Анализ современного положения в хозяйстве при производстве и реализации продукции растениеводства на примере сахарной свёклы в ОАО ОПХ «Ленинский путь»
Организация труда, нормирование и оплата труда в отрасли В сельскохозяйственных предприятиях сложилась следующая форма организации труда. Это наличие производственных подразделений в хозяйстве, которыми являются бригады. Бригада — коллектив работников, имеющих закреплённый земельный участок, производственные фонды. В условиях рынка бригады крупных акционерных предприятий могут превращаться… Читать ещё >
Анализ современного положения в хозяйстве при производстве и реализации продукции растениеводства на примере сахарной свёклы в ОАО ОПХ «Ленинский путь» (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Введение
Сельское хозяйство является наиболее сложной и трудоемкой отраслью, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве.
На развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях существенное влияние оказывает реализация продукции и полученные при этом финансовые результаты. Если не обеспечен своевременный и выгодный сбыт, то сложно, а часто и невозможно расширить производство продукции. В условиях рыночной экономики процесс реализации продукции стал одним из важных участков хозяйственной деятельности предприятий. В этом процессе возмещаются хозяйству в денежной форме средства, затраченные на производство и сбыт продукции, и тем самым завершается полный цикл кругооборота хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязанности перед государством и бюджетом, банкам по ссудам, рабочим и служащим. В этой связи в сельскохозяйственных предприятиях особую роль приобретает анализ основного производства, позволяющий выявить неиспользованные резервы и обосновывать мероприятия на перспективу. Объектом исследования является ОАО ОПХ «Ленинский путь» Новокубанского района.
Целью данной курсовой работы является анализ современного положения в хозяйстве при производстве и реализации продукции растениеводства на примере сахарной свёклы в ОАО ОПХ «Ленинский путь».
Задачи курсовой работы:
1) рассмотреть организационно-экономическую характеристику хозяйства;
2) изучить организацию производства продукции растениеводства в хозяйстве;
3) проанализировать современное состояние производства и реализации сахарной свёклы;
4) обосновать мероприятия, позволяющие повысить эффективность производства и реализации сахарной свёклы.
В процессе написания работы были использованы следующие методы исследований: аналитический, монографический, расчетно-конструктивный, метод сравнения.
Источником информации для написания курсовой работы послужили: 1) бизнес-план хозяйства; 2) данные годовых отчетов за два года; 3) первичной бухгалтерской отчетности; 4) справочной литературы.
1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства
1.1 Экономические условия хозяйства Открытое Акционерное Общество «Ленинский путь» расположен в восточной части Новокубанского района в 165 км. от краевого центра г. Краснодара. Основной вид деятельности — производство, реализация и переработка сельскохозяйственной продукции, семян зерновых культур, кукурузы и подсолнечника, а также производство животноводческой продукции — мяса и молока.
В настоящее время административным и хозяйственным центром является г. Новокубанск. Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: зерна — элеватор в г. Новокубанска, сахарной свеклы — сах. — завод п. Гирей, молока — молзаводы г. Гулькевичи и г. Новокубанска, мяса — мясокомбинаты г. Гулькевичи и г. Новокубанска.
Связь с районным и краевым центром осуществляется по дорогам с твердым покрытием. По территории хозяйства проходят автодороги общего пользования. Это асфальтированные магистрали, которые кроме связи с районным и краевым центрами играет важную роль как внутрихозяйственные магистрали.
Протяженность главных внутрихозяйственных дорог составляет 13,4 км, в т. ч. С гравийным покрытием 5,6 км и асфальтобетонным 7,8 км.
Протяженность поселковых дорог — 2,6 км, в т. ч. асфальтобетонных — 2,4 км и гравийных — 0,2 км.
Климат. Территория Новокубанского района входит в район, характеризующийся умеренно-континентальным климатом.
По теплообеспеченности район относится к умеренно-жаркому, где сумма температур за период активной вегетаций составляет 34510С. Безморозный период продолжается 185 — 220 дней. Переход температур через 50С весной отмечается во второй — третьей декаде марта, а через 100С — в середине апреля.
По количеству выпадающих осадков (587 мм) территория хозяйства относится к району недостаточного увлажнения, коэффициент увлажнения равен 0,25 — 0,30. Осадки кратковременные, преимущественно ливневые. Потребность сельскохозяйственных культур во влаге удовлетворяется не полностью. Потребность во влаге озимой пшеницы удовлетворяется на 80%, яровой -75%, сахарной свеклы-60% и кукурузы — 46%, от оптимальной потребности. Поэтому задача использования осадков летнего периода при возделывании сельскохозяйственных культур является особенно важной.
Величина испарения за период активной вегетации колеблется от 671 до793мм. Разница между количеством выпадающих осадков и испаряемостью в данном случае составляет 308 — 430 мм.
Господствующими ветрами являются ветры восточного и юго-восточного направлений. Восточные ветры ухудшают климат, усиливая его континентальность. Осенью они вызывают ранние заморозки и препятствуют нормальному развитию озимых культур. Зимой, устанавливается морозная и ветреная погода, что приводит к вымерзанию растений и многолетних насаждений. Ранней весной они нередко вызывают пыльные бури, которые приводят к выдуванию из поверхностного слоя почвы большого количества почвенных частиц. В поздне — весенний и летний периоды восточные ветры вызывают атмосферные засухи или суховеи, которые иногда резко снижают урожай всех сельскохозяйственных культур и особенно яровых.
Благоприятный в целом климат нарушается сильными ветрами и недостаточным увлажнением в отдельные сроки вегетационного периода.
