Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Клинико-гематологические показатели и морфологическая характеристика внутренних органов кур разных кроссов, получавших низкоэнергетические кормосмеси в промышленных условиях

Диссертация: Клинико-гематологические показатели и морфологическая характеристика внутренних органов кур разных кроссов, получавших низкоэнергетические кормосмеси в промышленных условиях
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

До настоящего времени было проведено достаточное количество различных морфологических исследований сельскохозяйственной птицы. Эти исследования в основном посвящены раскрытию закономерностей видовых, возрастных, морфофункциональных особенностей и не связаны с изучением влияния на организм кур различных кроссов низкопитательных кормосме-сей. Полученные в последние годы данные (Н. В. Андрущенко… Читать ещё >

Клинико-гематологические показатели и морфологическая характеристика внутренних органов кур разных кроссов, получавших низкоэнергетические кормосмеси в промышленных условиях (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. *. Современные представления о нормировании и источниках энергии в рационах птицы
    • 1. 2. Некоторые аспекты клинического статуса и гематологических показателей кур
    • 1. 3. Характеристика состава яиц и входящих тканей в мясо кур, их морфологический и химический состав
    • 1. 4. Морфофункциональная характеристика органов пищеварения и селезенки кур
      • 1. 4. 1. Морфофункциональная характеристика желудка кур
      • 1. 4. 2. Морфофункциональная характеристика двенадцатиперстной кишки кур
      • 1. 4. 3. Морфофункциональная характеристика печени кур
      • 1. 4. 4. Морфофункциональная характеристика селезёнки кур
      • 1. 4. 5. Резюме по обзору литературы
  • 2. Собственные исследования
    • 2. 1. Материал и методы исследований
      • 2. 1. 1. Материал исследований
      • 2. 1. 2. Методы исследований
  • 3. Результаты собственных исследований.'

3.1. Сравнительная характеристика результатов исследований кур кросса «Омский белый аутосексный» при применении кормосмесей с обменной энергией 2800 и 2400 ккал/кг с 23.61% содержанием пшеничных отрубей.

3.1.1. Клинико-гематологические показатели кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.1.2. Гистологическая и гистохимическая характеристика желудка кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.1.3. Гистологическая й гистохимическая характеристика двенадцатиперстной кишки кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.1.4. Гистологическая и гистохимическая характеристика печени кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.1.5. Гистологическая и гистохимическая характеристика селезёнки кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.1.6. Исследование яиц кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп по качественным характеристикам (масса яиц, состояние воздушной камеры, положение желтка, плотность, цвет белка) и витаминному составу.

3.1.7. Гистологическая и гистохимическая характеристика желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, селезёнки кур в производственном опыте. 133 3.2. Сравнительная характеристика результатов исследований кур кросса «Родонит-2» при применении кормосмесей с обменной энергией 2750 и 2400 ккал/кг с 10% содержанием пшеничных отрубей.

3.2.1. Клинико-гематологические показатели кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.2.2. Гистологическая и гистохимическая характеристика желудка кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.2.3. Гистологическая и гистохимическая характеристика двенадцатиперстной кишки кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.2.4. Гистологическая и гистохимическая характеристика печени кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.2.5. Гистологическая и гистохимическая характеристика селезёнки кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.2.6. Исследование мяса кур 60-недельного возраста контрольной и опытной групп (органолептическое исследование мяса (тушек), химический состав мяса, гистологическая и гистохимическая характеристика мышечной ткани).

3.2.7. Исследование яиц кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной опытной групп по качественным, характеристикам (масса яйца, состояние воздушной камеры, положение желтка, плотность, цвет белка) и витаминному составу.

3.3. Сравнительная характеристика результатов исследований кур кросса «Родонит-2» при применении кормосмесей с обменной энергией 2700 и 2400 ккал/кг с 13% содержанием пшеничных отрубей.

3.3.1. Клинико-гематологические показатели кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.3.2. Гистологическая и гистохимическая характеристика желудка кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.3.3. Гистологическая и гистохимическая характеристика двенадцатиперстной кишки кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.3.4. Гистологическая и гистохимическая характеристика печени кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.3.5. Гистологическая и гистохимическая характеристика селезёнки кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.3.6. Исследование мяса кур 60-недельного возраста контрольной и опытной групп (органолептическая оценка качества мяса (тушек), химический состав мяса, гистологическая и гистохимическая характеристика мышечной ткани).

3.3.7. Исследование яиц кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп по качественным характеристикам (масса яиц, состояние воздушной камеры, положение желтка, плотность, цвет белка) и витаминному составу.

3.4. Сравнительная характеристика результатов исследований кур кросса «Хайсекс коричневый» при применении кормосмесей с обменной энергией 2700 и 2400 ккал/кг с 12% содержанием пшеничных отрубей и 12% овса.

3.4.1. Клинико-гематологические показатели кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.4.2. Гистологическая и гистохимическая характеристика желудка кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.4.3. Гистологическая и гистохимическая характеристика двенадцатиперстной кишки кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.4.4. Гистологическая и гистохимическая характеристика печени кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.4.5. Гистологическая и гистохимическая характеристика селезёнки кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп.

3.4.6. Исследование мяса кур 60-недельного возраста контрольной и опытной групп (органолептическая оценка качества мяса (тушек), химический состав мяса, гистологическая и гистохимическая характеристика мышечной ткани).

3.4.7. Исследование-яиц кур 20-, 40-, 60-недельного возраста контрольной и опытной групп по качественным характеристикам (масса яиц, состояние воздушной камеры, положение желтка, плотность, цвет белка) и витаминному составу.

Актуальность работы. В большинстве стран мира ведущее положение среди отраслей сельскохозяйственного производства занимает птицеводство, которое обеспечивает население высокоценными диетическими продуктами питания (яйцо, мясо, субпродукты) и промышленным сырьем для переработки (перо, пух, помет). В Российской Федерации разработана концепция развития птицеводства, согласно которой отрасль должна быть рентабельна и конкурентоспособна (В. Фисинин, 2005). Существенным импульсом интенсивного развития птицеводства и наращивания объемов производства стала политика государства, что позволило своевременно сформировать сбалансированный рынок птицеводческой продукции (Г. Бобылева, 2009).

Важнейшее слагаемое высокой рентабельности — эффективное использование кормов, оптимальное, биологически обоснованное питание птицы (В. Манукян, 2005; А. Михайлов, 2008; Т. Ленкова, 2008). Прежде всего, это направление соотношения питательных веществ рациона и его соответствие генотипу птицы (М. Г. Петраш, 2004). Для обеспечения высокой рентабельности производства необходимо максимально повысить не только продуктивность птицы, но и экономическую эффективность производства, чтобы гарантировать получение надежных, экологически безопасных и дешевых продуктов питания, которые пользуются все большим спросом у потребителей (И. Егоров, 2002).

В настоящее время дальнейшая интенсификация птицеводства направлена не только на оптимизацию технологии, но и на снижение себестоимости продукции (Т. Ленкова, 2007; Т. Околелова, 2007; 2008).

В промышленном птицеводстве отмечается проблема с обеспечением птицефабрик недорогими кормами (С. Ф. Суханова, 2005; 2006; Т. Кузнецова, 2007; И. Егоров, 2008). Учитывая, что в структуре затрат на производство продукции птицеводства (мясо птицы, яйцо) стоимость кормов в среднем составляет 70% и более, можно сделать вывод: его развитие и конкурентноспособность птицеводческой продукции в большей степени зависят от уровня цен на зерно (Г. Бобылева, 2009). Снижение затрат на корма — одна из ключевых проблем 'для>птицеводов (Г. И. Шичкин, 2010). В общем объеме зерна, расходуемого на кормовые цели, доля кукурузы составляет — 5%, ячменя — 29%, овса — 3%, пшеницы и прочих — 60%. Однако эти ингредиенты используются и на пищевые цели. Складывающаяся конъюнктура цен на отдельные виды зерна, особенно в неурожайные годы, заставляет производителей птицеводческой продукции изыскивать возможности частичной или полной замены в рационах дорогостоящего пищевого зерна кормовым (В. Крюков, В. Бевзюк, 1997; В. Меньшиков, 2000; С. А. Моло-скин, 2001; Л. Криворучко, 2001). Важная роль в птицеводстве отводится и нетрадиционным культурам (Д. А. Догадаев, 2002; И. Егоров, П. Паньков, 2002; Т. Ленкова, 2007). За последние годы в рецептуре кормосмесей, согласно данным И. Егорова, П. Панькова, Б. Розанова (2002), сократилось содержание кукурузы и возросло количество нетрадиционного фуражного сырья (ячмень, овес, рожь, тритикале, отруби). В весенний и летний периоды нередки случаи дефицита зерна используемого для производства кормосмесей и его приходится заменять нетрадиционными кормами (Н. Вы-дрицкая, А. Ромашко, 1999). К числу нетрадиционных кормовых средств относятся отруби (пшеничные, ячменные) и применение их в птицеводстве является наиболее предпочтительным и перспективным (Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев, 2001; В. М. Давыдов, А. Б. Мальцев, 2001; С. Ф. Суханова, 2006).

Проблема обеспечения промышленного птицеводства недорогими кормами остается и в настоящее время весьма актуальной (Т. Околелова, 2001; А. Мышакин, 2002; Т. Околелова, 2002; Т. В. Околелова, Д. Бадаев, 2007). Разработки, направленные на снижение себестоимости продукции, требуют дополнительных сведений по физиологии, морфологии и адаптивным возможностям организма птицы (В. Ф. Лысов, 2003). С экономической точки зрения в регионах, где используются дешевые низкокалорийные кормосме-си и отходы мукомольного производства, отмечается высокая рентабельность в производстве, в результате чего производители получают более высокую оплату корма получаемой продукцией (И. В. Догадаева, 1986; Н. В. Адрущенко, 1991; А. Болтенков, 2006; Т. Кузнецова, 2007; Т. Околелова, О. Просвиряков, 2008; И. Егоров, Д. Супрунов, 2008; A. Anon, 1986; W. Н. Re-vington, 1990).

До настоящего времени было проведено достаточное количество различных морфологических исследований сельскохозяйственной птицы. Эти исследования в основном посвящены раскрытию закономерностей видовых, возрастных, морфофункциональных особенностей и не связаны с изучением влияния на организм кур различных кроссов низкопитательных кормосме-сей. Полученные в последние годы данные (Н. В. Андрущенко, 1991; Д. А. Догадаев, 2001; Т. Околелова, 2002; О. Лампель, 2004; С. Ф. Суханова, 2005; W. Н. Revington, 1990; C.W. Scheele, 1988; J. Wiseman, 1988; P. R. Ferket, 1986; A. Anon, 1986) свидетельствуют, что низкоэнергетические кормосме-си применялись в промышленном птицеводстве России, Украины и во многих странах дальнего Зарубежья. Следует отметить, что в основном изучалось влияние низкопитательных кормосмесей на продуктивность, предотвращение ожирения бройлеров, живую массу, качество спермы индюков, воспроизводительную активность петухов, инкубационные качества яиц индеек — несушек, массу яйца (С. Ф. Суханова, 2006; A. S. Pell, 1986; A. Anon, 1986; C.W. Scheele, 1988; P. R. Ferket, 1990). Однако остается не изученным клинический статус, недостаточно сведений по изучению динамики картины крови кур, получавших кормосмеси низкопитательные и с разным уровнем обменной энергии.

В специальных источниках литературы отсутствуют сведения или они носят фрагментарный характер по динамике морфометрических показателей желудка, двенадцатиперстной кишки, печени и мышечной ткани кур при применении кормосмесей с обменной энергией 2800, 2750, 2700 и 2400 ккал/кг с содержанием пшеничных отрубей 23.61%, 13%, 10%, 12% и овса 12%.

В литературе нет сведений по сравнительной гистологической и гистохимической характеристике органов пищеварения, селезенки, мышечной ткани кур, получавших кормосмеси низкоэнергетические и с разным уровнем обменной энергии.

Следует отметить, что практически отсутствуют сведения по влиянию.

V, низкопитательных кормосмесей на качественные характеристики (масса яйца, состояние воздушной камеры, положение желтка, плотность, цвет белка) и витаминный состав яиц, органолептическую, дегустационную оценку и химический состав мяса.

Изложенные данные свидетельствуют о новом направлении в кормлении птицы — переходу к низкоэнергетическим кормосмесям и нетрадиционным рецептам кормления, с обеспечением суточной потребности птицы в питательных веществах (А. Архипов, 1996; Н. Выдрицкая, А. Ромашко, 1999; Ю. А. Рябоконь, 2004; С. Молоскин, А. Подобедов, 2005; Т. Ленко-ва, 2007; А. Михайлов, С. Суханова, 2008).

Таким образом, анализ специальных источников литературы указывает, что в условиях промышленного птицеводства при интенсивном использовании кур, получавших кормосмеси низкоэнергетические и с разным уровнем обменной энергии, необходимо учитывать не только клинический статус, картину крови, состояние внутренних органов, функциональные возможности птицы, но и её устойчивость к различным факторам с целью сохранения здоровья и продуктивности.

Вышеизложенное определило актуальность и направленность избранной для решения проблемы, посвященной клинико-гематологическим показателям, морфофункциональной характеристике внутренних органов и качеству продукции кур разных кроссов, получавших кормосмеси низкоэнергетические и с разным уровнем обменной энергии в промышленных условиях.

Цель и задачи исследования

Цель исследований: изучить влияние кормосмесей с разным уровнем обменной энергии на клинические, гематологические и морфофункцинальные показатели кур разных кроссов для совершенствования технологии кормления в промышленных условиях.

