Научные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья
Диссертация
Общая питательность рациона снизилась за последние семь лет более чем на 1000 ккал в сутки и составила 2140 ккал в сутки. По данным третьего международного симпозиума «БИОКОРРЕКТОРЫ — 2000» (г. Москва), дефицит аминокислот, витаминов и минеральных веществ на сегодняшний день устойчиво определяется у 80% населения страны. В настоящее время в Российской Федерации сложилась крайне неблагоприятная… Читать ещё >
Список литературы
- Абесадзе Т.И., Квеситадзе Г. И., Хочолава Р. И. Способ использования отходов чайной промышленности. Тбилиси: Грузинский НИИНТИ, 1984.с. 27−30. 2.
- Алкогольные напитки, рецептуры которых разработаны на основе растительноо сырья Воронежской области с применением математических методов моделирования и прогнозирования органолептических свойств напитков. Под ред. Перелыгина М. В., Мастюковой Т. В. Каталог выставки: 177
- Багиров А.Ю. Применение новой технологии черного байхового чая на Астарской чайной фабрике. В сб. «Биохимия чайного производства», 8, М., 1960. с. 35−45. 13. 14. 15. 16. 17.
- Бокучава М.А., Оргагвелидзе Н. И. Производство быстрорастворимого Блажей А.А., Шутый В. Л. Фенольные соединения растительного Бенсман В. Р. Быстрое определение свинца, меди, никеля, цинка, чая. М.: ВНИИ ТЭИПищепром, вып. 4, 1974. с. 1−21. происхождения. М.: 1977. 130 с. марганца и железа Ъ растениях, торфах, почвах методом осциллографической полярографии. М.: Агрохимия, >f2 3, 1967. с. 150−152.
- Бергман Г. Г. Определение малых количеств цинка в почвах, растительных и животных организмах. В сб.: Мзтоды определения микроэлементов, М, 1950. 135 с. 178
- Бойченко Е.А. Комплексные соединения металлов растений в эволюции биосферы. В сб.: Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине (Тезисы докладов VI Всесоюзного совещания). Л.: 1970. с. 6−7. 30.
- Большаков В.А., Гальпер Н. Я., Клименко Г. А. и др. Загрязнение почв и Большаков А.П., Птушко Л. И., Савельева Н. Ю. Ртуть в растениях растительности тяжелыми металлами.-М.: Изд-во ВАСХНИЛ, 1978. 52 с. районов ртутного месторождения и ртутного завода. В сб.: Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине, (Тезисы докладов У1 Всесоюзного совещания). Л.: 1970. с. 98 99. 32. 33.
- Бонд A.M. Полярографические методы в аналитической химии. М.: Бондарев Л. Г. Микроэлементы благо или зло??? М.: Изд. «Знание», Борисов Н. Н., Соколов Я. Лекарственные свойства Химия, 1983.- с.193−257. 1988.-142 с. сельскохозяйственных растений. Минск: 1985. 324 с. 179
- Вербина Н.М., Каптерева Ю. В. Микробиология пищевых производств. Виноградова .Е. Н. Методы повышения чувствительности (и М.: Агропромиздат, 1988. 240 с. разрешающей способности) полярографических определений. В сб.: Методы определения микроэлементов в природных объектах (Тезисы научных докладов межвузовского симпозиума). М.: 1968. с .43 47.
- Власюк П.А. Физиологическая роль микроэлементов и их назачение в растениеводстве. В сб.: Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине Улан-Уде: 1968. 49 56. 45.
- Вольф В.Г. Статистическая обработка опытных данных. М.: Зайцев В. Н. и др. Органолептические Экономика 1966. -254 с Вольпер И. М., Гримм А. Н., методы оценки продовольственных товаров. М.: Экономика, 1967. 157 с. 180
- Воробьева Л.А., Большаков В. А. О полярографических методах определения микроэлементов в природных объектах. В сб.: Методы определения микроэлементов в природных объектах (Тезисы научных докладов Межвузовского симпозиума). М.: 1968. с. 48 60.
- Воробьева Л.А., Рудакова Т. А., Лобанова Е. А. Элементы прогноза уровня концентрации тяжелых металлов в растениях и водных вытяжках из почв. В сб.: Тяжелые металлы в окружающей среде (материалы конференции «Тяжелые металлы в окружающей среде», 5−6.02.79). М.: Изд-во МГУ, 1980. с. 28 33.
- Воронцов В.Е., Воронцова Р. В. Изменение качества чая при его хранении. Технология и биохимия чая и тунга. Труды ВНИИЧиСК, т.1, М., 1941.-243 с. 51.
