Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Продуктивные и воспроизводительные качества племенных уток при использовании СГОЛ-1

Диссертация: Продуктивные и воспроизводительные качества племенных уток при использовании СГОЛ-1
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Утки опытных групп характеризовались лучшей яичной продуктивностью. Птица, потреблявшая СГОЛ-1 в виде выпойки, имела яйценоскость больше на 7,8%, а валовой сбор яиц превысил контроль на 12,1%. У птицы, получавшей СГОЛ-1 в смеси с кормом, яйценоскость повышалась на 5,1%, а валовой сбор яиц на 7,9%, по сравнению с контрольной. Индекс продуктивности уток опытных групп был выше на 1,2 и 2,7%, чем… Читать ещё >

Продуктивные и воспроизводительные качества племенных уток при использовании СГОЛ-1 (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Биологическая ценность молочной сыворотки, способы переработки ее на кормовые цели
    • 1. 2. Значение пробиотиков и их влияние на организм животных и птиц
    • 1. 3. Характеристика ферментативно-гидролизованной сыворотки, обогащенной лактатами и использование ее в животноводстве и птицеводстве
  • 2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Материал и методика исследований
    • 2. 2. Химический состав и биологическая ценность СГОЛ
    • 2. 3. Рост, развитие и сохранность ремонтных уток
    • 2. 4. Переваримость питательных веществ рациона подопытными утками
    • 2. 5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных уток
    • 2. 6. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных уток
      • 2. 6. 1. Убойные качества и морфологический состав тушек
      • 2. 6. 2. Химический состав мяса
      • 2. 6. 3. Содержание в мясе тяжелых металлов
    • 2. 7. Развитие репродуктивных органов подопытных уток
    • 2. 8. Влияние.СГОЛ-1 на яйценоскость и воспроизводительные качества уток
      • 2. 8. 1. Яйценоскость уток и выход инкубационных яиц
      • 2. 8. 2. Качественные показатели инкубационных яиц
      • 2. 8. 3. Инкубационные качества яиц
    • 2. 9. Экономическая эффективность производства племенной продукции
    • 2. 10. Результаты производственной проверки

Актуальность темы

Птицеводство играет огромную роль в обеспечении населения высококачественными и биологически полноценными диетическими продуктами питания. Важное место в решении задачи увеличения производства мяса птицы принадлежит утководству.

Утки — высокопродуктивный вид птицы. Высокие воспроизводительные качества этого вида птицы хорошо сочетаются с интенсивностью роста молодняка в раннем возрасте. Однако достижение высокой продуктивности и рентабельности утиного производства немыслимо без обеспечения полноценного кормления птицы.

В настоящее время наблюдается недостаточное обеспечение птицы полноценными кормами, что приводит к снижению использования питательных веществ, перерасходу кормов, нарушению обмена веществ, недополучению продукции, заболеваниям и гибели птицы.

Чтобы получить высокую продуктивность, необходимо изыскивать резервы в обеспечении птицы полноценным кормлением. Одним из таких резервов является использование ферментативно — гидролизованной молочной сыворотки обогащенной лактатами (СГОЛ-1). СГОЛ ~ представляет собой биохимический продукт бактериальной переработки молочной сыворотки. Это жидкость сметанообразной консистенции желто-кремового цвета со специфическим запахом, в состав входят микроэлементы, минеральные соли, белок до 65%, различные сахара до 25%, витамины.

Данный препарат зарегистрирован, имеет сертификат соответствия № РОСС Яи. ФВО 1. ВО 1959, гигиенический сертификат № РОСС. ССК.011.0125Э, и соответствует требованиям нормативных документов.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы явилось изучение продуктивных и воспроизводительных качеств ремонтных уток при использовании ферментативно-гидролизованной молочной сыворотки, обогащенной лактатами (СГОЛ-1).

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. Определить оптимальные варианты введения ферментативно-гидролизованной сыворотки, обогащенной лактатами в рационы ремонтных уток.

2. Изучить рост, развитие, биохимические и морфологические показатели крови ремонтных уток, в зависимости от СГОЛ-1.

3. Оценить уровень мясной и яичной продуктивности уток и их качество.

4. Изучить воспроизводительные качества уток.

5. Рассчитать экономическую эффективность применения СГОЛа-1 при производстве племенных суточных утят.

Научная новизна. Впервые было изучено влияние СГОЛа-1 на рост, развитие, мясную, яичную продуктивность, и воспроизводительную способность ремонтных уток.

Практическая значимость работы. Включение в рацион ремонтных уток в виде выпойки СГОЛа-1 способствует повышению биологической ценности корма, что в свою очередь оказывает позитивное действие на рост и развитие, воспроизводительную способность, мясную и яичную продуктивность.

Положения, выносимые на защиту:

1. Оптимальные варианты скармливания препарата СГОЛ-1 при выращивании ремонтных уток.