Задачи исследований: 1. Изучить влияние кормосмесей с разным уровнем обменной энергии на клинический статус кур разных кроссов;

2. Установить влияние кормосмесей низкоэнергетических и с разным уровнем обменной энергии на гематологические показатели кур исследуемых кроссов-" .

3. Изучить морфологические и гистохимические изменения, возникающие во внутренних органах, мышечной ткани кур разных кроссов при скармливании кормосмесей с обменной энергией 2800, 2750, 2700 и 2400 ккал/кг с содержанием пшеничных отрубей 23.61%, 13%, 10%, 12% и 12% овса;

4. Определить степень выраженности структурных изменений в органах пищеварения, селезенке и мышечной ткани кур исследуемых кроссов в зависимости от уровня обменной энергии в кормосмесях;

5. Выявить влияние кормосмесей низкокалорийных и с разным уровнем ОЭ на органолептическую характеристику, химический состав мяса и качественные характеристики, витаминный состав яиц кур разных кроссов в промышленных условиях;

6. С помощью экспериментального, производственного и промышленных опытов уточнить допустимые пределы снижения уровня обменной энергии в кормосмесях для кур исследуемых кроссов в промышленном птицеводстве;

7. На основании результатов исследований разработать для ветеринарных специалистов рекомендации «Гистологическое исследование мышечной ткани кур», «Органолептические, физико-химические и гистологические показатели мяса кур, получавших рационы с разным уровнем обменной энергии», «Дифференциация и характеристика клинико-гематологических показателей кур», «Руководство и рекомендации по работе с курами, получавших низкопитательные кормосмеси».

Тема диссертационной работы является самостоятельным разделом комплексной темы'" «Структурно-функциональная адаптация, видовая и индивидуальная изменчивость домашних животных, пушных зверей клеточного содержания и птиц в зависимости от породы, возраста, функционального состояния и условий содержания (номер государственно регистрации 01.2.001 0382) ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет».

Научная новизна.

Впервые дана оценка клинического статуса и гематологических показателей кур разных кроссов, получавших кормосмеси с ОЭ 2800, 2750, 2700 и 2400 ккал/кг с содержанием пшеничных отрубей 23.61%, 10%, 13%, 12% и овса 12% в условиях Омской области и Красноярского края;

Получены новые научные данные по гистологии и гистохимии желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, селезенки и мышечной ткани кур исследуемых кроссов, получавших кормосмеси с разным уровнем обменной энергии в промышленных условиях;

Изучен характер влияния исследуемых кормосмесей на морфометриче-ские показатели стенки железистого отдела желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, толщины мышечных волокон грудных и бедренных мышц кур кроссов «Хайсекс коричневый», «Омский белый аутосексный», «Родо-нит-2»;

1 I.

Впервые определено и изучено влияние кормосмесей с ОЭ 2800, 2750, 2700 и 2400 ккал/кг с содержанием пшеничных отрубей 23.16%, 13%, 10%, 12% и овса 12% на качество яиц и мяса кур исследуемых кроссов;

Экспериментально доказана возможность адаптации организма кур кроссов «Омский белый аутосексный», «Хайсекс коричневый», «Родонит-2» к кормосмесям низкоэнергетическим и с разным уровнем обменной энергии в промышленных условиях;

Выявлены новые дифференциальные особенности цитотопохимии гликогена, гликопротеидов, нуклеиновых кислот, карбоксилированных, сульфати-рованных гликозаминогликанов, основного и кислого белков во внутренних органах и мышечной ткани кур, получавших кормосмеси низкоэнергетические и с разным уровнем обменной энергией;

Получены новые материалы по структуре капсулы селезенки, печени и слизистой оболочки мускульного отдела желудка кур исследуемых кроссов.

Теоретическая и практическая значимость работы Полученные результаты исследований позволяют научно обосновать и использовать для применения в промышленном птицеводстве:

1. Кормосмесь с ОЭ 2800 ккал/кг, получаемое яйцо от кур кросса «Омский белый аутосексный» соответствует ГОСТ Р 52 121 — 2003 и требованиям, предъявляемым к яйцам куриным пищевым;

2. Для кур кросса «Хайсекс коричневый» и «Родонит-2» рекомендуем применять кормосмеси с ОЭ 2750, 2700 ккал/кг. Получаемое яйцо и мясо кур соответствует требованиям государственных стандартов и ветеринарно-сани-тарных правил;

3. Кормосмеси с ОЭ 2400 ккал/кг с содержанием пшеничных отрубей 23.6%, 13%, 10%, 12% и овса 12% рекомендуем применять курам кроссов «Омский белый аутосексный», «Родонит-2» и «Хайсекс коричневый» с 20-недельного возраста. Получаемое яйцо и мясо кур исследуемых кроссов соответствует ветеринарно-санитарным требованиям (ГОСТ Р 52 121 — 2003, ГОСТ Р 51 944;2002);

4. Разработаны критерии оценки органолептических, физико-хических и гистологических показателей мяса кур, получавших кормосмеси с разным уровнем обменной энергии;

5. Разработаные практические рекомендации по дифференциации и характеристике клинико-гематологических показателей кур применяются в промышленном птицеводстве;

6. Руководство и рекомендации по работе с курами, получавших низкопитательные кормосмеси рекомендуем использовать в промышленном птицеводстве;

7. Выявлен кросс кур наиболее адаптированный к низкопитательным кормосмесям (кросс «Родонит-2»).

Новые научные данные, полученные в результате проведенных серий опытов (5) позволяют обосновать механизм развития изменений во внутренних органах, мышечной ткани на клеточном уровне и в организме кур исследуемых кроссов, содержащихся в промышленных условиях при использовании кормосмесей низкоэнергетических и с разным уровнем обменной энергии.

Результаты исследований используются в учебном процессе при обучении студентов по цитологии, гистологии, эмбриологии, ветеринарно-сани-тарной экспертизе, патологической анатомии, птицеводствупри подготовке специалистов по специальностям: 110 401.65 — «Зоотехния" — 11 201.65 — «Ветеринария" — 110 500 — «Ветеринарно-санитарная экспертиза»: 110 501, квалификация — ветеринарно-санитарный врач и направлению подготовки: 110 500. 62, квалификация — бакалавр ветеринарно-санитарной экспертизы, 110 500.68, квалификация — магистр ветеринарно-санитарной экспертизы в высших учебных заведенияхпри написании учебников, учебно-методических пособий, по зоотехнии, а также птицеводству и ветеринарной медицины, рекомендаций, справочников, монографий, для совершенствования кормления и технологических процессов в промышленном птицеводстве.

Апробация результатов научных исследований Материалы диссертации были доложены и обсуждены: на внутривузов-ских конференциях в Омском государственном аграрном университете (2005; 2006; 2007; 2008; 2009) — научно-техническом совете ОмГАУ (2007; 2008) — региональных научно-практических конференциях (г. Томск, 2006) — международных научно-практических конференциях (г. Троицк, 2005, 2008, 2009; г. Екатеринбург, 2007; г. Тюмень, 2007; п. Бишкуль, СевКазНИИЖИВ, 2007) — научно-практических конференциях Сибирского отделения ВНИИБ и туберкулеза животных РАСХН (г. Омск, 2006; 2007; 2008; 2009) — сьомоі науково-практичноі конференции морфологів Украіни (г. Житомир, 2008) — Всероссийской научной конференции «Нейробиологические аспекты морфогенеза и регенерации» (г. Оренбург, 2008) — в центре научного обеспечения АПК Омской области при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Омской области (Омск, 2007; 2008) — ГНУ ИЭВС и ДВ СО отделения ветеринарной медицины Россельхозакадемии (п. Краснообск, Новосибирская область, 2007; 2008) — VIII Сибирской ветеринарной конференции (г. Новосибирск, 2008), II Сибирском ветеринарном конгрессе (г. Новосибирск, 2010).

Результаты проведенных исследований используются в учебном процессе и научно-исследовательской работе на кафедрах морфологического цикла: Алтайского, Омского, Оренбургского государственных аграрных университетовТюменской, Бурятской, Ивановской, Костромской, Брянской государственных сельскохозяйственных академияхУральской государственной академии ветеринарной медициныМордовского ГУ им. Н. П. ОгарковаСанкт-Петербургской академии ветеринарной медициныХакасском государственном университете им. Н. Ф. КатановаНациональном университете биоресурсов и природопользования Украины им. акад. В. Г. Касьяненко (г. Киев, Украина), Белоцерковском национальном аграрном университете (г. Белая.

Церковь, Украина). При повышении квалификации ветеринарных врачей, зооинженеров и птицеводов в ОмГАУ.

Внедрение результатов исследований.

1. Основные положения диссертации используются для составления и оптимизации кормосмесей курам в ЗАО птицефабрика «Иртышское», ЗАО птицефабрика «Любинская», ЭПХ СибНИИП РАСХН Омской области, ООО СПК «Амурптицепром» Амурской области, ОАО птицефабрика «Заря» Красноярского края (акты внедрения, 2004; 2006; 2007г).

2. Материалы исследований применяются в работе птицефабрик Омской области и Красноярского края:

2.1. Методические рекомендации по гистоморфологическому исследованию мышечной ткани кур (утв. отделением ветеринарной медицины ГНУ ИЭВС и ДВ СО отделения ветеринарной медицины Россельхозакадемии, п. Краснообск, Новосибирская область, протокол № 3 от 10.11.2007 г), в научно-исследовательской работе аспирантов ФГОУ ВПО ОмГАУ, ФГОУ ВПО СПГАВМ (акты внедрения, 2009 г).

2.2. Методические рекомендации «Органолептические, физико-химические и гистологические показатели мяса кур, получавших рационы с разным уровнем обменной энергии» (утв. центром научного обеспечения АПК Омской области при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Омской области, протокол № 1 от 21.02.2008 г) в работе ЗАО птицефабрика «Иртышское» Омской области, ЭПХ СибНИИП РАСХН, ОАО птицефабрика «Заря» Красноярского края, ФГОУ ВПО СПГАВМ (акты внедрения, 2009 г).

2.3. Методические рекомендации «Дифференциация и характеристика кли-нико-гематологических показателей кур» (утв. отделением ветеринарной медицины ГНУ ИЭВС и ДВ СО отделения ветеринарной медицины Россельхозакадемии, п. Краснообск, Новосибирская область, протокол № 1 от 28.05.

2008 г) в ЗАО птицефабрика «Иртышское» Омской области, ОАО птицефабрика «Заря» Красноярского края (акты внедрения, 2009 г).

2.4. В ОАО птицефабрика «Заря» Красноярского края и ЗАО птицефабрика «Иртышсское» Омской области применяется руководство и рекомендации по работе с курами получавших низкопитательные кормосмеси (утв. центром научного обеспечения АПК Омской области при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Омской области, протокол № 6 от 04.12.2008 г), (акты внедрения, 2009 г).

2.5. Для проведения гистологических исследований органов и тканей используется разработанный способ полихромной окраски для выявления общей гистоструктуры органов (патент № 2 357 249) в морфологической научной лаборатории ФГОУ ВПО ОмГАУ, ФГОУ ВПО СПГАВМ (акты внедрения, 2007; 2009 г).

Публикация результатов исследований.

Основные положения диссертационной работы опубликованы в 51 научных работах, в том числе 21 из них в рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки России. Издано: методических рекомендаций — 3- руководство и рекомендации — 1- монография — 1- патентов — 3- информационных листов -11.

Структура и объем диссертации

.

Диссертация изложена на 437 страницах компьютерного текста. Состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение, выводы, практические предложения, список литературы включает 408 источников, в том числе 85 иностранных авторов, приложение (на 60 страницах). Работа иллюстрирована 19 таблицами и 143 рисунками (графики и фотографии).

Выводы.

1. При сравнительной оценке клинического статуса кур контрольных и опытных групп кроссов «Омский белый аутосексный», «Родонит-2» и «Хай-секс коричневый» на протяжении 40 недель опытов отмечаем, что они находились в границе физиологической нормы.

2. Анализ гематологических показателей кур исследуемых кроссов выявил снижение количества эритроцитов и гемоглобина в контрольных (ОЭ 2800, 2750, 2700 ккал/кг) и опытных группах (ОЭ 2400 ккал/кг и отруби 10%, 13%, 23.61%, 12% и овес 12%) в пределах физиологической нормы. Количество лейкоцитов у кур опытных групп кроссов «Родонит-2» (отруби 10%) увеличилось на 5.41%, «Хайсекс коричневый» (отруби 12%, овес 12%) — на 5.53%, «Родонит-2» (отруби 13%) — на 1.15%. У кросса «Омский белый аутосексный» к концу опыта отмечено снижение количества лейкоцитов на 3.45% в границе физиологической нормы. Анализ динамики живой массы кур опытных групп, в сравнении с результатами контроля, указывает на её снижение у кроссов: «Родонит-2» (отруби 10% и 13%) соответственно на 0.11% и 0.30%), «Хайсекс хоричневый» — на 0.87%, «Омский белый аутосексный» -на 7.62%.

3. Результаты, исследований железистого и мускульного отделов желудка кур контрольных групп кроссов: «Омский белый аутосексный», «Родонит-2» и «Хайсекс коричневый» на протяжении 40 недель опытов свидетельствуют об отсутствии патологических изменений.