- Воронцов В. Е. Биохимия чая. М.: Пищепромиздат, 1946. 160 с. Галдавадзе И. И. Сортировка и дегустация чая. М.: Пищевая промышленность, 1972. 92 с.
- Гармаш А.Н., Остромогилевский А. Х., Таганов Д. Н. К вопросу о классификации источников загрязнения окружающей среды. В кн.: Методы расчета характеристик источников загрязнения окружающей среды (Труды Института прикладной геофизики). М.: вып.44, 1982. с. 4 6.
- Гармаш А. Н. Поступление элементов в почву с выбросами: предприятия черной металлургии. Химия в сельском хозяйстве. Л.: 10, !983. -с. 45−48.
- Гейровский-.Я., Кута Я. Основы полярографии. М.: Изд-во «Мир», 1989. 659 с.
- Георгиевский В.П., Комиссаренко Н. Ф., Дмитрук СЕ. Биологически активные вещества лекарственных растений. Новосибирск: Изд. «Наука», 1990.-336 с. 181
- Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов САН П и Н 2.3.2 560 96). М.: 1997.-195 с. 59.
- Гинзбург А.С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов. Гинзбург М. Е., Стародубцева А. И., Петров СИ. и др. Содержание
- Говард Р. Робертс, Элмер Х. Март, Яла Джин Сталтс, Айан К. Монро, Сильвия М. Шарбоно, Джозеф В. Родрикс, Альберт Е. Поланд, Джон Доулл. Безвредность пищевых продуктов. М.: Агропромиздат, 1984. 283 с. 62. 63. 88 с.
- Голик Е. М. Методы определения микроэлементов и факторы, влияющие на их содержание
- Горшкова Г. И. и др. Методические указания по изготовлению и ветеринарной исследованию образцов химического состава кормов и растений контроля правильности анализов в лабораториях государственной службы. -М.: 198а -28 с.
- Горшкова Г. И., Свищева Л. Е., Лобанова Н. В. Система бальной оценки качества аналитических работ по кормам и растениям в агрохимической службе. Химия в сельском хозяйстве, 4, М., 1981. с.55
- Гогия В.Т., Тарасов B.C. Изменение влажности чая во время Гогия В.Т. Хранение чая. М.: Изд-во Пищевая промышленность, 1964. транспортировки. //Труды ВНИИЧП, вып. № 2, М., 1958. с. 54 67. 182
- Государственная фармакопея СССР. Издание 11, вып 2,. М., Медицина, 1990.- 453 с. 69. ГОСТ 19 885 74. Чай. Методы определения содержания танина и кофеина. М.: Изд-во «Стандартов», 1994. 6 с. 70. ГОСТ 1936–85. Чай. Правила приемки и методы анализа. М.: Изд-во «Стандартов», 1985. 4 с. 71. ГОСТ 18 474–73. Чай. Термины и определения. М.: Изд-во «Стандартов», 1974. 5 с. 72. ГОСТ 18 478
- Чайная промышленность. Термины и определения. М.: Изд-во «Стандартов», 1985. 4 с. 73. ГОСТ 1938–90. Чай черный байховый фасованный. М.: Изд-во «Стандартов», 1990. 7 с. 74. ГОСТ Р 51 705.1−2
- Система качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования. М.: Изд-во «Стандартов», 2001. 5 с.
- Грабаров П.Г., Джамалбеков Е.У и др. Содержание
- Григорьева Т.Н. Переход свинца из почвы в растения как один из критериев гигиенического нормирования. В сб.: Миграция загрязняюцщх веществ в почвах и сопредельных средах (Труды 2-го Всесоюзноого совещания, Обнинек, ноябрь 1978 г.). Л.: Гидрометеоиздат, 1978. с. 203 207.
- Гризо В., Орлова В., Суярова В. Содержание
- Грушко Я.М. Ядовитые металлы и их неорганические соединения в Гладких В.Г., Ковальчук В. П., Артюхов В. Г. Оптимизация состава промышленных сточных водах. М.: Медицина, 1972. 175 с. концентратов для безалкогольных напитков. В сб. научных трудов ВНИИ новых видов пищевьЕХ продуктов и добавок, вьш.№ 3, М., 1991. с. 129 -136. 80. 81. 82.
- Голдовский A.M. Теоретические основы производства растительных Гиммерман А.Ф. Курс фармакогнозии. М.: Медицина. 1967. 702 с. Голубков Е. А., Голубкова Е. Н., Секерин В. Д. Маркетинг. Выбор Гуськова Т. В. Влияние давления на процессы брагоректификации в масел. М., 1958. -154 с. лучшего решения. М.: Экономика, 1995. 196 с. установках косвенно-прямоточного действия. Диссертация… кандидата технических наук. Воронеж: 1987. 190 с 84.
