Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Исходный материал и перспективы селекции пивоваренного ячменя в условиях орошения Зеравшанского бассейна Узбекской ССР

Диссертация: Исходный материал и перспективы селекции пивоваренного ячменя в условиях орошения Зеравшанского бассейна Узбекской ССР
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

В решениях ХХУ1 съезда КПСС, в принятой на съезде Продовольственной программе страны, получившей затем свою конкретизацию на майском 1982 г. Пленуме ЦК КПСС, основной задачей агропромышленного комплекса признано надежное обеспечение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем, что обеспечит дальнейший подъем общего благосостояния народа. Исходя из этого, среднегодовое производство зерна… Читать ещё >

Исходный материал и перспективы селекции пивоваренного ячменя в условиях орошения Зеравшанского бассейна Узбекской ССР (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ВВБЩЕНИЕ
  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Современное состояние селекции пивоваренного ячменя в зарубежных странах
    • 1. 2. Перспективы селекции пивоваренного ячменя в СССР
    • 1. 3. Природно-климатические условия Узбекской ССР в связи с культурой пивоваренного ячменя
    • 1. 4. Динамика посевных площадей и урожайность ячменя в Узбекистане
    • 1. 5. Селекция ячменя в Узбекистане и ее задачи в связи с интенсификацией сельского хозяйства
  • 2. ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Исходный материал
    • 2. 2. Методика исследований
    • 2. 3. Гибридизация ячменя
    • 2. 4. Метеорологические условия в годы проведения исследований
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ АГРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ИЗУЧЕНИЯ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА
    • 3. 1. Вегетационный период
    • 3. 2. Перезимовка растений и выживаемость
    • 3. 3. Устойчивость к полеганию и высота растений
    • 3. 4. Устойчивость к болезням
    • 3. 5. Элементы продуктивности и урожай.6 $
  • 4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОБРАЗЦОВ КОЛЛЕКЦИИ И ГИБРИДНОГО ФОНДА
    • 4. 1. Биохимическая характеристика по содержанию белка и крахмала
    • 4. 2. Пивоваренные качества изученного набора образцов ячменя
    • 4. 3. Изменчивость пивоваренных качеств в зависимости от зоны выращивания
    • 4. 4. Наследование селекционных признаков и пивоваренных свойств зерна
    • 4. 5. Характеристика перспективных форм для селекции пивоваренного ячменя. НО
  • ШВОда

В решениях ХХУ1 съезда КПСС, в принятой на съезде Продовольственной программе страны, получившей затем свою конкретизацию на майском 1982 г. Пленуме ЦК КПСС, основной задачей агропромышленного комплекса признано надежное обеспечение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем, что обеспечит дальнейший подъем общего благосостояния народа. Исходя из этого, среднегодовое производство зерна в одиннадцатой пятилетке намечено довести до 238−243 млн.тонн. При этом особое внимание долено быть уделено производству фуражного зерна. Планируется увеличить валовые сборы ячменя пивоваренных сортов во всех зонах его товарного производства.

Ячмень — одна из основных зерновых культур, выращиваемых в стране, зерно которого используется для кормовых целей, а также в пищевой цромышленности, главным образом для производства пива.

В принятых на ХХУТ съезде КПСС Основных направлениях экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года предусмотрено создание крупных зон гарантированного производства зерна на вновь орошаемых землях.

В соответствии с этим возросли возможности размещения зерновых культур на поливных землях Средней Азии, где ячмень, в силу своей меньшей требовательности к условиям выращивания, является урожайной и экономически выгодной культурой.

Скороспелость ячменя позволяет возделывать его в хлопковых севооборотах, как промежуточную и покровную культуру для люцерны.

Размещение ячменя в некоторых зонах Узбекской ССР на орошаемых землях будет способствовать развитию нового направления в использовании зерна ячменя — создание собственной сырьевой базы для пивоварения. Это значительно сократит экономические затраты на завозное сырье.

К числу пивоваренных в республике отнесен сорт Унумли арпа, широко возделываемый на богаре. Но он не отвечает требованиям интенсивного земледелия и не обеспечивает выход зерна высоких технологических достоинств. В нас тощее время в республике отсутствуют специализированные сорта для пивоваренной промышленности и почти не изучены технологические свойства местных ячменей Средней Азии и образцов коллекции ВИР.

Программа наших исследований включала:

— дать оценку образцам ячменя из коллекции ВИР по важнейшим селекционным, биохимическим и пивоваренным признакам в орошаемой зоне Зеравшанского бассейна Узбекской ССР, выделить перспективные формы, ценные по комплексу агрономических показателей, для создания новых форм;

— определить степень изменчивости и корреляционные связи основных количественных признаков структуры урожая и связь некоторых из них с морфологическими особенностями стебля и технологическими свойствами зерна;

— изучить некоторые методические вопросы: методы гибридизации, отбор на продуктивность в связи с технологическими признаками зерна;

— выявить изменчивость биохимических и пивоваренных свойств зерна в зависимости от экологических условий;

— создать новый исходный материал для условий орошения Зеравшанского бассейна Узбекской ССР.

Экспериментальная работа выполнена в соответствии с тематическим планом по проблеме 0.Ц.032, заданию 01.05.К49 в лаборатории селекции и семеноводства серых хлебов Каттакурганского отдела Узбекского научно-исследовательского института зерна.

Новизна наших исследований заключается в том, что впервые на ррошении Узбекской ССР изучен большой набор пивоваренных сортов ячменя в плане их технологических достоинствпоказана значительная изменчивость последних в зависимости от условий выращивания на одном пункте и по зонам экологического изучения.

Новизна исследований заключается также в том, что впервые в условиях орошения Зеравшанского бассейна при создании гибридного фонда показано преимущество твел-метода скрещиваний над принудительным.

В результате исследований осуществлено свыше 100 различных скрещиваний, создан селекционный материал и проблемные линии, заслуживающие внимания в нашей дальнейшей практической работе, выведен и изучается в Государственном испытании новый сорт пивоваренного ячменя Чашма (Нутанс I/II8).

Результаты исследований доложены на научно-методическом совете и Ученом совете Узбекского НИИ зерна в 1980,1981,1982,1983 гг.- на конференции аспирантов и молодых ученых ВИР в 1980 г., на Всесоюзном научно-методическом полевом семинаре-совещании селекционеров по проблемам селекции сортов зерновых культур интенсивного типа и использования исходного материала, Ташкент, 1981 г., на координационном совещании Среднеазиатского селекцентра (Ташкент, 1982 г.).

Автор выражает свою искреннюю благодарность научному руководителю кандидату с.-х.наук Лукьяновой Маргарите Васильевне, а также кандидату с.-х.наук Мухаммедову Джуракулу Мухаммедовичу за большую помощь и постоянное внимание при проведении настоящей работы.

Автор глубоко признателен отделу серых хлебов Всесоюзного института растениеводства им. Н. И. Вавилова, лаборатории селекции и семеноводства серых хлебов Каттакурганского отдела Узбекского НИИ зерна, лаборатории технологической оценки сельскохозяйственных культур ВИР, отделу биохимии ВИР за содействие в проведении работы.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

I.I. Современное состояние селекции пивоваренного ячменя в зарубежных странах.

Основными производителями пивоваренного ячменя и солода в Европе являются Франция, Чехословакия, Великобритания, ФРГ, СССР, среди других стран — США, Канада, Австралия (Я.Лекеш, 1972). Франция — самый крупный производитель пивоваренного ячменя в Западной Европе (2/3 от всей продукции в ЕЭС), она занимает первое место в мире по экспорту ячменя и солода. Более 40 $ сборов ячменя в стране идет на нужды пивоваренной промышленности и на экспорт. С 1961 по 1976 год производство солода во Франции увеличилось почти втрое, а его экспорт — в 8 раз. В среднем за год Франция экспортирует 3 млн. тонн ячменя.

В последнее время в стране наблюдается сокращение площадей под яровым ячменем в пользу озимогорынок солодоварения на 40 $ удовлетворяется за счет сортов озимого ячменя (многие предприятия готовят его из шестирядного озимого ячменя). J. Tassot (1979) отмечает, что урожайность ячменя во Франции за последние 25 лет увеличилась с 15 до 45 ц/га. В 1983 засушливом году отмечалось снижение до 38,2 ц/га.

Проблема получения высоких урожаев занимает ведущее место в зерновом хозяйстве Франциив стране действует фермерский «Клуб 100 ц/га», который придает большое значение пропаганде всего нового В технологии выращивания зерновых («Club des 100 quintaux',' 1982).

Селекция по ячменю осуществляется в четырех научных центрах: шла в Версале, Дижоне, Монпелье, Клермон-Феране, а также частных и кооперативных селекционных учреждениях: Депре, Секобра, Вильморен. В 1981 г. в стране зарегистрировано 29 сортов озимого и.

49 — ярового ячменя. Наибольшие площади занимают: Sonja (ФРГ), Gerbel, Alpha, Barberousse, Theibaut t Pirate t.