4. У птиц исследуемых кроссов, получавших кормосмеси с ОЭ 2400 ккал/кг, но с разным количеством отрубей и овса выявлены характерные изменения в слизистой оболочке железистого отдела желудка в виде атрофии простых трубчатых желез на отдельных её участках. У кроссов: «Хайсекс коричневый» (отруби 12% и овёс 12%) это сопровождалось гипертрофией сложных желез- «Родонит-2» (отруби 10%) — отёком мышечной пластинки и оболочки на отдельных участках слизистой оболочки- «Родонит-2» (отруби 13%) — гипертрофией внутреннего слоя мышечной оболочки- «Омский белый ауто-сексный» — застойной гиперемией в мелких венах, находящихся между пакетами сложных желёз. В мускульном отделе желудка к концу опытов (40 недель) выявлено у кроссов: «Омский белый аутосексный» — изменение однородности, отек стромы и нарушение структуры кутикулы- «Родонит-2» (отруби 10%) — белковая дистрофия гладкой мышечной ткани и склероз стенки органа- «Родонит-2» (отруби 13%) — на отдельных участках органа обнаружена атрофия простых трубчатых желез- «Хайсекс коричневый» (отруби 12%, овес 12%) — в мышечной пластинке и частично в мышечной оболочке отмечено увеличение количества соединительной ткани и внеклеточная белковая дистрофия периваскулярной соединительной ткани в виде му-коидного набухания.

5. Анализ результатов исследований двенадцатиперстной кишки кур исследуемых кроссов: «Омский белый аутосексный» (ОЭ 2800 ккал/кг), «Ро-донит-2» (ОЭ 2750 ккал/кг), «Родонит-2» (ОЭ 2700 ккал/кг) и «Хайсекс коричневый» (ОЭ 2700 ккал/кг) указывает на отсутствие патологических изменений.

6. Исследования двенадцатиперстной кишки кур, получавших кормосмеси с ОЭ 2400 ккал/кг у кроссов: «Родонит-2» (отруби 10%) патологические изменения в, исследуемом органе не выявлены- «Родонит-2» (отруби 13%) в собственной пластинке слизистой оболочки выражена пролиферация лим-фоидной ткани, которая привела к атрофии части крипт на отдельных участках органа- «Хайсекс коричневый» (отруби 12% и овёс 12%) отмечена гипертрофия стенки органа и железистого аппарата- «Омский белый аутосексный» (отруби 23.61%) отмечен слизистый катар. Среднесуточное потребление корма возросло. У кроссов: «Родонит-2» (отруби 13%) — на 7.03%, «Ро-донит-2» (отруби 10%) — на 12.5%, «Омский белый аутосексный» (отруби 23.61%) — на 16.43% и «Хайсекс коричневый» (отруби 12% и овёс 12%) -на 21.4%. Выявлено увеличение толщины слизистой, мышечной, серозной оболочек и стенки органа. Длина кишечника увеличилась у кур кроссов: «Омский белый аутосексный» — на 1.06%, «Хайсекс коричневый» — на 4.73%, «Родонит-2» (отруби 13%) — на 4.86% и «Родонит- 2» (отруби 10%) — на 5.16%.

7. В печени кур, получавших ОЭ 2800, 2750, 2700 ккал/кг патологических изменений не обнаружено. У птиц, получавших кормосмеси с ОЭ 2400 ккал/ кг, отмечены характерные изменения. У кур кроссов: «Родонит-2» (отруби 10%) и «Хайсекс коричневый» (отруби 12% и овёс 12%) выявлена белковая дистрофия гепатоцитов, «Родонит-2» (отруби 13%) дистрофия гепатоцитов носила смешанный белково-углеводный характер, а у кросса «Омский белый аутосексный» (отруби 23.61%) отмечалась к концу опыта (40 недель) застойная гиперемия в мелких междольковых венах. В опытных группах увеличивалось ЯЦО гепатоцитов и относительная масса органа. Увеличение ЯЦО гепатоцитов указывало на сочетание изменений и напряженности обменных процессов в организме кур.

8. В селезенке у кур контрольных групп исследуемых кроссов в течение 40 недель опытов патологических изменений не обнаружено. У кур опытных групп, получавших кормосмеси с ОЭ 2400 ккал/кг кроссов: «Родонит-2» (отруби 13%) через 40 недель опыта в селезенке патологических изменений не выявлено- «Родонит-2» (отруби 10%) — развилась гиперемия в синусоид-ных сосудах- «Хайсекс коричневый» (отруби 12% и овёс 12%) — гиперплазия белой пульпы и «Омский белый аутосексный» (отруби 23.61%) — выявлена хроническая застойная гиперемия в мелких синусоидных сосудах.

9. Результаты исследований мышечной ткани кур опытных групп «Родонит-2» (отруби 10%), «Родонит-2» (отруби 13%) и «Хайсекс коричневый» (отруби 12% и овёс 12%), в сравнении с результатами полученных от кур контрольных групп (ОЭ 2750, 2700 ккал/кг), выявлено большее количество волокнистой соединительной ткани (коллагеновые и эластические волокна). В мышцах бедра увеличение соединительной ткани было более значительным, чем в грудных мышцах. Количество коллагеновых волокон в грудных и бедренных мышцах увеличивалось не только в межмышечной соединительной ткани и между пучками мышечных волокон, но и в эндомизии.

10. Анализ химического состава, органолептических показателей и дегустационная оценка мяса кур контрольных (ОЭ 2750 и 2700 ккал/кг) и опытных групп (ОЭ 2400 ккал/кг и отруби 10%, 13%, 12%, овёс 12%) указывает, что оно соответствует требованиям действующих государственных стандартов и ветеринарно-санитарных правил (ГОСТ Р 51 944 — 2002). Количество белка в мясе кур опытных групп несколько выше у кур кросса «Родонит-2», получавших кормосмесь с ОЭ 2400 ккал/кг и 10% содержанием пшеничных отрубей. Наименьшее количество белка в мясе отмечено у кросса «Хайсекс коричневый» (отруби 12% и овёс 12%).

11. Результаты исследований витаминного состава яиц показывают, что у исследуемых кроссов эти показатели в течение 40 недель опытов колебались как в контрольных, так и в опытных группах. Наибольшее количество витамина В2 в желтке выявлено у кур, получавших кормосмесь с ОЭ 2800 ккал/ кг, а наименьшее его количество — у кросса «Родонит-2» (ОЭ 2700 ккал/кг). Сумма каротиноидов и витамина, А в желтке в наибольшем количестве обнаружено у кросса «Родонит-2» (ОЭ 2750 ккал/кг). В опытных группах наибольшее количество витамина В2 в желтке и белке, сумма каротиноидов и витамина, А в желтке отмечены у кросса «Родонит-2» (ОЭ 2400 ккал/кг, отруби 10%). Качестенные характеристики и масса яиц кур исследуемых кроссов в контрольных (ОЭ 2800, 2750, 2700 ккал/кг) и опытных группах (ОЭ 2400 ккал/кг, отруби 10%, 13%. 23.61%, 12% и овёс 12%) указывают на соответствие государственным стандартам (ГОСТ Р 52 121 — 2003) и требованиям, предъявляемым к яйцам куриным пищевым.

12. Сравнительный анализ результатов витаминного состава и качественные характеристики яиц кур опытных групп исследуемых кроссов отмечают, что более высокие показатели имели куры кросса «Родонит-2» (отруби 10%).

Масса яиц в этой опытной группе 66.25±0.06 г и была выше, чем у кур кроссов: «Родонит-2» (отруби 13%) — на 9.7%, «Омский белый аутосексный» (отруби 23.61%) — на 10.2% и «Хайсекс коричневый» (отруби 12%, овес 12%) — на 2.7%. У кур кросса «Родонит-2» (отруби 10%) продуктивность высокая (93.65%), а наименьшие её показатели (78.8%) отмечены у кросса «Омский белый аутосексный» (отруби 23.61%). У последнего сохранность* поголовья была ниже, чем в других опытных группах (93.5%).

13. Проведенное исследование кур контрольных групп кроссов: «Омский белый аутосексный», «Родонит-2», «Хайсекс коричневый» и полученные результаты выявило адекватную адаптационную реакцию организма птицы к кормосмесям с ОЭ 2800, 2750, 2700 ккал/кг. Получаемая мясная и яичная продукция соответствовала ГОСТ Р 51 944 — 2002, ГОСТ Р 52 121 -2003 и ветеринарно-санитарным требованиям.

14. У кур опытных групп более высокие и стабильные результаты по всем показателям выявлены у кросса «Родонит-2» (отруби 10%) — масса яйца 66.25±0.06 г, продуктивность 93.65%, сохранность поголовья 99.2% и «Родонит -2» (отруби 13%) — масса яйца 60.35±0.02 г, продуктивность 92%, сохранность поголовья 93.45%.

Практические предложения.

На основании полученных результатов собственных исследований мы рекомендуем для птицефабрик Сибирского Федерального округа:

1. Использовать кормосмеси с ОЭ 2800, 2750, 2700 ккал/кг;

2. Курам кроссов: «Хайсекс коричневый», «Омский белый аутосексный» и «Родонит-2» применять кормосмеси с ОЭ 2400 ккал/кг с 23.61%, 10%, 13%, 12% содержанием пшеничных отрубей и 12% овса с 20-недельного возраста;

3. Применять курам кроссов «Хайсекс коричневый», «Омский белый аутосексный» и более адаптированному кроссу «Родонит-2» низкокалорийные кормосмеси;

4. Яйцо и мясо кур, получавших кормосмеси низкопитательные и с разным уровнем ОЭ, использовать в пищевых целях без ограничений в соответствии действующих государственных стандартов (ГОСТ Р 52 121 — 2003, ГОСТ Р 51 944 — 2002) и ветеринарно-санитарных правил;

5. Разработаны и внедрены методические рекомендации для специалистов птицефабрик и ветеринарной службы:

5.1. Методические рекомендации по гистоморфологическому исследованию мышечной ткани кур (Утв. отделением ветеринарной медицины ГНУ ИЭВС и ДВ СО Россельхозакадемии, протокол № 3 от 10.11.2007 г., п. Крас-нообск, Новосибирская область);

5.2. Методические рекомендации «Органолептические, физико-химические и гистологические показатели мяса кур, получавших рационы с разным уровнем обменной энергии» (Утв. центром научного обеспечения АПК Омской области при Министерстве Омской области, протокол № 1 от 21. 02.2008 г., г. Омск);

5.3. Методические рекомендации «Дифференциация и характеристика клинико-гематологических показателей кур» (Утв. отделением ветеринарной медицины ГНУ ИЭВС и ДВ СО Россельхозакадемии, протокол № 1 от 28.05. 2008 г., п. Краснообск, Новосибирская область);

5.4. Руководство и рекомендации по работе с курами, получавших низкопитательные кормосмеси (Утв. центром научного обеспечения АПК Омской области при Министерстве Омской области, протокол № 6 от 04.12. 2008 г., г. Омск);

6. Издана монография «Микроморфологическая характеристика печени кур при содержании их на рационах с разным уровнем обменной энергии». Предназначена для специалистов ветеринарной, зооинженерной службы, студентов, аспирантов по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния».

7. Материал диссертационной работы рекомендуем использовать: при написании учебников, справочников, издания атласов по гистологии птиц, в в учебном процессе при проведении лекционных и практических занятий по анатомии, гистологии, эмбриологии и ветеринарно-санитарной экспертизе на факультете ветеринарной медицины, при изучении курса птицеводство на зооинженерном факультете в высших учебных заведенияхв экспериментальной морфологии при выявлении морфофункциональных особенностей в органах пищеварения кур, получавших кормосмеси с разным уровнем обменной энергии.

8. При проведении гистологических исследований используются качественные реакции для обнаружения изменений в органах и тканях:

8.1. Способ полихромной окраски для выявления общей гистоструктуры органов (патент № 2 357 249).

9. В гистологической практике применяются:

9.1. Фиксационное устройство для подготовки микротомного ножа к работе (патент № 47 278);

9.2. Устройство для заточки микротомного ножа (патент № 59 470).