Почва. По почвенно-географическому районированию территория хозяйства входит в состав зоны обыкновенных черноземов. Наибольшую площадь в хозяйстве занимают черноземы обыкновенные. Они сформировались на лессовидных глинах, которые характеризуются благоприятными водно-физическими свойствами.
На основе вышеуказанного можно сделать вывод, что чернозем обыкновенный пригоден для произрастания всех сельскохозяйственных культур и получения высоких урожаев при повышенных дозах фосфорных удобрений. Отличные водно-физические свойства — следствие невысокой плотности.
1.2 Показатели размера хозяйства и организационная структура Главное богатство сельского хозяйства — земельные ресурсы. Земельные ресурсы являются важнейшей составной частью сельского хозяйства. За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли, которую они обязаны рационально использовать и стремиться к повышению почвенного плодородия.
Таблица 1 — Состав и структура земельных угодий в ОАО ОПХ «Ленинский путь».
Виды угодий | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |
Общая земельная площадь, га | ||||
Всего сельскохозяйственных угодий, га В том числе: пашня пастбища | ||||
Лесные массивы, га | ||||
Пруды и водоемы, га | ||||
Прочие земли, га | ||||
Всего посевов в хозяйстве, га | ||||
Удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади, % | 91,8 | 91,8 | ; | |
Удельный вес пашни в составе сельскохозяйственных угодий, % | 98,8 | 98,8 | ; | |
Удельный вес посевов в пашне, % | ; | |||
Из таблицы видно, что общая земельная площадь в 2009 году составляет 12 228 га, по сравнению с 2008 годом не сократилась; площадь пашни сельскохозяйственных угодий не сократилась, площадь пастбищ составила 128 га, площадь посевов не сократилась. Удельный вес сельскохозяйственных угодий составил 91,8%, удельный вес пашни составил 98,8%. Площадь посевов составила 100%. Таким образом, в хозяйстве земля используется интенсивно.
Таблица 2 — Экономическая эффективность использования земли в хозяйстве
Показатель | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |
Валовой доход, тыс. руб. | 73,0 | |||
Чистый доход, тыс. руб. | — 160 184 | — 193 212 | 120,0 | |
Прибыль, тыс. руб. | 123,0 | |||
Произведено на 1 га сельхозугодий валовой продукции в текущих ценах, тыс. руб. | 107,0 | |||
Произведено на 1 га пашни, ц зерна сахарной свеклы подсолнечника кукурузы живой массы свиней | ||||
82,0 | ||||
78,0 | ||||
150,0 | ||||
175,0 | ||||
0,6 | 0,7 | 116,0 | ||
Произведено на 1 га сельскохозяйственных угодий, ц | ||||
молока живой массы крупного рогатого скота | 111,0 | |||
0,5 | 0,7 | 140,0 | ||
Произведено на 1 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. | ||||
валового дохода чистого дохода прибыли | 75,0 | |||
121,0 | ||||
120,0 | ||||
Из таблицы 2 видно, что стоимость валовой продукции в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 7%. Материальные затраты возросли на 10%, производственные затраты на валовой доход уменьшились на 27%, чистый доход увеличился на 20%, прибыль увеличилась на 23%. На 1 га сельскохозяйственных угодий валовая продукция возросла на 7%, в том числе продукция растениеводства на14%, продукция животноводства уменьшилась на 10%. На 1 га сельскохозяйственных угодий получено на 18% меньше зерна, сахарной свёклы на 22% меньше, на 50% больше подсолнечника, на 75% больше кукурузы, на 16% больше живой массы свиней. На 1 га сельскохозяйственных угодий произведено на11% больше молока на40% живой массы крупнорогатого скота.
Специализация предприятия — это сосредоточение его деятельности на производстве отдельного вида или видов продукции. На предприятии этот процесс обычно связан с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других.
Целью специализации сельскохозяйственных предприятий является создании условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, увеличения качества продукции.
Для обоснования специализации хозяйства дадим структуру товарной продукции за последние 2 года.
Таблица 3 — Состав и структура денежной выручки от реализации продукции.
Продукция | 2008 г. | 2009 г. | В среднем за 2 года | ||||
Тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | ||
Зерновые — всего | |||||||
Кукуруза на зерно | 2,5 | 2,5 | 2,6 | ||||
Подсолнечник | 2,2 | 2,1 | |||||
Прочая продукция растениеводства | 0,1 | 0,1 | 0,1 | ||||
Продукция растениеводства в переработанном виде | 19,4 | 19,4 | |||||
Итого продукция растениеводства | 49,5 | ||||||
Крупный рогатый скот, живая масса | 11,7 | 11,2 | |||||
Свиньи, живая масса | 11,2 | ||||||
Молоко | |||||||
Продукция животноводства в переработанном виде | 0,1 | 0,4 | 0,4 | ||||
Итого продукция животноводства | 50,5 | ||||||
Всего по организации | 100,0 | 100,0 | 100,00 | ||||
Данные таблицы показывают, что в структуре денежной выручки в среднем за 2 года (2008;2009) продукция растениеводства занимала 50%, из них зерновые культуры занимают 26%(95 818), технические культуры 2,2% (9558). Продукция растениеводства в переработанном виде занимала 19%(71 345). Денежная выручка от реализации продукции животноводства в среднем за 2 года составила 50% (185 071), из них от реализации молока 27%(99 080), от реализации продукции свиноводства 11,2%(41 674), крупного рогатого скота 11,2%(41 674). Тип хозяйства — зерново-животноводческое с развитым производством технических культур.