Astrix (Франция), igri (Нидерланды). Превышение по урожаю зерна до 8 $ в сравнении со стандартами (Alpha и Astrix) отмечено у Gerbel, Pirate И ВНОВЬ зарегистрированного Castel. Лучшие показатели по пивоваренным качествам выявляют: Sonja и Plaisant. Из сортов ярового ячменя в течение длительного времени ведущее место занимали голландские сорта Areunir и Menuet, ИЗ Отечественных: Beatrice и Berenice. ВЫСО.

КИМИ технологическими свойствами отличаются: Trumph (ГДР), Sandra и вновь выведенный Aladin (Франция).

На мировом рынке к крупным производителям пивоваренного ячменя относится Чехословакия, имеющая богатую историю и традиции пивоварения. Ячмень в ЧССР — единственная экспортная культура. В последние годы наметилась некоторая тенденция к снижению производства пивоваренного ячменя в пользу кормового. Так, при общем росте производства зерна ячменя (2,99 млн. тонн) в I97I-I975 гг. 73,8 $ было использовано на корм и только 21,2 $ на производство солода, прежде всего плзеньского типа (J.Lekes, 1978).Почти половина производимого солода (210−220 тыс. т) экспортируется более чем в 40 стран мира. Посевные площади в стране в послевоенный период возросли на 25 $, а урожай зерна с 17 до 37,4 ц/га (Я.Лекеш, 1983).

Разработка методов селекции и практическая селекция в ЧССР осуществляется в научно-исследовательском институте зерновых культур и селекции (г.Кромержиж) и его сети селекционных станций, а также институте растениеводства в ВБштянах и 2-х его опытных станциях. Новые сорта ярового ячменя ЧССР должны иметь солодовые свойства на уровне мировых стандартов, превышать по урожаю зерна на 15% лучший сорт. Селекционеры ЧССР усиленно работают над решением следующих генеральных задач: повышение стабильности урожая зерна, сохранение высокого качества пивоваренного ячменя, в условиях повышенного азотного фона удобрений и снижение экономического ущерба от полегания и болезней.

В 1965 г. в ЧССР выведен сорт Диамант (мутант сорта Vaiticky) имеющий большое значение для улучшения сортимента ЧССР и стран Средней Европы. Его качественно отличные от других генотипов свойства: корогаостебельность, высокая сила продуктивного кущения, замедленный начальный темп развития, высокая продуктивность, хорошие солодовые свойства. Сорта «диамантового типа» имели большое значение в увеличении потенциала урожая зерна ячменя. Вследствие сильного поражения мучнистой росой сорт Diamant в 1976 г. снят с районирования. За период I965-I98I гг. с его использованием создано 15 Сортов: Ametyst, Favorit f Spartan и др. Утрата устойчивости к мучнистой росе имела решающее значение для снятия сорта и его производных с районирования. В настоящее время проведена сортосмена на новые генотипы, устойчивые к вредоносной болезни — мучнистой росе: Opal, Карат, Kristai, Mars. Урожайность их в 1978;1980 гг. составляла 58,3−60,8 ц/га (Vroda, 1981). Селекционная программа ярового пивоваренного ячменя в ЧССР направлена на получение стабильности урожая зерна, повышение устойчивости к полеганию.комплексной устойчивости к грибным болезням при сохранении высоких пивоваренных качеств. В создании нового сортимента наиболее часто используются генетический источник короткостебельности KmII92, характеризующийся повышенными иммунологическими свойствами, сорта отечественной селекции и их мутанты, а также лучшие европейские сорта и доноры устойчивости к грибным болезням. Особое место в ячменеводстве ЧССР занимает технология возделывания сортов в соответствии с их биологическими требованиями. Строгое соблюдение всех агромероприятий обеспечивает постоянный рост урожайности ячменя.

В последние годы в Чехословакии возрос интерес к озимому ячменю, который на протяжении последних 25 лет занимал всего 1% пахотной земли в связи с меньшей урожайностью, а также потому, что являлся источником мучнистой росы для ярового ячменя. Положение изменилось с появлением новых сортов озимого ячменя Kiruna (ФРГ), Erfа (ГДР), Miraj (Румыния), которые по всем показателям превосходят районированные яровые сорта (J.Petr et ai., 1978).

Великобритания, после Франции, является вторым крупным производителем пивоваренного ячменя в Западной Европе. В стране из общей площади пашни 4,9 млн. га 73% заняты под пшеницей и ячменем (R.H.Priestley, R.A.Bayles, 1982).

Около 70 $ валового сбора зерна ячменя в Англии идет на корм скоту и более 11% для производства пива, виски и пищевых целей.

Для условий Англии изучение исходного материала и селекцию ярового ячменя в основном проводит Институт селекции растений в Кембридже (А.Я.Трофимовская, В. Ф. Дорофеев, 1975).

Успешная селекция способствовала повышению урожайности. Так, до 1939 г. средний урожай составлял 21 ц/га (Я.Лекеш, 1972), в 1948;1952 гг. — 25,2 ц/га, в 1971 г. — 37,5 ц/га (А.Я.Т^офимовс-кая, В. Ф. Дорофеев, 1975) и в 1977 г. урожайность ячменя в Англии и Уэльсе составила 44,2 ц/га при валовом сборе 8,5 млн.т.

М.Small, 1978).

В настоящее время, по данным Л. Рейнера, И. Штайнбергера, У. Дееке и др. (1980) в Англии стали увеличиваться площади под озимым пивоваренным ячменем, общая площадь которого в 1975 г. составила I65I00 га. Причем 60 $ площадей занимает сорт Maris otter, приближающийся по качеству зерна к яровым пивоваренным сортамна остальной площади возделываются зарубежные сорта Malta (ФРГ), Astrix (Франция), а также Шгга — сравнительно новый сорт Великобритании.

В Шотландии районированы 8 сортов яровою и 3 сорта озимого ячменя. Из них рекомендованы как сырье для пивоварения: Golden Promis, Midas t Mink Maris (Великобритания), Porthos и Athos (Франция), Igri (Нидерланды) И Sonja из ФРГ (Scot, farming leader, 1979).

Такое количество сортов, высеваемых в Шотландии, объясняется тем, что перед селекционерами Великобритании стоит острая проблема борьбы с болезнями зерновых. По мнению ученых (R.H.Priestley, R.A.Bayies, 1982), эффективным средством снижения болезней злаков может стать сортовое разнообразие, включающее различие генов резистенции.

Яровой ячмень в Дании — основная зерновая культура, занимающая до 85 $ всей площади под зерновыми культурами. Успех в селекции, а также высокий уровень земледелия способствовали прогрессу в урожайности зерна, которая в 1980;1983 гг. составляла 40,2 ц/га.

Новейшие сорта интенсивного типа за счет большей устойчивости к неблагоприятным факторам среды (болезни, полегание) и лучшим сочетанием количественных признаков продуктивности растений на 8−19 $ урожайнее выведенных несколько лет тому назад и на 19−25%-СТарых сортов (Munck L., 1981).

В селекции ярового ячменя в Дании особое место уделяется выведению сортов пивоваренного использования с улучшенными солодовыми свойствами и созданию нового исходного материала, ценного по сбалансированности аминокислотного состава (uiierup е., 1982).

В последние годы повысился интерес, по примеру других стран (Франция, Бельгия, ФРГ, ГДР, ЧССР) к озимому ячменю, как наиболее урожайной культуренамечается значительное увеличение посевных площадей под ним (Godningen, 1983).

В селекции ячменя используется гибридизация на основе муль-тигенной резистенции, мутагенеза, ускоренных методов — культуры тканей и привлечения диплоидного вида H. buibosum R.

В производстве возделываются как датские сорта, так и сортимент Швеции, Нидерландов, Великобритании. В последние годы наибольшие площади занимали: Weiam (Швеция), Guia, Abed, Tron Sejet, Saika (Дания). Основной стандарт zita занимает около площади (Statens Planteavlsforsog, 1983).

Сорта селекционной станции carisberg имели значение для повышения урожая зерна ячменя в Дании. В их числе: Carisberg, Lenta, Hafnia, Dana, а ПОЗДНее — ПИВОВареННЫЙ ЯЧМвНЬ Uordal. В 1981 г. районирован новый сорт Odin. Успешному проведению исследований способствует хорошо налаженное экологическое сортоиспытание в различных пунктах — фермах Дании. Имеет значение также сотрудничество по испытанию гибридного фонда с европейскими странами внутри объединения пивоваров (The United Braueries).Осуществляется обмен исходным материалом с научными учреждениями СССР: ВИР, Краснодарский НИИСХ, ВСГИ.

Определенный интерес заслуживает новое направление в селекции пивоваренного ячменя по созданию сортов с отсутствием проан-тоциандинов. Это обеспечивает длительное хранение пива без помутнения. Создание исходного материала осуществляется путем индуцированного мутагенеза на лучшие стандарты пивоваренного ячменяTrumpf, Nordal, Georgie, Gula, Abed (Erdal K., Ahrenst-Larsen B, Lende-Strid В., 1980, Larsen J., 1981, Wettstein D., Larsen J. et al., 1981).

