Молочная продуктивность и технологические свойства молока красно-пестрых коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции
Диссертация
Актуальность работы. В России, как и в большинстве развитых стран мира, в молочном скотоводстве осуществляется переход на разведение гол-штинского и голштинизированного скота за счет широкого использования импортированного поголовья и семени производителей из разных стран мира. В настоящее время одним из перспективных направлений повышения молочной продуктивности и технологичности разводимого… Читать ещё >
Список литературы
- Азимов Г. И. Влияние общего и протеинового питания коров на обмен веществ и синтез белка в молоке. / Г. И. Азимов и др. // Животноводство. 1963. -№ 10. — С. 69−74.
- Алаеш Б. Содержание, кормление и важнейшие ветеринарные вопросы при разведении голштино-фризской породы скота. / Б. Алаеш и др. М., 1994.-С. 7−15.
- Алексеева Н.Ю. Современная номенклатура белков молока. / Н. Ю. Алексеева // Молочная промышленность. 1983. — № 4. — С. 27−31.
- Алиев С.А. Количественные и качественные изменения молочного жира при кормлении коров новыми видами кормов. / С. А. Алиев // Сб. науч. тр. ВИЖ. 1974. — Вып. 38. — С. 21−24.
- Альтман А.Д. Молоко коров экспонированных на ВСХВ. / А. Д. Альтман // Тр. ВИЖ. 1957. — Т. XXI. — С. 86−92.
- Альтшулер В.Е. Эволюционно-генетическое обоснование гетерозиса. /
- B.Е. Алынулер, Е. Я. Борисенко, А. Н. Поляков // В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968. — С. 93−97.
- Аристова В.П. Состав жира и его изменение под влиянием некоторых факторов. / В. П. Аристова // Итоги науки и техники. Сер. «Животноводство и ветеринария». 1972. — Т. 6. — С. 5−50.
- Бабеня В. Лактационная деятельность коров разного уровня продуктивности. / В. Бабеня // Молочное и мясное скотоводство. № 6. — 1988. —1. C. 36−37.
- Бальмонт В.А. Об использовании гетерозиса в овцеводстве. /
- B.А. Бальмонт // В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л.: Маяк, 1968.1. C. 21−38.
- Бальцанов А.И. Методы создания красно-пестрой молочной породы. /
- А.И. Бальцанов. Саранск.: Изд-во МГУ. -1987. —76 с. t
- Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. / Н. В. Барабанщиков. М.: Колос, 1980. — 255 с.
- Баранов B.C., Пустовой В. К. Жирнокислотный состав молозива и молока коров айрширской породы в течении лактации. / B.C. Баранов,
- B.К. Пустовой // Биология и продуктивность с.-х. животных. — 1983. -Вып. З.-С. 37−40.
- Баяхметов К.Б. Продуктивные качества помесей симментальской, австрийской пятнистой и красно-пестрой голштино-фризской пород: Дис. канд. с.-х. наук. — Алма-Ата, 1984. — 166 с.
- Бегучев А.П. О селекции молочного скота на пригодность к машин ному доению. / А. П. Бегучев // В кн.: Технология производства молока и мяса в Западной Сибири и Северном Казахстане. М.: Колос, 1970. —1. C. 255−258.
- Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. / А. П. Бегучев. М.: Колос, 1969. — 328 с.
- Беляев А. Мясная продуктивность симменталов разных генотипов. / А. Беляев, И. Горлов, В. Ранделина // Молочное и мясное скотоводство -2004.-№ 1.-С. 2−3.
- Бирюков Д.В. Методы выведения внутрипородного типа красно-пестрой породы в хозяйствах Белгородской области. / Д. В. Бирюков // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М.: ВНИИплем, 1984.-Вып. 1.-С. 24−27.
- Богданов Е.А. Техника и организация выращивания и подбор крупного рогатого скота. / Е. А. Богданов. М.: Госиздат, 1925. — 144 с.