Показать весь текст

Список литературы

  1. , В. А. Производство мяса птицы механической обвалки / В. А. Абалдова // Труды ВНИИПП. М., 2004. — С. 21−24.
  2. , Г. F. Медицинская морфометрия: руководство / F. Г. Автан-дилов. М.: Медицина, 1990. — 384 с.
  3. , В. Лизин в низкопротеиновых кормах для мясных цыплят /В. Агеев, А. Налимова, 3. Петрина // Птицеводство. 1986. — № 2. — С. 27−28.
  4. , Г. С. Картина крови у животных и птиц / Г. С. Азаубаева // КурганИПП «Зауралье». Курган, 2004. — С. 121−135.
  5. , Д. И. Анатомия домашних животных /Д. И. Акаевский. М: Колос, 1975. — 590 с.
  6. , Н. А. Быстрый метод полихромного статуса гистологического препарата / Н. А. Акимченков // Архив АГЭ. 1973. — С. 117−118.
  7. , В. Эффективность применения ферментов, в птицеводстве / В. Анчиков, С. Кислюк // Комбикорма. 1999. — № 2. — С. 30−31.
  8. , А. В. Повышение эффективности, использования кормов при производстве яиц и мяса бройлеров / А. В. Архипов, Л. В. Колесников, С. И. Сметнев // Вестн. с.-х. науки. 1983. — № 7. — С. 65−76.
  9. , А. Рационально использовать протеин / А. Архипов // Птицеводство. 1996. — № 3. — С. 36−38.
  10. , А. Эффективнее использовать корма / А. Архипов // Птицеводство. 1996. — № 4. — С. 15−17.
  11. , А. Эффективнее использовать местные корма / А. Архипов // Птицеводство. 1996. — № 2. — С. 16−19.
  12. , К. А. Возрастные особенности гистохимии кишечника цыплят в связи с разным- рационом / К. А. Багнюк // Вопросы морфологии домашних животных. Ульяновск, 1979. — С. 43−44.
  13. , А. В. Возрастные изменения мышц у кур кросса «Смена-4″ при напольном содержании / А. В. Баданина // Проблемы и перспективы развития сельскохозяйственной науки и АПК в современных условиях: сб. науч. тр. Иваново, 2004. — Т. 2. — С. 97−99.
  14. , С. Влияние комплекса ферментных препаратов на продуктивность кур-несушек /С. Барансускакс // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс-информация. Сергиев Посад, 1992. — № 2. — С. 7−13.
  15. , Ц. Ж. Физиология пищеварения птиц / Ц. Ж. Батоев. Улан-Удэ: Кн. изд-во, 2001. — 154 с.
  16. , В. Отруби в комбикормах для бройлеров /В. Бевзюк // Птицеводство. 2003. — № 3. — С. 23−24.
  17. Биохимия мышц / И. И. Иванов и др. М.: Медицина, 1977. — 101 с.
  18. , Г. Итоги и перспективы российского птицеводства // Комбикорма. 2009. — № 8. — С. 6−7.
  19. , Л. Я. К вопросу о гистохимии оксиногопептических клеток сложных желез железистого желудка птиц / Л. Я. Богатырь // Макро-микроструктура тканей» в норме, патологии и эксперименте: межвуз. сб. -Чебоксары, 1980. С. 20−24.
  20. , Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / Г. А. Богданов. 2-е изд., пере-раб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1990. — 624 с.
  21. , И. А. Гематология птиц / И. А. Болотников, Ю. В. Соловьев. -Л.: Наука, 1980.- 110 с.
  22. , И. А. К методике определения элементов крови у птиц / И. А. Болотников // Лабораторное дело. 1965. — № 4. — С. 212−213.
  23. , А. Препарат натуфос 5000 в рационах для^ кур-несушек / А. Болтенков, Б. Агеев, Е. Кончакова // Птицеводство. 2006. — № 5. — С. 25.
  24. , С. П. Полная энциклопедия птицеводства / С. П. Бондаренко.- М.: АСТ, 2002. 447 с.
  25. В рационе бройлеров рожь + ферменты / Д. Бадаев и др. // Птицеводство. 2001. — № 3. — С. 36−38.
  26. В рационе бройлеров рожь плюс ферменты / Т. Околелова и др. // Птицеводство. 2007. — № 3. — С. 23−25.
  27. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства / П. В. Житенко и др. М.: Колос, 1999. — 293 с.
  28. , К. Г. Плазменно-ядерные отношения в клетке разных тканей позвоночных животных в условиях нормального питания и при голодании / К. Г. Вибе // Труды ЦелиногрСХИ. Целиноград, 1963. — С. 101−119.
  29. , С. И. Адаптационная способность кур яичных кроссов к различным условиям среды: автореф. дис.. канд. биол. наук: 06.02.01 / Винник Светлана Иштвановна. Москва, 2006. — 25 с.
  30. Витамины и другие активные’кормовые добавки в питании птиц / В. М. Газдаров и др. // Физиологобиохимические основы повышения продук -тивности сельскохозяйственной птицы: сб. науч. тр. Боровск, 1985. — Т. 31. -С. 20−38.
  31. Включение комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов: метод, рекомендации. Сергиев Посад: Изд-во ВНИТИП, 1996. — 16 с.
  32. Влияние пробиотиков на морфофункциональное состояние органов цыплят / Д. А. Ижбулатова и др. // Ветеринария. 2008. — № 3. — С. 52−55.
  33. , В. Ф. Анатомия и гистология домашних птиц / В. Ф. Вракин, М. В. Сидорова. М.: Колос, 1984. — 288 с.
  34. , В. Ф. Морфология сельскохозяйственных животных / В. Ф. Вракин, М. В. Сидорова. М.: Агропромиздат, 1991. — 527 с.
  35. , Н. Нетрадиционные корма — решение проблемы / Н. Выд-рицкая, А. Ромашко // Птицеводство. 1999. — № 1. — С. 15−17.
  36. , В. И. Пищеварение у птиц / В. И. Георгиевский. Д.:1. Наука, 1978. 210 с.
  37. , В. И. Физиология сельскохозяйственных животных / В. И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990. — 511 с.
  38. , Р. Я. Физиология крови: учеб. для вузов / Р. Я. Гиль-мутдинов- Татар, гос. гум. ин-т. Казань: Изд-во ТатарГГИ, 1999. — 320 с.
  39. Гистология: Введение в патологию / под ред. Э. Г. Улумбекова, Ю. А. Челышева* М.: ГЭОТАР, 1997. — 960 с.
  40. Гистология с техникой гистологических исследований / А. А. Арти -шевскийи др. Минск: Высшая шк., 1999. — 250 с.
  41. , Б. А. Морфология и возрастные особенности лимфоидной и миелоидной ткани в желудочно-кишечном тракте кур / Б. А. Гладков // Профилактика и терапия инфекционных и незаразных болезней животных в хозяйствах ЦГЗ. Воронеж, 1984. — С. 139−147.402
  42. , Н. Т. Рожь в рационах кур-несушек / Н. Т. Горячко, И. В. Выдрицкая // Конференция по птицеводству: тез. докл. Сергиев Посад, 1995.-С. 94−95.
  43. , В. Низкокалорийные смеси в кормлении несушек / В. Давыдов, А. Мальцев, М. Якунина // Птицефабрика. 2005. — № 1. — С.14−15.
  44. , В. М. Научные разработки птицеводов Сибири / В. М. Давыдов, А. Б. Мальцев // Птица и ее переработка. 2001. — № 1. — С. 8−11.
  45. , М. А. Состояние сердечно-сосудистой системы и картины крови у коров и нетелей бестужевской породы / М. А. Давыдычева // Сборник трудов / Ульян, с.-х. ин-т по зоотехнии и ветеринарии. Ульяновск, 1964. — Т. X, вып. 3. — С. 20−22.
  46. , А. П. Возрастные особенности морфологии и гистохимии печени кур / А. П. Данилов, В. И. Беркович // Земля сиб. дальневост. 1975. — № 12.-С. 9−10.
  47. , А. П. Протеиновое питание животных / А. П. Дмитро-ченко, В. М. Крылов, И. С. Попов. М.: Колос, 1975. — 368 с.
  48. , А. П. Теоретические основы энергетического питания жи -вотных / А. П. Дмитроченко // Вестн. с.-х. науки. 1978. — № 9. — С. 57−67.
  49. , М. И. Эффективность использования коллагена при производстве мясных изделий / М. И. Дмитриченко, Д. Т. Куликова // Мясная индустрия. 2006. — № 11. — С. 60−62.
  50. , Д. Ферментный препарат в комбикормах с повышенным уровнем ржи / Д. Догадаев // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс-информация ВНИТИП. Сергиев Посад, 2003. — № 1. — С. 11−13.
  51. , Д. Ферментный препарат «Ровабио» в комбикормах с повышенным уровнем ржи /Д. Догадаев' // Передовой научно-производственный- опыт в птицеводстве: экспресс-информация ВНИТИП. Сергиев Посад, 2003.-№ 1.-С.11−12.
  52. , Д. Физиолого-биохимические показатели бройлеров при использовании ржи в комбикормах / Д. Догадаев // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс-информация ВНИТИП. -Сергиев Посад, 2002. № 2. — С. 6−7.
  53. , Д. А. Применение ржи в кормлении цыплят-бройлеров / Д. А. Догадаев // Новое в приготовление и использовании комбикормов и балансирующих добавок: материалы науч.-практ. конф. Дубровицы, 2001. — С. 2829.
  54. , Е. Ф. Эффективность применения кормового метионина в рационах кур-несушек и цыплят-бройлеров / Е. Ф. Долбенева // Белково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных: тез. докл. Все-союз. совещ. Боровск, 1986. — С. 74−75.
  55. , В. А. Болезни избыточного и недостаточного питания: учеб. пособие / В. А. Доценко, Л. В. Мосейчук. СПб.: Фолиант, 2004. — 270 с.
  56. , И. Кормление птицы яичных кроссов / И. Егоров // Птицеводство. 2007.-№ 7. — С. 9−11.
  57. , И. Научные аспекты питания птицы / И. Егоров // Птицеводство. -2002. -№ 1. -С. 18−20.
  58. , И. Пшенично-ячменные рационы для цыплят-бройлеров / И. Егоров, Д. Супрунов // Птицеводство. 2008. — № 4. — С. 37−39.
  59. , И. Роксазим О 2-гранулят повышает прирост цыплят бройлеров / И. Егоров, Б. Авдонин, А. Теняев // Птицеводство. — 2002. — № 4. — С. 2526.
  60. , И. Ферментные препараты фирмы «Ново Нордиск» / И. Егоров, Д. Супрунов // Птицеводство. 1999. — № 6. — С. 27−28.
  61. , И. Эффективнее использовать корма / И. Егоров // Птицеводство. 1995.-№ 4.-С. 26−28.
  62. , И. А. Нормирование жирорастворимых витаминов в комбикормах для молодняка мясных кур / И. А. Егоров, Т. М. Околелова // Докл. ВАСХНИЛ. 1987. — № 12. — С. 27−30.
  63. , А. В. Полноценное питание кур-несушек: обзор, информ. ВНИ ИТЭИСХ / А. В. Езерская, В. С. Мальцев. М.: Изд-во ВНИИТЭИСХ, 1980. -52 с.
  64. , Г. Н. Внутриорганные сосудистые образования печени’кур / Г. Н. Ерехина // Закономерности морфогенеза в норме и при патологии и индивидуальном развитии домашних животных и пушных зверей клеточного содержания: сб. науч. тр. Омск, 1991. — С. 42.
  65. , Г. Н. Желчевыделительная система печени кур / Г. Н. Ерехина // Актуальные проблемы ветеринарной медицины в современных условиях и пути их разрешения: сб. науч. работ ИВМ. Омск, 2000. — С. 30−31.
  66. , Г. Н. Микроморфологические особенности строения печени кур / Г. А. Ерехина // Состояние и развитие морфологических исследований домашних и диких птиц: тез. докл. Челябинск, 1990. — С. 41−43.
  67. , С. И. К гистологии селезенки свиньи / С. И. Жевлакова // Молодые ученные — возрождение сельского хозяйства России в XX веке: сб. науч. тр. Брянск, 1999. — С. 190−191.
  68. , Е. Г. Гистогенез и органогенез поперечнополосатой мускулатуры / Е. Г. Жуков // Развитие сократительной функции мышц двигательного аппарата. Л., 1974. — С. 35−48.
  69. , А. Влияние ферментного препарата на качество яиц.гусынь / А. Жумабаев, О. Ежова // Комбикорма. 2008. — № 4. — С. 71.
  70. , Г. И. Белки, свободные аминокислоты сыворотки крови и кли-нико-гематологические показатели супоросных свиноматок / Г. И. Забалуев // Труды Московской ветеринарной академии. М., 1972. — Т. 1. — С. 15−16.
  71. , Е. Нетрадиционные корма нас выручают / Е. Задорожная // Птицеводство. 1996. — № 4. — С. 18−21.
  72. , Е. Возрастная гистология железистого желудка кур / Е. Зайце -ва, Е. Родина // Птицеводство. 2006. — № 9. — С. 34−35.
  73. Зон, Г. Влияние" факторов внешней среды на организм птицы / Г. Зон // Птицеводство. 1992. — № 10. — С. 21−22.
  74. , И. Ф. Цитология, гистология, эмбриология / И. Ф. Иванов, П. А. Ковальский. М.: Колос, 1976. — 448 с.
  75. , ИГ. Нормирование обменной энергии / Ш. Имангулов // Птицефабрика. 2005. — № 1. — С. 14−15.
  76. , Т. П. Результаты и методы исследований по повышению качества мяса бройлеров / Т. П. Иоцюс // Повышение качества мяса бройлеров. М., 1975. — С. 36−40.
  77. Исследование и контроль качества" мяса и мясопродуктов / Н. К. Жура-ковская и др. М.: Агропромиздат, 1985: — 240 с.
