// Wein Wissenschaft.-1972.-t.27.-№ 11−12.-S.289−309.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!