Микрорайонирование плодовых пород для целей использования урожая на переработку
Диссертация
При этом, если производство товарных плодов для потребления в свежем виде связано с получением урожая высшего и первого товарного сортов, то есть крупных, не пораженных вредителями и болезнями, с привлекательным внешним видом, гармоничным вкусом, то для переработки, особенно на спиртную продукцию — с высокой сахаристостью, хорошим ароматом, сочные, не пораженные гнилями. Наличие поражений… Читать ещё >
Список литературы
- Авсарагов А.Х. Освоение наносов речных террас под плодовые насаждения. В сб. Садоводство Кабардино-Балкарии. Нальчик, 1996, 182 с.
- Агроклиматический справочник по Кабардино-Балкарской АССР. Л., Гидрометеоивдат, 1960, 136 стр.
- Агроуказания по садоводству для центральной части предгорий Северного Кавказа. Нальчик, «Эльбрус», 1985, 140 с.
- Адамович З.й. Влияние площадей питания на рост и плодоношение деревьев некоторых косточковых пород. Автореферат кандидата с.-х. наук. Нальчик, 1970.
- Алексеева С.А. Восприимчивость яблоки к парше и мучнистой росе на разных экспозициях склонов//Пути ускорения научно-технического прогресса. Тезисы науч.-тех. конф. Нальчик, 16−18 сентября 1987 г. М., ВНИЭСХ, 1987, с. 166−167.
- Ауци Дж. Сельскохозяйственная экология. М., 1959.
- Еербеков В.Н. Новые перспективные элиты яблони селекции СКНЙИ горного и предгорного садоводства. В кн.: Селекция и сорто-изучение семечковых культур на Северном Кавказе (сб.науч.тр.). Новочеркасск, 1989, с.61−64.
- Еербеков В.Н. Оценка сортов яблони для интенсивных сортов на мелиорируемых землях центральной части Северно Кавказа//Интенсификация садоводства Кабардино-Балкарии. Нальчик, 1987, с.11−14.
- Бекрбеков В.Н. Период эффективной эксплуатации яблоневых садов в условиях степной зоны Кабардино-Балкарии. Автореферат канд. диссертации. Нальчик, 1999, 19 с.
- Блэк К.А. Растения и почвы. М., 1973. с. 101−125.
- Бондаренко Н.Ф., Жуковский Е. Е. Интегральные агроклиматические показатели при программировании урожаев//Науч.основы программирования урожаев с.-х. культур.-М.:Колос, 1978, с. 46−53.
- Буздалов П.Н. Экономические проблемы рационализации природопользования в АПК. Вестник сельскохозяйственной науки. М., 1986, № 4, с. 3−12.
- Бурмистров Л.А. Плодоводство в предгорьях Канады /'/' Садоводство, 1982, N2, с. 30−31.
- Бычихин Б.Г., Росточков Л. Н. Садоводство и виноградарство в новых экономических условиях /У Садоводство и виногрдарс-тво, 1991, N76, с. 2−8.
- Вавилов Н.И. Дикие родичи плодовых деревьев азиатской части СССР и Кавказа и проблема происхождения плодовых деревьев. I тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции, XXXII, 3, 1931.
- Вечер A.C., Шаплыко П. М. Показатели пригодности некоторых сортов яблок Белоруссии для сидровых материалов/У'Известия высших учебных заведений, 1996, № 5, с.20−22.
- Вьнцепан А.Г., Мельман М. Е., Назаров Б. А. Товароведение овощей, плодов и вина. Госторгиздат, М., 1963, 132 с.
- Географические проблемы изучения, охраны и рационального использования природных условий и ресурсов Северного Кавкаа. -Ставрополь, 1973, 171-с.
- Герасимова 3.А., Кондратьев В.д., Куницкий Д. И. и др. Сорта косточковых пород, пригодных для выращивания на склонах. «Карта Молдаванескэ», Кишинев, 1972.