2. Комплексная оценка физиологических, продуктивных, качественных показателей и воспроизводительной способности ремонтных уток при даче им СГОЛ-1.

3. Экономическая эффективность применения СГОЛа-1 при производстве племенных суточных утят.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены, на межвузовских научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1998, 1999), межрегиональной научно-практической конференции по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства (Оренбург, 1999), региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Оренбург, 2001, 2202).

Объем и структура работы. Материал диссертации изложен на113 страницах, содержит 24 таблиц, 13 рисунков и 6 приложений.

Список литературы

включает 182 источника, в том числе 43 на иностранных языках.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

ВЫВОДЫ.

Из проведенных исследований по изучению влияния препарата СГОЛ-1 на продуктивные и воспроизводительные качества уток кросса «Благоварский» можно сделать следующие выводы:

1. При выращивании уток-несушек более эффективным является способ введения ферментативно-гидролизованной сыворотки, обогащенной лактатами, в виде выпойки в сравнении с дачей ее в смеси с комбикормом.

2. Включение СГОЛ-1 в рацион уток способствовало увеличению живой массы в I опытной группе на 4,1%, повышению сохранности на 1,5%, выхода деловых молодок на 7,5%, во II опытной группе соответственно на 2,2%, 1,0%, 4,5% и в III опытной группе на 1,0%, 2,5% по сравнению с контрольной. Индекс продуктивности у уток опытных групп был выше на 5,3%, 2,8%, 1,9% соответственно, по сравнению с контрольной.

3. Включение СГОЛ-1 в рационы уток способствовало лучшему усвоению протеина в опытных группах: в I — на 2,2%, где утки получали СГОЛ-1 в виде выпойки 2 г на 1 кг живой массы, во II — на 1,1%, где СГОЛ-1 скармливали в смеси с кормом. Переваримость жира была выше на 3,2% в I группе, и на 2,4% во II группе по сравнению с контролем, клетчатки соответственно — на 3,3 и 1,8%.

4. Ферментативно — гидролизованная сыворотка, обогащенная лактатами, способствовала повышению показателей естественной резистентности организма птицы. Содержание гемоглобина в крови уток I и II опытных групп увеличилось на 8,1 и 4,2%, концентрация эритроцитов — на 23,6 и 7,0%, соответственно по сравнению с контрольными утками. Наблюдалось увеличение содержания белковых фракций в сыворотке крови, снижение концентрации лейкоцитов в опытных группах по сравнению с контрольной.

5. Уровень мясной продуктивности у уток опытных групп повысился, что выразилось в увеличении массы съедобных частей тушки, в частности в росте мышечной ткани — на 4,9 и 2,4%, индекса мясности — на 2,8 и 1,7%, индекс продуктивности у уток опытной группы был выше на 5,3 и 2,8% по сравнению с контролем.

6. Данные химического состава средней пробы мяса при убое подопытных уток в 26 недель свидетельствуют о том, что содержание белка в I и II опытных группах было больше, чем в контроле соответственно на 0,86 и 0,36%), жира на 0,93 и 0,61%. Энергетическая ценность мяса уток опытных групп была выше на 2,9% и 1,7% в сравнении с контролем. Содержание тяжелых металлов в мясе подопытной птицы не превышало ПДК.

7. Скармливание СГОЛ-1 положительно повлияло на развитие репродуктивных органов уток. Масса яичника у уток, потреблявших СГОЛ-1 в виде выпойки, была выше на 10%, а у получавших его в смеси с кормом на 3,7%, длина яйцевода — на 4,1 и 3,0%, а масса яйцевода — на 4,8 и 2,6%, чем в контроле.

8. Утки опытных групп характеризовались лучшей яичной продуктивностью. Птица, потреблявшая СГОЛ-1 в виде выпойки, имела яйценоскость больше на 7,8%, а валовой сбор яиц превысил контроль на 12,1%. У птицы, получавшей СГОЛ-1 в смеси с кормом, яйценоскость повышалась на 5,1%, а валовой сбор яиц на 7,9%, по сравнению с контрольной. Индекс продуктивности уток опытных групп был выше на 1,2 и 2,7%, чем у контрольных.

9. Утки опытных групп отличались лучшей воспроизводительной способностью. Разница по выводу утят в пользу I и II опытных групп составляла 3,8 и 1,9%. Выводимость утят была выше в I опытной группе на 2,4, во П — на 1,2, по сравнению с контролем, а оплодотворенность выше соответственно на 2,0 и 1,0%.