Таблица 4 — Показатели размера ОАО ОПХ «Ленинский путь».
Показатель | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |
Стоимость валовой продукции, тыс. руб. | ||||
Стоимость товарной продукции, тыс. руб. | ||||
Общая земельная площадь, га | ||||
в т. ч: сельскохозяйственных угодий | ||||
из них: пашни | ||||
Количество среднегодовых работников, чел | ||||
в т. ч.: занятых в сельскохозяйственном производстве | ||||
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. | ||||
Количество энергетических мощностей, л. с. | ||||
Поголовье скота и птицы, усл. головы | 4932,7 | 5173,9 | ||
Данные таблицы показывают, что стоимость валовой продукции в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилось на 7%, по растениеводству на 10%, по животноводству на 10% сократилось. Товарная продукция не изменилась по растениеводству уменьшилась на 1%, по животноводству увеличилась на 3%.Среднегодовая стоимость работников увеличилась на 9%, среднегодовая численность не изменилась, количество энергетических мощностей не сократилось, поголовье скота и птицы увеличилось на 5%. Число работников 989 человек, поголовье скота 5174 головы. Тип хозяйства — зерново-животноводческое с интенсивным разведением технических культур.
К числу важнейших факторов, определяющих структуру управления сельскохозяйственного предприятия, относится организационно-производственная структура. Задачами рационального использования производственной инфраструктуры является обеспечение нормального функционирования сельскохозяйственных предприятий, освобождение от несвойственных им функций и сосредоточение их усилий на основной деятельности. Эффективность функционирования организационной структуры выражается в увеличении производства, сохранении качества и устранении потерь сельскохозяйственной продукции.
Организационная структура представляет собой совокупность подразделений хозяйства производственного, вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственного назначения, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда внутри сельскохозяйственного предприятия. На её формирование влияет производственная структура, размеры производства, его пространственная рассредоточенность, рельеф местности, количество населенных пунктов и их размещении на территории хозяйства, численность в них трудоспособных работников, расстояние между ними и центральной усадьбой, наличие внутрихозяйственных дорог с твердым покрытием и средств связи.
В данном хозяйстве есть подразделения основного назначения — это подразделения, которые непосредственно производят товарную продукцию, а именно зерно, молоко, мясо. Также в хозяйстве имеются вспомогательные подразделения, они обслуживают основное производство, к ним относятся автогараж, ремонтные мастерские, электроцех, стройцех.
Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал предприятия. Эффективность использования производственных ресурсов определяется отношением результатов производства к имеющимся ресурсам.
Рис. 1. Схема организационнопроизводственной структуры ОАО ОПХ «Ленинский путь».
1.3 Обеспеченность предприятия рабочей силой, основными производственными фондами и их использование Наряду с анализом земельных ресурсов хозяйства необходимо изучить и его оснащенность трудовыми ресурсами. Обеспеченность трудовыми ресурсами и рациональное их использование — важный фактор развития производства.
В сельскохозяйственном производстве для повышения урожайности, увеличения производства продукции важным условием является правильная организация и использование рабочей силы предприятия. Для этого необходимо задействовать человеческий фактор производства. Основным фактором производства являются трудовые ресурсы. Трудовые ресурсы это часть населения способная заниматься общественно полезной деятельностью. Трудовые ресурсы включают в себя рабочую силу, привлеченных в производство сезонных рабочих, работающих пенсионеров, инвалидов труда, подростки до 16, женщины от 16 до 55, мужчины от 16 до 60 лет. Обеспеченность предприятия рабочей силой и уровень ее использования показан в таблице 5.
Таблица 5 — Обеспеченность предприятия рабочей силой и уровень ее использования
Показатель | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |
Среднегодовая численность работников, чел в т. ч. занятых в сельском хозяйстве | ||||
Нагрузка на 1 среднегодового работника, га: пашни посевов сельскохозяйственных культур | 12,5 | 12,5 | ||
12,7 | 12,7 | |||
Отработано всего, чел. ч./год в т. ч. на 1 среднегодового работника | ||||
Плановый фонд рабочего времени, Чел.-ч./год | ||||
Коэффициент использования рабочего времени | 0,90 | 0,90 | ||
Произведено на 1 среднегодового работника: валовой продукции, тыс. руб. чистого дохода, тыс. руб. | 478,4 | 511,4 | ||
161,9 | 195,3 | |||
Годовой фонд заработной платы, тыс. руб. | 129 178,9 | 146 927,2 | ||
Заработная плата 1 среднегодового работника за год, руб. | ||||
Из таблицы 5 видно, что среднегодовая численность работников не изменилась и занятых в сельском хозяйстве не изменилась, нагрузка на 1 среднегодового человека не изменилась. Коэффициент использования рабочего времени равен 0,90. Скрытая безработица 10%. Коэффициент использования рабочего времени не изменился. На 1 среднегодового работника стоимость валовой продукции возросла на 7%, чистый доход возрос на 21%, прибыль возросла на 23%. Заработная плата 1 среднегодового работника за год увеличилась на 13%.