- Голомшток М.М., Шапиро Д. К. Сорта плодовььх и ягодных культур Белоруссии как сырье для виноделия//Виноделие и виноградарство СССР, 1962, № 8, с. 21−22.
- О.Гореньков Э. С., Хомицкая С. Ф. Определение сахара и спирта в бродящем сусле рефрактометром РДУ// Русский виноград.Сб.научны:": работ ВНИИВиВ.1973, т.5 /14/, с.197−205
- Гудковский В.А. Повышение эффективности садоводства в рыночных услолвиях// Садоводство и виноградарство, 1998, Nl, c.2−6
- Гущин' М. Ю. Экологические основы размещения плодоваых культур в Украинской ССР. Киев, 1969, 242 с.
- Дашкевич Т. Н. Натуральные плодово-ягодные вина/'/Виноделие и виноградарство СССР, 1967, N3, с.18−21.
- Денисюк В.К. Молдавия-место работы Всесоюзной школы передового опыта-УСад-во и виноградарсво Молдавии//1988,N12, с.14−16.
- Девятов A.C. Плодоводство в США//Садоводство и виноградарство, 1996, N3, с. 21−24
- Девятов А. С.Промышленная культура яблони в Полыпе/У Сад оводс-тво и виноградарство, 1993, N5−6,с.19−24
- Дорошенко Т. Н. Плодоводство завтрашнего дня на юге России/''/ Садоводство и виноградарство, 1998, N4,с.6−7.
- Драгавцев А.П. Горное плодоводство.М.1958,430 с
- Дуброва П.Ф. Экономика и организация промышленногос садоводства, М, Колос, 1981, 255 с.
- Жданов В. В, Научное обеспечение садоводства России и пути его совершенствования/УСадоводство и виноградарство, 1996, N 2, с.2−4
- Жуковский П. М. Куль турные растения и их сородичи.Л., Колос, 1971, 709 с.
- Журанив А. М. Подбор и размещение сортов сливы в садах/У Садоводство и виноградарство Молдавии, 1988, N12, с.17−18.
- Жученко A.A. Адаптивное растениеводство. Кишинев, 1980,
- Иванов В.Ф. Почва и плодовое растение. М.: Агропромиз-дат, 1986, 157 с.
- Иванов В.Б. Методика полевых ландшафтных исследований, Л. Ленингардокий ун-т} «1968.
- Иванов П.В., Герасимова S.A., Гнатышин М. О. Размещение плодовых пород на склонах Молдавии. Кишинев, 1973.
- Иванов П.В. и др. Указания по аротехнической оценке склонов и размещение на них породно-сортового состава многолетних насаждений. Кишинев, 1968, 26 с,
- Инденко И.Ф. Основные пути создания интенсивных экологически безопасных садов яблони в горных условиях Западного Кавказа. Интенсификация садоводства на склонах. Тезисы докл. науч. конф. (в рамках СНГ), Нальчик, 1994, с. 17−21.
- Каиров А, К. Некоторые биологические особенности и размещение плодовых пород в Кабардино-Балкарии в связи с зкологческими условиями. Тр. Кабардино-Балкарской опытной станции садоводства, Нальчик, „Эльбрус“, 1988, вып. 1, с. 62−78.
- Каиров А.К., Фисун М.Н, Оценка водосборов склоновых земель при освоении их под сады. Вестник с.-х. науки, 1984, N10, с. 80−96.
- Каталог сортов плодово-ягодных и орехоплодных культур. Нальчик, 1982, вып. 1, 138 с.
- Каушила К.А. Микроклимат и его учет в сельскохозяйственном производстве. Л., Гидрометеоиздат, 1981, 141 с.
- Красова Н.Г. Экономическая оценка сортов яблони // СадоjSU^UTJBU. i"/ О, н D, и, J. U
- Кудаев Р.Х. Научные основы выращивания садов на склонах горнро-степной зоны Северного Кавказа/- Автореферат диссертации на. соискание уенои степени доктора сельскфсозяиотвеннных наук, 1. ТГ1? % И Г. Г.Г! АП ←.1. М. I хЬМ, хззс, <±-о О.