10. Себестоимость 1000 суточных племенных утят в новом варианте составляла 5701 руб., что было ниже на 2,9% по сравнению с базовым. Это позволило получить экономический эффект в размере 13 605,4 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

В целях получения высококачественных инкубационных яиц и снижения себестоимости производства племенной продукции при получении племенных суточных утят, следует использовать в кормлении уток ферментативно-гидролизованную сыворотку, обогащенную лактатами, в виде выпойки в дозе 2 г/кг живой массы.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Л. О качестве продукции // Птицеводство.- 1997. № 6. — С. 26.
  2. Ф.Ф. Проведение исследований по технологии производства яиц и мяса птицы// Методические рекомендации. Сергиев Посад, ВНИТИП -1994.-63 с.
  3. В.А. Использование пробиотиков в животноводстве // Ветеринария.- 1991. № 4.- С.55−58.
  4. В.А., Субботин В. М. Эффективность и перспективы применения пробиотиков // Ветеринария.- 1980 № 12. -С.55−57.
  5. Н.И., Бабицкая В. Г., Грель М. В., Костина A.M. Микробы и их метаболиты. Минск, 1974.- С. 83.
  6. С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1964. — 630 с.
  7. H.A., Дроздова Э. И., Лоенко H.H., Бевз Н. И., Ефимова О. Г., Кузиков А. Н., Абрамов H.A., Бондаренко В. М. Применение бифидумбактерина в пушном звероводстве // Зоотехния. 1994. — № 7. — С. 1719.
  8. С.М. Пути уменьшения потерь при производстве и переработке молока в СССР //Обзорная информация.- М.: ВНИИТЭИ агропром, 1991.-C.il-12.
  9. .Ф. Применение сухой ацидофильной культуры в птицеводстве // Ветеринария.- 1975.- № 8. -С.94−96.
  10. О.В. Нетрадиционные технологические приемы в промышленном птицеводстве ///Автореф.дис. на соиск. Уч. Степени доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996.-39 с.
  11. Л.Ю. Лечебно- профилактическое и биостимулирующее действие галлиферма на цыплят при сальмонеллезе // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. вет. наук. М., 1993. — 16 с.
  12. П.Ф. Биологически активные вещества сыворотки молока и их использование в животноводстве// Автореф. дис. на соиск. уч. степени, доктора биол. наук. Боровск, 1965. — 45 с.
  13. В.Ф. Гемоопоз, обмен белков и минеральных веществ у свиней при применении препарата «СГОЛ». Канд. дисс., Казань, 1997.-106с.
  14. Е.М. Микробиология молока и молочных продуктов //Животноводство.- 1972.-№ 7. С. 76.
  15. Е.С., Ставцев Л. Я. Антагонистическая активность бифилакта // Вестник с.-х. наук. 1992. — № 4. — С. 135.
  16. В.П. К вопросу о методике подсчета эритроцитов и лейкоцитов крови у кур // Сб. наук. тр. / Дон. СХИ. Т. 2 — Персиановка. -1966.-С. 33−38.
  17. Временное наставление по применению препарата «СГОЛ-1» в животноводстве и ветеринарии. Москва, 1999. — С. 5.
  18. Г. Сгущенная молочная сыворотка. Комбикормовая промышленность. 1990.-№ 6.-С.38−40.
  19. Г. Б. Симбиотический препарат на основе лактулозы и молочнокислых бактерий // Молочная промышленность 1998. № 4. -С.31−32.
  20. A.B., Граф В. А. Использование молочной сыворотки при производстве силоса. Экспресс-информация (Маслодельная и сыродельная промышленность). ЦНИИТЭИ Мясомолпром.- 1982.- № 1.- С.4−9.
  21. О.М. Селекция ацидофильных бактерий, устойчивых к антибиотикам // Автореф.дисс. на соиск.учен.степени канд. биол. наук.- Алма-Ата, 1990. 23 с.
  22. И.Ф. Птицеферма на даче и приусадебном участке. -Волгоград, 1998.-41с.
  23. Ю.Я. Авторское свидетельство СССР № 303 581. Открытия изобретения, пром. образцы, товарные знаки, 1971, 16, 165.
  24. Г. Д., Жадан A.M., Коробко А. Н. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве, Киев.: Урожай, 1991.-213 с.
  25. Р.Б., Гулько J1.E. Молоко и молочные продукты как источник витаминов. Москва, 1972.-105с.
  26. Р.Б., Давидов Е. Р. Основные витамины в молоке и молочных продуктов //Молочная промышленность. 1971.- № 12.-С. 7−19.
  27. Д.А., Воронин Е. С. Профилактика диареи телят лактобактерином // Инфекц. болезни телят. Кишинев, 1988. — С. 7−9.
