Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков казахской белоголовой породы разных генотипов
Диссертация
Практическая значимость. Выявлены дополнительные резервы производства говядины и повышения ее качества при более рациональном использовании кормов и материальных средств, повышения рентабельности мясного скотоводства за счет выращивания бычков, полученных при вводном скрещивании коров казахской белоголовой породы с герефордскими быками канадского происхождения высокорослого типа. Потомки… Читать ещё >
Список литературы
- Азаров Г. С. Некоторые биологические особенности крупного рогатого скота астраханской породы // Сб. студенческих научно-исследовательских работ. М., ТСХА, 1956. —С.27—31.
- Акопян К. А. Выведение нового типа мясного скота в засушливой зоне СССР // Государственная племенная книга крупного рогатого скота ге-рефордской породы. М., Издательство Нарком Совхозов. Т. II, 1947. — С. 21−43.
- Акопян К. А. Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР. Чкалов- Кн. изд., 1956.—С. 116.
- БагрийБ. А. Мясное скотоводство Поволжья. М., 1971. 448 —С.
- Бай Б. В. Племенная работа с казахской белоголовой и герефордской породами в госплемзаводе «Балкашинский» Целина градской облас-ти//"Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота". М, «Колос», 1968.—С. 12—20.
- Беломытцев Е. С., Ибрагимов М. З. Применение данидина дилудина для снижения стресса и потерь мясной продукции при отъеме телят и других технологических операциях в мясном скотоводстве // ВНИИМС. Оренбург, 1992. —С. 28—34.
- Белоусов А. М. Интродукция абердин-ангусского скота в Россию и пути его совершенствования. Автореф. дисс. на соиск. учен, степени докт. с.~ х. наук. Краснодар, 1994. —С. 50.
- Бельков Г. И. Технологические особенности промышленного откорма скота, научные основы создания специализированного скотоводства. Минск, 1979. —С. 100—104.
- Бельков Г. И. Повышение качества говядины при промышленных способах ее производства // Повышение качества продуктов животноводства. М, 1982. —С. 118—120.
- Богданов Е. А. Об искусственном выведении индивидуально по-тентных животных с помощью разведения по линиям // «Вестник животноводства», 1916, № 3. —С. 17—18.
- Бугримов Е. И. Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1952. —С. 218.
- Введенский Б. И. Мясо в тушах и отрубах. М., Пищепромиздат, 1939.—С. 168.
- Горбатых Е.С. Особенности использования питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков абердин-ангусской, симментальской породы и их помесей в регионе Нижнего Поволжья. // Ав-тореф. дис. на соик. уч.ст. к.с.-х.н. Волгоград. 2001. 19. С.
- Волок Н. В. К вопросу об акклиматизации метисов герефордов // Скотоводство, № 4, 1935. —С. 27—29.
- Всяких А. С., Куринский М. С. Импортный скот в СССР. М., «Колос», 1976. —С.216.
- Галиакберов Н. 3., Гордиенко М. Ф., Мусеев Б. М. Казахская белоголовая. Алма-Ата, 1952. —С. 192.
- Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала // Автореф. дис. на соиск. уч. ст. д.с.-х.н. Оренбург. 1998.-С. 48.
- Гамарник Н. Г. Эффективность использования герефорд-ского скота для мясного скотоводства и интенсификации производства говядины в Сибири. Авто реф. дисс. на соиск. учен, степени докт. с.-х. наук. Дуб-ровицы, 1989. —С. 49.
- Герасимов Б.Л., Галиев БХ. Кусова Т. М. и др. Влияние ферментных препаратов на питательность роста и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота / Отчет ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург. 1981.76. С.
- Горбатов В. М., Татулов Ю. В. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных // Улучшение качества говядины и свинины: Тр. ВАСХНИЛ. М., Колос, 1977. —С. 81—83.
- Гуткин С. С. Мясная продуктивность скота. М., Россельхозиздат, 1975.—С. 163.