В ГДР, по данным H. Petelkau (1979), в 1978 г. зерновые выращивали на площади 2,58 млн. га (54 $ пашни). Из них 610 100 га занимал пивоваренный ячмень (Я.Лекеш, 1972). В стране выращивается как яровой, так и озимый ячменьна последний приходится приблизительно одна треть всей площади ячменя.

Тенденция к повышению урожайности, характерная для европейских стран, прослеживается и в ГДР. В 1976;1980 гг. она возросла до 40 ц/га у ярового ячменя и до 41 ц/га у озимого ячменя (н.-J.Wicke, 1981). С увеличением площадей посева и повышением урожая ярового ячменя сбор зерна с I960 по 1980 гг. почти удвоился и составлял 1,5 млн. тонн (1980 г.). Потребность в зерне ярового ячменя возрастает пропорционально росту производства пива и его потребления на душу населения. В 1980 г. оно составляло 138,7 л (Ф.Хайнрихс, 1983 г.).

Основные задачи селекции ярового ячменя включают: высокий потенциал и стабильность урожая зерна, хорошее качество зерна для промышленной переработки, стойкость к полеганию и болезням, экологическая пластичность и пригодность к комбайновой уборке.

Новый этап в селекции ячменя в ГДР начался с районирования СОрТОВ «ДИЭМаНТОВОГО Типа» Trumph (1973) И Nad-ja (1975). Однако полной устойчивости к полеганию с введением в производство этих сортов не было достигнуто. Кроме того, наблюдалась утрата резистенции у них к мучнистой росе и ржавчине, вредоносным болезням на территории ГДР. Это привело к полному обновлению сортимента пивоваренного ячменя. Рекомендованы сорта — Lada, Geriinda, Grit (H.Witt,, G. Beese, 1979). Сорт Grit имел в течение последних лет относительно стабильную урожайность (D.Lau, 1983). Он получил положительную оценку в СССР, где районирован (Эстонская ССР) с 1982 г.

Проблема борьбы с болезнями имеет существенное значение, ибо поражение посевов мучнистой росой в отдельные годы достигает 53−75 $ (G.Beese, N. Neuhaus, 1981). В настоящее время для предотвращения. массового поражения посевов этим патогеном рекомендуют сорта с различной генетической устойчивостью. Районированием пивоваренных сортов Salome и Dera завершилась работа по созданию сортов ячменя с вертикальной устойчивостью к мучнистой росе и карликовой ржавчине. Новые сорта превышают на 10 $ по урожаю зерна сорт Trumph за счет меньшей восприимчивости к патогенам. Задача селекционеров ГДР на перспективу — создание сортов ячменя с высокой стабильной урожайностью во всех зонах выращивания в стране с использованием достижений мировой селекции, в том числе стран СЭВ.

В ФЕТ на пивоваренные цели выращивают как яровой, так и оза-мый ячмень. Урожай озимого ячменя на 20−25% выше ярового. Это обусловлено внедрением в производство новых высокопродуктивных сортов (Kuckelhau S.R., Dorfler Т., 1977). На МИРОВОМ рынке признание получили сорта озимого ячменя Sonja, Malta, Kiruna, Optima, Ma jo, ярОВОГО — Adonia, Ambio ,.

Barbo. В СССР наиболее широко испытывались и были районированы Union (яровой), Vogelzanger Gold (ОЗИМЫЙ). С использованием их в нашей стране выведены: Одесский 70, Харьковский 70, Нутанс 518 (яровые), Циклон (озимый).

Из стран социалистического лагеря, где придается важное значение пивоваренному ячменю, следует отметить ПНР, ВНР, а также НРБ. В ПНР урожай зерна стабилизировался на уровне 28,2−33 ц/га. Одна из главных задач — создание сортов для легких почв с прочным стеблем и улучшенной пивоваренной ценностью. В стране в основном возделываются сорта зарубежной селекции: vnia, Carina, Medusa (ФРГ), Diamant, Sladar (ЧССР), Elgina, Trumph (ГДР), Maris Badger (Великобритания), Berac (Нидерланды). Для пивоваренных целей из сортов отечественной селекции-Damazу Piast (Dwernicki W., et al., 1973, Fatuga J., 1978),.

Эффективность селекционной работы с ячменем в НРБ повысилась с 1967 г., когда в гибридизацию начали привлекать устойчивые к полеганию европейские сорта с ценными пивоваренными качествами. Длительное время в стране возделывались: Beta Ketsoras (ВНР), Alpha (Франция). Последний обеспечивал урожайность на 11,4 $ выше стандартных сортов. Болгарские сорта Маркели 5 и Юбилей 50 по пивоваренным свойствам были на уровне венгерского сорта Beta Ketzopas.

По данным ФАО в 1983 г. в США. отмечается некоторое повышение посевных площадей под ячменем (4,01 млн. га, против 3,69 в 1982 г.).

Соединенные Штаты Америки являются одним из крупных производителей и потребителей солода в мире (Я.Лекеш, 1972). Для производства пива здесь, наряду с ячменным солодом, используют и другое сырье (кукуруза, рис, сироп).

Требования к пивоваренному ячменю в США и Канаде отличаются от принятых стандартов в Европесевероамериканские пивоваренные заводы требуют ячмень с высокой диастатической активностью и повышенной пленчатостью с тем, чтобы у солода, содержащего 30 и более процентов суррогатов, можно было достичь большего выхода при сцеживании. Этим объясняется широкое распространение многордцных пивоваренных сортов.

Так, по данным А. Д. Диксона (1973), в США более 90% солода изготавливается из шестирядного ячменя. При производстве пива солод из двурядных ячменей смешивают с солодом из шестирядных в основном для увеличения выхода экстракта. Аналогичные данные приводят Д. А. Рид и Г. А. Вябе (1973).

В США для соложения используются три разных типа ячменей: I) среднезападные шестирядные ячмени Маньчжурского типа (barker, Trofy, Trail, Kindred, Parkland, Montcalm- 2) западные двурядные ячмени (Hanchen, Harrna, Betzes, Nota 9) — 3) западные шестирядные ячмени — Atlas, Atlas — 46, Atlas -57, j.

Winter Tennessee (а.д.диксон, 1973).

выводы.

1. Итоги изучения 316 образцов ячменя мировой коллекции ВИР в условиях орошения Зеравшанского бассейна Узбекской ССР выявляют большое разнообразие их по важнейшим селекционным признакам: по перезимовке и выживаемости растений, по урожаю зерна и его слагаемых, по пивоваренным качествам.

2. Озимые сорта обладают более продолжительным периодом всходы-колошение, чем яровые. Практический интерес из сортов ярового типа представляют: Dukat (ЧССР), МК-47 (ВНР), Carina (ФРГ, Франция), Mamie (Франция), характеризующиеся ранним (по отношению к стандарту Унумли арпа) колошением и удовлетворительными технологическими достоинствами.

3. Озимые сорта по степени перезимовки и выживаемости имеют преимущество над яровыми. Из числа последних высокой выживаемостью характеризуются: Нутанс 244 (УССР), Union (ФРГ), МК-47 (ВНР).

4. В зоне исследований преобладает смешанный тип полегания. Это подтверждается невысокой корреляцией между высотой растений и сопротивлением 2-го междоузлия излому в засушливом 1980 г. г = -0,432) и во влажном 1981 г. (г =-0,366). В урожайные годы (1980) увеличение массы зерна с колоса уменьшает сопротивление стебля излому (г = -0,334).

Для синтетической селекции рекомендованы Trumpf, hvs 5007/74, Tanja (ГДР), сочетающие повышенную устойчивость к полеганию с хорошими технологическими достоинствами. Выделены два новых источника короткостебельности — M3764/7I4 (к-25 416) и M3764/7I6 (к-25 417) из НРБ, заслуживающие внимания для селекции кормового ячменя.

5. В целях улучшения иммунологических свойств новых сортов рекомендуются 8 образцов с комплексной устойчивостью к болезням:

Porthos, Athos (Франция), Carina (ФРГ, Франция), Effendi (Нидерланды), Luke (Великобритания), Bochenski, Krakowski (ПНР), Ж-47 (ВНР).

6. Для селекции на продуктивность выделены сорта преимущественно западноевропейского экотипа с потенциалом урожая зерна 50,6−55,8 ц/га и повышенной прочностью соломиныMalta (ФРГ),.

М 904/127 (НРБ), igri (Нидерланды), Mamie, Alpha (Франция), Ametyst (ЧССР), Нутанс I/II8 (Узбекская ССР).

7. Размах изменчивости основных биохщических и пивоваренных качеств в среднем за годы изучения (1980;1982 гг.) составлял: белок — 12,1−14,8 $, крахмал — 53,4−59,0 $, экстрактивность солода — 73,9−77,5 $, твердость солода — 79−90 усл.ед., цветность сусла — 2,6−3,2 ед.ЕВС. Наибольшей стабильностью показателей качества зерна и солода в зоне исследования выделялись: nwadja, Trumpf (ГДР), Ametyst, Rapid, Dukat (ЧССР), Ж-47 (ВНР), Pinna, Keg (Великобритания). Ценные их качества, за исключением Ametyst и Ж-47,подтвердились в опытах экологического изучения.