  28. З.Ф. Сочетание применения пробиотика бифидумбактерина и иммунномодулятора тиамина для профилактики колибактериоза у цыплят. Автореф. дис. на соиск. учен, степени канд. вет. наук, С.-Пб., 1995.-20 с.
  29. Е.И. Продуктивные качества утят при различных способах скармливания гидролизованной сыворотки (СГОЛ-1). Канд. дисс., Оренбург, 2001.- 119 с.
  30. Г. Н., Тулемисов К. А. Препарат пробиотического действия для животноводства //Хранение препаратов сельхозсырья. 2000. -№ 10. -С.25−26.
  31. П.Ф. Труды ВНИИМС. 1959. Вып. 19. -230с.
  32. П.Ф., Жданова Е. А. Новое в химии белков молока и методы их определения. М., 1976.-141с.
  33. В.В. Переработка молочной сыворотки // Молочная промышленность. 1994. — № 3. — С. 17.
  34. И., Куренева В., Пеньков П., Егорова Т. Пробиотики в кормлении цыплят-бройлеров // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве / Экспресс информация. — 1995. -№ 1−2. -С.37−39.
  35. Е.А., Гамко Л. Н. Использование сгущенной молочной сыворотки в кормлении поросят // Зоотехния.- 1996.- № 9.—С. 11−12.
  36. П.И. Применение споробактерина жидкого поросятам // Ветеринария. 1994. — № 7. — С. 41−43.
  37. П.И., Никитенко В. И., Лепский А. И. Способы повышения продуктивности и сохранности поросят в возрасте 30−120 дней // Авторское свид. СССР № 1 824 194. МКИ 5А61К 35/744. Заявл. 0,5. 0,3. 91. Опубл. 30.06.93. Бюлл. № 26.
  38. Жук Р. Батюжевский Ю., Шабельник Г. Каваленко Н., Головач Т. Микробный стимулятор роста // Птицеводство.- 2000. № 11. -С. 17−22.
  39. Е. Нетрадиционные корма нас выручат // Птицеводство. 1996. — № 4. — С. 18−21.
  40. Я.С. Химия и физика молока и молочных продуктов.-М., 1950.-115с.
  41. М.В., Бударина М. Н., Марченко Н. И. Микроорганизмы -продуценты биологически активных веществ //Молочная промышленность.-1965.-№ 3.- С. 12.
  42. М.В., Залашко Л. С. Микробный синтез на молочной сыворотке. Минск: Наука и техника, 1976.-272с.
  43. Г. Б., Семенютин В. В. Влияние пробиотика и антиоксиданта на продуктивность цыплят-бройлеров //Направлениестабилизации развития и выхода из кризиса АПК в современных условиях. -Воронеж, 1999.-С. 147−148
  44. Г. С. Биохимия молока.- М., 1956.-117с.
  45. Использование молочной сыворотки в производстве заменителей цельного молока / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, Е. А. Чеботарев, Н. И. Михайлова, Э. Ф. Кравченко // Обзорная информация.- ЦНИИТЭИ мясомолпром, 1981.-34с.
  46. Использование молочной сыворотки на кормовые цели. А. Р. Храмцов, П. Г. Нестеренко, И. В. Дюкар, В. В. Милошенко // Обзорная информация. -ВНИИТЭИ сельского хозяйства, 1984.-С.40.
  47. К.А., Ездакова Н. В., Пивняк И. Г. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. -М.: Колос, 1980. — 288 с.
  48. В.Н. Препарат бактерии SL // Ветеринария, — 1987. — № 7. -С. 45.
  49. И.М., Бабина М. П. Профилактика иммунных дефицитов и желудочно-кишечных болезней у цыплят-бройлеров // Ветеринария. 2000. -№ 11. -С.41−44.
  50. М.С. Переработка побочного молочного сырья. М., 1965.-73с.
  51. С.А. Основы технической микробиологии молочного дела. -М., 1974.-344с.
  52. В.П. Функциональное состояние эритроцитов крови сельскохозяйственных животных // Биология с.-х. животных 1991. — № 2. -С. 115−119.
  53. Ю.П., Дикало Н. Д. Творожная сыворотка в заменителе молока для телят // Вестник Российской академии с.-х. наук.-1996-№ 4.-С. 5657.
  54. A.B., Слюсаренко Т. П., Яценко Н. В. Использование отходов молочной промышленности //Молочная промышленность.- 1973.-№ 4.- С. 20.
  55. А.Р., Соколова P.M. Производство продукта СГОЛ как один из способов решения экологической, продовольственной, аграрной проблем России. // Тезисы докладов Межд. конф. Украина. Крым, 1997.- С.152−153.
  56. P.M., Глюшинский И. В., Зорин С. Н. Характеристика белкового состава и антигенности молочной сыворотки, подвергнутой ферментативному гидролизу // Вопросы питания.-1996.-№ 3.- С.20−23.
  57. H.A., Тащилин В. А. Зоотехнический анализ кормов.-М.:Колос, 1965.-216с.
  58. A.M., Храмцов А. Г. Использование молочной сыворотки в животноводстве // Молочная промышленность. 1968.-№ 11.-С.32.
  59. О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства. -М.: Колос, 1970.-60с.