- Болгов А.Е. Состав жирных кислот молочного жира у коров в зависимости от генотипа и заболеваемости маститом. / А. Е. Болгов и др. //
- Сельскохозяйственная биология. 1984. — № 11. — С. 94−98.
- Бондаревский Н.А. Сравнительная оценка трех молочных пород по продуктивности и составу молока. / Н. А. Бондаревский // Животноводство. 1965. — № 6. — С. 63−64.
- Буркат В.П. О выведении заводских линий мо’лочного скота красно-пестрой породы. / В. П. Буркат, А. Ф. Хаврук, А. П. Кругляк // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М. .'ВНИИплем, 1991. — Вып. 6.-С. 13−16.
- Буркат В.П. Осуществление программы выведения красно-пестрой молочной породы скота на Украине. / В. П. Буркат // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М. гВНИИплем, 1984. — Вып. 1. — С.27−33.
- Васильева М.А. Влияние сезона года на.лактационные кривые жира ибелка коров. / М. А. Васильева, JI.A. Ильинский У/ Тр. ВИЖ. 1972 i1. Вып. 36. С. 66−75.
- Вепрев А.Ф. Межпородное скрещивание резерв повышения продуктивности молочного скота. / А. Ф. Вепрев // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. -М.: ВНИИплем, 1987. — С. 67−71.
- Власов В.И. Применение кроссбридинга для улучшения симментальского скота. / В. И. Власов, В. П. Буркат // Сельское хозяйство за рубежом. -1983.-№ 9.-С. 42−49.
- Волков М.С. Молочное скотоводство в России. / М. С. Волков, А. В. Орлов, В. В. Храмцов // Докл. Моск. с.-х. акад. 2000″. — Вып. 272. — С. 202 205.
- В о лохов И. М. Продуктивные качества симментал х голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья / И. М. Волхов, Г. Ш. Григорян, Н. И. Мамонтов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М.: ВНИИплем, 1987. — Вып. 4. — С. 115−124.
- Востроилов А. Особенности голштинизированного красно-пестрогоскота. / А. Вострилов, Е. Жаринов // Молочное и мясное скотоводство. — № 1.-2007.-С. 6−7.
- Всеволодов В.И. Курс скотоводства. / В. И. Всеволодов // Изд. для преподавания обучающихся ветеринарной науке. — СПб.: Нева, 1837. — С.14−25.
- Всяких А.С. Качество молока в зависимости от некоторых факторов. / А. С. Всяких, Н. В. Барабанщиков, А. П. Ярошкевич — Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР. М.: Мир, 1980. — С. 192−198.
- Всяких А.С. Разведение сельскохозяйственных животных и принципы племенного дела. / А. С. Всяких // В кн.: Справочник зоотехника. — М.: Колос, 1957. С.275−299.
- Гардер JI.B. Некоторые показатели молока коров плановых пород Пермской области. / Л. В. Гардер, A.M. Никитин // Тр. Пермского с.-х. инта. Пермь, 1969/70. — № 7. — С. 61−66.
- Генеалогия голштинских быков производителей красно-пестрой масти. — М.: ВНИИплем, 2000. — 475 с.
- Григорян ГШ. Опыт создания высокопродуктивного стада молочного скота в базовых хозяйствах Липецкой области. / Г. Ш. Григорян и др. //Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М., 1995. — Вып. 7. С. 62−77.
- Давидов Р.Б. Качество масла в зависимости от состава и свойств молочного жира при.кормлении коров жмыхами. / Р. Б. Давидов, В. Аристова // Молочная промышленность. 1960. — № 6. — С. 36−38.
- Давидов Р.Б. Качество молока и молочных продуктов. / Р. Б. Давидов // Всесоюзное совещание по физиологии и биохимии с.-х. животных 29 января -3 февраля 1959 г. М.-Л., 1959. — С. 252−253.
- Давидов Р.Б. Молоко и молочное дело. / Р. Б. Давидов М.: Колос, 1973.-256 с.