- Гулуа К.П. Проблемы производства и улучшения качества чая. Гребенюк СМ., Сергеев В. Д., Петелько А. Д. Интенсификация процесса Пищевая и перерабатывающая промышленность, № 2, М., 1986. с. 45 47. экстрагирования лакричного корня в непрерывном потоке. Разработка и совершенствование технологических процессов, машин и оборудования, для производства, хранения и транспортировки продуктов питания: Сб. науч. трудов, М., 1987. с. 275 276.
- Гребенюк СМ., Сергеев В. Д., Петелько А. Д. Горизонтальный экстрактор непрерывного действия для лакричного корня. оборудование пищевой промышленности и пищевое шнековый Технология 87. 88. машиностроение. Сб. науных трудов Краснодар: 1986. с. 170 —
- Дадиани P. F-. Способы и устройства для завяливания чайного листа. Дзнеладзе З. Ю. Основные направления и результаты использования сырьевых ресурсов чайного производства. М.: Тбилиси: Груз НИИНТИ, 1984. 42 с. вторичных АгроНИИСТЭИПП, вьш.1,1987. 32 с. 184
- Девис Д., Джиованелли Д., Рис Т. Биохимия растений: Пер. с англ./ Под Джемухадзе К. М. Физиология чая. В кн.: Физиология ред. В. Л. Кретовича. М., 1966. 87 с. сельскохозяйственных растений. М.: Изд-во МГУ, Т IX, 1970. с. 450
- Джинджолия P.P., Ревишвили Т. О. Комплексная переработка чайного Добровольский В.В., Савельева Л. Е. Автотранспортное загрязнение листа. М.: ВО «Агропроиздат», 1989. 116 с. свинцом окружающей среды за рубежом. В кн.: Геохимия техногенного преобразования ландшафтов. М.: 1978. с. 6 20.
- Добролюбский O.K., Матшенко А. В., Пикус Г.П, Влияние цинка на урожай и химический состав зерна кукурузы различных фаз спелости. Физиология и биохимия культурных растений, т.2, вып. З, М., 1970. с. 274 276. 94. 95. 96. 97. 98. 99.
- Золотов П. А. Актуальность и методика постановки исследования по обоснованию предельно допустимых -концентраций вредных веществ в 185
- Зырин Н.Г. и др. Система полевых и лабораторных исследований при контроле загрязнения почв тяжелыми металлами. В сб.: Тяжелые металлы в окружающей среде. Изд-во МГУ, М., 1980. с. 13 -19. 103. 104. 105.
- Зырин Н.Г., Обуховская Т.Д. Ртуть в почвах и растениях Агрохимия, —
- Завражнов В.И., Китаева Р. И. Лекарственные растения Центрального Зашкин И.И. Молотковые и роторные дробилки Конструкция, Зотов А. П., Корниенко Т. С., Кишиневский М. Х. Исследование в JVo7, M., l9S0.-cA26 Черноземья. Воронеж: ВГУ, 1977. с 448 с. монтаж и эксплуатация. М.: Недра, 1973. с. 43 46. неподвижных зернистых слоях при ламинарном режиме движения. Журн. прикладная химии. т.53, № 6, М., 1980. с.307−1310.
- Ильин В.Б., Гармош Г. А. Поступление тяжелых металлов в растение при их повышенном содержании в почве. Изв. СО АН СССР, биол. наук, ВЫП.2, Л 10, Новосибирск, 1981. с. 49 56.
- Йорданов Д. И др. Фитотерапия. Пер. с болгарского, София:. Изд-во Канделаки Б. Е. и др. К вопросу об объективных методах оценки вкуса Медицина и физкультура, 1976. 341 с. чая. Изд-во ГПИ, Тбилиси, 1957.-60 с. 186
- Клаудбелд Р. Индийский чай. Пер. с англ., Калькутта, 1957. 234 с. Клячко Ю. А., Голик Е. М., Малина В. П. и др. Содержание
- Кобахидзе Ш. К. Химия чая. Перевод с грузинского Тбилиси: Корниенко Т. С, Кишиневский М. Х. Массоотдача в неподвижных «Ганатлеба», 1974.-281 с. зернистых слоях при больших числах Прандтля. Прикладная химии, т.51, вьш.7,М., 1978. с. 1602−1605.
- Корниенко Т.О., Бывальцев Ю. А., Мастюкова Т. В. Исследование кинетики экстрагирования компонентов из растительного сырья. Материалы XXXV отчет, науч. конф. за 1996 г. (ВГТА). Воронеж: 1997. 12 с.