- Даниленко И. А., Жгун Н. В., Бугаева А. А. Влияние протеинового питания на мясную продуктивность и качество мяса при интенсивном выращивании бычков // «Животноводство», 1969, № 11. —С. 40—43.
- Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1972. — 295. С.
- Дикий Н. Т. Мясные качества симментальского скота и его помесей с быками мясных пород // «Животноводство», 1972, № 3. —С. 61—63.
- Дмитриев Н. Г. Породы скота по странам мира. Л., «Колос», 1978. — С. 361.
- Домрачева 8. М. Заболевания импортного герефордского скота в СССР // «Герефордский скот и его метисы в СССР, М., Сельхозгиз, 1936.—€.25−31.268.
- Доротюк Э. Н. Роль калмыцкого скота в развитии мясного скотоводства // «Животноводство», 1976, № 2. —С. 18—20.
- Дудин С. Я. Скороспелое мясное скотоводство и перспектива увеличения производства мяса // В кн. «За развитие мясного скотоводства». Оренбург. Кн. изд., 1961. —С. 24—29.
- Дудин С. Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата, «Кайнар», 1967. —С. 260.
- Дудин С. Я., Кожуховский И. 77. Мясная продуктивность абердин-ангусских помесей // Животноводство, 1976, № 2. — С. 31—33.
- Епифанов Г. В., Афанасьева Е. С. Пищевая и биологическая ценность говядины // «Вопросы организации и технологии производства говядины». Бюлл. научных работ. Дуброви-цы, Вып. 53. 1977. —С. 91—93.
- Жорноклей П. Е. Герефордское стадо экспериментального хозяйства Оренбургского НИИМС и племенная работа с ним // Тр. Оребругского НИИМС, вып. 13, 1968.—С. 11—13.
- Жорноклей П. Е. Основные положения плана селекционной племенной работы со стадом герефордской породы экспериментального хозяйства НИИМС 1967—1971 // Тр. Оренбургского НИИМС, вып. 14, 1970.—С. 34—39.
- Жорноклей 77. Е. Акклиматизация герефордского скота в условиях
- Оренбуржья //Докл. науч. конф. Развитие специализированного мясного скотоводства и увеличение производства мяса говядины. Оренбург, 1970.—С. 37—38.
- Жорноклей П. Е. План племенной работы с крупным рогатым скотом герефордской породы в СССР на 1971—1975 годы. «Колос». М., 1973.
- Жорноклей П. Е. Герефордский скот племсовхоза «Про-хладненский» и пути его совершенствования // Сб. Проблем м мясного скотоводства. ТРВИИМС, вып. 16, 1972. —С. 26—29.
- Жорноклей П. Е. Герефордский скот СССР и пути его совершенствования. Ав/гореф. дис. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Оренбург, 1974.—С. 25.
- Заверюха А. X., Бельков Г. И. Повышение эффективности производства говядины. М., Колос, 1995. —С. 286.
- Заднепрянский И. П. Сравнительное изучение роста, развития и мясной продуктивности бычков мясных пород в условиях Южного Урала: Автореф. дис. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. —Оренбург, 1975. —24с.
- Калашников А. 77., Мысик А. Т. Результаты исследования и задачи науки по повышению качества продуктов животноводства // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. —С. 3—14.
- Калашников А.П., Клейменов Н. И., Баканов В. Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Колос. 1985. 352 С.
- Клейменов Н. И. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования // Тр. ВАСХНИЛ. М., 1988. —С. 96—107.
- Ковзалов Н. И. Влияние крезевола на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков // А (втореф. дис. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. —21с.
- Ковзалов Н.И., Левахин В. И. Влияние отдельных биологически активных веществ на нетрадиционных кормов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность крупного рогатого скота. Оренбург-Волгоград. 2000. 410 с.
- Коннова Л. М. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ан-гуссами при разном уровне кормления // Тр. Оренбургского научн.-исслед. ин-та молоч. мясн. скотоводства. 1970. Вып. 14. —С. 145—154.