- Давидов Р.Б. Молоко. / Р. Б. Давидов М.: Колос, 1969. — С. 110−143.
- Давидов Р.Б. О путях увеличения белка в молоке. / Р. Б. Давидов // Международный с.-х. журнал. 1961. — № 4. — С. 76−84.
- Давидов Р.Б. Пути дальнейшего улучшения качества молока и молочных продуктов. / Р. Б. Давидов // Известия ТСХА. — 1954. Вып. 1. — С. 3142.
- Дарвин Ч. Действие перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире. / Ч. Дарвин. M.-JL: Сельхозгиз, 1939. — 340 с.
- Дарвин Ч. Изменения животных и растений в домашнем состоянии. / Ч. Дарвин M.-JL: Сельхозгиз, 1941. — 612 с.
- Дедов М.Д. Продуктивные качества симментал х голштинских помесей разных поколений. / М. Д. Дедов, Ю. П. Тимофеев, Г. В. Вислогузова // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М.: ВНИИплем, 1995.-Вып. 7.-С. 77−83.
- Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. / М. Д. Дедов М.: Колос, 1975.-С. 106−116.
- Дилонян З.Х. Молочное дело. / З. Х. Дилонян М.: Сельхозгиз, 1967. -296 с.
- Дилонян З.Х. Молочное дело. / З. Х. Дилонян М.: Сельхозгиз. 1958. -458 с.
- Дмитриев A.M. Некоторые физико-химические и технологические показатели молока, коров разных пород в Псковской области. / A.M. Дмитриев // Тр. Великолукского СХИ. 1965. — Вып. 5. — С.31−40.
- Дроздов Н. М- Состав молочного жира при скармливании коровам кукурузного силоса. / Н. М. Дроздов // Молочная промышленность. — 1985. —- № 6. С. 33−34.
- Дубинин Н-П. Гетерозис — ключ к большим урожаям. / Н.П. Дубинин// Наука- и- жизнь. 1976. № 2. — С. 11−23:
- Думченко Р. В- Изменчивость, показателей молочной: продуктивности коров джерсейской и черно-пестрой пород. / Р. В. Думченко // Генетика и новые1 методы селекции молочных пород скота. М: Колос. 1970: — С. 288−304. .
- Дунин-И-М Использование голштинской породы для повышения продуктивности молочного скота России. Дис. д-ра с!-х. наук, Москва, 1994.-260 е.: ¦.'•¦ '
- Дунин И.М. Новая популяция, красно-пестрого, молочного скота. / И. М. Дунин и др. М.: ВНИИплем, 1998. — 316 с.
- Ермилов А.Н. Племенная ценность быков производителей голштинской породы разной селекции. / А. Н. Ермилов // Зоотехния. № 8. — 2007.-С. 8−9.
- Жебровский JI.C. Изменчивость и наследственность содержания белка, белковых фракций и аминокислот в молоке коров. / Л. С. Жебровский // Сб. науч. тр. СПб.: Нева, 1969. — Т. 2. — Вып. 15. — С. 28−34.
- Жебровский Л.С. Об аминокислотном составе молока. / Л. С. Жебровский, Г. М. Гаджиев // Вопросы питания. — 1969. № 2. — С. 87.
- Жебровский Л.С. Селекционно-генетические основы белкового состава молока коров. / Л. С. Жебровский. — М.: Колос, 1973. — 248 с.
- Жеребилов Н.И. Зависимость продуктивных качеств скота от генотипа. / Н. И. Жеребилов и др. // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — № 5.-С. 20−23.
- Жеребилов Н.И. Особенности симментал-голштинских помесей. / Н. И. Жеребилов и др. // Зоотехния 2004. — № 6. — С. 19−22.
- Жилов В.Н. Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок разных пород в условиях промышленной технологии. / В. Н. Жилов и др. // Кормление и разведение молочных пород крупного рогатого скота на Северо-Западе РСФСР. 1982. — С. 51−65.