8. Анализ корреляционных связей (1980;1982 гг.) показал, что увеличение массы 1000 зерен повышает твердость солода по Брабен-деру (г = 0,637, г = 0,579, г = 0,688), которая в свою очередь отрицательно коррелирует с экстрактивностью солода (г = 0,655, г = -0,843, г = -0,772). Для селекции на пивоваренные качества целесообразно использовать сорта средней крупности (масса 1000 зерен 43−48 г).

9. Преобладание сверхдоминирования в Pj и низкая наследуемость в Fg большинства количественных признаков дает основание рекомендовать более поздние отборы на продуктивность.

Вероятность получения раннеспелых форм возрастает при использовании раноколосящейся материнской формы: Нутанс 45 (Киргизская.

Ранние отборы (Pg) на качество зерна и солода могут быть эффективнымиполучение форм с лучшими показателями качества зерна и солода увеличивается при гибридизации сортов с высокими Значениями ЭТИХ признаков: Nadja, Trumpf, Elgina (ГДР), Pinna, Keg (Великобритания), Diamant, Ametyst, Dukat, Rapid (ЧССР), MK-47 (ВНР).

10. Включены в генофонд ВИР и переданы селекционерам страны 4 высокоурожайные линии с ценными пивоваренными достоинствами: 149/79−2 (к-27 706), I42/79-I (к-27 707), 143/79−3 (к-27 708), I4I/79−2 (к-27 709).

11. Выведен и находится в Государственном испытании (1980 г.) сорт пивоваренного ячменя Чашма (Бутане I/II8) с высоким потенциалом урожая (65,9 ц/га против 46,8 ц/га у стандарта) и удовлетворительными пивоваренными качествами (экстрактивность солода -76,4−77,0%, твердость солода — 84−87 усл.ед., цветность сусла -2,5−3,0 ед. ЕВС).

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ.

I. При выведении новых сортов для орошаемого земледелия в республиках Средней Азии привлекать в гибридизацию выделенный нами генофонд из коллекции ВИР: с ранним колошением — Dukat (ЧССР), МК-47 (ВНР), Carina (ФРГ, Франция) — с повышенной перезимовкой и выживаемостью — Нутанс 244 (УССР) — Union (ФРГ), МК-47 (ВНР)устойчивые К полеганию — Tanja, Trumpf, hvs 5007/74 (ГДР) щеточники короткостебельности — М 3764/714, М 3764/716 (НРБ)-образцы с комплексной устойчивостью к болезнямPorthos, Athos (Франция), carina (ФРГ, Франция), Effendi (Нидерланды), Luke (Великобритания), Bochenski, Krakowski (ПНР), МК-47 (ВНР)-высокоурожайные образцы-Malta (ФРГ), М 904/127 (НРБ), Alpha, Mamie (Франция), Нцра1 (Швеция), Бутане I/II8 (Узбекская ССР) — образцы с высокими пивоваренными свойствами — Uadja, Trumpf, Elgina (ГДР), Diamant, Ametyst, Rapid, Dukat (ЧССР), MK-47 (ВНР), Pinna, Keg (Великобритания).

2. В целях улучшения селекционного процесса предлагается: шире использовать при гибридизации твел метод скрещиваний. Отборы на продуктивность проводить в более поздних поколениях гибридов.

Р4-ЭР5). В селекции на пивоваренные качества создавать сорта со среднекрупным зерном.

3. Расширить зону производственного испытания сорта пивоваренного ячменя Чапма (Нутанс I/II8).

4. Рекомендовать для широкого изучения в селекционных центрах страны созданные нами линии, ценные по пивоваренным качествам: 149/79−2 (к-27 706), I42/79-I (к-27 707), 143/79−3 (к-27 708), I41/79−2 (к-27 709).