- Косенко Н.В. Организационно- экономические и технологические проблемы развития перерабатывающе- сырьевого комплекса лекарственных растений. Тверь: изд-во «Тверь- Контакт», 2000. 291 с.
- Кошевой Е.П., Скриппников А. А. Дискретная диффузия из твердой фазы при многоступенчатом противоточном процессе экстракции (МППЭ). Известия СКНЦВШ, сер. «Технические науки», 1, М., 1976. с .94 97.
- Кошевой Е.П., Масликов В. А. Анализ противоточной многоступенчатой жидкостной экстракции масел кориандра. Пищевая технология, 5, М., 1979. с. 140 142.
- Кошевой Е.П., Бунякин В. В. Исследование процесса экстракции совмещенного с измельчением. «Всесоюзная конференция по экстракции». Сб. науч. трудов Рига: 1977. с. 23 25.
- Кошевой Е.П., Вороненок Б. А., Рослякова Т. К. Дискретная диффузия при многоступенчатой экстракции растительного материала с различной 187 Изв. ВУЗов,
- Кошевой Е.П., Быкова Ф., Попова А. Определение содержания экстрактивных веществ и эфирного масла в семенах кориандра. Масло-жир, промышленность, 4, М., 1978. с. 34 35.
- Кошевой Е.П., Скрипников А. А. К анализу экстракционной системы переработки семян кориандра. Изв. СКПЦВШ, сер. Технические науки, J 1, V М., 1980. с. 102 105.
- Кофаров В.В. Процессы измельчения твердых тел. Процессы и аппараты химической технологии. М.: Изд-во АН СССР, Т.5, 1977. 89 с.
- Кретович В.Л. Биохимия растений. Изд-во «Высшая школа» М., 1980. 4 4 5 с.
- Кудряшова А.А. Производство безалкогольных напитков, Пищевая промышленность, 6, М., 1990. с .15 19.
- Кудряшова А.А., Платова Е.А.,, Лепесова Р. А., Парфенова Т. В. Новые продукты питания с использованием лекарственных растений Дальнего Востока. Тезисы докладов научно-практической конференции. Ташкент: 1998. с. 27−34.
- Кудряшова А.А. Пищевые добавки и продовольственная безопасность. М Пищевая промышленность, № 7, 2000. с. 36 37.
- Кузнецова М.А. Лекарственное растительное сырье и препараты. М.: Высшая школа, 1987. 191с. 132. 302 с. 133.
- Лыков А.В.-Теория сушки. М.: Энергия, 1968.-270 с. Лыков А. В. Сушка в химической промышленности. М.: Химия, 1
- Ладынина Е.А., Морозова Р. С. Фитотерапия. Л: Медицина, 1990. 4 5 3 с.
- Лысянский В.М., Гребенюк СМ. Экстрагирование в пищевой промышленности. М.: Агропромиздат, 1987. -188 с. 188
- Лысянский В.М. Процесс экстракции сахара из свеклы. Теория и Лыков А. В. Теория теплопроводности. М.: Изд-во «Высшая школа». Маганова Н. Б. К вопросу изучения мутагенного действия чужеродных расчет. М.: Пищевая промышленность, 1973. 224 с. 1967.- 600 с. веществ, содержащихся в пищевых продуктах. Вопросы питания, 2, М., 1982. с. З 8.
- Макаров О.В. Рациональная постановка ножевого полотна радиальнодюкового измельчающего аппарата. В сб.: Механизация и электрификация сельского хозяйства. Киев: Изд-во «Урожай», вьш.2, 1966. с 54 66. 140.
- Макаров Ю.И. Аппараты для смешения сыпучих материалов, М.: Мастюкова Т. В., Бугаев Ю. В. Статистический анализ достоверности Машиностроение, 1973. 212 с. экспертных оценок органолептических свойств бинарных смесей Материалы науч. конф. молодых ученых, аспирантов и студентов ВГТА. Воронеж: 1995. 7 6 с.
- Мачихин А. Инженерная реология пищевых материалов. М.: Легкая Мачихин Ю. А., Оспанов А. А. Разработка рациональных режимов «Механика сыпучих промышленность, 1981.-216 с. работы мельницы для тонкого измельчения сахарного песка. Тезисы докладов 5-ой Всесоюзной научной конференции материалов». (17−19.09.91 г). М.: 1991. с. 34 46.
- Медицина окружающей среды. Под общей ред. Беннета. М.: Международный стандарт ИСО 8402-
- Управление качеством и Международный стандарт ИСО 9000−1-
- Стандарты в области Медицина, 1981. с. 72 73. обеспечение качества Словарь. административного управления качеством и обеспечения качества. Часть
- Руководяпще указания по выбору и применению.