- Завертяев Б.П. Повышение многоплодия в скотоводстве. / Б.П. Завертя-ев М.: Россельхозиздат. — 1987. — С.6−14. '
- Загузина Г. В. Изменение молочной продуктивности и состава молока в течение лактации. / Г. В. Загузина // Пути и методы улучшения качества молока и мяса в Восточной Сибири. — Иркутск, 1975. — С. 43−47.
- Зайковский Я.С. Химия и физика молока и молочных продуктов. / Я. С. Зайковский М.: Пищепромиздат, 1950. — 372 с.
- Залесская М.Т. Молочная продуктивность и особенности лактации коров-первотелок при раздое. / М. Т. Залесская // Зоотехническая наука Белоруссии. 1987. — Т.28. — С.98−101.
- Зандарян В.А. Характер лактации у коров симментальского скота различных генотипов. / В. А. Зандарян // Повышение продуктивности крупного рогатого скота и овец. — 1990. С. 12−17.
- Зельнер В.Р. Повышение жирномолочности коров кормовыми добавками. / В. Р. Зельнер, Т. И. Бизенко // Сельское хозяйство за рубежом. — 1977.-№ 3.-С. 37−40.
- Зернеев JI.A. Технология производства молока. / JI.A. Зернеев, Н. В. Сивкин, З. А. Нетеча // Зоотехния. 2003. — № 12. — с. 24.
- Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений. / М. Ф. Иванов //В 7-ми томах. М.: Колос, 1964. -Т.1. — С. 37−85.
- Иванова O.JI. Генетика. / O.JI. Иванова, Н. А. Кравченко М.: Мир, 1976.-251 с.
- Измайлов Г. Н. Результаты, первого этапа голштинизации симментальского скота в Воронежской области. / Г. Н. Измайлов, А. П. Воробьевский, И. И. Праслов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота.-М.: ВНИИплем, 1995.-Вып. 7.-С. 107−111.
- Инихов Г. С. Биохимия молока и молочных продуктов. / Г. С. Инихов -М.: Мир, 1970.-317 с.
- Инихов F.C. Биохимия молока. / Г. С. Инихов М.: Пищепромиздат, 1956.-344 с.
- Инихов Г. С. Роль составных частей молока в производстве. / Г. С. Инихов // Молочная промышленность. — 1958. № 4. — С. 41−44.
- Клеменова Л.Я. Качество молока у коров разных пород. / Л.Я. Клеме-нова, Ж. Т. Логинов, Б Е. Богданов- // Материалы* конференции зоофака Кубанского с.-х. ин-та. — Ставрополь, 1970. — С. 257−260.
- Клеменова Л. Я- Содержание жира и белка в молоке коров разных пород. / Л. Я. Клеменова // Материалы научных исследований по скотоводству. Краснодар, 1969. — С. 53−58.
- Книга-М-И. Эффективные приемы увеличения* продуктивности коровда. повышения? качества- молока в условиях интенсификации- молочного-? скотоводства. / М.И. Книга-// Доклады ВАСХНИЛ. • 1967. — № 10- - С. 26−29.
- Комисаренко А. Д: Содержание аминокислот в молоке-коров разных пород. /А.Д. Комисаренко:// Материалы 1 Г конференции молодых ученых по генетике и разведению с.-х.животных Л., 1971. — Т 3. — С. 18−19:
- Костин Б.П. Эффективность скрещивания сычевской и красно-пестрой голштинской пород в товарных хозяйствах Смоленской области. / Б. П. Костин // Выведение новошкрасно-пестрой породы молочного скота. М.: ВПИИплем, 1987. С. 63−66.
- Котова О.Г. Качество и стойкость масла, выработанного из молока коров различных пород. / О. Г. Котова, В. Н. Жилов, Г. И. Жидкова // Совершенствование технологических процессов в молочной промышленности. -Л.: Нива, 1973.-Т. 1.-С. 18−21.