5. Гибридный материал, полученный с привлечением образцов мировой коллекции, выделившихся по технологическим достоинствам в зоне исследований, передан селекционным учреждениям страны: Всесоюзному институту растениеводства им. Н. И. Вавилова, Украинскому НШРСиГ им. В. Я. Юрьева, Киргизскому НИИ земледелия, Самаркандскому СХИ им. В. В. Куйбышева.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Н.Г. Изучение коллекционных образцов ячменя как исходного материала для создания селекционных сортов с высокшли пивовареннырли свойствами. В сб.: Селекция и семеноводство, 1{иев, 1969, вып. 14, с.7−17.
  2. В.В., Тарвердян А. П. Определение показателя"стройности" стеблей злаковых. — Докл. ВАСХНШГ, 1976, й 10, с. 15−16.
  3. М.А., Уринбаев Т. Х. Устойчивость ячменя Узбекистана кнеблагоприятным факторам среды. — Изд. «Фан», Ташкент, 1983, — 94 с.
  4. Е.А., Паншина В. П. Влияние орошения на урожай и пивоваренные качества ячгяеня в Алтла-Атинской области. — Вестник сельскохозяйственной науки, !Р. 9, Алма-Ата, 1967, с.44−48.
  5. ApinioB Ю. Перспективы селекции ячменя и исходный материал набогаре Узбекистана: Автореф.дисс.канд.с.-х.наук, Галляарал, 1976.
  6. Л.Н. О некоторых методах оценки термических ресурсовв хлошсовой зоне Узбекистана. — Тезисы докладов республиканской конференции по повышению эффективности использования — 126 ! клиглагических ресурсов в хлопководческих районах, 1970, с, 3−11.
  7. Е.Н. Условия формирования шшмата и его основные черты. — В кн.: Климатическое описание республик Средней Азии, 1.60, Ч.1, гл. 1, с. 5−8.
  8. Т. А. Гельминтоспориоз ячменя в Приморском крае.Защита растений в сельском и лесном хозяйствах Дальнего Востока, Уссурийск, 1976, с.3−12.
  9. А. А. Влияние условий произрастания на водный режим ипродзгктивность растения ячменя. — Сб. трудов аспирантов и молодых научных сотрудников BI-IP., Л., 1970, вып. 15, с.131−139.
  10. А. А. Агробиологическое изучение ячгяеней ЦентральнойАзии и сопредельных стран на богаре и орошении в Узбекской ССР. — Автореф.дисс.. .канд. с.-х. наук. Л., 1972.
  11. А., Бахтеев Ф. Х., Костюченко И. А., Пальмова Е.Ф.Проблема вегетационного периода в селекции. В кн.: Теоретические основы селекции растений, М.-Л., 1935, т. I, с.863−892.
  12. Ф.Х. Географическая изменчивость длины вегетационногопериода разных типов ячтленей. Изд. ВАСХНИЛ, М., 1935, с. 15−22.
  13. Ф.Х. Проблемы экологии, филогении и селекции ячхяеней.М.-Л., АН СССР, 1953, — 218 с. — 127
  14. Бахтеев Ф, Х. Ячмень. Сельхозгиз, M.-I., 1955, — 188 с.
  15. Т.Б. Селекционно-генетическое изучение ячменейАбиссинского генценгра в целях создания сортов интенсивного типа в условиях орошения предгорной зоны Киргизии. — Автореф. дисс.канд.с.-х.наук, Л., 1983.
  16. Д.Д. Пути селекции зерновых 1^льтур для орошаемогоземледелия. — Сельскохозшхственная биология, 1966, т.1, 1з 3, с. 325−328.
  17. В.А. 1Слимат Средней Азии и Казахстана. Изд. АН СССР, Таженг, 1946, — 23 с.
  18. В.Д. Наследование количественных признаков продуктивности и качества зерна ячменя.: Автореф.дисс. .канд.с.-х. наук, Л., 1979.
  19. З.П. Полегание хлебных злаков. — Известия научногоинститута им. П. Ф. Лесгафта, 1937, г. ХК, вып.2, с.69−104.
  20. И.И. Ботанико-географические основы селекции. — В кн.:Теоретические основы селекции растении, М.-Л., 1935, с. 17−74.
  21. Н.И. Мировые ресурсы зерновых культур и льна. Изд. АН СССР, М.-Л., 1957, т.1, — 462 с.
  22. Н.И. Научные основы селекции пшеницы. — Избранные труды в 5 томах, т. Ш, Изд. АН СССР, М.-Л., 1962, с. 143 .
  23. Г. А. Селекция. — В кн.: Ячмень (пер. с англ.). Колос, М., с. 190 .
  24. П.Ф. Основные итоги, задачи и методы селекции яч1леняв СССР. — В сб.- Селекция ячменя и овса. Колос, М., I97I, с. 7−29.
  25. П.Ф. Создание новых сортов ячменя и значение исходного материала ВИР. — Бюлл. ВИР, Л., 1973, вып.35, с.47−51.
  26. П.Ф., Нечаева Т. А., Назаренко Я. К. К вопросу селекцииозимого ячменя на устойчивость к грибныг^ т болезням. — Научно- 128 1 технический бкшл. ВСГИ, вып. ХШ, 1974, с. 57−61. ,
  27. И.П. О гакырах, их генетической сущности и процессе такырообразования. — Почвоведение, 1933, if? 5, с.7−22.
  28. А.К. Селещия озшлой и яровой пшеницы. — В сб.: Научные труды Красноводопадской госселексганции, Читлкент, 1959, с. 93−157.
  29. М.И. Отзывчивость сортов ячменя на орошение и удобрения в засушливых районах Поволгкья. — Тр. Саратовского с.-х. ин-та, 1967, т.13, с.253−263.
  30. СИ. Изучение исходного материала для селекции яровогоячменя в условиях Северо-Восточной части Белоруссии. — В кн.: Биология и агротехника с.-х.растений, Горки, 1969, C. I6I-I76.
  31. В.С. О методах и результатах селекционной работыпо повышению пивоваренных качеств ярового ячменя. — В сб.: Приемы и методы повышения качества зерна колосовых культур. Изд."Колос", Л., 1967, C. I3I-I34.
  32. Г. Исходный материал для селекции сортов яч1'Леняинтенсивного типа в орошаемых условиях Азербайдканской ССР.Автореф.дисс. .канд.с.-х.наук, Баку, 1979.
  33. А. Д. Ячглень для производства солода и питания. — В кн.:Ячмень (пер.с англ.). Колос, М., 1973, с.213−227.
  34. В.Ф. Некоторые данные исследования полегания пшениц.Тр. по пр. бог., ген, и сел., Л., т.32, вып. 2, I960, с. 293−306.
  35. В.Ф. Анатомические особеьшосги строения стебля и корня в связи с устойчивостью к полеганию. — Труды ВСХИЗО, вып.5, I96I, с.56−63.
  36. .А. Методика полевого опыта. — М.: Колос, 1973, — 336 с.
  37. Е.А. Местные ячглени Средней Азии и их улучшение. Автореф.дисс. .канд.с.-х.наук, Л., 1952.
  38. А., Шандс Р. Г., Сансон К. Культура ячГ’Леня в Соединенных Штагах Аглерики. — В кн.: Ячглень (пер.с англ.), Колос, М., 1973. с. 62 .
  39. СМ. Характеристика климата по сезонам. — В кн.:Климатическое описание республик Средней Азш1, ч. I, гл. 5, 1.60, с.41−44.
  40. Г. В. О фазах форгжрования генеративных органов у овсаи ячменя. — Доклады АН СССР, I95I, т.76, В 6.
  41. Зенищева Л. С, Лекеш Я. Использование формулы устойчивостипри оценке стойкости сортов ярового ячтленя против полеганияВестник с.-х.науки, 1966, 1,^ 4, с. 120−124.
  42. Л.С. Наследуемость количествешшх признаков, определяющих устойчивость растений к полеганию. — Сельскохозяйственная биология, 1968, т. Ш, J. i 5, с.790−794.
  43. Л. Проявление гетерозиса у гибридов пивоваренногоячтленя. — Сельскохозяйственная биология, I97I, т. У1, !-Ь 2, с. 283−287.
  44. Л. Исходный материал и основные направлеьшя селекции ячменя в Чехословакии. — Селекция и семеноводство, 1978, sb 6, с. 73−74. — 130
  45. А.П. Пивоваренные ячмеяж Советского Союза. Изд.:Пищевая промышленность, М., I97I, с.3−175.
  46. Н.Н. Химический состав культурных растений и значениеего для сельского хозяйства. — .Всесоюзный ин-т прикладной ботаники и новых культур., Л., 1926, — 72 с.
  47. Н.В., Кривогор1шцын Б.И., Трофимовская А. Я. Гетерозисв наследовании технологических свойств ячменя. — Бюлл. ВИР, Л., 1977, вып.67, с.52−57.
  48. Ильинская-Центилович М.А., Рождественский В. Д, Структура вторичных корней в устойчивости к полеганию сортов озимой пшеницы. — Д01У1. АН СССР, 1955, .{з 4, с.801−803.
  49. Г. Ф. Требования пивоваренной промышленности к зернуячменя . — 3 сб.: Селекция ячгленя и овса. Колос, М., I97I, с.202−206.
  50. Е.Д., Кретович В. Л. БИОХИМРШ зерна и продуктов егопереработки. Изд.:Колос, М., 1980, с. 161. — 131
  51. Ю.И. Метод оценки устойчивости зерновых культур кприкорневому полеганию. — Селекция и семеноводство, 1957, ' В 2, 70−72.
  52. В.Д. Рожь . Генетические основы селекции. Всесоюз.акад.с.-х.назгк им. В. И. Ленина. — М.: Колос, 1982. — с. 153.
  53. И.М. Повышение качества зерна. — М.: Колос, 1976, — 302 с.
  54. В. И., Никифорова Н. Ф., Ильина Н. В. О связи структурно-механических свойств зерна пшеницы и ячменя с признакагж качества. — Бюлл. ВИР, Л., 1979, вып.95, с.18−25.
  55. В.Т. Структура урожая сортов полевых культур какметод оценки их в опытах по сортоиспытанию. — Автореф. дисс.. кавд.с.-X.наук, Баку, 1973.
  56. .И. Гетерозис в наследовании количественных ии качественных признаков и перспективы его использования в селекции ярового ячменя. — Автореф.дисс. .канд.с.-х.наук, Л., 1972.