- Международный стандарт ИСО 9
- Система качества. Модель для обеспечения качества при проектировании, разработке, производстве, монтаже и обслуживании. 150. 151. 152.
- Международный стандарт ИСО 10 013-
- Руководящие указания по Международный стандарт ИСО 10 011−1-
- Руководящие указания по Международный стандарт ИСО 10 011−3-
- Руководящие указания по Международный стандарт ИСО 9004−1-
- Административное разработке руководств по качеству. проверке систем качества. Часть
- Проверка. проверке систем качества. Часть
- Управление программами проверок. управление качеством и элементы системы качества. Часть
- Руководящие указания.
- Международный стандарт ИСО 9003-
- Системы качества. Модель для обеспечения качества при контроле готовой продукции и заключительных испытаниях. 155.
- Международный стандарт ИСО 9002−94, Системы качества. Модель для Международный стандарт ИСО 9000−2-
- Стандарты в области обеспечения качества при производстве, монтаже и обслуживании. административного управления качеством и обеспечения качества. Часть
- Общие руководящие указания по применению стандартов ИСО 9001, ИСО 9002, и ИСО 9003.
- Международный стандарт ИСО 10 011−1-
- Руководящие указания по проверке систем качества. Часть 1, Проверка. 190
- Международный стандарт ИСО 10 013-
- Руководящие указания по Международный стандарт ИСО 9004−4-
- Административное разработке руководств по качеству. управление качеством и элементы системы качества. Часть
- Руководящие указания по улучшению качества.
- Международный стандарт ИСО 10 012−1-
- Требования по обеспечению качества измерительного оборудования. Часть
- Система метрологического подтверждения для измерительного оборудования. 161. 162. 163. 164. 165. 166. 167.
- Муравьева Д.А. Фармакогнозия. М.: Медицина, 1991. 560 с. Назаров Н. И. Реология пищевых масс. М.: МТИПП, 1970. 90 с. Нейман И. М. Канцерогены и пищевые продукты. М.: Медицина, 1972. -152 с. 191
- Нечаев А.П. Пищевая индустрия XXI века: наука и подготовка кадров. Нечаев А. П., Витол И. С. Безопасность продуктов питания. М.: Изд-во Нечаев А. П., Кочеткова А. А., Зайцев А. Н. Пищевые добавки. М.: Нечаев А. П., Скурихин И. М. Все о пище с точки зрения химика. М.: Обухов А. И., Поддубная Б. А. Содержание
- Опарин А.И. Биохимическая теория чайного производства. М.: Изд-во Органолептическая оценка качества пищевых продуктов Материалы оценке пищевых Г. Н). М.: (Под. ред. Горбатова В. М. и Солнцева и изделий. М.: Постановление Правительства РФ, 988, от 21.12.2000. АН СССР, сб. 1, 1935. с. 6 —
- Международного. -«симпозиума по органолептическои продуктов 183. ЦИНгаПищепром, 1969. 48 с. Оспанов А. А., Мачихин Ю. А., Попелюшко А. В., Грайбер В. Л. Дробилка крупнокусковых пищевых материалов «ДОЯ». Серия «Без- 192 102. Оспанов А. А., Мачихин Ю. А., Попелюшко А. В., Трайбер В. А. и др. Дробилка. Заявка 4 434 982/33, от 01.06.
- Положительное решение ВНИИПЭ от 27.04.89.
- Оспанов А.А., Мачихин Ю. А., Бижанов А. Р. Интенсификация процессов измельчения сыпучих масс. Обзорная информация ЦНИИТЭИ, Минзага СССР, сер. Комбикормовая промышленность, М., 1991. 50 с. 186. 187. 188.
- Перелыгин В.М., Мастюкова Т. В. Растительное сырье Воронежской области для алкогольных и безалкогольных напитков Тез. докл. и сообщений XXXII науч. внутривуз. конф. ВТИ. Воронеж: 1993. 30 с. 193
- Петелько А.Д., Сергеев В. Д., Потапов А. Н. Спектрофотометрическое определение количества растворимых веществ зверобоя и лакричного корня в экстракте при их совместном экстрагировании Материалы VI науч. конф молодых ученых МТИ ПП. М.: 1987. с.51-
- Рукопись депонирована в ВИНИТИ 21.09.87, № 6795-В871. 197. 198. 199.