Таблица 6 — Численность и заработная плата работников в хозяйстве за отчетный 2007 год
Категории работников | Численность, чел | Фонд заработной платы, тыс. руб. | Среднемесячная заработная плата 1 работника, руб. | |
По организации — всего в том числе: работники, занятые в сельскохозяйственном производстве | 8260,0 8337,6 | |||
Рабочие постоянные из них: трактористы-машинисты — операторы машинного доения — скотники крупного рогатого скота — работники свиноводства | 8035,2 | |||
12 944,8 | ||||
9858,2 | ||||
9181,7 | ||||
8705,2 | ||||
Работники сезонные и временные | 66,7 | |||
Служащие из них: руководители — специалисты | 10 510,8 | |||
19 316,7 | ||||
7755,6 | ||||
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах | 7614,6 | |||
Работники торговли и общественного питания | 4472,2 | |||
Движение основных средств на предприятии за отчётный год представим в таблице 7.
Таблица 7 — Движение основных средств на предприятии за отчетный 2009 год, тыс. руб.
Показатель | Наличие на начало года | Поступило | Выбыло | Наличие на конец года | Структура в % к итогу | |
Здания | 12,7 | |||||
Сооружения | ; | 5,3 | ||||
Машины и оборудования | 52,1 | |||||
Транспортные средства | 12,5 | |||||
Производственный и хозяйственный инвентарь | 0,3 | |||||
Рабочий скот | ; | 0,04 | ||||
Продуктивный скот | 16,06 | |||||
Другие виды основных средств | ; | ; | 0,92 | |||
Итого | 100,0 | |||||
В структуре основных средств предприятия наибольший вес имеют машины и оборудование — 52,1%, продуктивный скот — 16,06%, здания и транспортные средства по 12,5 и 12,7% а также сооружения — 6,5%.
Таблица 8 — Показатели наличия и эффективности использования основных средств производства в ОАО ОПХ «Ленинский путь».
Показатель | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |
Среднегодовая стоимость основных средств — всего, тыс. руб. | ||||
Стоимость валовой продукции, тыс. руб. | ||||
Площадь сельскохозяйственных угодий, га | ||||
Среднегодовая численность работников, ч. | ||||
Количество энергетических мощностей, л. с. | ||||
Фондообеспеченность, тыс. руб. | ||||
Фондовооруженность, тыс. руб. | ||||
Энергообеспеченность, л. с. | ||||
Энерговооруженность, л.с. | ||||
Фондоотдача, руб. | 0,2 | 0,2 | ||
Фондоемкость, руб. | ||||
Из таблицы 8 следует, что стоимость валовой продукции в 2009 году по сровнению с 2008 увеличилась на 7%, среднегодовая стоимость основных средств не изменилась, площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась, численность работников не изменилась, количество энергетических мощностей не изменилось, фондообеспеченность не изменилась, фондовооружённость не изменилась, энергообеспеченность не изменилась, энрговооружённость не изменилась, фондоотдача не изменилась, фондоёмкость не изменилась, то есть хозяйство не изменило баланс, при увеличении стоимости валовой продукции не увольнялись работники, фонды не снизились.
1.4 Основные экономические показатели развития хозяйства Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал предприятия. Эффективность использования производственных ресурсов определяется отношением результатов производства к имеющимся ресурсам. Показатели размера в хозяйстве показаны в таблице 9.
Таблица 9 — Основные экономические показатели развития ОАО ОПХ «Ленинский путь»
Показатель | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |
Стоимость валовой продукции, тыс. руб. | ||||
Производственные затраты, тыс. руб. | ||||
Чистый доход, тыс. руб. | — 160 184 | — 193 212 | ||
Валовой доход, тыс. руб. | ||||
Уровень рентабельности производства, % | 0,7 | 0,3 | ||
Вручено от реализации продукции, тыс. руб. | ||||
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | — 336 802 | — 361 965 | ||
Прибыль, убыток от реализации, тыс. руб. | ||||
Уровень рентабельности реализованной продукции, % | 16,6 | 19,0 | ||
Из таблицы следует, что стоимость валовой продукции в 2009 году увеличилась на 7%, в том числе на 1 га сельскохозяйственных угодий на 7%. Стоимость товарной продукции не изменилась, производственные затраты увеличились на 10%, в том числе на 1 га сельскохозяйственных угодий. Валовой доход уменьшился на 27%, в том числе уменьшился на 1 га сельскохозяйственных угодий на 29%, уменьшился на 1 среднегодового работника на27%. В 2009 году начислена заработная плата на 13% больше, в том числе на 1 работника на14%. Чистый доход увеличился на 21%, в том числе на 1 га сельскохозяйственных угодий, на 1 среднегодового работника, уровень рентабельности уменьшился на57%.Вы ручка увеличилась на 7%, уровень рентабельности реализованной продукции увеличился на 14%.
2. Организация производства растениеводства
2.1 Анализ современного развития отрасли Таблица 10 — Структура посевных площадей
Показатель | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |||
га | % | га | % | |||
Всего посевов | ; | |||||
Зерновые и зернобобовые в т. ч.: озимые зерновые яровые зерновые зернобобовые | 47,2 | 45,6 | 96,5 | |||
45,2 | 96,5 | |||||
; | ; | ; | ; | ; | ||
0,4 | 0,4 | |||||
Кукуруза на зерно | 3,2 | 7,8 | ||||
Соя | 6,2 | 5,9 | 95,2 | |||
Подсолнечник | 6,7 | 9,1 | ||||
Сахарная свекла | 12,3 | 10,6 | 86,3 | |||
Данные таблицы 10 показывают, что зерновые и зернобобовые культуры в 2009 году уменьшились на 4,5%, озимые зерновые также уменьшились на 4,5%, зернобобовые уменьшились на 3%, кукуруза на зерно увеличилась на 137%. Технические культуры увеличились на 1%, сахарная свёкла уменьшилась на 14%, подсолнечник увеличился на 35%, соя уменьшилась на15%. Структура посевных площадей в 2008 году: озимые зерновые и зернобобовые 47,2%, технические культуры 25,3%. Структура посевных площадей в 2009 году: зерновые и зернобобовые 45,6%, технические 25,7%.