  60. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ. ВАСХНИЛ.-М., 1980.-12с.
  61. Методические рекомендации по биологическим основам повышения активности сельскохозяйственной птицы /Георгиевский В.И., Фишник В. И., Архипов A.B. и др. / ВАСХНИЛ. Ереван, 1987. — 82.
  62. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. Загорск, 1980.-76с.
  63. Методические рекомендации по определению гематокритного числа и концентрации эритроцитов в крови птиц /H.A. Харитонов, И. И. Кочши. / ВНИТИП. Загорск, 1976. — 10 с.
  64. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению с.-х. птицы. Сергиев Посад, 1992. — 25 с.
  65. Методические рекомендации по разведению уток кросса «Благоварский» /К.А. Молдожанов, Т. Ф. Саитбаталов, Т. Ф. Гильванов и др. / Академия наук Республики Башкортостан. Уфа, 1998. — 29 с.
  66. Методы оценки качества мяса птицы: Метод, рекомендации / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства- Подгот.: А. Н. Тишенковым, С. Е. Ким, Т. А. Столляром, Э. Ли. / ВНИТИП. Загорск, 1978. — 18 с.
  67. В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы. -М.: Россельхозиздат, 1985.-160с.
  68. Т. Молочная сыворотка //Молочная промышленность. -1966.-№ 9.- С. 37.
  69. В.В. Производство и использование белков молочной сыворотки //Обзорная информация. Серия: цельномолочная промышленность / ЦНИИТЭИ мясомолпром. М., 1979. — С. 21.
  70. П.Г., Москаленко В. В. Биологически обогащенные кормовые продукты на основе молочной сыворотки //Современные достижения биотехнологии. Материалы 1 конференции Сев.- Кавказ. Региона. -Ставрополь, 1995. — С. 56−57.
  71. С.А. Рациональное использование молочной сыворотки // НТИ и рынок. 1996. — № 2. — С. 40−43.
  72. В.А. Процессы пищеварения у телят при использовании препарата на основе молочных бактерий //Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. вет. Наук, 1992.-19с.
  73. А. И. Горбатов Г. К. Биохимия молока и молочных продуктов. Л.: Ленинградский государственный университет, 1974.-259с.
  74. ОНТП4−88. Общесоюзные нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий / Госагропром СССР. М., 1998. -110с.
  75. А.Н. Иммунобиология и кишечная микрофлора. М.: Аграрная наука. 1998.-№ 4.- С. 14−18.
  76. А.Н., Малик Н. И., Степаненко И. П. Влияние пробиотика стрептобифида форте на клеточный иммунитет //Аграрная наука. — 2000.-№ 5.-С.20−21.
  77. Переработка молочной сыворотки с применением мембранных методов разделения / Н. Я. Дыкало, Э. Ф. Кравченко, A.B. Конаныхин, Г. Б. Гаврилов, О. И. Бетрозов, Т. А. Волкова. Обзорная информация (Молочная промышленность). ЦНИИТЭИ мясосмолпром, 1984.-41с.
  78. И.Г., Заболоткский В. А. Эффективность использования нового пробиотика каротинобактерина в рационах телят // Зоотехния.-1997.-№ 12.-С. 15−16.
  79. И.Г., Шайдуллина Р. Г., Заболотский В. А. Каротинобактерин новый пробиотик для молодняка птицы // Зоотехния.-1998.-№ 3.-С.14−16.
  80. .П., Никонорова А. К. Новый пробиотик для животноводства //Зоотехния.- 1995. № 11. — С.21−22.
  81. В.В. Биологические препараты для профилактики терапии и диагностики инфекционных заболеваний. -М., 1983. -С.75−76.
  82. .С. Пробиотики вместо антибиотиков //Комбикормовая промышленность 1994.- № 2.-С.18−23.
  83. Проблемы повышения экологической безопасности молочных и мясных продуктов и пути её решения //Метод, рекомендация /Сост. Горлов И. Ф., Шабунина И. М., Каренгина Т. В. и др. Волгоград: перемена, 1996.-39с.
  84. Производство и использование белков молочной сыворотки /В.В. Молочников, П. Г. Нестеренко, В. Н. Задорожная, A.B. Серов, Образная информация (Серия: Цельномолочная промышленность) ЦНИИТЭИ мясомолпром.- 1983.-47с.
  85. Производство сухой деминерализованной молочной сыворотки // Экспресс-информация (Маслодельная и сыродельная промышленность).-ЦНИИТЭИ Мясомолпром. -1981.- вып. 6. — С. 10−11.
  86. И.У., Ракитская М. Г. Рациональное использование молочной сыворотки //Молочная промышленность.- 1973.-№ 3.- 16с.
  87. H.K. Технология молока и молочных продуктов. М: Пищевая промышленность, 1980.-192с.