- Петков В. Современная фитотерапия. София: 1998. 504 с. Поверин Д. И., Калинин Ю. Т., Леонов А. А., Мосальцев А. И. Научный Поверин Д. И., Леонов А. А., Серебрякян А. Л. Научный отчет Поверин Д. И., Калинин Ю. Т., Андреев В. А. и др. Научный отчет Г- 4896. М.: 1977, инв.№ 0182
- Поверин Д.И., Джарылгасов А., Леонов А. А. Научный отчет Поверин Д.И., Леонов А. А., Серебрякян А. Л. Научный отчет Поверин Д.И., Калинин Ю. Т., Леонов А. А., Сотников Е. Е. организации п/я Г- 4896. М.: 1979, инв.№ 0183
- Исследование степени белковой запыленности в районе заводов БВК Сборник объединенного редакционного совета Главмикробиопрома при СМ СССР, ВЫП.7, М., 1979. с. 14. 204. 205.
- Поверин Д.-И., Сандахчиев Л. С, Иванькин В. А. Научный отчет организации п/я В 8
- Новосибирск, 1982, инв. 442 (том 2). с.
- Поверин Д.И., Садовский А. П., Иванькин В. А., Шестаков В. Г. Научный Поверин Д.И., Садовский А. П., Иванькин В. А., Шестаков В. Г. Научный отчет организации п/я В 8
- Новосибирск, 1982, инв. 2813. с. 31. отчет организации п/я В 8
- Новосибирск, 1982, инв.№ 2812. с. 199. 194
- Новосибирск, 1983, инв.№ 1/2254 (книга 1). с. 42. 208. 209. 210. 211. 212. 213. 214. 215.
- Новосибирск, 1983, инв.№ 1/2255 (книга 2 с. 213. организа-ции п/я В-8
- Новосибирск, 1983, инв.№ 1/1015 (том 3). с. 208. организации п/я В 8
- Новосибирск, 1984, инв.№ 1/1257. с. 152. организации п/я В-8
- Новосибирск, 1984, инв.№ 1/1497 (книга 1). с. 321. организации п/я В 8
- Новосибирск, 1985, инв.№ 1/1548 (книга 2). с. 68. организации п/я В 8
- Новосибирск, 1987, инв.№ 1/2068. с. 109. организации п/я В 8
- Новосибирск, 1988, инв.№ 2260. с. 30. наук (организация п/я В-8036). Новосибирск, 1989, инв.№ 2703. с. 254. многокомпонентных сборов лекарственных трав». М.: 1993, SU 1 836 099 A3, бюлл. ГПВ РФ № 31. 217.
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Гипотензивный сбор Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сбор для лечения «Валентина». М.: 1993, SU 1 837 887 A3, бюлл. ГПВ РФ 32. сердечно-сосудистйх заболеваний «CORDIS». М.: 1993, RU 2 000 807 С1, бюлл. ГПВ РФ 37−38.
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сбор для лечения гастритов с повышенной кислотностью «Дмитрий», М.: 1993, RU 2 000 806 С1, бюлл. ГПВ РФ 37−38. 195
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сбор лекарственных растений, обладающий кровоостанавливающим действием «Надежда». М.: 1993, RU 200 085 С1, бюлл. ГПВ РФ 37−38.
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сбор лекарственных трав для лечения сахарного диабета «Лидия 1.2.3». М.: 1993, RU 2 000 802 С1, бюлл. ГПВ РФ 37−38.
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сбор лекарственных трав для профилактики дисбактериоза «Фекла 6». М.: 1993, RU 2 000 804 С1, бюлл. ГПВ РФ № 37−38.
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сбор лекарственных трав для профилактики и лечения токсикоза беременных «Зоя 1.2.3». М.: 1993, RU 2 001 625 С1, бюлл. ГПВ РФ 39−40.
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сбор «Саша» для лечения заболеваний мочевыводительной системы». М.: 1993, RU 2 001 624 С1, бюлл. ГПВ РФ 39−40.
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сборы лекарственных трав «Знаки Зодиака» обладающие общеукрепляющим действием». М.: 1993, RU 2 012 349 С1, бюлл. ГПВ РФ 9.
- Поверин Д.И., Пономарева А.Г. Патент РФ «Сборы лекарственных «Нежность», «Осень», трав, обладающие общеукрепляющим действием
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. «Наташа». М.: 1994, N9. RU 2 012 348 С1, бюлл. ГПВ РФ
- Патент РФ «Сбор лекарственных растений «Вера» для реабилитации организма после ОРЗ». М.: 1994, RU 2 020 950 С1, бюлл. ГПВ РФ 19.
- Поверин Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сбор лекарственных растений «Анна», используемый при головных болях». М.: 1994, RU 2 020 951 С1, бюлл. № 19. 196
- Поверий Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сборы лекарственных трав «Малыш», «Нежность», «Осень», «Наташа», обладающие общеукрепляюищм действием». М.: 1996, RU 92 001 492 С1, бюлл. ГПВ РФ 20. 232.