Таблица 11 — Сортовой состав основных культур полевого севооборота в хозяйстве ОАО ОПХ «Ленинский путь».
Сорт гибрид | Площадь, га | Урожайность ц/га | Валовой сбор, ц | Удельный вес, % | ||
в площади | в валовом сборе | |||||
Озимая пшеница | ||||||
Таня | 52,3 | 90 322,1 | 28,5 | 27,1 | ||
Нота | 53,6 | 91 120,0 | 43,4 | 40,9 | ||
Фортуна | 55,8 | 92 070,0 | 28,1 | 32,0 | ||
Итого | 53,9 | 273 650,3 | 100,0 | 100,0 | ||
Кукуруза на зерно | ||||||
Краснодарская 385 | 70,2 | 24 991,2 | 30,6 | 31,3 | ||
Краснодарская 194 | 69,5 | 22 726,5 | 21,2 | 20,7 | ||
Краснодарская 507 | 69,0 | 13 386,0 | 30,5 | 28,5 | ||
Итого | 69,5 | 39 103,7 | 100,0 | 100,0 | ||
Подсолнечник | ||||||
Арена | 29,3 | 54,1 | 53,5 | |||
Коралия | 30,0 | 45,9 | 46,5 | |||
Итого | 29,6 | 100,0 | 100,0 | |||
Сахарная свекла | ||||||
Орикс | 17,1 | 15,7 | ||||
Каньон | 23,6 | 22,7 | ||||
Крокодил | 59,3 | 61,6 | ||||
Итого | 451,3 | 100,0 | 100,0 | |||
Соя | ||||||
Селекта 302 | 13,5 | 5764,5 | 63,8 | 68,3 | ||
Дельта | 14,7 | 3542,7 | 36,2 | 31,7 | ||
Итого | 14,1 | 9307,2 | 100,0 | 100,0 | ||
Из таблицы 11 видно, что наибольшую урожайность дали такие сорта и гибриды: озимой пшеницы — Фортуна — 55,8 ц/га; кукурузы на зерно Краснодарская 385 — 70,2/га, Краснодарская 194 — 69,5ц/га; подсолнечника — Коралия -30,0ц/га; сахарной свеклы — Крокодил — 453ц/га; сои — Дельта- 14,7ц/га.
Таблица 12- Уровень производства и реализации продукции в хозяйстве
Показатели | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |
Озимая пшеница | ||||
Посевная площадь, га | 96,5 | |||
Урожайность, га | 60,1 | 53,6 | 89,2 | |
Валовой сбор, ц | 316 065,9 | 272 127,2 | 86,1 | |
Товарная продукция, ц | ||||
Уровень товарности, % | ; | |||
Подсолнечник | ||||
Посевная площадь, га | 135,2 | |||
Урожайность, га | 23,9 | 36,8 | 153,9 | |
Валовой сбор, ц | 18 211,8 | 37 904,0 | 208,1 | |
Товарная продукция, ц | ||||
Уровень товарности, % | ; | |||
Сахарная свекла | ||||
Посевная площадь, га | 86,3 | |||
Урожайность, га | 441,2 | 433,4 | 98,2 | |
Валовой сбор, ц | 621 826,8 | 519 646,6 | 83,6 | |
Товарная продукция, ц | 99,9 | |||
Уровень товарности, % | ; | |||
Из таблицы 12 видно, что площади посева озимой пшеницы и сахарной свёклы снизилась на 3,5% и 13,7% соответственно. Площади под подсолнечник увеличилась на 35,2% соответственно. Так как урожайность озимой пшеницы существенно уменьшилась на 10,8%, следовательно и валовой сбор уменьшился на 13,9%, уровень товарности 100%. Урожайность подсолнечника увеличилась на 53,9%, а так как и площадь увеличилась соответственно валовой сбор увеличился на 108,1%. Урожайность сахарной свеклы снизилась на 1,8%, но так как площадь под нею уменьшилась валовой сбор уменьшился на 16,4%.
2.2 Организация труда, нормирование и оплата труда в отрасли В сельскохозяйственных предприятиях сложилась следующая форма организации труда. Это наличие производственных подразделений в хозяйстве, которыми являются бригады. Бригада — коллектив работников, имеющих закреплённый земельный участок, производственные фонды. В условиях рынка бригады крупных акционерных предприятий могут превращаться в форму дочерних предприятий. Она должна обладать свободой производственной деятельности, иметь свой лицевой счёт в бухгалтерии или текущий счёт в банке. Самостоятельно выполнять все технологические работы по возделыванию всех сельскохозяйственных культур, иметь хозрасчётный договор с правлением хозяйства, который должен отражать объёмы производства продукции.
Бригады делятся на производственные и специализированные, кроме этого применяются комплексные бригады. Внутрибригадная организация представляет создание производственных звеньев.
Переход к рыночной экономике изменил содержание и систему оплаты труда. Трудность заключается в том, что период производства и рабочий период не совпадают в сельскохозяйственном производстве.
Оплата труда разделяется на денежную и натуральную. За последние годы натуральная оплата труда стала по средней цене реализации.