  88. С.Р., Смирнов В. В., Волынцев A.A. Влияние перорального введения бактерий рода Вас: lies на фагоцитарную активность лейкоцитов крови кроликов // Микробиолог, журнал. 1982. — Т. 44. — № 4. — С. 51−54.
  89. Рекомендации по нормировании кормления сельскохозяйственной птицы //ВНИТИП /Разраб. Ермакова В. И., Егоров И. А., Околелова Т. М. и др.-Сергиев Посад, 1992.-65с.
  90. В.В. Изучение влияния комплексного пробиотического препарата на сохранность бройлеров // Современные достижения биотехнологии Ставрополь, 1995. -С.8−9.
  91. С.А. Получение и применение лактулозы. Обзорная информация / Arpo НИИТЭИММП. — М., 1990.- С. 6.
  92. Г. А., Калинина Т. А., Романова В. П. Пробиотики как фактор, стабилизирующий здоровье животных //Ветеринария.-1992.-№ 7−8.-С.З-4.
  93. А.И. Кисломолочные продукты при выращивании молодняка.-М.: Колос, 1983.-С. 18−22.
  94. В.П., Востроилова Г. А. Применение препарата «СТОЯ» для улучшения здоровья и продуктивности поросят // Мат. Международного координационного совещания. Воронеж, 1997. — С.25 8−259.
  95. Т.И., Ридель K.JI. Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе. М.: Агропромиздат, 1989. -С. 27−42, 70.
  96. А.Я. Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств птицы при использовании нетрадиционных кормов и кормовых добавок.-Док.дисс., Оренбург, 2000.-393с.
  97. А.Я. Увеличение продуктивности птицы при использовании кормовых добавок и кормов приготовленных нетрадиционными способами. Оренбург, 2000.-102с.
  98. М.А., Субботин В. В., Данилевская М. В. Нормальная микрофлора желудка и ее коррекция пробиотиками // Ветеринария.- 2000 -№ 11. -С. 17−22.
  99. П.М., Маричева Л. М. Изучение кормовых и лечебно-профилактических качеств СГОЛа //Научно-произв. Центр мясного птицеводства.- Симферополь, 1995.-51 с.
  100. В.В., Резник С. Р. Теоретическое и экспериментальное обоснование использования нерезистентных видов бактерий для профилактики и лечения дисбактериозов // V Съезд Укр. микробиол. Общ /Тез. докл. Киев: Наукова думка, 1980. — С. 200−201.
  101. В.В., Резник С. Р., Вьюницкая В. А. Современное представление о механизмах лечебно профилактического действия пробиотиков //Микробиологический журнал. — 1993.- Т. 55.- № 5.-92с.
  102. Т.А. Повышение резистентности телят под влиянием пробиотических препаратов //Известия ТСХА.- 1998. -Вып. 4.- С.169−179.
  103. Способ переработки молочной сыворотки //Экспресс-информация (Маслодельная и сыродельная промышленность). ЦНИИТЭИ мясомолпром.-1981.- № 2.-С.19.
  104. В., Данилевская Н. Новые пробиотики // Животноводство, — 1998. № 41. -С.20.
  105. В.В., Сидоров М. А. Биотехнология пробиотиков ветеринарного назначения // Аграрная наука. 1998. — № 3. -С.20−21.
  106. В.В., Степанов К. М. Влияние бифацидобактерина на кишечную микрофлору поросят // Ветеринария.- 1998. № 5. -С.24−26.
  107. О.В., Баюров Л. И., Каблучива Т. И. //Тр. Кубан. гос. аграрного университета, 1999.- Вып.361 С.157−162.
  108. Е.Г. Влияние викасола различных форм на продуктивные показатели и естественную резистентность утят //Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. биол. наук.-Новосибирск, 1997.-20с.
  109. ., Соловьев А., Николичева Т., Боброва Т. Новый пробиотик // Птицеводство.- 1999. № 6. -С.32−33.
  110. .В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. -М.: ВНИИТЭИ агропром, 1987. -48с.
  111. .В., Клабукова Л. Н. Сравнительная оценка эффективности применения пробиотиков лактоамиловорина и максилина при выращивании поросят // Вторая Международная конференция «Актуальные проблемы в животновдстве».- Боровск, 1995. С. 225.
  112. .В., Николичева Т. Н. Новые биопрепараты для ветеринарии // Ветеринария.- 2000 .- № 7. -С.45−50.
  113. Л.А., Сорокин В. В. Использование молочнокислых бактерий при выращивании цыплят //Биология и химические науки.-Кишинев: Изд-во АН Молдавии, 1974 С.60−64.
  114. А., Ермакова Г., Рязанцева О. Использование бифидобактерий в птицеводстве // Птицеводство, — 1993. № 8. -С.21−22
  115. А., Устинников Б. Использование бифидобактерий в свиноводстве // Свиноводство. 1993. — № 4.- С. 26−27.
  116. М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов.-М., 1968.-23с.