- Кудаев Р.Х. Сады на склонах/ и плодородие почвы // Вестник
- Международной академии наук по экологии и безопасности, 19УВ, N11), 0. 5^-55 ' '
- Кумахова А.А., Кодзоков А. Х. Изменение качества урожая сливы в зависимости от удобрений насаждений//Рекомендации по интенсификации земледелия в КЕАОСР, Нальчик, 1988., с. 105−107.
- Куражсковский Ю.Н. Общие принципы рационального природопользования. В кн.: Человек и биосфера. Ростов-на-Дону, РГУ, 1977, с. 178−203. '
- Лучков П. Г, Садоводство на склонах. М., Россельхозиздат, 1985, 149 с.
- Лучков П.Г. и др. Дифференцированное размещение яблони на склонах // Садоводство и виноградарство, 1992, N8.
- Маркина Т.А. Эффективность производства плодов в условиях разных форм хозяйствования // Садоводство и виноградарство, 1993, N5−8, с. 2−4.
- Меньшов В.А., Чумаков М. В. Российское виноделие на пороге 21 века/'/Виноград и вино России, 1999. Ш, с. 2−6.
- Мильков Ф.Н. Человек и ландшафты. М., Мысль, 1979.
- Мищенко З.А. Учет микроклимата при размещении виноградников и садов. Кишинев, 1986, 99 с.
- Митюков А.Д. и др. Содержание экстрактивных веществ в плодово-ягодных виноматериалах и винах//Виноделие и виноградарство СССР. 1965, № 7, с. 19−20.
- Могилянский Н.К. Плодовое и ягодное виноделие. М., Пи-щепромиздат, 1954, 216 с,
- Молчанов С.Ф. Перспективы использования карбонатных почв в плодоводстве в связи с хлорозом. В кн.: Научные основы рационального испопльзования почв Северного Кавказа и пути повышения их плодородия. Нальчик, 1971.
- Наумов В.Д., Тарасов В.М., Фархат диб Амир, Кукушкин
- В.К. О садопригодности почв. Садоводство и виноградарство Молдавии. 1998, № 5, с. 27.
- Научно обоснованная система ведения АПК Молдавской ССР/7 Кишинев, Картя Молдаванескэ, 1989, 594 с.
- Неговелов С.Ф., Вальков Б. Ф. Почеы и сады. Ростов н/Д, РТУ, 1985, 192 с.
- Нечаев Л.Н., Гориньков З. С. Виноград качество, переработка, хранение. Ростов н/Д, Росгизиздат, 1966, 236 с.
- Образцов А.С. Системный метод применения в земледелии. -М.: Агропромиздат, 1990, 303 с.
- Обручев В.И. Лесс как особый вид почвы, его генезис и задачи его изучения. Труды Почв, ин-та АНСССР, т. XXXII, М.-Л., ивд-во АН СССР, 1948.
- Ошхунов А.X. Оценка сортов яблоки на галечниковых земе-лях. В кн.: Материалы научно-практической конференции КЕГСХА. Нальчик, 1996, с. 62−64.
- Панаоюк А.Л. О производстве яблочного бренди (кальвадоса) в России/'/Виногр-ад и вино России. 1992, Ш, с. 12−14.
- Панаоюк А. Л. Производство плодовых вин в России/'/Виног-рад и вино России. 1992, № 1, 23 с,
- Переверзев И.Н. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства и рациональное использование природных ресурсов. Экологические проблемы сельского хозяйства. Материалы 1 Всесоюзной методологической школы-симпозиума. М., 1978, с. 60−61.
- Переверзев И.Н., Теренько Г. Н. Факторы повышения продуктивности плодовых насаждений /7 Садоводств и виноградарство, 1984, N5, с. 14−15.
- Пирс С. Пролевые опыты с плодовыми деревьями. М., Колос, 1969, 224 с.
- Полеско И.Г. Повышение плодородия и сохранение экологически чистой почвы в садах // Садоводство и виноградарство, 1994, N1, с. 4.