  78. , Н. В. Микроморфологические особенности строения железистого отдела кур / Н. В. Исупова, М. С. Ежкова // Молодые ученые в XXI веке: сб. науч. тр. / Ижев. гос. с.-х. акад. Ижевск, 2005. — Т. 1. — С. 242−244.
  79. К вопросу о действующих началах комплексных ферментных препаратов / В. М. Газдаров и др. // Труды / Всерос. науч.-исслед. ин-т физиологии ибиохимии животных. Боровск, 1970. — Т. 8. — С. 28−36.406
  80. , Ю. Л. Клинико-гематологические показатели у ремонтного молодняка и нетелей при разных типах кормления Влияние зерносенажа из ячменно-гороховой смеси. / Ю. Л. Кавардаков,// Вестн. Хакас, гос. ун-та. Абакан, 2004. Вып. 1. — С. 161−164.
  81. , Е. Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки / Е. Д. Казаков, В. Л. Кретович. М.: Колос, 1980 — 318 с.
  82. , А. П. Современные проблемы теории и практики кормления животных / А. П. Калашников // Зоотехния. 1998. — № 7. — С. 13−17.
  83. , В. Ф. Влияние добавок витамина А, Вг, Дз и Е на продуктивность кур и инкубационные качества яиц / В. Ф. Каравашенко, В. Корявец // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М., 1973. -С. 314−321.
  84. , И. Профилактика иммунных дефицитов и желудочно-кишечных болезней у цыплят-бройлеров / И. Карпуть, М. Бабина // Птицефабрика. -2005. № 4. — С. 66−67.
  85. , И. М. Гематологический атлас / И. М. Карпуть. Минск: Ураджай, 1986. — 183 с.
  86. , В. М. Морфофункциональные изменения крови и печени кур яичных пород в зависимости от возраста, условий содержания и кормления: автореф. дис.. канд. ветеринар, наук: 16.00.02 / Кирдяев Валерий Михайлович. Саранск, 2006. — 18 с.
  87. , С. М. Кормовые ферменты незаменимое звено современного птицеводства и свиноводства / С. М. Кислюк. — СПб.: Финнфидс Интер -нэйшнл, 1997. — 9 с.
  88. Клинический статус и функциональное состояние печени молодняка кур яичных пород при гепатозах / И. Н. Хорошилова // Обеспечение стабилизации в условиях рыночных форм хозяйствования: сб. науч. тр. Воронеж, 1997.-Ч. 2.-С. 77−75.
  89. , В. Д. Рожь / В. Д. Кобылянский. М.: Колос, 1982. — 180 с.407
  90. , А. И. Плющенное консервированое тритикале в рационах бычков Влияние на гематологические показатели и живую массу откормочных бычков. / А. И. Козинец // Сельскохозяйственные науки (зоотехния). Гродно, 2006. — Т. 2.-С. 230−233.
  91. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение): справочник / А. Л. Калашников и др.- под ред. В. А. Крохиной. -М.: Агропромиздат, 1990. 304 с.
  92. Комбикорма и кормовые добавки: справ, пособие / В. А. Шаршунов и др. Минск: Экоперспектива, 2002. — 440 с.
  93. , Ю. Б. Основы иммунитета и кормление сельскохозяйственной птицы / Ю. Б. Конопатов, Е. Е. Макеева // Птицефабрика. 2005. — № 10. -С. 51−58.
  94. , В. И. К физиологии различного уровня протеинового питания кур / В. И. Коноплева // Докл. ВАСХНИЛ. 1957. — Вып. 9. — С. 31−32.
  95. , В. И. Направленное выращивание и содержание кур родительского стада бройлеров: обзор, информ. ВНИИТЭИСХ / В. И. Коноплева, Т. А. Столляр, В. И. Фисинин. М.: Изд-во ВНИИТЭИСХ, 1984. -68 с.
  96. Корма и ферменты / С. А. Молоскин и др. Сергиев Посад: Изд-во ВНИТИП, 2001.- 163 с.
  97. Корма и ферменты / Т. М. Околелова и др. Сергиев Посад: Изд-во ВНИТИП, 2001.- 156 с.
  98. Кормление птицы: справочник / В. Н. Агеев и др. М.: Агропромиздат, 1987. — 192 с.
  99. Кормление сельскохозяйственной птицы / В. Н. Агеев и др. М.: Россельхозиздат, 1982. — 272 с.
  100. , Н. А. Микроморфология мышечного отдела желудка кур / Н. А. Королева // Экологические экспериментальные аспекты функциональной, породной, возрастной морфологии домашних птиц. Воронеж, 1989. — С. 5559.
  101. , Н. Эффективные ферменты для птицеводства / Н. Кравченко, М. Монин // Птицеводство. 2006. — № 4. — С. 26−27.
  102. Кретович, В. JL Биохимия зерна / В. JI. Кретович. М.: Наука, 1981. -150 с.
  103. , В. JI. Введение в энзимологию / В. JI. Кретович. М.: Наука, 1974. — 352 с.
  104. , Н. А. Влияние различных рационов на рост и размножение уток / Н. А. Кривошеина, JI. Я. Гусева // Труды Московской ветеринарной академии. М., 1968. — Т. 53. — С. 44−48.
  105. , Н. А. Изменение пищеварительного аппарата в связи с возрастом и типом кормления / Н. А. Кривошеина // Труды Московской ветеринарной академии. М., 1957. — Т. IX, вып. 1. — С. 406−422.
  106. , В. Выбор корма с высоким содержанием протеина / В. Крюков, В. Бевзюк, С. Полунина // Птицеводство. 1997. — № 6. — С. 14−16.
  107. , А. А. Гематология сельскохозяйственных животных / А. А. Кудрявцева, Л. А. Кудрявцева. М.: Колос, 1974. — 350 с.
  108. , А. Новые ферменты для птицы / А. Кузнецов // Птицеводство. 2001. — № 6. — С. 20−21.
  109. , А. Ф. К вопросу комплексных ферментных добавок в промышленном птицеводстве / А. Ф. Кузнецов, Э. В. Удалова // Тезисы докладов РО ВНАП. Сергиев Посад, 1995. — С. 74−76.
  110. , Т. Ферменты и подкислители в комбикормах на основе ржи / Т. Кузнецова // Птицеводство. 2007. — № 7. — С. 15.
  111. , Т. С. Экзогенные ферменты расширяют возможности по использованию ржи в комбикормах для птицы / Т. С. Кузнецова // Зоотехния. 2007. — № 6. — С. 14−17.
  112. , И. Кормление и иммунитет птицы / И. Лагуткина // Птицефабрика. 2005. — № 10. — С. 59−61.
  113. , Г. Ф. Биометрия / Г. Ф. Лакин. М.: Высшая школа, 1990. — 293 с.
  114. , О. Низкопитательные рационы от теории к практике / О.• Лампель, С. Молоскин // Птицеводство. 2004. — № 11. — С. 18−19.t
  115. , Т. Мультизимы в комбикормах/для бройлеров / Т. Ленкова // Птицеводство: 2007. — № 2. — С. 15−16.
  116. , Т. Мультиэнзимные композиции в комбикормах, содержащих нетрадиционные компоненты / Т. Ленкова // Птицефабрика. 2007. — № 6. — С. 17−21.
  117. , Т. Пшеничные отруби в рационах ремонтного молодняка кур / Т. Ленкова, А. Лычак // Комбикорма. 2008. — № 5. — С. 69−70.
  118. , Т. Н. Эффективность использования нетрадиционных видов зерна в комбикормах для бройлеров и кур-несушек / Т. Н. Ленкова // Птицефабрика. 2005. — № 8. — С. 67−68.
  119. , Р. Патогистологическая техника и практическая гистохимия / Р. Лилли. М.: Мир, 1969. — 645 с.
  120. , А. М. Морфогистохимическая характеристика печени и щито -видной железы новорожденных поросят-гипотрофиков и нормотрофиков / А. М. Липатов // Ветеринария. 1983. — № 10. — С. 7−8.
  121. , В. П. Микроструктурный метод прогнозирования мясной продуктивности в животноводстве / В. П. Лушников, Е. Н. Анисимов // Мясная индустрия. 2004. — № 8. — С. 34−35.
  122. Лысов, В: М. Основы физиологии и этологии животных / В. М. Лысов, В. И. Максимов. М: КолосС, 2004. — 248 с.
  123. , В. Ф. Особенности функциональных систем и основы этологии сельскохозяйственной птицы / В. Ф. Лысов, В. И. Максимов. М.: Агро-консалт, 2003. — 96 с.
  124. , Н. Ф. Общий белок, белковые фракции сыворотки крови и гематологические показатели при токсической дистрофии у поросят / Н. Ф. Магальникова// Доклады научной конференции. Иркутск, 1967. — С. 77−78.
  125. , К. Экономия кормов забота общая / К. Малюкова // Птицеводство. — 1983. — № 9. — С. 25−27.
  126. , В. Кормлению племенной птицы повышенное внимание / В. Манукян // Птицеводство. — 2005. — № 7. — С. 8−9.
  127. , С. Влияние ферментного препарата на иммунитет цыплят / С. Мартыненко, С. Мирошников // Птицеводство. 2000. — № 2. — С. 2829.
  128. , С. Продолжительность скармливания бройлерам ферментного препарата / С. Мартыненко, С. Мирошников // Птицеводство. 1999. -№ 2. — С. 28−29.
  129. , Г. П. Физиология сельскохозяйственной птицы / Г. П. Меле-хин, Н. Я. Гридин. М.: Колос, 1977. — 228 с.
  130. , В. К. Кормление сельскохозяйственных животных / В. К. Менькин. М.: Колос, 1997. — 304 с.
  131. , Г. А. Курс патологической техники / Г. А. Меркулов. Л.: Медгиз, 1969. — 423 с.
  132. Методики оценки пищевого статуса больных с белково-энергетической недостаточностью: учеб.-метод. пособие / И. В. Маев и др. М.: Изд-во ВЦНМИ, 1999. — 50 с.
  133. Методические рекомендации по гистоморфологическому исследованию мышечной ткани кур / Л. Ф. Бодрова и др. Омск: Изд-во Опус, 2007. — 19 с.
  134. Методические рекомендации по использованию низкопротеиновых кормов в птицеводстве. М.: Изд-во ВАСХНИЛ, 1988. — 54 с.
  135. Методические рекомендации по работе с птицей кросса «Омский бе -лый аутосексный». Омск: Изд-во Морозовка, 2004. — 24 с.
  136. Методические рекомендации по работе с птицей кросса «Хайсекс белый». Омск: Изд-во Морозовка, 2001. — 20 с.
  137. Микроскопическая техника: руководство / под ред. Д. С. Саркисова, Ю. О. Петрова. М.: Медицина, 1996. — 544 с.
  138. , Н. С. Мясо птицы важнейший компонент мясных продуктов / Н. С. Митрофанов // Новые мировые тенденции в производстве продуктов и мяса птицы и яиц: материалы междунар. науч.-практ. конф. -Ржавки, 2006. — С. 8−14.
  139. , Н. С. Мясо птицы — основа для расширения ассортимента мясных продуктов / Н. С. Митрофанов, И. И. Маковеев // Мясная индустрия. 2006. — № 4. — С. 26−28.
  140. , М. Ферментный препарат МЭК ГПЛ в комбикормах кур кросса «Заря-17″ / М. Мишкене, В. Бобине // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения: экспресс-информация. — Сергиев Посад, 1991. — № 2. — С. 18−20.
  141. , Г. М. Гистохимические особенности становления защитного барьера желудка у млекопитающих в различные периоды онтогенеза / Г. М. Могильная, В. Н. Яременко // Архив АГЭ. 1977. — № 8. — С. 73−78.
  142. , Г. М. Компоненты защитного барьера слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки всеядных / Г. М. Могильная, В. Н. Яременко, Е. Н. Невенченная // Проблемы морфологии: материалы конф. Сочи, 2002. — С. 49−50.
  143. , С. Кормление кур-несушек поиск компромисса / С. Молос-кин // Птицеводство. — 2001. — № 4. — С. 28−29.
  144. , С. Новый фермент на рынке России / С. Молоскин // Комбикорма. 2000. — № 6. — С. 51−52.
  145. , С. Новый ферментный препарат на рынке России / С. Молоскин // Комбикорма. 1999. — № 5. — С. 59−60.
  146. , С. Сколько стоит обменная энергия / С. Молоскин, А. Подо-бедов // Птицеводство. 2005. — № 6. — С. 12−13.
  147. Морфофункциональное состояние печени сельскохозяйственной птицы в норме и эксперименте / М. Е. Пилипенко и др. // Материалы всесоюзной конференции морфологов. Омск, 1992. — Ч. II — С. 143−146.
  148. , В. М. Влияние различных уровней протеина на качество яиц / В. М. Мосякин // Актуальные проблемы современного птицеводств: тез. докл. укр. конф. с междунар. участием. Харьков, 1991. — С. 69−70.
  149. , В. М. Изменение химического состава мышц кур-несушек в зависимости от условий протеинового кормления / В. М. Мосякин, В. И. Циновый // Науч.-тех. бюл. УНИИП. 1991. — № 30. — С. 27−30.
  150. , А. Ячмень в комбикормах для бройлеров / А. Мышакин, И. Егоров // Птицеводство. 2002. — № 3. — С. 27−30.
  151. Мясо и мясные продукты. Методы определения белка: ГОСТ 25 011- 81 (СТ СЭВ 2787−80).
  152. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира: ГОСТ 23 042–86.
  153. Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия: ГОСТ 21 784–76.
  154. Мясо птицы, методы определения органолептических показателей, температуры и массы: ГОСТ Р 51 944−2002. М.: Стандартинформ, 2008.
  155. Мясо птицы механической-обвалки / В. А. Гоноцкий и др. М.: Совет США по эксперту домашней птицы и яиц, 2004. — 184 с.
  156. Методы определения витаминов, отбор проб. Витамины А, С, Д, В1, В2 и РР. ГОСТ 7047–55. Государственный стандарт. Москва, 1960.
  157. Мясо: Метод гистологического анализа: ГОСТ Р 59 372−1992. М.: Стандарты, 1993. — 20 с.