  117. JI.И. Российскому птицеводству отечественные кроссы //Птица и её переработка.-2000.-№ 2.-С.5−11.
  118. Г. М., Карасевич Э. К., Герасименко И. И., Гришин Б. М. Применение пропиацида в бройлерном птицеводстве //Актуальные вопросы кормления и содержания сельскохозяйственных животных и птиц /Сб. научн. трудов.- М., МВА, 1980. -Т.110 С.83−87.
  119. Ю.П., Шайдуллина Р. Г. Исследования по зоотехнической микробиологии, экологии и иммунногенетике //Зоотехния,-1998- № 8. -С.27−30.
  120. А.И. Фармако-токсикологическая оценка и применение препарата СГОЛ-1 для повышения резистентности животных //Канд. дисс.-Воронеж, 1998.-112с.
  121. А.Г. Молочный сахар. -М., 1972.- 164 с.
  122. А.Г. Молочная сыворотка. М.: Пищевая промышленность, 1979. -272 с.
  123. А.Г. Промышленная переработка молочной сыворотки для использования в животноводстве //Обзорная информация / ЦНИИТЭИ мясопром.-М., 1980.-С. 4−17.
  124. А.Г., Нестеренко П. Г. Безотходная технология в молочной промышленности. М.: ВО «Агропромиздат», 1989. -С.24−46.
  125. А.Г. Научно-технические аспекты рационального использования молочной сыворотки //Молочная промышленность. 1993. — № 2.-С. 2−3.
  126. А.Г. Бифидогенный концентрат из молочной сыворотки //Молочная промышленность. 1996.-№ 8. — С.16.
  127. А.Г. Рациональная переработка молочной сыворотки //Молочная промышленность. 1996. — № 4. — С. 12.
  128. А.Г. Лактоза и ее производные // Молочная проимышленность. 1997. — № 3. — С. 18.
  129. Е.А., Храмцов А. Г., Новиков А. П. Сепарирование подсырной сыворотки //Обзорная информация. ЦНИИТЭИ Мясомолпром, 1980.-22с.
  130. Шах Н. Сухая сыворотка и гидролизованная лактоза в йогуртах из восстановленного молока // Молочная промышленность. 2001.-№ 1-С.51−52.
  131. В.К., Залашко JI.C., Мизенкин A.M. Эффективные направления использования молочной сыворотки // Обзорная информация. -Минск, 1975.-С.42.
  132. Г. Г. О выборе перспективных путей переработки молочной сыворотки // Достижения в области технологии и техники переработки молочной сыворотки /Сб.науч.тр.-Углич, 1983.- С.3−9.
  133. А. А., Шубина J1.A., Поташов А. Н. Бактерицидные препараты при профилактике желудочно-кишечных болезней телят. -Ветеринария.- 1994.- № 3.-С.42−45.
  134. И.И., Смирнов В. В. Эффективность профилактики болезней телят бактериальными препаратами //Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных /Тезисы докл. Междунар. конф. Боровск, 1990.-С. 102−103.
  135. Bogdanov I.G., Dalev P.G., Gurevich A.I., Kolosov M.N., MaFkova V.P., Plemyannikova L.A., Sorocina I.V. Antitumor glucopeptides from lactobacillus bulgaricus cell wall // FEBS Lett. 1975.- V.57.-P. 40−48.
  136. Bogdanov I.G., Popkhirstov P., Marinov L. Anticancer effect of antibioticum bulgaricum on sarcoma 180 and on the select form of Evrich carcinoma // Abst. VII intern. Cancer. Congress. 1962.- P.364
  137. Brzoska F., Grzybowski R., Stecka K., Pieszka M. Nutrivitive effeciency of selected probiotic microorganisms in chicken broilers. // Annals of animal sciense. Krakow, 1999. -V.26.- № 4. -P.291−301.
  138. Brzoska F., Grzylowskir, Stecka K., Piesska M. Effect of probiotic microorganisms vs. antibiotics on chicken broiler body weight, carcass yeild and and carcass quality // Annals of animals science -Krakow, 1999.-V. 26- № 4.- P.303−315.
  139. Chan R.C.V., Reid G., Irvin R.T., Bruce A.W., Costerton J.W. Competitive excllusion of uropathogens from human uropithelial eels bu loctobacillus whole cells and cell wall fragments // Infection and Immunity. 1985.-V.47.- P.84−89.
  140. Cobezak E. Probiotic acid fermentation in whey and medified whey mediums. Ann. Warsaw Agr. Uniw. SGGW — A.R. Food Technol. Nutrit. — 1999. — 18:69. -77p.
  141. Collins E.B.J. Dairy Sci., 1961.-V.44.-№ n. p.989.
  142. Cox A.C. Food Process Ind., 1973.- V. 42.-P. 505, 49,51.
  143. Cutbert W.A. Milchwissenschaft, 1962.-V.8.- P. 435.
  144. De Simone C., Vesely R., Salvadovi B., and Jirillo E. The vole of probiotics in modulation of the immune system in man and in animals. Int. J.Immunother. -1993.-V 9.-P. 23−28.