- Кравченко Н.А. Методические вопросы скрещивания сельскохозяйственных животных. / Н. А. Кравченко // Животноводство. 1956. — № 11. -С. 26−38.
- Кратохвил Л. Количество и величина жировых шариков в молоке коров в период лактации./ Л. Кратохвил, К. Задражил, П. Шебестова // Молочная промышленность. 1978. — № 8. — С. 44−46.
- Кугенев П.В. Аминокислотный состав белков молока коров различных пород. / П. В. Кугенев, М. Н. Медведева // Доклады ТСХА. 1957. -Вып. 30. — Ч 2. — С. 204−209.
- Кугенев П.В. Аминокислотный состав белков молока. / П. В. Кугенев, М. Н. Медведева // Вестник с.-х. наук. 1965. — № 6. — С. 76−79.
- Кугенев П.В. Практикум по молочному делу. / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. М.: Колос, 1978. — 240 с.
- Кулешов П.Н. Как сохранить орловскую рысистую породу и улучшить её достоинства. / П. Н. Кулешов // Вестник сельского хозяйства. — 1900. — № 8. С. 5−7.
- Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. / П.Н. Кулешов-М.: Сельхозгиз, 1947. 223 с.
- Куликов В.М. Помеси симменталов с голштино-фризами в Нижнем Поволжье. / В. М. Куликов, Т. В. Потапов, А. В. Смирнов // Вестн. с.-х. науки. 1987.-№ 2. — С. 101−107.
- Куртовский В. Н. Селекционные основы создания высокопродуктивного стада. / В. Н. Куртовский // Зоотехния. № 9. — 2007. — С. 2−3.
- Кушнер Х.Ф. Краткий обзор новейших зарубежных работ по генетике и селекции молочного скота. / Х. В. Кушнер // Животноводство. 1968. -№ 8.-С. 51−57.
- Ламонов С.А. Симменталы, улучшенные голштинами, в условиях молочного комплекса. / С. А. Ламонов, С. Ф. Погодаев // Зоотехния. — 2003. -№ 1.- С. 11−12.
- Лебедев М.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. / М. М. Лебедев, Н. Г. Дмитриев, П. Н. Прохоренко Л.: Колос, 1976. — С. 531.
- Лернер И.М., Дональд Х. П. Современные достижения в разведении животных. / И. М. Лернер, Х. П. Дональд М.: Колос, 1970. — 264 с.
- Лефлер Т.Ф. Эффективность скрещивания симментальских коров с голштинскими быками в Красноярском крае. / Т. Ф. Лефлер // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М.: ВНИИплем, 1987. — С. 60−62.
- Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению^ молодняка крупного рогатого скота. / Е. Ф. Лискун // Проблемы животноводства. -М.: Колос, 1932. -№ 1.-С. 30−37.
- Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. / Е. Ф. Лискун // Изд. 3-епереработ. М.: Сельхозгиз, 1949. —312 с.
- Маркова К.В. Соотношение между жиром и белком в молоке различных пород. / К. В. Маркова, Л. Д. Альтман // XVI Международный конгресс по молочному делу. -М.: Колос, 1963. Вып. 1. — С. 20−21.
- Маркова К.В. Улучшение состава и свойств молока. / К. В. Маркова -М.: Россельхозиздат, 1969. 130 с.
- Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. / Е.К. Меркурьева-М.: Колос, 1970. 365 с.
- Методические указания «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных, молочно-мясных пород» ВАСХНИЛ, 1985. — 65 с.
- Митропольская А.Д. Совершенствование молочного стада. / А.Д. Ми-тропольская // Молочное животноводство совхоза «Караваево». — М.:Сельхозгиз, 1955. С.6−9.
- Мичурин И.В. Избранные произведения. / И. В. Мичурин М.: Сель-хозгиз, 1948. — 791 с.
- Мустафин У.Ж. Кислотный состав молочного жира по сезонам года. / У. Ж. Мустафин // Вестник с.-х. науки Казахстана. — 1986. — № 4. — С. 5760.