  158. , Л. А. Морфофункциональная характеристика мышечного отдела желудка кур и гусей: автореф. дис.. канд. биол. наук: 16.00.02 / Налетова ЛарисаАлександровна:-Улан-Удэ, 2003. 20 с. — --
  159. Наххас, М, Я. Углеводно-жировой и гликопротеидный обмен у курнесушек в норме и при нарушении обмена веществ / М. Я. Наххас // Пере414довой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс-информация. М., 1975. — № 7(43). — С. 13−14.
  160. , Е. И. Защитный, барьер слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки растительноядных в онтогенезе / Е. И: Невенченная // Физиология и патология пищеварения: материалы XVII всерос. конф. Краснодар, 1999.-С. 182−183.
  161. , Е. П. Макро- и микрометрические показатели кур-несушек при добавлении в низкоэнергетические кормосмеси ферментного препарата „Ровабио“ / Е. П. Немкова // С.-х. биология. 2004. — № 6. — С. 13−15.
  162. Нетрадиционные корма и кормовые добавки для птицы / А. Б. Мальцев и др. Омск: Изд-во СибНИИП, 2005. — 125 с.
  163. Нетрадиционные корма в рационе птицы / И. П. Спиридонов и др. -Омск: Изд-во СибНИИП, 2002. 240 с.
  164. , О. Регулирование потребности птицы в обменной энергии в жару / О. Нигоев // Главный зоотехник. 2009. — № 1. — С. 49−50.
  165. Низкопитательные рационы для кур-несушек / Е. Гриценко и др. // Птицефабрика. 2007. — № 3. — С. 12−13.
  166. Новые возможности- использования ржи в комбикормах для бройлеров / Л. Криворучко и др. // Комбикорма. 2001. — № 1. — С. 51−52.
  167. Нормы и рационы кормления: справ, пособие / под ред. А. П. Калашникова и др. 3-е изд. — М.: Знание, 2003. — 350 с.
  168. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ, пособие. Ч. III. Свиньи и птица / под ред. А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова, В. В. Щеглова. М.: Знание, 1993. — 176 с.
  169. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ, пособие / А. Г. Калашников и др. М.: Изд-во ВНИИЖ, 2003. — 456 с.
  170. , Т. Использование ржи в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, Д. Догадаева // Достижения науки и техники АПК. 2002. — № 10. — С. 33−36.
  171. , Т. Ровабио Макс в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, Д. Грачев, С. Молоскин // Птицеводство. 2007. — № 1. — С. 19−20.
  172. , Т. Рожь вместо пшеницы в комбикормах для птицы / Т. Околелова // Животноводство России. 2001. — № 5. — С. 16−17.
  173. , Т. Определение эффективности добавок в комбикормах для птицы / Т. Околелова, О. Просвирякова // Птицеводство. 2008. — № 9. — С. 26−28
  174. , Т. Отруби как компонент кормосмеси для кур / Т. М. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев // Птицеводство. 2001. — № 5. — С. 24−26.
  175. , Т. М. Включение комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудно гидролизуемых компонентов: метод, рекомендации / Т. М. Околелова, Э. В. Удалова. Сергиев Посад: Изд-во ВНИТИП, 1996. — 43 с.
  176. Т. М. Корма и ферменты / Т. М. Околелова, А. В. Кулаков. -Сергеев Посад: Изд-во ВНИТИП, 2001. 198 с.
  177. , Т. М. Кормление сельскохозяйственных птиц / Т. М. Околелова. Сергиев Посад: Изд-во ВНИТИП, 1999. — 187 с.
  178. , Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т. М. Околелова, JI. М. Криворучко // Комбикорма. 2001. — № 4. — С. 9−10.
  179. , Г. Г. Качество продуктов питания: гигиенические требования, стандарты качеств / Г. Г. Онищенко // Вопросы питания. 2006. — № 6. — С. 12−14.
  180. Определение рН „Мясо, и мясные продукты“. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (рН): ГОСТ Р 51 478−99 ИСО 2917−74.
  181. , К. М. Постнатальный морфогенез передней кишки кур кросса
  182. Иза-браун»: автореф. дис.. канд. ветеринар, наук: 16.00.02 / Осипов Константин Михайлович- Брянск, гос. с.-х. акад. Брянск, 2007. — 23 с.
  183. Особенности гистологического строения и пищеварительной ценности мяса цыплят-бройлеров / Л. В. Антипова и др. // Мясная индустрия. 2003. — № 7. — С. 43−45.
  184. Отечественные экзимы, птицеводству / Т. Околелова и др. // Животноводство России. 2001. — № 8. — С. 36−41.
  185. Оценка обменной энергии кормов / А. Б. Мальцев и др. // Птицефабрика. 2005. — № 12. — С. 18−23.
  186. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных / А. В. Жаров и др. М.: Колос. 2001. — 568 с.
  187. Переваривание и всасывание белков / Г. Т. Коррин и др. // Белковый обмен и питание. М., 1980. — С. 71−100.
  188. Петрина, 3. А. Комбикорма пониженной питательности для цыплят-бройлеров / 3: А. Петрина // Вопросы повышения эффективности кормления сельскохозяйственной птицы. Загорск, 1989. — С. 69−72.
  189. , И. В. Корма и кормовые добавки: справочник / И: В. Пет-рухин. М.: Росагропромиздат, 1989 — 526 с.
  190. Пирс, Э: Гистохимия теоритическая и прикладная / Э. Пирс. М.: Мир, 1962. — 79 с.
  191. Повышение продуктивных показателей при выращивании птицы, новые возможности / С. Эйриян и др. // Птицефабрика. 2005. — № 6. — С. 31−33.
  192. , В. М. Экспертиза мяса и мясопродуктов / В. М. Поз-няковский. Новосибирск: Сиб. у нив. изд-во, 2001. — 526 с.
  193. , Л. Оптимизация «проблемных» рационов / Л. Покровская // Птицеводство. 2002. — № 4. — С. 20−23.
  194. Получение, применение и эффективность нетрадиционных кормов в птицеводстве / JI. В. Топорова и др. // Птицефабрика. 2005. — № 2. — С. 3335.
  195. , И. С. Протеиновое питание животных / И. С. Попов, В. М. Крылов. М.: Колос, 1975. — 368 с.
  196. Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов. М.: Агропромиздат, 1988. -60 с.
  197. Прогрессивная технология производства мяса / А. Б. Лисицын и др. // Мясная индустрия. 2004. — № 6. — С. 19−23.
  198. Птицеводство России / М. Г. Петраш и др. М.: КолосС, 2004. — 297 с.
  199. Рекомендации по использованию комбикормов с пониженным уровнем животного белка. Сергиев Посад: Изд-во ВНИТИП, 2001. — 15 с.
  200. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад: Изд-во ВНИТИП, 2000. — 24 с.
  201. Рекомендации по работе с аутосексным четырехлинейным кроссом «Ро-донит-2». Кашино: б. и., 2003. — 50 с.
  202. , А. Переваривание и всасывание белков / A. Pepa, Дж. Ланлейс // Белковый обмен и питание. М., 1980. — С. 71−100.i
  203. , В. Атлас ветеринарной гематологии / В. Риган, Т. Сандерс, Д. Деникола. М.: Аквариум, 2000. — 136 с.
  204. , И. А. Общая технология мяса и мясопродуктов / И. А. Рогов, А. Г. Забашита, Г. П. Казюлин. М.: Колос, 2000. — 367 с.
  205. , В. Ферменты и состояние помета / В. Романенко // Птице -водство. 2000. — № 3. — С. 28−31.
  206. Руководство по содержанию кросса «Хайсекс коричневый» // Hendrix Poultry Breeders BV. 2004. — С. 1−24.
  207. , С. Отечественные энзимы — птицеводству / С. Румянцев, Т.
  208. Околелова // Животноводство России. 2001. — № 8. — С. 38−41.418
  209. , Ю. А. Научные разработки в кормлении птицы / Ю. А. Ря -боконь, Н. Н. Братишко // Птахівництво: міжвід. темат. наук. зв. Харків, 2004. — Вип: 57. — G. 18−22.
  210. , В. Микроклимат в птичниках / В. Селянский. М.: Сель-хозидат, 1973. — 304 с.
  211. , В. М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы / В. М. Селянский. М.: Колос, 1980. — 280 с.
  212. , В. В: Гистологическая техника: учеб. пособие / В. В. Сем-ченко, С. А. Барашкова, В. Н. Артемьев- Ом. гос. мед. акад. 2-е изд., стер. -Омск: Изд-во ОГМА, 2003. — 152 с.
  213. , А. Я. Использование ферментного премикса в кормлении курочек / А. Я. Сенько, Е. П. Мирошникова, С. А. Мирошников // Зоотехния. -1999.-№ 11.-С. 19−22.
  214. , И. Г. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов / И. Г. Серегин, Б. В. Уша / СПб.: Изд-во РАПП, 2008.- 408 с.
  215. , О. Оптимизация и удешевление рационов для промышленной птицы / О. Серова, Н. Садовникова, Э. Рыжий // Птицеводство. 2005. — № 10. — С. 23−26.
  216. , М. В. Возрастные морфологические и гистохимические показатели двенадцатиперстной кишки и-поджелудочной железы кур / М. В. Сидорова//Доклады, ТСХА. М., 1968. — С. 229−304.
  217. , Г. А. Ветеринарная гематология / Г. А. Симонян, Ф: Ф. Хиса-мутдинав. М.: Колос, 1995. — 256 с.
  218. , О. Д. Повышение энергетической ценности комбикормов / О. Д. Синцерова// Птицеводство. 1982. — № 8. — С. 17−19.
  219. , В. Влияние мультиэнзимных композицей на продуктивность и качество цыплят-бройлеров / В. Сирвидис // Тезисы докладов. Зеленоград, 1999.-С. 77−78.
  220. , В. Кормление птицы: по материалам XVIII Всемир. конгресса по птицеводству / В. Сирвидис // Птицеводство. 1989. — № 4. — С. 38−40.
  221. , В. Сравнительное изучение различных мультиэнзимных композиций в рационах птиц, в которых отсутствует кукуруза / В. Сирвидис, Р. Сабалените // Конференция по птицеводству: тез. докл. Сергиев Посад, 1995.-С. 86−87.
  222. , Е. И. Микроструктура мяса / Е. И! Скалинский, А. А. Белоусов. М.: Пищевая промышленность, 1978. — 176 с.
  223. , А. М. Возрастные изменения картины крови и изоэлект-рической точки клеток крови кур в связи с продуктивностью: автореф. дис.. канд. биол. наук / Скоробогатова А. М. Харьков, 1952. — 16 с.
  224. , Э. Влияние комплекса фермент препаратов на продуктивность клеточных кур-несушек / Э. Скудиос, С. Баранкаускас // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс-информация. Сергиев Посад, 1992. — № 2. — С. 7−13.
  225. , И. М. Химический состав пищевых продуктов: справочник / И. М. Скурихин, В. А. Тутельян. М.: ДеЛи принт, 2002. — 236 с.
  226. , М. Д. Вопросы этиологии и клинико-анатомическая характеристика дистрофии печени у кур / М. Д. Смердова // Сборник научных трудов КСХИ и КНИВС. Красноярск, 1970. — Т. И. — С. 21−22.
  227. , С. И. Повышение эффективности, использования кормов при производстве яиц и мяса бройлеров / С. И: Сметнев, Л. В. Колесников // Вестн. с.-х. наук. 1983. — № 7. — С. 65−76.
  228. , Н. А. Функционально-технологические свойства белков жи -вотного происхождения / Н. А. Смодлев // Мясная индустрия. 2000. — № 1. -С. 5−8.
  229. , О. Коррекция иммунобиохимического статуса несушек / О. Соболькина // Птицеводство. 2007. — № 9. — С. 39.
  230. , А. А. Оценка качества мяса при созревании / А. А. Солопов // Практик. 2001. — № 12. — С. 12−17.
  231. , Н. Н. Возрастная гистохимия железистого желудка курицы в онтогенезе / Н. Н. Стадник, А. Н. Кононский // Эколого-экспериментальные аспекты функциональной и возрастной морфологии домашних птиц: сб. науч. тр. Воронеж, 1988. — С. 34−40.
  232. , А. К. Влияние уровня кормления и способов содержания на рост, физиологические и иммунобиологические показатели свинок / А. К. Станкунавичюс // Материалы докладов и отчетов научной конференции.
  233. Байсогала, 1970. С. 15−18. *
  234. , А. К. Рост, иммунобиологическая.реактивность и некоторые физиологические показатели у ремонтных свинок при различномуровне кормления / А. К. Стакунавичюс // Бюл. НТИ ЛитНИЖ. Байсогала, 1970.-№ 1−2.-С. 56−58.
  235. , А. И. Патологическая анатомия / А. И. Струков. М.: Медицина, 1967. — 655 с.
  236. , С. Использование ферментов при откорме гусят на мясо / С. Суханова, А. Волкова // Птицеводство. 2006. — № 4. — С. 30.
  237. , С. Ф. Ферментный препарат в кормосмесях для гусят-бройлеров / С. Ф. Суханова, А. В. Мальцева // Комбикорма. 2005. — № 2. — С. 64.
  238. , А. С. Хороша курочка перьями, а мясом — еще лучше / А. С. Тарасевич // Птица и птицепродукты. 2005. — № 1. — С. 27−28.
  239. , К. Введение в количественную цито-гистологическую морфологию / К. Ташке. Румыния: Изд-во Акад. соц. респ., 1980. — 192 с.