Оплата труда разделяется на 2 формы: основная оплата труда и дополнительная оплата труда — дополнительное поощрение за высокое качество труда, повышение стоимости валовой продукции и т. д. Дополнительная оплата труда начисляется к основной заработной плате за конечные результаты труда, как важная часть тарифной сетки.
Для учёта трудоёмкости, важности, квалификации и т. д.
Применяются тарифные сетки:
1) Шестиразрядная тарифная сетка
2) Единая восемнадцатиразрядная тарифная сетка Тарифная ставка определяется по первому разряду, все работы индексируются.
Нормы выработки сосредоточены в тарифно-квалификационном справочнике. Предусматривают тарификацию полевых работ, и они отнесены к разряду по тарифной сетке.
Все работы проводятся по следующим группам:
1) Сложности
2) Тяжести
3) По профессионализму
4) Вредности работ Устанавливаются также временные нормы выработки.
Наиболее прогрессивной является оплата труда от полученного хозрасчётного дохода. Необходим точный учёт и оценка стоимости произведённой продукции бригадой. Уровень оплаты труда тесно связан с денежными поступлениями, которые получают от реализации продукции.
2.3 Экономическая эффективность производства, переработки и реализации сырья и продукции переработки отрасли Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является рентабельность. Она отражает результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управление.
Таблица 13 — Экономическая эффективность возделывания сахарной свёкле в хозяйстве.
Показатели | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |
Посевная площадь, га | 86,3 | |||
Урожайность, ц с 1 га | 441,2 | 433,4 | 98,2 | |
Валовой сбор, ц | 621 826,8 | 37 904,0 | 83,6 | |
Затраты труда, чел.-ч. на 1 га на 1ц | 3,5 0,008 | 5,8 0,01 | 165,7 | |
Производственные затраты, руб. на 1 га на 1 ц | 40,3 | 43,3 | 50,1 105,6 107,4 | |
Стоимость валовой продукции, руб. на 1 га на 1 ц | 73,3 | 112,7 | 130,4 157,0 153,7 | |
Чистый доход, руб. на 1 га на 1 ц | 19 225 843,5 13 841,5 31,4 | 16 611 665.4 13 854,6 31,9 | 86,4 100,0 101,6 | |
Уровень рентабельности, % | 77,8 | 73,8 | ; | |
Из таблицы 13 видно, что затраты труда, чел. — ч. возросли на 40%, но на 1 ц продукции увеличились на 25%. Производственные затраты в 2009 г. уменьшились на 49,9%, а на 1га посевов и на 1ц продукции возросли соответственно на 5,6% и 7,4%. Стоимость валовой продукции возросла в 2009 г. по сравнению с 2008 г. на 30,4% и составила 58 563 956 руб. Чистый доход в 2008 г. составлял 19 225 843,5 руб., а в2009г. -16 611 665,4 руб. Уровень рентабельности в 2008 г. составил 77,8%, в 2009 г. 73,8%.
Структуру себестоимости 1 ц зерна кукурузы приведём в таблице 14.
Таблица 14-Структура себестоимости 1ц сахарной свёклы
Показатели | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |||
руб. | % | руб. | % | |||
Себестоимость 1 ц — всего в том числе: затраты на оплату труда с отчислениями семена и посадочный материал удобрения затраты на содержание основных средств затраты на ГСМ прочие затраты | 157,6 | 100,0 | 232,2 | 100,0 | 147,3 | |
8,9 | 5,7 | 13,6 | 5,9 | 152,8 | ||
6,4 | 4,1 | 42,7 | 18,4 | 667,2 | ||
3,2 | 2,0 | 14,7 | 6,3 | 196,9 | ||
76,1 | 48,3 | 75,7 | 32,6 | 99,5 | ||
38,1 | 24,2 | 31,9 | 13,7 | 83,7 | ||
24,9 | 15,7 | 53,6 | 23,1 | 215,3 | ||
Себестоимость 1 ц сахарной свёклы в 2009 г. увеличилась на 47,3% по сравнению с 2008 г. Это произошло за счёт увеличения затрат на оплату труда, семена, удобрения и прочих затрат. Основной удельный вес в 2009 г. занимают затраты на содержание основных средств — 32,6%, прочие затраты — 23,1%, затраты на ГСМ — 13,7%, на удобрения — 6,3%.
Таблица 15 — Резервы снижения себестоимости
Показатели | 2008 г. | 2009 г. | |
Площадь посева, га | |||
Производственные затраты всего, руб. | |||
Производственные затраты на 1га посева, руб. | |||
Урожайность, ц/га | 441,2 | 433,4 | |
Себестоимость 1ц, руб. | 157,6 | 232,2 | |
Условная себестоимость одного центнера при производственных затратах второго года и урожайности первого, руб. | 42,5 | ||
Изменение себестоимости за счет урожайности, руб. | 35,6 | ||
Изменение себестоимости за счет производственных затрат, руб. | 39,0 | ||
Общее изменение себестоимости 1 ц, руб. | 74,6 | ||
Из таблицы 15 видно, что изменение себестоимости за счёт урожайности составляет 35,6 руб., за счет производственных затрат 39,0 руб. Следовательно, для снижения себестоимости мы должны стремиться к снижению производственных затрат.
Экономическую эффективность реализации сахарной свёклы представим в таблице 16
Таблица 16- Экономическая эффективность реализации сахарной свёклы.