  145. Delneste V., Donnet-Hughes A. and Schiffrin E.J. Functional foods: Mechanism of action on immunocompetent cells. Nutr. Rev. -1998.- V.56.-P. 93−98
  146. Delpech P., Lepierres J.L. Infuencedes conditions d"emploA deprobiotiques. Rev. Aliement anim, 1989. P.424.
  147. Dunkin A.C.J. Dairy Res., 1963.-V. 30.-P. 323.,
  148. Duran M.R., Stehr W.W., Floves V.J. Arch. Zootech., 1971.- V.20.-P.78, 189.
  149. Endo T., Nakano M. Jn fluence of a probiotic on productivity, meat components, lipid metabolism caecal dlora and metabolites, and raising envizonment in broiler production // Hnim Sc. J. 1999. — V.70.- № 4 — P.207−218.
  150. Famulavo G., Moretti S., Marcelli C. and De Simone. Stimuulation of immunity by probiotics, p. 133−161. In R. Fuller (ed), Probiotics 2. Applications and practical aspects //Chapman and Hall.- New York, 1997. P. 160−166.
  151. Ferretti A., Flanagan V.P.S. Dairy Sei., 1971.-V. 54.-P. 12, 1764.
  152. Fuller R. Probiotics in man and animals. Al revieW // J.Appl. Bacteriol.-1989.- V.66.- № 5.- P.365−378
  153. Gilliand S.E. Healh andnutritiional benefits from factic acid bacteria // FEMS Microbiol. Rev. -1990.- V.87.- № 1−2, — P. 175−188.
  154. Goldin B.R., Gorbach S.L. The effect of milk and lactobacillus feeding on human intestional bacteriall enzyme activity // Amer J. Clin. Nutr. 1984.- N39-P.756−761.
  155. Goodband R.D., Hines R.H. Anevalution of barley in starter diets for swine //J.Anim Sc- 1998. V. 66, P.- 308−309.
  156. Gropp J. Bayer Landwirt. Jahzb., 1973.- V.50.-P. 82.
  157. Keay J. Dairy Industry, 1971.- V.36.- № 7.-P. 403, 379.
  158. Kociova Z., Horovsky S., Wertheimer T., et al Ucin-nost probiotice the pax vo vykrme broivlerovuch Kurciat. Hudinarstvo. Jvanka pri Dunajl. CSFR. 1990. -P. 180−182.
  159. Kon S. Le Lait, 1959.-V. 39.-P. 381−382.
  160. Kothuis B.I.A. Voedings middelen technologie, 1973.-V. 49.- P.9.
  161. Larson B.L., Keller G.D.J. Daiiy Sei., 1955.-V. 38.- P. 350.
  162. Leesment H., Britta Lingren. XVIII Int. Dairy Congr.Sydney, 1970.- 99p.
  163. Lilly D.M., Stillwell R.H., Probiotics: growth promoting factors produced bu microorganisms // Science. 1965. — V. 147. — P. 747−748.
  164. Mckenna B.M., O’Sullivan A.C.J //Dairy Sei., 1971.-V. 54.- 1075p.
  165. Mulder R.W.A.W. Probiotics as a tool against Salmonella contamination //Misset World Poultry.- 1991.- № 7.- 3: 36−37p.
  166. Nguen T.H. Le vole du paciflor probiotice thermoresistant, en volaille // Aviculteur.- 1989.-P.501.
  167. P.259−261 .Gilliland S.E., Nelson C.R., Maxwell C. Asimilation of cholesterol by lactobacillus acidophilus // Appl. Environ. Microbiol. 1985.- V.49.-№ 2.- P.377−381.
  168. Reddy G.V., Shahani K.M., Banerjee M.R. Inhibitory effect of the yogurt on Ehrlich ascites tumor cell proliferation // J. National Cancer Institute. 1973.- V.50.- P.815−817.
  169. Rowland I.R., Grasso P. Degration of N-nitrosamine by intestinal bacteria // Appl. Microbiol. 1975.- V.29.- P.7−12.
  170. Schiffrin E.J., Rochat F., Link-Amster H.L., Aeschimann J.M. and Donnet-Hughes A. Immunomodulation of human blood cells foollowing the ingestion of lactic acid bacteria//J.Dairy Sci.-1995.-V78.-P. 491−497.
  171. Sefton T. The probiotics concept and pdultry production: evaluating performance data //Europ. Lecture tour.- 1998. V. 40. — P. 190−194.
  172. Tannock G.W. The normal microflora: new concepts in health promotion // Microbiol. Sciences.- 1988.- V.5. -P.4−8.
  173. Thomas W.R. Dairy Sci. //Abstr. 1962.-V. 5.- 258p.
  174. Toullek R., Thirend P., Mathien C.M. Ind. Alim. Anim., 1972.-V. 3.-P.19.
  175. Webb B.H. Amer. Dairy Rev., 1972.-V. 34.- P.6, 32 A-32D.
  176. Wilson K.H., Perini F. Role of competition nutrients in suppression of Clostridium difficile by the colonic microoflora // Infection and Immunity. 1988. -V.-56.-P. 2610−2614.
  177. Wilson K.N., Pevini F. Role of Competetion for nutrients in suppression of Clostridium difficile bu the colonic microflora // Infection and Immunity 1998.-V.56.- P.2610−2614.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!