  240. , Ю. Т. Гистология домашних птиц: (на правах рукописи) / Ю. Т. Техвер- Эстон. с.-х. акад. Тарту: Изд-во ЭСХА, 1965. — 155 с.
  241. Технология мяса и мясопродуктов / А. А. Соколов и др. М.: Пищевая промышленность, 1970. — 741 с.
  242. , Т. Особенности физиологии пищеварения у молодняка мясных кур при скармливании цельного зерна пшеницы / Т. Тишенкова //
  243. Научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс-информация. -Сергиев Посад, 2001. С. 24−26.
  244. , Т. А. Живая масса и сохранность молодняка мясных кур на рационах с цельным зерном пшеницы / Т. А. Тишенкова' // Экспресс-информация. Сергиев Посад, 2000. — № 2. — С. 2−6.
  245. , Т. А. Физиологические обоснования ввода цельного зерна пшеницы в рацион молодняка мясных кур / Т. А. Тишенкова // Сборник научных трудов ВНИТИП. Сергиев Посад, 2001. — Т. 76. — С. 29−34.
  246. , А. Постинкубационный морфогенез кур / А. Ткачев, Н. Крик -ливый // Птицеводство. 2007. — № 4. — С. 51−55.
  247. , Р. А. Развитие печени овец в онтогенезе / Р. А. Тохта-мысова // Труды / Ин-т эксперим. биол. акад. наук КазССР. Алма-Ата, 1965. -Т. 2.-С. 111−112.
  248. , А. Современный подход к кормлению птицы / А. Трефилова // Птицеводство. 2007. — № 3. — С. 23.
  249. , А. Опыт «Платошинской: современный подход к кормлению птицы / А. Трефилова // Птицеводство. 2007. — № 3. — С. 23−24.
  250. Тритикале зерновой корм / В. Фисинин и др. // Птицеводство. — 1990. — № 9. — С. 23−24.
  251. Тюрин, О: Новые виды кормовых продуктов / О. Тюрин // Комбикормовая промышленность. 1998. — № 1. — С. 36−37.
  252. , О. Пшеница в рационах для птицы / О. Тюрин // Птицеводство. -2000. № 3. — С. 23−24.
  253. , О. Пшеница в рационах для птиц / О. Тюрин // Птицеводство. -2002. № 7. — С. 25−26.
  254. , В. Система выращивания и качество мяса бройлеров / В. Фатеев // Птицеводство. 1992. — № 5. — С.15−16.
  255. Ферментные препараты в комбикормах для гусей / М. Маслов и др. // Птицеводство. 2007. — № 7. — С. 24.
  256. Ферментные препараты в рационе кур-несушек / Е. Малюшин и др. // Птицеводство. 2002. — № 5. — С. 19−21.
  257. Ферментные препараты снижают стоимость корма / В. Меньшиков и др. // Птицеводство. 2000. — № 5. — С. 34−35.
  258. Ферментные препараты в птицеводстве / А. Лисицына и др. // Птицеводство. 2000. — № 6. — С. 40−41.
  259. Ферментный препарат в ячменном рационе уток / О. Ежова и др. // Птицефабрика. 2005. — № 5. — С. 53−54.
  260. Физиология животных и этология / В. Г. Скопичев и др. М.: КолосС, 2004. — 720 с.
  261. Физиология сельскохозяйственных животных / Н. У. Базанова и др. -М.: Агропромиздат, 1991. 529 с.
  262. , В. Отечественное птицеводство в союзе с наукой / В. Фиси -нин // Комбикормовая промышленность. 1998. — № 2. — С. 28−30.
  263. , В. Развитие птицеводства / В. Фисинин // Птицеводство. -1993.-№ 5.-С. 34−35.
  264. , В. Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли / В. И. Фисинин // Птицеводство. 2002. — №> 1. — С. 5−6.
  265. , В. И. Биологический прогресс в питании птиц и некоторые практические аспекты / В. И. Фисинин // С.-х. биология. 1997. — № 2. — С. 113−114.»
  266. , В. И. Наука и развитие мирового и отечественного птице -водства на пороге XXI века / В. И. Фисинин // Зоотехния. 1999. — № 3. — С. 2−9.
  267. , В. И. Новое в кормлении птицы / В. И. Фисинин // Птицеводство. 1993. — № 5. — С. 34−36.
  268. , В. И. Производство мяса птицы в конце 20 века: виды, структура, региональные особенности / В. И. Фисинин, В. В. Гущин // Птицаи птицепродукты. 2005. — № 5. — С. 9−10.424
  269. , В. И. Рекомендации по нормированному кормлению сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин. Сергиев Посад: Изд-во ВНИТИП, 1992.-96 с.
  270. Хамидулин, Т. Hi Продуктивность и качество мяса бройлеров при использовании препарата- Микопроф / Т. Н- Хамидулин // Аграрная наука.2005.-№ 2. С. 19−20.
  271. , С. И- Использование гистологического метода для идентификации мясных продуктов / С. И. Хвыля // Мясная индустрия. 2006. — № 12. -С. 32−34.
  272. , С. И. Современные методы оценки состава мяса и мясопродуктов / С. И. Хвыля // Практик. 2003. — № 5−6. — С. 6−11.
  273. Химический состав мяса индюшат тяжелого типа / В- Москалева и др. // Птицеводство. 2007. — № 12. — С. 47−53.
  274. Хуснутдинов, Р: Морфология печени при высокопротеиновом рационе / Р. Хустнутдинов, Е. Волкова // Птицеводство. 2007. — № 7. — С. 20−22.
  275. Целловиридин Г 20Х в кормах для цыплят-бройлеров с повышенным содержанием ячменя / И. Егоров и др. // Научно производственный опыт в птицеводстве: экспресс-информация ВНИТИП. Сергиев Посад, 2002. — № 1. -С. 8−10.
  276. Целловиридин при использовании ржи / Т. Околелова и др. // Комбикорма. 2000. — № 3. — С. 47−48.
  277. Цитология, гистология и эмбриология: учебник / О. В: Александровская и др. М.: Агропромиздат, 1987. — 448 с. 425.
  278. Цитометрия внутренних органов кур-несушек разного уровня продуктивности / М. В. Сидорова и др. // Доклады ТСХА. Зоотехния. М., 1974. -Вып. 200. — С. 173−179.
  279. Цой, В. Э. Влияние аминокислотного питания при фазовом кормлении кур-несушек яичного направления / В. Э. Цой, Л. И. Зинченко // ВНИИТ ЭИагропром. М., 1999. — № 100, ВС-39. — С. 5−6.
  280. , Л. А. Рациональная методика определения гистохимического гликогена и её теоретическое обоснование / Л. А. Шабадаш // Изд. АН СССР. Сер. Биология. 1947. — № 6. — С. 745−760.
  281. , П. Ф. Влияние различного уровня кормления телок на их рост и развитие / П. Ф. Шевчук // Научные записки Белоцерковского СХИ. Белая Церковь, 1967. — Т. XIV. — С. 20−21.
  282. , П. Ф. Показатели крови у коров-первотелок в период стельности на фоне низкого уровня кормления / П. Ф. Шевчук // Корма и кормление сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. Киев, 1971. — С. 1516.
  283. , В. А. Морфологические изменения печени кур при внесении в рацион БШ / В. А. Шестаков, Н. А. Королева // Достижения эволюционной, возрастной и экологической морфологии в практике медицины и ветеринарии: сборник. Омск, 2001. — С. 184−187.
  284. , В. А. Патоморфология селезенки и тимуса новорожденных телят при применении пробиотика Ветом 1.1. / В. А. Шестаков, Т. М. Андреева // Материалы Всероссийской конференции патологоанатомов ветеринарной медицины. Омск, 2000. — С. 167−171.426
  285. , В. П. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных: учебник / В. П. Шишков, А. В. Жаров. М.: Колос, 1995. — 543 с.
  286. , В. П. Современные проблемы ветеринарной патологии / В. П. Шишков // Материалы VI Всесоюзная конференция по патологической анатомии животных. Тарту, 1976. — Т. 1. — С. 3−4.
  287. , Г. И. Благодаря технической и технологической модернизации / Г. И. Шичкин // Комбикорма. 2010. — № 1. — С. 9−10.
  288. , К. И. Влияние микроклимата на гемограммы кур / К. И. Шкурихина // Зоотехния. 2006. — № 4. — С. 26−27.
  289. , А. Белок яиц и мяса бройлеров эталон биологической ценное -ти / А. Штеле // Птицеводство. — 2006. — № 5. — С. 15.
  290. , А. Препараты-поставщики витаминов, А и Е в пищевые яйца / А. Штеле, Е. Борисова, Н. Колобашкина // Птицеводство. 2004. — № 3. — С. 4243.
  291. , А. Л. Качество яиц и пути его повышения / А. Л. Штеле. М.: Изд-во ВНИИТЭИСХ, 1977. — 54 с.
  292. , А. Л. Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра / А. Л. Штеле. М.: КолосС, 2006. — 111 с.
  293. , М. Г. Комплексное применение красителей в гистохимическом исследовании белка / М. Г. Шубич // Архив АГЭ. 1970. — Т. 6. — С. 52−53.
  294. , М. Г. Метод электативной окраски кислых сульфатированных мукополисахаридов в основном коричневом / М. Г. Шубич // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 1961. — Т. 51, № 2. — С. 116−119.
  295. , В. В. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ, пособие. Ч. 3. Свиньи и птица / под ред. А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова, В. В. Щеглова. М.: Знание, 1993. — 176 с.
  296. , И. В. Качество и биологическая ценность мяса кур-несушек/ И. В. Щудлак // Вестн. с.-х. науки. 1984. — № 4. — С. 72−73.
  297. , С. Горох в рационе цыплят-бройлеров / С. Щукина // Птице -водство. 2005. — № 2. — С. 6−7.
  298. Экспертиза кормов и кормовых добавок / К. Я. Мотовилов и др. -Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. 303 с.
  299. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки / В. М. Поз-няковский и др. Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. — 216 с.
  300. Энергетический обмен питательности веществ в организме гусят / А. Михайлов и др. // Птицеводство. 2008. — № 3. — С. 49.
  301. Эффективность использования некоторых ферментных препаратов в низкопитательных рационах цыплят / А. Мяшкаускене и др. // Опыт станции по птицеводству: науч. тр. Прибалт, зоны. Станюнай, 1984. — Т. 9. -С. 36−43.
  302. Эффективность применения дипроанемина для восстановления массы тела кур-несушек / А. В. Аристов и др. // Воронежский ЦНТИ. 2000. — № 181.-С. 1−2.
  303. Яйца куриные пищевые. Технические условия: ГОСТ Р 52 121−2003.
  304. Anon, A. Feeding system found to improve broiler performance / A. Anon // Feedstuffs. 1986. — T. 58, № 50. — P.12−15.
  305. Ball, A. Nutrient needs and feed raw naterials / A. Ball, S. Mc. Donald, M. Putnam // World Poultry. 1990. — Vol. 54, № 12. — P. 19−21.
  306. Bedford, M. R. Feed enzymes eliminate the anti-nutritive effect of non-starch polysaccharides and modify fermentation in broilers / M. R. Bedford, G. Anniso, A. J. Morgan // Australian Poultry Sci. Symp. 1995. — P. 121−125.
  307. Brake, J. Plasma ascorbic asid concentration following ascordic asid leading in chicks / J. Brake, S. L. Pardue, J. P. Thaxton // Poultry Sc. 1987. — Vol. 63, № 10: — P. 2492−2496.
  308. Broz, J. Influence of Trichoderma viride enzyme complex on nutritive value of barley and oats for broiler chikens / J. Broz, M. Frigg // Arch. Geflugelk. -1990.-Vol. 54, № 1.-P. 34−37.
  309. Brunton, N. P. The effect oxygen exclusion during cooling of cooked turkey breast on the development of lipid oxidation in the stored product / N. P. Brunton, D. A. Cronin, F. J. Monahan // I. Sc. Food Agr. 2002. — Vol. 82, № 9. — P. 10 441 049.
  310. Campbell, G. L. Enzyme applications for monogastric fees / G. L. Cam-mpbell, M. R. Bedford // Can. J. Anim. Sei. 1992. — P. 449−466.
  311. Cowison, A. I. The of dietary enzymes on the endogenous losses from nutrient utilization and nitrogen- exeretion in broiler chickens / A. I. Cowison, S. Silva, P. Priyankarage // Brif. Poultry Sc. 2002. — Vol. 43, № 5. — P. 48−50.
  312. Comparison de pondeuses mi lourdes naines (dw) ou. normales avec, deux aliments de taux proteigue et energetigue differents / G. Coguerelle et al. // Product, anim. — 1990. — T. 3, № 1. — P. 17−19.
  313. Distribution and frequency of occurrence of endocrine cells in the pro-ventriculus of birds / J. Vamada et al. // Japan., J. Zootechn. Sei. 1979. — Vol. 50, № 9. — P. 653−659.
  314. Distribution and properties of gastrim cells in the gastrointestinal tract of chicken / L. J. Larssen et al. // Cell and Tussue. 1974. — № 4. — P. 409−421.
  315. Einfluss der Produktionsbedingunden auf Geflugelfleisch und Eir / M. Risticet al. // Fleischwirtchaft. 2004. — № 9. — P. 12−14.429
  316. Effect of starch type, total? glucans and acid detergent fibre levels on the energy content of barley (Hordeuv Vulgare L.) for poultry and swine / M. C. Miller et al. // Can. J. Anim. Sei. — 1994. — P. 1700−1709.