- Поверий Д.И., Пономарева А. Г. «Противопростудный сбор лекарственПоверий Д.И., Пономарева А. Г. Патент РФ «Сбор лекарственных ных трав «Виктор». М.: 1996, RU 920 014 520 С1, бюлл. ГПВ РФ 20. растений «Игорь», используемый при ревматоидном артрите». М.: 1998, RXJ 211 253 С1, Российское агенство по товарным знакам.
- Поверий Д.И., Поверий А. Д. Технология промышленной переработки лекарственного растительного сырья. М.: Изд-во МСХА им. К. А. Тимирязева, 2001.- 312.
- Поверин Д.И., Поверин А. Д. К вопросу расширения ассортимента чайной продукции. Издательство Московской академии тонкой химической технологии им. М. В. Ломоносова. Биологически активные добавки, 1 (4), М., 2001.-с 28−34.
- Поверин Д.И., Поверин А. Д. Результаты изучения моносахаридного состава некоторых видов лекарственного растительного сырья с целью оценки возможности использования данной характеристики для постадийного технологического контроля качества напитков чайных в процессе их производства, Изд.-во Московской академии тонкой химической технологии им. М. В. Ломоносова. Биологически активные добавки, 2 (5), М., 2001. с 40−41.
- Поверин Д.И. Оптимизация основных технологических режимов процесса сушки растительного сырья при производстве чайных напитков. Хранение и переработка сельхозсырья. М: >f2 12, 2001. с 30 32. 197
- Поверин Д.И., Доронин А. Ф., Нахмедов Ф. Г., Поверин А. Д. Лекарственные растения в производстве напитков чайных. Пиво и напитки, № 5/2001.- М.:2001.- с 54 56.
- Поверин Д.И., Поверин А. Д. Применение современных технологий для обеспечения качества и безопасности новых видов функциональных продуктов питания напитков чайных из лекарственного растительного сырья. Изд. МАТХТ им. М. В. Ломоносова. В журнале «Биологически активные добавки». М.: 3 (6), 2001. с. 12 -15.
- Поверин Д.И., Поверин А. Д. Теоретические основы осуш-ествления гомогенного смешивания композитных составов при эффективного производстве напитков чайных из нетрадиционных видов растительного сырья. Изд, МАТХТ им. М. В. Ломоносова 242. ству В журнале «Биологичесеки активные добавки». М.: 3 (6), 2001. с. 5
- Поверин Д.И., Цалик Э. Л. Проект типового предприятия по производфункциональных записка), продуктов питания из растительного П 3». сырья «Объект 27−1-Г. М.: 1995, (пояснительная 243. 146. Государственный проектный НИИ Минздрава Российской Федерации. 78 с. Попов В. Д. и др. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: Познышев А. Н. Исследование способов и режимов резания мяса с Пиш-евая промышленность, 1976. 664 с. учетом его структуры. Автореферат. диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. М., 1973. 32 с. 245.
- Покровская Ф. и др. Схема гигиенического нормирования тяжелых Покровская Ф. на Влияние загрязнения окружающей следы металлов в почве. Химия в сельском хозяйстве, № 3, М., 1982. с. 12 13. автотранспортом сельскохозяйственные растения. Достижения 198
- Покровская Ф. Загрязнение сельскохозяйственных культур тяжелыми металлами вблизи автомагистралей. ВНИИТЭИСХ, экспресс-информация, №в, 1981.- с.67−68.
- Покровская Ф. Загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами и его влияние на сельскохозяйственное производство. Достижения сельскохозяйственной науки, сер. Земледелие и растениеводство, 8, М, 1981. с. 19−28.
- Плохов Ф. Г, Исследование динамики, рабочего процесса молотковой кормодробилки замкнутого типа. Автореферат диссертации на соискание. ученой степени канд. техн. наук, 1966. 20 с.
- Притченко С, А. К вопросу определения сил резания зеленых и грубых кормов. В сб.: Механизация и электрификация селъского хозяйства. Киев: Урожай, вып. З, 1965. 132 с. 251. 252. 253. 254. 255.
- Самсонова Л. С, Филонова Г. Д. Рациональная технология переработки местного растительного сырья для производства безалкогольных напитков. М.:ЦНИИТЭИПищепром, вьш.7, 1985. 44 с.
- Сергеев В.Д. Интенсификация процесса экстрагирования лакричного корня в непрерывном потоке. Автореферат диссертации канд. техн. наук., М., 1987.-21с.
- Сентбеков Л. С, Оспанов А. А. Оптимизация параметров измельчителя тушек каракульских ягнят при производстве мясо-костной муки. Научные труды ЛСХИ, Ленинград-Пушкин, 1980. 391с. 263. 264. 265.