Показатели | 2008 г. | 2009 г. | 2009 г. в % к 2008 г. | |
Количество реализованной продукции, ц | 52,9 | |||
Средняя цена реализации, руб. | 296,6 | 751,4 | 253,3 | |
Денежная выручка, тыс. руб. | 134,0 | |||
Полная себестоимость, тыс. руб. | 96,5 | |||
Прибыль, убыток, тыс. руб. | 313,6 | |||
Уровень рентабельности, убыточности, коммерческий % | 20,9 | 67,8 | ; | |
Из таблицы видно, что количество реализованной в 2008 г. продукции почти в два раза больше чем в отчетном 2009 г., но цена реализации в два с половиной раза выше, чем в базисном году, поэтому и выручка на 34,0% больше чем в базисном году. Прибыль составила 1013 тыс. руб., что на 213,6% больше чем в базисном году, следовательно, и уровень рентабельности намного выше.
Реализация сахарной свёклы в хозяйстве ведется по одному каналу — через розничную сеть.
3. Проект развития отрасли растениеводства в хозяйстве
3.1 Внедрение научно-обоснованных севооборотов Севооборотом называется научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур в пространстве и во времени.
Севооборот является неотъемлемой частью сельскохозяйственного производства, а значит и его совершенствование необходимо для повышения уровня хозяйства. Предлагаемый севооборот приведен в таблице 17.
Таблица 17 — Совершенствование севооборота в хозяйстве.
Существующий севооборот | Проектирование севооборота | |
1. Люцерна | 1. Люцерна | |
2. Люцерна | 2. Люцерна | |
3. Озимая пшеница | 3. Озимая пшеница | |
4. Озимый пшеница | 4. Озимый ячмень | |
5. Кукуруза на зерно | 5. Сахарная свёкла | |
6. Озимая пшеница | 6. Озимая пшеница | |
7. Сахарная свёкла | 7. Соя | |
8. Озимая пшеница | 8. Озимая пшеница | |
9. Озимый ячмень | 9. Подсолнечник | |
10. Подсолнечник | 10. Озимая пшеница | |
11. Озимая пшеница | 11. Кукуруза на зерно | |
При совершенствовании севооборота после оборота пласта вместо кукурузы на зерно поставлена сахарная свёкла, а кукуруза перенесена на 11 место после озимой пшеницы. Сахарная свёкла замена на сою, и вместо пары пшеница — ячмень оставлена только пшеница, после которой оставлен подсолнечник. Изменение севооборота носит скорее поправочных характер и не требует коренного его изменения, вследствие чего не требуется переходного периода для нивелирования негативного влияния предшественников.
Важным фактором получения высоких урожаев является густота стояния растений. Требуемая густота стояния обуславливается высевом достаточного количества семян. В среднем норма высева сахарной свёклы составляет 25 кг/га.
Расчёт потребности в семенах кукурузы приведём в таблице 18.
Таблица 18 — Расчет потребности в семенах сахарной свёклы.
Показатель | Фактически | Проект | |
Площадь посева, га | |||
Норма высева, кг/га | |||
Качественный состав посевного материала | F — 1 | F — 1 | |
Общая потребность в семенном материале, ц | |||
Цены на семенной материал за 1 ц, тыс. руб. в зависимости от качественного состава | |||
Стоимость израсходованного семенного материала, тыс. руб. | |||
Из таблицы видно, что проект на будущий год предусматривает увеличение площади посева, следовательно, увеличится общая потребность в семенном материале, что повлечет за собой увеличение стоимости израсходованного материала.
Для эффективно производства необходимо постоянно внедрять новые и более эффективные сорта и гибриды, отвечающие современным требованиям. План внедрения новых перспективных гибридов кукурузы приведём в таблице 19.
Таблица 19 — План внедрения новых перспективных гибридов сахарной свёклы.
Сорт | Отчетный 2009 год | Проект на 2010 год | |||
Площ. посева, га | Урожайность, ц с 1 га | Площ. посева, га | Урожайность, ц с 1 га | ||
Орикс | |||||
Каньон | |||||
Крокодил | |||||
Гибрид 25 | ; | ; | |||
Гибрид 318 | ; | ; | |||
Итого | 451,3 | 470,8 | |||
В проекте предусматривается внедрение гибридов: Гибрид 25, Гибрид 318, которые является более продуктивными. В последующие годы планируется увеличить площади посева данных гибридов и внедрить в производство более высокоурожайные гибриды.
Таблица 20 — Сравнительная экономическая эффективность возделывания различных гибридов сахарной свёклы в хозяйстве.
Показатель | Сорт | ||
В среднем по хозяйству | Рекомендуемый | ||
Урожайность, ц с 1 га | |||
Прибавка урожая, ц с 1 га | ; | ||
Цена реализации 1 ц, руб. | |||
Стоимость валовой продукции, руб. в т. ч.: дополнительной | ; | ||
Производственные затраты на 1 га, руб. в т. ч.: затраты на семена | |||
затраты на уборку дополнительного урожая | ; | ||
Себестоимость 1 ц, руб. | 57,35 | 42,3 | |
Чистый доход с 1 га, руб. В т. ч.: дополнительный | ; | 28 276,5 8099,5 | |
Уровень рентабельности, % | 130,3 | ||
Благодаря внедрению нового гибрида и планируемого повышения урожайности мы сможем понизить себестоимость 1 ц зерна с 57,32 руб. в отчётном году до 42,3 руб. в последующем году. Чистый доход в проектируемом году с 1 га составит 28 276,5 руб. Уровень рентабельности в 2009 г. составлял 78%, в проектируемом году он составит 130,3%.
Внесение удобрений при возделывании сахарной свёклы приведём в таблице 21.
Таблица 21 — Внесение удобрений при возделывании сахарной свёклы.