  317. Effetto dell’integrazione della dieta dei briolers con L-lisina HCl sulla crescita e sulla Composizione della carcassa / V. Papparella et al. // Rivista di Avicoltura. 1988. — Vol. 57, № 4. — p. 55.58.
  318. Eglitis, J. An Histological and Histochemical Analysis of the Inner hining and Glandular epithelium of the chicken Gizzard / J. Eglitis, R. A. Knouff // Amer. I. Anat. 1962. — Vol. III, № 1. — P. 49−58.
  319. Farrell, D. J. An assessment of quick bioassays determingthe trul meta-bolizable energy and apparent metabolizable energy of poultry feedstuffs / D. J. Farrell // Word’s Poultry Sei. 1981. — Vol. 37, № 2. — P. 72−83.
  320. Femoral morphology and cross sectionol geometry of andult myostation -deficient mice / M. W. Hamrick et al. // Bone. — 2000. — № 9. — P. 342−343.
  321. Ferket, P. R. Effect of plane of nutrition from starting to and through the breeder period on reproductive performance of hen turkeys / P. R. Ferket, E. T. Moran //Poultry Sc. 1986. — T. 65, № 8. — P. 1581−1590.
  322. Ferket, P. R. Effect of early protein and energy restriction of large turkey toms fed highfat or low — fat realimentation diets. 1. Performance characteristics / P. R. Ferket, J. L. Sell//Poultry Sc. 1990. — T. 69, № 11. — P. 1974−1981.
  323. Ghetie, V. Atlas de anatomic a pasararibor domestice (Bucuresti) / V. Ghetie.- Acad. RSR, 1976. 294 p.
  324. Ghosh, S. C. Histochemikal study of the Alimentary Tract of the Domestic Pigeon (Columba Livia) / S. C. Ghosh, A. Gyanvat // I. Zoological Societv of India. 1967. — Vol. 19, № 1−2. — P. 1- 6.
  325. Hartel, H. Methoden zur indirekted Abschatzung des Energiegehaltes von Mischfuttern fur Geflugel / H. Hartel // Kraftfutter. 1980. — Bd. 63, № 6. -P. 296 — 298.
  326. Hauptman, J. Vliv doplnku lysinu a methioninu na nutricni hadnoti Krmni smesi BRI se snizenym, obsahem sojoveho extrahovaneho srotu / J: Hauptman // Biologizace a chemizaxce zivocisne vyroby veterinaria. -1988. Vol. 24, № 4. — P. 356−365.
  327. Herstad, O. Restricted feeding of brown egg layers in the rearing period / O. Herstad // Now. J. agr. Sc. 1989. — T. 3, № 4. — P. 323−328.
  328. Hobart, R. Jnsen demonstrated more sulfur acids needed / R. Hobart // Feedstuffs. 1987. — Vol. 59, № 27. — P. 11−12.
  329. Hoffman, G. Anatomic und Phisiologie des Nutzgeflugel / G. Hoffman, H. Volker. Leipzig, 1966. — 90 p.
  330. Horvath, J. Electron microscope study of chicken proventriculus / J. Horvath // Acta Veter. Acaol Sei. Hung. 1974. — T. 24, F. 34.-P. 85−97.
  331. Hurwist Fied Rickets in turkeys: Relationship to vitamin D/A. Bar, R. Perlman, J. Rosenberg // Poultry Sc. 1987. — Vol. 66, № 6. — P. 68−72.
  332. Hujihebanert, G. Groot G. Prog, loth European Symp. / G. Huyjhebanert // Poult. Nutz. 1995. — P. 176−192.
  333. Ingrid Seuss. Nahrwert von Fleisch und Fleischerzeugnissen Kritische Betrachtung der Inhaltsstoffe im Vergleich zu anderen Lebensmitteln / Ingrid Seuss // Fleischwirtschaft. 1990. — № 1. — P. 16−17.
  334. Jeroch, H. Barley in poultry feeding / H. Jeroch, S. Danicke // World’s Poultry Sei. 1995.-P. 271−291.
  335. Kohler, W. Update on vitamin nutrition for poultry / W. Kohler // Animall nurtrition and health. 1982. — Vol. 37, № 6. — P. 44−48.
  336. Kohler, W. Vitamin nutrition for poultry / W. Kohler // Feed international. -1982. Vol. 32, № 6. — P. 40−42.
  337. Latshaw, J. Counting calories in poultry feeds / J. Latshaw // Feed intern. -1982. -Vol.3, № 8. -P. 24.
  338. Law, P. K. Myoblast transter: Gene Therapy for muskulas Dystrophy / P. K. Law // CRC Dress. 1994. — 164 p.
  339. Lee, S. J. Regulation of myostatin activity and muscle growth / S. J. Lee, S. J. Mcherron // Pro с Natl Acad Sei USA. 2001. — № 11(98). — P. 9305−9306.
  340. Leeson, S. Amino acid supplementation of canola* and soy bean meal / S. Leeson, J. D. Summers // Nutrition Reports International. 1986. — Vol. 34, № 3. — P. 447−456.
  341. Lepajoe, L. Kanamunade aminohappeliset koostisest talvel, kevtdel ja su vel. Tead toode kogumik / L. Lepajoe, S. Kartau // Tead. Uurimise Jnst. — 1974. -Vol. 32. — P. 86−90.
  342. Luiting, P. Residual feed consumption in laying hens. 2. Genetic variation and correlations / P. Luiting, E. M. Urff// Poultry Sc. 1991. — T. 70, № 8. — P. 1663−1672.
  343. Luppa, H. Histologie, Histogenese und Hepochemie der Drusen des Sau-ropsidenmagens II Aves / H. Luppa // Acta histochem. — 1962. — Bd. B.H. 5−8. -P. 33−330.
  344. Matthiesenvon, Th. Histologische und biochemishe Untersuchungen zur postnutalen entwicklung der leber bein meershweinchen / Th. Matthiesenvon, H. P. Sallmann // Exp. Pathol. 1976. — № 3. — P. 194−196.
  345. McKay, Jim. Ближайшее десятилетие перспективы для птицеводства / Jim McKay // Международное животноводство. — 2001. — Р. 6−8.
  346. McKee, S. Muscle fiber types in broilers and their relationship to meat guali -ty / S. McKee // Proc. 52 nd Annu. Nat breeders roundfable. S.I. 2003. — P. 1−8.
  347. Mekirdy, H. C. Spirality of the muscle layers of the intestine / H. C. Mekirdy, J. Macmillan // Experientiq. 1971. — № 7. — P. 790−792.
  348. Menzies, G. Obsezvations on the oxynticopeptic cells in the proventricular mucosa of Gallus domesticus / G. Menzies, A. Fisk // Quart J. Microscop. Sei. -1963.-Vol. 104.-P. 207−215.
  349. Michel, G. Zur Histologie und Histochemie der Schleimhauf des Drusen und Muskelmagens von Huhn und Ente / G. Michel // Mh. veter. Med. 1971. — Jg. 29, H. 23.-P. 907−911.
  350. Michael, E. Structure and histochemistry of the foowe. 1. The mature abscztive cell / E. Michael, R. D. Hodres // Histochem. I. 1973. — № 4. — P. 313 333.
  351. Miller, E. R. Technigues for determining bioavailability of trace elements / E. R. Miller // 6 th Ann. Intenat. Minerals Conf. — St. Peterburg Beach. Florida. -1983. — P. 23−40.
  352. Modulatng skeletal muscle mass by postnatae, muske specific inactivation of the myostatin gene / L. Grobet et al. // Genesis. — 2003. — № 35. — P. 227−228.
  353. Moor, M. Ontogeny of the haemopoietic system / M. Moor, D. Metcalf // Brit J. Haematol. London, 1970. — Vol. 18. — P. 279−286.
  354. Moor, M Haemopoietic cells / M. Moor, D. Metcalf// London. 1971. — P. 10−12.
  355. Muirhead, S. Low dietary levels of lysine reduce broijer carcass quality / S. Muirhead // Feedstuffs. 1989. — Vol. 61, № 4. — P. 15.
  356. Orlandi, F. The Linesstructure of liver cells / F. Orlandi, M. Koch // Hepatobiliary Syst. Fundam and Pathol. Mech: New-York-London. — 1976. — P. 145−146.
  357. Pell, A. S. Effect of dietary nutrient concentration on the performance of hens beginning layin early summer / A. S. Pell, R.W. Polkinghorne // Austral. J. exper. Agr. 1986. — T. 26, № 4. — P. 405−411.
  358. Philip, B. Regulation of GDF 8 signaliny by the p 38 MARK / B. Philip, Y. Gao, B. Cell // Sinnalliny. — 2005. — № 17. — P. 365−371
  359. Prinz, M. Untersuchunger uber die Anforderung von Puten in Bodenhaltung an den Energie- und Rohproteingehalt des Mischfutter / M. Prinz, G. Richter // Arch. Tiereraahr. 1980. — Bd. 30, № 6. — P. 519−528.
  360. Ramakrishnon, R. Vitamins and vitamin deficiencies in Poultry / R. Ramakrishnon, S. A. Shakir // Poultry Guide. 1981. — Vol. 18, № 2. — P. 68−70.
  361. Revington, W. H. Effect of nutrient level and feed form on the performance of heavy breeder turkey toms / W. H.' Revington, E. T. Moran // Anim. Feed Sc. Technol. 1990. — T. 29, № ¾. — P. 321−331.
  362. Richter, G. Anwendung des DDR Futterbewertungssystems in der Geflugerfutterung / G. Richter // Tierzucht. — 1987. — Bd. 32, № 1. — 125 p.
  363. Roger Fenster. High temperatures decrease vitamin utilization / Fenster Roger // Poultry Quide. 1986. — № 11. — P. 147−153.
  364. Scheele, С. W. Kwikens winder vet met. energie — arm starvoer / C. W. Scheele //Pluimvee -houderij. 1988. — T. 18, № 35. — P. 14−15.
  365. Schuelke, M. Myostatin mutation associated with gross muse hypertrophyin a child / M. Schuelke, K. R. Wagner //N. Engl. J. Med. 2004. — P. 349−350.
  366. Schutte, J. B. Effect of a xylanase enzyme suplementation to wheat based diets in broiler chicks in relation to dietary factors / J. B. Schutte // Proc. Of 2nd European Symp. On Feed Enzymes. Noordwijkerhout. — 1995. — P. 95−102.
  367. , R. Факторы влияющие на качество яйца / R. Scott // Птицефабрика. -2005.-№ 5.- Р. 9−10.
  368. Seiander, V. Fine Structure of the oxyntic cell in the chicken proventiculus / V. Selander // Acta. Anat. 1963. — Vol. 5, № 4. — P. 299−310.
  369. Shakir, S. A. Vitamins and vitamin deficiencies in poultry / S. A. Shakir // Poultry Guide. 1981. — Vol. 18, № 2. — P. 68−70.
  370. Skrivan, M. Vykrm kurat nizkoenergetickymi kmnynu smesmi s doplnky metioninu / M. Skrivan, K. Mandak // Sb. Vysoke skoty Zemed. V Praze. Fak. Agron. R.B. 1985. — T. 43. — P. 187−196.
  371. Smith, R. Optimal bird performance requires vitamin allowances / R. Smith // Feed-stuffs. 1980. — Vol. 52, № 6. — P. 18−20.
  372. Smith, R. Controlling breeder weight called «challenging» problem / R. Smith // Feedstuffs. 1985. — T. 57, № 35. — P. 12−14.
  373. Surveyon the on the relationship betwen environmental factors and egg guality in four geographic areas of British Columbia differing in population density of poultry / R. Buckand et al.7/ Canadien J. Animal Sei. 1971. — Vol. 51, № 2. — P. 333−339.
  374. , H. J. Физиология роста и развития птицы / Н. J. Swatland // Био. 2006. — № 9. — Р. 2−6.
  375. Thomson, S. Histogenesis of the proventicular submucosae gland of the chick as revealed by. light and electron microscopy / S. Thomson // Ohio I. Sei. -1969. Vol. 69, № 2. — P. 74−84.
  376. Tiller, H. Zur Frage einer Prjteinabsenlung bei Ausgleich von Methionin. Cystin und lysin in enerhiereichen Broilermastra-tionen / E. Dr. Frenzel, H. Dr. Leithe, H. Tiller // Osterreichische Geflugelwirtschaft. 1987. — Bd. 26, № 12.-P. 363−365.
  377. Wagner, K. R. Loss of myostatin attenuates severity of muscular dystrophy in max mice / K. R. Wagner, N. Winik, S. J. Lee // Ann Neurol. 2002. — (52). — P. 832−834.
  378. Wheat varieties and the energy retention of broiler chickens / J. Collier et al. // Proc. WPSA Annual Meeting Scarborough. — 1996. — P. 53.
  379. Wiseman, J. Nutrition and carcase fat / J. Wiseman // Poultry intern. 1988. -T. 27, № 7. — P. 12−14.
  380. Wolford, J. H. Sffect of inositol, lecithin, vitamins (Bn, with cholin), and iodinated casein on induced fatty liver hermorrhagic syndrome in laying chickens / J. H. Wolford, D. Polin // Poultzy Sci. — 1975. — Vol. 54, № 4. — P. 981−991.
  381. Yadav, P. S. Muscle protein pe cent as affected by age, energy vitamin supplementation of ration in gualis / P. S. Yadav, D. V. Arneja // Jndian J. anim. Res. 1989.-T. 23, № 2.-P. 110−112.
  382. Yaffey, J. M. Quantitative cellular haematology / J. M. Yaffey // Berlin. -1960.-P. 20−25.
  383. Yoon, K. S. Texture and miscrostucture properties of frozen chicken breasts pretreated with salt and phosphate solutions / K. S. Yoon // Ponetry Sc. 2002. -Vol. 81, № 12.-P. 1910−1913.
  384. Zimmerman, R. How’S yor poultry house E.S.P. / R. Zimmerman, D. Snetsinger // Canadien Poultry Review. 1975. — Vol. 99, № 3. — P. 22−23.I
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!