- Кравченко Н. А. Породы мясного скота. М., 1979. — С. 38—41.
- Красота Л. А., Блинова Ш. С., Ким А. А. Динамика сывороточных белков крови у бычков при разных способах их содержания // Бюлл. Всесоюз. ин-та экспериментальной ветеринарии. 1977. Вып. 29. —С. 26—29.
- Крестов Н. А. Крупный рогатый скот в нашем крае. Ростов, 1935. — С. 178.
- Крючков В. Д. Селекционно-генетические методы совершенствовании скота казахской белоголовой породы. Авто-реф. дис. на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. Алма-Ата, 1994. —С. 48.
- Кулешов Л. Н. Крупный рогатый скот. 7-е изд. М., Госиздат, 1931. —С. 364.
- Ланина А. В. Методы создания казахской белоголовой породы крупного рогатого скота в Карагандинском совхозе // ВГПК Казахского белоголового скота. Т. I. 1952. —С. 12—18.
- Ланина А. В. Основы выведения и совершенствования мясных пород крупного рогатого скота // Вестник —С.-х. науки Ак. Каз ССР, Алма-Ата, 1960. —С. 42—45.
- Ланина А. В., Гусак Е. М. Методы совершенствования казахской белоголовой породы // «Животноводство», 1973, № 12.
- Ланина А. В. Мясное скотоводство. М., «Колос», 1973. —С. 280.
- Лапитпская Н. П. Влияние способа содержания телят на их развитие, резистентность и стрессустойчивость // Бюлл. научн. работ ВНИИ животноводства, 1984, № 75. —С. 69—72.
- Легошин Г., Волошин А., Сапанов Е. Руф В. Селекция герефордского скота по типу телосложения и продуктивным признакам // «Молочное и мясное скотоводство», 1994, № 1, № 2.—С. 14−17.
- Левахин В. И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормочных площадках. Оренбург, 1977.—С. 43.
- Левахин В. И., Беломытцев Е. С., Ляпин О. А. Снижение потерь мяса при предубойной подготовке крупного рогатого скота. Оренбург, 1988. —С. 46.
- Левантин Д. Л. Скороспелость — как фактор интенсивного выращивания молодняка // Животноводство, 1960, № 7. —С. 31—34.
- Левантин Д. Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.,. Колос, 1966. —С. 307.
- Левантин Д. Л. О производстве молока и говядины в странах мира // Молочное и мясное скотоводство. № 3, 1996. —С. 31—37.
- Левантин Д. Л. Племенная работа в мясном скотоводстве // «Племенное дело в скотоводстве». М., 1967.—С. 54—58.
- Логинов С. Б. Эффективность выращивания и откорма кастратов казахской белоголовой, симментальской, шаролезской пород и их двух-породных помесей. Автореф. дис. на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. Оренбург, 1995.—С. 17.
- Ляпина В. О. Влияние пола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации скота. Автореф. дис. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. —С. 24.
- Мглинец А. И. Об оптимальном содержании жира в говяжьей туше // «Мясная индустрия СССР». 1979, № 1. —С. 28—29.
- Мокеев А. Е, Буйнай П. Н. Итоги исследования по акклиматизацш скота шортгорнскойпороды в степных условиях Украинской ССР // Е кн. «Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скот водстве». М., 1965. —С. 18—23.
- Молчанов В. И. Импорт герефордов в СССР // Госплемкнига гере-фордского скота. М., Издательство. Нарком-совхозов. Т. I, 1935.
- Мусин Б. М., Яковлев А. Г., Власенко В. В. Сравнительное изучение роста и развития бычков герефордской и казахской белоголовой пopo^ // «Вестник —С.-х. науки». 1967, № 9.
- Озеров А. В. Зоогигиена с основами ветеринарии. М., Сельгидгиз 1956.—С. 302.