- Полов A.JI. Методика почвенно-экологического обоснования размещения сортов винограда в условиях сложного рельефа. Кишинев, 1970, 46 с.
- Попов Б.Н. Моделирование региональных систем ведения сельского хозяйства в Ставропольском крае // Вестник с.-х. науки, 1984, N1, с. 36−40.
- Попов Г. Г. Организция промышленного садоводства /7 Садоводство, 1980, N6, с. 1−2.
- Попова В.П., Хвоотова И. В., ПестоваН.Г., Хвостов Д. С. Формирование адаптивного садового биоценоза//Садоводств и виноградарство. 1999, № 4, с. 7−9.
- Потапенко Я.И. Улучшение среды и свойств растений. Ростов н/Д, РГУ6 1962, 282 с.
- Потапов В.А. Использование склоновых земель под многолетние культуры в Греции. М., ВНМТЭНСХ, 1980.
- Природно-ресурсный потенциал АЛ KEACCF, Нальчик, 1990, v9v р
- Причко Т.Г. Определение сезонной спелости яблок/7Садовд-отво и виноградарство. 1999, М, с. 12−13.
- Програмно-методические рекомендации по рациональному использованию земельных ресурсов и разработка систем почвозащитных мероприятий в садоводстве. Мичуринск, НИИС им. Мичурина, 1980,•1 по Л 1 / !¦• .
- Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и-1 OQорехоплодных культур // Мичуринск, ВНЙИС им. Мичурина, 1973.
- Промышленное садоводство России, М. Россельхозиздат, 1984, 253 с.
- Почвы ССР (под ред. Добровольского Г. В.). М., Мысль, 1979, 380 с.
- Расулов А.Р. Реакция разных сортов яблони на экстремальные условия произрастания. В кн.: Материалы научно-практической конференции КБГСХА. Нальчик, 1996, часть 1, с. 88−91.
- Романова E.H. Микроклиматическая изменчивость основных элементов климата. Л., Гидрометеоиздат, 1977, 240 с.
- Росточков Л.Н. Совершенствовать структуру насаждений плодовых и ягодных культур /7 Садоводство и виноградарство, 1989, N 1.
- Рубанов Л.И. Микрорайонирование сортов винограда в Молдавии, Кишинев, 1983, 112 с.
- Рубин С. С, Содержание почвы и удобрение в интенсивных садах. М., Колос, 1983, 272 с.
- Рябинина Л.Н. Бонитировка почв под яблоневьши садами /7 Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1978, N10.
- Седов E.H. Садоводство и виноградарство в предгорных и горных районах Северного Кавказа /7 Садоводство, 1981, N1−2, с. 60−61.
- Седов E.H. Значение и задачи селекции в улучшении сортимента и интенсификации производства плодов. Селекция и сортоведение садовых культур. Орел, 1992, с, 18−39.
- Седов E.H., Огольцова Т. П. и др. Роль сорта в решении экологических проблем садоводства /7 Вестник РАСХН. 1993, N5, — Ofi
- Седов E.H., Яковлев С. П. Интенсификация садоводства и улучшение сортимента семечковых. Творческое развитие начуного наследия И. В. Мичурина. Тр. ЦГЛ им. И. Б. Мичурина. Мичуринск, i. DU 1,. i iC I ! .
- Секреты приготовления спирта и крепких спиртовых напитков в домашних условиях/Сост. Шйтов А. М. М., 1993, 182 с.
- Семенов Н.И. Экологические основы развития промышленного плодоводства в предгорных и горных районах Западного Кавказа. Авторе®-. докт. диссертации, Ереван., 1987, 50 с.
- Семенов Н.И. Экологические проблемы горного плодоводства, Интенсификация садоводства на склонах, тезисы докладов научной конференции (в рамках СНГ). Нальчик, 1994, с. 21−23.
- Серпуховитина К.А. Экологические аспекты виноградарс-тва//Виноград и вино России. 1996., N15. с. 2−8.