- Мустафин У.Ж. Межпородные различия жирнокислотного состава жира молока коров. / У. Ж. Мустафин // Вестник с.-х. науки Казахстана. -1986.-№ 9.-С. 51−53.
- Мустафин У.Ж. Содержание жирных кислот в- жире молока коров. / У. Ж. Мустафин, З. С. Сеитов // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1981. — № 11.-С. 59−61.
- Недава В.Е. Использование голштино-фризов для улучшения черно-пестрого и симментальского скота на Украине. / В. Е. Невада, В. П. Буркат // Международный с.-х. журнал. 1985. — № 5. — С.61−64.
- Некрасова Л.А. Молочная продуктивность черно- пестрых коров разных экстерьерно-конституцианальных типов. / Л. А. Некрасов // Зоотехния. № 12.-2006.-С. 3−5.
- Овсянников А.И. Закон Дарвина, жизненность и гетерозис в животноводстве. /А.И. Овсянников // Животноводство. — 1963. — № 8. С. 45−52.t
- Огрызкин Г. С. Теоретические и практические аспекты выведения новой красно-пестрой породы молочного скота. / Г. С. Огрызкин, А. И. Прудов, И. М. Дунин // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота.-М.: ВНИИплем, 1985--Вып.2. -С. 3−10.
- Прохоренко П.Н. Голштино-фризская порода скота. / П. Н. Прохоренко, Ж. Г. Логинов Л., 1986. — С. 64.
- Прудов А.И. Выведение, красно-пестрой породы молочного скота. / А. И. Прудов, А. И. Бальцанов. -М.: Колос, 1994. 187 с.
- Прудов А.И. Использование голштинской породы для интенсификации молочного скота. / А. И. Прудов, И. М. Дунини. М.: Нива России, 1992. — 191 с.
- Прудов А.И. Симментальский скот Мордовии.' / А. И. Прудов. Саранск: Морд. Книжн. Издат-во, 1970. — 129 с.
- Прудов А.И. Совершенствуется порода — растут удои. / А. И. Прудов, А. И. Бальцанов. Саранск: Морд. Кн. Изд-во, 1986. — 120 с.
- Ростовцев Н.Ф. Гетерозис и промышленное скрещивание в животноводстве. / Н. Ф. Ростовцев // В кн.: Гетерозис служит человеку. М.: Знание, 1968.-С. 52−61.
- Ростовцев Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. / Н. Ф. Ростовцев. М.: Сельхозгиз, 1951. — С. 20−35.
- Рубан Ю.Д. Характер лактационной деятельности симментальского скота различного помесного сочетания. / Ю. Д. Рубан, Т. Г. Тодоров // Повышение продуктивности крупного рогатого скота и овец. М.: Колос, 1990. — С.36−41.
- Ружевский А.Б. Голштино-фризы при чистопородном разведении и скрещивании. / А. Б. Ружевский // Вестник с.-х. науки. 1983. — № 2. — С. 94−96.
- Стародубцев В.М. Аминокислотный состав молока коров разных пород. / В. М. Стародубцев, А. А. Логачева // Науч.тр. Ленинградский СХИ. — 1978.-Т. 342.-С. 33−34.
- Стрекозов Н.И. Сравнительная оценка продуктивных и биологических качеств коров холмогорской, голландской и джерсейской пород. Автореф. дис.канд. с.-х. наук. — Дубровицы, 1968. 16 с.
- Тапильский И.А. Изучение качества масла, выработанного из молока коров черно-пестрой и симментальской пород. / И. А. Тапильский и др. // Молочная промышленность. 1982. -№ 11. — С. 15−17.
- Тру фанов В. Племенная ценность голштинских быков разных генотипов. / В. Труфанов // Молочное и мясное скотоводство. 2005. — № 5. — С. 18−19.