- Остренко Б. А., Салтыкова Д. С. Репродуктор герефордов на Чер-касщине // Молочное и мясное скотоводство, № 7, 1967.
- Панюшкин А. Н., Грузинов А. А. Заводские линии Азота г-21, Нам-5 и Ассистента 1729 Нам-6 в племзаводе им. Парижской Коммуны // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1978. —С. 121—137.
- Племб Ч. С. Типы и породы сельскохозяйственных животных. Спб., 1913.—С. 209—225.
- Петрова А. Т. Репродуктор герефордов на Ставрополье // «Молочное и мясное скотоводство». 1968, № 5. П 186. Плохинский Н. П. Руководство по биометрии для зоотехников. М., «Колос», 1970. — С. 256.
- Прахов Л. П. Современное состояние и методы совершенствования скота казахской белоголовой породы. Автореф. дис. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. 1974. —С. 22.
- Прахов Л. П. Казахская белоголовая порода скота. Челябинск. Южно-Уральское кн. изд-во, 1975. —С. 152.
- Прахов Л.П. Из практики мясного скотоводства в Канаде // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Москва. 1995. Т. 16. С. 385−402.
- Придорогин МИ. Крупный рогатый скот. Москва. 1919. 210 С.
- Пшеничный Н.И. Кладовые белка. Киев. 1963. 263 С.
- Ранделин A.B., Горлов И. Ф., Ковзалов Н. И. Эффективность использования герефордского скота в условиях нижнего Поволжья и Приура-лья. Волгоград. 1999. 305 с.
- Ранделин A.B. Разработка методов рационального использования скота ге-рефордской породы при чистопородном и вводном скрещивании // Авто-реф. дис. на соиск. учен. ст. доктора с.-х.н. Оренбург. 1997. — 53 С.
- Рейнш А. Мясо и мясные продукты — предмет питания и промышленности. М., 1925. —С. 124.
- Родионова Г. Б., Полинковский Л. И. Мясная продуктивность и ин-терьерные показатели бычков герефордской породы // Проблема мясного скотоводства. Сб. научных тезисов ВНИИМС. Оренбург, 1994. Выл. 6. —С. 65—70.
- Сапанов Е. К. Эффективность отбора герефордского скота по продуктивным признакам и типу телосложения. Автореферат дисс. Дубро-вицы, 1992. —С. 27.
- Свечин К. Б. Производство говядины и свинины. Киев, «Урожай», 1971.—С. 252.
- Свечин К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев. «Урожай», 1976. —С. 284.
- Свиридова Т.М. Использование питательных веществ энергии рационов с различными энергопротеиновым отношением лактирующими коровами // Проблема мясного скотоводства // Тр. ВНИИМСа. Оренбург. 1995. Вып. 48. С. 104−108.
- Семенов В. С. Хозяйственные и биологические особенности коров разных типов калмыцкой породы. Авотореф. дис. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Оренбург, 1972. —С. 24.
- Степаненко Я. Ф. Методы выведения казахского белоголового скота // «Советская зоотехния», 1950, .№ 11. —С. 26—28.
- Степаненко Я. Ф. Методы совершенствования скота казахской белоголовой породы // Материалы II научной конференции профессорско-преподавательского состава. Уральск, 1965. —С. 37—38.
- Степаненко Я. Ф. Внутрипородные типы телосложения скота казахской белоголовой породы // Вестник —С.-х. науки, Алма-Ата, 1965, № 7.—С. 21—23.
- Степаненко Я. Ф., Чеботарев А. С. Герефордский скот в Уральской области // Материалы II науч. конф. профессорско-преподавательского состава Зап. Каз СХИ. Уральск, 1968. —С. 27−28.
- Степаненко Я. Ф. Мясное скотоводство в совхозе «Пермский» // «Животноводство», 1970, № 9.—С. 15—16.