  57. В. П., Дащдэндэв Д. Д. Условия питания и хиглическийсостав зерна ячменя. — Известия АН СССР, серия биологическая, 1978, .й I, с.71−78.
  58. Е.С. Географическая изменчивость вегетационногопериода культурных растений. — Отд. оттиск из тр. по пр. бог., ген. и сел., т.21, вып.1, 1929, с.321−446.
  59. СИ. Исходный материал для селекции ржи на устойчивость к стеблевому полеганию. — Автореф.дисс. .канд.с.-х. наук, — Л., 1968.
  60. Г. К. Селекция и некоторые вопросы семеноводства ячменя в условиях богары Узбекистана. — Автореф.дисс. .канд. с.-х.наук. — Л., 1966. 78. 1^рбанов Г. К. Ячмень в условиях богары Узбекистана. — Ташкент: Фан, 1972, — 223 с.
  61. Г. К., Шахгледов И. Ш. Характеристика природных условий богарной зоны Узбекистана. — В сб.: Мировые растительные ресурсы в Средней Азии, Ташкент, I98I, вып.8, с.75−86.
  62. Г. А. Особенности агротехники зерновых колосовых культур на поливных землях. — В сб.: Агротехника и селекция сельскохозяйственных культур на богаре Узбекистана. Ташкент: Фан, 1966, с.36−44.
  63. Г. А. Пшеница в Узбекистане. — Изд. Узбекистан, Ташкент, 1969, с.24−39.
  64. Я., Зенищева Л.С Современное состояние и перспективывозделывания пивоваренного ячменя в Чехословакии. — Сельское хозяйство за рубежом, 1962, 1.^ 9, с.3−9.
  65. Я. Исходный материал и селекция пивоваренного ячменя в- 133 Чехослова1ШИ. — Тр. по пр. бог., ген. и сел., Л., 1964, г. 36,, вып.1, с. 139−156.
  66. Лекеш Я, Проблемы селекции ярового ячгленя и пути их решения 'в условиях интенсивного земледелия. — Автореф.дисс. .доктора с.-х.наук, Л, 1972.
  67. Лекеш Я, Современные успехи зернового хозяйства Чехословакиии значение новых сортов в его дальнейшем развитии. — Вопросы селекции и генетики зерновых 1сульгур. М., 1983, с.437−447.
  68. Я.Я. Влияние полегания ячменя на пивоваренные качества зерна и солода. — В сб.: Труды Горьковского с.-х.института, Горькш, 1973, Т.59, с.227−230.
  69. А. А. Некоторые особенности селекции ярового ячгленяпивоваренного и кормового направления. — Автореф. дисс.. канд.с.-X.наук, Одесса, I97I.
  70. М.В. Ячмени Чехословакии и их значение для селекциив СССР. — Тр. по пр. бот., ген. и сел., Л., 1964, т.36,вып.1, с. 166 .
  71. М.В. Сортовой потенциал скороспелых форм ячгленя.Тр. по пр. бот., ген. и сел., Л., 1969, т.39, вып.3,с.209−220.
  72. Лу1:ьянова М.В., Басисгов А. А., Чмелева З. В., Шесгакова Н. А., Ячглени Среднеазиатского гещентра. — Тр. по пр. бог., ген. и сел. Л., 1976, т.58, вып.2, с.110−123.
  73. М.В., Бугаев В. Д. Наследование высоты растений угибридов ярового ячгленя.-Тр. по пр. бот., ген. и сел., Л., 1978, т. 63, вып. 2, C. II8-I24. — 134
  74. М.В. Итоги и перспективы использования мировогогенофонда в селекции сортов ячгденя интенсивного типа. — • Материалы Всесоюзного сем1шара-совещания селекционеров. Ташкент, 1982, с.140−146.
  75. М.В., Вершинина В. А., Терентьева И. А., Хохлова А.П.Источники устойчивости ячменя к грибныгл болезням. — Материалы Всесоюзного семинара-совещания селекционеров, Ташкент, 1982, с. 214−218.
  76. П. Селекция на устойчивость к ржавчине и мучнистой росе Б институте селекции растение! в Вейбуллсхолме. — В сб.: Селекция самоопыленных культур, М., 1969, с.56−60.
  77. Лефеш^о Ф., Еринш^ Н. И. Селекция сортов озимой пшеницы полукарликового типа для условий юга Украины. — В кн.: Селекция и сортовая агротехника озимой пшеницы, М, 1979, C. II0-II8.
  78. Максумов А. Н, Основные проблеглы богарного земледелия Таддикисгана. Часть I, гл.1: Общие черты природно-климатических условий Средней Азии, Душанбе, с.11−12.
  79. В.Т., Барсуков П. Н. Селекция ячгленя на повышение белковости зерна. — Селекция и семеноводство, 1969, J,'? 5, с. 17−22.
  80. Материалы 2ХУ1 съезда КПСС. М., Политиздат, I98I, — 223 с.ЮЗ.Мерелжо В. Е. Исходный материал для селекции озшлого яч1−1еня на устойчивость к глучнистой росе.- Бюлл. ВЙР, 1977, вып.70,с.32. — 135
  81. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. — М.: Колос, I97I, в. I, — 248 с.
  82. ГДетодические указания по изучению ишровой коллекции ячтленя иовса. I., ВИР, 1973, с.3−29.
  83. Методические указания по изучениюшровой коллекщш ячтленя иовса. Л., ВИР, I98I, с.3−31.
  84. Д.Г. Болезни ячтленя и борьба с ними. — В кн.: ячмень (пер. с англ.). М., Колос, 1973, с.88−112.
  85. В. А. Перезт-мовка озимых зерновых культур в зависимости от агрометеорологических условий на территории CGCP.Л.: Гидрометеоиздат, I97I, с. 20 .
  86. Э.Д., Сергеев А. В. Потери от полегания. — Земледелие, 1974, й 7, с.56−57. И З. Неттевич Э. Д., Аниканова З. Ф., Романова Л. М. Выращивание пивоваренного ячтленя. — М.: Колос, I98I, — 206 с.
  87. З.И. Изменчттосгь вегетационного периода и продуктивность у сортов ярового ячменя под влияниетл условий выращивания. — Автореф. дисс. .канд.с.-х.наук. Л., I97I.
  88. Г. Ф., Полухин М. А., Горшков В. А. Использование- 136 результатов диаллельного анализа в селекции ячменя на про-^ дуктивность и качество. — Генетшш, 1978, т. Х1У, Ji2 II, с. I975-I985.
  89. Д. Проблемы гибридизации и гетерозиса ячменя(Н.sativum Jessen.) — Автореф.ДИСС. .доктора биОЛОГИЧ. наук. — Л., 1969, — 58 с.
  90. Д. Свободное ветроопыление озиглого ячгленя. — Сельскохозяйственная биология, 1973, т. 8, В- 3, с.374−377.
  91. А.Н. Повьшение качества зерна пшеницы. — М.: Колос, 1972, — 335 с.
  92. A.M. О причинах полегания зерновых 1^льгур. — Земледелие, 1953, !Ь 3, с. 18−23.
  93. Е.Ф. Введение в эколопш пшешщы. — Л.-М., 1935, — 74 с.
  94. А.Д. «а». Влияние агрометеоролопшческих условий намаксЕьгальщгю высоту ячменя в связи с проблемой полегания посевов. — Тр. ин-та экспериментальной метеорологии. Серия с.-х.метеорология, 1974, вып.2, с.216−223.
  95. А.Д. «б». Полегание зерновых и его прогнозирование. В сб.: Биологические основы повышения продут^тивности с.-х. растений. — М., 1974, с.38−41.
  96. Н.В. К вопросу о биологически озшлых сортах пшеницы на богаре Узбекистана. — Бюлл. научно-гехнич.информ. Милютинской гос.селек.станции, Самарканд, 1957, В 2, с.34−41.
  97. ПруцковаМ., Лебедева М., Мельншсов А., Останик Полеганиепшеющ. — Социалистическое растениеводство, 1932, !"р. 3, с.67−87.
  98. Прянишнш^ов Д.Н. О влиянии влажности почвы на развитие растений. — Журнал опытной агрономии, 1900, .ё I, с.3−20.
  99. В.Ф. Принципы строения скелета растений. — Природа, — 137 1934, В 8, с.21−38.
  100. У. У., Кравцова Т. PI. Полосатый гельглинтоспориоз ячгде- _ня в Узбекистане. — Микология и фитопатология, 1970, т. 4, вып. I, с. 32−34.
  101. Р. Изучение коллекции ячгутеня в условиях орошения Узбекистана. — Тр. по пр. бот., ген. и сел. Л., 1982, т.73, вып. I, с.123−126.
  102. Л., Штайнберг И., Деске У. — Озимый ячглень (пер. снем.), М.: Колос, 1980, — 200 с.
  103. Рид Д.А., Вибе Г. А. Таксономия, ботаника, классификация имировая коллекщя. — В кн.: Ячмень (пер. с англ.), М.: Колос, 1973, C. II3-I54. 131. 1уководство по апробаЩ’Ш зерновых, зернобобовых и кормовых культур в Узбекской ССР, Ташкент, 1982, с.22−28.
  104. Н. Почвы республики, их агрохртшческие и агрофизические свойства. — В изд.: Агрохш^тическая характеристика почв СССР, 7 книга, М.: Наука, 1967, с.7−52.
  105. М.С. Биологические и агротехнические факторы высокихурожаев зерновых культур. — Сельхозгиз, 1948, с.11−15.
  106. Г. Т. Требования пшеницы в клшлату. — Тр. по пр. бот., ген. и сел. Л., I960, т. ХХХП, вып.2, с.183−198.
  107. О.А. Основные черты климата. — В кн.: Климатическоеописание республик Средней Азии, ч. I, гл. 4, Л., Гидрометиздаг, I960, с.33−34.
  108. А. Т. Солодовые качества яч11теней Афганистана. — Сб. трудов аспирантов и молодых научных сотрудников ВИР, Л., 1970, i& 15, с. 140−145.
  109. СМ., Александров Э. М. Корреляция межд^ устойчивостьюк полеганию и некоторыгли хозяйственно-ценными и морфологическшли признака!^ у озшлой пшеницы. — В кн.: Исследования — 138 по селекции и семеноводству. — Л., I97I, с.11−18.
  110. Н.М., Иванов Н. Н. Биохимия ячменя. — В кн.: Биох^п^шякультурных растений. — 2-е изд., М.-Л., 1958, с. 234−323.