- Турбин Н.В. Генетические основы гетерозиса. / Н. В. Турбин // В кн.: Гетерозис: теория и практика. Л.: Колос, 1968. — С. 46−84.
- Углина Р.З. Аминокислотный состав молока в зависимости от лактации и особенностей зимнего и летнего кормления коров. / Р. З. Углина // Кормление и разведение молочных пород крупного рогатого скота на Северо-Западе РСФСР. Л.: Нива. — 1982. — С. 16−25.
- Ужако П.В. Динамика белков молока крупного рогатого скота в течение лактации. / П. В. Ужако // Тр. НИИЖ. Ташкент, 1964. — Вып. 9. -С. 280−285.
- Ульянова Г. К. Влияние кормления на состав и питательную ценность молока. / Г. К. Ульянова // Тр. Краснодарского НИИ с.-х. Краснодар, 1963.-Вып. 1.-С. 43−47.
- Фесюк Г. И. Молочная продуктивность коров при пониженных нормах протеина в рационе. / Г. И. Фесюк // Доклады ТСХА. — 1963. — Вып. 85. — С. 61−66.
- Чалян В.Г. Изменение химического состава молока у коров голштинской породы по периодам лактации. /В.Г. Чалян // Доклады ТСХА. — 1970. -Вып. 164.-С. 84−87.
- Черных Г. В. Состав и свойства молока коров Иркутской области при переработке на масло и сыр. / Г. В. Черных, А. М: Колодкин. Иркутск: Сигнал, 1969.-61 с.
- Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте. / Н. П. Чирвинский // Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949. -Т.1.-С. 125−143.
- Шапошников А.Н. Методика оценки быков молочных пород по потомству. / А. Н. Шапошников // Теория и практика разведения сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1961. — 53 с.
- Шендаков А.И. Устойчивость признаков у симментал-голштинских коров. / А. И. Шендаков // Зоотехния. 2006. — № 7. — С. 4−5.
- Шилов А. Молочное и мясное скотоводство. / А. Шилов, Д. Ларин, И. Скворцова. 2006. — № 2. — 36 с.
- Шмаков Н.В. Влияние некоторых кормов на жирность молока коров. / Н. В. Шмаков, А. Г. Шмакова // Сб. науч. тр. «Ленинградская опытная с.-х. станция». 1956. — № 24. — С. 193−207.
- Штейман С.Н. Основные показатели в молочном животноводстве. / С. Н. Штейман // Молочное и мясное скотоводство совхоза «Караваево». -М.: Сельхозгиз, 1955. 256 с.
- Эйснер Ф.Ф. Об эффективности межпородных скрещиваний в ско товодстве и свиноводстве. / Ф. Ф. Эйснер // В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л.: Нива, 1968. — С. 119−127.
- Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. / Ф. Ф. Эйснер. М.: Агропромиздат, 1986. — 184 с.
- Эйснер Ф.Ф. Теории и практика племенного дела в скотоводстве. / Ф. Ф. Эйснер. Киев.: Урожай, 1981. — 185 с.
- Горанов В. Влияние на породата върху качеството на маслото. / В. Го-ранов // Животноводство. 1970. — 4.24. — Кн.5. — С. 51−52.
- Averdung G. Vorlaufige Ergebnisse aus der Kreuzung von Rot-bunten Holstein-Friesisn mit Fleckvieh in Bayerrj. / G. Averdung // 25 Jahrestagung der Europaischen Vereinigung far Tierzucht. Kopenhagen, 1974.
- Batis G. Kanadai szarmazasu holstein-friz tenyeszbikak tejtermelo kepesseg storokitesenek bisgalate hazai keresztezett allamonyokon. / G. Batis // Allattenyesztes. 1978. — V.27. — № 6. — P. 495−504.
- Bozo S. Erste Ergebnisse der Kreusungen Ungafischen Fleckvien x Hol-stein-Friesian Rosse. / S. Bozo, A. Dunay, K. Rada //Allattenyesztes. -1973. V.22. — № 6. -P. 265−272, 329−337.