- Соколов Я., Сорокина Г.С Замотаев И. П. Справочник по лекарственным свойства водно-спиртовых растениям. М.: Медицина, 1988. 175 с. Физико-химические растворов. Дисс… канд. хим. наук. Воронеж: 1970. 189 с. Сорокина Т. С История медицины. Изд-во Российского университета Сурашов А. А., Попелюшко А. В. К определению сопротивления дружбы народов, М., 1992. 278 с. резанию карамельной массы. Пищевая технология. Краснодар: 2−3. 1990. с. 100−102.
- Смирнов Н.М., Лаврентьев А. А., Баренов И. А., Квашин М. В. Затраты электроэнергии в многоступенчатой мельнице ударного действия с встроенной классификацией в каждой ступени. В кн.: Пути совершенствования, интенсификации повышения надежности аппаратов в основной химии. Материалы Всесоюзного научно-технического совеш-ания. Сумы: 1982. с. 154−156.
- Сулима М. А, Исследование процесса измельчения стебельных кормов при производстве травяной муки. Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн. наук. Ленинград Пушкин: 1967. 42 с. 200
- Реднюк Т.Д., Спешилов Л. Я., Исхаков Н. Г. Оздоровительные чаи. М.: Торгало В. Г. К вопросу классификации рабочих органов измельчителей В сб.: Проектирование рабочих органов с. Изд-во «Марка Jlaniyp», 1993. -188 с. с двумя ступенями измеЛьчения. 54 59. 271. 307 с. 272.
- Уръев Н.В., Талейоник М. А. Вибрационная техника в пищевой Усенко В.А., Баленко Т. Л., Сапронова Л. Г. Технология производства промышленности. -М.: Пищевая промышленность, 1977. 278 с. многокомпонентных концентратов для безалкогольных напитков Сб. науч. тр. BHPffl новых видов пищевых продуктов и добавок. М. вьш.2,1990. с. 169−172. 274. 275. 276.
- Физика измельчения. М.: Наука, 1972 307 с. Хоперия P.M. Технология производства чая. М.: Изд «АгропромХочолава И. А. Технология чая. М.: Изд. «Пищевая промышленТутельян В.А., Кравченко Л. В. Микотоксины. М.: Медицина, 1985. машин для животноводческих хозяйств. Ростов-на-Дону: вып. З, 1978, издат», 1988.-160 с. ность», 1977. 303 с. Хусид Д. Измельчение зерна. М.: Хлебоиздат, 1958. 67 с. 201
- Эберхард. Рассуждение о принципе действия и конструкции ударных Эйхлер В. Яды в нашей пище. Пер. с немецкого. М.: Изд-во Мир, Экспериментальное исследование массообмена в неподвижном 288 с. дробилок. М.: Изд-во «Стройдормаш», 1981. 349 с. 1985.- 213 с. зернистом слое. Воронеж: труды ВТИ, 1981. -11с. Деп. в ВИНИТИ! 10.08.81, 3967−81. (авторы Кишиневский М. Х., Корниенко Т. С, Зотов А. П., Гаджиев А. Ю., Корольков А.С.). с.2258 2261. 290. 126.
- Шляпников В.А., Шляпникова А. П. Количественные и качественные изменения некоторых эфирных масел в растительном материале при воздействии органических растворителей. Прикладная биохимия и микробиология, Т.8, вьш.4, М., 1972. с .468 494.
- Шляпников В.А., Шляпникова А. П., Потапенко А.Н, Равновесное состояние фаз при экстракции душистых веществ из цветков розы. Шаталова В. В. Физико-химические свойства некоторых трехкомпонентных систем. Пиш-евые технологии,.№ 5, М., 1970. с. 122 202
- Шляпников В.А., Шляпникова А. П., Короневский B.C. Новый способ эфиромасличных материалов. Масложировая экстрагирования промышленность, 7, М., 1977. с. 32 35.
- Шляпников В.А., Лысянский В. М. Решение задачи нестационарной массопроводности при произвольном начальном распределении извлекаемого вещества. Промышленная теплотехника. Киев: Изд-во «Наукова думка», 5, 1983.- с. 83−42.
- Safety, Toxicity and Misuse American Dietetic pp. 2 4. 322. J. L. Omdahl and H. F. DcLuca, «Vitamin D», in R. S. Goodhart and M. E. Shils, Eds., Modern Nutrition in Health and Disease, Lea and Febiger, Philadelphia, 1973. pp. 158 165. 205
- Примечание: работы с 198 по 215 выполнены по теме диссертации, а рамках закрытой тематики, о чем в Приложении 6 к диссертации имеется письменное подтверждение. 206