  111. Н.М. Влияние метеорологических факторов (теглпературыи осадков) на накопление белковых веществ у разлг-тчных сортов пшеницы и ячГ’Яеня. — Б кн.: Биохимия зерна. — Труды научной конф. М., I960, вып.38, с.163−173.
  112. А.А. Орошение сельскохозяйственных полей и мшсроклш’лат. — Л., 1964, с.43−45.
  113. А. А., Попереля Ф. А., Парфентьев М. Г. Некоторые вопросы наследуемости качества зерна озимых пшениц. — В сб.: Селекция и сортовая агротехника озиглой пшеницы (Труды ВЛСХНИЛ), Изд. Колос, М., I97I, с.143−155.
  114. М.В. Яровые ячмени Венгрии в условиях СоветскогоСоюза. — Тр. по пр. бот., ген. и сел. Л., 1964, т.36,вып.I, с. 173 .
  115. М. В. Исходный материал для селекции ячменя наустойчршость к глучнисгой росе. — Тр. по пр. бот., ген. и сел. Л., 1969, т.39, вып. З, с.221−222.
  116. А.И. — Труды Саратовской опытной станции, Саратов, 1.I5, в. З, C.445.
  117. И.А. Засухоустойчивость ячйтеней различного географического происхождения . — Изд. ВАСХНИЛ, Л., 1936, с. 31−32.
  118. Л.Д. Изучение образцов пшеницы мировой коллекциикак исходного материала на устойчивость к полеганию в условиях орошения. — Автореф.дисс. .канд.с.-х.наук, Л., 1968, — 23 с.
  119. Н.А. Биолотмческие особенности и селекционное значениескороспелых сортов ячгленя в условиях Красноярского края.- 139 Авгореф. дисс. .канд.с.-х, наук, Л., 1967.
  120. Н.А. Пути и методы селекционной работы с яровым ячменем в Восточной Сибири. — В сб.: Селекция ячгленя и овса.М.: Колос, I97I, с.129−138.
  121. В.М., Сгасенко И. Н., Коновалов Л. Н. Органогенез иформирование механических свойств стебля ячменя сорта Винер под влиянием некоторых факторов внешней среды. — В сб.: Обмен веществ и питание растенш!, 1972, М., с.99−107.
  122. К.Г. Морфолого-анатомическое строение корнейразличных по устойчивости к полеганию сортов и гибридов озжяой пшеницы. — В кн.: Вопросы физиологии и биохимии с.-х. растений, Харьков, 1959, с.129−140.
  123. Н.И. Некоторые вопросы методики селекции ячьюня напродуктивность. — Материалы Всесоюзного сеюшара-совещания селекционеров. — Ташкент, 1982, с.210−214.
  124. ТрофиГ’Ловская А. Я., Архангельская К. М. Ячмень. — В кн.: Зерновые культуры, М.-Л., 1954, с. 286.
  125. А.Я., Лукьянова М. В., Старченкова М. В. Исходный материал для селекции ячменя на устойчивость к грибныгл заболеваниям. — Сб. трудов ВИР, Л., 1964, вып.1, — 73 с.
  126. А.Я. Ьйровая коллекция ячменя как исходный материал для селекции на повышение качества зерна. — В сб.: Приёмы и методы повышения качества зерновых колосовых культур. — Л.: Колос, 1967, с. 143−159.
  127. А.Я., Луг^ьянова М.В. Перспективы селешщи ячгленя в орошаемых paiionax. — Тр. по пр. бог., ген. и сел., Л., 1970, г. 41, вып. З, с. 166−188.
  128. А.Я. Ячглень (Эволюция, классификация, селекция), Л.: Колос, 1972, с. 296 .
  129. А.Я. и др. Каталог мировой коллекции ВИР, — 140 Яч1.1ень, Л., 1974, вып. 127. 1. Тр. по пр. бот., ген. и сел., Л., 1975, т.55, вып. З, с. 196−211.
  130. ТрофШ’ЛОвская А.Я., Ильина Н. В., Сергеева А. Т., Пацека Д. И. Изучение технологических свойств сортов ячменя в связи с проблемами селекции. — Бюлл. Н'ГР, Л., 1979, вып.95,с.49−57.
  131. А.А. Корреляция и наследуемость признаков у яровогоячрленя. — Селе1щия и семеноводство. — йхев, 1969, вып. 14, с. 14−49.
  132. А.А. «а». Наследование некоторых хозяйственно-ценныхпризнаков у ячгленя. — В сб.: Селекция ячгленя и овса, М.: Колос, I97I, с.168−177.
  133. А.А. «б». Исходный материал для селекции ячменя свысоким содержанием белка в Лесостепи УССР, — Селекция и семеноводство. — Киев, I97I, 1?- 19, с.27−30.
  134. А.А. Изучение генетических свойств ярового яч1леня сиспользованием диаллельных скрещиваний. — Цитология и гене- тика, 1975, т. IX, ^ 2, с.110−115.
  135. А. А. Наследование некоторых качественных и количественных призншсов в системе диаллельных скрещиваний яттеня, Цигология и генетика, 1978, т.ХП, 1^ 5, с.417−428.
  136. Ф. Результаты и перспективы селекции ярового ячг’леняв ГДР. — Вопросы селекции и генетики зерновых культур. М., 1983, с.395−399.
  137. А. С, Азиглов А.С, Айрапетов Г. А. Соргообразцы ячменя коллекции ВИР в условиях орошения. — Селекщш и семеноводство, 1972, -i^ 3, с. 38−39.
  138. Ход?какулов Т. Тип развития и вопросы селекционного улучшенияузбекских ячменей. — Автореф.дисс. .канд.с.-х.наук, Одесса, — 141 1980.
  139. Л.И. Устойчивость озиглого ячгленя к полеганию.Тр. по пр. бот., ген. и сел., Л., 1973, г. 50, вып.2, с. 239−244.
  140. В. Форглирование некоторых признаков у гибридовячгленя. — Тр. Азербайдасанского СХИ, 1977, !•} 3, с. 48−52.
  141. ЧуЕФласова М.А., Лазарев Н. М. Технология ж оборудование пивоваренного производства. — М.: Пищевая промьшле1ШОСТЬ, 1968, — 327 с.
  142. Д.И. Мировые агроклиматические аналоги СССР. — В кн.:Агрошшглатическое районирование СССР, М.: Колос, 1967, гл. У, 26Ф-265.
  143. A.M. Агрометеорологические условия перезимовки ози1ЛЫХ культур. — Сельскохозяйственная биология, 1970, т.7, В 4, с. 533−534.
  144. Ш. елко Л.Г., Трайнина С И. Ишлунологическая характеристикаячменя различного происхождения. — Тр. по пр. бот., ген. и сел., 1974, т.53, вып.2, с.ЦЗ.
  145. М.М. Лабильность чистой линии. — Тез. докладов секции по направленной изменчивости растений. — М., 1957, с.32−33.
  146. Abo-Elenein R., Morsi L. Estimation of genetic variabilityand its components, heritability and correlation of quantitative characters in barley. — Savr. Polooprivs, 1975, 23, 9/10, p.5−15.
  147. Ali M.A. et al. Performance of semidv/arf barley. — Crop. Science, 1978, 18, 3, p.418−422.
  148. Atkins J.M. A simplified method for testing the lodging resistance of variety and species of whe.at. — J.Amer.Soc. Agron., 19З8, p.309−313. — 142
  149. Barbacki G. Studies on barley. III. Variability and inheritance of nitrogen content of the grain of pure lines and hybrids. — Pam.pul., 1933, N 14, p.106−157.
  150. Barbacki 6. Puther studies on inheritance and variabilityof nitrogen content in the grain of barley. — Rocz.Nauk., 1947, N 49, p.266−315.
  151. Behr L. Bedlutung und Bekampfung von Echtem Mehltan, Zwergrost tin Flugbrand der Gerste. — Getreidewirtschaft, 1975, 9, 3, S.127−134.
  152. Beese G., Neuhaus W. Zur phytopathologischen Situation dergegenwartigen Getreidesorten. — Getreidewirtschaft, 1981, 15, 8, S.174−175.
  153. Bohac J., Toth P. Studitam heterozy niectorych kombinaciijarneho jacmena. — Polnohospodarstvo, 1978, 24, 11, S.940 954.
  154. Brykzinski У. Niectore aspekty hodowlane, wzrastajacey plennosci roslin uprawnych. — Postepy Нагдк Poln., 1978, 25, 1, 8−16. 184. «Club des 100 quintavix». L’intesification est toujours La depeche commerciale, 1982, 48 (2369), 4.
  155. Couvreur P., Thevenet G. LJ-irrigation des cereales a paille- Prod.Agr.Franc, 1978, 54, 228, p.23−24.
  156. Doll H. Variation in protein quality and quantity inducedin barley by ams treatment. — In: Induced Mutations and Plant Improvement, IAEA, Vienna, 1972, p.331−542.
  157. Done Angela C, Macer C.P. Some expression of heterosis inF^ hybrid barley. — Ann.Appl.Biol., 1979, 91, 3, p.375−381.
  158. Dwernicki W. et al. Probleme der Braugerstenproduktion inPolen. Braugerstetagung 177. Martin Luther Universitat, — 143 Halle, 1978, 5(S10), 3.70−78.
  159. Ebert D., Oldach 0. Analyse des Getreidejahres 1931 mitSchlusBfolderungen fur die Produktion 1982. — Getreidewirtschaft, 1982, 16, 1, S.5−9.
  160. Erdal K., Ahrenst-barsen В., Lende-Strid B. Use of proanthocynidinfree barley in beer brewing. Cereals For Food and Beverages. I. Inglett and L. Munk eds. Akademic Press. New York, p.365−379.
  161. Fatuga J. Wprtuw niektorych czynnikow przyrodniczo-techncznych na wysokose i jakosc planow jeczmiena jarego. Polnictwo, Wroslaw, 1978, 33, N 119, 73−79.
  162. Pejer S., Fedak G. Genetic analysis of hybrids betweenspring and winter barley. — Z.Pflanzenzucht., 1977, 79, 3, S.196−202. 193″ P.N. Brasserie: I’avenir de nos orges. — Semences Progr., 1978, 16, p.3−9.