- Система ведения сельского хозяйства Кабардино-Балкарии// Нальчик, 1980, 260 с.
- Скрипников В.Ю. Оплачивать продукцию по качеству // Садоводство и виноградарство., 1989, N5, с. 2−5.
- Слаборослый интенсивный сад (составитель В.А. Потапов). М.-Россельхозиздат, 1991, 219 с.
- Спиваковский Н.Д. Удобрение плодовых и ягодных куль-тур//М., Сельхозгиз, 1961.
- Суслов В.И. Повышение зимостойкости и урожайности плодовых деревьев. -M.: МСХА, 1993, 118 с.
- Татаринов А.Н. Садоводство на клоновых подвоях. Киев: Урожай, 1988, 208 с.
- Теренько Г. Н. О бонитировке почв под садами на Северном Кавказе // Почвоведение, 1993, N12, с.120−123.- 131 109. Технологическая инструкция по производству плодово ягодных вин. М., Минпицепром СОСР. ЦНИИТЭНЭ пищепрома, 1978, 44 с
- Тру сова С. А., Фертман Г .11. Ароматные спитры и настои для производства ликеро-водочных изделий. М., 1957
- Трусевич Г. В. Интенсивное садоводство7 М., 1978, 312с.
- Третьяк К.Д., Завгородин В. В., Павлюк В. В. Технология выращивания интенсивных садов сливы// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1988, N 2, с, 19−21
- Тупицын Д. И. Производство, сортовая структура и использование яблок в США// Садоводство и виногррадарство, 1989, N 5, с. 45 47.
- Умиров A.M. Осовоение галечниковых земель под сады. Нальчик, Эльбрус, 1981, 132 с.
- Унгурян В.Г. Микрорайонирование важный этап специализации промышленного виноградарства // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1977, N 10, с. 20.
- Урсу А. Ф. Почвенно- экологическое районирование Молдавии, Кишинев, Штиинца, 1980, 142 с.
- Урсу А. Ф, Марков И.В., Врабие Л. И. Влияние степени кар-бонатности почв на рост и развитие яблони. В кн.: Картография, оценка, использование и охрана почв. Кишинев, Картя Молдавэняскэ, 1982
- Фертман Г. Н. Технология спиртового и ликеро-водочного производства. М., 1973, 316 с.
- Фиапшев Б.Х. Почеы Кабардино-Балкарской АССР /генетические особенности, география и хозяйственное использование /. Автореферат докторской диссертации, Ростов н/Д, 1975, 41 с,
- Хачатурян Р.П., Гаврилов Г. П., Иванов О. Д. Сортовая специализация виноградарства центральной зоны Молдавии. Кишинев, Картя Молдвавэняскэ, 1985, 141 с.
- Холмтрин Е., Литвак В. О пользе вина для здоровья человека// Виноград и вино России, 1998, N 66 с.34−36
- Шамсиев Н.Э. Дополнительные стимулы для восстановления и развития садЕодотва/'/ИЛ КБ ЦНТИ, 1999, N33−034
- Шамсиев Н.Э. Микрозональное плодоводство и качество плодовых вин// Виноград и вино России, 2000, N 1
- Шамсиев Н. Э. Микрорайонирование плодовых пород в Кабардино-Балкарии, Нальчик, КВГСХА, 1997
- Шамсиев Н.Э. Оценка качества плодов при их использовании в качестве сырья для виноделия и спиртово-Еинно- еодочного производства// Материалы научно-производственного совещания, МСХ и П KEP
- КЕГСХА, 1999, вып1, с.47−52
- Шамсиев Н.Э., Тлехугов Х. Х., Мальбахова S.A. Технологическая инструкция по производству водки „Эльбрус“// Департамент пищевой промышленности и детского питания, Протокол N3, ot 28.01.1999
- Шидаков P.C., Бербеков В. Н. Влияние экологических условий на особенности годичного цикла и развития яблони. В сб. Промышленное садоводство Кабардино-Балкарии / научные труды СКНИИГИПС/, Нальчик, 1990, вып.2, с.42−59
- Шидаков P.P., Бербеков В. Н. Продуктивность интенсивных сортов яблони типа спур в условиях предгорной зоны Северного КАвказа// ИЛ КБ ЦНТИ, Нальчик, 1988, N46
- Шитт П.Г. Биологические основы агротехники плодоводства. М.: Сельхозгиз, 1952, 282 с.