- Степаненко Я. Ф., Ишмаков Т. X, Корина Н. Б. Выращивание молодняка казахской белоголовой породы на племя и мясо // Сельское хозяйство Казахстана, 1970, № 2. —С. 42—43.
- Старцев Д. И. Понятие о породе и условиях ее совершенствования / «Скотоводство», М., 1961.
- Тавилдарова Т. Ф. Экологическое изучение крупного рогатого скот- в Узбекистане // «Сборник по зоотехнии и паразитологии». Ташкент 1946.—С. 54—58.
- Тавилдарова Т. Ф. Вопросы акклиматизации крупного рогатого ско та в Узбекистане // «Вестник животноводства», 1948, № 4. —С. 33—34.
- Тавилдарова Т. Ф. Развитие мясного скота в Казахстане. «Кайнар» Алма-Ата, 1956.
- Тавилдарова Т. Ф. Развитие мясного скотоводства в Казахстане. Издательство «Кайнар». Алма-Ата, 1959. —С. 212.
- Тодоров А. М. Откормочные качества и убойные показатели бычков герефордской и абердин-ангусской пород и их помесей. (Болгария) // Животн. науки, № 26, 1989. —С. 3—7.
- Томмэ М.Ф., Мартыненко Р. В., Неринг К. и др. Переваримость кормов. М.: Колос. 1972. — 295. С.
- Чеботарев А, С. Мясная продуктивность скота герефордской, казахской белоголовой и симментальской пород в Уральской области // Бюллетень научных работ ВИЖА, выпуск 24: Дубровицы, 1971. —С. 22−23.
- Черекаев А. В., Черекаева И. А. Племенная работа в мясном скотоводстве. Алма-Ата, «Кайнар», 1973. —С. 177.
- Черекаев А. В. Технология специализированного мясного скотоводства. М., «Колос», 1975. —С. 286.
- Черекаев А. В. Технологии животноводства — научную основу // «Зоотехния», 1990, № 6. —С. 2—6.
- Черекаев A.B., Зелепухин А. Г., Левахин В. И. и др. Мясное скотоводство. Оренбург. 2000. 340 С.
- Черкащеико И. И. Как увеличить производство говядины. М., Рос-сельхозиздат, 1963. —С. 226.
- Чертенков В. У. Мясное скотоводство в Приуралье // «Молочное и мясное скотоводство», 1964, № 5. —С. 32—33.
- Шерстобитов Д. В. Герефордский скот. Чкалов, ОГИЗ, 1940. —С. 218.
- Юрченко Е. А. Хозяйственно биологические особенности телок, нетелей и коров герефордской породы сибирской селекции разных типов телосложения. Афтореф. дис. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1991.—С. 18.
- Baker J. E., Lohg C. R., Posada G. A. et. al. Comparison of cattle of a five-breed dialleti size, growth, condition and puber-tal characters of second-generation heifers // J. anim. Sc., 1989. Vol. 67. № 5. P. 1218—1229.
- Brinks J. S. et. al. Predicting producing abibity in range Hereford cows // J. anim. Sc., 1964. № 23. P. 593.
- Brown C. J., Keaton Z. An analysis of Arkansas Cooperative beef Bull Tests, 1962 to 1972 // Ark. Agr. Exp. Sta., 1974. №> 794. p. l9.
- Whelan F. Notes for an adress to the World’s Limousn II Congress, Caigary, Alberta, Canada, Juli, 1982. P. 1—8.
- Wilton J. W., Me Whir J. Beef eveluation from own performance in statin test and progeny performance in herd lests // J. anim. Sc., 1984. Vol. 59. Suppl. P. 178 (Abstr.).118
- Stothart J. G. Selection for yearling weight in beef cattle. Canada Der. of Agr., Research Station, Lacombe, Alberta, 1969.
- Yamagishi T., Vogt D. W., Massey J. W. Genetic parameter estmates for growth and composition traits in performance-tested beef bulls. J. Zootechn. Sc., 1990. Vol. 61. № 1. P. 39—46.