  163. Prey K.J., Norden A.J. bodging resistance studies in oats.1. Inheritance and heritability. — Agron.J., 1959, 51, p.555−537.
  164. Garbor K.J., Olson P. J, A si-udy of the relation of somemorphological characters to lodging in cereals. — Journal of the American Society of Agronomy, 1919, 11, 5, p.173−17 6
  165. Gasky N, Competition among grains, 1939, p.239.
  166. Grafius J., Barnard J. Leaf canopy as related to yield inbarley. — Agr.J., 1976, 68, 2, p.398−402.
  167. Hagberg A. Cytogenetic einiger Gerstenmutanten. — Der Zuchter, 1958, 28, 1, S.32−36.
  168. Hagberg A., Karlsson E. Breeding for high protein contentand quality in barley. — In: New Approaches to Breeding — 144 for Improved Plant Protein. — Vienna, IAEA, 1969, p.17−21.
  169. Hamid Z, Grafius J. Development allometry and its implication to grain yield in barley. — Crop. Science, 1978,18, 1, p, 85−86.
  170. Hamilton D.G. Certain oat and сгд1т characters and their relationship to lodging. — Sci. Agric, 1941, 21, p.646−676.
  171. Harrington J, B, Waywell O.G. Testing resistance to shattering and lodging in cereals. — Sci. Agric, 1950, 30. p"5160. 174. Hayland K.J.Standfestigkeit als Problem der Zuchtung undder Physiologie. — Mitt. der Deutschen Land. Gesellschaft, 1961, 76, 48, S.200.
  172. Ibrahim A., Sharaan A. Variability of character expressionin barley M^ - and M. — bulk populations after seed irradiation with gamma rays. — Zeitschrift fur Pflanzenzuchtung, 1974, 72, 3, S.212−225.
  173. Johnson G., Whittington W. Inheritance of yield componentsand yield in relation to evidence for heterosis in F, barley hybrids. — Euphytica, 1978, 27, 2, p.587−591.
  174. Kasha K. et al. Fixation of heterosis: comparison of F. hybrids with their respective homozygous lines developed using doubled haploid procedures. — Cereal Res.Communic. Szeged., 1977, 5, 3, p.205−214.
  175. Kratzsch G. et al. Gesichtspunkte der Beixrteilung von Getreidebestanden. — Feldwirtschaft, 1976, 17, 6, S.256−258.
  176. Lau D. Aufgaben und Organisation der Rayonienimg der G-etreidesorten in der DDR. — Tag.-Ber. (Akad.Landwirtsch.-Wiss. DDR, Berlin, 1983, N 203, S.13−20.
  177. Mahmud J. and Kramer H.H. Segregation for yield, heightand maturity following a soybean cross. — Agr.J., 1951, 43. 12, p.605−609.
  178. Meredith W., Anderson J., Hudson L. Evaluation of maltingbarley. — Barley and malt. Academic Press. New York von A.H.Cook London, 1962.
  179. Mohamed A.M., Okiror Shadrach 0., Rasmusson Donald C. Performance of semidwarf barley. — Crop Science, 1978,18, 3, p.418−422.
  180. Mimck L. Barley for food, feed and industry. — CerealesRenewable Resotirce, 1981, p.427−459.
  181. Narziss L. Zusammenhange zwischen Malz- imd Bierqualitat. Brauwelt, 1968, 108, 81. 146
  182. Nasr Н., KhayrallaJa W. Heterosis, inbreeding depression andcombining abilities in a five-parent diallel of six-row barley. — J-Agr.Sci., 1976, 86, 3, p.557−542.
  183. Natrova Z. Vliv vneisich a vnitmich factoru pocet obilekV klasu. — Uroda, 1981, 29, 2, 87−89.
  184. Nazimi A. Heterosis, Korelationen, Heritabilitat imd Selektion von Leistungsmerkmalen in drei Sommergerstenkreuzungen. — Z. Pflanzenzucht, 1975, 70, 4, S.506−522.
  185. Nelson 0"E. The modification by mutantion of protein quality in maize. — In: New Approaches to breeding for improved plant protein. — Vienna, 1969, p.41−54.
  186. Odrudova reakce jameho na niectore intenzifikacni factoryкгякиг1спет vyrobnim typu. — Uroda, 1981, 29, 7, 299−504.
  187. Petelkau H, Grundbodenbearbeitung ubd Saatbettbereitung furDruschfruchte. — Getreidewirtschaft, 1979, 13, 1, S.7−9.
  188. Petr F., Prey K. Genetic correlation, dominance and heretability of qiiantitative characters in oats. — Crop Science, 1966, 6, 3, p.259−262.
  189. Petr J. et al. Vyznam ozimeho jecmene pro intensififeaci vyroby obilnin. — Uroda, 1978, 26, 8, 550−552.
  190. Piratsky W., Schone J. Beitrage zur Beurteilung von Braugerste. 5 Mitt. Cytoliss als Sortencharacter. — Die Nahrxmg, 1962, 5.
  191. Priestley R.H., Bayles R.A. J.Nat.Inst.Agric.Bot., 1980,15, 2, p.205−214.
  192. P., Василев В. Т. Влияние на напояването върху добиваи пивоварните качества на ечемика. — Растениевъдни науки, София, 1973, 1,^ 4, с.63−70. 147
  193. Recommended varieties of cereals. — Scot, farming leader, 1979, 25, 17.
  194. Riggs Т., Hayter A. Diallel eja. alys±a of the пгшЬег of grainsper ear in spring barley. — Heredity, 1973, 31″ 1, p.257−264.
  195. Riggs Т., Hayter A. A study of the inheritance and interrelationships of some agronomically important characters i±i spring barley. — TAG, 1975, 46, 5, p.257−264.
  196. Riggs T.J., Kirby E.J. Developmental consequences of tworow and six-row ear type in spring barley. l. Genetical analysis and comparizon of mature plant characters. — J.Agr. Sci., 1978, 91, 1, р.199'г205.
  197. Ruppert A. Braugerste, ihre Untersuchungen und ihre Beurteilung, Braugerstensorten, Eleinmelzung, Verarbeitmg der Gerste in der Malzerei, einschlisslich Weiche. — Brauwelt, 1959, 15/16.
  198. Rusniak L. Wptyw warunkow wzrostu i rozwoju na pion i wartosc browarna jeczmienia. — Hodowla roslin aklimatyzacда inasiennictwo, Warszawa, 1969, t. i2, N 3, s.237−267.
  199. Ruzieka F. Variabilita komponentu vynosu jarniho jecmene.Genet.Slecht., 1971, 7, 3, s.177−184.
  200. Schaller Oh. Improving barley ctiltivars world farming, 1978,20, 6, 24/25, p.26−29.
  201. Schuster Z., Griinewald J. Gersteneiweiss und Malzextract. Brauwelt, 1957, 97, 43/44.
  202. Schuster K, Der Einfluss der Gersten Sorte auf die MalzBierqualitat. — Brauwissenschaft, 1963, 16, 9.
  203. Sethi G, et al. Variability and correlation in hulled barley (H.vulgare L.). — Indian J.Agr.Sci., 1972, 42, 1, p.2126. 148
  204. Shu-Ten-Tseng, J.Poehlman. Hybrid performance among sixrowe X two-rowed winter barleys (H.vulgare and H. distichum 1.). — TAG, 1974, 44, 7, p.294−305.
  205. Singh R.M., Singh J. Correlation and ooheritability studiesin certain gamma ray induced mutants of barley (Hordeiim vulgare). — Barley Genet. Newsletter, 1978, 8, p.91−92.
  206. M. 1.4m tonnes more wheat than last year forecast. Farmers Weekly, 1978, 89, 15, p.60.
  207. Spunar J. Dedicnost hmotnosti 1000 zrn pri krizeni sestiradych с dvouradymi jecmeny. — Genet.Shlecht., 1981, 17, 2, 117−123.
  208. Statens Planteavlsforsog. Sorter af landbrugsplanter, 1982/83, S.48.
  209. Tassot J. Lutte centre la verce. — Agri. sept., 1979, 728,30−31.
  210. Toth P. Problemy s polahnutim sladovnickeho jacmena. — PodaUroda, 1974, 21, 3, s.84−85.
  211. Ullerup B. Durkning of korn Landbonyts. — Planteavislog, 1984, H 84−735, 82−92.
  212. Weibel R.O., Pendleton J.W. Effect of artificial lodgingon winter wheat grain yield and quality. — Agr.J., 1964, 56, 5, p.487−489.
  213. Weinftirtner F., Wullinher F., Piendl A. Die Vergarfarkeitder Wurzen des sortentypische Eigenschaft der Gerste. Brauwissenschaft, 1966, Ig. l9, H 6.
  214. Wegrsyn S., Gzembor H. Dzidziczenie niektorych ceach uodmian i mieszancow jeczmienia jarego. — Hodowla roslin, aklimat. in nosien, 1974, 18, 1, s.51−60. — 149
  215. Wettstein D., Larsen J. et al. Fortschifte in der Zuciit-ungproanthocyanidifrei Braugersten. — Brauwelt, 1981, 121, S.760−767.
  216. Wicke H.J. Die Gestaltiing des Produktionsverfahrens Braugerste in der DDR. — Getreidewirtschaft, 1981, 15, 2, S.32−35.
  217. Wienhues P.D. Morphologische Werteigenschaften. I.Standfestigkeit. — Handhuch der Pflanzenzuchtung, 1956, 2, 1, s.242−275.
  218. V/ille G., Nielebock W. Atifgaben imd Leistimgen des DDRKonsultationshetriebes fur Getreideproduktion (Wintergerste, 7/interweizen) LPG Pflanzenprodiiktion Albersroda. Feldwirtschaft, 1981, 22, 6, S.231T234.
  219. Vinterbyggens overvintring. Tradkollesvampen kan angribeaile komarter, men isaier vinterbyggen, som har mange andre fjender. — Godningen, 1982, 73, 3, 10−11.
  220. V/itt H., Beese G. Empfehlungen zur Sortenwahl und Sortenrayonierung dei Getreide. — Feldwirtschaft, 1979, 20,6, S.275−277.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!