- Шольц-Куликов Е.П., Турек А. И. Производстыво винодельческой продукции в Италии // Виноград и вино России, 1997, N 3, с.
- Шольц Е.П. Современные правила зтикетирования вина/УВи-ноград и вино России, 1994, N16, с. ?5−29.
- Шомахов Л.А., Герандоков Ю. У. Системный подход в горном садоводстве.Нальчик, Эльбрус, 1987, 158 с.
- Эркенов Т.К. Интенсификация культуры яблони на аллюви-ально-луговых почвах /У Садоводство Кабардино-Балкарии. Сб. науч. тр. СКНЙЙГиПС, Нальчик, 1989, с. 109−112.
- Alston F.H., Watkins R. Appl breeding1 at East Mailing: // Proc. Eucarpia Fruit Section Symposium. V. Top Fruit Breeding: Canterbery, 1973, 1975, s.14−29.
- Belmans K., Keulemans J. Die Pf lanmenkul. tur una Pflan-menforseiang in Belgien/'/Erederbsobsbau, 1985, o’g 27, № 9, s. 213−216.
- Витанова И. Влияние на минералного торене върху добива и качество то на плодовете от сорт Кюстендилека синя слива/УТра-дин. лозарека наука, 1984, т.21, № 6, с. 10−16.
- Витанова И. Зелено торене на младо сливово насавде-ние//0вощарство, 1984, т.63, № 12, с. 29−32.
- Blaskovic Y.i. Ekonornska geografia Jugoslavi, 1e. Zagreb, 1962.
- Cripps B.A., Halse N.J. Chemical Thinning of apple. -„J.Dept. Agrioultur W. Austr.“ 1962, Series 4, c.583−596.
- Дойрев К. Напояването фактор за высоки и качествен!-! добиви при ябълката//3емледелие, 1993, №б, т.91, с. 14−15.
- Eke J., Sallai P., Yalyi J. Present stste of the art and possibilities of integrated fruit production in Hungary /V Hungary Agron. Res. 1993, N2, s, 21−22.
- Holubowich N. Sadowniotwo. Poznan, 1993, 273 c.
- Ionescu P., Popa C., Tomuiet I. Cercetari privid culture pomilor pe terenurile in pant a din Dobrogea.- Lucrarlle sti.Inst.Cere. Pomic. Pitesti, 1975, vol. 2, p.159−171.
- Кринков X. Стоймост и амортизация на овощните насаждения /'/» Земледелие, 1993, т. 91, N6, с. 31−32.
- Laurinen Е. Climatic factor in Finnish fruit and beriy production // Русско-финский симпозиум, ЗСХА, СПБ, 1993, с, 44−49.
- Zika J. Odrudy peckovin Britske Kolurnbii /7 Zahradnict-vo, 1993, T.8, N6, c. 209−210.
- Magien H. Le seteur Fruitier en Beigigue /7 Ann. Gemb-lox, 1992, т. 98, N4, c. 249−258.
- Nicolai J. Produkcni smery u jadrovin Evrope // Zahrad-nicto, 1993, т. 18 N7, c. 241−243.
- Rouse!le G.L., Williams E., Hough L. Modification of the level of resistance to apple scab from the Vf gene /7 Proc. of the XIX internet ion. Hort Congress VIII. Warschava, 1974, s. 11−26.
- Strempfl Z, Besseres Obst. 1976, № 8, т.21, с. 136−137.
- Way D.W. Carbarge asa fuit thinning adent. F: ep.E.Mailing, 1968, 42, № 4, c.64−68.