Показатель | Фактически | Рекомендуемая | |
Всего минеральных удобрений, ц в т. ч. аммиачная селитра двойной суперфосфат | 3357,2 3357,2 ; | ; | |
На 1 га посева сахарной свёклы, ц в т. ч. аммиачная селитра двойн. суперфосфат | 2,8 ; | ; | |
Цена 1ц минеральных удобрений, руб. в т. ч. аммиачная селитра двойной суперфосфат | ; | ; ; | |
Стоимость внесенных удобрений, тыс. руб. в т. ч. аммиачная селитра двойной суперфосфат | ; | ; | |
На 1 га посева, руб. в т. ч. аммофос нитроаммофоска | ; | ; | |
Использование данного удобрения дает прибавку к урожаю в 15,0%, и за счет более высокой цены 580 руб. за 1ц., что на 170 руб. больше цены аммиачной селитры, оно экономически не выгоднее его.
Таблица 22 — Сравнительная экономическая эффективность применения различных доз внесения удобрений при возделывании сахарной свёклы в хозяйстве
Показатель | Система удобрений | ||
Существующая | Рекомендуемая | ||
Урожайность, ц с 1 га | |||
Прибавка урожая, ц с 1 га | ; | ||
Цена реализации 1 ц, руб. | |||
Стоимость валовой продукции, руб. в т. ч.: дополнительной | ; | ||
Производственные затраты на 1 га, руб. в т. ч.: затраты на покупку и внесение удобрений | |||
затраты на уборку дополнительного урожая | ; | ||
Себестоимость 1 ц, руб. | 57,35 | 42,3 | |
Чистый доход с 1 га, руб. В т. ч.: дополнительный | ; | 28 276,5 8099,5 | |
Уровень рентабельности, % | 130,3 | ||
Из таблицы 22 видно, что более эффективным является внесение рекомендуемого удобрения. При этом себестоимость 1 ц понижается с 57,35 руб. до 42,3 руб., благодаря повышению урожайности. Чистый доход с 1 га при существующей системе удобрений составляет 20 177 руб., при рекомендуемой 28 276,5 руб. Уровень рентабельности повышается при использовании рекомендуемого удобрения с 78% до 130,3%, что говорит об эффективности использования данного удобрения.
растениеводство свекла реализация экономический
Выводы и предложения В целом ОАО ОПХ «Ленинский путь» предприятие с хорошо организованной внутренней структурой управления и с хорошим экономическим развитием, но это лишь на фоне среднестатистического хозяйства района и края. Если сравнивать рентабельность полеводства и животноводства, то видно, что затраты, связанные с животными намного больше, а отдача меньше. В хозяйстве недостаточное количество сельхозорудий, что вызывает некоторые трудности, а также применение ручного труда там, где его можно было заменить механическим. В целом у хозяйства тяжелое положение как у многих других сельхозпредприятий из-за диспропорции цен между сельхозпродукцией и топливом, удобрениями, электроэнергией и т. д.
В результате анализа деятельности хозяйства можно сделать следующие предложения:
1. Внедрение нерядовых методов обработки, что приведет к улучшению внешних условий для произрастания сельскохозяйственных культур, а следовательно повышение валового сбора продукции;
2. Улучшить контроль за выполнением различных работ. Цель данного мероприятия в улучшении качества и количества получаемой продукции, также уменьшение затрат на выполнение данной работы;
3. Улучшить поставку запасных частей, топлива, удобрений. Это позволит выполнять все необходимые работы вовремя, выполняя все нужные агротехнологические требования, взамен это приведет к повышению качества и урожайности продукции, а также повышению прибыли от реализации продукции и зарплаты;
4. В животноводстве обратить внимание на более качественную балансировку кормов с целью добиться лучшего качества животноводческой продукции и ее увеличению;
5. Применение больших доз как минеральных, так и органических удобрений с целью увеличения урожайности сельскохозяйственных культур и повышения плодородия почвы;
6. Более широкое и агрономически правильное применение средств защиты растений. Это позволит повысить урожайность, а также качества благодаря устранению причин ее снижения за счет вредителей, болезней и сорных растений;
7. Использование в полеводстве новых более перспективных сортов;
8. Использование новой агротехники, которая поможет быстрее выполнять данное мероприятие с меньшими затратами, а также меньшими потерями за урожаем;
9. Использование более агрономически верного севооборота, что позволить не утомлять почву и ввести новые более перспективные культуры;
10. Уменьшение затрат на выполнение технологических мероприятий позволит совмещение данных работ при помощи комбинирования сельскохозяйственных агрегатов.
1. Рабочая тетрадь для занятий по дисциплине «Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях» Н. И. Дворядкин, В. С. Гаршина, И. А. Кочколда. Краснодар 2003 г.
2. Методическое пособие по курсовому проекту по курсу «Организация предпринимательской деятельности на сельскохозяйственных предприятиях». Н. И. Дворядкин, В. С. Гаршина. Краснодар 1997 г.
3. Курс лекций по дисциплине «Организация предпринимательской деятельности на сельскохозяйственных предприятиях».
4. Практикум по организации растениеводства на сельскохозяйственных предприятиях. Под ред. Т. Е. Малофеева. М. Агропромиздат'91г.
5. Организация сельскохозяйственного производства/ Ф. К. Шакиров, В. А. Удалов, С. И. Грядов и др.- М.: Колос, 2001 г.
6. Организация крестьянского хозяйства. Учебное пособие. Под редакцией И. Т. Трубилина, Краснодар, 1995 г.