- Chrenek J, Effect of the Red Spotted breeds on milk utility in crossbreeding by the Slovak Spotted cattle. / J. Chrenek, J. Plesnlk // Scientific Works of the Research Institute of Animal Production at Nitra. XIX. — 1981. — P. 105−112.
- Chrenek J. Uplyv cerven ostranateho plemena na mlikov u Zitkovotveho krizeniek so slovenskym strakatym dab ytkom. / J. Chrenek, J. Plesnik. -Ved. Prace Vysk. Ustawu Zivosnej Viroby Nitre. 1981. — № 19. — P. 105−112.
- Crettenand J., Meyer U. Verlaufegge Ergebnisse aus dem Kreuzungsver-such Sinnentaler Fleckvien und Rote Holstein. / J. Crettenand, U. Meyer //
- Separatny vytlacok Instit. F. Tierzucht ETH. 1972. -P. 1−14. 172. Flambert H. Normandes+Red Holstian- poiirgiom' / H. Flambert. — Prod.1.it. Mod. 1986. — V. 150. — P. 47−49. 173: Fraing A., Senit B. Red-Holstain Einkrenzung in Hessen. / A. Fraing, B:
- Senit.-Ticrguchten.-1986. -Bd. 38.-V. 11.-P. 468−470. 174.' Germann T. Milking ability records in Simmental Federation. / T. Germann- 1983. P.90−95.
- Horn A. Ergebnisse bei der Zuctitung der Rasse «Hungarofries». / A. Horn,
- S. Bozo, J. Dohi. Tierzucht. — 1976. -V 30- - № 5. — P: 216−219. 1−76: Juga J. Risteytyksen kauttomahakolli- — suudet maito — ominaisuuksien j los-tuksessa. / J- Juga. — Naurakarja. — 1990. — №.2: — P:34−38.
- Kirchgessuer M. Futterung und Milchqualitat. / M. Kirchgessuer, Q. Kocli // Tierzuchter. 1966. — V. 18. — № 13. — p. 452−453.
- Maslovaric В. Uporedni tov junadi domaceg sarenog govedo i njegovih kri-zanacau Fj generaciji/sa/ervenim holstajn-frizijskim gavedom. / B. Maslovaric.- Stocarstvo. 1974. — V 31. — № 1. — P. 29−35.
- Pawlina E. Wyniki krzyzowania bydla czerno — bialego Z holstziynsko-frizyskim. / E. Pawlina. Nome Rolm — 1980. — V. 29. t- № 2. — P: 16−19. -
- Ruegsegger A. Resultats laitiers desaniman x eroises Red-Holstein x Sim-mental. / A. Ruegsegger. Terre Romande. — 1982. — V. 16. -№ 22. — P. 10−11.
- Schwab W. Beziehungen zwischen Korpergrosse und leistung. Mitt schweiz. / W. Schwab. Fleickviehzuchtverb. — 1977. — P. 11−14.
- Schwab W. Zeistungsvergleich zwischen rein gezucgteten Simmentalern und RH. / W. Schwab. -Kreuzungstieren.: Mitteilungen, 1978. № 5. — P. 5358.
- Suchanek B. Predbezne vysledky Zuslechtovaciho krizeni ceskeho stra-kateho plemene S cervenym holstinskym skoten. / B. Suchanek, J. Golda. // Nach chov. 1979. — № 3. — P. 110−114.
- Vitnter V. Prilog poznavanju mlecnosti Fi generacij krava u zavisnosti od nticaja nekih genetskih i peragenetskih fantora. // V. Vitnter, M. Sinkovic -Veter. Glastik. 1981. — V. 35. — № 6. -P. 583−594.
- Zislavsky J., Mlecna uzitkovost Fj generaci krizencu s holstynskym skotem. / J. Zislavsky, J. Miksik. Zivocisna Vyroba. — 1981. — V. 26. — № 2. — P. 8186.